Welche Genehmigungen sind für die Bierproduktion erforderlich? Detaillierte Anleitung für diejenigen, die eine Brauerei eröffnen möchten

Die kommerzielle Alkoholproduktion scheint ein dunkler Wald zu sein. Einige Verbrauchsteuern, EGAIS, Berichterstattung, aber benötigen Sie eine Lizenz? Was wäre, wenn Sie einfach nur eine Schürze anziehen und Craft-Bier brauen möchten? Doktor Guber stellt Braugeräte für den privaten und gewerblichen Gebrauch her und erklärt Ihnen, wie Sie Ihre eigene Brauerei gründen.

Kann man in der Küche Bier brauen?

Schauen wir uns zunächst einige wichtige Punkte an, um die Situation zu klären:

1. Mit selbstgebauten Geräten kann man kein Bier kommerziell herstellen. Die Ausrüstung muss über ein Qualitätszertifikat verfügen.
2. Das Brauen von Bier für den Verkauf zu Hause oder in der Garage ist nicht möglich, da eine gewerbliche Tätigkeit nur in Nichtwohngebäuden möglich ist.
3. Eine Lizenz zur Herstellung von Bier ist nicht erforderlich. Sie benötigen es nur, wenn Sie sich entscheiden, etwas Stärkeres zu produzieren.

Welche Unterlagen werden benötigt?

Das wichtigste Gesetz, das die Herstellung von Bier und starkem Alkohol regelt, ist das Bundesgesetz Nr. 171 „Über die staatliche Regulierung von Produktion und Umsatz“. Ethylalkohol alkoholische und alkoholhaltige Produkte.“ Alle Links zu Gesetzen, Anweisungen und Musterdokumenten finden Sie am Ende des Artikels. Lesen Sie ihn also ohne Ablenkung.

Um die Bierproduktion zu eröffnen und zu starten, benötigen Sie folgende Verfahren und Dokumente:

1) Wahl der Rechtsform. Um eine Brauerei zu eröffnen, müssen Sie Ihre LLC registrieren. Einzelunternehmer können Bier verkaufen, aber nicht herstellen. In Artikel 11 Absatz 1 lesen wir: „Die Herstellung und der Vertrieb alkoholischer (mit Ausnahme des Einzelhandelsverkaufs von Bier und Biergetränken, Apfelwein, Poiret, Met) und alkoholhaltiger Lebensmittel erfolgt durch Organisationen.“ Das heißt, zuerst müssen Sie Ihre eigene LLC eröffnen. Artikel 11 Absatz 1.

Achtung: Bei der Registrierung einer LLC müssen Sie das entsprechende angeben OKVED-Codes Erlaubnis zum Brauen von Bier. Sie können so viele Codes auswählen, wie Sie möchten, also nehmen Sie diese mit Vorbehalt.

2) Unterlagen zur Registrierung der Brauerei. Die Ausrüstung, an der Sie arbeiten, muss ordnungsgemäß hergestellt und registriert sein, andernfalls ist eine Registrierung der Brauerei schlichtweg unmöglich. Die Brauerei muss über Seriennummern verfügen. Außerdem ist eine Reihe von Dokumenten erforderlich: Erklärung, Prüfbericht, Spezifikationen und Gerätepass. Diese Dokumente werden vom Gerätehersteller bereitgestellt.

3) Berechnung der Leistung der wichtigsten technologischen Geräte. Die Berechnung ist notwendig, damit Rosalkogolregulirovanie (RAR) verstehen kann, ob es notwendig ist, Zähler an Ihren Geräten zu installieren. Wenn Sie mit Ihrer Ausrüstung mehr als 300.000 Deziliter pro Jahr produzieren können, müssen Sie Zähler installieren. Die Berechnung wird dem RAR in schriftlicher und elektronischer Form vorgelegt. Die Antwort erfolgt innerhalb von 30 Tagen.

4) Antrag auf Aufnahme von Tätigkeiten zur Herstellung von Lebensmitteln. Bier, Biergetränke, Apfelwein, Poiret und Met sind alkoholische Produkte. Wenn Sie sie daher produzieren möchten, müssen Sie dies dem RAR mitteilen.

5) Konformitätserklärung für das hergestellte Bier. Dieses Dokument bestätigt, dass Sie Bier herstellen und dass das Trinken davon gesundheitlich unbedenklich ist. Die Erklärung enthält Spezifikationen ( technische Bedingungen) und TI (technologische Anleitung), zusammengestellt vom Cheftechnologen der Brauerei, sowie Analysen, die die Sicherheit des Produkts bestätigen. Sie können eine Erklärung privat erhalten, indem Sie sich an eine der akkreditierten Erklärungs- und Zertifizierungsstellen wenden.

6) Verbindung zu EGAIS. EGAIS berücksichtigt das gesamte produzierte und verkaufte Bier, wodurch gefälschte Produkte vom Verkehr ausgeschlossen werden sollen. Um eine Verbindung zum System herzustellen, benötigen Sie:

• Computer mit Internetverbindung
• UTM (Universal Transport Module) EGAIS ist ein Programm, das erforderlich ist, um Daten über Ihre Einkäufe und Verkäufe an den Rosalkogolregulirovaniye-Server zu übertragen
• Der JaCarta-Kryptoschlüssel ist ein einzigartiger elektronischer Schlüssel, der für die Arbeit mit dem System erforderlich ist. Der Kauf eines Kryptoschlüssels ist der erste Schritt zur Verbindung mit EGAIS.
• Warenbuchhaltungsprogramm
• Erweiterte elektronische Signatur – Aufzeichnung auf einem von EGAIS ausgestellten Kryptoschlüssel.

Die Installation von Spezialgeräten liegt in der Kompetenz der EGAIS-Mitarbeiter.

Ein Brauereimitarbeiter, der das EGAIS-System nutzt, muss eine obligatorische Schulung in einer der zertifizierten Organisationen absolvieren. Die Schulung kann entweder persönlich oder aus der Ferne absolviert werden.

7) Meldung an den SES und die Feuerinspektion. Da es sich bei Bier um ein Lebensmittelprodukt handelt, muss der SES sicherstellen, dass die Produktion den Hygienestandards entspricht. Ihre Räumlichkeiten müssen von der Bezirksbrandinspektion „abgenommen“ sein. Es ist notwendig, sie über den Beginn der Arbeiten zu informieren und ein Projekt zu vereinbaren, das Notausgänge, die Position von Feuerlöschern und einem Druckhahn usw. anzeigt.

8) Produktionskontrollprogramm. Dies ist ein recht formelles Dokument, das zeigt, dass Sie wirklich wissen, wie Sie Ihre Arbeit erledigen. Das Produktionskontrollprogramm umfasst:

• Liste der kontrollierten Stufen und Parameter technologischer Prozesse.
• Häufigkeit der Produktionskontrolle, Liste ihrer Tätigkeiten und verantwortlichen Personen.
• Zeitpläne und Regelungen für sanitäre Behandlungs-, Reinigungs-, Desinfektions-, Entwesungs- und Deratisierungsarbeiten Produktionsgelände, Ausrüstung und Inventar.
• Diagramme und Modi Wartung Ausrüstung und Inventar.
• Maßnahmen zur Vorbeugung und Erkennung von Verstößen bei der Organisation und Durchführung von Produktionsprozessen.

Also kurz zur Eröffnung einer Brauerei:

1. Registrieren Sie eine LLC;
2. Besitzen Sie die Ausrüstung und erhalten Sie eine Qualitätserklärung für Bier.
3. Räumlichkeiten kaufen oder für mindestens 1 Jahr mieten;
4. Leistungsberechnung an RAR senden;
5. Stellen Sie eine Verbindung zu EGAIS her.
6. Benachrichtigen Sie den SES und die Feuerinspektion;
7. Reichen Sie einen Antrag auf Aufnahme von Tätigkeiten zur Herstellung von Lebensmitteln und eine Benachrichtigung über den Beginn des Vertriebs im Gebiet ein Russische Föderation.

In den folgenden Artikeln verrät Ihnen „Doktor Guber“, mit welcher Ausrüstung Sie beginnen können und welche Biersorte Sie in der Produktion brauen.

In diesem Artikel:

Bier ist ein Gerstenmalzgetränk mit Hopfenaroma, angenehmer Bitterkeit und der Fähigkeit, beim Einschenken zu schäumen. Dank an einzigartiger Geschmack Aufgrund seiner durstlöschenden Wirkung ist das berauschende Getränk in der Bevölkerung sehr gefragt. Und deshalb hat sich auf dem Bierproduktionsmarkt ein sehr harter Wettbewerb gebildet. Trotzdem wird ein unternehmungslustiger Geschäftsmann, der sich für die Eröffnung einer Brauerei entscheidet, immer in der Lage sein, ein profitables und vielversprechendes Geschäft zu organisieren.

Die Gründung eines eigenen Unternehmens erfordert nicht unbedingt große Investitionen. Für die Ausübung dieser Tätigkeit ist jedoch die Einholung einer Reihe von Genehmigungen und Zertifikaten erforderlich. Insbesondere für einen angehenden Unternehmer sind administrative Hürden nur schwer zu überwinden. Daher werden wir uns weiter mit den Merkmalen der Registrierung von Genehmigungen befassen.

So nehmen Sie eine Mikrobrauerei in Betrieb

Um eine Minibrauerei in Betrieb zu nehmen, müssen Sie folgende Unterlagen für die Bierherstellung einholen:

1. Genehmigungen der SWZ und Brandinspektion, staatliche Energieaufsicht;
2. Lizenzierung der Bierproduktion und Besuch der staatlichen Steuerinspektion. Ein Gewerbe, das die Herstellung und den Verkauf von Bier zum Gegenstand hat, ist nicht erlaubnispflichtig. Allerdings hat die Regierung einen neuen Erlass erlassen, der vorsieht, dass die Bierproduktion auf Bundesebene einer Lizenz unterliegt. Um eine Lizenz zu erhalten, müssen Sie einen Antrag an das Finanzamt stellen. Eine Bierproduktionslizenz wird innerhalb von drei Monaten ausgestellt.
3. Hygienezertifikat in sanitärer und epidemiologischer Überwachung. Das Dokument wird erst nach einer hygienischen Beurteilung des Produkts ausgestellt. Der Eingriff kann 2 Monate dauern.

Anfänger sollten wissen, dass Bier ein verbrauchsteuerpflichtiges Produkt ist, das einer zusätzlichen Steuer von 15 % unterliegt.

Allerdings haben die Verwaltungen einiger Regionen ein Gesetz zur Bierproduktion „Über die staatliche Regulierung der Herstellung von Ethylalkohol und alkoholischen Produkten“ erlassen, das davon ausgeht, dass für jeden Liter berauschendes Getränk eine Gebühr von 300-400 Rubel erhoben wird.

Technologisches Verfahren zur Herstellung berauschender Getränke

Hardware Technologiesystem Die Bierproduktion ist auf dem Foto unten dargestellt.

Der technologische Prozess umfasst die folgenden Hauptschritte der Bierherstellung:

1. Vorbereitung Bierwürze– Malz für die Bierherstellung vorbereiten, also die erforderliche Produktmenge abwiegen und mahlen. Als nächstes gießen Sie Wasser in den Maische-Würze-Brüher und fügen zerkleinertes Malz hinzu.

Anschließend wird das Malz eingemaischt, was auf zwei Arten erfolgen kann:

• Infusionsmethode;
• Abkochmethode.

Die gezuckerte Maische wird zugegeben Filterapparat, in dem seine Teilung durchgeführt wird. Nach dem Filtern der ersten Würze wird das Getreide mit Wasser gewaschen.

Bei der traditionellen Technologie wird Bierwürze mit Hopfen 1,5 bis 2 Stunden lang gekocht und auf eine Temperatur von 6 bis 70 °C abgekühlt. 2.

2. Gärung von Bierwürze – erfolgt in einem Gärapparat unter Zusatz von Bierhefe.

3. Bierreifung – erfolgt in hermetisch verschlossenen Metalltanks für 11–100 Tage. Die Gärtemperatur und die Dauer des Prozesses hängen von der Biersorte ab. Durch die Reifung wird das Bier kräftiger, leichter und mit Kohlendioxid gesättigt.

4. Nach Abschluss der organoleptischen, labortechnischen und technochemischen Kontrolle wird das Bier in Flaschen abgefüllt. Die Automatisierung der Bierproduktion ermöglicht die Abfüllung des berauschenden Getränks auf speziellen Linien.

Ausrüstung für die Bierherstellung

Bevor Sie mit dem Kauf von Ausrüstung beginnen, müssen Sie die Kapazität des zukünftigen Unternehmens ermitteln:

• Bierproduktionsanlage mit einem Fassungsvermögen von 50-500 Litern – eine Mini-Bierproduktionsanlage;
• Eine Anlage, die 500-15.000 Liter Bier produziert, ist eine Minibrauerei;
• Das Werk ist mit einem Fassungsvermögen von über 15.000 Litern ein Industrieriese. Minibrauereien verwenden die Methode der Obergärung. Ergebend diese Methode Das berauschende Getränk wird in einem Behälter aufgegossen und die Dauer des Herstellungsprozesses verkürzt.

Minibrauereien halten sich daran technologischer Prozess bezogen auf Untergärungsmethode. Als Ergebnis dieser Technologie wird ein berauschtes Getränk höherer Qualität erhalten. Darüber hinaus gibt es eine vom Forschungs- und Produktionsverbund entwickelte Technologieanweisung, die die Besonderheiten jedes Produktionsprozesses berücksichtigt.

Um die Produktion zu organisieren Fassbier Folgende Ausrüstungsliste ist erforderlich:

• Malzbrecher;
• Filtergeräte;
• Pumpe für Maische, Würze und Heißwasser;
• Maische- und Würzebrauer;
• Wärmetauscher;
• Wasserheizgeräte;
• Pumpen für junges und fertiges Bier;
• elektrischer Dampferzeuger;
• Gärtanks;
• Hydrozyklongeräte;
• Kühleinheit mit Eismaschine;
• Ausgabebehälter;
• Hefebottiche;
• Bedienfeld.

Die Bierproduktionslinie kann einen weiteren Ausrüstungssatz umfassen. Die Liste der Geräte hängt von der hergestellten Biersorte, dem Namen des Herstellers, der Malzsorte und den Merkmalen der Technologie ab.

Geschäftsplan für eine Mikrobrauerei

1. Einkauf von Rohstoffen und Materialien

Um Rohstoffe für die Bierproduktion einzukaufen, können Sie folgende Einkaufsmöglichkeiten in Betracht ziehen::

• Kaufen Sie Malz aus dem Ausland. Diese Art der Rohstoffbeschaffung ist bei der Beschaffung großer Mengen von Vorteil.
• Kaufen Sie Malz bei führenden Ausrüstungslieferanten oder auf dem Inlandsmarkt des Landes.

Die Bierrezeptur bestimmt die Auswahl der Rohstoffe für die Herstellung des berauschenden Getränks. Jede Art von Getränk wird aus Hefe, Malz, Hopfen und Wasser gebraut. Allerdings gibt es verschiedene Verfahren zur Herstellung spezieller Biersorten, bei denen die Zusammensetzung des berauschenden Getränks verändert werden kann.

Der Bierherstellungsprozess beinhaltet die Herstellung von Malz. Malzproduktion– eine profitable Geschäftsform, die das Brauen begleitet. Wenn ein unerfahrener Unternehmer Malz kaufen möchte, muss er wissen, dass 50 Tonnen deutsches Malz zu einem Preis von 0,55 USD verkauft werden. pro Kilogramm. Sie können diesen Rohstoff nur in großen Mengen, über 50 Tonnen, kaufen.

Hefe für die Bierherstellung kann in einer Brauerei oder bei einem Privatbrauer gekauft werden. Es ist sinnvoller, Hefe von einem großen Unternehmen zu kaufen; sie ist in der Regel von höherer Qualität.

Bisher wurden folgende Preise für Rohstoffe festgelegt:

• Wasser – 1 cu. m. - etwa 11 Rubel;
• Abwasser – 1 Kubikmeter. m – 9 Rubel;
• Malz – 1 kg – 8-9 Rubel;
• Hopfen – 1 kg – 86 Rubel;
• Hefe – 1 kg – 200 Rubel;
• Strom - kW/h - 0.500 Rubel.

Durch die Erstellung einer Stoffbilanz für die Bierherstellung und die Durchführung von Produktberechnungen können Sie den Verbrauch an Rohstoffen ermitteln.

2. Kauf von Ausrüstung

Um eine Minibrauerei mit einer Kapazität von 1000 Litern Bier pro Tag zu organisieren, können Sie eine vom Maschinenbauwerk Miass gelieferte Ausrüstung erwerben, deren Kosten etwa 54.000 US-Dollar betragen. Für den Kauf von Zusatzgeräten werden 200.000 Rubel benötigt.

Der Kauf importierter Geräte für die Bierproduktion, deren Preis zwischen 300.000 und 700.000 USD schwanken kann, ist in der Anfangsphase der Produktion nicht ratsam und wirtschaftlich uneffektiv. Eine importierte Bierproduktionslinie kann jedoch die Produktivität einer Minibrauerei steigern und die Eigenschaften des berauschenden Getränks verbessern. Daher ist der Kauf einer solchen Ausrüstung kostengünstig, wenn die Aktivitäten des Unternehmens regelmäßige Einnahmen generieren und Wettbewerbsvorteile erzielen.

3. Vorbereitung der Räumlichkeiten für eine Brauerei

Vorbereitung der Räumlichkeiten– eines der Hauptprobleme für Privatwirtschaftsführer. Um die Bierproduktion und den Betrieb auf Basis der Inbetriebnahme einer Minibrauerei zu organisieren, können Sie Räumlichkeiten mieten oder kaufen. Um eine Reihe von Geräten unterzubringen, benötigen Sie einen Raum mit einer Gesamtfläche von mehr als 150 Quadratmetern. Aufgrund der Abmessungen der Anlage ist davon auszugehen, dass die Bierproduktionswerkstatt etwa 100 m² einnehmen wird. m, für ein Lager braucht man 35 qm. m, für ein Büro – 15 qm. m. Die monatlichen Kosten für die Miete der Räumlichkeiten betragen etwa 25.000 Rubel.

4. Personal

Um eine Minibrauerei zu organisieren, benötigen Sie ungefähr 10 Spezialisten, darunter ein Direktor, eine Reinigungskraft, 4 Spezialisten für die Primär- und Hilfsproduktion, ein Buchhalter-Kassierer, 2 Brauer und ein Speditionsfahrer. Der monatliche Lohnfonds beträgt 250.000 Rubel.

5. Gesamtkosten der Bierproduktion

Die Gesamtkosten für die Gründung einer Brauerei betragen 3 Millionen Rubel.

6. Einnahmen aus Aktivitäten und Berechnung von Wirtschaftsindikatoren

Um die Einnahmen aus der Inbetriebnahme einer Minibrauerei zu berechnen, ist es notwendig, die Bierproduktion täglich zu erfassen. Wird Bier in einem Betrieb abgefüllt, so werden dessen Anzahl und Fassungsvermögen berücksichtigt; bei Fässern werden Fassungsvermögen und Anzahl der Fässer berücksichtigt.

Das monatliche Einkommen der Minibrauerei wird 200.000 Rubel betragen, und das Jahreseinkommen nach Steuern wird 2 Millionen Rubel betragen. Die Amortisationszeit einer Minibrauerei beträgt 1,5 Jahre. Eine kurze Amortisationszeit und ein hohes Einkommen weisen darauf hin, dass die Brauerei eine profitable Geschäftsform ist.

Biergetränke gehören zur Kategorie der alkoholischen Produkte. Dies bedeutet, dass in diesem Bereich tätige Unternehmen verpflichtet sind, alle in der geltenden Gesetzgebung festgelegten Normen einzuhalten. Der Betrieb von Bierläden in der Nacht sowie der Verkauf von Getränken an Personen unter der Volljährigkeit ist verboten. Es ist wichtig zu beachten, dass der Betrieb solcher Geschäfte von Regierungsbehörden sorgfältig kontrolliert wird. Um ein solches Unternehmen zu gründen, muss ein Unternehmer eine Reihe von Genehmigungen einholen. Im Rahmen dieses Artikels schlagen wir vor, die Frage zu diskutieren, ob Bier ohne Lizenz verkauft werden darf.

Bier sowie Apfelwein, Poiret, Met und andere Biergetränke sind alkoholische Produkte

Merkmale des Bierverkaufsgeschäfts

Die geltenden Gesetze unterscheiden klar zwischen dem Groß- und Einzelhandelsverkauf von Biergetränken. D Diese Rahmenbedingungen haben direkte Auswirkungen auf die Geschäftsentwicklung. Etablierte Standards ermöglichen die Umsetzung alkoholische Getränke nur an Unternehmen, die eingetragene juristische Personen sind. Das Gesetz über den Verkehr alkoholhaltiger Produkte erlaubt jedoch den Verkauf von Biergetränken durch Privatunternehmer. Diese rechtliche Nuance ist eine der größten Fallstricke des betrachteten Bereichs.

Die von den gesetzgebenden Körperschaften festgelegten Regeln erlauben den Verkauf alkoholischer Getränke sowohl an Bürger unseres Landes als auch an ausländische Unternehmer.

Um ein solches Unternehmen zu gründen, ist es notwendig, einen besonderen Rechtsstatus zu erlangen und die entsprechende Lizenz zu erhalten. Einzelunternehmer dürfen nur den Einzelhandel betreiben. Rechtsstrukturen können nicht nur Einzelhandelsverkäufe tätigen, sondern auch Großhandelsgeschäfte abschließen. Es ist wichtig zu beachten, dass ein solcher Handel ohne Unternehmerstatus verboten ist.

Nur Personen, die die Volljährigkeit erreicht haben, sind berechtigt, in diesem Bereich zu arbeiten. Besondere Aufmerksamkeit Kontrollbehörden achten auf das Niveau der Zivilkapazität. Die Herstellung und der Handel mit alkoholhaltigen Getränken gehört zu den schwierigsten Bereichen der gewerblichen Tätigkeit. Unternehmen, die in diesem Geschäft tätig sind, müssen alle von den Aufsichtsbehörden festgelegten Vorschriften einhalten.

Verfügbare Anforderungen

Bevor mit dem Gespräch darüber begonnen wird, ob für den Verkauf von Bier eine Lizenz erforderlich ist, müssen die Anforderungen der Regulierungsbehörden im Detail geprüft werden. Anfänger in diesem Bereich sollten bedenken, dass jeder Verstoß gegen die geltenden Regeln mit Strafen geahndet werden kann.

Geschäftsbedingungen

Viele Regeln für den Verkauf alkoholischer Getränke gelten teilweise auch für den Verkauf von Bier. Die aktuellen Gesetze erlauben den Handel von acht Uhr morgens bis elf Uhr abends. Hierbei ist zu beachten, dass diese Fristen von den örtlichen Behörden festgelegt werden. In einigen Regionen tritt das Verbot des nächtlichen Bierverkaufs um zehn Uhr abends in Kraft. Die einzige Ausnahme von dieser Regel betrifft Punkte Gastronomie, arbeiten rund um die Uhr.

Die geltenden Vorschriften verbieten den Verkauf alkoholhaltiger Getränke an Personen unter der Volljährigkeit. Diese Regel gilt nicht nur für starke Getränke, aber auch alkoholarme Flüssigkeiten. Darüber hinaus ist zu berücksichtigen, dass private Unternehmer das Recht haben, zu verkaufen verschiedene Biere in begrenzter Menge. Das Volumen des zum Abfüllen des Getränks verwendeten Behälters sollte eineinhalb Liter nicht überschreiten. Die Verwendung von Behältern, deren Volumen den festgelegten Grenzwert überschreitet, kann zu Strafen führen. Die Geldstrafe kann bis zu einer halben Million Rubel betragen. Bei der Auswahl konkreter Maßnahmen berücksichtigen die Kontrollbehörden die Verkaufsmengen.

Hersteller und Verkäufer von Bier und anderen Malzgetränken müssen Lizenzen erwerben

Wo ist der Verkauf von Bierprodukten verboten?

Für Privatunternehmer, die im Einzelhandel tätig sind, ist ein Biergewerbeschein keine Voraussetzung. Die Eigentümer solcher Unternehmen müssen jedoch andere Anforderungen der Regulierungsbehörden erfüllen. Eine dieser Anforderungen ist die kompetente Standortwahl für ein Einzelhandelsgeschäft.

Die geltenden Vorschriften verbieten den Verkauf von Alkohol an Tankstellen, Sportanlagen und Einrichtungen von nationaler Bedeutung. Darüber hinaus ist der Verkauf von Bier in der Nähe von Kindergärten, Schulen, medizinischen Zentren und Kulturstätten verboten. Privatunternehmern ist der Verkauf von Getränken mit Alkoholzusatz über den mobilen Einzelhandel untersagt. Das bedeutet, dass für den Bierverkauf eine feste Räumlichkeiten erforderlich ist.

Festgelegte Regeln für den Point of Sale

Bei der Organisation eines Bierladens muss ein Unternehmer die Immobilie mit Bedacht auswählen. Das ausgewählte Objekt muss im entsprechenden Register eingetragen sein. Der Handel mit temporären oder mobilen Bauten ist nur Gastronomiebetrieben gestattet. Hierbei ist zu beachten, dass die für den Verkauf von Spirituosen geltenden Regelungen zur Grundstücksgröße nicht für den Verkauf von Bier gelten. Das bedeutet, dass Unternehmer das Recht haben, Immobilien nach der Höhe ihres Kapitals auszuwählen.

Sie benötigen eine Registrierkasse?

Bis Anfang 2018 hatten Unternehmen, die in diesem Bereich tätig waren, das Recht, ein vereinfachtes Kassensystem zu nutzen. Dieses System erforderte das Fehlen von Registrierkassengeräten. Ab Sommer 2018 müssen alle Unternehmer, die Buchhaltungsbücher verwenden, Registrierkassen installieren. Diese Regeln gelten sowohl für Einzelhandelsgeschäfte als auch für Verkaufsstellen, die verschiedene Biere verkaufen. Die einzige Ausnahme bilden öffentliche Gastronomiebetriebe.

Bier, das Ethylalkohol in einer Menge von mehr als 0,5 % des Gesamtvolumens des Getränks enthält, wird als alkoholische Getränke eingestuft

Meldeformulare

Zur Übermittlung von Meldungen an Kontrollbehörden wird das elektronische System EGAIS verwendet. Dieses System wurde von der Bundesbehörde entwickelt, die den Handel mit alkoholischen Getränken reguliert. Das System sendet diesem Dienst automatisch Informationen über die von einem bestimmten Verkäufer gekaufte Alkoholmenge.

Durch das Sammeln von Informationen über den Verkehr alkoholischer Getränke kann das Risiko, dass minderwertige Produkte auf den Markt kommen, erheblich verringert werden. Informationen zu jedem verkauften Produkt müssen in das System eingegeben werden. Dieser Ansatz des Meldesystems vereinfacht den Prozess der Interaktion mit Kontrollbehörden erheblich.

Fassbier darf nur dann ohne Lizenz verkauft werden, wenn der Unternehmer Zugang zu diesem System hat. Um einen solchen Zugang zu erhalten, muss sich ein Unternehmer an die zuständige Behörde wenden. Nach Abschluss des Registrierungsverfahrens müssen Sie eine offizielle Anfrage senden, um Zugang zum System zu erhalten. Die Frist zur Erteilung einer Genehmigung beträgt fünf Werktage. Nach Ablauf dieser Frist erhält der Unternehmer einen individuellen Schlüssel, der den Handel ermöglicht.

Kann ein Einzelunternehmer diese Art von Geschäft betreiben?

Die Frage, ob eine Bierlizenz erforderlich ist und ob ein einzelner Unternehmer in diesem Bereich tätig sein kann, beschäftigt viele Geschäftsanfänger. Die Relevanz dieses Themas erklärt sich aus der hohen Rentabilität dieses Bereichs. Der einhundertsiebzigste Artikel des Bundesgesetzes besagt, dass der Verkauf alkoholischer Getränke ausschließlich juristischen Personen gestattet ist. Diese Standards gelten jedoch nicht für den Einzelhandelsverkauf von Bier. Es ist wichtig zu beachten, dass es Ausnahmen von dieser Regel gibt. Der Verkauf von Bier ist Einzelunternehmern, die Wein, Champagner und landwirtschaftliche Erzeugnisse herstellen, untersagt.

Die von den Gesetzgebungsorganen festgelegten Regeln verbieten einzelnen Unternehmern den Großhandel mit Alkohol. Auf dieser Grundlage können wir den Schluss ziehen, dass Privatunternehmer für den Verkauf von Bier keine Lizenz benötigen. Diese Regelung ist im Gesetz über das Verfahren zur Erteilung einer Lizenz verankert. Es ist wichtig anzumerken, dass dieses Gesetz im Jahr 2017 geändert wurde. Anfängern in diesem Bereich wird empfohlen, alle Nuancen, die mit der Erlangung der Erlaubnis zur Eröffnung eines Unternehmens verbunden sind, sorgfältig zu studieren.

Ist es notwendig, eine Lizenz für den Verkauf von Bier zu erwerben?

Wir haben oben bereits auf die hohe Relevanz der Frage hingewiesen, wie man eine Lizenz zum Verkauf von Bier erhält. Um eine Genehmigung zu erhalten, müssen Sie sich an den Dienst wenden, der den Verkehr alkoholischer Getränke kontrolliert. Um eine Genehmigung zu erhalten, müssen Sie eine Reihe von Dokumenten vorbereiten, die wir im Folgenden betrachten.

Sämtlicher Alkohol unterliegt beim Verkauf der Verbrauchsteuer und darüber hinaus ist für die Herstellung und den Verkauf eine entsprechende Lizenz erforderlich.

Dokumente zur Erlangung der Erlaubnis

Die Dokumente, die im Standardpaket der für die Erteilung einer Genehmigung erforderlichen Rechtsakte enthalten sind, lassen sich in drei Kategorien einteilen. Zur ersten Gruppe gehören Dokumente, die einer notariellen Beglaubigung bedürfen. Zu dieser Gruppe gehören die Entscheidung (Vereinbarung) über die Gründung eines Unternehmens und die interne Satzung des Unternehmens. Darüber hinaus benötigen Sie Dokumente, die den Abschluss des Registrierungsverfahrens und die steuerliche Registrierung bestätigen.

Eines der erforderlichen Dokumente ist eine Urkunde, die bestätigt, dass die Immobilie, auf der sich die Einzelhandelsfiliale befinden wird, Eigentum des Unternehmers ist. Schlussfolgerungen des SES sind diesem Dokument beizufügen.

Die zweite Gruppe umfasst Dokumente, die nummeriert und geheftet werden müssen, bevor sie zur Überprüfung eingereicht werden. Diese Dokumente können von der Organisation selbst beglaubigt werden. Ein Unternehmer, der eine Lizenz erwerben möchte, sollte einen Mietvertrag für die Anlage und einen Plan für die Räumlichkeiten selbst vorbereiten. Außerdem benötigen Sie Kopien von Verträgen für die Installation von Feuermeldern und die Beseitigung von Hausmüll. Ein weiteres Pflichtdokument ist der technische Pass der Registrierkasse. Die Ausrüstungsregistrierungskarte ist diesem Formular beizufügen.

Die dritte Kategorie umfasst Originaldokumente, die an Mitarbeiter des Föderalen Dienstes für Alkoholregulierung übergeben werden. Zu dieser Gruppe gehören eine Bescheinigung über die Schuldenfreiheit gegenüber dem Finanzamt und eine Bescheinigung über die Einhaltung der Brandschutznormen. Es ist wichtig zu beachten, dass das erste Dokument eine begrenzte Gültigkeitsdauer hat.

Anmeldeverfahren

Seit Beginn des 2018. Jahrhunderts wurden viele Gesetze erlassen, die das Verfahren für den Verkauf von alkoholarmen Getränken veränderten. Unternehmern, die sich für die Frage interessieren, wie viel eine Lizenz zum Verkauf von Bier kostet, wird empfohlen, das Verfahren zur Auswahl von Antragstellern für die Erteilung von Genehmigungen sorgfältig zu studieren. Diese Dokumente sind bei dem Dienst erhältlich, der den Alkoholmarkt kontrolliert.

Sie können das Antragsverfahren vereinfachen, indem Sie die Dienste spezieller Agenturen in Anspruch nehmen, die für die Erbringung von Vermittlungsdienstleistungen zertifiziert sind. Solche Agenturen helfen bei der Erstellung von Dokumenten und beraten in allen wichtigen Fragen rund um die Erlangung einer Genehmigung. Ein Antrag auf Genehmigung muss beim Handelsministerium eingereicht werden. Ein Unternehmer muss sich mit einem Paket der oben genannten Dokumente an die örtliche Zweigstelle dieser Stelle wenden. Diese Abteilung prüft den eingegangenen Antrag innerhalb eines Monats. Danach stellt der Rosalkogolregulirovaniye-Dienst eine Genehmigung aus.

Der gesamte Alkoholmarkt in Russland funktioniert auf der Grundlage des Bundesgesetzes Nr. 171

Gründe für die Verweigerung der Erteilung einer Lizenz

Eine Lizenz zur Herstellung von Bier und zum Verkauf dieses Getränks wird nur an Unternehmer vergeben, die alle für diesen Bereich festgelegten Kriterien erfüllen. Vielen Unternehmern fällt es schwer, den Auflagen der Regulierungsbehörden nachzukommen. Diese Tatsache erklärt die Schwierigkeiten bei der Erlangung von Genehmigungen. Immer häufiger werden Unternehmer mit der Verweigerung der Annahme von Dokumenten konfrontiert. Dieses Vorgehen von Vertretern der Regulierungsbehörden erklärt sich aus der Tatsache, dass die eingereichten Dokumente viele Fehler aufweisen.

Darüber hinaus stellen viele Unternehmer abgelaufene Unterlagen zur Verfügung. Dieser Umstand sowie das Fehlen eines der wichtigen Dokumente können zur Ablehnung des Antrags führen. Abgelehnte Unternehmen haben das Recht, sich erneut zu bewerben. Es ist wichtig zu beachten, dass Sie in diesem Fall alle Papiere erneut vorbereiten und die staatliche Gebühr bezahlen müssen. Eine mögliche Ablehnung kann nur durch eine sorgfältige Prüfung der zur Übermittlung an die Kontrollbehörden vorbereiteten Unterlagen vermieden werden.

Neue OKVED-Codes für den Bierverkauf

Jeder Unternehmer, der sich dem Registrierungsverfahren unterzieht, muss im Antrag die Codes der Wirtschaftstätigkeit angeben, die dem gewählten Geschäftszweig entsprechen. Diese Chiffren können Sie einer speziellen Referenzpublikation entnehmen. Diese Codes werden von Kontrollbehörden verwendet, um statistische Informationen über die Aktivitäten von in Russland registrierten Unternehmen zu sammeln. Hierbei ist zu beachten, dass sich die für den Großhandel vorgesehenen Codes von den für den Einzelhandel vorgesehenen Codes unterscheiden. Großhandelsunternehmen, die in diesem Bereich tätig sind, wird empfohlen, die folgenden Codes zu verwenden:

1. „46.17.23» - Aktivitäten von Großhandelsunternehmen.
2. „46.34.2“- Verkauf von Biergetränken.
3. „46.34.23» - Verkauf von alkoholischen Getränken und Bier.

Es gibt unterschiedliche Codes für Einzelhandelsgeschäfte. Folgende Notationen können verwendet werden:

1. „47.25.1“- Verkauf von Alkohol über Facheinzelhandelsgeschäfte.
2. „47.25.12“- Verkauf von Biergetränken über Facheinzelhandelsgeschäfte.
3. „47.11.2» - In einem normalen Einzelhandelsgeschäft handeln.
4. „56,30“ – Verkauf von Produkten in öffentlichen Gastronomiebetrieben.

Es ist wichtig zu beachten, dass Unternehmen, die vor zweitausendsechzehn registriert wurden, sich nicht an das Finanzamt wenden müssen, um Anpassungen an den ausgewählten OKVED-Codes vorzunehmen. Mitarbeiter dieses Dienstes tragen selbstständig neue Informationen in interne Dokumente ein.

Der Biermarkt nimmt einen großen Anteil am gesamten Alkoholmarkt ein

Im Jahr 2010 wurde Bier auf gesetzlicher Ebene alkoholischen Getränken gleichgestellt. Gemäß Bundesgesetz Nr. 171-FZ (in der Fassung vom 2. November 2013) ist die Herstellung alkoholischer Getränke genehmigungspflichtig. Derzeit ist die Herstellung von Bier und Biergetränken nicht geregelt; Abgeordnete der Staatsduma erwägen einen Gesetzentwurf zur Lizenzierung, der ab dem 1. Juli 2014 verpflichtend sein könnte.

Experten der Anwaltskanzlei „Red Alert“ verfügen über umfangreiche Erfahrung in der Erbringung von Dienstleistungen zur Erlangung von Lizenzen für die Herstellung alkoholischer Getränke in Moskau und anderen Städten des Zentralrusslands. Dies betrifft die Zusammenstellung des erforderlichen Dokumentenpakets, die Bereitstellung von Empfehlungen zur Beseitigung von Unstimmigkeiten vor der Inspektion des Unternehmens durch die Inspektionsbehörden und die Verfügbarkeit der erforderlichen Fachkräfte im Personalbereich produzierendes Unternehmen. Eine Lizenz zur Bierproduktion wird von der Federal Alcohol Regulatory Authority (RAR) ausgestellt.

Welche Bedingungen muss der zukünftige Inhaber der Bierproduktionslizenz beachten?

Zu den verbindlichen Bedingungen des für Qualität und Sicherheit bei der Herstellung und Großhandelsvertrieb von Alkohol verantwortlichen Hauptkontrolleurs (PAR), die von den Fachkräften des Unternehmens eingehalten werden müssen, gehören:

• . produzieren Waren in strikter Übereinstimmung mit den aktuellen Anforderungen der Produktionstechnologie.
• . unterliegen einer strengen Qualitätskontrolle der hergestellten Produkte.
• . Beschlagnahme und Zerstörung minderwertiger Produkte, sofern welche entdeckt werden.

Vier Gründe Wählen Sie uns

Welche Arten von Lizenzen sind für den Verkauf hergestellter Produkte erforderlich?

Das Unternehmen Red Alert ist auf die Lizenzierung spezialisiert verschiedene Typen Tätigkeiten, einschließlich der Herstellung und des Vertriebs von Alkohol und alkoholhaltigen Produkten. Die Kosten unserer Dienstleistungen sind für viele Bewerber günstig und erschwinglich.

Welche Verstöße werden am häufigsten festgestellt?

Wie die Praxis zeigt, werden bei planmäßigen Kontrollen in den allermeisten Fällen folgende Verstöße festgestellt, die bei der Tätigkeit eines einzelnen Unternehmers oder einer juristischen Person begangen wurden:

• . Verstoß gegen Hygienevorschriften;
• . Verkauf von Produkten oder Erbringung von Dienstleistungen, die nicht den dafür festgelegten Anforderungen entsprechen;
• . Bereitstellung falscher Informationen an Kunden über Waren und Dienstleistungen;

Alle diese und andere Verstöße werden zusammen mit den empfohlenen Maßnahmen zu deren schnellstmöglicher Beseitigung in den Prüfbericht aufgenommen. Bei Feststellung eines Verstoßes wird in der Regel die Lizenz ausgesetzt und die Lizenz selbst durch eine gerichtliche Entscheidung entzogen.

Außerplanmäßige Inspektion

Um Verstöße in der Tätigkeit der Organisation festzustellen, wird eine außerplanmäßige Kontrolle, wie auch eine im Vorfeld geplante, durchgeführt. Staatliche Kontrollstellen ergreifen alle erforderlichen Maßnahmen, um sicherzustellen, dass die verkauften Waren oder erbrachten Dienstleistungen allen festgelegten Anforderungen vollständig entsprechen und der Prozess ihrer Herstellung keinen Schaden verursacht. Umfeld und verletzt nicht die Verbraucherrechte.

Eine außerplanmäßige Inspektion kann dokumentarisch durchgeführt werden. In diesem Fall werden sämtliche Melde- und Genehmigungspapiere beschlagnahmt und analysiert. Es werden auch alle Dokumente untersucht, die die Aktivitäten des Unternehmens begleiten. Darüber hinaus werden häufig Vor-Ort-Inspektionen durchgeführt, bei denen Vertreter von Kontrollbehörden die Einhaltung festgelegter Standards und Anforderungen durch die Organisation beurteilen.

Gründe für außerplanmäßige Kontrollen

Eine außerplanmäßige Inspektion kann in folgenden Situationen durchgeführt werden:

• . Erhalt von Informationen von staatlichen oder kommunalen Kontrollbehörden darüber, dass die Aktivitäten der Organisation mit Verstößen durchgeführt werden und dass sie eine Gefahr für das Leben und die Gesundheit der Bürger darstellen;
• . das Vorliegen von Beschwerden über Verletzungen der Verbraucherrechte durch Bürger;
• . Feststellung zahlreicher Verstöße bei einer geplanten Inspektion. In diesem Fall zielen außerplanmäßige Auditaktivitäten darauf ab, sicherzustellen, dass alle Voraussetzungen zur Beseitigung der festgestellten Probleme erfüllt sind.

Zeitpunkt der Inspektion

Die geltende Gesetzgebung sieht keine Anforderungen an die Häufigkeit außerplanmäßiger Inspektionen vor. Sie können durchgeführt werden, wenn die oben genannten ausreichenden Gründe vorliegen. Dies gilt insbesondere für Organisationen, die in der öffentlichen Gastronomie und anderen Bereichen tätig sind.

Eine außerplanmäßige Inspektion darf nicht länger als 20 Werktage dauern. Dies ist eine ziemlich strenge gesetzliche Anforderung. Während geplante Vor-Ort-Audits nahezu unbegrenzt verlängert werden können, unterliegen Audits, die außerhalb vorgegebener Zeitpläne durchgeführt werden, klaren Fristen.

Welche Verstöße werden am häufigsten festgestellt?

Bei Hinweisen auf Verstöße wird eine außerplanmäßige Kontrolle durchgeführt, daher werden zunächst die Tätigkeiten überprüft, über die eine Beschwerde eingegangen ist. Im Rahmen der laufenden Aktivitäten können jedoch weitere Verstöße festgestellt werden. Diese beinhalten:

• . Weigerung, dem Käufer einen Kaufbeleg oder ein anderes Dokument auszustellen, das die Zahlung für ein Produkt oder eine Dienstleistung bestätigt;
• . Verkauf minderwertiger Produkte;
• . Verkauf von Waren, ohne dem Verbraucher Informationen über Hersteller, Herkunftsland, Zusammensetzung zu geben;
• . Irreführung von Käufern über Waren oder Dienstleistungen.

Aufgrund der Ergebnisse einer außerplanmäßigen Kontrolle und der Bestätigung von Informationen über Verstöße können gegen eine juristische Person Strafen verhängt werden. Außerdem kann ihre Tätigkeit für einen in der geltenden Gesetzgebung festgelegten Zeitraum vorübergehend ausgesetzt werden.

Kontrolle über den Einsatz von Bierproduktionsanlagen im Jahr 2019

Wie Sie wissen, ist heute keine Lizenz für die Herstellung von Bier erforderlich, obwohl es sich um alkoholische Getränke handelt. Allerdings führen die jüngsten Änderungen der aktuellen Gesetzgebung, die seit Anfang 2019 in Kraft treten, tatsächlich einen Mechanismus ein, der der Lizenzierung ähnelt. Jetzt ist jeder Hersteller verpflichtet, den autorisierten Stellen eine Berechnung der Produktionskapazität der bei der Bierherstellung verwendeten Geräte vorzulegen und die entsprechende Genehmigung für deren Betrieb einzuholen.

Entscheidung über die Zulässigkeit des Einsatzes von Geräten zur Bierherstellung im Jahr 2019

Den Aufsichtsbehörden wird die Befugnis übertragen, die Form der Berechnung der Produktionskapazität festzulegen. Darüber hinaus sind sie diejenigen, die über die Zulässigkeit der Verwendung von Geräten entscheiden und als Genehmigungsdokumentation dienen. Dies gilt sowohl für Bier als auch für alle anderen darauf basierenden alkoholischen Getränke.

Der Hersteller ist außerdem verpflichtet, die autorisierte Stelle über die Anschaffung neuer Geräte zu informieren, die die Produktionskapazität erhöhen. Vor Inbetriebnahme ist bei Überschreitung der festgelegten Leistungsschwelle die Installation automatischer Mittel zur Abrechnung des fertigen Produkts erforderlich.

Bei festgestellten Verstößen kann die Entscheidung über die Zulässigkeit der Nutzung des Gerätes durch die zuständige Stelle aufgehoben werden. Außerdem verliert das Dokument seine Gültigkeit, wenn das Bier produzierende Unternehmen geschlossen wird.

Organisationen, die sich mit der Herstellung von Bier und Biergetränken, Apfelwein, Poiret und Met befassen und über eine grundlegende technologische Ausrüstung für die Herstellung von Bier und Biergetränken, Apfelwein, Poiret und Met mit einer Produktionskapazität von nicht mehr als 300.000 Dekalitern pro Jahr verfügen, reichen ein an die von der Regierung der Russischen Föderation autorisierte Bundesbehörde zur Berechnung der Produktionskapazität für diese Ausrüstung.

Das Verfahren zur Erstellung der Produktionskapazitätsberechnungen und ihre Form werden von dem von der Regierung der Russischen Föderation ermächtigten föderalen Exekutivorgan festgelegt.

Das von der Regierung der Russischen Föderation ermächtigte föderale Exekutivorgan prüft die vorgelegte Berechnung der Produktionskapazität innerhalb von 30 Tagen nach Erhalt. Diese Organisationen reichen diese Berechnung schriftlich oder in Form elektronischer Dokumente ein.

Das von der Regierung der Russischen Föderation ermächtigte föderale Exekutivorgan entscheidet über die Zulässigkeit oder Unzulässigkeit der Verwendung der wichtigsten technologischen Geräte für die Herstellung von Bier und Biergetränken, Apfelwein, Poire und Met, ohne mit automatischen Messmitteln ausgestattet zu sein und die Erfassung des Volumens der Fertigprodukte führt eine Inspektion dieser Ausrüstung durch, um die Zuverlässigkeit der von diesen Organisationen vertretenen Berechnung der Produktionskapazität festzustellen.

Wenn in der vorgelegten Berechnung der Produktionskapazität unzuverlässige Informationen festgestellt werden, die auf eine Überschreitung der in Artikel 8 Absatz 2 Absatz 4 dieses Bundesgesetzes genannten Produktionskapazität hinweisen, wird eine Diskrepanz zwischen der vorgelegten Berechnung der Produktionskapazität und dem Verfahren festgestellt Erstellung der Berechnung der Produktionskapazität und ihrer Form, die von der föderalen Exekutivbehörde erstellt wird, die für die Kontrolle und Überwachung im Bereich der Produktion und des Vertriebs von Ethylalkohol, alkoholischen und alkoholhaltigen Produkten befugt ist, und die Nichtübereinstimmung der wichtigsten technologischen Geräte mit feststellt die Anforderungen von Absatz 1, Absatz 2 Absatz 8 (im Hinblick auf die Pflicht zur Erfassung des Umsatzes von Bier, Biergetränken, Apfelwein, Poiret, Met), Absatz 1 Absatz 6 von Artikel 8 dieses Bundesgesetzes, das Fehlen technischer Dokumente (technische Bedingungen, technologische Anweisungen, Rezepte und andere), nach denen die Herstellung von Bier, Biergetränken, Apfelwein, Poire, Met unter Berücksichtigung der Anforderungen des Artikels 2 dieses Bundesgesetzes erfolgt, hat das Bundesorgan der Die Exekutive, die zur Kontrolle und Überwachung im Bereich der Herstellung und des Vertriebs von Ethylalkohol, alkoholischen und alkoholhaltigen Produkten befugt ist, entscheidet über die Unzulässigkeit der Verwendung grundlegender technologischer Ausrüstung für die Herstellung von Bier, Biergetränken, Apfelwein, Poiret, Met, ohne mit automatischen Mitteln zur Messung und Aufzeichnung des Volumens der Fertigprodukte ausgestattet zu sein.

(geändert durch Bundesgesetz vom 3. Juli 2016 N 261-FZ)

Die Verwendung der grundlegenden technologischen Ausrüstung für die Herstellung von Bier und Biergetränken, Apfelwein, Poire und Met ohne Ausrüstung mit automatischen Mitteln zur Messung und Aufzeichnung der Menge der Fertigprodukte ist 35 Tage nach der Vorlage bei der von der Regierung ermächtigten föderalen Exekutivbehörde zulässig der Russischen Föderation von Produktionskapazitätsberechnungen in der in dieser Klausel festgelegten Weise, sofern keine in Absatz fünf dieser Klausel genannte Entscheidung vorliegt, oder vor Ablauf von 35 Tagen, sofern das von der Regierung der Russischen Föderation ermächtigte föderale Exekutivorgan vorliegt Die Russische Föderation hat eine Entscheidung über die Zulässigkeit der Verwendung dieser Geräte getroffen, ohne dass sie mit automatischen Mitteln zur Messung und Aufzeichnung des Volumens der Fertigprodukte ausgestattet sind. Die Entscheidung über die Zulässigkeit oder Unzulässigkeit der Verwendung grundlegender technologischer Geräte für die Herstellung von Bier und Biergetränken, Apfelwein, Poire und Met ohne automatische Mittel zur Messung und Aufzeichnung der Menge der Fertigprodukte wird innerhalb von drei Tagen schriftlich an die angegebenen Organisationen gesendet seine Annahme. Wenn die Berechnung der Produktionskapazität in Form eines elektronischen Dokuments vorgelegt wird, wird die Entscheidung über die Zulässigkeit oder Unzulässigkeit der Verwendung dieser Geräte ohne Ausstattung mit automatischen Mitteln zur Messung und Aufzeichnung des Volumens der Fertigprodukte in elektronischer Form übermittelt Dokument an die angegebenen Organisationen. Im Falle des Erwerbs einer grundlegenden technologischen Ausrüstung für die Herstellung von Bier und Biergetränken, Apfelwein, Poire und Met, deren Installation eine Überschreitung der in Artikel 8 Absatz 2 Absätze drei und vier vorgesehenen Produktionskapazität zur Folge hat Gemäß diesem Bundesgesetz benachrichtigen Organisationen, die Bier und Biergetränke, Apfelwein, Poire und Met herstellen, innerhalb von zehn Tagen ab dem Kaufdatum dieser Ausrüstung das von der Regierung der Russischen Föderation autorisierte föderale Exekutivorgan darüber. Diese Organisationen statten die wichtigsten technologischen Geräte für die Herstellung von Bier und Biergetränken, Apfelwein, Poiret und Met mit automatischen Mitteln zur Messung und Aufzeichnung des Volumens der Fertigprodukte aus, bevor sie diese Geräte installieren. (geändert durch Bundesgesetz vom 29. Juni 2015 N 182-FZ)

Die Entscheidung über die Zulässigkeit der Verwendung der wichtigsten technologischen Geräte für die Herstellung von Bier, Biergetränken, Apfelwein, Poire und Met wird durch eine Entscheidung des Bundesexekutivorgans aufgehoben, das zur Kontrolle und Überwachung der Herstellung und des Umlaufs von Ethylalkohol, Alkohol und Alkohol befugt ist alkoholhaltige Produkte, im Falle der Beendigung der Tätigkeit (Liquidation) einer Organisation, die die in Artikel 8 Absatz 2 Absatz 4 dieses Bundesgesetzes festgelegte Produktionskapazität überschreitet. (Absatz eingeführt durch Bundesgesetz vom 3. Juli 2016 N 261-FZ)

Die Kosten für Dienstleistungen zur Vorbereitung eines Unternehmens auf eine solche Entscheidung im Jahr 2019 werden 500.000 Rubel betragen.

Liste der Dokumente (Bierkontrolle):

1. Bescheinigung über die Registrierung der Organisation bei der Steuerbehörde
2. Bescheinigung über die Registrierung einer juristischen Person. Personen
3. Anordnung zur Amtsübernahme durch den General. Direktoren - 2 Exemplare.
4. Beschluss über die Ernennung des Generaldirektors – 2 Exemplare.
5. Charta
6. Die Entscheidung, das Unternehmen zu gründen
7. Regulierungsdokumentation für das produzierte ( technologische Anweisungen, Rezepte, technische Spezifikationen usw.) - 2 Exemplare.
8. Zertifikate für Ausrüstung (Kochanlage, Tankausrüstung, Filterausrüstung, Wärmetauscherausrüstung, Wasseraufbereitungsausrüstung, Abfüllausrüstung).
9. Für CCT, Gärung/Gärtanks und Abfüllung – 2 Exemplare.
10. Kauf- und Verkaufsvertrag für Ausrüstung (mit Spezifikationen), Zahlungsanweisungen, Lieferscheine, Abnahmebescheinigungen – 2 Kopien.
11. Umsatzbilanz (Konto 01) - 2 Exemplare. (ab dem Tag der Inspektion bzw. dem Monat, in dem die Inspektion durchgeführt wird)
12. Gesetze im Formular OS-1 (Annahmeakt der Übertragung), Inventarkarten im Formular OS-6.
13. Zertifikate oder Konformitätserklärungen der Ausrüstung (Kochanlage, Tankausrüstung, Filterausrüstung, Wärmetauscherausrüstung, Wasseraufbereitungsausrüstung, Abfüllausrüstung) – 2 Kopien.

Muster von Alkohollizenzen