Rezept für Hüttenkäse-Auflauf mit Kokosmilch. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Einfallsreiche Hausfrauen erhalten durch kleine Änderungen am üblichen Rezept für Hüttenkäse-Auflauf völlig neue Geschmacksrichtungen. Heute steht Hüttenkäse auf dem Programm Kokosnuss-Auflauf. Es ist erstaunlich, wie die Zugabe von etwas Kokosnuss einen einfachen Hüttenkäse-Auflauf auf die nächste Stufe hebt. Es wird sicherlich sowohl von den kleinen wählerischen Kindern als auch von der älteren Generation geschätzt werden.

Probier diese Quark-Dessert wird einer der Favoriten in der Familie werden.

Hüttenkäse-Auflauf mit Kokosnuss: Schritt-für-Schritt-Rezept

Zutaten:

• Hüttenkäse – 350 g;
• Zucker – 2 EL. l.;
• Kokosflocken – 100 g;
• Hühnerei – 2 Stk.;
• Grieß – 0,5 Tassen;
• Milch – 1 Glas.

Wie man einen Hüttenkäse-Kokos-Auflauf im Ofen kocht

Bereiten Sie alles vor, was Sie brauchen.

Hüttenkäse und Kokosnuss in eine Schüssel geeigneter Größe geben.

Gießen Grieß und Zucker. Lassen Sie einen Teelöffel Hobelspäne und Kristallzucker zum Bestreuen übrig.

Alles mit einer Gabel zermahlen. Brechen Sie die Eier.

Milch einfüllen.

Rühren, bis die Komponenten gleichmäßig verteilt sind. In diesem Fall wird der Kokosauflauf mit Körnern herauskommen. Wenn Sie eine glatte und glatte Oberfläche wünschen zarte Struktur, Sie müssen alles mit einem Tauchmixer schlagen, bis die Masse cremig wird. Mindestens eine halbe Stunde stehen lassen. Dies ist notwendig, damit der Grieß aufquillt.

Fetten Sie eine Auflaufform (bequemer ist es, eine abnehmbare zu nehmen, in diesem Fall beträgt der Durchmesser 20 cm) mit Gemüse oder Butter, mit Grieß bestreuen. Für 2-3 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.

Die Quark-Kokos-Mischung dazugeben und glatt streichen.

Streuen Sie das reservierte darüber Kokosnussflocken und Zucker. Dadurch erhält der Auflauf eine schöne, knusprige Oberfläche.

In den vorgeheizten Backofen schieben und auf der obersten Schiene bei 170 Grad 30 Minuten backen. Schalten Sie dann den Ofen aus und lassen Sie den Auflauf mindestens eine Stunde oder noch besser, bis er vollständig abgekühlt ist, darin.

Das Dessert lässt sich nur im abgekühlten Zustand schön und gleichmäßig in Scheiben schneiden; ein heißer Kokosauflauf kann beim Versuch, ihn aus der Form zu lösen, einfach auseinanderfallen. Mit Tee und warmer Milch servieren. Nach Belieben Sauerrahm und Marmelade hinzufügen.

Für diejenigen, die Hüttenkäse lieben und Backwaren aus Kokosnuss, diese „2 in 1“-Option wird Ihnen gefallen. Der Auflauf ist zart und sehr lecker. Du kannst jede Beere nehmen, ich habe sie mit Kirschen und schwarzen Johannisbeeren gemacht, Himbeeren, Preiselbeeren, Preiselbeeren oder rote Johannisbeeren finde ich auch toll.

Quark-Kokos-Auflauf mit Beeren wird sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen.

Dieser Auflauf lässt sich ganz einfach in einem Slow Cooker backen: Modus „Backen“ für 45-50 Minuten.

Diesmal habe ich einen Auflauf mit schwarzen Johannisbeeren gemacht; ich habe zuerst die Beeren aus dem Gefrierschrank genommen.

Messen Sie die benötigten Zutaten ab.

Teilen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb. Zucker, Eigelb und Milch zum Hüttenkäse hinzufügen.

Schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer. Wenn es sich bei dem Hüttenkäse um Getreide handelt, verwenden Sie einen Mixer.

Mehl und Kokosflocken hinzufügen.

Mit einem Spatel vermischen.

Das Eiweiß zu einem luftigen Schaum schlagen.

Zur Hauptmasse hinzufügen und vorsichtig mit einem Spatel verrühren.

Die Beeren mit Zucker bestreuen und leicht vermischen.

Die Form etwas mit Butter einfetten. Die Hälfte der Kokosquark-Mischung darauf verteilen.

Beeren und Zucker darauf verteilen.

Mit der restlichen Mischung bedecken. Legen Sie dünne Butterscheiben darauf.

Den Auflauf bei 170 Grad etwa 35 Minuten goldbraun backen.

Fertig ist der Quark-Kokos-Auflauf mit Beeren. Sie können es schneiden, wenn es leicht oder vollständig abgekühlt ist.

Guten Appetit.

Einfach, sehr zarter Auflauf aus Hüttenkäse, der kalt noch besser schmeckt als jeder andere perfekte Option für diejenigen, die gerne lecker essen, aber nicht gerne in der Küche herumalbern. Ein separates Schlagen, Mahlen usw. ist nicht erforderlich. Alles vermischen und in eine gefettete Pfanne geben und backen.

Den Auflauf selbst habe ich mir ausgedacht, weil ich selbstgemachten Ricotta, eine milde Variante von Hüttenkäse, verwenden musste. Ich habe diese Käsesorte regelmäßig zu Hause, seit meine jüngste Tochter 6 Monate alt war und ich begann, nach und nach Hüttenkäse in die Ernährung des Babys einzuführen, den ich fast nach dem Prinzip zubereite, da ich den Herstellern von Ladengeschäften nicht vertraue. Ich habe genug Hüttenkäse gekauft, um ihn den Babys zu geben. Und kaufe ein echtes hausgemachter Hüttenkäse Auch vertrauenswürdige Menschen haben keine Wahl, denn die traditionelle Methode zur Herstellung von Hüttenkäse ist alles andere als steril. Also mache ich selbst Käse, wie mir meine Cousine einst beigebracht hat, für den Bedarf meiner ältesten Tochter Emma. Ich bereite es zu, indem ich pasteurisierte Milch mit Kefir vermische und es fast zum Kochen bringe. Dann trennt es sich sehr Weichkäse, was Stella, meine jüngste Tochter, sehr genießt. Aber er bekommt immer mehr, als er braucht. Am dritten Tag bereite ich bereits die nächste Ladung Käse zu und aus den Resten backe ich diesen Auflauf, den ich auch meinem Baby gebe, seit es 10 Monate alt ist.

Auf Wunsch können Sie Rosinen oder andere Trockenfrüchte in den Auflauf geben, indem Sie sie zunächst einige Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen und dann abtropfen lassen. Sie können auch Zitrusschale hinzufügen und diese vor dem Waschen gut dämpfen. Und Sie können hinzufügen.

Sehen Sie sich das Video zur Zubereitung eines Hüttenkäse-Auflaufs an (auf Ukrainisch):

4 Portionen:

Zutaten

• 500 Gramm Hüttenkäse
• 2 Eier
• 4 EL Lockvögel
• 3 EL. Sahara
• 50 Gramm Kokosnussflocken
• Butter zum Einfetten der Form
• Geriebene Kekse oder Licht Semmelbrösel zum Bestreuen der Form

1) Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2) Geben Sie alle Zutaten für den Hüttenkäse-Auflauf in eine tiefe Schüssel oder die Schüssel eines Planetenmixers.

3) Alles glatt rühren.

4) Eine kleine hitzebeständige Form mit Butter einfetten und mit geriebenen Keksen oder Semmelbröseln bestreuen.

1. Die Eier in einer tiefen Schüssel vermischen und gut vermahlen, geschmolzene Butter hinzufügen.

2. Die Zutaten mit einem Mixer oder Stabmixer glatt rühren.

3. Zucker, Grieß und Kokosnuss in den Teig geben. Lassen Sie den Teig 10-15 Minuten ruhen, damit der Grieß aufquillt. Zum Nachtisch können Sie weiße, ungefärbte Hobelspäne nehmen, dann wird der Auflauf klassisch weiß und cremig. Wir wollten diesen Backwaren einen Farbtupfer verleihen und haben uns für gelbe und orangefarbene Kokosflocken entschieden.

4. Der Teig sollte nicht sehr flüssig sein, wie bei Pfannkuchen.

5. Eine hitzebeständige Pfanne mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Wenn Sie keine Panade zu Hause haben, können Sie Kekskrümel oder sogar ein paar Esslöffel Grieß verwenden. Den Teig in die Form füllen und die Oberfläche mit einem Löffel glätten.

6. 20–25 Minuten bei 180 Grad backen. Diese Zeit reicht für Quark gebacken.

7. Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß und Kokosflocken fertig! Das Dessert kann warm oder gekühlt serviert werden. Mit geschmolzener Schokolade, Beeren oder Fruchtstücken dekorieren. Oh, es ist so lecker geworden! Helfen Sie Ihrer Gesundheit!

Sehen Sie sich auch Videorezepte zum Kochen an Hüttenkäse-Kokos-Auflauf:

1. Wie man einen Hüttenkäse-Auflauf mit Kokosflocken zubereitet

2. Köstlicher Hüttenkäse-Auflauf mit Kokosnuss