Rezept für einen Hüttenkäse-Kokos-Auflauf aus dem Kochbuch. Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß und Kokosflocken

Einfallsreiche Hausfrauen erhalten durch kleine Änderungen am üblichen Rezept für Hüttenkäse-Auflauf völlig neue Geschmacksrichtungen. Heute steht Hüttenkäse auf dem Programm Kokosnuss-Auflauf. Es ist erstaunlich, wie die Zugabe von etwas Kokosnuss einen einfachen Hüttenkäse-Auflauf auf die nächste Stufe hebt. Sowohl die kleinen wählerischen Kinder als auch die ältere Generation werden es sicherlich zu schätzen wissen.

Probier diese Quarkdessert wird einer der Favoriten in der Familie werden.

Hüttenkäse-Auflauf mit Kokosnuss: Schritt-für-Schritt-Rezept

Zutaten:

• Hüttenkäse – 350 g;
• Zucker – 2 EL. l.;
• Kokosflocken – 100 g;
• Hühnerei – 2 Stk.;
• Grieß – 0,5 Tassen;
• Milch – 1 Glas.

Wie man einen Hüttenkäse-Kokos-Auflauf im Ofen kocht

Bereiten Sie alles vor, was Sie brauchen.

Hüttenkäse und Kokosnuss in eine Schüssel geeigneter Größe geben.

Gießen Grieß und Zucker. Lassen Sie je einen Teelöffel Hobelspäne und Kristallzucker zum Bestreuen übrig.

Alles mit einer Gabel zermahlen. Brechen Sie die Eier.

Milch einfüllen.

Rühren, bis die Komponenten gleichmäßig verteilt sind. In diesem Fall wird der Kokosauflauf mit Körnern herauskommen. Wenn Sie eine glatte und glatte Oberfläche wünschen zarte Struktur, Sie müssen alles mit einem Tauchmixer schlagen, bis die Masse cremig wird. Mindestens eine halbe Stunde stehen lassen. Dies ist notwendig, damit der Grieß aufquillt.

Fetten Sie eine Auflaufform (bequemer ist es, eine abnehmbare zu nehmen, in diesem Fall beträgt der Durchmesser 20 cm) mit Gemüse oder Butter, mit Grieß bestreuen. Für 2-3 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.

Die Quark-Kokos-Mischung dazugeben und glatt streichen.

Streuen Sie das reservierte darüber Kokosnussflocken und Zucker. Dadurch erhält der Auflauf eine schöne, knusprige Oberfläche.

In den vorgeheizten Backofen schieben und auf der obersten Schiene bei 170 Grad 30 Minuten backen. Schalten Sie dann den Ofen aus und lassen Sie den Auflauf mindestens eine Stunde oder noch besser, bis er vollständig abgekühlt ist, darin.

Das Dessert lässt sich nur im abgekühlten Zustand schön und gleichmäßig in Scheiben schneiden; ein heißer Kokosauflauf kann beim Versuch, ihn aus der Form zu lösen, einfach auseinanderfallen. Mit Tee und warmer Milch servieren. Nach Belieben Sauerrahm und Marmelade hinzufügen.

Haben Sie niemals Angst davor, etwas zu tun, von dem Sie nicht wissen, wie es geht. Denken Sie daran: Die Arche wurde von Amateuren gebaut. Profis haben die Titanic gebaut. Ein Dessert ohne Käse ist wie eine Schönheit ohne ein Auge – Jean-Anthelme Brillat-Savarin. Ergreifen Sie den Moment. Denken Sie an all die Frauen auf der Titanic, die den Nachtisch abgelehnt haben – Erma Bombeck. Meine Schwächen sind Essen und Männer. Genau in dieser Reihenfolge. - Dolly Parton Wenn Sie in den Laden gehen, um Brot zu kaufen, beträgt die Wahrscheinlichkeit, dass Sie nur einen Laib Brot bekommen, eins zu drei Milliarden. - Erma Bombeck Alles, was wir brauchen, ist Liebe, aber ein bisschen Schokolade hier und da kann auch nicht schaden. - Charles Schulz Verschieben Sie nicht bis zum Abendessen, was Sie zu Mittag essen können. - ALS. Puschkin Ich habe Angst vor Sodbrennen oder einer Kaviarallergie von Hennessy, dass ich mich nachts in einer großen Wohnung in Rublyovka verirre und sterbe. - KVN-Song Alles, was ich im Leben mag, ist entweder unmoralisch oder macht mich dick. - François de La Rochefoucauld Ich verwende Wein zum Kochen. Manchmal füge ich es sogar zu Gerichten hinzu. - V.S. Felder. Wie kann man ein Land regieren, in dem es 246 Käsesorten gibt?“ – Charles de Gaulle Was für eine abscheuliche Sache, was für eine abscheuliche Sache das von Ihnen ist gelierter Fisch! - Hippolyte im Film „Die Ironie des Schicksals“ Ich kann einfach keinen Kaviar essen, aber ich muss mich zwingen. - Die Heldin von Audrey Tautou im Film „Fatal Beauty“ Bei größeren Problemen verzichte ich auf alles außer Essen und Trinken. Oscar Wilde Was ist der Unterschied zwischen einem Ehemann und einem Freund? Dreißig Pfund! - Cindy Garner Camembert... ist die Freundin eines anderen Mannes in schwierigen Zeiten - Georges Clemenceau Sind Sie verrückt? Ein lieber Freund fliegt für eine Minute aus der Ferne – und du hast keinen Kuchen! - Carlson, der auf dem Dach wohnt. In unserer Straße gibt es eine Bäckerei namens „Bonjour Croissant!“ Ich bin versucht, nach Paris zu gehen und eine Bäckerei zu eröffnen. „Hallo, Toast!“ - Fran Lebowitz. Und ich werde eine Bäckerei in Washington eröffnen. „Es ist großartig, verdammt!“ – Marina R. Das Essen hier ist absolut schrecklich und die Portionen sind zu klein – Woody Allen. Ein Roboter wird niemals einen Menschen ersetzen Willst du mich kennenlernen, iss mit mir. Äh, was für ein Pfau ist das? - Genie aus Die Abenteuer von Münchhausen Wenn das Land hat nicht mindestens fünfzig Käsesorten und guter Wein, was bedeutet, dass das Land am Ende seiner Kräfte angekommen ist. Salvador Dali Indem Sie Ihr Essen gründlich kauen, helfen Sie der Gesellschaft. - Ilya Ilf und Evgeny Petrov, „12 Chairs“ Nichts erhellt den Tisch so sehr wie ein Feuerwerkskörper in Olivier! - Volksweisheit. Wenn Sie unerwartete Gäste haben und nichts im Haus ist, gehen Sie in den Keller und holen Sie sich eine Lammkeule. - Elena Molokhovets Und Schatz... Ich verstehe einfach nicht, was das Geheimnis ist... Wenn da Honig ist... dann ist er sofort weg! - Winnie the Pooh Heute werde ich für das Magazin „Skilled Cook“ fotografiert. Ich muss mich dringend waschen und neue Einlagen kaufen! - Freken Bok Ich habe seit drei Tagen keinen Hummer mehr gegessen. - Ein kichernder Beamter (KVN-Witz) Hunger gibt es nicht – er rennt nicht in den Wald. - Volksweisheit Nichts verbessert den Geschmack von hausgemachtem Essen mehr, als die Preise in einem Restaurant zu studieren. - Volksweisheit

Für diejenigen, die Hüttenkäse lieben und Backwaren aus Kokosnuss, diese „2 in 1“-Option wird Ihnen gefallen. Der Auflauf ist zart und sehr lecker. Du kannst jede beliebige Beere nehmen, ich habe sie mit Kirschen und schwarzen Johannisbeeren gemacht, Himbeeren, Preiselbeeren, Preiselbeeren oder rote Johannisbeeren finde ich auch toll.

Quark-Kokos-Auflauf mit Beeren wird sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen.

Dieser Auflauf lässt sich ganz einfach in einem Slow Cooker backen: Modus „Backen“ für 45-50 Minuten.

Diesmal habe ich einen Auflauf mit schwarzen Johannisbeeren gemacht; ich habe zuerst die Beeren aus dem Gefrierschrank genommen.

Messen Sie die benötigten Zutaten ab.

Teilen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb. Zucker, Eigelb und Milch zum Hüttenkäse hinzufügen.

Schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer. Wenn es sich bei dem Hüttenkäse um Getreide handelt, verwenden Sie einen Mixer.

Mehl und Kokosflocken hinzufügen.

Mit einem Spatel vermischen.

Das Eiweiß zu einem luftigen Schaum schlagen.

Zur Hauptmasse hinzufügen und vorsichtig mit einem Spatel vermischen.

Die Beeren mit Zucker bestreuen und leicht vermischen.

Die Form etwas mit Butter einfetten. Die Hälfte der Kokosquark-Mischung darauf verteilen.

Beeren und Zucker darauf verteilen.

Mit der restlichen Mischung bedecken. Legen Sie dünne Butterscheiben darauf.

Den Auflauf bei 170 Grad etwa 35 Minuten goldbraun backen.

Fertig ist der Quark-Kokos-Auflauf mit Beeren. Sie können es schneiden, wenn es leicht oder vollständig abgekühlt ist.

Guten Appetit.

Einfach, sehr zarter Auflauf aus Hüttenkäse, der kalt noch besser schmeckt als jeder andere perfekte Option für diejenigen, die gerne lecker essen, aber nicht gerne in der Küche herumalbern. Ein separates Schlagen, Mahlen usw. ist nicht erforderlich. Alles vermischen und in eine gefettete Pfanne geben und backen.

Den Auflauf selbst habe ich mir aus dem Bedürfnis heraus ausgedacht, hausgemachten Ricotta, eine milde Variante von Hüttenkäse, zu verwenden. Ich habe diese Käsesorte regelmäßig zu Hause, seit meine jüngste Tochter 6 Monate alt war und ich begann, nach und nach Hüttenkäse in die Ernährung des Babys einzuführen, den ich fast nach dem Prinzip zubereite, da ich den Herstellern von Ladengeschäften nicht vertraue. Ich habe genug Hüttenkäse gekauft, um ihn den Babys zu geben. Und kaufe ein echtes hausgemachter Hüttenkäse Auch vertrauenswürdige Menschen haben keine Wahl, denn die traditionelle Methode zur Herstellung von Hüttenkäse ist alles andere als steril. Also mache ich selbst Käse, wie mir meine Cousine einst beigebracht hat, für den Bedarf meiner ältesten Tochter Emma. Ich bereite es zu, indem ich pasteurisierte Milch mit Kefir vermische und es fast zum Kochen bringe. Dann trennt es sich sehr Weichkäse, was Stella, meine jüngste Tochter, sehr genießt. Aber er bekommt immer mehr, als er braucht. Am dritten Tag bereite ich bereits die nächste Ladung Käse zu und aus den Resten backe ich diesen Auflauf, den ich auch meinem Baby gebe, seit es 10 Monate alt ist.

Auf Wunsch können Sie Rosinen oder andere Trockenfrüchte in den Auflauf geben, indem Sie sie zunächst einige Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen und dann abtropfen lassen. Sie können auch Zitrusschale hinzufügen und diese vor dem Waschen gut dämpfen. Und Sie können hinzufügen.

Sehen Sie sich das Video zur Zubereitung eines Hüttenkäse-Auflaufs an (auf Ukrainisch):

4 Portionen:

Zutaten

• 500 Gramm Hüttenkäse
• 2 Eier
• 4 EL. Lockvögel
• 3 EL. Sahara
• 50 Gramm Kokosnussflocken
• Butter zum Einfetten der Form
• Geriebene Kekse oder Licht Semmelbrösel zum Bestreuen der Form

1) Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2) Geben Sie alle Zutaten für den Hüttenkäse-Auflauf in eine tiefe Schüssel oder die Schüssel eines Planetenmixers.

3) Alles glatt rühren.

4) Eine kleine hitzebeständige Form mit Butter einfetten und mit geriebenen Keksen oder Semmelbröseln bestreuen.

1. Die Eier in einer tiefen Schüssel vermischen und gut vermahlen, geschmolzene Butter hinzufügen.

2. Die Zutaten mit einem Mixer oder Stabmixer glatt rühren.

3. Zucker, Grieß und Kokosnuss in den Teig geben. Lassen Sie den Teig 10-15 Minuten ruhen, damit der Grieß aufquillt. Zum Nachtisch können Sie weiße, ungefärbte Hobelspäne nehmen, dann wird der Auflauf klassisch weiß und cremig. Wir wollten diesen Backwaren einen Farbtupfer verleihen und haben uns für gelbe und orangefarbene Kokosflocken entschieden.

4. Der Teig sollte nicht sehr flüssig sein, wie bei Pfannkuchen.

5. Eine hitzebeständige Pfanne mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Wenn Sie keine Panade zu Hause haben, können Sie Kekskrümel oder sogar ein paar Esslöffel Grieß verwenden. Den Teig in die Form füllen und die Oberfläche mit einem Löffel glätten.

6. 20–25 Minuten bei 180 Grad backen. Diese Zeit reicht für Quark gebacken.

7. Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß und Kokosflocken fertig! Das Dessert kann warm oder gekühlt serviert werden. Mit geschmolzener Schokolade, Beeren oder Fruchtstücken dekorieren. Oh, es ist so lecker geworden! Helfen Sie Ihrer Gesundheit!

Sehen Sie sich auch Videorezepte zum Kochen an Hüttenkäse-Kokos-Auflauf:

1. Wie man einen Hüttenkäse-Auflauf mit Kokosflocken zubereitet

2. Köstlicher Hüttenkäse-Auflauf mit Kokosnuss