رب لوبیا سفید با گوجه فرنگی خشک شده. خمیر لوبیا

منتشر شده 09.03.2017
ارسال شده توسط: میلوویکا
کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: 30 دقیقه

در دوران روزه می خواهم غذای خوشمزهبیشتر از همیشه. من یک خمیر لوبیا میان وعده اصلی را ارائه می دهم که دستور تهیه آن ساده است. اما، یک راز در تهیه آن وجود دارد. برای اینکه خیلی خوشمزه بشه باید اضافه کنید گردو. و به خاطر پیاز و هویج سرخ شده طعم رب تند می شود.

زمان آماده سازی: 10 دقیقه.
زمان آماده سازی: 20 دقیقه.




مواد لازم برای دو وعده:

- کنسرو لوبیا - 1 قوطی،
- پیاز بزرگ - 0.5 عدد،
- هویج - 1 عدد،
- زیتون یا روغن سبزیجات- 30-50 میلی لیتر،
- سیر - به مزه،
- گردو- طعم،
- کلم چینی - برای سرو،
- جعفری و شوید - 1-2 شاخه.

دستور تهیه با عکس مرحله به مرحله:

ماهیتابه را روی اجاق قرار دهید تا داغ شود. در همین حین، نصف پیاز بزرگ و هویج را ریز خرد کنید. این مواد برای خمیر در مخلوط کن مخلوط می شوند، بنابراین شکل برش اهمیت خاصی ندارد. داخل ماهیتابه روغن بریزید و سبزی ها را روی آن قرار دهید تا سرخ شوند.




قوطی کنسرو لوبیا سفید را باز کنید و تمام مایع را از آن خارج کنید. اگر مايع را در شيشه بگذاريد پايت شما آبي مي شود. لوبیاها را در یک کاسه تمیز قرار دهید.




پیاز و هویج آماده شده را از ماهیتابه به حبوبات اضافه کنید.




با استفاده از مخلوط کن غوطه ور، همه مواد را به خوبی در یک کاسه مخلوط کنید تا یکدست شود. حالا رب را بپزید تا طعم آن پخته شود. می توانید سیر ریز خرد شده، فلفل چیلی، فلفل سیاه و سبزی تازه را به این رب اضافه کنید. چند قطره لیمو شیرینی را به طراوت می بخشد و به دلخواه از آن استفاده کنید.






روی خمیر را با فیلم بپوشانید و کاسه را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود و دم بکشد. خوب است از یک کاسه عمیق برای سرو رب لوبیا استفاده کنید. گردوی برشته شده را روی رب بپاشید. برگ های کوچک را در اطراف رب قرار دهید کلم چینی. خوردن این رب بسیار خوشمزه است و آن را با یک برگ کلم میل کنید. همچنین می توانید یک ظرف حاوی هویج خرد شده، ساقه کرفس و فلفل دلمه ای را در کنار بشقاب رب اضافه کنید. می‌توانید چوب‌های سبزیجات را به شکلی که انگار در سس فرو می‌روید، در خمیر فرو کنید.
روی ظرف را با خمیر با شوید و جعفری تزئین کنید.




با احترام، البی.
همچنین سعی کنید آشپزی کنید

یک غذای عالی برای صبحانه ناشتا رب لوبیا است. برای نان، رول، اسکون، نان ترد یا کراکر، این رب برای روزه ایده آل است و برای یک غذای ساده خوب است! قارچ، کنجد و نخود، دانه های انار - این محصولات بر طعم تند لوبیا تأکید دارند، به همین دلیل است که اغلب با این غذا تکمیل می شوند. ما چندین ارائه می دهیم انواع دستور العمل هاطرز تهیه رب لوبیا در اینجا گزینه های ساده و ناب وجود دارد!

دستورهای موجود در مجموعه: 16

پیاز را نگینی خرد کرده و کمی تفت دهید. حبوبات را در صافی قرار دهید تا آب آن گرفته شود! مایع بعد لوبیا، مغزها، پیاز و سیر را در مخلوط کن خرد کنید، می توانید کمی روغن زیتون اضافه کنید، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید، می توانید با دانه های انار یا سبزی تازه تزئین کنید. نوش جان!

1. من به شما پیشنهاد می کنم طعم لطیف، خوشمزه و خمیر سالملوبیا سفید با نعنا، آهک و پنیر بز. 2. لوبیاها را بجوشانید تا نرم شوند. آن را به همراه پنیر از طریق چرخ گوشت بچرخانید. 3. نعناع و پیاز را ریز خرد کنید، سیر را از پرس رد کنید، تمام ادویه ها را به پوره لوبیا اضافه کنید. 4. پوست رنده شده را رنده کرده و آب لیموترش را بگیرید، رب را مزه دار کنید.

1. لوبیاها را یک شب خیس کنید. 2. صبح بجوشانید تا تمام شود. 3. آب را تخلیه کنید. 4. پیاز را نگینی خرد کرده و تفت دهید. 5. همه مواد را در غذاساز (به جز انار) مخلوط کنید. 6. مشت کنید تا صاف شود. 7. با انار تزیین کنید.

در سایت دیگری در Lyudmila’s یک شیرینی لطیف و دلچسب پیدا کردم و آماده کردم. وقتی گرم است فوق العاده خوشمزه است... جدا کردن خودتان سخت است))) این رب یک شیشه نیم لیتری درست می کند، درست کردن آن آسان است و روزه داران می توانند از آن لذت ببرند! لوبیا میسترال (طبق دستور 150 گرم) را یک شب خیس کنید و ترجیحاً از قبل بپزید تا نرم شود. آبگوشت را نجات دهیم!...

1. حبوبات را طبق دستور بجوشانید. 2. در صورت نیاز، قارچ های شور را بشویید و به قطعات کوچک خرد کنید. ما لوبیاها را با قارچ، گشنیز، روغن (و همچنین در صورت تمایل با سیر (فلفل) ترکیب می کنیم. نیازی به اضافه کردن نمک نیست، قارچ ها با این کار کنار می آیند. 3. همه چیز را با مخلوط کن بزنید. 4. همانطور که هست روی نان تست یا تارتلت بگذارید...

لوبیاها را یک شب در آب فراوان خیس کنید. صبح آب را خالی کرده، آب تازه اضافه کرده و روی آتش بگذارید، بپزید تا نرم شود (بعد از 15 دقیقه اول جوشیدن، آب آن را خالی کرده، آب تازه و سرد را اضافه کرده، شکر دانه ریز را اضافه کرده و بپزید تا نرم شود). پیاز را نگینی خرد کرده و تفت دهید تا نرم شود، قارچ و نمک و فلفل را اضافه کنید و با حرارت ملایم...

1. از لوبیا قرمز "کلیه" "میسترال" استفاده کنید. 2. محصولات برای پاته: لوبیا، میسترال، گردو، کره، فلفل، نمک، دانه انار. 3. لوبیاها را در آن خیس کنید آب سردو یک شبه ترک کنید. صبح آب آن را خالی کرده، آب تازه اضافه کنید و لوبیاها را بپزید تا نرم شوند (1-1.5 ساعت). قبل از اتمام پخت نمک اضافه کنید. 4. ناشیتو لوبیا را آبکش کنید....

1. پس ابتدا باید حبوبات را از قبل بجوشانیم. آن را به مدت دو تا سه ساعت یا بهتر است یک شب در آب سرد خیس کنید. سپس آن را بجوشانید تا لوبیاها بپزند. در انتهای پخت نمک اضافه کنید. پیاز و سیر را خرد کرده و در مخلوطی از خامه و. تفت دهید تا شفاف شود روغن زیتون. مهم این است که زیاده روی نکنید تا ...

لوبیا بلانچ از میسترال را طبق نوشته روی بسته بپزید. بهتر است حبوبات را از قبل بپزید. لوبیاها را در آبکش آبکش کنید اما مایع را ذخیره کنید. با استفاده از مخلوط کن، لوبیاها را به یک توده همگن خرد کردم و به صورت دوره ای مایع را کمی در یک زمان اضافه کردم. در ماهیتابه مقداری سیر ریز خرد شده را در روغن آفتابگردان سرخ کردم و روی آن گذاشتم...

لوبیا و نخود را جداگانه یک شب خیس کنید. آب را تخلیه کنید. و هر کدام را جداگانه در آب تمیز با یک برگ بو بپزید تا نرم شود (حدود 1 ساعت). ۱ عدد پیاز را به صورت حلقه های نازک برش دهید و آن را مرینیت کنید (سرکه و شکر و نمک را اضافه کنید) پیاز دوم را نیز ریز خرد کنید. سیر را خرد کنید. و آنها را در روغن نباتی سرخ کنید. وقتی لوبیا و نخود...

ماسلنیتسا تمام شد. روز یکشنبه گذشت، زمانی که همه از یکدیگر طلب بخشش کردند، تا با پاک شدن از گناه، به آغاز روزه نزدیک شوند. دستور پخت امروز من تقدیم به کسانی است که در پست ما هستند.هرچند فکر می کنم نه تنها به آنها... لوبیاهای خشک را خوب بشویید و یک شب خیس کنید. صبح آب را عوض کنید و کمی نمک بزنید و بپزید...

لوبیاها را به مدت 5-6 ساعت خیس کرده و بدون نمک بجوشانید تا نرم شوند. لوبیاهای خنک شده را به همراه کتلت ها از چرخ گوشت رد کنید (یا در مخلوط کن چرخ کنید) سپس سیر، کره، نمک را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. اگر خمیر خشک شد، می توانید خامه یا آب لوبیا را اضافه کنید.

1. لوبیاها را 4 ساعت خیس کنید، آبکش کنید، آب تازه اضافه کنید و بدون نمک بپزید تا نرم شوند. من هرگز نوشابه را چه هنگام پختن حبوبات و نه هنگام خیساندن آن‌ها اضافه نمی‌کنم، همانطور که روی جگر سودا نمی‌پاشم، کلیه‌ها را خیس نمی‌کنم و غیره. و من از نتیجه کاملا راضی هستم - لوبیاها به طور مساوی و نه برای مدت طولانی پخته می شوند - یک ساعت برای قبل کافی است ...

یک ورودی به کتاب نقل قول اضافه کنید :)

این رب لوبیا دلچسب کاملاً آسان تهیه می شود و طعم خوشمزه ای دارد. لوبیاها خود یک محصول تقریباً خنثی از نظر طعم هستند. بنابراین، می توانید طعم های بسیار متنوعی را بر اساس رب لوبیا پخته ایجاد کنید. راز دستور پخت خوشمزهخمیر لوبیا - در ترکیبی هماهنگ از مواد افزودنی. فقط تصور کنید: گردوی خرد شده، پیاز داغگشنیز ریز خرد شده - این دسته گل طعم دهنده خمیر لوبیا ارمنی است. جالب است که از یک مجموعه از محصولات می توانید دو خمیر متفاوت ایجاد کنید: گزینه اول صاف و خامه ای است، دومی با تکه ها. دستور غذای ناشتالوبیا موجود در روغن نباتی از نظر طعم و مزه نسبت به آنچه در آن ساخته می شود، کمتر نیست کره. توصیه می شود از لوبیا قرمز برای خمیر استفاده کنید. ابتدا باید یک شب در آب تمیز خیس شود.

برای پخت و پز رب بدون چربیاز لوبیا ارمنی شما نیاز دارید:

• لوبیا قرمز - 170 گرم
• پیاز - 170 گرم
• گردو - 60 گرم
• نمک - 1 قاشق چایخوری
• ادویه ها و ادویه ها به سلیقه
• گیاهان تازه
• روغن نباتی برای سرخ کردن پیاز - 1 قاشق غذاخوری.

روش پخت

بنابراین، برای تهیه رب باید لوبیاها را که یک شب خیس کرده اید بجوشانید تا نرم شوند، حتی می توانید آنها را کمی بجوشانید، زیرا برای رب بسیار مهم است که حبوبات تا حد امکان نرم شوند. حبوبات را آبکش کنید اما دور نریزید. اولاً این یک چیز بسیار ارزشمند است؛ این جوشانده را می توان به غذای اول یا دوم مثلاً به گل گاوزبان یا خورش اضافه کرد. و ثانیاً هنگام تهیه مستقیم رب به مقدار معینی آبگوشت باقلا نیاز خواهد بود.

لوبیاهای پخته شده را در یک کاسه مخلوط کن بریزید، آنها را پوره کنید، آب لوبیا را به آرامی اضافه کنید و بیشتر خرد کنید تا مخلوط تا حد امکان یکدست شود. پوره را کنار بگذارید. به هر حال، اگر مخلوط کن ندارید، می توانید لوبیاها را با چرخ گوشت چرخ کنید، سپس کمی آب لوبیا را به پوره به دست آمده اضافه کنید.

گردو باید کمی برشته شود یا حتی در ماهیتابه خشک خشک شود. مغزها را خنک کرده و با چاقو خرد کنید.

پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. روغن نباتی را به ماهیتابه اضافه کنید و پیاز خرد شده را تفت دهید تا طلایی شود.

پیاز سرخ شده و مغزهای خرد شده را به پوره لوبیا اضافه کنید. رب را دوباره در مخلوط کن بریزید یا اگر دوست دارید رب در آن مقداری تکه باشد، به سادگی با یک قاشق غذاخوری هم بزنید. نمک و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید (سیاه فلفل آسیاب شدهحتما مخلوطی از گیاهان معطر اضافه کنید).

تنها چیزی که باقی می ماند این است که سبزیجات خالص خرد شده (جعفری، گشنیز، شوید) را اضافه کنید.

پاته را در ظرف تمیزی به اندازه مناسب یا به شکل کونل های تکه تکه شده سرو کنید (با دو قاشق غذاخوری شکل دهید و رب را از یک قاشق به قاشق دیگر منتقل کنید).

دانه های انار به عنوان تزیین و افزودنی به رب لوبیا بسیار هماهنگ به نظر می رسند.

من بی نهایت عاشق لوبیا هستم، من با آن گل گاوزبان اوکراینی لنت می پزم و رب لوبیا را با همه انواع آن دوست داریم. من فقط می توانم یک سوپ لوبیا سبک با سبزیجات بپزم و یک وینگرت بدون چربی با لوبیا بسیار رضایت بخش و سالم است. امروز می خواهم چندین گزینه برای تهیه رب لوبیا به شما بگویم؛ این رب لوبیا بسیار خوشمزه و سیر کننده است و اغلب در عید بسیار مفید است.

محصولات مشترک برای همه گزینه ها:

1. لوبیا - 200 گرم
2. قارچ شامپینیون - 200 گرم
3. گردو - 3-5 عدد.
4. سس مایونز
5. پیاز - 1 عدد بزرگ

گزینه اول خمیر لوبیا - پایه

لوبیا (من لوبیا قرمز را بیشتر دوست دارم، بیشتر است طعم غنیرنگ دارد) یک شب آن را در آب تمیز خیس می کنم. صبح آب آن را خالی می کنم و می گذارم بپزد. بنابراین در نیم ساعت حبوبات شما کاملا آماده می شود.
آب آن را خالی می کنم و می گذارم خنک شود.

در همین حین پیاز را ریز خرد می کنم و در ماهیتابه با کره تفت می دهم.
بعد، ما پایه را آماده می کنیم - از قبل می توان از آن استفاده کرد. لوبیاها را هل داده، پیاز سرخ شده، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. من همه چیز را مخلوط می کنم و می توانید آن را روی ساندویچ ها پخش کنید. کلم ترش یا گوجه فرنگی را به آنها اضافه کنید - و یک صبحانه فوق العاده آماده است. اگر حبوبات زیادی پخته اید، می توانید از مقداری از آنها استفاده کنید سوپ سبکیا لاغر که خیلی هم خوشمزه است!

گزینه دوم رب لوبیا با سیر است

سس مایونز و سیر خرد شده را برای طعم دادن به پایه آماده شده اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید - به نظر می رسد لطیف تر و تند تر، خوشمزه تر است! اسپری عالی برای نان، یک فنجان چای یا قهوه. مغذی و خوش طعم.

گزینه سوم پاته با قارچ است

وقتی پیاز را سرخ می کنید، قارچ های برش خورده را اضافه کنید، سرخ کنید و به لوبیاها اضافه کنید - طعم آن شدیدتر می شود!

گزینه چهارم - با آجیل

به گزینه پایه اول سس مایونز و گردوی خرد شده، کمی برشته شده، بسیار خوشمزه و حتی سیر کننده تر و پر کالری اضافه کنید.

گزینه پنجم - پیش غذا در نان پیتا با رب لوبیا

می توانید با هر گزینه ای یک میان وعده در لواش درست کنید - خوشمزه است و زیبا به نظر می رسد.
ارمنی بگیر نان پیتا نازکورق را باز کرده و با پت پهن کنید (اگر بدون سس مایونز بود ابتدا ورق را با حدود 1 قاشق سس مایونز چرب کنید تا رول ها خشک نشوند). ورق دوم را روی ورق اول قرار دهید، آن را نیز چرب کنید (بدون سس مایونز)، آن را به صورت رول بپیچید و به صورت کنده های زیبا برش دهید، تزئین کنید و در بشقاب قرار دهید.

گزینه ششم - پنکیک با لوبیا

از این رب می توانید برای تهیه پنکیک های فوق العاده برای صبحانه استفاده کنید.
دوباره یک ورقه نان پیتا بردارید، آن را با خمیر پهن کنید، آن را گرد کنید، آن را به قطعات برش دهید و به معنای واقعی کلمه به مدت نیم دقیقه در روغن سرخ کنید. نتایج پنکیک های خوشمزه، ترد و عالی هستند!
حبوبات چقدر فوق العاده هستند و چقدر غذاهای ساده و ارزان می توانید با آن ها درست کنید.

همچنین می توانید به سادگی خمیر را روی یک تکه نان، کمی خامه یا سس مایونز روی آن، یک فنجان چای بمالید - و یک صبحانه یا شام مقوی و عالی آماده است.

محاسبه هزینه:

لوبیا - 10 UAH

پیاز، سیر و غیره - 1-2 UAH

مجموع: 12 UAH (0.75 USD)

برای 3 روز صبحانه برای یک خانواده پاته کافی است.

اگر در نان پیتا پخته شود:

1. — لواش 5 UAH
2. - نصف وعده لوبیا پخته شده

به نظر می رسد 10 پنکیک، هزینه حدود 10 UAH، 1 قطعه - 1 UAH).

محاسبات اولگا بارانوفسایا را آماده و انجام داد