Papierapplikationskoch. Zusammenfassung integrierter direkter Bildungsaktivitäten in der Seniorengruppe zum Thema „Koch
Aneta Gogokhia
Ziel: Festigung der Fähigkeit zur Bearbeitung eines vorgegebenen Themas unter Vermittlung charakteristischer Merkmale Köche. Beherrschung der Technik der volumetrischen Applikation mit einer unkonventionellen kreativen Methode mit Kindern.
Aufgaben:
Festigen Sie Ihr Wissen über Berufe, Erwachsenenarbeit und die Geschichte des Berufs kochen;
Entwickeln figurative Wahrnehmung;
Entwicklung eines Sinns für Rhythmus und Farbe;
Entwickeln Sie eine visuelle Kontrolle über Handaktionen;
Kreativität bei Kindern entwickeln;
Beobachtungsfähigkeiten entwickeln;
Ästhetische Wahrnehmung entwickeln;
Erwecken Sie eine positive emotionale Reaktion auf die Kreation Bilder;
Entwickeln Sie Entspannungstechniken, um eine stärkere Muskelentspannung zu fördern.
Bei Kindern ein Verständnis für Reihenfolge und Konsistenz bei der Ausführung von Arbeiten entwickeln;
Entwicklung der Fein- und Grobmotorik;
Fördern Sie die Ausdruckskraft beim Lesen von Gedichten;
Entwickeln Sie Tugendqualitäten, darunter Liebe und Respekt für die Arbeit von Erwachsenen.
Demomaterial: Themenbilder mit Darstellung des Berufs eines Kochs; Statuette « Koch mit Tablett» ; visuelles Demonstrationsmaterial, „Wie unterschiedlich diese Berufe sind“.
Handzettel: Papierrolle für die Basis Köche; Schere, Kleber, Klebepinsel, Filzstifte, Rohlinge (Schnurrbart und Lippen, weißes Wellpapier, Papier und nasse Serviette, Wachstuch und Ständer (für jedes Kind etwas Kleber einfüllen).
Fortschritt der Lektion.
1. Eine kurze Geschichte über Berufe, „Wie unterschiedlich diese Berufe sind“ (Erwachsenenarbeit). Bereitstellung von visuellem Demonstrationsmaterial für Kinder.
Läuft mit einer weißen Mütze herum
MIT Schöpfkelle in der Hand.
Er bereitet das Mittagessen für uns vor:
Porridge, Kohlsuppe und Vinaigrette.
Wir präsentieren den Kindern des Gastes Köche mit Tablett.
2. Ausflug in die Küche zum Koch unser Kindergarten
Gedicht über kochen,
Kinder lesen unser Gedicht ausdrucksvoll in zwei Vierzeilern. zum Koch.
Gespräch mit kochen, Kennenlernen von Küchenutensilien (Arbeit Köche, Berufsgeschichte, Küchenhelfer, Zubehör und Geräte Chef-Gemüseschneider, Kartoffelschäler, Fleischwolf, Backofen, Kühlschrank, Spüle, Speisekammer, in der Lebensmittel aufbewahrt werden usw.)
Auf einem Backblech schwimmen die Schnitzel im Fett,
Aromatische Gurke kocht in einem großen Tank,
Eine Zwiebel wurde in einer Pfanne in Öl gebraten,
Unser kochen, steckt es in ein Fass,
Der Gemüseschneider macht Geräusche – der Salat wird zubereitet.
Unser kochen liebt es, für die Kinder zu kochen.
Immer in einem weißen Gewand, einer gestärkten Mütze,
Für die Kinder bereitet er Brei mit frischer Milch zu.
Zurückkehren zu Gruppe.
3. Bewerbung « Kochen» .
Erzieher zieht Aufmerksamkeit der Kinder detaillierte Beschreibung Regeln für die Erledigung der Aufgabe. Schnitttechniken - Erklärung für Kinder - von Wellpapier Schneiden Sie Formen für die Kappe der Zukunft aus zum Koch, weißes Papier für eine Schürze (entlang des Umrisses ausschneiden, den die Kinder zuvor vor Unterrichtsbeginn nachgezeichnet haben).
Erläuterung: Wie man die Schere hält, wie man schneidet, seien Sie vorsichtig.
4. Fingergymnastik « Kochen»
Der Koch bereitete das Mittagessen vor,
Und dann wurden die Lichter ausgeschaltet.
Chefbrassen-Baskenmütze
Und legt es in Kompott.
Wirft Holzscheite in den Kessel,
Er stellt Marmelade in den Ofen.
Rührt die Suppe mit einem Stiel um,
Ugli schlägt Kelle.
Zucker wird in die Brühe gegossen.
Und er ist sehr glücklich!
Sie klopfen mit der Handflächenkante auf den Tisch.
Beuge den Daumen nach links
Beuge den Zeigefinger.
Namenlos
Kleiner Finger
Sie zucken mit den Schultern.
Nach der Fingergymnastik machen wir weiter. Der Lehrer erklärt die Technik des sorgfältigen Klebens, indem er beim Andrücken der Figur mit einer Serviette klebt.
Orientieren Sie Kinder an Klebetechniken. Zeichne Augen, Nase, Augenbrauen, Wimpern – mit Filzstiften, Rohlingen (Lippen und Schnurrbart)
Nach Abschluss benotet der Lehrer die Arbeit der Kinder.
Ziel:
Vertiefen Sie das Wissen der Kinder über kulinarische Berufe: Koch, Konditor.
Führen Sie weiterhin die Besonderheiten verschiedener Arbeitsvorgänge beim Kochen ein und üben Sie deren Anwendung.
Legen Sie Sicherheitsregeln fest, wenn Sie mit Küchengeräten arbeiten.
Entwickeln Sie die Kommunikationsfähigkeiten, die Kreativität und den künstlerischen Geschmack der Kinder.
Fördern Sie eine Kultur der Aktivität, der Fähigkeit, Ihre Handlungen zu planen, zusammenzuarbeiten und den Wunsch, das beabsichtigte Ergebnis zu erreichen; Ordentlichkeit, Sparsamkeit, Respekt vor der Arbeit von Erwachsenen.
Wortschatz: Koch, Konditor, Schneebesen, Mehl, Zucker.
Material und Ausrüstung:
Ausgestatteter Raum „Küche“: Spielzeug-Elektrogeräte (Mikrowelle, Mixer), Geschirr; Attrappen aus Gemüse, Obst und dergleichen; Schalen in verschiedenen Formen, Größen und Farben; Bretter; Messbecher; Spieße; besondere Bekleidungsembleme (Schürzen, Mützen); Reinigungsbürsten, Lappen und dergleichen.
Produkte zum Kochen: Mehl, Eier, Butter, Zucker, Nüsse, Zimt, Beeren.
Bisherige Tätigkeiten: Fachpraktische Tätigkeiten; Gespräche über die Berufe eines Kochs, Konditors, die Vorteile von Früchten und dergleichen; Ausflüge in die Gastronomie, in den Laden; Erstellung themenschematischer Rezeptmodelle; Gedichte und Lieder für die Präsentation von Gerichten lernen.
Fortschritt der Unterrichtsstunde des Lehrers in Seniorengruppe
In einem speziell ausgestatteten Raum trifft ein als Koch verkleideter Lehrer die Kinder.
Erzieher: Guten Tag! Ich begrüße Sie in unserer Werkstatt junger Köche.
Von Generation zu Generation haben die Menschen die Erfahrung, köstliche und köstliche Gerichte zuzubereiten, weitergegeben gesunde Gerichte, das zu erkennen richtige Ernährung- die Grundlage unserer Gesundheit und unseres Wohlbefindens.
Erzieher: Liebe Kinder, heute werden Sie und ich Köche. Ich werde der Chefkoch (auch Chefkoch genannt) sein und den kreativen Prozess leiten.
Wer ist Koch? (Antworten der Kinder).
Ein Koch ist also eine Person, die professionell Speisen zubereitet. Erinnern wir uns an die Regeln, die ein Koch befolgen muss, wenn er zur Arbeit geht. (Kinder benennen die Regeln).
Ich glaube, du willst jetzt wissen, was wir mit dir kochen werden.
Schauen Sie auf den Bildschirm, sehen Sie? Überlegen Sie, was Sie aus diesen Produkten machen können?
Heute backen wir einen Kuchen.
Was ist ein Kuchen?
Kuchen ist ein Backprodukt aus Weizenteig, das verschiedene Füllungen haben kann.
Erzieher. - Backt jemand zu Hause Kuchen für Sie?
Wie heißt der Beruf einer Person, die Torten, Kuchen und andere Süßspeisen backt? (Konditor)
Was ist deine Lieblingsfüllung?
Um einen Kuchen zu backen, braucht man... ein Rezept.
Das Rezept für unseren Kuchen erfahren wir aus dem Nachschlagewerk (an der Tafel). Routenführung Mit Schritt-für-Schritt-Algorithmen Zubereitung des Kuchens)
(Rezeptbesprechung, Diskussion)
Wir haben keine Waage. Wie können wir also die benötigte Menge an Mehl und Zucker messen? Was denken Sie? (Konventionelle Maßnahme)
Ja, das Rezept enthält die Anzahl der bedingten Maßnahmen.
Frage aus dem Nachschlagewerk:
Wissen Sie, wie viel Gramm Mehl in einem halben Liter Glas sind?
Wie viel Gramm Zucker enthält ein Teelöffel oder Esslöffel?
Heute werden Sie und ich in Teams (in Teams aufgeteilt) arbeiten.
Zuerst müssen Sie entscheiden, wer was tun soll, und festlegen, was Sie Ihrem Rezept hinzufügen können.
Jedes Team hat eine Selbsthilfegruppe, die Ihnen hilft – sie wird mithilfe von Diagrammen und Zeichnungen Dekorationen für den Kuchen formen.
In welcher Stimmung sollte der Kuchen gebacken werden, damit er schön wird?
Welche weiteren Regeln sollten Sie bei der Arbeit beachten?
Stören Sie sich nicht gegenseitig, helfen Sie, streiten Sie nicht, lächeln Sie ...
Also lasst uns anfangen.
Was hast du in deinen Kuchen gegeben, was nicht im Rezept enthalten war?
Wie war es, als Team zu arbeiten?
Haben Sie gegen die Regeln verstoßen? Was fiel Ihnen schwer und was fiel Ihnen leicht?
Koch: Köche haben eine Regel: Sie müssen ihren Arbeitsbereich reinigen, nachdem sie mit dem Kochen fertig sind. Bereiten Sie sich auf die Arbeit vor.
(Kinder krempeln die Ärmel hoch, wechseln ihre Schürzen, nehmen die entsprechenden Werkzeuge – Bürsten, Lappen, Schüsseln mit Wasser, Besen. Der Lehrer kontrolliert das Verhalten der Kinder beim Erledigen von Aufgaben. Achtet auf Fürsorge, die Art der Interaktion und die Art und Weise, wie sie sich ansprechen gegenseitig).
Endeffekt. Betrachtung
Erzieher:
Kinder, in welcher Eigenschaft habt ihr uns heute besucht? Welches Gericht hast du zubereitet? Welchen Beruf haben Sie kennengelernt?
Ich bin davon überzeugt, dass Sie gereift sind und bereits viel gelernt haben. Und ich habe mich besonders über Ihren aufrichtigen Wunsch und Ihre Fähigkeit gefreut, einander zu helfen. Ich bin überzeugt, dass Ihnen all dies in Ihrem zukünftigen unabhängigen Leben von Nutzen sein wird. Ich bin stolz auf dich.
Zusammenfassung gemeinsamer Bildungsaktivitäten mit Kindern der Oberstufe vorschulischer Bildungseinrichtungen zum Thema: „Ich möchte Konditor werden, lasst es mich von ihnen unterrichten!“
Vorarbeit:Beobachtung der Arbeit von Erwachsenen; Ausflüge in die Kindergartenküche, in die Süßwarenabteilung im Laden; Lesen fiktionaler Werke über Arbeit; Ansehen von Illustrationen zum Thema „Berufe“, Spielaktivitäten (Bewegen, Didaktik, Rollenspiele), produktive Aktivitäten (Zeichnen, Applikationen, Design), Ansehen von Zeichentrickfilmen und Präsentationen über verschiedene Berufe, Projektaktivitäten, Kinder- und Erwachsenenveranstaltung „Gruppengast“. ” .
PPRS:
- Illustrationen zum Thema „Beruf eines Konditors“
- Ordner - Umzug „Was man aus Eiern machen kann“
- Teppich „In der Welt der Berufe“
- Lapbook „Koch“
- Ausstellung der Bücher „Rezepte“ verschiedene Gerichte»
- Multimedia-Ausrüstung
- Ausrüstung und Materialien für experimentelle und produktive Aktivitäten von Kindern.
Materialien und Ausrüstung:
Für Kinder: für jedes Kind: 2 Eier, Servietten, zwei große Plastikgläser mit Wasser, ein Plastikglas mit Salz, ein Teelöffel, ein Esslöffel, ein Glas Zucker, zwei Untertassen, eine Plastikflasche, Lupen, eine Eierschablone aus Papier, Filz- Kugelschreiber, weiße Schürzen und Mützen
Für Pädagogen: Carlsons Anzug, Tabellen - Diagramme, d/i „Wer braucht was für die Arbeit“, d/i „Produkte abholen“, Präsentation „Berufe eines Kochs und Konditors“, Zucker und granulierte Produkte, Mixer, Tonträger von Carlsons Lied.
Arten von Kinderaktivitäten:
- Spielen,
- kommunikativ,
- Bildung - Forschung,
- Motor,
- Selbstbedienung und einfache Hausarbeiten,
- Musical,
- Wahrnehmung von Fiktion und Folklore.
Verwendete moderne Bildungstechnologien:
- Spielen,
- problematisch,
- IKT,
- Forschung,
- persönlichkeitsorientiert,
- gesundheitsschonend,
- Technologie zur Organisation gemeinsamer Aktivitäten
Erwartete Ergebnisse
- Das Kind strebt aktiv nach Kenntnissen über verschiedene Arten von Arbeit und Berufen, den Einsatz von Technologie, modernen Maschinen und Mechanismen bei der Arbeit.
- Geht sorgfältig mit der objektiven Welt als Ergebnis der Arbeit von Erwachsenen um und ist bestrebt, an der Arbeit von Erwachsenen teilzunehmen.
- Zeigt Aktivität in an verschiedene Typen kognitive Aktivität; aus eigener Initiative beobachtet, experimentiert, begründet, stellt Probleme und zeigt Einsicht und Einfallsreichtum bei der Lösung dieser Probleme.
- Unterscheidet Menschen gut nach Beruf, sowohl im wirklichen Leben als auch in Illustrationen.
- Das Kind zeigt vielfältige kognitive Interessen, hat
differenzierte Vorstellungen von der Welt, spiegelt ihre Gefühle und Eindrücke in ihren bevorzugten Aktivitäten wider.
Ziel: Durch pädagogische und experimentelle Aktivitäten soll den Kindern eine Vorstellung vom Beruf des Konditors vermittelt werden.
Softwareaufgaben:
Lehrreich:
- die Besonderheiten des Konditorberufs vorstellen;
- das Verständnis der Kinder für den Beruf des Kochs und die Rolle der Erwachsenenarbeit im Leben der Gesellschaft und jedes Einzelnen zu erweitern und zu systematisieren;
- eine positive Einstellung gegenüber schaffen verschiedene Arten Arbeit und Kreativität;
- die Fähigkeit zur Untersuchung eines Objekts festigen, einen Zusammenhang zwischen der Untersuchungsmethode und der erkennbaren Eigenschaft des Objekts herstellen;
Lehrreich:
- Interesse an unabhängiger Kenntnis der Objekte der umgebenden Welt in ihren verschiedenen Erscheinungsformen und einfachen Abhängigkeiten entwickeln;
- kognitive Initiative bei verschiedenen Arten von Aktivitäten durch Experimentieren unter Bedingungen der Gesundheitserhaltung und Lebenssicherheit zu entwickeln;
- kommunikative Fähigkeiten in der Kommunikation des Kindes mit Erwachsenen und Gleichaltrigen entwickeln, Initiative, Unabhängigkeit, Zielstrebigkeit und Selbstregulierung des eigenen Handelns entwickeln;
- die Entwicklung sozialer und emotionaler Intelligenz durch kognitive und Forschungsaktivitäten fördern;
Lehrreich:
- eine emotionale und wertebasierte Haltung gegenüber der Welt um uns herum, Respekt und Dankbarkeit für Menschen zu kultivieren, die durch ihre Arbeit eine Vielzahl materieller und kultureller Werte schaffen, die für das Leben des modernen Menschen notwendig sind;
- Förderung der Entwicklung einer frühen Berufsberatung für Kinder im Vorschulalter;
- eine Arbeitskultur, die Einhaltung von Sicherheitsvorschriften und Genauigkeit bei der Arbeit mit Eiern pflegen.
Fortschritt der Lektion
1. Einstieg in den UnterrichtEntspannungsübung „Lass uns Spaß machen“
Lasst uns die Sonne und die Vögel genießen,
(Kinder heben ihre Hände)
Und wir werden uns auch über lächelnde Gesichter freuen,
(lächeln sich gegenseitig an)
An alle, die auf unserem Planeten leben,
(Arme seitlich ausbreiten)
« Guten Morgen! "- Sagen wir es Erwachsenen und Kindern.
2. Überraschungsmoment
Carlson (Lehrer) fliegt zum Lied „A Funny Man Lives On The Roof“ ein.
Carlson: Hallo Leute! Ich flog und flog durch Ihr Dorf, sah Ihren wunderschönen Kindergarten und beschloss, zu fliegen, um Sie zu besuchen. Freust du dich mich zu sehen? Ich sehe etwas nicht... Wo ist das Leckerli?
Erzieher: Leute, habt ihr herausgefunden, wer es ist? Und wenn Gäste zu Ihnen kommen, wie begrüßen Sie sie? (Antworten der Kinder)
3. Darstellung einer Problem-Spiel-Situation
Erzieher: Was sollen wir in dieser Situation tun? Wie können wir die Situation verbessern? (Vorschläge für Kinder)
Carlson: Ja, ja! Gönnen Sie mir Süßigkeiten, ich liebe sie sehr. Schließlich bin ich der beste Süßigkeitenesser der Welt. Leute, magt ihr Süßigkeiten?
Kinder: Ja!
Carlson: Am meisten liebe ich Gebäck und Kuchen.
Erzieher: Wer backt zu Hause Gebäck und Kuchen? (Mutter, Großmutter)
Wie heißt der Beruf der Menschen, die Kuchen, Gebäck und andere Süßigkeiten zubereiten?
Kinder: Koch, Konditor.
Carlson: Diese Berufe sind mir nicht vertraut. Und was ist der Unterschied zwischen einem Koch und einem Konditor?
Erzieher: Carlson! Sie sind so ein erwachsener, wohlgenährter Mann in der Blüte Ihres Lebens und wissen immer noch nicht, worin sich diese Berufe unterscheiden? Natürlich gibt es Unterschiede in diesen Berufen. Und unsere Jungs werden es Ihnen jetzt erzählen. (Vorlesen von Gedichten über den Koch und Konditor durch Kinder)
Köstlicher Kuchen,
Er kann es schaffen.
Und schön backen ein leckerer Kuchen.
Für Dich aus Schokolade
Müssen Sie etwas tun?
Aus Nüssen eine Blume basteln?
Alles was du willst
Der Konditor wird es machen.
Zur Freude von Erwachsenen und Kindern -
Honiglebkuchen,
Und neue Süßigkeiten,
Gerne mache ich das auch an Feiertagen und an Wochentagen.
Läuft mit einer weißen Mütze herum
Mit einer Kelle in der Hand.
Er kocht für alle das Mittagessen.
Porridge, Pilaw und Vinaigrette.
Der Koch ist ein Meister der Kohlsuppe, des Borschtschs,
Und Eintopf und Gemüse.
Es ist immer schön, Leute zu essen
Wenn das Essen lecker ist.
Und gute Köche
Das Essen ist immer lecker.
Carlson: Ja! Es ist nicht einfach, sowohl als Koch als auch als Konditor zu arbeiten. Das sind viele Gerichte, die Sie kochen können müssen!
Erzieher: Natürlich! Diese Berufe sind sehr wichtig, notwendig und verantwortungsvoll. Und ein Konditor ist derselbe Künstler, denn er macht Süßwaren Das ist mühsame kreative Arbeit.
Und jetzt! Achtung, Bildschirm! Jetzt erfahren wir genauer, wie ähnlich und unterschiedlich diese Berufe sind.
4. Sehen Sie sich die Präsentation „Beruf eines Konditors“ an
Carlson: Ich habe alles verstanden und beschlossen – ich werde Koch! Nein, ein Konditor! Nein! Es ist immer noch besser, Koch zu sein. Ich nehme das alles und brate, koche, backe. (Assistenten umklammern Gegenstände mit den Händen). Oh, wie kann ich herausfinden, was ein Koch zum Arbeiten braucht und was ein Konditor braucht? Ich bin völlig verwirrt...
Erzieher: Lieber Carlson, mach dir keine Sorgen. Vielleicht können dir die Jungs helfen?
5. D/ und „Wer braucht was für die Arbeit“
Carlson: Ich dachte und dachte und beschloss, dass ich Konditor werden und alle möglichen köstlichen Dinge backen wollte – nun ja, Kuchen, Torten … Ich frage mich, welche Produkte man braucht, um Kuchen und Gebäck zuzubereiten?
Erzieher: Unsere Kinder helfen Ihnen gerne weiter und finden die Produkte, aus denen Kuchen und Gebäck hergestellt werden.
6. D/ und „Produkte für den Kuchen auswählen“
Kinder posten Bilder von Produkten zur Herstellung von Kuchen und Gebäck auf einem Magnetographen.
Carlson: Hurra! Wir haben es geschafft! Jetzt lasst uns einen Kuchen backen!
Carlson nähert sich dem Tisch, an dem die Eier und der Zucker liegen (verwirrt, dass nicht alle Produkte verfügbar sind)
Carlson: Ist es möglich, Kuchen nur aus Eiern und Zucker zu backen?
Aus irgendeinem Grund habe ich keine Eier in den Kuchen gesehen. Vielleicht werden sie zum Backen von Kuchen überhaupt nicht benötigt?
Erzieher: Fragen wir die Jungs danach (Argumentation der Kinder).
Erzieher: Carlson! Sie wissen überhaupt nichts über die Eigenschaften und Vorteile von Eiern. Um mehr über sie zu erfahren, schlage ich vor, in unser Labor zu gehen und eine experimentelle Studie durchzuführen erstaunliche Eigenschaften Eier. Aber bevor wir das tun, müssen wir uns in besondere Kleidung umziehen und uns in kleine Konditoren verwandeln. Warum braucht ein Konditor Ihrer Meinung nach weiße und saubere Kleidung? (Antworten der Kinder) Sind alle angezogen? Ist jeder bereit? Und auch unsere Hände müssen auf die Arbeit vorbereitet werden.
7.Fingerspiel
Wir merken den Teig mit unseren Händen – drücken und lösen Sie Ihre Finger.
Süßer Kuchen Wir backen“, klatschen Sie in die Handflächen.
Schmieren Sie die Mitte mit Marmelade ein, indem Sie mit den Fingern kreisende Bewegungen auf der Handfläche ausführen.
Und die Oberseite mit süßer Sahne wird in kreisenden Bewegungen mit den Fingern über die Handfläche aufgetragen.
Und die Kokosnussbrösel mit den Fingern beider Hände darüberstreuen.
Wir werden den Kuchen ein wenig bestreuen.
Und dann machen wir Tee, - Finger „kneifen“, – kreisende Bewegungen mit den Händen beider Hände.
Laden Sie einen Freund zu einem Besuch ein! - Handflächen nach oben, Finger anspannen und wieder lösen.
8.Experimentelle Aktivität mit Eiern
Erleben Sie 1. Zunächst müssen wir herausfinden, ob Eier in Lebensmitteln verwendet werden können. Ich empfehle, sie sorgfältig mit einer Lupe zu untersuchen. Saubere Hoden? Gibt es Risse? Das ist sehr wichtig zu wissen. Verwenden Sie keine zerbrochenen oder angeschlagenen Eier, denn... sie können abgestanden und verdorben sein.
Und das Ergebnis von Experiment 1 wird schematisch auf einer Staffelei dargestellt.
Erfahrung 2. Auf Ihren Tischen stehen zwei Gläser Wasser. Wir geben Salz in ein Glas und lösen es auf. Tauchen Sie das Ei vorsichtig in das frische Wasser. Was ist los? Das Ei sank.
Und jetzt werden wir zu Zauberern. Das Ei kann magisch werden. Nehmen Sie dazu mit einem Löffel ein Ei aus einem Glas frischem Wasser und tauchen Sie es hinein Salzwasser. Was ist passiert? In stark salzhaltigem Wasser schwimmt das Ei.
Fazit: in frisches Wasser- das Ei ist in einer sehr salzigen Umgebung ertrunken - es schwimmt an der Oberfläche.
Das Ergebnis von Versuch 2 wird schematisch auf einer Staffelei dargestellt.
Erleben Sie 3. Schlagen Sie das Ei vorsichtig mit einem Löffel in der Mitte auf und gießen Sie es in eine Untertasse. Schauen wir uns an, woraus es besteht: Eine dicke transparente Masse ist Protein, alle lebenden Organismen bestehen aus Protein, das gelbe Zentrum – das Eigelb – kann gelb oder orange sein. Schauen wir uns die äußere Schicht des Eies an, die sogenannte Schale. Wie ist sie? Sie ist zerbrechlich, spröde, dünn. Die Hülle, Leute, enthält auch einiges nützliche Substanzen und die Menschen verwenden es für verschiedene Zwecke (als Medizin, als Zugabe zu Salben, Gärtner und Gärtner verwenden die Schale als Dünger und Volkshandwerker besticken die Schale und schneiden daraus sehr schöne Kunsthandwerke aus).
Betrachten Sie Illustrationen von Eiern im Querschnitt und Kunsthandwerk aus Muscheln.
Erleben Sie 4.
Aber das Eiweiß vom Eigelb zu trennen ist gar nicht so einfach. Allerdings kenne ich ein Geheimnis, und jetzt werde ich es Ihnen zeigen.
Wir drücken Plastikflasche. Wir bringen den Flaschenhals zum Eigelb. Wir lockern den Druck auf die Flasche. Eigelb in einer Flasche.
Erzieher: So viel Neues und Interessantes haben wir über das erstaunliche Ei erfahren. Aber unser Problem bleibt bestehen. Welchen Leckerbissen können wir mit den Eiern und dem Zucker zubereiten, die wir haben? Wo können wir solche Informationen bekommen? (Annahmen der Kinder). Ich habe kürzlich eines in einem Rezeptbuch gelesen interessantes Rezept Aus Eiern und Zucker einen leckeren Kuchen backen. Dieser Kuchen heißt MEringue und ist nicht schwer zuzubereiten.
9. Produktive Aktivitäten von Kindern
Erzieher: Also! Lass uns zur Arbeit gehen!
Zucker zum Eiweiß hinzufügen und mit dem Schlagen beginnen.
Die Jungs werden mit Löffeln schlagen, bis das Eiweiß und der Zucker weiß werden. Und Carlson ist bereits erwachsen und kann ein elektrisches Gerät benutzen – einen Hilfsmixer. Wer kann Ihrer Meinung nach schneller schlagen und warum?
Fertig ist die Baisermasse. Aber was sollen wir als nächstes tun? Jetzt brauchen wir einen Backofen. Wo kann das gemacht werden? Wer kann uns helfen? (Antworten der Kinder).
Jetzt rufe ich unseren Koch an und treffe eine Vereinbarung (Gespräch mit dem Koch auf einem Mobiltelefon).
Alles in Ordnung ist! Lieber Carlson! Jetzt geben wir das geschlagene Eiweiß und den Zucker in Ihre Schüssel. Fliegen Sie bitte in die Küche und bringen Sie die Mischung zum Koch, um den Baiserkuchen zuzubereiten. (Carlson fliegt in die Küche)
10. Reflexion.
- Leute, hat es euch gefallen, Konditoren zu sein? Was hast du heute Neues gelernt? Was hast du gelernt?
- Wenn es Ihnen gefallen hat und Sie es interessant fanden, dann zeichnen Sie ein lächelndes Gesicht auf die Hoden, und wenn nicht, dann wird das Gesicht, das Sie zeichnen, traurig sein.
11. Überraschungsmoment
Carlson erscheint mit der Kindergartenköchin und verwöhnt die Kinder mit fertigen Baiserkuchen.
Hinweise zur Bewerbung zum Thema „Kochen“
Umsetzung der Programminhalte in den Bildungsbereichen: „Künstlerische und ästhetische Entwicklung“, „Sprachentwicklung“.
Ziel: Den Kindern ein Verständnis für die Arbeit eines Kochs vermitteln und dafür, wofür er benötigt wird. Entwicklung der Fähigkeiten von Kindern, aus vorgefertigten Teilen ein vollständiges Bild zu erstellen (Kochen).
Aufgaben: Erweitern und verdeutlichen Sie die Vorstellungen der Kinder über den Beruf eines Kochs und die Arbeit eines Kochs;
Stärken Sie die Fähigkeiten, vorgefertigte Details des Bildes eines Kochs auf dem Papierhintergrund zu platzieren und das Bild in einer bestimmten Reihenfolge einzufügen.
Entwickeln Sie die Fähigkeit, Teile sorgfältig und selbstständig zu verkleben; einen Sinn für Komposition entwickeln.
Kultivieren Sie Ausdauer bei der Arbeit und Respekt vor der Arbeit der Menschen.
Vorarbeit: Ausflug in die Küche des Kindergartens und Beobachtung der Arbeit der Köche; Ansehen von Illustrationen zum Thema; Gespräch mit Kindern über verschiedene Berufe.
Materialien und Ausrüstung: leere Bilder eines Kochs - für jedes Kind Kleber, Servietten, Wachstücher, Handlungsbilder zum Thema „Berufe“.
OOD-Fortschritt:. Der Lehrer zeigt den Kindern Bilder von Menschen unterschiedlicher Berufe und liest anschließend ein Gedicht vor L. Razumova „Köchin“.
Und heute in unserer Gruppe
Es wird ein neues Spiel geben:
Alle Mädchen sind Köchinnen,
Und die Jungs sind Köche.
Wir ziehen Roben an
Kopfbedeckungen.
Und Töpfe mit Schaufeln
Sie wurden auf den Tischen ausgelegt.
Unsere Kartoffelwürfel
Und eine Karotte ist ein Bleistift.
Sogar ein Ball wird zum Bogen -
Unsere Suppe wird köstlich sein.
Lasst uns alles salzen, umrühren,
Gießen wir es in Teller.
Viel Spaß beim Einpflanzen der Puppen
Und wir füttern Sie vor dem Schlafengehen.
Heute sind wir Köche,
Wir sind heute Köche!
Aber wir werden die Teller waschen,
Schließlich ist das Spiel vorbei.
Nach der Lektüre des Gedichts fragt der Lehrer die Kinder, wer dort arbeitet Kindergarten!
Kinder - Kindermädchen, Lehrerin, Wäscherin, Köchin.
Die Lehrerin ist großartig, Sie wissen, wer in unserem Kindergarten arbeitet.
Pädagoge – Ich möchte Ihnen etwas über den Beruf eines Kochs und seine Arbeit erzählen.
Um Koch zu werden, muss man studieren, denn dieser Beruf ist sehr wichtig. Köche können in Restaurants, Kantinen und auch in Kindergärten arbeiten, und das ist auch ein sehr leckerer Beruf. Oh, es ist köstlich, weil es etwas mit Essen zu tun hat. Köche bereiten aus verschiedenen Produkten köstliche und abwechslungsreiche Speisen zu.
Die Lehrerin fragt die Kinder, was sie im Kindergarten zum Frühstück, Mittagessen, Nachmittagssnack und Abendessen essen.
Kinder: - zum Frühstück Porridge-Sandwich mit Tee.
Zum Mittagessen Suppe, Nudeln, Schnitzel, Salat, Kompott
Für den Nachmittagssnack – Milch, Gelee, Saft, Brötchen, Cracker
Zum Abendessen, Kartoffelpüree, Fisch, Tee.
Erzieherin, so lecker und so viel kochen die Köche im Kindergarten.
Erzieher, ich möchte Sie einladen, Ihren eigenen Koch zuzubereiten, aber lassen Sie uns zunächst ein wenig aufwärmen:
Fingergymnastik:
Der Lehrer lädt die Kinder ein, sich auf ihre Plätze zu setzen und macht auf die Zubereitungen des Kochs aufmerksam.
Pädagoge – bevor Sie Ihren eigenen Koch zubereiten, schauen Sie sich an, was für ein Koch ich geworden bin. Kinder schauen sich das Bild an. Nachdem die fertige Arbeit des Erwachsenen begutachtet wurde, zeigt der Lehrer Schritt für Schritt, wie das Bild eingefügt wird.
Der Lehrer fordert die Kinder auf, die fertigen Teile des Kochs auf einem Blatt Papier auszulegen, damit die Kinder ihre Arbeit richtig einfügen können.
Nach Abschluss der Arbeit überprüfen der Lehrer und die Kinder ihre Arbeit.
Betrachtung:
Pädagoge – Schauen Sie sich Ihre Arbeit an.
Gefällt Ihnen, wie Sie Ihre Arbeit gemacht haben?
Wo arbeitet der Koch?
Was kocht der Koch?
Wem möchten Sie etwas über den Beruf des Kochs erzählen?
