So backen Sie eine Avocado mit Ei im Ofen. Ungewöhnliches Frühstück: gebackene Avocado

Avocado ist die Frucht des Avocadobaums aus der Gattung Perseus, Familie Laurel.

Avocadomark hat einen neutralen Geschmack und eine ölige Textur.

Die einzigartige Zusammensetzung und Kombination vieler Faktoren macht diese Frucht supergesund. Avocado eignet sich perfekt für Salate, Vorspeisen und Sandwiches.

Nützlich und leckeres Frühstück oder das Abendessen kann mit Avocado und Eiern zubereitet werden.
Für zwei Portionen benötigen Sie:

• Avocado 1 Stk.;
• mittelgroße Eier 2 Stk.
• Paprika 2 g;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Salz, vorzugsweise Trüffelsalz, 3-4 g;
• Käse 50 g.

1. Avocado waschen und trocknen. Mit einem scharfen Messer genau in der Mitte halbieren.

2. Entfernen Sie den großen Knochen. Bei einer reifen Avocado lässt sie sich leicht vom Fruchtfleisch trennen.

3. In jeder Hälfte bleibt von der Grube ein ausreichend großer Hohlraum übrig. Damit jedoch ein Ei in die Avocado passt, müssen Sie sie etwas ausdehnen.

Wählen Sie dazu mit einem Teelöffel einen Teil des Fruchtfleisches aus. Das herausgeschöpfte Fruchtfleisch eignet sich hervorragend für Salat oder Sandwiches.

4. Anschließend die Avocadohälften mit Pfeffer, Paprika und Salz bestreuen. Besonders aromatisches Gericht wird durch die Verwendung von Salz unter Zusatz von weißem oder schwarzem Trüffel gewonnen. Wenn Sie kein solches Gewürz zu Hause haben, reicht normales Meersalz aus.

5. Legen Sie die Hälften in die Form und gießen Sie vorsichtig jeweils ein Ei hinein. Dies muss sorgfältig erfolgen, damit das Eigelb intakt bleibt.

6. Schalten Sie den Backofen auf + 190 Grad ein. Die Avocado mit dem Ei 12–15 Minuten backen.

Es hängt alles davon ab, welcher Grad des Bratens des Eies Ihrem Geschmack besser entspricht.

7. Den Käse reiben.

8. Drei bis vier Minuten vor der Zubereitung die mit Eiern gebackene Avocado mit Käse bestreuen.

Wenn Sie Avocado mit Eiern servieren, können Sie sie mit Kräutern bestreuen.

Lassen Sie mich zunächst erklären, warum gebackene Avocado zum Frühstück ist. Wir alle wissen, dass das Frühstück auf unserer Speisekarte stehen sollte. Es ist wichtig, dass Ihre Morgenmahlzeit sättigend und gesund ist.

Ich habe regelmäßig Fotos ähnlicher Gerichte im Internet gesehen und hatte keinen Zweifel daran, dass es köstlich war. Sie können natürlich auch einfach Avocadostücke zu Ihrem normalen morgendlichen Rührei hinzufügen, aber das Gericht, dessen Rezept Sie unten finden, ist viel beeindruckender.

Sie wissen nicht, was Sie mit Avocados kochen sollen? Gerne nachbacken :)

Rezept für im Ofen gebackene Avocado

Alle Phasen sind einfach und klar. Wir nehmen den Käse, der sich am besten zum Backen eignet (ich habe bereits geschrieben, dass es für mich Mozzarella ist). Reiben Sie es auf einer groben Reibe.

Ein Hühnerei in dieselbe Schüssel schlagen.

Den Speck (am besten geräuchert) in kleine Stücke schneiden und ebenfalls in eine Schüssel geben.

Alles mit einer Gabel vermischen. Die resultierende Mischung ist die Füllung für die Avocado.

Wir schneiden die Avocado der Länge nach in zwei Hälften und entfernen den Kern. Streuen gemahlener Pfeffer und Salz.

Wenn Sie keine passende, kleine Auflaufform haben, können Sie einen „Umschlag“ aus Folie basteln. Von innen mit Pflanzenöl schmieren. Legen Sie die Avocadohälften in einen „Umschlag“ und gießen Sie die zuvor vorbereitete Füllung in die Mitte.

Die halbierten Kirschtomaten darauflegen.

Avocadosalat mit Ei – nahrhaft und gesundes Gericht, das Ihrer Familie zum Frühstück oder Abendessen angeboten werden kann. Diese herzhafte Mahlzeit stillt schnell den Hunger und wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus. Sowohl Eier als auch exotische Früchte werden vom menschlichen Körper fast vollständig aufgenommen.

Diese Produktzusammenführung bietet weitere Vorteile. Vielseitigkeit der Hauptzutaten. Sie können alle Produkte hinzufügen, die Ihnen und Ihren Lieben gefallen, und viele Optionen vorbereiten. Avocadosalate können kaum als gewöhnlich bezeichnet werden. Deshalb ist es keine Schande, sie anzuziehen festlicher Tisch. Wir bieten Ihnen Meisterrezepte für köstliche und zugleich einfache Gerichte.

Avocadosalat mit Ei: Lieblingsrezepte für jeden Tag

Das erste Rezept. Klassischer Eier-Avocado-Salat.

Produkte:

• zwei Avocados;
• vier Hühnereier;
• zweihundert Gramm rote Zwiebeln;
• Mayonnaise (zum Dressing).

Vorbereitung:

Hühnereier hart kochen, schälen und fein hacken.

Avocadofrucht waschen und schälen. In zwei Hälften schneiden und den Kern entfernen. In kleine Würfel schneiden. Um es bequemer zu machen und ein Verrutschen des Fruchtfleisches zu verhindern, können Sie direkt in die Handfläche schneiden.

Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe und Halbringe schneiden.

Alle Zutaten vermischen. Sie können gehacktes Grün (jedes, was Sie möchten) hinzufügen. Mit Mayonnaise würzen und vermischen. Wer auf seine Figur achtet, kann als Dressing fettarmen Joghurt ohne Zucker und Geschmackszusätze mit gehacktem Knoblauch verwenden.

Das zweite Rezept. Eiermischung mit Brot und Avocado.

Produkte:

• vier gekochte Eier;
• eine halbe Avocado;
• ein Esslöffel fettarme Mayonnaise;
• ein Esslöffel ungesüßter Joghurt;
• Knoblauchzehe;
• zwei Teelöffel Weinessig;
• einhundert Gramm Fladenbrot oder Kleiebrot;
• Salz (nach Geschmack);
• schwarzer Pfeffer (nach Geschmack).

Vorbereitung:

Trennen Sie die Eigelbe. Mahlen Sie sie mit einer Gabel, bis die Konsistenz der Paste homogen ist.

Die Hälfte des Avocadomarks in Stücke schneiden, zum Eigelb geben und weiter mahlen.

Einfüllen Essig, Mayonnaise und Joghurt. Gut mischen.

Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse (Sie können ihn fein hacken).

Das restliche Eiweiß in kleine Würfel schneiden und zur Avocado-Eigelb-Mischung geben.

Kleiebrot oder Fladenbrot in kleine Stücke schneiden. Sie können sie beschichten Olivenöl und im Ofen knusprig trocknen. Brotstücke zum Salat geben. Mischen.

Produkte:

• frische Gurken;
• Süße Paprika;
• Rote Zwiebel;
• Avocadofrucht;
• Lachs;
• Wachteleier;
• ein Bund Dill;
• Sauerrahm (zum Dressing);
• Salz, Pfeffer (nach Geschmack).

Vorbereitung:

Die Gurken waschen, trocknen und fein hacken. Wenn die Haut hart ist, entfernen Sie sie zuerst.

Die Paprika von den Kernen schälen und in kleine Stücke schneiden. Um das Gericht aufzuhellen, können Sie Paprika in verschiedenen Farben (rot, orange, gelb) verwenden. Gurken und Paprika in eine Salatschüssel geben.

Eine halbe kleine Zwiebel hacken. Sie können in kochendem Wasser mit Zucker, Salz und Essig (nach Belieben) marinieren.

Die Avocadofrucht schälen und in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit den Zwiebeln in die Salatschüssel geben.

Leicht gesalzenen oder geräucherten Lachs in kleine Würfel schneiden.

Den Dill hacken. Fisch und Dill zum Gericht hinzufügen.

Die hartgekochten Wachteleier schälen und halbieren.

Das alles - in einer Salatschüssel. Nach Geschmack salzen und pfeffern, mit Zitronensaft abschmecken. Sauerrahm hinzufügen und vorsichtig verrühren.

Produkte:

• Dose Thunfisch in Öl;
• eine frische Gurke;
• eine Avocadofrucht;
• zehn Wachteleier;
• ein Bund Salat;
• zehn Kirschtomaten;
• eine rote Zwiebel.

Zum Auftanken:

• natürlicher ungesüßter Joghurt (einhundert Gramm);
• Saft einer halben Zitrone;
• Knoblauchzehe;
• Pfeffer, Salz (nach Geschmack).

Schneiden Sie die Produkte in beliebige Stücke. Avocado mit Zitronensaft beträufeln. Geben Sie den Joghurt in einen Mixer, drücken Sie den Saft einer halben Zitrone aus und fügen Sie den durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzu. Pfeffer und Salz nach Geschmack. Alles gründlich vermischen. Den Salat mit Dressing würzen.

Guten Appetit!

Avocado ist köstlich und nützliches Produkt, was immer beliebter wird. Konnten sich vor ein paar Jahren nur wenige Menschen vorstellen, wie eine Avocado aussieht, taucht sie heute ab und zu in der Küche fast jeder Hausfrau auf. Aber was soll man daraus kochen? Wie können Sie Ihre Ernährung abwechslungsreicher gestalten? Sie können eine Avocado immer mit einem Ei backen. Gerichte mit diesen Zutaten sind übrigens nicht nur gesund, sondern auch sättigend.

Wie kocht man Avocado mit Ei im Ofen?

Wenn Sie sich und Ihre Lieben mit etwas Leckerem verwöhnen möchten, versuchen Sie es mit dem Backen einer Avocado mit Ei. Dies ist ein schmackhaftes, sättigendes und vor allem diätetisches Essen. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Avocado (es ist besser, eine größere zu nehmen);
• zwei Hühnereier;
• etwas Käse;
• Kräuter und Gewürze nach Geschmack.

Zuerst müssen Sie die Avocado waschen, halbieren, in zwei Hälften teilen und den Kern entfernen. Ziehen Sie anschließend mit einem Löffel das Fruchtfleisch heraus, sodass das Ei in das entstandene Loch passt.

Geben Sie etwas Käse (fein gehackt oder gerieben) in das „Loch“, das Sie gemacht haben, und fügen Sie Gewürze hinzu. Das Ei aufschlagen, das Eiweiß vom Eigelb trennen. Gießen Sie das Protein vorsichtig in den Hohlraum, fügen Sie Salz hinzu und stellen Sie es für 10-15 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Als nächstes nehmen Sie die leicht gebackene Avocado heraus und legen das Eigelb vorsichtig auf das Eiweiß. Das Gericht wird für weitere 5-10 Minuten in den Ofen gestellt. Nach diesem Rezept lässt sich Avocado mit Ei als wunderbares Frühstück oder Original zubereiten heißer Snack.

Auch dieses Gericht ist beliebt und sieht originell aus. Die Zutatenliste lautet wie folgt (für zwei Portionen):

• zwei Eier;
• zwei Scheiben Brot (es ist besser, Vollkorn zu nehmen);
• Avocado;
• Käse (Gruyère);
• 100 g Tomaten (vorzugsweise Kirschtomaten);
• Gewürze (Pfeffer, Salz, Thymian, Basilikum).

Die Zubereitung dieser Vorspeise ist wirklich einfach.

• Bereiten Sie zunächst die pochierten Eier vor. Sie müssen einen Topf mit Wasser auf das Feuer stellen. Sobald am Boden des Behälters die ersten Blasen erscheinen, muss das Ei durch einen gedrehten Trichter ins Wasser gegossen werden. Es kocht in etwa 2-3 Minuten.
• Während dieser Zeit können die Brotscheiben im Toaster geröstet werden. Schneiden Sie die Avocado vorsichtig auf, entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einer Gabel und bestreichen Sie das Toast damit.
• Die gekochten Eier auf das Brot legen und mit geriebenem Käse, Kräutern und Gewürzen bestreuen.

Avocado-Ei-Toast sollte heiß serviert werden. Es empfiehlt sich, den Teller mit Kirschtomaten zu dekorieren (sie ergänzen übrigens den Geschmack des Sandwichs perfekt).

Köstlich und tomatig

Möchten Sie Ihren Tisch mit etwas Hellem, Originellem und Nützlichem dekorieren? Probieren Sie dieses Rezept aus. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 8 Tomaten;
• 8 Eier;
• 2 Avocados;
• Mayonnaise (ca. 4 Esslöffel);
• zwei Knoblauchzehen;
• drei Teelöffel Essig (besser Wein nehmen);
• Gewürze nach Geschmack.

Wir bereiten nach folgendem Schema vor.

• Die Eier hart kochen, schälen, schneiden und in einen Mixer geben.
• Avocado schälen, Kern entfernen, in Stücke schneiden und zu den Eiern geben.
• Mayonnaise, Knoblauch, Gewürze und Essig werden ebenfalls in den Mixer gegeben. Alles muss gemischt werden, bis eine Paste mit homogener Konsistenz entsteht.
• Die Tomaten halbieren und die Oberfläche mit der entstandenen Avocado-Ei-Mischung bestreichen.
• Die Oberseite können Sie mit gehackten Kräutern oder Zwiebelfedern dekorieren.

Salat mit Gurke und Avocado

Dieses Gericht wird gefallen reichhaltiger Geschmack. Die Hauptbestandteile des Gerichts sind Avocado, Gurke und Ei (insgesamt zwei Stück). Sie benötigen außerdem 2-3 Knoblauchzehen, etwas Zitronensaft, Pflanzenfett und Gewürze. Einen Salat zuzubereiten ist einfach.

• Schneiden Sie die Gurken in kleine Würfel (wenn die Früchte jung und frisch sind, können Sie die Schale weglassen).
• Avocadofrüchte müssen ebenfalls geschält, entkernt und gehackt und anschließend mit frischem Zitronensaft beträufelt werden.
• Die hartgekochten Eier schälen und hacken.
• Der Knoblauch sollte fein gehackt oder durch eine Knoblauchzehe gegeben werden.
• Jetzt können Sie alle Zutaten vermischen, Salz, Pfeffer oder andere Lieblingsgewürze hinzufügen und alles mit Pflanzenöl würzen.

Jetzt ist das Gericht servierfertig. Obendrauf kann es mit gehackten Kräutern und halbierten Wachteleiern dekoriert werden.

Diät-Avocadosalat

Auch dieser Salat ist aufgrund seines leicht würzigen, scharfen Geschmacks beliebt. Scrollen notwendige Produkte wie folgt:

• Vier Eier;
• zwei Avocados;
• etwas Joghurt zum Dressing (Sie müssen Naturjoghurt ohne Süßstoffe nehmen);
• Mayonnaise (Esslöffel);
• Balsamico Essig(unvollständiger Esslöffel);
• 1-2 Knoblauchzehen;
• dünnes Fladenbrot oder Semmelbrösel;
• Gewürze.

Zuerst müssen Sie die Eier kochen, schälen und das Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eigelb muss mit einer Gabel zerdrückt werden. Avocados müssen ebenfalls geschält (und natürlich entkernt) und gehackt werden. Damit das Fruchtfleisch übrigens nicht dunkel wird, sollte man es mit Zitronensaft beträufeln. Proteine ​​werden in kleine Würfel geschnitten.

Jetzt können Sie mit der Zubereitung der Soße beginnen. Dazu Mayonnaise, Essig und Joghurt gründlich vermischen, Gewürze und gehackten (durch eine Presse gepressten) Knoblauch hinzufügen. Die Soße muss auf eine homogene Konsistenz gebracht werden. Übrigens ist es besser, den Salat 20-30 Minuten vor dem Servieren zu kochen und zu würzen. Die resultierende Mischung wird auf Brotstücke oder Cracker gestrichen. Sie können damit auch Fladenbrot einfetten und es dann zu kleinen Röllchen rollen. Das Gericht wird mit Kräutern, geriebenem Eigelb oder Frühlingszwiebelfedern dekoriert.

Salat mit Thunfisch

Ein Gericht mit Avocado und Ei lässt sich abwechslungsreicher gestalten. Viele Hausfrauen erfreuen ihre Gäste am liebsten mit exquisitem Essen. Hier eine Produktliste:

• Thunfisch in Öl (Dose);
• Avocadofrucht;
• Blattsalat(Brötchen);
• zehn Wachteleier(kann durch 1-2 Hühnchen ersetzt werden);
• kleine rote Zwiebel;
• mehrere Kirschtomaten;
• 100 g ungesüßter Joghurt;
• Gewürze;
• Saft einer halben Zitrone;
• Knoblauchzehe.

Um das Dressing zuzubereiten, müssen Sie Joghurt, Gewürze, Zitronensaft und Knoblauch. Avocado, Zwiebel, Salat in kleine Stücke schneiden, halbierte Tomaten und Thunfisch hinzufügen und dann mit der vorbereiteten Sauce würzen – fertig ist das Gericht.

Sie können Avocado mit Eiern, Gemüse, Käse, Pilzen, Meeresfrüchten und Fleisch zubereiten. Diese Frucht ist eine wunderbare Ergänzung zu Salaten. Übrigens wird Salaten oder anderen Avocado-Gerichten am häufigsten zumindest etwas Knoblauch hinzugefügt – diese Produkte ergänzen sich perfekt. Probieren, experimentieren und genießen kulinarische Meisterwerke hausgemacht.