Lavash mit Sprotten und Käse im Ofen. Zutaten für die Zubereitung des Gerichts „Pita-Brötchen mit Sprotten“
Es ist schwer, anspruchsvolle Liebhaber verschiedener kalter Lavash-Snacks zu überraschen, aber ich werde es trotzdem versuchen. Rezepte von Armenisches LavashÜberraschen Sie mit ihrer Vielfalt an Optionen, und wenn Sie auf der Suche nach einem neuen und neuen sind interessante Füllung für Lavash mache ich Sie darauf aufmerksam leckeres Lavash mit „Nostalgie“-Füllung mit Sprotten und Käse.
Sprotten gelten seit langem nicht mehr als Delikatesse und wurden durch andere Sprotten aus Übersee und anderen Ländern ersetzt teure Produkte, wie Trüffelöl, oder der exotische Mimolette-Käse, der von Nematoden und Milben zerfressen wird.
Aber ich möchte mich wirklich an den einzigartigen Geschmack der sowjetischen Vergangenheit erinnern, als Sprotten nur zu Neujahr auf dem Tisch standen und vor dem Neujahrsfest das Haus vom Duft von Sandwiches mit Sprotten und trocknenden Mandarinenschalen erfüllt war der Heizkörper...
Dies ist genau dann der Fall, wenn die für uns gewöhnlichsten und traditionellsten Produkte einen unglaublichen Feiertagssnack mit dem Geschmack so beliebter Sprotten ergeben und zart sind Käsefüllung mit Knoblauchgeschmack. Lavash-Brötchen mit Sprotten werden bestimmt alle Ihre Gäste erfreuen, und das auch Snackbrötchen Lavash kann zu Recht als universeller Snack angesehen werden.
Wenn Sie Ihre Meinung zum Sprottenbrötchen noch nicht geändert haben, fügen Sie das Rezept zu Ihren Lesezeichen hinzu oder drucken Sie es direkt von der Website aus.
Zutaten:
- Sprotten in Öl ½ Glas (160g Glas)
- Hartkäse 100 gr.
- Eier 2 Stk.
- Mayonnaise 100 gr.
- Knoblauch 1-2 Zehen
- Dünnes Fladenbrot 2 Stk.
Vorbereitung:
Eier müssen vorher hart gekocht werden (3-4 Minuten) und auf einer feinen Reibe gerieben werden.
Wir reiben auch Hartkäse (ich habe für das Rezept „Russisch“ verwendet) auf der feinsten Reibe.
An den Sprotten muss man basteln. Sie können sie einfach mit einer Gabel zerdrücken, aber dann lässt sich der „Sprottenbrei“ nicht einfach auf einem Lavash-Blatt verteilen. Deshalb schneiden wir jeden Fisch der Länge nach mit einem Messer auf, wie auf dem Foto gezeigt.
Wir reinigen den Knoblauch und geben ihn durch eine Presse.
In einer separaten Schüssel Mayonnaise mit Knoblauch vermischen.
Für dieses Rezept werden zwei Blätter Fladenbrot benötigt. Sie können kleine Blätter verwenden oder ein großes ausschneiden. Wir haben selten kleine quadratische Fladenbrote in unserem Laden, deshalb schneide ich ein großes ovales Fladenbrot in zwei Hälften.
Das erste Fladenbrotblatt mit der Hälfte der Mayonnaise und dem Knoblauch bestreichen.
Das Fladenbrot gleichmäßig mit geriebenem Käse bestreuen.
Mit einem zweiten Blatt Lavash bedecken.
Das zweite Fladenbrot mit der restlichen Mayonnaise mit Knoblauch bestreichen und mit geriebenen Eiern bestreuen.
Wir rollen unser Fladenbrot mit Sprotten zu einer festen Rolle.
Es stellt sich heraus, dass es sich um eine so lange „Sprottenwurst“ handelt.
Wickeln Sie die Rolle in Folie oder Frischhaltefolie ein und legen Sie sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. Sie können die Rolle zur einfachen Aufbewahrung im Kühlschrank halbieren.
Bereiten Sie etwas vor eine schnelle Lösungüberhaupt nicht schwierig. Sehr einfach und leckeres Brötchen Es besteht aus armenischem Lavash, gefüllt mit Eiern, Käse und Sprottenkonserven. Es kann als dienen toller Snack an einem Wochentag oder dekorieren Sie einen festlichen Tisch. Wie man ein Pita-Brötchen mit Sprotten, Käse und Eiern zubereitet, erkläre ich dir heute im ausführlichen Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos.
Die Produkte, die wir heute brauchen, finden sich höchstwahrscheinlich in jedem Kühlschrank. Das Einzige, was Sie kaufen müssen, ist armenisches Lavash. Es muss frisch sein, sonst bricht der Teig beim Ausrollen und zerbröckelt.
Zutaten:
- Armenisches Lavash – 2 Stück;
- Sprotten – 1 Glas;
- Hühnereier – 2 Stück;
- Hartkäse – 100 Gramm;
- Frühlingszwiebeln – ein Bund;
- Mayonnaise - nach Geschmack.
Wie man Lavash-Rolle mit Sprotten kocht
Wir beginnen mit dem Kochen, indem wir ein Blatt Fladenbrot in zwei Hälften schneiden.
Eine Hälfte mit Mayonnaise einfetten. Es ist sehr praktisch, hierfür eine Silikonbürste zu verwenden.
Mahlen Sie 50 Gramm Käse durch eine feine Reibe und verteilen Sie ihn gleichmäßig auf der Mayonnaise.
Decken Sie das Werkstück mit der zweiten Hälfte des Fladenbrots ab.
Schmieren Sie das Blech erneut mit einer dünnen Schicht Mayonnaise.
1 obenauf legen gekochtes Ei, zuvor durch eine feine Reibe zerkleinert.
Auf die breite Seite des Fladenbrotes auf die Eier eine halbe Dose Sprotte legen. Vorher den Fisch mit einer Gabel zerdrücken.
Wir schneiden einen Bund Frühlingszwiebeln in Scheiben und legen dann die Hälfte des Teils auf das Werkstück.
Nun muss die Lavash-Rolle fest aufgerollt werden. Sie müssen mit dem Verdrehen von der breiten Seite des Blattes beginnen. Es ist sehr praktisch, dies „mit vier Händen“ zu tun, daher wären Assistenten in dieser Angelegenheit sehr nützlich.
Die zweite Rolle bereiten wir auf ähnliche Weise vor.
Beide Rollen in Frischhaltefolie einwickeln und für 10 – 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Nach Ablauf der eingestellten Zeit die Sprottenröllchen in 4–5 Zentimeter lange Scheiben schneiden. Es ist besser, die Folie nicht vor dem Schneiden zu entfernen, sondern sie später von jedem Stück einzeln zu entfernen.
Die Vorspeise auf Tellern anrichten und servieren.
Eine sehr leckere und einfach zuzubereitende Lavash-Rolle ist ein Lebensretter, wenn Sie keine Zeit haben, ein komplettes Abendessen zuzubereiten. Und weiter festlicher Tisch Diese Vorspeise sieht absolut fantastisch aus. Versuchen Sie, Sprottenröllchen selbst zuzubereiten, indem Sie die Tipps aus meinem Rezept mit Fotos verwenden.
Dünnes Fladenbrot ist ideal für die Zubereitung von Snacks mit fast jeder Füllung: Käse, Gemüse, Fleisch und sogar Fisch. Das Rezept für Lavash-Brötchen mit Sprotten ist ein würdiger Ersatz für Aufschnitt oder Sandwiches auf dem Feiertagstisch. Solch kalte Vorspeise An Neues Jahr sehr nahrhaft und lecker und vor allem praktisch, da die Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.
Zutaten für die Zubereitung des Gerichts „Pita-Brötchen mit Sprotten“:
Lavash – 1 Stück;
Mayonnaise – 4 EL. l.;
Sprotten – 1 Glas;
Käse ( Hartweizen) – 150 g;
Knoblauch – 2 Zehen;
Eier – 2 Stk.;
Frische Petersilie zur Dekoration – 1 Bund;
Schwarz gemahlener Pfeffer- auf Wunsch.
Rezept für Lavash-Rolle mit Sprotten:
Zuerst die Eier in Wasser geben und zum Kochen bringen. Dann noch etwa zehn Minuten weiterkochen, bis die Eier hartgekocht sind und die Schalen entfernen.
Drei gekühlte Eier auf einer mittleren Reibe.
Je nach individueller Vorliebe reiben wir den Käse auf einer groben oder feinen Reibe.
Öffnen Sie die Sprotten mit einem Dosenmesser und lassen Sie das Öl abtropfen.
Den Fisch in einen separaten Behälter geben und mit einer Gabel gut zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht. Sollte der Sprottenbrei trocken ausfallen, können Sie eine kleine Menge Mayonnaise dazugeben und verrühren.
Rollen Sie das Fladenbrot aus und fetten Sie eine Hälfte mit Mayonnaise ein. Wenn das Fladenbrot klein ist, verwenden Sie zwei Fladenbrote für das Brötchen.
Den Knoblauch mit einem Messer hacken oder durch eine Knoblauchpresse pressen und gleichmäßig auf dem Fladenbrot verteilen.
Sie können das Fladenbrot eine Weile auf dem Tisch stehen lassen, damit es das Dressing aufnimmt.
Nun die Füllung hinzufügen. Die Sprottenmasse als erste Schicht verteilen und mit einer Gabel gleichmäßig auf dem Fladenbrot verteilen.
In eine zweite Schicht geriebene Eier legen.
Die letzte Schicht wird geriebener Käse sein.
Glätten Sie die Füllung bei Bedarf mit einem Esslöffel oder Ihren Händen.
Noch einfacher geht es: Alle Zutaten auf einmal in einer Schüssel vermischen, vermischen und auf die Knoblauch-Mayonnaise-Sauce geben.
Decken Sie die Füllung des armenischen Lavash mit der zweiten Hälfte ab und fetten Sie sie gründlich mit Mayonnaise ein. Dadurch wird die Füllung auf beiden Seiten gleichmäßig durchnässt.
Sie können die gesamte Oberfläche des Lavash-Bodens sofort mit Mayonnaise-Dressing bestreichen.
Wickeln Sie das Fladenbrot zu einer festen Rolle. Wickeln Sie die Rolle in Frischhaltefolie ein und lassen Sie sie vor dem Servieren 2 Stunden im Kühlschrank einweichen.
Um das Brötchen nicht zu zerdrücken, wird es mit einem großen scharfen Messer in kleine Stücke (jeweils zwei Zentimeter) geschnitten und mit fein gehackten Kräutern dekoriert.
Sie können mit Oliven oder Preiselbeeren dekorieren.
Lavash-Rolle mit Sprotten wird als separate Delikatesse oder als Ergänzung zu Hauptgerichten serviert.
Lavash Roll ist tolle Alternative traditionelle Sandwiches. Und besonders nützlich ist hefefreies Lavash. Für das Brötchen nehmen Sie ein spezielles rechteckiges Fladenbrot. Es gibt viele verschiedene Füllmöglichkeiten, heute bereiten wir entsprechend zu ausführliches Rezept mit Fotos Schritt für Schritt Lavash mit Sprotten und Gewürzgurken, lecker, schön und nahrhaft. Wenn Sie in Ihrer Küche aus irgendeinem Grund keine Mayonnaise verwenden (auch wenn wir darüber sprechen), dann ersetzen Sie sie durch ungesüßte Joghurtsauce mit Senf und Zitronensaft, es wird auch sehr lecker werden.
Zutaten:
- Lavash – 1 Stück;
- Eier (hartgekocht) – 2 Stk.;
- Sprotten – 1 Glas;
- eingelegte Gurke – 1 Stk.;
- Hartkäse – 120 g;
- Mayonnaise – 4 EL;
- Grüns - nach Geschmack.
Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:
Das Fladenbrot halbieren. Eine Hälfte auf Folie legen und mit Mayonnaise bestreichen. 
Käse reiben und auf Fladenbrot legen, mit Kräutern bestreuen. 
Mit einer zweiten Schicht Fladenbrot bedecken. Mit Mayonnaise einfetten und mit grob geriebenen Eiern bestreuen. 
Die Sprotten halbieren. 
Legen Sie die Streifen auf das Fladenbrot und lassen Sie zwischen ihnen einen Abstand von ca. 2–2,5 cm. 
Gurke in Scheiben schneiden dünne Streifen und auf Sprotten legen. 
Rollen Sie das Fladenbrot zu einer festen Rolle, wickeln Sie es in Folie ein und stellen Sie es für 2 Stunden in den Kühlschrank, damit es gut durchnässt ist. 
Mit Gemüse und Kräutern servieren.
Es ist sehr lecker und
