Rezept für Krabbensalat mit Lachs. Salat mit Lachs und Krabbenstäbchen

Es ist gar nicht so schwer, einen Salat zuzubereiten, der fast alle Gerichte auf dem Tisch in den Schatten stellt. Für diese Zwecke müssen Sie ein Produkt zur Hand haben, das geschmacklich buchstäblich jeden zufrieden stellt. Ein ähnliches Urteil gilt zu Recht für roten Fisch. Es hat unzählige Vorteile, die man einfach nicht ablehnen kann. Daher lohnt es sich, aus einem Meeresfrüchteprodukt den am besten geeigneten Salat auszuwählen und beim nächsten Urlaub alle damit zu überraschen.

Ähnliche Gerichte sind seit mehreren Jahrhunderten bekannt. Sie gehörten zu den Dekorationen bei verschiedenen königlichen Festen. Edle Feinschmecker ließen sich am liebsten mit einer solchen Köstlichkeit verwöhnen. In seiner gewöhnlichen gebackenen oder gesalzenen Form war roter Fisch langweilig, aber in der richtigen Kombination mit einer Vielzahl von Gemüse, Kräutern und Hülsenfrüchten ergaben sich recht exquisite Gerichte.

Aufgrund der Anwesenheit unzähliger nützliche Substanzen, Roter Fisch erhielt auf der Liste würdiges Lob gesunde Produkte. Es fördert die Verjüngung des Körpers und hilft bei der Aufnahme gesunder Fette und Aminosäuren, die für die Jugend und Langlebigkeit eines jeden Organismus verantwortlich sind.

Rote Fischsalate schmecken darin besonders gut frisch und nicht erfordern Langzeitlagerung. Ihre Geschmacksqualitäten immer auf der gleichen Höhe, und die Vorteile sind unbestreitbar. Unter den verschiedenen Köstlichkeiten findet jeder Feinschmecker bestimmt etwas Außergewöhnliches und sehr Leckeres.

Salat mit rotem Fisch und Garnelen

Kenner von Meeresfrüchten und wirklich würdigen Gerichten werden von der vorgeschlagenen Option wirklich begeistert sein. Roter Fischsalat in der vorgeschlagenen Interpretation ist sehr raffiniert und kann unter echten Feinschmeckern viele Fans gewinnen.

Zutaten:

• Lachsfilet – 300 Gramm
• Geschälte Garnelen – 300 Gramm
• Ausgewählte Eier – 4 Einheiten
• Kartoffeln - 3 Knollen
• Gurken – ein paar Stücke
• Salat
• Grün
• Gewürze
• Mayonnaise-Sauce

Ergiebigkeit des Gerichts für 5 Personen.

Kochvorgang:

1.Bereiten Sie die Lebensmittel auf den gewünschten Zustand vor: auftauen, schälen, kochen.

2. Den Lachs in Würfel schneiden.

3.Gurken und Eier auf einer mittelgroßen Reibe reiben.

4. Kartoffeln hacken. Lassen Sie die Garnelen abtropfen.

5. Auf den Boden der Salatschüssel legen Blattsalat. Platzieren Sie die Form und beginnen Sie mit der Bildung von Schichten. Als Erstes: die Hälfte der Kartoffelmischung und Mayonnaise.

6.Eier mit einer Schicht Soße.

7.Roter Fisch.

9. Die zweite Kartoffelhälfte mit Mayonnaisesauce.

10. Kissen aus gehackten Kräutern und Garnelen.

Zum Einweichen eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen und mit frischen Kräutern garnieren. Zarter Geschmack Dank der kompetenten Produktkombination wird es allen Kennern wirklich würdiger Salate in Erinnerung bleiben.

Videorezept:

Guten Appetit!

Eine interessante Option mit Käse und Krabbenstäbchen

Jeder wird von diesem Rezept begeistert sein. Hier lassen sich alle Produkte perfekt kombinieren. Besonders hervorzuheben ist, was am Ende herauskommt: festlich, bunt und unglaublich elegant. Niemand sollte diese Option ablehnen.

Zutaten:

• Konservierter Kumpellachs – Glas
• Langkornreis – 100 Gramm
• Krabbenstäbchen – Verpackung
• Gouda-Käse – 100 Gramm
• Mayonnaise
• Ausgewähltes Ei – 7 Einheiten
• Kurkuma

Ergiebigkeit des Gerichts für 5 Personen.

Kochvorgang:

1. Kochen Sie den Reis, bis er vollständig gar ist. Mit Gewürzen vermischen, um eine satte gelbe Farbe zu erhalten.

2. Chum-Lachs oder rosa Lachs eigener Saft mit Reis mischen. Durcharbeiten.

3. Mahlen Sie die gekochten Eier auf einer feinen Reibe und geben Sie sie zu den restlichen Produkten.

4. Mit Mayonnaise-Sauce vermischen.

5. Die entstandene Masse zu einem Fäustling auf einer Salatschüssel formen.

6. Trennen Sie jedes Krabbenstäbchen vorsichtig ab und lassen Sie den roten oberen Teil übrig.

7.Verwenden Sie die roten Teile, um die resultierende Masse abzudecken.

8. Mahlen Sie den Käse. Legen Sie die Fäustlinge an die Basis.

9. Zeichnen Sie mit einer Küchenspritze Schneeflocken in verschiedenen Formen und Größen auf den Fäustling.

10. Nach einer halben Stunde Einweichen servieren.

Roter Fischsalat ist unglaublich nahrhaft, obwohl das meiste davon viel Eiweiß enthält. Dadurch erhalten Sie einen unglaublich reichhaltigen und einzigartigen Geschmack.

Mit rotem Fisch und Tomaten

Kenner von echtem Rotfisch werden die vorgeschlagene Delikatesse zu Recht zu schätzen wissen. Der Fisch hier sieht sehr vorteilhaft aus und ist dank der geringen Menge an Zutaten einfach köstlich.

Zutaten:

• Tomaten – 3 Einheiten
• Leicht gesalzener Kumpellachs – 200 Gramm
• Jalta-Zwiebel – Kopf
• Kleine Olive

Serviert das Gericht für 3 Personen.

Kochvorgang:

1. Die Jalta-Zwiebel hacken.

2. Den Kumpellachs von der Haut und den Knochen trennen. In Würfel verwandeln.

3. Entfernen Sie das Fruchtfleisch von den Tomaten. In kleine Würfel schneiden.

4. Einen Löffel Olivenöl einrühren. Mit Grünzeug dekorieren.

Sie können es sofort nach dem Kochen servieren. Roter Fisch in der vorgeschlagenen Interpretation passt zu fast allem und fügt sich harmonisch auf jeden Tisch.

„Schlange“ mit rosa Lachs aus der Dose

Kenner exquisiter Portionen werden die vorgeschlagene Salatvariante als „ausgezeichnet“ zu schätzen wissen. Es sieht auf dem Tisch unglaublich beeindruckend aus und hat einfach einen tollen Geschmack. Fisch spielt hier keine Rolle, da es auf den ersten Blick sehr schwer zu erraten ist, was sich wirklich unter solch einer unglaublich schönen und komplizierten Rüstung verbirgt.

Zutaten:

• Grüne Erbsen – 30 Gramm
• Rosa Lachs in Dosen – Glas
• Gouda-Käse – 250 Gramm
• Knollen gekochte Kartoffeln- ein paar Stücke
• Knoblauchzehe
• Eingelegte Gurken – ein paar Stücke
• Gekochtes Ei – ein paar Stücke
• Oliven - Glas
• Karotten sind ein Wurzelgemüse
• Grün
• Mayonnaise-Sauce

Serviert ein Gericht für 8 Personen.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie die benötigten Produkte vor. Bei Bedarf auskochen, reinigen, Gläser und Behälter öffnen.

2. Rosa Lachs mit einer Gabel zerdrücken.

3. Eier, Kartoffeln, Käse mahlen und vermischen.

4. Mayonnaise, gehackten Knoblauch und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Mischen.

5.Auf eine schlangenförmige Schüssel legen. Teilen Sie die eingelegten Gurken in kleine Schuppen und dekorieren Sie damit die Oberfläche der Schlange.

6. Grüne Erbsen und Oliven können auch unter die Waage gelegt werden.

7. Karotten werden auf Augen und Mund verteilt. Bauen Sie aus Grünpflanzen eine Art grüne Wiese.

Dieser rote Fischsalat erfordert keine zusätzliche Imprägnierung oder besondere Dekoration. Das Ergebnis sollte hervorragend sein. Es bietet nicht nur gastronomischen, sondern auch ästhetischen Genuss.

Avocado-Rezept

Ein guter Grund, sich und Ihre Lieben mit etwas Originellem zu erfreuen. Es ist einfach exquisit. Aus dieser Produktkombination ergibt sich wirklich etwas ungewöhnliches Gericht der entsprechenden Veranstaltung würdig.

Zutaten:

• Leicht gesalzener Fisch – 250 Gramm
• Avocado
• Gurke
• Gekochte Eier – ein paar Stücke
• Zitrone
• Sojasauce – 20 Milliliter
• Sauerrahm – 20 Gramm
• Senf – 3 Gramm
• Wachteleier
• Grün

Ein Gericht für ein paar Leute servieren.

Kochvorgang:

1. Sammeln Sie die benötigten Produkte und führen Sie die notwendigen Verfahren damit durch.

2. Die Eier in Würfel schneiden.

3. Den roten Fisch auf die gleiche Weise schneiden.

4. Die Gurke hacken. Es verleiht einen Hauch von Frische.

6. Mischen Sojasauce, Senf und Sauerrahm. Bereiten Sie die Soße vor.

7. Zum Salat hinzufügen und vermischen.

8.Mit Hilfe von Kochringen in Portionen teilen.

9. Mit Kräutern und gekochten Wachteleiern dekorieren.

Es sieht ziemlich beeindruckend aus. Und wenn wir den unglaublichen Geschmack berücksichtigen, können wir mit Sicherheit sagen, dass das vorgeschlagene Gericht sofort vom Teller verschwindet.

Videorezept:

Die Auswahl an roten Fischsalaten ist erstaunlich. Für jeden Geschmack ist sicher etwas dabei, das Ihren Mitmenschen gefallen wird. Sie erweisen sich als einfach unglaublich reichhaltig und nahrhaft. Und vor allem: was genau Fischsalate werden zu echten Dekorationen für jeden Feiertagstisch. Sie sollten sie zuerst probieren und Ihre lang erwarteten Gäste mit roten Fischsalaten verwöhnen.

Guten Appetit!

15 01.04.2019 1 Min.

Salatzutaten:

• 0,5 kg. leicht gesalzener Lachs;
• 4 gekochte Hühnereier;
• 5 Esslöffel gekochter Reis;
• 200-300 Gramm Krabbenstäbchen oder Garnelen;
• Roter und grüner Kaviar;
• Für das Gelee:
• 100 Gramm Almatte- oder Philadelphia-Käse (oder ein beliebiger Frischkäse);
• 4 EL. Sauerrahm;
• 4 EL. Mayonnaise;
• 8 Gramm Gelatine.

1. Für diesen Salat benötigen Sie einen Teller oder eine spezielle Auflaufform (tief). Decken Sie den Boden des Tellers mit einer Plastiktüte ab. Entfernen Sie alle Gräten vom Fisch und schneiden Sie ihn dünn in breite Streifen, mit denen Sie den gesamten Boden des Tellers belegen.
2. Die Eier in Eigelb und Eiweiß teilen, alles fein hacken, Krabbenstäbchen oder Garnelen auf einer feinen Reibe reiben. Gekochter Reis Es ist ratsam, es krümelig zu machen (wenn ja, spülen Sie es mit kochendem, kaltem Wasser ab).
3. Bereiten Sie nun das Gelee vor: Gelatine in 1 Glas Wasser auflösen und in ein Dampfbad stellen, bis es vollständig aufgelöst ist, abkühlen lassen. Käse, Sauerrahm und Mayonnaise zu einer homogenen Masse verrühren und zur abgekühlten Gelatine geben. Rühren Sie die resultierende Masse gut um, damit keine Klumpen entstehen (die Dicke des fertigen Gelee sollte der von Sauerrahm ähneln).
4. Jetzt bereiten wir den Salat vor – wir haben den Fisch bereits unten auf dem Teller ausgelegt, alle vorbereiteten Zutaten schichtweise darauf gelegt (Gelee zwischen den Schichten verteilen, Fisch 1 Schicht): gehacktes Eigelb, geriebene Krabbenstäbchen oder Garnelen , gehacktes Eiweiß, Reis und die letzte Schicht, übrig gebliebenes Gelee (versuchen Sie, genug Gelee für alle Schichten zu haben). Den Teller mit dem Salat für 10-12 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit das Gelee fest wird. Nach Ablauf der Zeit den Salat herausnehmen, auf einen flachen Teller stürzen und mit Kaviar sowie Petersilien- und Dillzweigen garnieren.

Für eine gesunde Köstlichkeit findet sich immer ein Platz auf dem Tisch. Festliches Fest bzw Familienessen Sie profitieren nur vom einzigartigen Geschmack von rotem Fisch. Die Delikatesse der Störfamilie kann als eigenständige Vorspeise serviert werden, im Salat gibt es jedoch keine Konkurrenz, wodurch Sie dank der Zutaten die Geschmacksvielfalt erleben können.

Salatrezepte mit rotem Fisch

Kalt oder warm, einfach oder originell, mit Mayonnaise-Dressing, Olivenöl, Sahnesauce – all das sind Kochmöglichkeiten Gourmet-Gericht basierend auf der Feinheit. Die Anzahl der Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos ist so groß, dass Sie keine besonderen Kochkenntnisse benötigen, um aus gekochtem rotem Fisch, leicht gesalzen oder gesalzen, einen unvergleichlich schmeckenden Salat zuzubereiten. Wenn Sie die Schritt-für-Schritt-Rezepte befolgen, wird das Produkt ganz einfach zu einem Festtagsgenuss. Die Auswahl an Garmethoden ist so groß, dass kaum Raum für Experimente bleibt.

Zum Kochen eignen sich Lachs, Forelle, Lachs, Kumpellachs und rosa Lachs. In diesem Fall kann die Delikatesse gekocht oder als Gericht mit geräuchertem oder leicht gesalzenem Fisch zubereitet werden. Wenn es stark geräuchert wurde, hilft besser gebackenes Gemüse dabei, den herben Geschmack zu mildern. Außergewöhnliche Snacks mit Fischspezialitäten erhält man durch die Zugabe exotischer Produkte, diätetische – mit Kräutern oder Gemüse, gesunde – mit Kaviar und schöne – das sind Blätterteig-Snacks (), die oft dazu serviert werden festliches Fest.

Der Geschmackskontrast ist es, der dieses Rezept fasziniert, dessen Grundlage ein „Duett“ aus leicht salzigen Köstlichkeiten ist frisches Gemüse. Ein Salat mit rotem Fisch und Gurke überzeugt durch seine Vielseitigkeit: Im Winter macht die Vorspeise auf dem Tisch genauso eine gute Figur wie im Sommer. Selbst mit einem Minimum an Zutaten kann das fertige Gericht satt machen. Wenn Sie mit dem Dressing experimentieren – Sahnesauce, Olivenöl, Zitronensaft– Sie werden die Geschmacksnuancen genießen können.

Zutaten:

• Lachs oder Forelle (leicht gesalzenes Filet) – 250 g;
• Gurke – 2 Stk.;
• Käse (Mozzarella) – 150 g;
• Oliven – 10 Stk.;
• Balsamico Essig- 1 EL. l.;
• Senf – 30 g.

Kochmethode:

1. Filet in dünne Scheiben (Scheiben) schneiden, Gurken schälen, in Würfel schneiden.
2. Die Oliven halbieren, den Käse in kleine Quadrate schneiden.
3. Für das Dressing Essig und Senf vermischen.
4. Legen Sie Salatblätter auf den Boden der Salatschüssel, die nächste Schicht ist Fisch, dann Gurken, Käse, Oliven. Die vorbereitete Soße darüber gießen, zur Dekoration eignen sich geröstete Pinienkerne.

Mit Garnelen

Liebhaber von Meeresfrüchten werden den Geschmack, die Leichtigkeit und das appetitliche Aussehen der nach diesem Rezept zubereiteten Vorspeise lieben. Es gibt noch einen weiteren Grund, sich für einen Salat mit Garnelen und rotem Fisch zu entscheiden: Er ist einfach, sodass die Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Eine Vorspeise mit Delikatessen und Meeresfrüchten ist ideal für geselliges Beisammensein oder leichtes Abendessen für vier Personen. Passend zum Servieren leichtes Gericht zusammen mit Weißwein.

Zutaten:

• leicht gesalzener Lachs – 150 g;
• Garnelen – 250 g;
• Reis – 200 g;
• Zitrone – 1 Stk.;
• Oliven – 100 g;
• Olivenöl – 60 ml;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Reis und Garnelen kochen, Meeresfrüchte in einer Pfanne 5 Minuten braten, umrühren.
2. Den Fisch in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Zitrone quer aufschneiden: Aus einer Hälfte den Saft auspressen und die andere Hälfte zum Verzieren übrig lassen. Den Saft mit Olivenöl vermischen und in die Reis-Garnelen-Mischung gießen.
4. Einen Teller mit Salatblättern, Reis, Garnelen, Lachs und Oliven darauf legen. Mit dünn geschnittenen Zitronenscheiben garnieren.

Mit Avocado

Dieses Rezept birgt ein besonderes Geheimnis unvergleichlichen Geschmacks – eine exotische Frucht. Ein interessantes Dressing verstärkt den Eindruck des fertigen Gerichts, sodass ein Salat aus rotem Fisch und Avocado für einen besonderen Anlass auf dem Tisch angemessen aussieht. Alle Komponenten sind mit Bedacht ausgewählt, was den Snack gesund macht. In seiner fertigen Form bestätigt ein appetitliches Gericht mit exotischen Früchten die Meinung, dass köstliche Salate mit rotem Fisch auch diejenigen erfreuen können, die nicht die größten Fans der Delikatesse sind.

Zutaten:

• leicht gesalzener Lachs – 200 g;
• Avocado – 200 g;
• grüne Salatblätter - 1 Bund;
• Olivenöl – 4 EL. Löffel;
• Zitrone – die Hälfte der Frucht;
• Honig - 1 EL. Löffel;
• Senf – 1 EL. Löffel;
• Piment, Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Lachs in dünne Scheiben schneiden, Avocado schälen, Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
2. Honig, Olivenöl, Saft einer halben Zitrone, Senf, Salz vermischen.
3. Die geschnittenen Produkte schichtweise auslegen, nicht vermischen. Die Sauce darübergießen und das Gericht mit grob gemahlenen Pimenterbsen garnieren.

Mit Tomaten

Lachs, rosa Lachs, Lachs – all das sind köstliche Optionen zum Kochen köstlicher Leckerbissen Für die Ferien. Das Gericht wird das Alltagsmenü schmücken und abwechslungsreich gestalten. Ein Salat aus rotem Fisch mit Tomaten verdankt seinen einzigartigen Geschmack der Kombination geeigneter Produkte, doch das Dressing spielt eine wesentliche Rolle. Um Ihren Appetit zu wecken und sich satt zu fühlen, Fertiggericht mit Fischdelikatesse und Tomaten, gewürzt mit Mayonnaise. Aus ästhetischen Gründen sind alle Produkte in Schichten angeordnet.

Zutaten:

• Lachs – 150 g;
• Tomaten – 3 Stk.;
• Eier – 4 Stk.;
• Käse – 100 g;
• Schnittlauch– 30 g;
• Mayonnaise – 2 EL. Löffel.

Kochmethode:

1. Kochen Sie die Eier und reiben Sie sie wie Käse.
2. Tomaten, Lachs in Würfel schneiden, Frühlingszwiebeln hacken.
3. Bereiten Sie eine Form vor, Sie können Konserven nehmen oder sie aus in mehreren Lagen gefalteter Folie ausrollen. Als nächstes legen Sie das Essen in Schichten aus, beginnend mit den Tomaten, fetten Sie sie mit Mayonnaise ein, fügen Sie dann in der nächsten Schicht gleichmäßig Frühlingszwiebeln, Käse, Fisch und Eier hinzu und bestreichen Sie jede Schicht mit Mayonnaise.
4. Vor dem Servieren die Pfanne (Folie) vorsichtig entfernen und dekorieren.

Mit geräuchertem rotem Fisch

Der spezifische Geschmack der Delikatesse selbst weckt den Appetit. Wenn man es als Basis nimmt und es mit geeigneten Zutaten kombiniert, kann man ein sehr leckeres Gericht zubereiten herzhafter Salat aus geräuchertem rotem Fisch. Der Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, Proteinen und Antioxidantien ist ein direkter Vorteil für die Gesundheit, die Verdauung und eine Quelle der Jugendlichkeit. Das Schritt-für-Schritt-Rezept Es lohnt sich, es zu meistern, wenn man auf seine Ernährung achtet und einen gesunden Lebensstil führt.

Zutaten:

• rosa Lachsfilet (geräuchert) – 500 g;
• Apfel (rot) – 1 Stk.;
• Feta-Käse – 80 g;
• Zwiebel (rot) – 1 Kopf;
• Grüns – 1 Bund;
• Zitrone – 1 Stk.;
• Mayonnaise – 2 EL. Löffel;
• Croutons (weiß) – zur Dekoration;
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Rosa Lachsfilet, in kleine Würfel geschnittener Käse, rote Zwiebel in halbe Ringe.
2. Den Saft einer halben Zitrone auspressen und über den geriebenen Apfel träufeln.
3. Salat mit rotem Fisch in Schichten auf einen Teller legen: rosa Lachs, Zwiebel, Feta-Käse, Apfel. Mayonnaise in einer dicken Schicht darüber gießen und mit gemahlenem Pfeffer bestreuen.
4. Beim Servieren die Vorspeise mit Croutons und Kräutern dekorieren.

Caesar

Klassisches Rezept Der berühmte Leckerbissen wurde von einem Koch kreiert, der alles verwendete, was zur Verfügung stand. Im Laufe der Zeit wurde die Zusammensetzung des Snacks und der Soße immer wieder zum Ziel kulinarischer Experimente. Dies führte zur Entwicklung des Caesar-Salats mit rotem Fisch als Proteinzutat. Das ist köstlich originelles Gericht Es funktioniert, wenn Sie gekochtes oder leicht gesalzenes Produkt nehmen, aber die erstaunlichste Geschmacksnuance ist in der Version zu finden, in der die Basis verwendet wird geräucherte Delikatesse.

Zutaten:

• Lachs oder Lachs – 400 g;
• Eier – 2 Stk.;
• Käse – 60 g;
• Cracker (Laib) – 200 g;
• Kirschtomaten – 8 Stk.;
• Olivenöl – 100 ml;
• Süß-saure Soße– 25 g;
• Senf – 1 EL. Löffel;
• Zitrone – 1 Stk.;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Gewürze - nach Geschmack

Kochmethode:

1. Das Filet salzen, mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln und eine Stunde im Kühlschrank marinieren. Herausnehmen und in Würfel schneiden.
2. Bereiten Sie Croutons aus dem Laib zu, indem Sie zunächst die Kruste abschneiden und darauf anbraten Pflanzenöl. Im Ofen rösten, bis die Croutons knusprig sind.
3. Den Käse reiben und die Kirschtomaten halbieren.
4. Den Knoblauch hacken, salzen und verrühren Süß-saure Soße, Senf, Saft der restlichen halben Zitrone, frisches Eigelb hinzufügen. Während Sie die Mischung verquirlen, gießen Sie nach und nach das Olivenöl hinzu.
5. Die Hälfte davon gleichmäßig auf einem Teller verteilen. geriebener Käse, das gehackte Filet darauf legen, dann eine weitere Schicht Käse. Die Sauce über den Salat gießen, mit Croutons bestreuen und mit Kirschhälften garnieren.

Mit Kaviar

Gesundheitsvorteile und Genuss für die Augen – das wird Ihnen das nach diesem Rezept zubereitete Fertiggericht erfreuen. Salat mit Kaviar und rotem Fisch ist sehr nahrhaft und hilft bei starkem Hunger. Die Komposition sorgt für ein langes Sättigungsgefühl, geeignet zum Mittag- oder frühen Abendessen. Für eine festliche Tafel stellt ein Salat mit leicht gesalzenem rotem Fisch eine schöne Gestaltungsmöglichkeit dar, wenn dünn geschnittene Fischscheiben gerollt, mit Kaviar gefüllt und dann in Form einer Blume ausgelegt werden müssen.

Zutaten:

• leicht gesalzener Lachs – 120 g;
• roter Kaviar – 30 g;
• Gurken (klein) – 2 Stk.;
• Eier – 2 Stk.;
• Mayonnaise – 2 EL. Löffel;
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Den Saft einer halben Zitrone auspressen und gründlich mit Mayonnaise vermischen.
2. Die Gurken schälen und das Gemüse in kleine Würfel schneiden.
3. Die gekochten Eier schälen und vierteln.
4. Fischfilet In Scheiben schneiden, die Scheiben in Röhrchen rollen.
5. Legen Sie die Gurken in einer gleichmäßigen Schicht auf die Oberfläche der Form, vierteln Sie dann die Eier wie Blütenblätter und legen Sie die gerollten Lachsscheiben dazwischen.
6. Eier mit rotem Kaviar bestreuen. Zur Dekoration Feiertagsvergnügen Sie können Dillzweige verwenden.

Mit Krabbenstäbchen

Mit unglaublicher Leichtigkeit und Geschwindigkeit können Sie ein köstliches Gericht zum Abendessen zubereiten, um nach den Sorgen des Tages wieder zu Kräften zu kommen. Etwas Gesundes, dessen Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, Ihnen aber ein angenehmes Sättigungsgefühl verschafft. Es erfordert keine besonderen Kochkenntnisse oder roten Fisch. Das Kochen nimmt keine Zeit in Anspruch, da die Zusammensetzung der Produkte minimal ist und was noch schöner ist: Sie haben oft alles zur Hand.

Zutaten:

• Forellenfilet – 50 g;
• Käse – 40 g;
• Gurke – 0,5 Stk.;
• Krabbenstäbchen – 4 Stk.;
• Mayonnaise – 1 EL. Löffel.

Kochmethode:

1. Forellenfilet, Gurke, Käse in Würfel schneiden und Krabbenstäbchen zuerst halbieren und dann in kurze Stifte schneiden.
2. In Schichten auf einen Teller legen, zuerst Gurken, dann Forelle, Käse und Krabbenstäbchen.
3. Mit Mayonnaise belegen, die auch als Dressing dient.

Mit Reis

Wenn zu den Geschmacksvorlieben der Haushaltsmitglieder eine Schwäche für Köstlichkeiten gehört, hilft dieses Rezept den Hausfrauen. Die Zusammensetzung sorgt dafür, dass das Gericht häufiger auf dem Esstisch erscheint. Salat mit rotem Fisch und Reis ist so einfach, dass Sie nicht über den Sonderkauf von Produkten nachdenken müssen. In der Küche gibt es viel, um den Kaloriengehalt des Gerichts muss man sich keine Sorgen machen – das hier leichter Salat mit gesalzenem rotem Fisch kann als diätetisch angesehen werden.

Zutaten:

• Kumpellachsfilet – 250 g;
• Reis – 200 g;
• Ei – 2 Stk.;
• Essiggurke- 2 Stk.;
• Zwiebel (rot) – 1 Kopf;
• Mayonnaise – 1 EL. Löffel;
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Kochen Sie den Reis und lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn mit den anderen Zutaten vermischen.
2. Chum-Lachsfilet, Gurken, Eier, in Würfel geschnittene Zwiebeln.
3. Alle Produkte vermischen, mit Mayonnaise würzen und sofort servieren.

Mit Käse

Die Fischdelikatesse passt gut zu Gemüse (Kartoffeln, Gurken, Mais), exotischen Früchten (Avocados, Orangen) und Meeresfrüchten. Zu den erfolgreichsten „Duetten“ gehört Käse. Dies ist eine Win-Win-Situation, da dieses Produkt in verschiedenen Varianten erhältlich ist. Salat mit rotem Fisch und Käse ist eine reichhaltige Auswahl an einfachen Gerichten Heimoption zum Original mit erstaunlichem Design, und jedes davon wird gesund sein.

Zutaten:

• Lachsfilet – 200 g;
• Käse (weich) – 100 g;
• Zitrone – 1 Stk.;
• Ei – 1 Stk.;
• Sojasauce – 2 EL. Löffel;
• Walnüsse, Sesam, Kräuter - zur Dekoration.

Kochmethode:

1. Das Ei kochen, in Würfel schneiden, wie Filet und Käse.
2. Für das Dressing Sojasauce und den Saft einer halben Zitrone verrühren.
3. Alle Salatzutaten mischen, mit gehacktem bestreuen Walnüsse, gebratene Sesamkörner, Kräuterzweige.

Video

Fische der Lachs- und Störfamilie werden nicht nur wegen der rosa Färbung des Fleisches „rot“ genannt. Vor vielen Jahrhunderten bedeutete das Wort „Rot“ in Russland etwas Wertvolles, Seltenes und Schönes. Tatsächlich ist ein solcher Fisch ein Lagerhaus mit wohltuenden Eigenschaften und hat raffinierter Geschmack. Natürlich kann man roten Fisch mittlerweile in jedem Lebensmittelgeschäft kaufen, aber der Preis für diese Delikatesse ist wie in früheren Zeiten immer noch recht hoch.

IN Feiertage Menschen möchten sich normalerweise verwöhnen lassen köstliche Gerichte, und kaufen daher meist roten Fisch als Snack. Grundsätzlich lässt sich roter Fisch beispielsweise auch zu Hause salzen. In diesem Artikel werden einige einfache und beschrieben schnelle Rezepte, mit dem Sie köstliche Salate mit rotem Fisch zubereiten können, die selbst anspruchsvolle Feinschmecker erfreuen.

Einfacher Salat mit rotem Fisch, Gurke und Ei

Zutaten:

• roter Fisch (gesalzen) – 260-290 g;
• Gurke – 1 Stk.;
• ein Hauch von Salz und Pfeffer;
• Eier – 2 Stk.;
• Grün;
• Mayonnaise.

Vorbereitung:

Zuerst müssen Sie die Eier hart kochen und dann abkühlen lassen kaltes Wasser. Vorsichtig in Würfel schneiden.

Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden. Gewöhnlich salziger Fisch Da es als Filet verkauft wird, muss das Fleisch nicht entgrätet werden. Den Fisch fein hacken.

Mischen Sie in einer Schüssel alle Zutaten: Eier, Fisch, Gurke. 2–2,5 Esslöffel Mayonnaise, Gewürze und Kräuter hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie Zwiebeln hinzufügen.

Blätterteigsalat mit rotem Fisch

Zutaten:

• roter Fisch (gesalzen) – 260–300 g;
• Käse – 100-120 g;
• Kartoffeln – 2 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• eingelegte oder eingelegte Gurken (Gurken) – 4 Stück;
• Eier – 2 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Mayonnaise.

Vorbereitung

Eier und Kartoffeln vorher kochen und abkühlen lassen. Um einen Salat zuzubereiten, können Sie einen schwachen Salat nehmen gesalzener Lachs, Kumpellachs oder rosa Lachs. Den roten Fisch, die Zwiebeln und die Eier sorgfältig hacken. Es ist besser, die Kartoffeln zu Kartoffelpüree zu verarbeiten. Zum Zerkleinern von Käse und Karotten ist es besser, eine Reibe zu verwenden. Eingelegte Gurken in Scheiben schneiden. Dieser Salat muss in Schichten ausgelegt werden; zur einfacheren Zubereitung wird unten ein Diagramm der Zutaten platziert, beginnend am Boden der Schüssel.

• Eier mit Zwiebeln;
• Mayonnaise;
• roter Fisch;
• Mayonnaise;
• Kartoffelpüree;
• Mayonnaise;
• Karotten mit Käse;
• Mayonnaise;
• Ordnen Sie die in Kreise geschnittenen Gurken sorgfältig an.

Vor dem Servieren fertiger Salat Für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Auf Wunsch können Sie diesen Salat ergänzen salziger Käse und frische Gurke.

Exotischer Salat mit rotem Fisch, Paprika und Kiwi

Dieser Salat hat einen ungewöhnlichen und exotischen Geschmack, der das Menü Ihres Feiertagstisches abwechslungsreicher macht.

Zutaten:

• roter Fisch (gesalzen) – 110-150 g;
• bulgarische Paprika- 1 Stk.;
• Kiwi – 1 Stk.;
• Zitronensaft – 1 EL;
• Salz Pfeffer;
• Olivenöl – 1-2 EL;
• Zucker – 1/2 TL.

Vorbereitung

Zuerst müssen Sie die Paprika schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Fisch und die Kiwi in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel in sehr dünne Halbringe schneiden.

Kiwi, Zwiebeln und roten Fisch in eine Salatschüssel geben und Sauce hinzufügen. Das fertige Gericht können Sie mit Petersilie, Dill oder anderen Kräutern dekorieren.

Salat mit rotem Fisch, Kartoffeln, Rüben und Orange

Zutaten:

• roter Fisch (geräuchert) – 250-300 g;
• kleine Orange – 2-3 Stk.;
• Kartoffeln -2 Stk.;
• Rüben – 1 Stk.;
• Mayonnaise.

Vorbereitung

Rüben und Kartoffeln müssen gekocht und abgekühlt werden. Wenn Sie längere Zeit keine Zeit zum Kochen von Gemüse haben, können Sie Gemüse in der Mikrowelle kochen. Dazu müssen Sie das Gemüse in eine Plastiktüte stecken und fest zubinden. Legen Sie das Gemüse im Beutel in die Mikrowelle (Kartoffeln 5 Minuten, Rüben 10 Minuten).

Gekochte Rüben und Kartoffeln müssen auf einer mittleren Reibe gerieben werden. Roten Fisch in kleine Stücke schneiden. Schälen Sie die Orange gründlich und versuchen Sie, so viel Film wie möglich zu entfernen. Schneiden Sie die Zitrusfrüchte ebenfalls in Würfel.

Der Salat hat eine geschichtete Struktur; unten sehen Sie eine schematische Darstellung der Anordnung der Komponenten, beginnend am Boden der Schüssel.

• 1/2 Kartoffel;
• Mayonnaise;
• 1/2 Rüben;
• Mayonnaise;
• orange;
• Mayonnaise;
• roter Fisch;
• Mayonnaise;
• 1/2 Kartoffel;
• Mayonnaise;
• 1/2 Rüben;
• Mayonnaise.

Geben Sie dem Salat Zeit zum Einweichen, idealerweise, wenn das fertige Gericht länger als 2 Stunden im Kühlschrank bleibt.

Salatrezept mit rotem Fisch, Krabbenstäbchen und Reis

Zutaten:

• Krabbenstäbchen – 350-400 g;
• roter Fisch (geräuchert) – 200-250 g;
• Eier – 8 Stk.;
• Reis – 8-9 EL;
• Karotten – 4 Stk.
• Mayonnaise.

Vorbereitung

Eier kochen, abkühlen lassen und fein hacken. Reis muss bis zur Hälfte gekocht werden. Die Karotten weich kochen, abkühlen lassen und auf einer mittleren Reibe reiben. Es ist besser, die Krabbenstäbchen mit einer mittelgroßen Reibe oder einem Messer zu hacken.

Um dieses Gericht zuzubereiten, ist es besser, rotes Fischfilet zu wählen, das in große Teller geschnitten wird.

Bereiten Sie eine Schüssel für den Salat vor – legen Sie den Boden mit Frischhaltefolie aus. Dies ist notwendig, damit Sie den Salat später problemlos aus der Schüssel nehmen können.

Legen Sie die roten Fischscheiben vorsichtig auf Frischhaltefolie. Die zweite Schicht besteht aus fein gehackten Eiern. Die dritte Schicht besteht aus Krabbenstäbchen. Die vierte Schicht besteht aus Karotten. Fünfte Schicht – Reis.

Wichtig: Jede Schicht mit Mayonnaise tränken.

Nach dem Garen den Salat für mindestens 8-9 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dieses Gericht muss im Voraus zubereitet werden.

Vor dem Servieren müssen Sie die Schüssel umdrehen und den Inhalt auf einen flachen Teller legen. Es stellt sich heraus, dass die unterste Schicht aus rotem Fisch oben liegt. Der Salat sieht aus wie eine Art Kuchen, der mit Petersilie, Basilikum oder Oliven dekoriert werden kann.

Schichtsalat mit rotem Fisch

Zutaten:

• Kartoffeln – 3-4 Stk.;
• Apfel – 1 Stk.;
• Käse – 120-150 g;
• roter Fisch (leicht gesalzen) – 300-350 g;
• Eier – 4-5 Stk.;
• Mayonnaise.

Vorbereitung

Dieses Rezept wird zur Zubereitung von Blätterteigsalat verwendet. Kochen Sie die Kartoffeln und Eier, bis sie weich sind. Käse und Apfel auf einer groben Reibe reiben.

Den roten Fisch in kleine Würfel schneiden. Wir verarbeiten die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer zu Püree oder reiben sie auf einer mittelgroßen Reibe.

Wir fangen an, den Salat zu formen. Schema zum Verlegen der Schichten, beginnend am Boden der Schüssel:

• Kartoffelpüree;
• Mayonnaise;
• roter Fisch;
• Mayonnaise;
• Eier;
• Mayonnaise;
• Apfel;
• Mayonnaise.

Der Apfel verleiht dem Salat einen sehr delikaten Geschmack.

Wie alle Blätterteigsalate dieses Gericht Sie müssen zum Einweichen etwa 2,5 bis 3 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.