این دستور العمل های کوکی عسلی خانگی فقط نیم ساعت طول می کشد تا آماده شود. شیرینی با عسل و آجیل شیرینی خانگی با عسل و آجیل
همه بزرگسالان و کودکان عاشق نیستند بلغور جو دوسر، با وجود همه مفید بودنش. اما طرفداران زیادی برای پخت بلغور جو دوسر وجود دارد، و اگر یک یا دو قاشق شهد زنبور عسل را به دستور غذا اضافه کنید، این غذای لذیذ به مجموعه ای واقعی از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر تبدیل می شود. بنابراین، کوکی‌های جو دوسر با عسل یک موهبت واقعی برای خانم خانه‌داری است که می‌کوشد نیازهای خوش‌طعم‌ترین خوش‌خوراک‌ها را برآورده کند. علاوه بر این، گزینه های زیادی برای تهیه این غذا وجود دارد: با آجیل، خامه ترش، پنیر دلمه، دارچین آسیاب شده.
که در دستور پخت سنتی کوکی های جو دوسربا عسل، علاوه بر مواد اصلی، شامل تخم مرغ، شکر گرانول و کره. با این حال، زنان خانه دار معمولاً در کلاسیک ها متوقف نمی شوند و دستور غذا را با افزودنی های مختلف رقیق می کنند: آجیل، میوه های خشک، ادویه ها. برای کسانی که به طور موقت از خوردن غذاهای با منشاء حیوانی خودداری می کنند، گزینه ای بدون تخم مرغ و محصولات لبنی مناسب است.
کوکی های جو دوسر با عسل، آجیل و پنیر دلمه
جو، عسل، پنیر و آجیل - این محصولات اغلب در منوی افرادی که به اصول اولیه پایبند هستند گنجانده می شود. تغذیه مناسب. دستور العمل کوکی زیر با موفقیت تمام این مواد را ترکیب می کند و در نتیجه یک خوراکی بسیار سالم به دست می آید.
قطعات مورد نیاز:
- 2 قاشق غذاخوری قاشق عسل؛
- 100 گرم بلغور جو دوسر؛
- توده کشک 100 گرم؛
- 1 عدد تخم مرغ؛
- 80 گرم آجیل خرد شده (علاوه بر هسته، می توانید دانه های آفتابگردان یا کنجد اضافه کنید).
- 60 گرم کره;
- ½ بسته بکینگ پودر.
در ظرف قرار دهید غلات، تخم مرغ، عسل و بکینگ پودر. همه چیز را خوب مخلوط کنید و کره ذوب شده را اضافه کنید. این مخلوط به مدت نیم ساعت باقی می ماند تا بلغور جو دوسر کمی پف کند.
همچنین بخوانید: باقلوای عسلی - لذیذی نفیس از سلاطین
مایه کشک را از صافی ریز رد می کنیم و به مواد دیگر می فرستیم، جرم را کاملا ورز می دهیم. قوام آن باید اجازه دهد تا به شکل یک توپ در بیاید. اگر خمیر خیلی مایع به نظر می رسد، می توانید کمی آرد اضافه کنید.
گلوله های کوچک (قطر تقریباً 3 سانتی متر) از مخلوط عسل و جو تهیه می شود. پس از آن آنها را روی یک ورقه پخت روغنی گذاشته و کمی روی آن فشار دهید تا کیک های مسطح تشکیل شود. در فر 180 درجه به مدت تقریبی 20 دقیقه بپزید.
کوکی های جو دوسر با عسل و خامه ترش
غذای لذیذ جو دو سر عسل که شامل خامه ترش است، کاملاً شیرین، اسفنجی و لطیف است. عطر غنی و بافت نرم محصولات پخته شده کاملاً با یک لیوان شیر، چای یا قهوه هماهنگ می شود.
مواد لازم:
- 3 قاشق غذاخوری قاشق عسل؛
- 150 گرم بلغور جو دوسر؛
- 200 گرم آرد؛
- 1 عدد تخم مرغ؛
- ½ فنجان شکر گرانول؛
- 80 گرم کره؛
- 130 گرم خامه ترش؛
- ½ بسته بکینگ پودر.
فرآیند پخت بسیار ساده است. در ابتدا کره نرم با آن آسیاب می شود شکر دانه ریز، یک تخم مرغ را در آنجا بریزید، داخل آن بریزید عسل مایع، خامه ترش و همه چیز را با همزن یا همزن بزنید.
بلغور جو دوسر خرد شده در توده مایع ریخته می شود (می توانید به جای پرک از بلغور جو دوسر آماده استفاده کنید) بلغور جو دوسر، الک شده است آرد گندمو بکینگ پودر همه چیز را با یک قاشق چوبی کاملاً مخلوط کنید. جرم کاملاً غلیظ به نظر می رسد.
با قاشق از کیک های کوچک درست کنید و روی ورقه ای که با روغن چرب شده قرار دهید کاغذ پوستی، در فاصله زیادی از یکدیگر. می توانید گردوی خرد شده را روی قطعه کار بپاشید. شیرینی را حدود یک ربع در دمای 200 درجه بپزید.
کوکی ها با عسل و آجیل به طرز شگفت انگیزی معطر هستند. بسته به ضخامت کوکی ها می توانید آنها را ترد یا نرم کنید. اما در هر صورت فوق العاده خوشمزه خواهد بود.
عناصر:
- کره نرم شده - 100 گرم
- گردو پوست کنده - 100 گرم
- تخم مرغ - یک جفت تخم مرغ
- شکر گرانول - 100 گرم
- آرد گندم 400 گرم. ممکن است بیشتر باشد.
- عسل - سه قاشق غذاخوری
- بکینگ پودر - چند قاشق چایخوری
درست کردن کلوچه با عسل و آجیل
آجیل ها را با مخلوط کن خرد کنید یا به سادگی در کیسه ای بریزید و با وردنه گرد کنید. آجیل ها را کنار بگذارید.
کره را با شکر در یک کاسه مخلوط کرده و با شکر خرد کنید.
عسل را اضافه کنید و هم بزنید. عسل باید کاملا مایع باشد. تقریبا شبیه شیر تغلیظ شده اگر عسل سفت شده است، آن را در حمام آب گرم کنید.
تخم مرغ ها را با مواد داخل ظرفی بشکنید و همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود.
آرد را الک کرده و با بکینگ پودر مخلوط کنید. اضافه کردن در قطعات مخلوط آردداخل یک کاسه با مواد و هر بار هم بزنید تا یکدست شود. در پایان خمیر را ورز دهید. باید نرم بشه
خمیر را تکه تکه کنید و به شکل کیک های گرد کوچک در آورید. یک طرف هر نان تخت را در آجیل آغشته کنید.
سینی فر را آماده کنید و روی آن را کاغذ فر بپوشانید. کمی با روغن چرب کنید. کیک های مسطح - کوکی ها را با آجیل روی آن قرار دهید.
فر را از قبل با دمای 180 درجه گرم کنید و سینی فر را به همراه کوکی ها در فر برای پخت قرار دهید. زمان پخت تقریباً بیست و پنج دقیقه است.
محصول نهایی فوق العاده است. کوکی های خوشمزهرا می توان با عسل و آجیل سرو کرد.
