اشترودل لواش با سیب و پنیر کوتیج. اشترودل لواش با سیب و پنیر طرز تهیه لواش اشترودل با سیب در فر

بسیاری از خانم های خانه دار به دلیل سادگی و سرعت آماده سازی غذاهای لواش را دوست دارند. لاغر کیک های بدون خمیربا طعمی خنثی، با پر کردن شور و شیرین، سرد یا گرم، به خوبی ست می شوند. از لواش برای تهیه اسنک رول، پای و پای استفاده می شود. من به شما پیشنهاد می کنم دستور گام به گامبا عکس اشترودل شیرین نسخه کلاسیک این غذا نیاز به آماده سازی طولانی دارد، بهترین خمیرو متعاقباً پخت طولانی یک روش ساده برای خانم های خانه دار جوان یا در موارد غیر منتظره مهمانان مناسب است.

اشترودل لواش با سیب و پنیر با سرعت رعد و برق تهیه می شود و کمی تخیل در هنگام سرو باعث می شود پای کاملاً رقابتی برای تصور یک دسر پیچیده باشد. هنگام انتخاب نان پیتا به نازک ترین کپی توجه کنید. سیب باید آبدار و بزرگ باشد، پنیر باید چرب و خشک باشد.

مقدار شکر و پودر قند به سلیقه شما قابل تنظیم است. دارچین را می توان با وانیل یا پوست مرکبات جایگزین کرد.

عناصر:

• لواش - 100 گرم؛
• پنیر دلمه - 200 گرم؛
• پودر قند - 2 قاشق چایخوری؛
• سیب - 1 قطعه؛
• شکر - 1.5 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• دارچین - 1 قاشق چایخوری؛
• پودر کاکائو برای سرو - کمی.

طرز تهیه اشترودل نان پیتا با سیب در فر

پنیر دلمه را با شکر پودر شده.

سیب را روی یک رنده درشت رنده کنید.

شکر و دارچین را اضافه کنید. مخلوط را به مدت 1.5 دقیقه گرم کنید اجاق مایکروویوتا شکر حل شود.

یک ورقه لواش روی میز پهن کنید.

10 سانتی متر از لبه عقب رفته و سس سیب را اضافه کنید.

پنیر دلمه را روی پوره بمالید.

نان پیتا را به شکل رول شل در آورید. لبه آزاد را با تخم مرغ زده شده بمالید و هم بزنید.

رول را روی یک ورقه پخت قرار دهید و روی آن را با برس تخم مرغ زده شده بمالید.

در فر 200 درجه حدود 15 دقیقه بپزید تا قهوه ای شود.

محصولات پخته شده را خنک کنید. یک بشقاب برای سرو بچینید. می توانید از پودر کاکائو، پودر قند یا دارچین استفاده کنید. رول را دراز کنید.

10 دقیقه فعال برای تهیه فیلینگ و 25 دقیقه برای پخت، اما اینجا دیگر دغدغه شما نیست، بلکه فرهاست. خوب، این فوق العاده نیست؟ در کل در 35-40 دقیقه می توانید یک دسر فوق العاده را با هر نوشیدنی سرو کنید. و، باور کنید، طعم و مزه آن نسبت به اشترودل که مطابق با آن تهیه شده است، کمتر نیست دستور العمل کلاسیک.

صفحه اصلی شیرینی های معطرهمیشه همه اعضای خانه را به آشپزخانه جذب می کرد. مخصوصاً وقتی با شیر تازه، چای، قهوه یا حتی کمپوت سرو شود. درست است، در کل این تصویر ایده آل یک "اما" وجود دارد! همه خانم‌های خانه‌دار نمی‌خواهند با پخت و پز، مخصوصاً در گرمای تابستان دست و پنجه نرم کنند.

به همین دلیل است که آنها اغلب ظاهر می شوند. این به هیچ وجه به این معنی نیست که غذاهای پخته شده به این روش طعم یکسانی خواهند داشت. اصلا. این فقط فرآیند را آنقدر ساده می کند که پخت و پز به یک لذت تبدیل می شود. حداقل زمان سرمایه گذاری، مواد اولیه مقرون به صرفه، ماندن طولانی در اجاق گاز - همه اینها نقش بسیار مهمی را ایفا می کند، به ویژه برای زنان شاغل که می خواهند خانواده خود را ناز کنند.

لواش با پنیر و سیب پخته شده در فر

با لذت بپزید!

تعداد نفرات - 4.

زمان آماده سازی - 10 دقیقه.

زمان پخت و پز - 25 دقیقه.

عناصر:

• پنیر کوتاژ - 500 گرم؛
• سیب - 2 عدد؛
• لواش – 1 بسته (2 برگ);
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• وانیلین - 1 قاشق چایخوری.
• دارچین - 1 قاشق چایخوری.
• شکر - 3 قاشق غذاخوری.
• روغن نباتی برای چرب کردن قالب

مراحل تهیه اشترودل لواش تنبل:

سیب ها را خوب بشویید و رطوبت اضافی را با دستمال کاغذی بگیرید. پوست میوه را نازک بردارید و به مکعب های کوچک برش دهید.

سیب های شیرین و کمی ترش برای تهیه اشترودل مناسب هستند.

پنیر کوتیج را در ظرفی جداگانه بریزید. مکعب های سیب خرد شده را به آن اضافه کنید.

برای تهیه اشترودل با توجه به این دستور غذابهتر است پنیر را نه خمیر مانند، بلکه با دانه های برجسته انتخاب کنید. بنابراین ظرف آمادهخیلی خوشمزه تر می شود

برای ادویه ها به وانیل و دارچین نیاز داریم. وانیلین را با پنیر و سیب در یک کاسه قرار دهید.

اما ابتدا دارچین را جداگانه با شکر گرانول مخلوط کنید.

دارچین و شکر را به مخلوط سیب و کشک اضافه کنید.

با احتیاط هم بزنید تا همه مواد به فرنی معمولی تبدیل نشوند.

اگر تخم مرغ ها کوچک هستند، دستور العمل را به شدت دنبال کنید. اگر اندازه تخم مرغ ها متوسط ​​یا حتی بزرگ است، برای چرب کردن رول ها کافی است فقط یک زرده باقی بماند. زرده دوم را می توان به راحتی به فیلینگ اشترودل اضافه کرد.

سفیده ها را با تمام مواد در ظرفی بریزید. با دقت مخلوط کنید.

نان پیتا را روی سطح کار پخش کنید. نیمی از مواد پر شده را در مرکز ورق قرار دهید. مواد را به طور مساوی روی تمام سطح پخش کنید و از لبه ها دور شوید.

اگر نان پیتا را نه ورق، بلکه یک رول خریداری کرده اید، باید آن را به دو قسمت تقسیم کنید، زیرا قرار است دو رول درست کنید.

ابتدا کناره ها را می پیچیم، سپس به آرامی شروع به پیچیدن لبه پایینی نان پیتا می کنیم بدون اینکه پر شود.

حتی اگر نان پیتا در جایی کمی شکسته شود، اشکالی ندارد، بعداً همه چیز در یک رول پیچیده می شود.

نان پیتا را با فیلینگ به شکل رول در آورید. سعی می کنیم درز را در پایین بگذاریم. به این ترتیب می توانیم مطمئن باشیم که رول در حین پخت باز نمی شود.

نصف باقیمانده فیلینگ را روی ورق دوم قرار دهید و به همین ترتیب به شکل رول در بیاورید.

ورق پخت را بپوشانید کاغذ پختآن را با روغن نباتی کمی چرب کنید. رول ها را با احتیاط روی یک ورقه پخت منتقل کنید.

حالا با استفاده از یک قلم مو، رول ها را با زرده سخاوتمندانه بپوشانید. قالب را به مدت 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. میزان آمادگی رول ها را می توان از روی سطح طلایی آن ها مشخص کرد.

اشترودل تنبلبا سیب و پنیر از لواش آماده است!

همه چیزهایی را که برای تهیه رول نیاز دارید آماده کنید، گردوتمیز.
فیلینگ را برای لواش آماده کنید: مخلوط پنیر را با خامه ترش ترکیب کنید و هم بزنید تا یکدست شود؛ برای این دستور بهتر است از خامه ترش پرچرب استفاده کنید. سیب ها را روی یک رنده درشت رنده کنید، دارچین و شکر را اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. گردوها را در کیسه ای بریزید و با وردنه خرد کنید اما نه خیلی ریز.
بیایید شروع به مونتاژ رول کنیم. لواش را روی میز آشپزخانه بگذارید و لایه اول را بمالید توده کشکبا خامه ترش به طور یکنواخت روی کل نان پیتا پخش کنید و یک نوار نان پیتا به عرض 8-10 سانتی متر خالی از فیلینگ بگذارید.لایه دوم سیب است - توده سیب رنده شده به طور یکنواخت روی لایه کشک قرار می گیرد. گردوی خرد شده را در لایه سوم قرار دهید.
نان پیتا را با فیلینگ به شکل رول در آورید و آن را به یک ورقه پخت که قبلا با کاغذ پخت پوشانده اید منتقل کنید. تخم مرغ را با چنگال بزنید و یک نوار نان پیتا را بدون اینکه با تخم مرغ زده شده پر کنید چرب کنید و رول را روی آن محکم کنید. تمام سطح رول را با بقیه تخم مرغ بمالید و به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.
اجازه دهید رول پخته شده خنک شود، به قطعات برش داده و سرو کنید.

رول لواش با سیب و پنیربه نظر می رسد بسیار آبدار است. حاوی حداقل مقدارشکر و خمیر که آن را کم کالری می کند. خیلی خوشمزه دسر پاییزیآماده! برای جزئیات بیشتر فرآیند پخت، ویدیو را تماشا کنید. نوش جان!

لواش داغ با سیب و پنیر دلمه شبیه پای های ترد کوچک با یک فیلینگ ظریف است!

ظرف همه کاره عالی!

سیب را می توان با گلابی یا هلو با بدن متوسط ​​جایگزین کرد. با افزودن ادویه های شیرین مختلف و گردوی برشته شده خرد شده، می توان فیلینگ را به سلیقه شما بهبود بخشید. می توانید با اضافه کردن کمی شکلات آزمایش کنید. بهترین ادویه ها برای استفاده هستند دارچین آسیاب شدهو همچنین شکر وانیل.

جرم سیب تقریبی است. مقدار شکر را بسته به شیرینی میوه تغییر دهید. پنیر طبیعی، نرم و تازه مصرف کنید. بهترین ها به نظر من بازار یا دهکده است.

پنیر دلمه را با شکر خرد کنید.

تفاله سیب را که روی رنده ریز رنده شده و کشمش شسته شده را اضافه کنید.

هم بزنید.

ورقه های لواش رو هر کدوم رو 4 قسمت کردم. من 16 مربع گرفتم. لبه هر کدام را باید کمی پر کنید (فیلم را با چشم به 16 قسمت تقسیم کنید).

پاکت ها را با احتیاط جمع کنید و با قسمت درز به سمت پایین سرخ کنید. روغن سبزیجات. لواش سرخ شده به سرعت و به طور فعال روغن را جذب می کند.

پاکت ها را از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

نان پیتا داغ را با سیب و پنیر بلافاصله پس از پخت سرو کنید. هنگام سرو می توانید روی ظرف را با پودر قند تزئین کنید و خامه ترش را اضافه کنید.