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Zucchini-Pfannkuchen mit Karotten und Würstchen. Zucchini-Pfannkuchen mit Wurst

Sie reifte sofort und unerwartet, als ich im Kühlschrank eine einzelne Wurst entdeckte, die zu einer „Discord-Wurst“ werden könnte.

Nun, als respektable Frau, die im Leben viel gesehen hat und daher eine weise Frau ist, kam ich auf eine Idee, die, wie ich sagen werde, mit Blick auf die Zukunft richtig und mehr als lecker war. Den Essern zufolge überstieg die Anzahl der Würstchen in den Pfannkuchen die Anzahl der Zucchini selbst, was durch die Verfütterung der zufriedenen Männer nachgewiesen werden musste.

Beim Kochen möchte ich die Gefühle zum Ausdruck bringen, die unerwartet kommen, und das macht meine Seele glücklich, weil ich weiß, dass man niemanden beleidigt, niemanden täuscht und mit ein wenig List nur der Familie nützt. dem meine Tricks im Großen und Ganzen egal sind, weil sie keine Ahnung hat, dass alles für sie (das Wohl der Familie) getan wird.

Da es also Frühlingsanfang ist und Zucchini nicht sehr erschwinglich sind (hier spreche ich über meine Gedanken), habe ich nur drei Zucchini gekauft und wollte sie daraus kochen.

Es kam jedoch vor, dass jeder Zucchini essen wollte, und ich dachte im Stillen, dass jetzt nicht die Zeit sei, Zucchini links und rechts zu „verschwenden“.

Und dann kam mir der nächste Gedanke: Was wäre, wenn ich für Pfannkuchen nicht die ganze Zucchini verwende, sondern die Hälfte und mehr Grünzeug in den Teig gebe?

Und ich erinnerte mich auch daran, dass ich noch etwas Fruchtfleisch übrig hatte, für das ich gespart habe, das einfach aufgetaucht ist, nun ja, und die endgültige Entscheidung fiel „dank“ einer Wurst, die meinen Gedanken ein Ende setzte, und danach Ich machte mich schnell an die Pfannkuchen.

Zutaten.

Bereiten Sie das Essen vor: Reiben Sie die Zucchini auf einer feinen Reibe, hacken Sie das vorgewaschene und getrocknete Grün fein und hacken Sie die Wurst fein.

Die oben zubereiteten Produkte in eine tiefe Schüssel geben, Eier und Sauerrahm hinzufügen.

Zu einer glatten Masse schlagen (es macht keinen Sinn, Schaum zu schlagen, man muss nur gut vermischen).

Mit Backpulver und Salz gesiebtes Mehl hinzufügen und vermischen.

Und erst zum Schluss unter Rühren die Milch einfüllen.

und Pflanzenöl. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.

Als nächstes müssen Sie nach dem üblichen Prinzip der Arbeit mit Pfannkuchen (z. B. Pfannkuchen mit Fleisch) vorgehen: Eine heiße Bratpfanne einmal einfetten Pflanzenöl, erhitzen (eine Bratpfanne mit Öl) und die Flüssigkeit in eine kleine Schöpfkelle gießen Pfannkuchenteig. Hier könnt ihr sehen, wie ich eine Portion (also hier ist eine Kelle) eingegossen habe, mit kreisenden Bewegungen konnte ich daraus einen Pfannkuchen formen.

Allerdings stand ich vor der Aufgabe, dichtere (dickere) Pfannkuchen zuzubereiten und habe deshalb eine zweite Portion (also eine zweite Schöpfkelle) eingeschenkt.

Der Pfannkuchen wird bei mittlerer Hitze von jeder Seite 1,5-2,5 Minuten gebacken. Hier ist ein umgedrehter Pfannkuchen. Da die Pfannkuchen sehr zart sind, müssen Sie sie zunächst nicht auf einen Stapel legen, sondern auf einem breiten Teller ausbreiten und warm anrichten. Die Pfannkuchen erweisen sich als sehr lecker, zart, irgendwo zwischen Pfannkuchen und Pfannkuchen, und den letzten, kollektiven Geschmack verleihen ihnen Gemüse und natürlich die „historische“ Wurst.

Die Pfannkuchen sind so sättigend, dass ich sie ohne Soßen und Sauerrahm serviert habe.

Jeder Mensch auf der Erde hat sein eigenes eigenes Rezept, Füllung oder eine bestimmte Art von Zusatzstoff, um die Pfannkuchen schmackhafter zu machen. Im Allgemeinen ist dieses Gericht bei Jung und Alt beliebt, und das schon seit mehreren Jahrhunderten.

Heutzutage gibt es Zucchini-Pfannkuchen mit Schinken, Milch und Kefir, aber nur wenige wissen, dass sich Menschen, die vor ein paar Jahrhunderten lebten, nicht nur für das Rezept interessierten.

Uns interessierten auch die mit diesem Produkt verbundenen Zeichen:

Wenn Sie im Traum braten Zucchini Pfannkuchen Beim Befüllen muss man in Wirklichkeit vorsichtiger und sparsamer vorgehen.
Wenn die Pfannkuchen im Traum verbrannt werden, verspricht dies Erfolg.
Pfannkuchen mit Zwiebeln zu braten ist ein Zeichen von Klatsch.
Wenn Sie im Traum Pfannkuchen mit Butter essen, können Sie Kummer vermeiden, und wenn Sie sie mit Sauerrahm essen, wird das Glück bald kommen.
Im Traum Pfannkuchen mit Milch herunterzuspülen, bedeutet Probleme in Ihrem Privatleben.
Wenn Sie einen Fremden behandeln, der Ihre Backwaren lobt, müssen Sie vorsichtiger mit den Menschen um Sie herum sein.
Wenn Sie Pfannkuchen widerwillig und sogar mit Ekel essen, ist dies ein Zeichen für gesundheitliche Probleme.

Es liegt an jedem, an solche Zeichen zu glauben oder nicht, aber sie existieren schon seit vielen Jahrhunderten und haben vielleicht eine gewisse Bedeutung.

Einzigartige Pfannkuchen mit Wurst, Käse und anderen Füllungen

Pfannkuchen ohne Zusatzstoffe oder Füllungen sind ein einfaches Rezept. Es schmeckt auch unglaublich. Mit der Zeit möchte ich jedoch viel experimentieren, um mit meinen eigenen Händen ein neues Meisterwerk zu schaffen.

Welche Füllungen eignen sich für Pfannkuchen:

Mit Wurst und Käse sind die Pfannkuchen eine tolle Ergänzung zum Frühstück. Wenn Sie sie mit Sauerrahm oder Knoblauchsauce servieren, lässt die Wirkung nicht lange auf sich warten.
Rind, Schwein, Huhn – dem Teig kann jedes rohe Fleisch hinzugefügt werden, jedoch nur in vorverarbeiteter Form, also gebraten, am besten mit Pfeffer, Salz und Gewürzen.
Käse mit Kräutern, und die Rede ist speziell von Suluguni-Käse, der eine gewisse Pikantheit und einen salzigen Geschmack hat. Käse kann geriebenen Hüttenkäse ersetzen.
Äpfel und Zimt sind eine tolle Kombination für alle, die die kreativsten Desserts bevorzugen. Das Wichtigste ist, es nicht mit Zimt zu übertreiben, um den Geschmack nicht zu verderben.
Kartoffeln mit Pilzen waren und sind seit jeher beliebt, auch wenn es sich um Pfannkuchen handelt. Wenn Sie sie zusätzlich mit Wurst versorgen, wird der Geschmack einfach unvergesslich.

Für süße Pfannkuchen eignen sich auch Bananen und fein gehackte Nüsse, die am besten mit Kondensmilch serviert werden.

Zutaten

Reife Zucchini – 650 g.
Knoblauch – 1 Zehe.
Dill, Petersilie.
Ei – 3 Stk.
Mehl – 2 EL. l.
Würstchen – 400 g.
Salz und Pfeffer, gemahlen nach Geschmack.

Machen Sie Ihre eigenen Zucchini-Pfannkuchen mit Würstchen

Zucchini wird gründlich gewaschen, geschält und entkernt. Es empfiehlt sich, die Zucchini-Sorte zu wählen, da diese zarter ist.

Weitere Anleitungen:

Zucchini wird auf einer groben Reibe gerieben. 10 Minuten einwirken lassen. Der Saft, den sie produzieren, muss nicht in den Ausguss geschüttet werden.
Der Knoblauch wird geschält und mit einem Messer oder einer Knoblauchpresse gehackt.
Das Grün wird fein gehackt und zu Zucchini und Knoblauch gegeben.
Sie müssen erst zum Schluss Salz hinzufügen.
Leicht geschlagene Eier hinzufügen.
Alles wird gründlich gemischt.
Pfeffer und Mehl werden hinzugefügt.
Die Bratpfanne wird mit Pflanzenöl auf maximale Temperatur erhitzt. Vor dem Braten müssen Sie die Würste in kleine Würfel schneiden.
Der Teig wird gesalzen, gemischt und in kleinen Portionen auf heißes Öl gelegt.
Sobald die Unterseite etwas fest geworden ist, werden fein gehackte Würstchen und noch etwas Teig auf die Fladenbrote gelegt. Die Seiten werden gebraten, der Pfannkuchen wird auf die andere Seite gedreht und gebraten, bis er gar ist.

Nach dem Frittieren können Sie die Pfannkuchen auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Wenn Sie die zweite Teigschicht einfüllen, müssen Sie so vorsichtig wie möglich sein und ein Ausbreiten verhindern, indem Sie die Seiten mit einem Löffel formen. Wenn die Würste auf die optimale Größe geschnitten werden, wird dies in der Regel nicht passieren.

Üppige Zucchini-Pfannkuchen mit Wurst (Video)

Abschließend ist festzuhalten, dass die Bereitschaft durch die Bildung einer goldenen Kruste bestimmt wird. Zum Servieren können Sie saure Sahne verwenden, Knoblauchsauce, klassische Mayonnaise und andere ähnliche Zusatzstoffe.

Zucchini-Pfannkuchen mit Wurst (Foto)

Mein kleiner Sohn und mein großer Mann lieben Zucchini-Pfannkuchen, deshalb brate ich sie oft und sie stehlen sie beim Kochen nach und nach. Und wenn ich früher Pfannkuchen nur aus Zucchini zubereitet habe, bin ich dieses Jahr noch einen Schritt weiter gegangen und habe beschlossen, das Gericht mit Kräutern und anderem Gemüse zu abwechslungsreich zu gestalten.
Wie bist du bei mir gelandet? kulinarisches Meisterwerk Würste? Es ist ganz einfach: Aufgrund eines starken Gewitters waren unsere Kabel durchtrennt und es gab den ganzen Tag kein Licht. Und die Würste lagen ruhig im Kühlschrank und warteten in den Startlöchern. Und als ich das Grünzeug aus dem Kühlschrank nahm, fiel mein Blick darauf. „Warum nicht?“, dachte ich, schnitt sie in kleine Würfel und gab sie zum Teig. Es ist sehr lecker geworden, mein Nachbar hat den Pilzgeschmack in meinen Karotten-Zucchini-Pfannkuchen gerochen. Hier ist eine kleine Geschichte.
Aber lasst uns nicht in Gedanken versinken, sondern zur Sache kommen – wir bereiten Zucchini-Pfannkuchen mit Kräutern und Würstchen zu, dieses Mal verzichten wir auf Gemüse, aber im Idealfall schmecken sie damit viel besser. Bereiten wir zunächst das Gemüse vor.
Die Zucchini waschen, den Rand abschneiden, die Schale muss nicht entfernt werden, die Karotten ebenfalls waschen und schälen.

Anschließend die Zucchini mit einer mittelgroßen Reibe reiben.

Dasselbe machen wir auch mit Karotten.

Folie von Würstchen entfernen

und schneide sie in kleine Stücke – ich schneide sie zuerst der Länge nach in 4 Stücke und schneide sie erst dann quer durch.

Gehackte Würste zu Zucchini und Karotten geben.

Wir ergänzen auch hier Weizenmehl, Ei, Salz und Schwarz gemahlener Pfeffer schmecken.

Alle Zutaten gründlich vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.

Aber der Teig für Pfannkuchen mit Dill gelingt so schön – allerdings ohne Würstchen.

Den fertigen Teig in eine in Öl erhitzte Bratpfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten. Das sind die leckeren und appetitlichen Karotten-Zucchini-Pfannkuchen mit Würstchen.

Und das ist eine Option mit Grüns.

Diese Pfannkuchen werden am besten heiß serviert. das Video ist besser nur mit saurer Sahne. Guten Appetit!

Kochzeit: PT00H30M 30 Min.

Rezept Zucchini Pfannkuchen mit Würstchen im Ofen. Gebratene Pfannkuchen mit Würstchen sind so sehr leckeres Gericht, aber wenn man sie mit Käse im Ofen backt, ist das Ergebnis einfach köstlich und man kann sie am Stück essen.

Benötigte Zutaten:

800 g Zucchini (geschält);

5 EL. Löffel Grieß;

5 EL. Löffel Mehl;

1 Teelöffel Salz;

Eine Prise schwarzer Pfeffer;

5 – 6 Würstchen;

150 g Käse + 1 EL. Löffel Mayonnaise;

3 – 4 Stk. frische Tomaten;

Pflanzenöl zum Braten.

Wie man kocht:

Die Zucchini waschen, mit einem Messer schälen und das Kerngehäuse entfernen. Auf einer groben Reibe reiben und einige Minuten ruhen lassen. Drücken Sie die Zucchini dann mit den Händen gründlich aus und versuchen Sie, so viel Saft wie möglich herauszupressen.

Das ausgedrückte Zucchinimark in eine große Tasse geben und unter den Teig heben. Zur Zucchini hinzufügen: Mehl, Grieß, Eier, Salz und schwarzen Pfeffer. Den Teig umrühren.

Schneiden Sie die Würstchen kleine Scheiben oder Kreise.

Nehmen Sie eine große Bratpfanne, erhitzen Sie sie und gießen Sie Pflanzenöl hinein. Die Rösti darauf verteilen und die Wurstscheiben darauflegen.

Eine zweite Teigschicht darauf legen, mit einem Löffel glatt streichen und mit einem Deckel abdecken. Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten 15 Minuten braten.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Bereiten Sie eine Backform oder ein Backblech vor und fetten Sie es mit Öl ein.

Die fertigen Pfannkuchen in die Pfanne geben und dünne Tomatenscheiben darauf legen.

Den Käse auf einer groben Reibe reiben und mit Mayonnaise (optional) vermischen.

Den Käse mit einem Löffel auf den vorbereiteten Pfannkuchen verteilen und für 20 – 25 Minuten in den Ofen geben, bis er goldbraun ist.

Jeder Mensch auf der Erde hat sein eigenes Rezept, seine eigene Füllung oder einen bestimmten Zusatzstoff, um Pfannkuchen köstlicher zu machen. Im Allgemeinen ist dieses Gericht bei Jung und Alt beliebt, und das schon seit mehreren Jahrhunderten.

Volksvorzeichen über Pfannkuchen mit Wurst und mehr

Heutzutage gibt es Zucchini-Pfannkuchen mit Schinken, Milch und Kefir, aber nur wenige wissen, dass sich Menschen, die vor ein paar Jahrhunderten lebten, nicht nur für das Rezept interessierten.

Das Rezept für Zucchini-Pfannkuchen mit Wurst ist nicht neu, aber auch heute noch erfreuen sich solche Pfannkuchen großer Beliebtheit

Uns interessierten auch die mit diesem Produkt verbundenen Zeichen:

Wenn Sie im Traum Zucchini-Pfannkuchen mit Füllung braten, müssen Sie in Wirklichkeit vorsichtiger und sparsamer vorgehen.
Wenn die Pfannkuchen im Traum verbrannt werden, verspricht dies Erfolg.
Pfannkuchen mit Zwiebeln zu braten ist ein Zeichen von Klatsch.
Wenn Sie im Traum Pfannkuchen mit Butter essen, können Sie Kummer vermeiden, und wenn Sie sie mit Sauerrahm essen, wird das Glück bald kommen.
Im Traum Pfannkuchen mit Milch herunterzuspülen, bedeutet Probleme in Ihrem Privatleben.
Wenn Sie einen Fremden behandeln, der Ihre Backwaren lobt, müssen Sie vorsichtiger mit den Menschen um Sie herum sein.
Wenn Sie Pfannkuchen widerwillig und sogar mit Ekel essen, ist dies ein Zeichen für gesundheitliche Probleme.

Es liegt an jedem, an solche Zeichen zu glauben oder nicht, aber sie existieren schon seit vielen Jahrhunderten und haben vielleicht eine gewisse Bedeutung.

Einzigartige Pfannkuchen mit Wurst, Käse und anderen Füllungen

Welche Füllungen eignen sich für Pfannkuchen:

Mit Wurst und Käse sind die Pfannkuchen eine tolle Ergänzung zum Frühstück. Wenn Sie sie mit Sauerrahm oder Knoblauchsauce servieren, lässt die Wirkung nicht lange auf sich warten.
Rind, Schwein, Huhn – dem Teig kann jedes rohe Fleisch hinzugefügt werden, jedoch nur in vorverarbeiteter Form, also gebraten, am besten mit Pfeffer, Salz und Gewürzen.
Käse mit Kräutern, und die Rede ist speziell von Suluguni-Käse, der eine gewisse Pikantheit und einen salzigen Geschmack hat. Käse kann geriebenen Hüttenkäse ersetzen.
Äpfel und Zimt sind eine tolle Kombination für alle, die die kreativsten Desserts bevorzugen. Das Wichtigste ist, es nicht mit Zimt zu übertreiben, um den Geschmack nicht zu verderben.
Kartoffeln mit Pilzen waren und sind seit jeher beliebt, auch wenn es sich um Pfannkuchen handelt. Wenn Sie sie zusätzlich mit Wurst versorgen, wird der Geschmack einfach unvergesslich.

Für süße Pfannkuchen eignen sich auch Bananen und fein gehackte Nüsse, die am besten mit Kondensmilch serviert werden.

Reife Zucchini – 650 g.
Knoblauch – 1 Zehe.
Dill, Petersilie.
Ei – 3 Stk.
Mehl – 2 EL. l.
Würstchen – 400 g.
Salz und Pfeffer, gemahlen nach Geschmack.

Machen Sie Ihre eigenen Zucchini-Pfannkuchen mit Würstchen

Zucchini wird gründlich gewaschen, geschält und entkernt. Es empfiehlt sich, die Zucchini-Sorte zu wählen, da diese zarter ist.

Zucchini-Pfannkuchen mit Würstchen zuzubereiten ist ganz einfach und leicht, womit auch ein Anfänger perfekt zurechtkommt

Zucchini wird auf einer groben Reibe gerieben. 10 Minuten einwirken lassen. Der Saft, den sie produzieren, muss nicht in den Ausguss geschüttet werden.
Der Knoblauch wird geschält und mit einem Messer oder einer Knoblauchpresse gehackt.
Das Grün wird fein gehackt und zu Zucchini und Knoblauch gegeben.
Sie müssen erst zum Schluss Salz hinzufügen.
Leicht geschlagene Eier hinzufügen.
Alles wird gründlich gemischt.
Pfeffer und Mehl werden hinzugefügt.
Die Bratpfanne wird mit Pflanzenöl auf maximale Temperatur erhitzt. Vor dem Braten müssen Sie die Würste in kleine Würfel schneiden.
Der Teig wird gesalzen, gemischt und in kleinen Portionen auf heißes Öl gelegt.
Sobald die Unterseite etwas fest geworden ist, werden fein gehackte Würstchen und noch etwas Teig auf die Fladenbrote gelegt. Die Seiten werden gebraten, der Pfannkuchen wird auf die andere Seite gedreht und gebraten, bis er gar ist.

Nach dem Frittieren können Sie die Pfannkuchen auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Wenn Sie die zweite Teigschicht einfüllen, müssen Sie so vorsichtig wie möglich sein und ein Ausbreiten verhindern, indem Sie die Seiten mit einem Löffel formen. Wenn die Würste auf die optimale Größe geschnitten werden, wird dies in der Regel nicht passieren.

Abschließend ist festzuhalten, dass die Bereitschaft durch die Bildung einer goldenen Kruste bestimmt wird. Zum Servieren können Sie Sauerrahm, Knoblauchsauce, klassische Mayonnaise und ähnliche Zusätze verwenden.

Die vorbereitete Zucchini auf einer feinen Reibe reiben und mit den Eiern vermischen.

Etwas geriebenen Käse hinzufügen

Die Wurst fein hacken und zur Zucchinimischung geben

Fügen Sie auch fein gehackte Grüns hinzu

Achten Sie darauf, vorgesiebtes Mehl hinzuzufügen

Eine Bratpfanne mit erhitzen Sonnenblumenöl und die Pfannkuchen vorsichtig auf die Oberfläche legen. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.