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Fleischeintopf mit Bohnen und Kartoffeln. Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Gemüseeintopf mit Fleisch

6 Portionen

1 Stunde 25 Minuten

76 kcal

5 /5 (1 )

Ich schlage vor, dass Sie einen leckeren, sättigenden und gleichzeitig kalorienarmen Eintopf aus Gemüse mit Fleisch und Kartoffeln zubereiten. Dieses Gericht gehört seit langem zu den Lieblingsgerichten unserer Familie. Ich koche es aus dem, was gerade im Kühlschrank ist. Und wenn Sie nicht lange am Herd stehen möchten, dann ist eine gefrorene Gemüsemischung eine große Hilfe, die es mittlerweile problemlos in jedem Supermarkt zu kaufen gibt.

Ein schneller, leckerer Eintopf aus Gemüse und Fleisch

Küchengeräte: Brett zum Schneiden von Gemüse, Messer, Frittierpfanne.

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Zunächst entscheiden wir, womit wir den Eintopf kochen. Dies kann ein Kessel, eine Bratpfanne mit hohem Rand oder eine Pfanne mit dickem Boden sein.

Nehmen Sie 700-800 g Fleisch und schneiden Sie es in mittelgroße Stücke. Hier eignen sich Schweinefleisch, Rind, Huhn oder Pute. Aber meiner Meinung nach das Meiste leckerer Eintopf funktioniert mit Schweinefleisch, weil es zart und saftig ist. Vor allem, wenn es Schmalzschlitze gibt.
Wir stellen das Gefäß, in dem wir kochen wollen, auf den Herd. Gut erhitzen und etwas Pflanzenöl auf den Boden gießen. Das Fleisch dazugeben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 15 Minuten garen, bis die vom Fleisch abgegebene Flüssigkeit verdampft ist.
Zwei mittelgroße Zwiebeln in halbe Ringe schneiden oder würfeln und zum Fleisch geben. Braten, bis es transparent ist.
4-5 mittelgroße Kartoffeln schälen. In mittelgroße Würfel schneiden, in unsere Schüssel geben und etwa 10 Minuten kochen lassen.
In Würfel schneiden oder 300-350 g hacken Weißkohl. Wir braten es auch. Bei Bedarf noch etwas Öl hinzufügen.
Schneiden Sie das Paket mit Gemüsemischung, den gesamten Inhalt ausschütten, ohne ihn aufzutauen. Die Zusammensetzung der Mischung kann völlig unterschiedlich sein. Es kann Karotten, Pilze, Spargel, Blumenkohl, Paprika und andere Komponenten.
Fügen Sie 200–250 ml Tomatensaft hinzu oder verdünnen Sie ein paar Esslöffel der Paste in einem Glas Wasser.
Mit Salz und Gewürzen abschmecken. Umrühren, Hitze reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis Fleisch und Gemüse vollständig gegart sind.
3-4 Knoblauchzehen mit einem Messer hacken oder durch eine spezielle Presse drücken und ein paar frische Kräuter fein hacken. Wir geben alles in den Eintopf, rühren um und schalten ihn nach ein paar Minuten ab.
Sie können während des Garvorgangs kein Gemüse hinzufügen, aber beim Servieren über den Eintopf streuen.

Videorezept für einen schnellen Gemüseeintopf mit Fleisch

Im Videorezept erfahren Sie, wie Sie Eintopf mit Fleisch und Gemüse zubereiten.

Sie können es auf die gleiche Weise zubereiten. Und es gart noch schneller als dieses Gericht.

Gemüseeintopf mit Fleisch und Kartoffeln

Kochzeit: 95 Minuten.
Kalorien: 86 kcal pro 100 g.
Menge: 6 Portionen.
Geschirr: Kessel oder Topf, Messer, Schüssel, Bratpfanne, Löffel, Schneidbrett, Reibe oder Knoblauchpresse, Sieb, Spatel.

Zutaten

Kartoffeln mittelgroß	4-5 Stk.
Aubergine	2 Stk.
Normale Zucchini oder Zucchini	2 Stk.
Zwiebel	2 Stk.
Sonnenblumenöl	zum Braten
Fleisch	750-800 g
Knoblauch	3-4 Nelken
Salz, Gewürze	schmecken
Tomatenmark	200-250 g
Karotte	2 Stk.
Süße Paprika	2-3 Stk.
Trinkwasser	1 Stapel
Scharfe Pepperoni	½ Schote
Zucker	1 Teelöffel.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Nehmen Sie zwei mittelgroße Auberginen, schneiden Sie die Ränder ab und schneiden Sie sie in mittelgroße Würfel. In eine Schüssel geben, mit einem Esslöffel Salz vermischen und 20 Minuten ruhen lassen. Dies ist notwendig, damit die Bitterkeit aus ihnen herauskommt. Anschließend in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen. Ich verwende die Aubergine mit der Schale, wenn Sie möchten, können Sie sie auch abschneiden.
Schneiden Sie ähnlich wie bei der Aubergine 4–5 geschälte Kartoffeln, 2 mittelgroße Zwiebeln, 2 Karotten und 2–3 Gemüsepaprika.
Schneiden Sie normale Zucchini oder Zucchini in die gleichen Würfel.
Wenn große Samen vorhanden sind, müssen diese herausgeschnitten werden, so dass nur das dichte Fruchtfleisch übrig bleibt.
Damit wir alles griffbereit haben, bereiten wir gleich die Soße zu. Geben Sie dazu 3 Esslöffel in eine Schüssel. Tomatenmark. 3-4 Knoblauchzehen fein reiben oder durch eine Presse geben und zur Paste hinzufügen.
Eine kleine Schote Peperoni sehr fein hacken. Es wächst immer auf meiner Fensterbank. Stattdessen können Sie einen kleinen Teil einer normalen langen Paprika abschneiden. Wir geben es auch in eine Schüssel.
Fügen Sie einen halben Teelöffel Salz und einen gestrichenen Löffel Zucker hinzu. Es wird die Säure und Schärfe hervorheben.
Gießen Sie ein Glas ein warmes Wasser und gut vermischen.
Die Pfanne gut erhitzen und den Boden leicht bestreichen Pflanzenöl und zunächst die Zwiebel goldbraun braten. Geben Sie es in einen Kessel oder eine Pfanne mit dickem Boden und versuchen Sie, so viel Öl wie möglich in der Pfanne zu belassen.
Nun die Karottenwürfel kurz goldbraun anbraten und ebenfalls in die Pfanne geben.
Es ist keine vollständige Bereitschaft erforderlich, damit das Gemüse beim Schmoren nicht zu Brei wird. Durch kurzes Anbraten bleiben sie in Form.
Bei Bedarf Öl in die Pfanne geben und die Auberginen anbraten. Wenn sie fast geröstet sind, fügen Sie die Paprika hinzu.
Zucchini und Kartoffeln braten wir auch getrennt an.
Schneiden Sie 750-800 g Fleisch in mittelgroße Stücke. In eine Bratpfanne geben und von allen Seiten kurz anbraten.
Gießen Sie unsere mit Fleisch und Gemüse in die Pfanne Tomatensauce. Nach Geschmack salzen, nach Belieben mit Gewürzen abschmecken.
Gut vermischen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis alles gar ist.
Den fertigen Eintopf auf Teller anrichten, mit gehackten Kräutern bestreuen und alle an den Tisch einladen.

Videorezept zur Zubereitung von Gemüseeintopf mit Fleisch und Kartoffeln

Aus ausführliches Rezept Im Video erfahren Sie, wie man Gemüseeintopf mit Fleisch kocht.

https://youtu.be/ulngjyObmog

Versuchen Sie, dies zu kochen. Sie können es dort auch aus einem ähnlichen Zutatenset zubereiten.

Kartoffeleintopf mit Fleisch und Bohnen

Kochzeit: 95 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4-6.
Kalorien: 98 kcal pro 100 g.
Küchengeräte: Schüssel, Messer, Schneidebrett, Bratpfanne, Topf.

Zutaten

Kartoffeln mittelgroß	4-5 Stk.
Aubergine	2 Stk.
Junge Zucchini	2 Stk.
Zwiebel	2 Stk.
Pflanzenfett	zum Braten
Schweinefleisch oder Speck	700-800 g
Salz, Gewürze	schmecken
Knoblauch	3-4 Nelken
Tomaten	600-700 g
Karotte	2 Stk.
Bulgarische Paprika	1-2 Stk.
Wasser	3 Stapel
Irgendwelche Bohnen	1 Stapel
Tomatenmark	2 EL. l.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, lassen Sie ein Glas Bohnen mehrere Stunden lang einweichen. Dies geschieht am besten abends. Eine Ausnahme bilden rote dünne Bohnen, für die 40 Minuten oder eine Stunde ausreichen.
Geben Sie die gequollenen Bohnen in einen Topf oder Topf, gießen Sie 3 Tassen Wasser hinein und kochen Sie sie etwa eine Stunde lang, bis sie weich sind.
Zwei Auberginen und zwei junge Zucchini schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.
Schneiden Sie aus den gleichen Würfeln 2 mittelgroße Karotten, 4–5 Kartoffeln und 1–2 Paprika. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Nehmen Sie 600-700 g Tomaten. Wir machen oben kleine kreuzförmige Schnitte. In eine Schüssel geben und zwei Minuten lang vollständig mit kochendem Wasser bedecken. Danach die Haut entfernen und ebenfalls in Würfel schneiden.
Schweinegulasch oder Speck in mittelgroße Stücke schneiden. Hauptsache, das Fleisch hat Fett.
In einer gut erhitzten Pfanne mit Öl das Fleisch von allen Seiten schnell goldbraun anbraten.
Zwiebeln und Karotten zum Fleisch geben und alles zusammen etwas anbraten. Zum Schluss noch 3-4 fein gehackte Knoblauchzehen dazugeben.
Während das Fleisch brät, stellen Sie gleichzeitig einen Topf oder Kessel auf den Herd. Gießen Sie ein paar Esslöffel Öl hinein und fügen Sie Tomaten, Auberginen, Paprika und Zucchini hinzu. Mischen.
Wenn sich das Volumen des Topfinhalts etwas verringert hat, geben Sie die Kartoffeln und Bohnen hinzu. Auf Wunsch können die Kartoffeln separat bei starker Hitze leicht angebraten werden.
Nach 10 Minuten den Inhalt der Pfanne in die Pfanne geben. Salzen, mit Gewürzen würzen, 2 Esslöffel Tomatenmark hinzufügen und vermischen.
Alles zusammen bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis es vollständig gar ist.

Videorezept zum Kochen von Gemüseeintopf mit Fleisch und Bohnen

Ein ausführliches Rezept für die Zubereitung von Eintopf mit Bohnen und Fleisch finden Sie im Video.

Versuchen Sie, mit verschiedenen Gemüsesorten etwas Herzhaftes und Leckeres zu kochen.

Der Eintopf schmeckt viel besser, wenn Sie das gesamte darin enthaltene Gemüse separat anbraten.
Die Zutaten variieren je nach Jahreszeit und Inhalt Ihres Kühlschranks. Dies können Rüben, Blumenkohl, Kürbis, Spargel und anderes Gemüse sein.
Fleisch wird am längsten gebraten. Dies dauert etwa 20 Minuten. Die restlichen Zutaten werden im Abstand von 10 Minuten hinzugefügt.
Zunächst wird der Eintopf bei mittlerer bis hoher Hitze gekocht. Und 10 Minuten nach Zugabe der letzten Komponente wird das Feuer auf ein Minimum reduziert und alles köchelt, bis es gar ist.
Salz und Gewürze werden hinzugefügt, sobald alle Zutaten im Gefäß sind. Wenn Sie dies früher tun, kann es sein, dass Sie die endgültige Gemüsemenge nicht erraten und die Menge an Salz und Gewürzen falsch berechnen.
5 Minuten vor der Zubereitung werden dem Eintopf Knoblauch und Kräuter hinzugefügt.
Alle Gemüsesorten sollten gleich geschnitten werden. Dann garen sie gleichmäßig. Die Ausnahme bilden Zwiebeln. Auf jeden Fall ist es schnell gar. Es wird jedoch zuerst platziert, damit es das Aroma auf den restlichen Inhalt überträgt.

Ich freue mich, wenn Sie Kommentare mit Rezensionen oder Ergänzungen zu meinen Eintopfrezepten hinterlassen. Und guten Appetit!

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Klassenkameraden

Produkte

500 g Putenschenkelfilet
400 g trockene Black-Eye-Bohnen
2 mittelgroße Zwiebeln
1 Stange Sellerie
200 g kleine Tomaten
3-4 EL. Pflanzenöl zum Braten
1-2 TL. Olivenöl
Salz, Zucker
Schwarze Pfefferkörner und gemahlen
Lorbeerblatt, Nelken
Rosmarin, Kreuzkümmel, scharfer trockener Pfeffer

Kochmethode

Die Bohnen mehrere Stunden, am besten über Nacht, in reichlich kaltem Wasser einweichen.
1. Lassen Sie das Wasser ab, in dem die Bohnen eingeweicht wurden. Die Bohnen mit heißem Wasser übergießen, so dass die Bohnen 4-5 cm bedeckt sind. Eine geschälte Zwiebel auf die Bohnen legen und 3-4 Nelken hineinstecken. Lorbeerblätter, schwarze Pfefferkörner. Zum Kochen bringen und 15–20 Minuten bei starker Hitze und etwa 40 Minuten bei niedriger Hitze kochen lassen, dabei die Pfanne mit einem Deckel abdecken.
2. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Das Fleisch mit Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen, scharfer Pfeffer, Kreuzkümmel und Rosmarin.
3. Pflanzenöl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch goldbraun braten.
4. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe, fügen Sie fein gehackte Zwiebeln hinzu, braten Sie sie an, bis sie leicht gebräunt sind, und fügen Sie dann mittelgroße Karotten und Sellerie hinzu. Wenn das Gemüse weich ist, Weißwein in den Topf gießen, zum Kochen bringen und heißes Wasser hinzufügen, sodass das Fleisch und das Gemüse etwa 2 cm bedeckt sind. Den Topf mit einem Deckel verschließen und das Fleisch 30 Minuten köcheln lassen.
5. In einer kleinen Schüssel vermischen Olivenöl, Salz, Pfeffer, trockenen Rosmarin und eine Prise Zucker hinzufügen. Schneiden Sie die Tomaten in zwei Hälften und geben Sie auf jede Hälfte etwas gewürztes Öl. Im auf 160 °C vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen.
6. Die fertigen Bohnen mit dem Fleisch in einen Topf geben, umrühren, bei Bedarf salzen und zugedeckt bei schwacher Hitze 5-7 Minuten ruhen lassen.
7. Den Eintopf auf Teller verteilen und auf jeden Teller mehrere Hälften gebackener Tomaten legen.
8. Mit Eintopf servieren Knoblauchkroutons und knackiger Salat.

Sehr oft verlieren Speisen in Eintöpfen ihren Geschmack. Individualität" Das Gleiche gilt jedoch nicht für dieses Gericht: Die gekochten weichen Bohnen bleiben noch intakt, das vorgebratene Fleisch glänzt appetitlich mit einer goldbraunen Kruste.

Fleisch und Bohnen sind die Hauptproteinlieferanten, ein deftiger Mittagseintopf lässt den Hunger bis in die späten Abendstunden vergessen. Der Mangel an scharfen und würzigen Gewürzen im Rezept wird durch den Geschmack von sautiertem Gemüse ausgeglichen. Gebratene Pilze fügen sich gut in den gesamten „Geschmacksstil“ des Gerichts ein.

Produkte

Bohnen – 2 EL;
Fleisch (Kalbfleisch) – 500 g;
Champignons (optional) – 200 g;
Tomaten – 3 Stk.;
Zwiebeln – 1-2 Stk.;
Pflanzenöl – 60 ml;
Salz – 1,5 TL. l.;
frische Petersilie.

Rezept

Hauptsächlich Eintopfzutaten- Fleisch und Bohnen. Champignons sind möglich Ersatz im Rezept zwei geriebene Karotten oder eine kleine Menge Sauerkraut.

1 . Das Kalbfleisch wird gewaschen und fein gehackt. Die Filme werden entfernt und das zurückbleibende Fett entfernt. Das Fleisch ist nicht gesalzen. Pflanzenöl in eine Pfanne geben und das Kalbfleisch goldbraun braten. Anschließend 1 Glas Wasser aufgießen und das Fleisch 30 Minuten köcheln lassen.

2. Gleichzeitig werden in einer weiteren Bratpfanne Pilze und Gemüse angebraten. Zwiebeln und Karotten werden in Würfel geschnitten, Champignons in dünne Scheiben.

3. Karotten, Zwiebeln und Pilze werden 8-10 Minuten lang gebraten, streben Sie kein spezielles Braten an.

4 . Zu gebratenem Gemüse werden fein gehackte Tomaten hinzugefügt.

5 . In einer Pfanne mit Eintopf Das Kalbfleisch salzen und ein weiteres Glas Wasser aufgießen.

6. Die Bohnen werden in etwas Wasser bis zur Hälfte gekocht. Mit dem Fleisch in eine Pfanne geben.

7. Als nächstes werden alle Gemüse und Pilze verschickt. Frische Tomaten können durch zwei Esslöffel Tomatensauce ersetzt werden.

8 . Decken Sie die Bratpfanne mit einem Deckel ab, Fleisch-Eintopf 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

9 . Sobald das Kalbfleisch weich wird, schalten Sie das Feuer aus. Fleischeintopf mit Bohnen wird heiß serviert und mit frisch gehackter Petersilie bestreut.

Der Eintopf wird sättigend und überhaupt nicht scharf sein. Dieses Gericht ist 3-4 Tage haltbar. Kalt gedünstete Bohnen sind geschmacklich schlechter als heiße. Vor dem Servieren muss der Fleischeintopf zum Kochen gebracht werden. Wenn Sie eine deutliche Schärfe wünschen, geben Sie 5 Minuten lang eine halbe rote Chilischote in den kochenden Eintopf. Dann wird das brennende Fruchtfleisch weggeworfen, aber sein scharfer Nachgeschmack bleibt sowohl in den Bohnen als auch im Kalbfleisch erhalten.

Eine gute Ergänzung zu Fleischeintopf wäre dicker Sauerrahm. Jede Portion ist gewürzt ein Esslöffel Sauerrahm, eine solche Zugabe wäre besonders im Winter willkommen

Ein herrlicher und einfacher Eintopf aus Bohnen mit Fleisch und Gemüse, der perfekt für figurbewusste Damen und unsere geliebten Männer ist! Es ist unglaublich lecker)

Bohneneintopf mit Fleisch und Gemüse kochen:

1. Wenn du junge Bohnen kaufst, musst du sie nicht in Wasser einweichen, aber wenn du spätere Bohnen hast (wie ich), dann solltest du sie zuerst zwei Stunden in Wasser einweichen. Ich habe mich für kleine Bohnen entschieden verschiedene Sorten. Sie können absolut jeden nehmen, den Sie mögen.

2. Das Fleisch waschen und in etwa 3,3 cm große Würfel schneiden. Wählen Sie fettarmes Fleisch.

3. Paprika waschen, Stiel und Kerne entfernen und in die gleichen Würfel wie das Fleisch schneiden.

4. Tomaten waschen, schälen und ebenfalls in große Würfel schneiden. Alles in diesem Eintopf sollte gleichmäßig geschnitten werden, damit nichts auseinanderfällt, sondern in festen Stücken bleibt.

5. Dieses Gericht kann auf zwei Arten zubereitet werden, entweder im Ofen oder in einem Topf über dem Feuer. Das Prinzip der Verlegung von Produkten ist das gleiche. Bestreichen Sie den Boden der Form mit Pflanzenöl und geben Sie das Fleisch hinein.

6. Das Fleisch in Stücke teilen Butter und die Bohnen darüber streuen. Mit Wasser auffüllen, sodass alles bedeckt ist. In den Ofen oder auf das Feuer stellen und warten, bis die Flüssigkeit kocht. Anschließend die Hitze auf ein Minimum bzw. die Ofentemperatur auf 160 °C reduzieren und zwei Stunden köcheln lassen. Geben Sie regelmäßig Wasser hinzu, da Bohnen sehr schnell Flüssigkeit aufnehmen. Zugedeckt köcheln lassen, die Auflaufform kann mit Folie abgedeckt werden.

7. Nach zwei Stunden mit Salz und Pfeffer abschmecken, umrühren und die Soße abschmecken. Paprika dazugeben und noch eine halbe Stunde kochen lassen.

8. Als nächstes kommen die Tomaten. Weitere zwanzig Minuten kochen lassen. Jetzt müssen Sie die Sauce noch einmal probieren und vielleicht noch mehr Salz oder Pfeffer hinzufügen, wenn Sie es würziger mögen. Jetzt können Sie die Hitze ausschalten und weitere zehn Minuten ruhen lassen.

9. Los geht's. Alles blieb in Stücken und wurde gleichzeitig sehr weich und saftig. aus Bohnen mit Fleisch, die man ohne Angst vor Gewichtszunahme essen kann, denn für eine solche Menge an Produkten verwenden wir sehr wenig Fett. Insgesamt einfach und sehr lecker. Guten Appetit)

Rezept für Eintopf mit Bohnen, Kartoffeln und Schweinefleisch

Diesmal habe ich eine ukrainische Version des beliebten mexikanisches Gericht„Chili kon Karne“ – Kartoffeln und Schweinefleisch und scharfe Paprika. Ich wollte es schon immer kochen und werde es vielleicht auch in Zukunft tun, aber heute ist das Rezept einfach sehr ähnlich, allerdings mit Kartoffeln)) Ich warne Sie gleich, dass der Eintopf sehr scharf ausfällt, aber unglaublich aromatisch und lecker) Ich liebe es scharfe Gerichte, also für mich ist der Eintopf einfach der Hammer) Generell probiert es aus und wer möchte, kann auch einfach weniger Gewürze hinzufügen) Los geht's:

Eintopf mit Bohnen, Kartoffeln und Schweinefleisch kochen:

1. Das Schweinefleisch waschen und in gleich große, kleine Würfel schneiden.

2. Kartoffeln waschen, schälen und ebenfalls in Würfel schneiden.

3. Wenn Ihre Bohnen roh sind, müssen Sie sie kochen, bis sie weich sind. Wenn sie aus der Dose sind, spülen Sie sie einfach ab. Wenn die Bohnen jedoch in Tomaten eingelegt sind, eignet sich die Sauce zum Eintopf.

4. Schneiden Sie die Paprika in kleine Würfel oder Streifen.

5. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Natürlich den Knoblauch vollständig hacken und die Zwiebel in größere Würfel schneiden.

6. Wenn Sie frische Tomaten haben, können Sie diese mit kochendem Wasser überbrühen und fein hacken, ich habe aber auch solche aus der Dose eigener Saft, also habe ich Natur verwendet Tomatensaft und kleine Kirschtomaten.

7. In einer Bratpfanne, einem Topf oder einem Schmortopf mit dickem Boden das Fleisch zunächst bei mittlerer Hitze etwa fünfzehn Minuten lang anbraten. Sie können den Deckel schließen. Dann die Zwiebel hinzufügen und unter Rühren weiterbraten, bis die Zwiebel braun wird.

8. Als nächstes kommt die Paprika. Umrühren und weitere fünf Minuten braten.

9. Als nächstes die Kartoffeln hinzufügen, den Knoblauch mit einem Deckel abdecken und köcheln lassen, bis die Kartoffeln fertig sind. Um ein Austrocknen zu verhindern, können Sie etwas Wasser hinzufügen. Nicht zu lange kochen, sonst könnten die Kartoffeln zu Brei werden. Zum Schluss Bohnen, Tomaten, roten und schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen. Umrühren und weitere fünf Minuten köcheln lassen. Abschmecken und je nach Geschmack Gewürze hinzufügen. Das ist alles) Sie können es mit frischen Kräutern bestreut und servieren frisches Gemüse) Lecker, also guten Appetit)