Maggi Igel für den zweiten Platz. Maggi-Gewürz „Für die Sekunde“ für Fleischigel mit Reis und Karotten – „Saftige Igel mit cremiger Soße.“

Kochen Sie Fleischigel von Maggi? Ich mache das sehr regelmäßig und heute werden wir sie gemeinsam kochen

Tatsächlich habe ich in meiner Küche immer solche Rechtemischungen. Ich brate Grillflügel oder -keulen mit Knoblauch an und mache daraus auch Gulasch oder Buchweizen nach Kaufmannsart fertige Sets. und ist immer noch am Leben. Für mich persönlich spart das nicht nur Zeit, sondern hilft auch nicht sehr sachkundigen Hausfrauen.

Mischung zum Kochen Fleischigel mit Reis und Karotten von Maggi. Ich erinnere mich nicht an den genauen Preis, aber im Allgemeinen kostet es 45 Rubel mit Rabatten.

Es handelt sich um einen Beutel mit zwei Fächern, der Mischungen für Hackfleisch und Soße enthält. Auch auf der Verpackung finden Sie alle notwendigen Informationen – Kaloriengehalt, Zusammensetzung, Schritt-für-Schritt-Anleitung Vorbereitungen und Beschreibung notwendige Produkte. Da dies nicht das erste Mal ist, dass ich diese Igel mache, weiche ich für mich bereits von den Herstellerangaben ab. Ich kann zum Beispiel nicht genau sagen, wie viel Hackfleisch ich zu mir nehme; ich denke, es ist mehr als angegeben. Und ich verwende am liebsten eine mittelgroße Karotte und eine kleine Zwiebel.

Beratung Hacken Sie die Zwiebel so fein wie möglich, sonst stören Ihnen später diese „Bauscheite“ und fallen beim Knetvorgang sogar aus dem Hackfleisch.

Also haben wir geriebene Karotten, fein gehackte Zwiebeln und Hackfleisch zubereitet. Ich nehme etwa drei gestrichene Esslöffel Reis und gieße – wie in der Anleitung angegeben – zehn Minuten oder weniger heißes Wasser auf.

Übrigens habe ich einmal von einem ehemaligen Kollegen etwas Verächtliches gehört wie: „Ugh, Igel, nur Reis, kein Fleisch.“ Nun ja...ich kann sagen, dass es davon abhängt, wie man kocht. Glauben Sie im Ernst, dass für ein halbes Kilo Hackfleisch drei Löffel Reis so viel sind? Ich weiß nicht, welches Rezept sie mit diesen Igeln gefüttert hat, aber in meinem Fall hat es meinem Mann geschmeckt und er hat sich über nichts beschwert.

Nehmen Sie 400 ml Wasser, fügen Sie 3 Esslöffel (bereits gehäuft) Sauerrahm hinzu und gießen Sie den Inhalt aus dem Beutel „Soße“. All das muss gerührt werden.

Die Hackfleischgewürze, Karotten, Zwiebeln und Reis zusammen mit Wasser in eine Schüssel mit Hackfleisch geben. Ich persönlich würze das Hackfleisch noch etwas mehr, ich habe nur etwas mehr Hackfleisch als 500 g, also... Dann wird alles gründlich vermischt

Wir können sagen, dass alle Hauptarbeiten abgeschlossen sind. Dann müssen Sie die Igel formen und in einer tiefen Pfanne auf das Feuer legen. In der Anleitung steht von etwa 10 Igeln, aber ich mache alles nach Augenmaß und es kommt anders. Wie wir sehen, sind es zwölf. Anschließend alles über den Brei und die Soße gießen und fertig. Das Ganze nun etwa 30 Minuten köcheln lassen, dabei nur ab und zu umrühren. Ich rühre es auf jeden Fall etwa zehnmal um.

Das Gericht ist fertig!

Am liebsten serviere ich es mit Kartoffeln, aber manchmal war das auch bei Buchweizen der Fall... und Erbsen... hier ist es das Zehnte. Igel schrumpfen beim Kochen und es muss viel gegossen werden, sodass beim Servieren nicht gespart werden muss.

Ich habe keine Beschwerden über dieses Produkt und gebe ihm die wohlverdienten fünf Sterne.

Ach ja, „schädliche Zusammensetzung“

Das ist alles, was ich habe, guten Appetit allerseits.

Hackfleischgerichte sind ebenso wie Backwaren meine Schwachstelle. Ich kann Fleisch backen, ich kann Lasagne machen, ich kann eine bauen eine schnelle Lösung dickes und leckeres Carbonara, aber Fleischbällchen und Igelkoteletts sind nicht mein Ding. Ich habe alles versucht, um es loszuwerden, aber etwas fehlte, ich wollte etwas Leckeres, aber es stellte sich heraus, dass es „okay“ war. Völlig ausgeflippt habe ich mich schließlich dazu entschlossen, Maggi „Für den zweiten Gang“ für Fleischigel zu kaufen, um wenigstens einmal im Leben etwas richtig Leckeres mit Hackfleisch kochen zu können.

Ich habe es in der örtlichen Fleischerei gekauft. Diese Wunderpakete habe ich schon lange nicht mehr in Filialisten gefunden. für Hackfleisch und Frikadellen mit Igeln Egal wohin ich schaue, es gibt Hähnchen, Brust, Keulen, Flügel, aber kein Hackfleisch. Nein, knack es wenigstens. Daher waren die Kosten für meinen Einkauf etwas höher als der Ladenpreis – etwa hundert.

P.S. Ich habe diese spezielle Tasche kürzlich im Perekrestok-Laden gefunden, der Preis betrug etwa 60-80 Rubel.

Beschreibung:

Standardpaket wie alle Maggi, bestehend aus zwei Fächern. Der obere dient zum Würzen von Hackfleisch, der untere zum Würzen von Soße.

Neben allem anderen benötigen Sie auch Zwiebeln, Karotten, Reis und Sauerrahm. Nun, natürlich das Hackfleisch selbst.

In Benutzung:

Es strikt nach Rezept zu machen, ist nicht mein Ding. Natürlich möchte ich nicht von dem abweichen, was der Hersteller schreibt, aber ich weiß einfach nicht wie. Kochen und Schminken sind die Bereiche, in denen man von den Regeln abweichen möchte, deshalb habe ich beschlossen, zu experimentieren, aber im Rahmen des Erlaubten.

Ich hatte es in meinen Armen Kilogramm hausgemachtes Hackfleisch.

Ich habe das Hackfleisch aus der Tüte genommen, gesalzen, gepfeffert, etwas trockenen Knoblauch und trockenen Koriander hinzugefügt. Vom frischen Borschtsch (Karotten + Zwiebeln) waren noch Reste im Kühlschrank und ich beschloss kurzerhand, diesen künftigen Igeln anstelle von frischen Karotten und frischen Zwiebeln hinzuzufügen. Es kam mir also so vor, als würde es saftiger und interessanter werden. Die gesamte Bratmenge betrug ca vier Esslöffel.

Als nächstes nahm ich ein halbes Glas Reis und übergoss es mit kochendem Wasser. Ich habe ihn umgerührt, abgegossen, wieder hineingegossen und etwa 20 Minuten stehen lassen. Ich habe Basmatireis genommen – meiner Logik nach hätte er schneller kochen sollen und interessanter klingen müssen als normaler Reis.

Mischen Sie das Hackfleisch nach Anweisung des Herstellers mit Reis, ohne das Wasser abzulassen. Nun, ich habe es nicht abgelassen, außer dass es nicht das erste Wasser war, sondern das zweite))

Gewürze aus der Packung oben hinzufügen und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Ich habe die Igel in einer tiefen Pfanne gebraten. Aus einem Kilogramm Hackfleisch habe ich eine volle Bratpfanne mit runden Stücken von etwa 3 Zentimetern Durchmesser bekommen. Ich hatte Angst, mehr zu tun, da weder der Reis noch das Hackfleisch selbst vollständig durchgegart waren (mein wunder Punkt).

Ich stellte es auf niedrige Hitze und begann mit der Zubereitung der Soße.

Die Soße wurde aus sechs bis sieben Esslöffeln Sauerrahm unter Zugabe einer Trockenmischung vom Boden des Maggi-Beutels gemischt. Während die Igel halb gedünstet und halb gebraten waren, wurde die Mischung aufgegossen. Nach dem Mischen habe ich einen Esslöffel heißes Wasser hinzugefügt, um die Würze weiter zu verfeinern (ja, wieder abweichend von der Regel).

Die Igel köchelten nach und nach etwa eine halbe Stunde lang in der Pfanne. Ich habe das Gas nicht aufgedreht. Bevor ich die Soße hinzufügte, ließ ich sie abtropfen Teil Saft und Fett von Igeln ausgeschmolzen, damit es nicht zu einer ungenießbaren Brei statt Soße wird.

Die Soße hinzufügen, leicht umrühren und 10 Minuten quellen lassen.

Infolge:

Es ist sehr schön geworden und das wurde nicht nur von mir, sondern auch von meiner Familie bestätigt. Saftige, aromatische Igel, die einfach auf der Zunge zergehen. Serviert mit gekochte Nudeln. Das Einzige, wofür ich bei meinem Experiment bezahlt habe, war, dass es sehr wenig Soße gab. Es reichte für ein paar Portionen, während die Igel am zweiten Tag blieben, also am Ende für zwei Abendessen für zwei Erwachsene und zwei Kinder.

Im Allgemeinen Geschmack Fertiggericht Ich kann kein bestimmtes Gewürz identifizieren. Dies ist ein gelungenes Bouquet aus ausgewogenen Gewürzen, bei dem niemand dominiert, aber insgesamt klingt es bunt.

Die Soße hat einen ausgeprägteren Geschmack, aber auch hier ist es äußerst schwierig, etwas in dieser Auswahl herauszuheben. Dies ist das erste Mal, dass ich auf so etwas stoße. Meistens kann man ein paar Geschmacksakzente erkennen.

Ich bin mit dieser Mischung mehr als zufrieden, auch wenn wir außer Acht lassen, dass ich einen guten Teil der Rezeptur des Herstellers noch einmal modernisiert habe, um es an mich anzupassen. Zwei wählerische Männer schätzten den Geschmack von Hackfleisch und aromatischen Gewürzen und packten die Igel glücklich an beiden Wangen und sagten, dass ich es dieses Mal geschafft habe, aus Hackfleisch etwas sehr Cooles zu machen. Ja, ich habe es selbst gespürt und atmete erleichtert auf. Es fiel mir schwer, mich davon abzuhalten, noch mehr hinzuzufügen, aber ich habe es trotzdem geschafft))

In unserer Familie liebt jeder Igel. Ich habe sie entsprechend vorbereitet verschiedene Rezepte, aber am beliebtesten sind immer noch Igel mit Sauerrahmfüllung. Da es mir etwas langweilig war, nahm ich eine Tüte mit nach Hause, als ich Maggi für Igel sah. Ich denke, es wird zumindest ein wenig anders schmecken. Es bestand jedoch die Befürchtung, dass die Kinder nicht essen würden.

Maggi für den zweiten Gang für Igel.

Die Tasche ist in zwei Teile geteilt. Ein Teil ist für die Soße, der andere für das Hackfleisch.

Folgendes mussten wir vorbereiten.

MAGGI® Für den Hauptgang für Fleischigel mit Reis und Karotten – 1 Stk., Hackfleisch – 500 g, ungekochter Reis – 70 g, Karotten – 2 Stk., Zwiebeln – 1 Stk., Sauerrahm – 3 EL.

Ich habe mehr Reis genommen – 110 Gramm, 1 Multiglas. Ich bin nicht gut im Umgang mit einer Bratpfanne, deshalb werden meine Igel in einem Slow Cooker gekocht.

Auf der Rückseite der Tüte befindet sich ein Rezept, nach dem diese Igel zubereitet werden sollen.

1. Reis (70 g) in einem halben Glas heißem Wasser (~ 100 ml) einweichen und 10 Minuten ziehen lassen. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben, die Zwiebel fein hacken.

Hackfleisch (500 g), Gemüse und Reis mit dem Inhalt des Beutels aus dem Hackfleischfach vermischen, ohne das Wasser aus dem Reis abzulassen.

2. Bilden Sie 10 runde Igel und legen Sie sie in eine tiefe, erhitzte Bratpfanne, die Sie mit Pflanzenöl vorgefettet haben.

3. Sauerrahm mit 400 ml verrühren kaltes Wasser, den Inhalt des SAUCE-Beutels hinzufügen und gründlich vermischen. Gießen Sie die Soße in die Pfanne.

4. Die Igel zugedeckt bei schwacher Hitze 40 Minuten köcheln lassen. Je nach Reissorte kann sich die Garzeit auf bis zu 50 Minuten verlängern.

Die Zusammensetzung des Maggi-Gewürzes ist völlig natürlich.

Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), getrocknetes Gemüse (18,7%) (Tomate (Pulver), Knoblauch, Karotten (0,9%), Zwiebel), Zucker, Weizenmehl(enthält Gluten), Maisstärke, Zucker, Gewürze und Gewürze(6.7) (Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Basilikum, Lorbeerblätter, Dill, Petersilie, Muskatnuss, Kurkuma, Curry), Sonnenblumenöl (2,3 %), Säureregulator ( Zitronensäure). Das Produkt kann geringe Mengen Milch und Sellerie enthalten.

Also folgen wir den Anweisungen auf der Packung... Demnach drei zwei Karotten, die Zwiebel schneiden, den Reis mit kochendem Wasser übergießen.

Ich war so in Eile, dass ich kein Foto von der Würze aus dem ersten Fach gemacht habe. Aber es sieht aus wie Khmeli-Suneli oder Provenzalische Kräuter... Eine sehr aromatische Kräutermischung, netter Geruch. Der Duft hat mir sehr gut gefallen. Ich schnupperte lange an der leeren Tüte.

Außerdem war ich so in Eile, dass ich das Wasser vom Reis abgelassen habe. Ich habe das Rezept auf der Packung noch einmal sorgfältig durchgelesen und dem Hackfleisch neues Wasser hinzugefügt, wie Maggi schrieb.

Ich habe Igel geformt und sie in einen Slow Cooker gegeben. Nun, ich fing an, Soße zu machen.

Für Soße gibt es viel mehr Würze als für Hackfleisch, da sie auch Stärke enthält. Mein gesamtes Glas Sauerrahm war aufgebraucht. Auch die Würze der Soße ist sehr aromatisch.

Ich habe alle Igel mit Soße übergossen und sie 1 Stunde lang in einem Slow Cooker köcheln lassen. Nach etwa 30 Minuten fing der Igelduft an, Kinder anzulocken.

Wie aufs Stichwort kam unser Abendessen mit Maggi ...

Es gibt tatsächlich viel Soße und sie ist sehr lecker und dick. Zuerst habe ich einfach nicht alles gepostet.

Die Igel waren sehr lecker, sehr aromatisch, sehr zart. Im Mund geschmolzen. Wer erfindet Maggis Rezepte für den zweiten Gang??? eine Art Superkoch! Ich selbst wäre nie auf die Idee gekommen, dem Hackfleisch Wasser hinzuzufügen! Bis zu 100 ml! Und es scheint mir, dass sie deshalb so zart sind. Und dank der Stärke, die der Hersteller der Kräutermischung zugesetzt hat, ist die Soße dickflüssig und von guter Konsistenz. Und wie die Kräuter ausgewählt wurden...mmm...der Duft ist unbeschreiblich!!! ABER mein Mann, ich und meine jüngste Tochter schätzten die Igel, die Älteste probierte es und bevorzugte den Fisch ohne Mehl und Salz... Sie ist überhaupt kein Fan von Kräutern ((.

Generell war ich mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Die drei haben alle Igel gefressen. Mein Mann hätte fast die Schüssel des Multikochers aufgegessen, während er mit einem speziellen Löffel die gesamte Soße daraus aufsammelte. Ich werde auf jeden Fall mehr kaufen!