کیک با مربای زردآلو. کیک کیک با مربای زردآلو

این یکی از خوشمزه ترین کیک های شکلاتی است. لطیف، کمی شکننده، ذوب شده، نه خیلی شیرین و بسیار بسیار خوشمزه - اگرچه هیچ شکلاتی در آن وجود ندارد، فقط پودر کاکائو وجود دارد. همانطور که معلوم است، دستیابی به ایده آل دشوار نیست - از کره بیشتر، آرد کمتر استفاده کنید و نتیجه عالی تضمین شده است.

به یاد داشته باشید که Nesquik و مانند آن کاکائو نیستند، بلکه مخلوط هایی هستند که شامل شیرخشک، شکر و خیلی چیزهای دیگر. برای پخت، پودر کاکائو را انتخاب کنید. ثروتمند می دهد طعم شکلاتی، رنگ و عطر.

اگر به جای مربا از مربای زردآلو استفاده کنید طعم آن بسیار پررنگ و زردآلو می شود.

مواد تشکیل دهنده کیک:

کره 150 گرم،
شکر 150 گرم،
6 عدد تخم مرغ
75 گرم بادام،
50 گرم آرد،
کاکائو 40 گرم

300 گرم مربای زردآلو،
1 قاشق غذاخوری. آب لیمو،

100 گرم شکلات،
کره 70 گرم

قالب 20 سانتی متری فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید

برای خمیر، کره نرم و شکر را با همزن بزنید تا رنگ شود. این شروع ضرب و شتم است.

هر بار دو زرده را اضافه کنید و هر بار خوب هم بزنید.

آرد و کاکائو را اضافه کرده و با همزن با سرعت کم خوب هم بزنید.
آجیل را اضافه کنید. ابتدا بادام ها را باید پوست گرفته، برشته و آسیاب کنید و سرد کنید.

خوب مخلوط کنید.

سفیده ها را به یک کف قوی بزنید. ابتدا یک سوم سفیده ها را به خمیر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیر نرم شود. بقیه سفیده ها را اضافه کنید و کاملا اما به آرامی هم بزنید.

خمیر را در قالب چرب و آردپاشی شده قرار دهید.

به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. بردارید و خنک کنید.

نصف کنید.

حالا مربا را روی الک بگذارید تا آب شربت گرفته شود. آب لیمو را به شربت اضافه کنید و کمی بجوشانید.

روی کیک را با مربای زردآلو بپوشانید و با شربت زردآلو لعاب دهید. وقتی شربت سفت شد روی آن را بپوشانید آیسینگ شکلاتی. برای این کار شکلات و کره را با هم آب کنید و روی کیک بریزید. در یخچال قرار دهید.

کیک زردآلو؟ بسیار ساده، اما به طرز شگفت انگیزی زیبا و فوق العاده خوشمزه. پایگاه از کرم آجیل، زردآلو و رویه مرنگ هوادار با شکلات. یک داستان عالی برای خبره های شاهکارها. این دسر تزئین خواهد شد میز جشنو خود دلیلی برای جشن می شود. فوق العاده آبدار، شیرین و لطیف است.

شیفته؟ فوق العاده است. پیشنهاد ما برای تهیه کیک کارارای اسپانیایی است. عنوان صوتی با محتوا مطابقت دارد. آجیل و تخم مرغ فرانجیپان با زردآلو و مرنگ به خوبی تطبیق می یابد. و شکلات تلخ بر انحصار شاهکار تأکید می کند. دیدنی و جذاب - تماشایی ظاهربا لکه های مرمری قهوه ای روی سفید، با تازگی خود را تحت تاثیر قرار می دهد و اغوا می کند. در مورد این کمی بعد بیشتر، اما در حال حاضر، برای مقایسه، بازدید از اینترنت.

3 کیک برتر با زردآلو

کیک با مربای زردآلو

این دسرها از پخته می شوند تست سادهبا افزودن کفیر، ماست یا شیر. برخی پایه را با شیر تغلیظ شده می پزند. کیک ها با روغن چرب می شوند فرنی(می تواند کشک باشد)، سپس مربا. روی آن با لعاب شکلاتی پوشانده شده است. اگر کاکائو را به خمیر و خامه اضافه کنید به خصوص خوشمزه می شود.

ما یک آزمایش را پیشنهاد می کنیم: آن را با آجیل درست کنید، روی آن را با خامه پنیر و مربا بپوشانید. کیک با مربای زردآلوبه سادگی شگفت انگیز خواهد شد. ترکیب پیچیده طعم ها و نت ها شما را شگفت زده و خوشحال می کند. و بهترین قسمت این است که چنین پختی زمان زیادی نمی برد. دستور پخت کیک با مربای زردآلو متعدد و متنوع است. اما همه چیز را می توان به یک مخرج تقلیل داد:

• پایه بیسکویت (شکلات، هویج، کلاسیک)؛
• مربای زردآلو؛
• خامه مورد علاقه (بر اساس شیر تغلیظ شده آب پز شده با کره، کاسترد، کارامل، شکلات، کشک)؛
• تزئین از زردآلو تازه (کنسرو شده)، آجیل، شکلات، مرکبات.

کیک اسفنجی زردآلو

یک کیک ضخیم یا دو یا سه کیک نازک بپزید و به مدت 6-8 ساعت روی توری سیمی خنک کنید. خامه سرد را با شکر پودر شده، تکه های شکلات را اضافه کنید و مخلوط کنید.

زردآلو شسته، خشک شده و به قطعات بریده می شود. 6-8 عدد برای تزئین بگذارید. کنسرو میوه نیز موثر خواهد بود. لایه اول کیک را با خامه چرب می کنیم، تکه های زردآلو را می چینیم، با لایه دوم کیک می پوشانیم و این روش تکرار می شود. آغشته شدن به پایه آبدار بودن بیشتری می دهد. می توان آن را از مخلوط شکر، آب جوشیده و الکل تهیه کرد. می توانید از رقیق شده استفاده کنید آب گرممربا یا مربای زردآلو.

کیک با طعم روشن بیرون خواهد آمد. بعد از پوشاندن روی آن را با خامه، میوه های تازه (کنسرو شده) و شاخه های نعنا تزئین کنید. ترکیب رنگ های نارنجی، سفید و سبز بسیار زیباست. کناره ها با گلبرگ بادام پاشیده شده است. این کیک در اجرا ساده و بی تکلف است اما بسیار خوشمزه است.

کیک زردآلو شکلاتی

ساده ترین و دستور العمل سریع- پختن کیک شکلاتی اسفنجی، سرد. آن را از طول به دو قسمت برش دهید. با ترکیب زردآلو، مربا، مربا چرب کنید. فرقی نمی کند چه نوع پر کردن شیریندر کیک شکلاتی با مربای زردآلو. نکته اصلی زیاد است. باید روی کیک اول و پایین کیک دوم را چرب کنید. معلوم می شود بسیار آبدار است.

سپس با لایه دوم کیک بپوشانید. با مربا بمالید سپس روی گاناش بریزید و در یخچال بگذارید تا سفت شود. به نظر می رسد بسیار شکلاتی و زردآلو است. نتیجه چیزی شبیه به "ساچر" معروف است.

خوشمزه داریم اگر به جای گیلاس زردآلو به خمیر اضافه کنید، کیک امضایی از محصولات موجود دریافت خواهید کرد. و زمان بسیار کمتری نسبت به زمانی که پایه را جداگانه بپزید و موس و لعاب درست کنید طول می کشد. سه در یک است. برای اینکه آن را جشن بگیرید، می توانید گاناش درست کنید و روی کیک کشک زردآلو پخش کنید.

اما خیره کننده ترین، ظریف ترین و تصفیه شده ترین پای زردآلو کارارا است.

مردان و کودکان کاملاً از آن خوشحال هستند و زنان خانه دار خوشحال هستند. برای تهیه نسخه های دیگر کیک با فیل زردآلو باید حدود پنج ساعت وقت بگذارید، اما این دسر ظرف یک ساعت آماده می شود.

نیم ساعت برای آماده سازی و 30 دقیقه برای پخت. و او شبیه یک پادشاه است. ما مطمئن هستیم که خانواده شما راضی خواهند شد و مهمانان شما دستور پخت را خواهند پرسید. اگر به جای زردآلو آلو، گیلاس، انگور، گلابی یا سیب قرار دهید، عالی می شود. داستان جدید محصولات پخته خانگی. ایده جالب است، دسترسی الهام بخش است، زیبایی شگفت انگیز است.

(بازدید شده 1,769 بار، 1 بازدید امروز)

کیک شکلاتی ظریف، ذوب شده و نه خیلی شیرین با مربای زردآلو + ساچر تورته

به نظر من این یکی از بهترین هاست کیک های شکلاتیچیزی که من امتحان کردم لطیف، کمی شکننده، ذوب شده، نه خیلی شیرین و بسیار بسیار خوشمزه - اگرچه هیچ شکلاتی در آن وجود ندارد، فقط پودر کاکائو وجود دارد. همانطور که معلوم است، دستیابی به ایده آل دشوار نیست - از کره بیشتر، آرد کمتر استفاده کنید و نتیجه عالی تضمین شده است.
به یاد داشته باشید که Nesquik و امثال آن کاکائو نیستند، بلکه مخلوط هایی هستند که شامل پودر شیر، شکر و خیلی چیزهای دیگر هستند. برای پخت، پودر کاکائو را انتخاب کنید. طعم، رنگ و عطر غنی شکلاتی می دهد.
راستش را بخواهید، هنگام تهیه کیک های شکلاتی، البته "ساچر" معروف را در نظر دارم و اگرچه دستور پخت در اینجا کاملاً متفاوت است، اما در مورد مربای زردآلو به عنوان پرکننده شکی وجود نداشت. و دیروز با مربا مواجه شدم - و خیلی بهتر از آنچه انتظار داشتم معلوم شد! چون کیک رو با زردآلو لایه لایه کردم و با شربت آب لیموکمی آب پز کردم و به عنوان لعاب استفاده کردم. بنابراین، طعم آن بسیار غنی و زردآلو بود (مخصوصاً از آنجایی که این احساس وجود دارد که مربا از زردآلو خشک تهیه شده است!).

کره 150 گرم
شکر 150 گرم
6 عدد تخم مرغ
بادام ۷۵ گرم
50 گرم آرد
کاکائو 40 گرم

مربای زردآلو 300 گرم
1 قاشق غذاخوری. آب لیمو

100 گرم شکلات
کره 70 گرم

180C
شکل 20 سانتی متر

برای خمیر، کره نرم و شکر را با همزن بزنید تا رنگ شود. این شروع ضرب و شتم است.

هر بار دو زرده را اضافه کنید و هر بار خوب هم بزنید.

آرد و کاکائو را اضافه کرده و با همزن با سرعت کم خوب هم بزنید.
آجیل را اضافه کنید. ابتدا بادام ها را باید پوست گرفته، برشته و آسیاب کنید و سرد کنید.

خوب مخلوط کنید.

سفیده ها را به یک کف قوی بزنید. ابتدا یک سوم سفیده ها را به خمیر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیر نرم شود. بقیه سفیده ها را اضافه کنید و کاملا اما به آرامی هم بزنید.

خمیر را در قالب چرب و آردپاشی شده قرار دهید.

به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. بردارید و خنک کنید.

نصف کنید.

حالا مربا را روی الک بگذارید تا آب شربت گرفته شود. آب لیمو را به شربت اضافه کنید و کمی بجوشانید.

روی کیک را با مربای زردآلو بپوشانید و با شربت زردآلو لعاب دهید. وقتی شربت سفت شد روی آن را با لعاب شکلاتی بپوشانید. برای این کار شکلات و کره را با هم آب کنید و روی کیک بریزید. در یخچال قرار دهید.

یک دستور العمل بسیار ساده - کیک ساچر

بدون بادام، فقط آرد، شکر، شکلات، کره و تخم مرغ. حتی چیز خاصی برای نوشتن وجود ندارد - فقط آنطور که باید - کمی خشک، کمی شکننده، اما الاستیک و متخلخل است. نازک ترین لایه مربا نت میوه ای کمی قابل توجه می دهد.

120 گرم آرد
شکر 120 گرم
120 گرم کره
120 گرم شکلات تلخ
6 عدد تخم مرغ

120 گرم مربای زردآلو
1 قاشق غذاخوری. آب لیمو

شکلات 80 گرم
کره 60 گرم

چند تکه شکلات

فرم های 20-23 سانتی متری را با روغن چرب کرده و آرد بپاشید
فر 180 درجه سانتیگراد

کره و شکلات را با هم ذوب کنید.
زرده ها را با نصف شکر بزنید تا کف کند.

شکلات را داخل زرده ها بریزید، با قاشق یا کفگیر به آرامی مخلوط کنید.

آرد را اضافه کنید و دوباره به آرامی هم بزنید.

سفیده تخم مرغ را خوب بزنید تا سفت شود، باقیمانده شکر را اضافه کنید...

و یک دقیقه هم بزنید تا غلیظ و براق شود.

مقداری از سفیده تخم مرغ را به خمیر اضافه کنید تا نرم شود.

حالا سفیده های باقی مانده را اضافه کنید، خمیر آبکی به دست می آید.

آن را در قالب بریزید و به مدت 40 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.

کیک اسفنجی خنک شده را از وسط نصف کنید.

مربا را گرم کرده، از صافی بمالید و نیمی از مربای پوره شده را روی کیک بپوشانید. روی کیک را با لایه دوم کیک بپوشانید، مربا را با آبلیمو روی حرارت بگذارید تا بجوشد و روی کیک را از همه طرف لعاب دهید و با قلم مو یا چاقو برس بزنید.

کره و شکلات را آب کرده و لعاب را روی کیک خنک شده بریزید و پخش کنید. در حالی که کیک در حال سفت شدن است، چند تکه شکلات را در کیسه شیرینی قرار دهید و در مایکروویو ذوب کنید. نوک کیسه را ببرید و روی کیک را تزئین کنید.