دستور العمل ها: نان های جهانی برای همبرگر و هات داگ. دستور العمل ها: نان های جهانی برای همبرگر و هات داگ چه کسی همبرگر پخته است

در اینجا می توانید به صورت رایگان بازی کنید بازی آنلاین- برگر و هات داگ نام اصلی - استند برگر و هات داگ. این بازی 135557 بار انجام شده است و با 333 رای امتیاز 4.5 از 5 را به خود اختصاص داده است.

• پلتفرم: مرورگر وب (کامپیوتر، تلفن همراه و تبلت)
• تکنولوژی: html5. در تمام مرورگرهای مدرن کار می کند
• قابلیت پخش تمام صفحه

چگونه بازی کنیم؟

کافه ای که به تازگی ایجاد کرده اید بدون استثنا به همه مردم خدمات می دهد و اتفاقاً هیچ کافه مشابهی در این منطقه وجود ندارد، بنابراین مشتریان کاملاً فعالانه به سراغ شما خواهند آمد. و اگر غذاهای شما فقط از محصولات تازه تشکیل شده باشد، هیچ پایانی برای مشتریان وجود نخواهد داشت. در نهایت باید کارکنان تعمیر و نگهداری را استخدام کنید، اما فعلاً بیایید سعی کنیم خودمان با این هجوم مقابله کنیم. ابتدا باید دریابید که مشتری چه می خواهد، پس از آن می توانید فرآیند پخت و پز را شروع کنید. سفارش هر بازدید کننده روشن می شود و نکات بازی شما را از انجام هر کار اشتباهی باز می دارد. مثلاً یک عاشق هات داگ به دیدن شما می آید. اول از همه نان را بردارید و برش بزنید. پس از آن، سوسیس را حتما سرخ کنید و به درخواست مشتری ادویه اضافه کنید. در صورت رضایت مشتری هزینه سفارش خود را پرداخت می کند و انعام می گذارد و به قول خودشان این بهترین پاداش برای شما خواهد بود.

اگر به کباب می روید، غذا خوردن سالم آسان نخواهد بود. چه کسی می تواند آغشته به سس مایونز را رد کند سالاد سیب زمینیو دسر میوه ای که در فضای باز سرو می شود؟ اما حتی اگر بتوانید در برابر وسوسه این باربیکیوهای معمولی مقاومت کنید، قطعاً نمی توانید در برابر غذای اصلی مقاومت کنید. بنابراین، هات داگ و همبرگر سر میز سرو می شود و شما باید یکی را انتخاب کنید. اما کدام یک از این غذاها سالم تر است؟ وقت آن است که به ته این معما بپردازید و ببینید دفعه بعد که در یک مهمانی باربیکیو هستید چه انتخاب هایی باید انجام دهید.

جنبه های مهم یک انتخاب جدی

امی مارگولیس، متخصص تغذیه با تجربه، نظر خود را در مورد اینکه کدام یک از این دو غذای محبوب کباب‌پزی کمتر تأثیر منفی بر رژیم غذایی سالم دارد، به اشتراک می‌گذارد. وی خاطرنشان کرد که چندین جنبه وجود دارد که ارزش توجه به آنها را دارد توجه ویژه. به طور طبیعی، جنبه کلیدی محتوای کالری غذاها است، اما شما نمی توانید فقط به ارزش انرژی غذاها نگاه کنید.

چرا هات داگ بهتر است؟

اگر نگران کالری هستید، ممکن است بخواهید یک هات داگ را انتخاب کنید. مارگولیس گفت: در بیشتر موارد هات داگ کالری کمتری دارد. در بدترین حالت، آنها حاوی حدود دویست کالری خواهند بود، و اگر انتخاب های هوشمندانه تری داشته باشید، می توانید خود را به 120 کالری محدود کنید، و برخی از هات داگ ها حتی می توانند کمتر از صد کالری داشته باشند. اگر در مورد همبرگر صحبت کنیم، حداقل 250 کالری در هر وعده وجود دارد. بنابراین، هات داگ قطعا برنده این رده است.

همبرگرهای سالم

او خاطرنشان کرد که همبرگرهای بوقلمون و همبرگرهای گیاهی می توانند به میزان قابل توجهی کالری کمتری داشته باشند، اما حتی در این صورت، همیشه این احتمال وجود دارد که با افزودنی ها و سس ها زیاده روی کنید. واقعیت این است که هات داگ در بیشتر موارد یک نان و یک سوسیس با افزودن مقداری سس است، در حالی که همبرگر یک غذای پیچیده است که می تواند بیش از ده جزء داشته باشد و همه آنها از نظر فایده فوق العاده متفاوت نیستند.

محتوای کالری باورنکردنی و نحوه سطح بندی آن

«برگر متوسط ​​با کتلت گوشت گاوحاوی حدود سیصد کالری است، رول ها و یک تکه پنیر به ترتیب 150 و 80 کالری دیگر اضافه می کنند. اگر سس مایونز اضافه کنید، این نود کالری دیگر است، و ناگهان بیش از 600 کالری در برگر خود دارید. و این بدون سالاد و سایر غذاهای جانبی است." مارگولیس یک راه حل قابل قبول پیشنهاد کرد: می توانید نان ها را رد کنید و همچنین سس مایونز یا پنیر را انتخاب کنید، اما به هیچ وجه هر دو را انتخاب کنید. هرچه مواد موجود در همبرگر شما بیشتر باشد، بالاتر است ارزش انرژی، و این دقیقاً همان چیزی است که باید از آن اجتناب کنید. بنابراین، هرچه غذای شما ساده تر باشد، برای رژیم غذایی شما بهتر خواهد بود.

چه کسی همبرگر را پخت؟

همچنین شایان ذکر است که مشکل برگرها (حتی آنهایی که با بوقلمون درست می شوند) این است که شما هیچ ایده ای از طرز تهیه آنها ندارید (مگر اینکه میزبان مهمانی باشید و خودتان آنها را بپزید). او گفت: "مردم اغلب چربی اضافی اضافه می کنند و چرب ترین تکه های گوشت را انتخاب می کنند." اما آنها همچنین می توانند کم چرب ترین گوشت را انتخاب کنند. در نتیجه، شما می توانید صدها کالری را فقط از خود گوشت تغییر دهید. این ممکن است واقعاً تعجب آور باشد زیرا همبرگر معمولاً به عنوان ... ظرف کلاسیک، که همیشه همینطور است. اما در واقعیت اینطور نیست و نتیجه بسیار بستگی به این دارد که چه کسی و چگونه همبرگرها را برای کباب آماده کرده است.

راز وحشتناک هات داگ

با این حال، یک راز در مورد هات داگ وجود دارد که باید آن را نیز در نظر بگیرید. بسته به برند، هات داگ می تواند حاوی مقادیر بسیار بالایی سدیم باشد. علاوه بر این، برخی ممکن است به طور قابل توجهی بیشتر از دیگران پردازش شوند. هات داگ حاوی بیشترین مقدار است افزودنی های مختلف"گفت مارگولیس. "شما هرگز نمی توانید مطمئن باشید که در نتیجه دقیقا چه چیزی به دست خواهید آورد." هر چه محصول بیشتر فرآوری شده باشد، افزودنی های مضر بیشتری در آن وجود دارد، بنابراین در انتخاب هات داگ باید نهایت دقت را به خرج دهید.

انتخاب هوشمندانه محصولات

در بهترین حالت، باید مارک هات داگ هایی که می خرید را بشناسید - در این صورت ایده ای از طعم و مزه و آنچه در یک محصول خاص وجود دارد خواهید داشت. اگر برند مورد علاقه ای ندارید، اولین قدم شما باید این باشد که از مصرف هات داگ هایی که حاوی بیش از شش گرم چربی اشباع هستند، خودداری کنید. چربی های اشباع شده به عنوان یکی از دشمنان اصلی سلامت انسان و یکی از علل اصلی همه گیری چاقی شناخته می شوند. بنابراین، هرچه تعداد آنها در هات داگ شما کمتر باشد، بهتر است.

چگونه یک همبرگر را کمتر مضر کنیم؟

اگر تصمیم دارید همبرگر را انتخاب کنید، افزودنی های سالم مختلفی وجود دارد که می توانید استفاده کنید. به عنوان مثال می توانید تا جایی که ممکن است سبزیجات به آن اضافه کنید. به عنوان مثال، می توانید همبرگر کبابی را اضافه کنید فلفل دلمه ای. کاهو، گوجه فرنگی و پیاز نیز انتخاب های خوبی هستند. بعلاوه، همیشه می توانید مسیرهای غیر متعارف را طی کنید و شیرینی خود را تکه تکه کنید و آن را با سالاد بخورید. اخیرا همبرگرهایی که از برگ های سبز کاهو به جای نان استفاده می کنند محبوبیت خاصی پیدا کرده اند. این یک راه حل بسیار شیک و اصلی است، بنابراین می توانید به طور همزمان کمتر غذا بخورید و از بقیه متمایز شوید.

شما می توانید در یک مهمانی مطابق با آن رفتار کنید

با این حال، شایان ذکر است که در نهایت، این انتخاب چندان حیاتی نیست. مارگولیس گفت: «اگر برای باربیکیو بیرون می روید، ارزش این را دارد که به یاد داشته باشید که این یک مهمانی است، نه یک رویداد روزمره. بنابراین می‌توانید آنچه را که دوست دارید انتخاب کنید، زیرا روز بعد به رژیم غذایی استاندارد خود باز می‌گردید و ممکن است پشیمان شوید که حتی در باربیکیو هنوز سعی کرده‌اید به محدودیت‌ها پایبند باشید.» همانطور که مطالعات علمی متعدد نشان داده اند، اگر به طور مداوم خود را در همه چیز محدود کنید، این می تواند منجر به یک نتیجه غم انگیز شود. بنابراین اگر در یک باربیکیو هستید، می توانید استراحت کنید و دقیقا همان چیزی را که بیشتر می خواهید بخورید.

مهمانی BBQ داشته باشید

با این حال، چه خودتان میزبان یک مهمانی BBQ هستید یا صرفاً برای خانواده‌تان آشپزی می‌کنید، چرا آگاهانه انتخاب نکنید و چیزی درست نکنید که هم خوشمزه و هم سالم باشد، بنابراین هیچ‌کس مجبور به انتخاب یا احساس گناه در مورد آن نیست. در خانه، شما همیشه می توانید این فرآیند را صد در صد کنترل کنید، بنابراین هیچ ماده ناخواسته غیرمنتظره ای در محصولات شما وجود نخواهد داشت. در آشپزخانه خود همیشه می توانید همبرگر سالم و هات داگ سالم بپزید. از مواد طبیعی، حداقل مواد افزودنی، بخش‌های کنترل استفاده کنید، و پس از آن دیگر نیازی نیست به این فکر کنید که چه بخورید - همبرگر یا هات داگ، زیرا آنها بسیار مضر هستند و هرگز نباید هر دو را مصرف کنید. شما می توانید بدون احساس گناه هر چه می خواهید بخورید زیرا صد در صد می دانید که در غذای سرو شده چه چیزی وجود دارد، چه مقدار کالری دارد و آیا برای شما مضر است یا سالم. به این ترتیب، مهمانی باربیکیو خانگی شما یک تجربه فوق العاده لذت بخش برای همه اعضای خانواده خواهد بود. بدون ضرر و مطلقاً هیچ پشیمانی!

ما به شما پیشنهاد می کنیم دستور العمل های سریعبوریتو، رول، پیتا و رول های تهیه شده از مرغ، گوشت بره، ماهی با سس های غیر معمولو چاشنی های عجیب و غریب بوریتو مرغ 1 تکه فیله مرغمیله های نازک روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید، فیله، نمک و فلفل را اضافه کنید. 7-8 دقیقه سرخ کنید. 2 شوید را ریز خرد کنید. دانه ها را بردارید و فلفل چیلی را خرد کنید. پنیر را به ورقه های نازک برش دهید یا درشت رنده کنید...

تاکو غذایی است که از آن درست می شود غذاهای مکزیکی، که برای همه دوستداران غذاهای عجیب و غریب شناخته شده است. از یک تورتیلا ذرت و یک فیلینگ تند بر پایه گوشت تشکیل شده است. تنوع بسیار زیادی از دستور العمل های تاکو وجود دارد، زیرا الزامات اولیه برای آن آسان است، و سپس تخیل شما وارد بازی می شود، که فقط با محتویات یخچال محدود می شود. من بهترین (به صلاحدید) گزینه های غذایی را که مهمانانم دوست داشتند جمع آوری کرده ام. با …

شاورما در لواش مدتهاست که از محدوده یک میان وعده ارزان ایستگاهی برای فقیرترین افراد فراتر رفته است. اکنون به افتخار این غذا، کافه‌ها افتتاح می‌شوند، خدمات ارسال در حال فعالیت هستند و سرآشپزها آموزش می‌بینند. بسیاری از پروژه های تجاری موفق در اطراف آن ساخته شده است، زیرا غذاهای خیابانی اکنون مد شده است و خوردن در خیابان شرم ندارد. بنابراین افراد دقیق و اقتصادی می خواهند طرز پخت آن را در خانه یاد بگیرند، اما به گونه ای که ...

برای تهیه ما نیاز داریم:

آرد را پس از الک کردن به دقت با مایه خمیر، شکر و نمک مخلوط کنید.

آب گرم (38-40 درجه) یا شیر را به مواد خشک اضافه کنید، سپس تخم مرغ زده شده، عسل، کرهدمای اتاق و رنده شده سیب زمینی آب پز. دومی نباید داغ باشد، در غیر این صورت دمای بالا ممکن است بر فعالیت مخمر تأثیر منفی بگذارد.

همه مواد را چند دقیقه با هم مخلوط کنید. خمیر آمادهبه نظر می رسد چسبناک و نرم است.

ظرفی با عمق یا قطر بیشتر بردارید و آن را روغن کاری کنید روغن سبزیجاتکف و دیواره های آن و سپس خمیر سیب زمینی را در آن قرار دهید.

روی ظرف را با فیلم بپوشانید و به مدت 2 ساعت یا تا زمانی که حجم آن دو برابر شود در جای گرمی قرار دهید. در پایان شما چیزی شبیه به این دریافت خواهید کرد.

حالا خمیر را به چند قسمت تقسیم کنید. اندازه دومی فقط به میل شما محدود می شود، اما توصیه می کنیم در میانگین طلایی بمانید: برای همبرگر 140 گرم و برای هات داگ 120 گرم است (طول حدود 10 سانتی متر). نان ها را فرم می دهیم، آنها را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، می گذاریم، یک ساعت دیگر می گذاریم و برای بار دوم می گذاریم ور بیایند.

نان ها را با برس خامه فرم گرفته بمالید زرده تخم مرغو به مدت 12 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.

سپس آنها را با کره ذوب شده چرب کرده و برای همان مدت داخل فر برگردانید. سپس یک کره دیگر برای نان ها و کارتان تمام شد!

دستور آشپزی

• آرد - 6 قاشق غذاخوری. (750 گرم)؛
• شکر - ½ قاشق غذاخوری. (100 گرم)؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری. l.
• مخمر خشک - 1 ½ قاشق چایخوری. (4 گرم)؛
• آب گرم - 1 ⅓ قاشق غذاخوری. (320 میلی لیتر)؛
• عسل - 60 میلی لیتر؛
• سیب زمینی آب پز (ریز رنده شده یا پوره شده) - 1 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 2 عدد. (+ زرده برای چرب کردن)؛
• کره - 113 گرم (+ برای روغن کاری).

آماده سازی

1. آرد را الک کرده و با مایه خمیر، شکر و نمک مخلوط کنید.
2. که در مخلوط آردداخل بریز آب گرم(38-40 درجه)، یک جفت تخم مرغ زده شده، عسل، و سپس سیب زمینی و کره را در دمای اتاق اضافه کنید.
3. خمیر را ۱ الی ۲ دقیقه ورز دهید و به ظرف چرب شده منتقل کنید و در جای گرمی بگذارید تا حجمش دو برابر شود (حدود ۲ ساعت).
4. خمیر ور آمده را به قطعات (به ترتیب 120 و 140 گرم برای هات داگ و برگر) تقسیم کنید و شکل دهید. اجازه دهید نان ها برای بار دوم یک ساعت دیگر ور بیایند.
5. نان های خانگی را با برس زرده زده شده بمالید و به مدت 12 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. ورقه پخت را بیرون بیاورید، نان ها را با یک لایه کره ذوب شده بپوشانید و 12 دقیقه دیگر بپزید. علاوه بر این، نان ها را بعد از خارج کردن از فر با کره چرب کنید.