Einfache Cupcake-Rezepte. Schnelle Cupcakes in der Mikrowelle und im Ofen

Jede fürsorgliche Hausfrau möchte ihre Familie und Gäste mit einem köstlichen Dessert verwöhnen. Oft stellt sich die Frage: Was soll man zum Tee servieren? Und hier kommt uns der Ofen zu Hilfe, in dem nicht nur süße Kuchen, sondern auch Torten und leckere Muffins hervorragend gelingen. In diesem Artikel werden wir uns 5 wunderbare ansehen einfache Rezepte Cupcakes im Ofen.

Sogar ein kulinarischer Amateur kann diesen Cupcake backen. Nach Wunsch können Sie Rosinen, getrocknete Aprikosen oder Schokolade hinzufügen.

Zutaten

• Butter – 240 gr.
• Eier – 4 Stk.
• Mehl – ​​250 gr. (1,5 Tassen)
• Zucker – 250 gr.
• Vanillin – 1,5 Tee. Löffel
• Backpulver - 1 Tee. Löffel
• Salz – 0,5 Tee. Löffel
• Öl zur Schmierung

Kochmethode

Schalten Sie den Backofen vorher ein, um ihn auf 180 Grad vorzuheizen. Eine Kuchenform (am besten rechteckig) mit Butter einfetten. Butter auf dem Herd schmelzen. In der Zwischenzeit Mehl, Salz und Backpulver in eine Schüssel geben und verrühren.

Nehmen Sie eine zweite große Schüssel und schlagen Sie Eier, Zucker und Vanille in einem Mixer. Warmes Öl einfüllen und weiter verquirlen. Geben Sie nun ein halbes Glas der Mischung aus der ersten Schüssel hinzu und rühren Sie um, fügen Sie ein weiteres halbes Glas hinzu, rühren Sie weiter und fügen Sie schließlich das letzte Drittel eines Glases Mehl hinzu und rühren Sie, bis eine glatte Masse entsteht.

Nun den Teig in die vorbereitete Form füllen, in den Ofen schieben und 50 Minuten backen lassen. Um herauszufinden, ob der Kuchen gebacken ist oder nicht, stechen Sie ihn mit einem Zahnstocher ein. Wenn Sie Teigrückstände darauf sehen, sollten Sie den Cupcake im Ofen lassen.

Sowohl der Mixer als auch der Mixer wurden in Amerika erfunden. Die beiden Wörter haben die gleiche Bedeutung – „vermischen“. Der Mixer war hauptsächlich für gedacht. Später erschien ein Mixer mit neuen Funktionen und einer erweiterten Produktliste zum Mahlen.

Rezept Nr. 2. Zart

Tolles Rezept einfacher Cupcake! Schnell und einfach zuzubereiten.

Zutaten

• Butter – 100 gr.
• Sauerrahm – 200 gr.
• Eier – 3 Stk.
• Mehl – ​​300 gr.
• Zucker – 200 gr.
• Salz - 1 Tee. Löffel
• Limonade - 1 Tee. Löffel
• Vanillin – 0,5 g.
• etwas Puderzucker
• Wenn Sie möchten, einige Nüsse und Rosinen

Kochmethode

Zuerst den Zucker und die Butter mahlen. Eier aufschlagen, Sauerrahm, Vanillin und Salz hinzufügen. Mit einem Mixer gut verrühren. Danach Soda und Mehl hinzufügen und weiter rühren. Jetzt können Sie Nüsse und Rosinen hinzufügen, um unseren Kuchen „vitaminreich“ zu machen. Der Teig kam dick heraus.

Den Teig in eine vorgefettete Form füllen. Viele Menschen essen gerne kleine Cupcakes, die nicht angeschnitten, sondern „so wie sie sind“ serviert werden müssen. Solche Hausfrauen kochen gerne in kleinen durchbrochenen Formen. Stellen Sie unsere Form auf jeden Fall in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. 25 Minuten backen. Mal sehen, wie braun der Cupcake ist. Wenn es bereits bräunlich ist, überprüfen Sie es wie oben beschrieben mit einem Zahnstocher.

Die Hauptsache ist, nicht zu lange zu kochen, sonst wird der Kuchen trocken. Wenn Sie feststellen, dass der Kuchen gebacken ist, nehmen Sie ihn aus dem „Ofen“ und warten Sie, bis er in der Form abgekühlt ist. Vor dem Servieren bestreuen Puderzucker.

Genießen Sie Ihren Tee!

Rezept Nr. 3. Überhaupt nicht kompliziert

Der einfachste Weg, einen Cupcake zu Hause zuzubereiten. Köstlich, Fingerlecken gut!

Zutaten

• Eier – 3 Stk.
• Margarine – 100 gr.
• Zucker – ½ Tasse
• Mehl (gesiebt) – 1 Tasse
• Backpulver – 1 Tee. Löffel
• Puderzucker zum Dekorieren von Cupcakes

Kochmethode

Nacheinander in einen leeren Behälter geben: Eier, Zucker, geschmolzene Margarine, Mehl. Mit einem Mixer vermischen. Der Teig wird so ausfallen dicke saure Sahne. Schalten Sie den Ofen ein, um 180 Grad zu erreichen.

Nun den Teig in Cupcake-Formen füllen (für die Form sind Silikonformen und Pappbecher erhältlich). Füllen Sie die Formen zur Hälfte, denn... der Teig geht deutlich auf. 15–20 Minuten backen, bis die Muffins leicht gebräunt sind. Herausnehmen Ofen und warten Sie unbedingt, bis es abgekühlt ist. Nun großzügig mit Puderzucker bestreuen.

Genießen Sie Ihren Tee!

Viele Hausfrauen fragen sich: Gibt es etwas anderes? Backpulver aus Backpulver? Ist anders! Soda muss in einer sauren Flüssigkeit (Essig, Zitronensaft, Kefir) abgeschreckt werden. Und das Backpulver enthält bereits Natron, Säure und Stärke (Mehl). Sie müssen es nur in den Teig geben. Wenn das Rezept außerdem Backpulver enthält, Sie aber nur Soda haben, dann halbieren Sie es.

Rezept Nr. 4. Kefir

Bereiten Sie beliebige Backwaren einfach und schnell zu. Merken Sie sich, bereiten Sie sich vor und überzeugen Sie sich selbst!

Zutaten

• Kefir – 300 gr.
• Mehl – ​​2 Tassen
• Zucker – 1,5 Tassen
• Eier – 3 Stk.
• Margarine – 200 gr.
• Vanillin – 0,5 g.
• Soda - 1 Tee. Löffel.

Kochmethode

Margarine schmelzen. Zucker und Eier schaumig schlagen. Gießen Sie Margarine hinein, dann Kefir. Vanillin und Soda hinzufügen. Jetzt müssen Sie das Mehl vorsichtig hinzufügen und alles mit einem Mixer verrühren. Das Ergebnis wird ein dünner Teig sein.

Füllen Silikonformen nur bis zur Hälfte. In den Ofen stellen, 20–25 Minuten ruhen lassen und die Temperatur auf 180–200 Grad einstellen.

Wenn Sie Ihre Cupcakes noch schöner machen möchten, gießen Sie Zuckerguss, den Sie auch selbst herstellen können, auf und bestreuen Sie ihn mit bunten Dragees. Um die Glasur vorzubereiten, nehmen Sie ½ Tasse Zucker und die gleiche Menge Kakao. 80 gr hinzufügen. warme Milch (4 Esslöffel) und gut umrühren.

Probieren Sie Ihre Köstlichkeit!

Rezept Nr. 5. Schick

Es ist einfach zuzubereiten, schmeckt aber großartig!

Zutaten

• Mehl – ​​300 gr.
• Hüttenkäse – 250 gr.
• Butter – 150 gr.
• Eier – 3 Stk.
• Zucker – 300 gr.
• Soda - 1 Tee. Löffel.

Kochmethode

Weiche, warme Butter mit Zucker mahlen. Schlagen Sie die Eier auf und fügen Sie Hüttenkäse hinzu. Nun die Soda auslöschen und Mehl hinzufügen. Zum Mischen einen Mixer verwenden.

Gießen Sie den zukünftigen „schicken“ Cupcake in eine gefettete Pfanne und stellen Sie ihn in den Ofen. Stellen Sie den Ofen auf 180 Grad und lassen Sie ihn 1 Stunde lang garen.

Wir nehmen es heraus, warten, bis es abgekühlt ist, und probieren unseren tollen Cupcake.

Solche süßen, köstlichen Cupcakes kamen aus dem antiken Rom zu uns. Zunächst wurden sie nur dem Adel serviert. Dann wurde Vollkornmehl mit Nüssen, Rosinen und Granatapfelkernen vermischt. Zur Süße wurde Honig hinzugefügt.

Liebe Hausfrauen, jetzt haben Sie eine Grundliste köstlicher Cupcakes. Erfreuen Sie sich und Ihre Lieben mit Ihren eigenen, einzigartigen Backwaren!

Einfaches Rezept schneller Cupcake Ein Muss für jede Hausfrau. Schließlich möchte man sich und seine Lieben manchmal mit einem köstlichen Dessert verwöhnen, hat aber keine Zeit, es zuzubereiten. Heute haben wir uns entschieden, Ihnen zu erzählen, wie Sie schnelle Cupcakes nicht nur im Ofen, sondern auch in der Mikrowelle zubereiten können.

Cupcake in einer Tasse

Ein modischer kulinarischer Trend sind heute schnelle Cupcakes, die in der Mikrowelle in einer Tasse zubereitet werden. Schauen wir uns einige Rezepte für dieses interessante und sehr einfache Dessert an.

Kaffee- und Schokoladen-Cupcake

Lassen Sie uns zunächst herausfinden, welche Zutaten wir benötigen:

• Mehl - 3 EL. Löffel;
• Instantkaffee - 1 Teelöffel;
• Kakaopulver - Dampf;
• Kristallzucker - drei EL. Löffel;
• Backpulver für Teig - ein viertel Teelöffel;
• 1 Ei;
• Milch und Pflanzenfett- ein paar Esslöffel;
• Vanillin - ein halber Teelöffel.

Kochvorgang

Diesen schnellen Cupcake in der Mikrowelle zuzubereiten ist ganz einfach! Mischen Sie zunächst alle trockenen Zutaten in einer Schüssel. Dann das Ei, die Milch und die Butter hinzufügen. Alles glatt rühren. Das geht mit einer Gabel. Fetten Sie den Becher mit Öl ein und gießen Sie die resultierende Mischung hinein. Wir schicken unseren zukünftigen Cupcake in die Mikrowelle. Kochen Sie das Dessert etwa 90 Sekunden lang bei hoher Leistung. Es ist sehr wichtig, den Kuchen in der Mikrowelle nicht zu lange zu kochen! Das fertige Dessert kann mit Puderzucker bestreut oder mit einer Kugel Eis serviert werden.

Schnelle Erdbeer-Vanille-Cupcakes in der Mikrowelle

Wenn Sie sich und Ihre Familie mit einem tollen Dessert verwöhnen möchten, dessen Zubereitung nur wenige Minuten dauert, dann verwenden Sie dieses Rezept. Für das Gericht benötigen wir folgende Komponenten:

• Butter(vorerweicht) - 1 EL. Löffel;
• ein Hühnerei;
• Kristallzucker - 2 EL. Löffel;
• Vanillin - ein halber Teelöffel;
• Mehl - eine viertel Tasse;
• Backpulver für Teig - 1 Teelöffel;
• Zimt - ein halber Teelöffel;
• gewürfelte Erdbeeren (Sie müssen keine frischen verwenden, Sie können auch gefrorene verwenden) – ein paar Esslöffel.

Koch Anleitung

Um also einen köstlichen schnellen Kuchen in der Mikrowelle zuzubereiten, müssen Sie zunächst alle Zutaten außer den Erdbeeren in einer Schüssel vermischen. Alle Komponenten sollten verquirlt werden (am besten mit einem Schneebesen), bis eine homogene Masse ohne Klumpen entsteht. Dann vorsichtig Erdbeeren in den Teig geben. Als nächstes fetten Sie den Becher mit Öl ein und gießen die resultierende Mischung ein. Es ist notwendig, den Becher nicht zu mehr als zwei Dritteln zu füllen, damit der Teig beim Gehen nicht ausläuft.

Jetzt können wir unser zukünftiges Dessert in die Mikrowelle stellen. Es sollte 75 bis 90 Sekunden lang bei hoher Leistung gekocht werden. Gleichzeitig ist es notwendig, den Prozess zu kontrollieren, da die Technik bei jedem anders ist. Für einige ist ein schneller Kuchen also in nur 1 Minute fertig, während es für andere länger dauert. Wenn das Dessert fertig ist, nehmen Sie es aus der Mikrowelle und lassen Sie es abkühlen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie mit dem Glasieren beginnen.

Für die Zubereitung benötigen wir geschmolzene Butter (1 EL), eine viertel Tasse Puderzucker, einen viertel Teelöffel Vanille und Milch oder Sahne (1 EL). Wir verbinden alle Komponenten.

Anschließend bedecken wir unseren fertigen Kuchen mit Glasur. Dies kann entweder direkt in der Tasse oder durch vorsichtiges Umfüllen des Desserts auf eine Untertasse erfolgen.

Bananen-Crème-Brûlée-Cupcake

Überlegen Sie sich ein Rezept für die Zubereitung eines weiteren Desserts in der Mikrowelle. Wir benötigen folgende Produkte:

• Butter - 1 Tisch. Löffel;
• aufgeschlagenes Ei;
• Milch - 1 EL. Löffel;
• Mehl und Kristallzucker – jeweils drei Esslöffel;
• Püree aus einer Banane;
• Backpulver für Teig - 0,5 Teelöffel;
• etwas Crème Brûlée-Eis.

Schmelzen Sie zunächst die Butter direkt im Becher, falls Sie dies noch nicht getan haben. Dann Milch und Ei dazugeben und mit einer Gabel leicht verrühren. Das Püree dazugeben und weiter mixen, bis eine glatte Masse entsteht. Jetzt ist es Zeit für die trockenen Zutaten. Fügen Sie sie hinzu und schlagen Sie gut. Danach stellen Sie die Tasse in die Mikrowelle und kochen sie etwa 1 Minute lang auf mittlerer Stufe. Schauen Sie nach, ob unser Schnellkuchen in der Mitte durchgebacken ist. Wenn nicht, senden Sie es zurück, bis es fertig ist. Dann nehmen wir unser Dessert heraus, geben eine Kugel Crème Brûlée dazu und genießen den tollen Geschmack.

Instantkuchen im Ofen

Wir haben herausgefunden, wie man mit der Mikrowelle ein köstliches Dessert zubereitet. Lassen Sie uns nun herausfinden, wie man im Ofen kocht. Dafür brauchen wir nicht viele Produkte und Zeit.

Wir werden folgende Zutaten verwenden:

• 1 Ei;
• Mehl - 250 g;
• Milch, Wasser oder Saft Ihrer Wahl – 250 ml;
• Kristallzucker - einhundert Gramm;
• Pflanzenöl – fünf Esslöffel;
• Soda - 1 Teelöffel;
• Ein wenig Zitronensaft oder Essig zum Löschen von Soda;
• Salz - 0,5 Teelöffel;
• optional Früchte und Beeren zur Dekoration des Desserts.

Jetzt möchten wir herausfinden, wie schnell Cupcakes nach diesem Rezept zubereitet werden. Da wir den Teig buchstäblich in wenigen Minuten zubereiten, können Sie den Ofen sofort auf 180 Grad einschalten, um Zeit zu sparen. In einer Schüssel Zucker und Ei vermischen und etwas mahlen. Wir löschen das Soda mit Essig oder Zitronensaft. Alle restlichen Zutaten zum Zucker und Ei geben und den Teig kneten. Wir backen Desserts in speziellen Formen. Der Teig aus der angegebenen Zutatenmenge reicht für 12 mittelgroße Cupcakes. Wenn Ihr Teig aus Silikon besteht, gießen Sie einfach 2/3 des Teigs hinein. Wenn die Formen aus Metall sind, müssen sie zuerst mit Öl geschmiert werden.

Jetzt können wir unsere Cupcakes in den Ofen schieben. Die Backzeit beträgt je nach Ausstattung Ihres Ofens 20 bis 30 Minuten. Wenn die fertigen Produkte etwas abgekühlt sind, aus den Formen nehmen und nach Belieben dekorieren. Dies kann mit Hilfe von Beeren erfolgen. Wenn es die Zeit erlaubt, können Sie auch Sahne zubereiten. Guten Appetit!

im Ofen

Betrachten wir eine andere Möglichkeit, ein einfaches, aber sehr einfaches Gericht zuzubereiten Leckeres Dessert. Dieses Rezept Für einen schnellen Kuchen werden folgende Produkte verwendet:

• Mehl (es empfiehlt sich, es zuerst zu sieben) und Butter – jeweils 250 g;
• Hühnereier – vier Stück;
• Salz - 0,5 Teelöffel;
• Backpulver für Teig – 1 kleiner Löffel;
• Kristallzucker - 250 g;
• Vanilleextrakt - eineinhalb Teelöffel.

Es macht sofort Sinn, den Backofen einzuschalten und die Temperatur auf 180 Grad einzustellen. Zum Backen benötigen wir eine Form von ca. 20 x 10 cm. Wenn diese aus Metall ist, muss sie mit Öl eingefettet werden.

Kommen wir zur Teigzubereitung. In einer Schüssel Mehl mit Salz und Backpulver vermischen. In einer separaten Schüssel Eier mit Zucker und Vanille verquirlen. Dann heiße geschmolzene Butter hinzufügen. Nochmals schlagen. Wir fangen an, Mehl in kleinen Portionen hinzuzufügen und mischen den Teig jedes Mal gründlich. Anschließend in eine Auflaufform füllen und die Oberfläche ebnen. Sie können die Pfanne mit dem Teig ein paar Mal auf den Tisch schlagen, um eventuelle Luftblasen zu entfernen. Unser schneller Kuchen im Ofen sollte fertig gebacken werden. Danach sollte es entnommen werden, etwas abkühlen gelassen und aus der Form genommen werden. Wenn Sie das Rezept etwas abwechslungsreicher gestalten möchten, können Sie bei der Teigzubereitung Schokolade, Kakao, Trockenfrüchte oder andere Zutaten nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Guten Appetit!

Wer von uns liebt das Backen nicht? Nun ja, vielleicht diejenigen, die nicht hierher gekommen sind und sich für dieses Rezept interessieren. Cupcake ist eine wunderbare Delikatesse, die immer das Auge erfreut, die Seele wärmt und das Haus mit wunderbaren Aromen erfüllt.

Vorbereiten leckerer Cupcake Sie müssen nicht einen halben Tag damit verbringen, alles zu geben. Sie benötigen zum Garen nicht mehr als 5 Minuten und warten dann etwas länger, bis es durchgebacken ist. Und um keine Zeit zu verschwenden, während der Kuchen im Ofen ist, können Sie damit aromatischen Kaffee zubereiten und Zeit mit Ihrer Liebsten verbringen.

Um den Kuchen in 5 Minuten im Ofen zuzubereiten (d. h. die Zeit, in der der Teig geknetet wird), bereiten Sie ihn vor notwendigen Zutaten. Sie sollten alle Zimmertemperatur haben.

Geben Sie die Butter in eine Schüssel und fügen Sie Zucker hinzu. Die Mischung mit einer Gabel etwas zerdrücken.

Das Eigelb sofort hinzufügen Hühnereier, Vanille, Backpulver und Salz.

Alles noch einmal schnell verrühren.

Trockene heiße Schokoladenmischung hinzufügen.

Alles noch einmal mit einer Gabel vermischen.

Gesiebtes Mehl in einer Portion hinzufügen.

Kombinieren Sie es mit anderen Zutaten, indem Sie es schnell vermischen.

In einer separaten Schüssel das Eiweiß verquirlen. Sie sollten fluffig werden.

Legen Sie sie auf den Teig und vermischen Sie sie.

Ich habe genau 5 Minuten gebraucht, um den Teig für den Kuchen vorzubereiten.

Jetzt muss es im Ofen gebacken werden, bis es trocken ist. Den Teig hineinlegen Silikonform und in den Ofen schieben.

Je kleiner der Durchmesser der Form ist, desto schneller backt der Kuchen.

Aus diesem Teig können Sie auch kleine Cupcakes backen.

Auf jeden Fall trocken backen: Den Kuchen mit einem Holzsplitter durchstechen, bleibt er trocken, ist der Kuchen fertig, er muss aus dem Ofen genommen werden.

Was großer Cupcake dass die Kleinen üppig, porös, mäßig feucht, aromatisch und unglaublich lecker sind.

Nach dem Backen kann der Kuchen mit Puderzucker bestreut oder abgedeckt werden Schokoladenglasur. Nach Belieben mit Konfektstreuseln dekorieren.

Guten Appetit. Kochen Sie mit Liebe.

Ein einfaches Kuchenrezept in 5 Minuten im Ofen Schritt für Schritt mit Fotos.

Deshalb erzähle ich Ihnen, wie Sie einen Cupcake in 5 Minuten im Ofen backen, denn ob Sie es glauben oder nicht, es ist schwer, schmackhaftere Cupcakes zuzubereiten. Und ich liebe Süßigkeiten, also werde ich nicht umsonst reden! Versuch es!

Dieses einfache Rezept für einen 5-Minuten-Kuchen im Ofen gehört seit langem zu meinen liebsten Frühstücksoptionen. Stimmen Sie zu, es ist gut, den Tag mit etwas Leckerem zu beginnen, besonders wenn die Muffins gerade aus dem Ofen kommen! Die Stimmung steigt sofort! Aber zu anderen Tageszeiten ist ein 5-Minuten-Kuchen im heimischen Ofen natürlich auch nicht schlechter! Also hier ist das Rezept, viel Spaß!

Anzahl der Portionen: 1-2

• Nationale Küche: heimische Küche
• Art des Gerichts: Backen, Cupcakes
• Schwierigkeitsgrad des Rezepts: Einfaches Rezept

• Zubereitungszeit: 7 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Anzahl der Portionen: 1 Portion
• Kalorienmenge: 85 Kilokalorien
• Anlass: Für Kinder

Zutaten für 1 Portion

• Kakao - 2 EL. Löffel
• Backpulver - 1/1, Art. Löffel
• Milch - 5 EL. Löffel
• Pflanzenöl - 3 EL. Löffel
• Zucker - 4 EL. Löffel
• Mehl - 4 EL. Löffel
• Vanillezucker - Nach Geschmack
• Ei - 1 Stück

Schritt für Schritt

1. Das Ei in eine Schüssel schlagen. Hierzu zählen auch Zucker und Vanillin. Schlagen, bis alles glatt ist.
2. Milch, Pflanzenöl und Backpulver hinzufügen. Nochmals umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Mehl und Kakao hinzufügen. Alles gründlich vermischen und die Schokoladenmasse in Formen füllen. Hier sind die Zutaten für zwei Cupcakes.
4. Stellen Sie die Formen in den heißen Ofen und nach 5-6 Minuten sind die Cupcakes fertig!