Guter russischer Champagner. So wählen Sie Champagner für das neue Jahr aus

Weiß jeder, dass Weine unterschiedliche Bewertungen haben? Verschiedene Weinkritiker bewerten Weine und geben ihnen Bewertungen, auf die Sie sich bei der Auswahl eines Getränks für den Abend oder für ein wichtiges Date verlassen können.

Kürzlich erschien eine solche Bewertung für russische Weine. Heute erzählen wir Ihnen von den besten Schaumweinen Russlands.

Zunächst ein paar Worte zum Erscheinungsbild dieser Bewertung:

Es hat sich eine angesehene und ehrenwerte Jury versammelt, die aus Menschen besteht, die dem Wein und der Weinherstellung so nahe stehen, dass es keinen Sinn macht, an der Kompetenz ihrer Meinung zu zweifeln. Darunter sind auch die Hersteller davon alkoholisches Getränk, und Händler und Sommeliers, Weinjournalisten. Mit einem Wort, diejenigen, die viel über Wein wissen.

Zur Bewertung der Weine wurde eine Blindverkostung durchgeführt, bei der die Teilnehmer nicht wussten, welches Getränk, welcher Hersteller, vor ihnen lag. Das bedeutet, dass ihre Meinung definitiv unparteiisch war.

Nehmen wir also gleich an, dass der beste Champagner der Victor Dravigny Brut White Collection 2009 von Abrau-Durso gewürdigt wurde.

Die übrigen Schaumweine, die mehr als 80 Punkte erzielt haben, sind in der folgenden Tabelle aufgeführt.

Kleiner Tipp zu den Punkten:

• 80-84 Punkte. Hochwertiger Wein für jeden Tag, mit ausgeprägtem Geschmack und Aroma.
• 85-89 Punkte. Sehr gute Weine, mit komplexen Eigenschaften, haben mehrere Dominanten in Geschmack und Aroma. Sie haben einen ausgeprägten Nachgeschmack.
• 90-94 Punkte. Ein herausragender Wein mit hervorragenden Verbraucherqualitäten und ausgeprägtem Stil. Wein für einen besonderen Anlass.
• 95-100 Punkte. Diese Art von Wein wird „großartig“ oder „klassisch“ genannt. Eine Flasche dieses Weins zu trinken ist ein unglaublich romantisches Erlebnis, an das man sich ein Leben lang erinnern wird.

Name	Hersteller	Farbe	Zucker	Erntejahr	Weintyp	Punkte
Victor Dravigny Russische Kollektion Champagner Weißgold Brut	Abrau-Durso	Weiß	Brutal	2009	Funkelnd	88
Fanagoria Muscat Ottonel	Phanagoria	Weiß	Halbsüß	2015	Funkelnd	87
Tsimlyanskoe prickelnd, nach alter Kosakenart zubereitet	Tsimlyansk Wines OJSC	Rot	Süß	2013	Funkelnd	86
Pinot Noir Blanc de Noir Divnomorskoe	Divnomorskoe	Weiß	Trocken	2012	Funkelnd	86
Saperavi prickelnd halbsüß	Tsimlyansk Wines OJSC	Rot	Halbsüß	2014	Funkelnd	86
Roter süßer Sekt aus Tsimlyansk	Tsimlyansk Wines OJSC	Rot	Süß	2014	Funkelnd	85
Brut Rosé Fanagoria gereifter russischer Champagner	Phanagoria	Rosa	Brutal	2013	Funkelnd	85
Extra Brut Rose „Bouquet of Victory“, gereifter Tsimlyanskoe-Schaumwein	Tsimlyansk Wines OJSC	Rosa	Extra Brut	2013	Funkelnd	85
Krasnostop Chateau Taman Kuban-Vino	Kuban-Vino	Rosa	Halb Trocken	2015	Funkelnd	85
Goldener Strahl, weißer Brut	Solotaja Balka	Weiß	Brutal	2014	Funkelnd	85
Brutweißer Tsimlyansk-Schaum	Tsimlyansk Wines OJSC	Weiß	Brutal	2014	Funkelnd	84
Extra Brut Rosé Reserve Chateau Taman Kuban-Vino	Kuban-Vino	Rosa	Extra Brut	2014	Funkelnd	84
Weinhaus Oreanda auf der Krim	Crimean Wine House LLC	Weiß	Brutal	2014	Funkelnd	83
Junger halbtrockener Schaumwein aus Muscat, Chateau Taman	Kuban-Vino	Weiß	Halb Trocken	2015	Funkelnd	83
Brut Fanagoria russischer weißer Champagner	Phanagoria	Weiß	Brutal	2014	Funkelnd	83
Brutweißer russischer Champagner von Novy Svet	Neue Welt	Weiß	Brutal	2013	Funkelnd	83
Riesling Chateau Taman junger Brut	Kuban-Vino	Weiß	Brutal	2015	Funkelnd	82
Russisch gereifter halbsüßer weißer Champagner Tsimlyanskoe	Tsimlyansk Wines OJSC	Weiß	Halbsüß	2013	Funkelnd	82
Brut Inkerman-Sorten Rkatsiteli, Chardonnay, Riesling	Inkerman	Weiß	Brutal	2014	Funkelnd	82
Victor Dravigny Russischer Champagner im Alter von extra Brut White Premium	Abrau-Durso	Weißer Extra Brut	2010	Funkelnd	82
Halbsüßer Muscat Inkerman	Inkerman	Weiß	Halbsüß	2014	Funkelnd	80
Zolotaya Balka Brut Pinot	Goldener Strahl	Weiß	Brutal	2014	Funkelnd	80
Schaumiger halbtrockener Weißwein Tsimlyansk	Tsimlyansk Wines OJSC	Weiß	Halb Trocken	2014	Funkelnd	80
Tsimlyanskoe halbsüßes Weiß	Tsimlyansk Wines OJSC	Weiß	Halbsüß	2014	Funkelnd	80
Extra brut weißer Chateau Taman Reserve Kuban-Vino	Kuban-Vino	Weiß	Extra Brut	2014	Funkelnd	80
Tsimlyansk halbtrockener rosa Sekt	Tsimlyansk Wines OJSC	Rosa	Halb Trocken	2014	Funkelnd	79
Extra brut weißer russischer Onegin-Champagner im Alter von Tsimlyanskoe	Tsimlyansk Wines OJSC	Weiß	Extra Brut	2013	Funkelnd	79
Weißer halbsüßer Muskatschaumwein Tsimlyanskoe	Tsimlyansk Wines OJSC	Weiß	Halbsüß	2014	Funkelnd	78

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Schaumweine oder Champagner, wie wir sie früher nannten, sind nicht nur die festlichste, sondern auch die universellste Kategorie. Zum russischen Neujahrstisch mit seiner Vielfalt – von Törtchen mit Kaviar und Oliviersalat bis hin zu gelierter Fisch– Im Allgemeinen ist es schwierig, ein besseres „Paar“ als Schaumweine anzubieten.

Schon traditionell am Vortag Neujahrsferien Schaumweine aus russischen Trauben (bis zu 1000 Rubel pro Flasche). Die Studie wurde im Rahmen des „Russischen Weinführers“ durchgeführt, der von Roskachestvo gemeinsam mit dem Ministerium für Industrie und Handel und dem Landwirtschaftsministerium Russlands erstellt wurde. Zur Verkostungsbewertung wurden 129 Schaumweinproben aus russischen Trauben gekauft. Der Verkostungskommission gehörten nicht nur russische, sondern auch ausländische Experten und internationale Juroren an. Mehr als zwei Drittel (72 %) der untersuchten Schaumweine erhielten gute Noten.

Die Bewertung umfasst Schaumweine aus traditionellen Regionen mit mehr als hundertjähriger Produktionstradition – Krim, Sewastopol, Region Krasnodar. Die diesjährige Entdeckung waren preiswerte Schaumweine aus Dagestan, die in der Studie einen der höchsten Plätze belegten. Und preiswerte sind übrigens gar nicht schlecht (siehe Bewertung der Besten).

Die Besten der Besten

1. Halbtrockener rosa „Myskhako“, hergestellt aus Pinot Noir-Trauben aus der Region Krasnodar (übrigens der günstigste - 300 Rubel).

2. Russischer Brut-Weiß-Champagner „Derbent Wine Company“, hergestellt aus Chardonnay-, Riesling- und Sauvignon Blanc-Trauben (kostet ebenfalls nur 300 Rubel).

3. Krim-halbsüßer Weißwein aus Zolotaya Balka, hergestellt aus den Rebsorten Muscat White und Muscat Yantarny.

Das Beste unter den preiswerten Bruts

1. Schaumwein „Derbent“ von „Derbent Wine Company“.

2. Wein TM Inkerman, hergestellt von der Agrarfirma „Zolotaya Balka“.

3. Schaumwein Fanagoria Blanc de Blanc.

4. Funkelndes Weiß „Aristov“ der Firma Kuban Vino.

5. Weiße Brut „Balaclava“ von Agrofirm „Zolotaya Balka“.

Das Beste unter den Älteren

1. Weißer Brut Victor Dravigny von Abrau-Durso 2016.

2. Weißer Extra-Brut „Chateau Taman Reserve“, Jahrgang 2017.

3. „Neue Welt“, Jahrgang 2012. Dieser Wein erhielt großes Lob für die technisch aufwändige Herstellung von rotem halbsüßem Schaumwein nach der klassischen Methode (in der Bewertung waren nur drei rote Schaumweine vertreten).

Am besten halbtrocken und halbsüß

1. Halbtrockener Roséschaumwein „Myskhako“ vom gleichnamigen Weingut aus Noworossijsk (der beste unter allen untersuchten Weinen).

2. Muskatperlwein ZB vom Weingut Zolotaya Balka.

3. Halbsüßer Weißwein „Chateau Taman“ von der Firma „Kuban Vino“.

4. „Angelika Varum. Young“ der Firma „Milstream“. Weine aus dem Schwarzen Meer. Dieser Wein ist trocken, hat aber etwas Zucker, weshalb Experten ihn als einen süßeren Wein einstufen.

5. ZB Wine Moscato, halbsüßer Roséwein aus Zolotaya Balka.

Das Günstigste unter den Besten

Champagnerweine „Leonsia“, Brutweiß und halbsüßer Weißwein, von LLC „Kuban-Vino“. Der Kaufpreis der Proben betrug 164 Rubel. pro Wareneinheit.

ÜBRIGENS

Was sagt Ihnen das Etikett?

Wenn Sie das Etikett von Sekt studieren, müssen Sie auf den Namen des Getränks selbst achten. Wenn auf der Vorderseite des Etiketts keine Aufschrift vorhanden ist: ein Sekt„oder „Russischer Champagner“, drehen Sie die Flasche um und lesen Sie den kleinen Text auf dem hinteren Etikett. Möglicherweise haben Sie ein „kohlensäurehaltiges Weingetränk“, bei dem bestenfalls die Hälfte der Menge Wein und der Rest Wasser und Aromen sind. Äußerliche Ähnlichkeit mit Sekt (Flaschenform, Folie, Spezialkorken mit Draht – Mündung) führt Käufer oft in die Irre und der niedrige Preis regt zum Kauf an. Werden zum Namen „Schaumwein“ oder „Perlwein“ die Worte „geschützte geografische Angabe (g.g.A.)“ oder „geschützte Ursprungsbezeichnung (POO)“ hinzugefügt, dann wird der Wein aus Trauben einer bestimmten Region innerhalb der Grenzen hergestellt der Russischen Föderation, erklärt Ilya Loevsky, stellvertretender Leiter von Roskachestvo.

Oh, das ist Champagner! Getränk von Königen und Aristokraten. Subtil und prickelnd, leicht berauschend für den Geist und weckend die emotionalen Sinne. Darüber werden wir in diesem Artikel sprechen!
Die Wahl von Champagner als Geschenk scheint auf den ersten Blick eine einfache Sache zu sein, denn Champagner wird in jedem Geschäft verkauft und in einer großen Auswahl angeboten. Aber das ist nur auf den ersten Blick. Wenn Sie sich tiefer mit dem Thema Produktion befassen, die Technologie und die Sortenkomponente studieren, können Fragen zu deren Auswahl auftauchen. Dank einer kompetenten Vorgehensweise bei der Auswahl eines Geschenks lässt das Ergebnis nicht lange auf sich warten. 13 Sommelier-Tipps werden Ihnen nützlich sein!

Zu Beginn des Artikels möchte ich ein paar Worte dazu sagen, dass wirklich großer Champagner nur auf den einzigartigen Kreide- und Kalksteinböden der Champagne hergestellt wird. Nirgendwo auf der Welt gibt es solche Böden! Es ist dieses Getränk, das den stolzen Namen Champagner tragen kann, und alles andere ist im Wesentlichen Schaumwein.

Klassiker des Genres sind der Schlüssel zum Erfolg, oder kurz gesagt dazu

die Hauptsache

Die wichtigste Regel beim Kauf von Champagner besteht darin, die Methode seiner Herstellung zu kennen. Ein Hersteller mit Selbstachtung verstößt niemals gegen jahrhundertealte Traditionen und klassische Technologien zur Herstellung von Schaumwein. Nur die Methode der Nachgärung in der Flasche mit Elementen manueller Arbeit, die als Remuage und Degorgieren bezeichnet werden, kann eine 100-prozentige Qualitätsgarantie bieten.

Echter Champagner wird nur in der Champagne hergestellt. Es ist so viele Jahrhunderte her, es ist so und es wird immer so sein. Der berühmte Champagner ist sehr teuer! Achten Sie auf den Namen auf dem Etikett « ein Sekt » , und denken Sie daran Der Preis für einen guten Sekt beginnt bei 600 Rubel.

Champagner muss einen Mindestrestzuckergehalt aufweisen und roh oder zumindest trocken sein. Blanc de Blanc ist kühl und bedeutet die Weiß-auf-Weiß-Methode, während sich Blanc de Noir auf die Methode bezieht, weißen Champagner aus roten Trauben mit weißem Fruchtfleisch herzustellen. Interessant, nicht wahr?

Hinweis für den Durchschnittsbürger: Kein Land der Welt hält es für zulässig, das Wort „Champagner“ auf das Etikett seines Schaumweins zu schreiben. Die einzige Ausnahme ist Russland.

„Blasen“ sind keine Garantie für Qualität.

Was sollte man nicht geben?

Wenn Sie Champagner als Geschenk auswählen, sollten Sie Ihren Blick nicht auf das Produkt richten, das sich in den Regalen auf sogenannter „Augenhöhe“ befindet. Meist gibt es ein Economy-Segment-Produkt, das sich nicht als Geschenk eignet. Weder die Form der Flasche noch der Korkstopfen noch die berüchtigten Blasen im Getränk dienen in dieser Situation als Qualitätsgarantie.

Der Beschenkte kann es auf Wunsch auch selbst kaufen. Die Kategorie solcher „Schaumweine“ umfasst Fabriken RISP, MKSHV(Moskau Stadt) DZIV(Derbent), einige Fabriken in St. Petersburg, der Region Krasnodar und andere. Der Preis für solche Getränke gehört zur Budgetkategorie und übersteigt 200 Rubel nicht.

Diese Schaumweine können und sollten zweifellos in geselliger Runde, bei einem Hochzeitsfest oder einer lustigen Abendparty genossen werden. Für ein Geschenk sind sie jedoch in ihrem inneren Inhalt zu „schwach“, da sie nicht nach klassischer Technologie (Nachgärung in der Flasche), sondern nach der sogenannten akratophorischen Methode (Gärung im Bottich) hergestellt wurden. Es ist unwahrscheinlich, dass eine Flasche eines solchen Getränks dem Helden des Anlasses gefallen wird. Aber Freude ist das Hauptziel jedes Geschenks.

Champagner oder Sekt? Wichtige Ähnlichkeiten

und Unterschiede

Weine werden in stille Weine und Schaumweine unterteilt. Mit diesem Gesetz lässt sich nicht streiten. Champagner ist nichts anderes als Schaumwein. Hier ist es wichtig, die Produktionstechnologie zu berücksichtigen. Neben klassischen Schaumweinen finden Sie in den Verkaufsregalen auch kohlensäurehaltige Weine. Weingetränke. Ein markantes Beispiel für ein solches Getränk ist der Geliebte „Bosco“ zu einem Preis von 250 bis 300 Rubel (Herstellungsland - Litauen, Russland, Italien).

Ein weiteres Beispiel ist der wunderbare Lambrusco, der zur Kategorie der Perlweine gehört (Produktionsland Italien), der Preis variiert je nach Hersteller zwischen 250 und 800 Rubel. Schmackhafter und süßer, minderwertiger Lambrusco wird von vielen jungen Mädchen und Frauen geliebt. Aber achten Sie nicht auf den niedrigen Preis – guter Lambrusco kann nicht billig sein!

Denken Sie daran, dass weder Bosco noch Lambrusco Beispiele für Schaumweine sind und mit einer völlig anderen Technologie hergestellt werden!

Lesen Sie das Etikett und das Rückseitenetikett sorgfältig durch. Viele Hersteller sind im Rennen um Verkaufsmengen unaufrichtig und schreiben: Labrusco, Lambrusco. Dies ist das sogenannte Marketingtrick, er wird nicht strafrechtlich verfolgt. Man sollte sich vor allem daran erinnern, dass dieses Produkt nichts mit echtem Italienisch zu tun hat.

Solche Weine kann man in fast jedem Geschäft kaufen. Es ist wahrscheinlich, dass ein solches Geschenk für einen Besuch oder ein bescheidenes romantisches Date geeignet wäre. Es ist besser, davon abzusehen, dem Helden des Tages oder einem hochrangigen Beamten solche Getränke zu schenken, um nicht in eine heikle Situation zu geraten.

Russland und seine jahrhundertealten Traditionen

Seien wir Patrioten unseres Vaterlandes und beginnen wir unsere Bewertung von Champagnerweinen mit einem russischen Produzenten. Seit vorrevolutionären Zeiten versuchen russische Winzer, anständige Schaumweine herzustellen. Ein historischer Beweis dafür ist Prinz Golitsyn, der als Begründer und Stammvater des ruhmreichen russischen Weinbaus gilt.

Als Geschenk zu einem günstigen Preis können Sie Sekt von einem beliebten Hersteller kaufen „Abrau Durso“. Auf seine Ausdauer sollte man achten. Dies bestimmt den Endpreis des Produkts. Wählen Sie Vintage-Optionen in Geschenkboxen. Der Preis für 0,75 Liter Ware beträgt 1.800 Rubel. Finden Sie es teuer? Es lohnt sich tatsächlich!

Fabrik Neue Welt produziert klassische, gereifte Schaumweine, die unter Einhaltung aller Regeln hergestellt werden. Die Sortimentslinie ist in den Markengeschäften der Winzer auf der Krim weit verbreitet. Die Reifung der Weine liegt zwischen 9 Monaten und 3 Jahren, was sich erheblich auf den Preis auswirkt. Champagner kann unterschiedlichen Zuckergehalt haben, weiß, rosa und rot. Als Geschenk eignen sich nur gewürzte Versionen davon. Für ein solches Geschenk müssen Sie zwischen 1.000 und 2.500 Rubel bezahlen.

Mit dem richtigen Ansatz kann jeder Käufer hervorragenden und hochwertigen „Champagner“ als Geschenk kaufen TD „Fanagoria“. Zum Beispiel zum Preis von 500 Rubel.

Wie viel Zucker sollte man hinzufügen?

Der richtige Schaumwein oder, wie wir ihn nannten, Champagner sollte brut oder trocken sein. Nur der am stärksten fermentierte Zucker ermöglicht es Ihnen, den wahren Geschmack des Inhalts zu genießen. Das Vorhandensein von Zucker deutet darauf hin, dass er zur Glättung von Mängeln verwendet werden kann; ein solcher „Champagner“ hinterlässt keinen harmonischen Nachgeschmack.

Brut oder trocken ist ein idealer Aperitif, süß oder halbsüß eignen sich jedoch nur zum Nachtisch.

Bei der Auswahl eines Geschenks sollten Sie dennoch die Vorlieben des Helden des Anlasses berücksichtigen. Wenn jemand keine Säure mag, ist es besser, ihm süßere Versionen von Schaumweinen zu schenken. Das beste Geschenk sind die bekannten italienischen Schaumweine, die in der kleinen Provinz Asti hergestellt werden, die geografisch in der weltberühmten Region Piemont liegt. Diese Schaumweine werden aus der berühmten Rebsorte Muskat hergestellt. Dank ihm sind sie so lecker und reichhaltig. Achten Sie auf die Buchstaben DOCG auf den Etiketten auf der Vorder- und Rückseite. Ihre Anwesenheit weist darauf hin, dass Sie echtes, süßes Muskatnussgold aus dem Piemont in Ihren Händen halten.

Der Bestseller in dieser Kategorie ist zweifellos der italienische Schaumwein „Mondoro Asti“. Viele Menschen erkennen es an seiner Originalflasche, die eine schraubenförmige Spiralform hat. Der Verkaufspreis für 0,75 Liter beträgt 1.250 Rubel. Aber verwechseln Sie Asti nicht mit Mondoro Brut, denn das ist eine ganz andere Geschichte.

Für Naschkatzen sind sie zweifellos ein gutes Geschenk. « Asti Martini" Und « Asti Cinzano». Diese Getränke belegen den zweiten und dritten Platz auf dem Markt für den Verkauf von süßen und halbsüßen Schaumweinen und stehen ihrem teureren Bruder Mondoro qualitativ nicht viel nach. Ihr Preis im Regal beträgt etwa 850-900 Rubel. Auf solche Produkte gibt es häufig Aktionsrabatte. Schaumwein wird in Convenience-Stores verkauft und ist ein Produkt der Massennachfrage.

Frankreich – Anspruchsvoll und teuer

Möchten Sie der französischen Mode folgen und im Trend liegen, wie die moderne Jugend sagt? Sie möchten die Bedeutung Ihres Geschenks bewusst hervorheben und über einen ordentlichen Geldbetrag verfügen? Dann gehen Sie gerne in eine Weinboutique oder schauen Sie sich die oberen Regale renommierter Geschäfte an. In gewöhnlichen Geschäften, die sich im Innenhof befinden und zur Economy-Class-Kategorie gehören (z. B. die Magnit-Handelskette), werden solche Schaumweine nicht verkauft.

Die Rede ist von Frankreich und seinen unvergleichlichen Champagnerweinen. Die Champagne-Region ist die beste der Welt und bietet dem Käufer eine Auswahl an Champagner in mehreren Kategorien. Kategorie AOC weist darauf hin, dass der Wein einer besonderen Herkunftskontrolle unterliegt (wörtliche Übersetzung: Originalbezeichnung). Die anderen beiden Kategorien sind von höherer Qualität und heißen Grand Cru Und Premier Cru, jeweils als großartig und zuerst gelesen.

Eine unverwechselbare Geschenkoption kann sein „Veuve Clicquot“ Und Moet & Chandon ". Diese Handelshäuser gehören zu den fünf weltweit führenden Marken. Der Preis für 1 Flasche solchen Champagners variiert zwischen 5.500 Rubel und hängt vom Handelsaufschlag und der Designoption ab (z. B. ist ein Eisenrohr teurer).

Ein ausgezeichnetes Geschenk für einen anspruchsvollen Feinschmecker ist Millesim-Champagner, der aus der besten Weinlese eines Kalenderjahres hergestellt wird. Die hervorragende Qualität bestimmt den hohen Preis eines solchen Getränks. Es kann mehr als 10.000 Rubel erreichen. und sogar 20.000 Rubel. für 0,75 Liter.

Berühmt Dom Perignon Die Ernte 2006 wird auf 18.000 Rubel pro Flasche geschätzt.

Es gibt auch völlig seltene exklusive Namen von Champagnerweinen. Eindrucksvoll "Kristall"- der Traum eines jeden Sammlers. Der Mindestpreis für solches flüssiges Gold beginnt bei 22.000 Rubel.

Italien – funkelnde Traditionen

Einer der führenden Anbieter von Schaumweinen auf dem Weltmarkt und ein Konkurrent Frankreichs ist das sonnige Italien. Die oben erwähnte Region Asti liefert weltweit Schaumweine mit einem hohen Gehalt an natürlichem Zucker. Zur Auswahl der Kategorie Trocken und Brut ist das bekannte Produkt universell geeignet Prosecco, hergestellt aus der gleichnamigen Rebsorte. Es gibt zwei Qualitätskategorien: DOC Und DOCG. Beide Kategorien weisen darauf hin, dass der Wein einer besonderen Herkunftskontrolle unterliegt, und der Buchstabe G weist auf eine höhere Qualitätsgarantie hin.

Neben Prosecco ist Italien auch für andere Schaumweine aus verschiedenen Rot- und Rotweinsorten bekannt weiße Trauben. Sie erfreuen sich bei Verbrauchern keiner besonderen Beliebtheit und können höchstwahrscheinlich nur auf Sonderbestellung in einem Online-Shop oder im Fachhandel erworben werden Weinboutique. Er ist von ordentlicher Qualität und wird in der Region Piemont aus einer eher seltenen weißen Rebsorte, Nebbiolo, hergestellt. Der Preis für 0,75 Liter kann nicht als Budget bezeichnet werden – ab 5.300 Rubel.

Spanien – Qualität im Glas

Jedes Land, das etwas auf sich hält, produziert auf die eine oder andere Weise Schaumweine. Spanien ist bekannt für seine tanninhaltigen Rotweine aus der Rioja-Region. Nicht viele Käufer wissen, dass einer der besten Schaumweine der spanische ist Kava. Er ist in Weiß oder Rosa erhältlich und vereint die besten Champagner-Traditionen. Cava wird nach der traditionellen klassischen Methode hergestellt und garantiert hervorragende Qualität zu einem (im Vergleich zur Champagne-Region) angemessenen Preis. Regalpreis – ab 700 Rubel und mehr.

Schaumweine der Neuen Welt

Zu den Ländern der Neuen Welt gehören Chile, Australien, Südafrika und Argentinien. Wenn wir über Chile sprechen, dann bietet dieses Land Russischer Markt sowohl weiße als auch rosé- und rote Schaumweine. Unter anderem finden Sie süßere Optionen.

Für ein Geschenk an eine schöne Dame können Sie wählen „Fresita, Geschenkbox“ funkelnde Rose, süß, kostet ab 1.300 Rubel pro 0,75 Liter.

Wenn Sie eine trockenere Option wünschen, entscheiden Sie sich für Conchaj Toro, « Sonnenaufgang» Funkelnd Brutal. Der Preis ist recht günstig und beträgt 600-650 Rubel, und um die Qualität muss man sich keine Sorgen machen. Beide Optionen werden in einer Geschenkbox präsentiert, was für ein Geschenk sehr wichtig ist.

Geben Qualitätsalkohol, und lassen Sie den Beschenkten begeistert sein!

Neujahrsfeste widerlegen das Postulat, Champagner sei nur ein Aperitif: Er passt wunderbar zum Essen. Mit viel Essen. Champagner passt hervorragend zu Olivier und Mandarinen sowie zu Hering unter einem Pelzmantel.

Welchen Champagner Sie auch für das neue Jahr wählen, die Traditionen werden ihren Tribut fordern – sie trinken ihn sogar zu geliertem Fleisch, sodass sie später sicher roten Kaviar und im Ofen gebackenes Geflügel naschen können!

Wie wählt man Champagner für das neue Jahr aus?

Auf der Speisekarte für das neue Jahr 2018 steht Champagner nach dem Weihnachtsbaum und der Mandarine ganz oben auf der Liste. Aber die Regale in den Geschäften sind überfüllt mit Dutzenden und manchmal Hunderten von Flaschen Champagner und Sekt verschiedene Länder. Die Auswahl ist erstaunlich. Aber Sie, die verwirrt von unbekannten Namen herumstanden, werden höchstwahrscheinlich eine Flasche „Sowjet“ nehmen und beruhigt nach Hause gehen.

Wir wagen zu behaupten, dass, wenn die Frage „Welchen Champagner man zum neuen Jahr trinken sollte“ gestellt wird, „sowjetisch“ oder „russisch“ eindeutig nicht auf Ihrer Neujahrsliste steht. Und es stellt sich heraus, dass Sie frech und verzweifelt sind. Für das neue Jahr nichts Sowjetisches zu kaufen, ist noch schlimmer, als einen Mantarochen nass zu machen!

Beratung! Wenn Ihr Budget begrenzt ist, können Sie es günstig kaufen (Decoupage) – es wird originell und geschmackvoll.

Wir werden von einem anspruchsvollen Publikum gelesen, nicht marginal oder kindisch. Dafür bedarf es keiner Werbung und all dem Unsinn. Alles, was Sie brauchen, sind Fakten. Also direkt zur Sache. Wir präsentieren den besten Champagner für den Neujahrstisch, zusammengestellt nach Online-Bewertungen.

10. Platz – Schaumwein Lambrusco dell’Emilia Rosso

Selbst im preisgünstigsten Supermarkt finden Sie an Silvester halbsüßen italienischen Wein Lambrusco. Er wird dafür geschätzt süßer Geschmack, langanhaltende Blasen und ein erschwinglicher Preis. Ein einfacher, preisgünstiger Sekt wird nicht zum Mittelpunkt Ihrer Silvesterparty, aber er wird auf jeden Fall lebhafte Gespräche am Weihnachtsbaum bis in den Morgen verschönern. Ungefährer Preis 600–700 Rubel (250–300 UAH)

4. Platz – Abrau-Durso, „Victor Dravigny“ Rouge

Schaumweine des russischen Herstellers Abrau-Durso werden in einem breiten Sortiment und Preis auf dem Markt angeboten. Wählen Sie einen guten Champagner für das neue Jahr, der sowohl als Aperitif als auch als Hauptgericht hervorragend getrunken werden kann Feiertagsgerichte, lesen Sie, was auf dem Champagneretikett steht. Aus ausgewählten Trauben wird der passende Sekt hergestellt, der durch seine Kombination aus Frische und Süße besticht. Ungefähre Kosten 900 Rubel (350 UAH)

3. Platz – Piper-Heidsieck Pink Dry Champagner

Warum Piper-Heidskik? Ja, zumindest weil es in Frankreich in der Champagne hergestellt wurde. Und er hat allen Grund, sich als echten Champagner zu bezeichnen. Oben sind nur die besten Schaumweine aufgeführt, mit denen Sie das neue Jahr sicher feiern können. Und jetzt haben wir endlich den besten Champagner! Jedes Jahr ehrt Piper-Heidsieck Filmpreisträger in Cannes, San Francisco und Bostan. Lächelnde Stars trinken es bei den Oscars. Warum wünschen Sie sich nicht ein strahlendes neues Jahr und trinken ein Glas eines weiteren perfekten Champagners aus der Rose Sauvage-Kollektion? Ungefähre Kosten 4500–6500 Rubel (1700–2500 UAH)

2. Platz – Trockener Champagner „Veuve Clicquot“

Daraus entsteht ein schäumendes Getränk mit einem faszinierenden Namen die besten Trauben Champagner: Pinot Noir und Chardonnay. Champagner verdankt seine kristallgoldene Farbe und das lange Spiel natürlicher Bläschen im Glas der Technologie, die von der berühmten Witwe Madame Clicquot erfunden wurde: „Um Weinhefe im Champagner zu entfernen und ihn transparenter zu machen, werden Flaschen mit dem Hals nach unten gelagert. Wenn sich dann der Hefesatz im Hals ansammelt (dies dauert etwa sechs Monate), wird der Champagner abgekühlt, bis die Hefe gefriert. Die Flaschen werden sekundenlang geöffnet, Hefeeisschollen fliegen unter Druck aus der Weinflasche. „Veuve Clicquot reift dann in den Kellern, bis eine Symphonie aus süßen Fruchtaromen und Vanillenoten unter einem Korken mit einem Porträt von Veuve Clicquot ihren Höhepunkt erreicht.“ Champagner mit orangefarbenem Etikett ist für Millionen von Feinschmeckern auf der ganzen Welt ein Luxus- und Sehnsuchtsgegenstand. Sie fragen sich immer noch, was Sie Ihrem Liebsten, der bereits alles hat, zu Neujahr schenken sollen? Wie wäre es mit Champagner, auf den ganz Frankreich stolz ist! Ungefährer Preis – 100 Euro.

1. Platz – Champagner Moet & Chandon

Moet und Chandon eroberten 1743 die Welt und verloren die Palme nie wieder. Der legendäre Champagner wird in der französischen Provinz Champagne aus den klassischen Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier hergestellt. Zur Reifung und Lagerung des Weins nutzt die berühmte Marke unterirdische Weinkeller, die sich über eine Länge von fast 30 Kilometern erstrecken. Moet & Chandon wird nach der traditionellen (aber geheimen) Champagnermethode hergestellt. Anschließend reift der Wein 3 bis 4 Jahre lang in Edelstahlfässern in der Flasche. Ungefährer Preis 4100–5200 Rubel (1500–2000 UAH)

Trockener oder halbtrockener Champagner Moet und Chandon schmecken leicht, transparent und mit einer zarten Perlage. Die charakteristische Flasche eines berühmten französischen Herstellers ist unter anderen Champagnern auf dem Markt leicht zu erkennen. Neujahrstisch laut charakteristischem Detail: eine elegante schwarze Schleife, versiegelt mit einem roten runden Siegel am Hals.

Im 20. Jahrhundert schwelgte Europa buchstäblich in Moet & Chandon. Sie feierten Siege bei Autorennen, Stauregen begrüßten Dinnerpartys, Empfänge und besondere Anlässe. Nach dem Krieg begleitete Elite-Champagner die Feier sportlicher Siege und die Präsentation von Verkehrsflugzeugen. Heutzutage ist ein Glas Moët und Chandon ein ständiger Begleiter des Hollywood-Kinos und der französischen Mode. Moskau, Paris, London, New York Das neue Jahr 2018 wird mit Champagner von Moet & Chandon gefeiert.

Jeder der französischen Weine bekannte Marke hat einen besonderen Charakter, Geschmack und einen eigenen Namen:

Das neue Jahr rückt näher, das heißt alle festlicher Tisch Eine Flasche Champagner wird vorhanden sein. Heimische Schaumweine erfreuen sich aufgrund ihrer attraktiven Preise seit jeher an vielen Feiertagen großer Beliebtheit.

Vor dem Kauf von Alkohol lohnt es sich zu verstehen, welche russischen Hersteller es gibt und welche Produkte die besten sind.

Navigation

Folgende Marken finden Sie häufig im Handel:

• „Abrau-Durso“. Dies ist der bekannteste Hersteller. Es wird angenommen, dass dieses Unternehmen gute Schaumweine herstellt. Sie machen Champagner große Mengen nach der Tank- und klassischen Methode. Eine Flasche dieser Marke kostet etwa 330 Rubel.
• „Phanagoria“. Diese Marke produziert viele Arten von Schaumweinen, daher ist die Auswahl recht groß. Je nach Serie variieren die Kosten zwischen 300 und 600 Rubel pro 0,75-Liter-Flasche.
• "Neue Welt". Auch unter dem Namen „NovoSvetskoe“ hergestellt. Das Werk dieser Firma wurde von Fürst Golitsyn gebaut, als er russische Schaumweine herstellen wollte. Man geht davon aus, dass die Qualität des Champagners dieses Unternehmens hoch ist. Eine Flasche dieses Alkohols kostet für „Novy Svet“ 700-1000 Rubel und für „NovoSvetskoye“ etwa 300 Rubel.
• „Tsimlyansk-Weine“. Interessante Tatsache ist, dass sich dieser Hersteller nicht an das Alte hält klassischer Weg Herstellung, verwendet aber seine eigenen. Gilt auch als guter Vertreter des russischen Champagners. Allerdings ergab die Prüfung eine schlechtere, aber immer noch nicht schlechte Note. Die Kosten für 0,75 Liter Alkohol dieser Marke betragen etwa 340 Rubel.
• „Das Vermächtnis eines Meisters. Lew Golitsyn“. Das Werk dieses Unternehmens gilt als die älteste in Betrieb befindliche Produktionsstätte in Russland. Es wird eine große Auswahl an Schaumweinen hergestellt. Auch die Marke hat sich einen guten Ruf erworben. Der Preis für diesen Champagner beträgt etwa 390 Rubel.
• Santo Stefano oder CJSC NPO AGROSERVIS. Ist einer von größten Produzenten Russische Schaumweine, einschließlich Rosenalkohol.
• „Derbentskoe“. Sie produzieren preisgünstige Schaumweine. Das Werk befindet sich in Dagestan. Im Handel sind nur weiße, halbsüße Versionen dieser Marke erhältlich.

Einer von die besten Hersteller zählt. Gleiches gilt für weißen halbsüßen Schaumwein. Die Farbe dieses Champagners ist helles Stroh. Im süßen Geschmack liegt eine würzige Bitterkeit. Das Aroma enthält Traubenblüten. Eine Flasche dieses Sekts können Sie für 350-370 Rubel kaufen.

Auch ein guter Vertreter des weißen Schaumweins ist die Marke „Tsimlyansk-Weine“. Der Alkoholgehalt beträgt 11 %. Es wird empfohlen, es gekühlt auf 6-8 Grad Celsius zu servieren. Es hat eine goldglänzende Farbe mit beweglichen Blasen. Dieser Champagner schmeckt frisch mit einem süßen Honig-Nachgeschmack. Die Kosten für eine 0,75-Liter-Flasche betragen etwa 300 Rubel.

Weißer trockener Schaumwein Santo Stefano hat einen sehr attraktiven Preis. Alkoholvolumen 0,75 l wird für 150-170 Rubel verkauft. Der Geschmack von Champagner ist süß und zart, das Aroma ist frisch und die Farbe ist strohgelb.

Weißer halbsüßer Champagner „Phanagoria“ Der Unterschied besteht darin, dass der Hersteller eigene Trauben verwendet verschiedene Sorten. Auch diese Marke genießt einen guten Ruf. Es wird in einem Volumen von 0,75 Litern zu einem Preis von etwa 290-300 Rubel hergestellt. Die Stärke beträgt 12,5 %. Der Geschmack ist ausgewogen und delikat. Die Farbe des Getränks ist leicht strohgelb und das Aroma ist mit blumigen Noten versehen.

Seit 2017 Hersteller Santo Stefano begann mit der Produktion von rotem, halbsüßem Champagner zu einem recht demokratischen Preis kostet bis zu 200 Rubel. Es wird empfohlen, es gekühlt auf 6-8 Grad Celsius zu servieren. Dieser Alkohol hat eine leuchtend rote Farbe. Der Geschmack ist ausgewogen mit Noten süßer Beeren. Es gibt auch einen frischen Nachgeschmack.

„Abrau-Durso“ bieten guten halbsüßen Champagner an, der perfekt zu Käse und Käse passt Fleischsnacks. Es ist besser, es vor der Verwendung auf 8-10 Grad abzukühlen. Champagner hat einen hellen Beerengeschmack mit einem herben Nachgeschmack. Es hat eine satte rote Farbe mit scharlachroten Reflexen. Das Aroma ist hell mit einer leichten Tönung Granatapfelsaft. Ungefähre Kosten: 330 Rubel.

„Phanagoria“ produziert aus 3 Rebsorten einen weißen Brut mit einem Alkoholgehalt von 12 %. Ungefähre Kosten: 340-370 Rubel. Der Geschmack ist ausgewogen mit einem Hauch von frischem Obst und moderater Säure. Farbe: hellgelb mit Zitronentönung.

Weiße Brut-Marke „Tsimlyanskoe-Wein“ kann zum Preis von erworben werden 240 Rubel für 0,75 l. Im Geschmack sind frische Zitrusfrüchte spürbar. Das Aroma ist recht vielfältig, es sind Noten von Wiesenblumen zu erkennen.

„Das Vermächtnis eines Meisters. Lev Golitsin“ Sie ergeben einen hervorragenden Brut mit einem Alkoholgehalt von 11 %. Das Hauptmerkmal ist eine leichte Bitterkeit in einem frischen und ausgewogenen Geschmack. Das Aroma enthält Noten von Traubenblüten. Ungefähre Kosten: 350 Rubel.

Rote, süße Sektmarke „Zimljanskoje“ deutlich anders als andere Optionen. Es wird nach der alten Kosakenmethode hergestellt und die Festigkeit beträgt 15 %. Der Geschmack offenbart ein helles Bouquet an Rebsorten. Die Farbe ist dunkelrot mit violetten Reflexen. Kosten 330 Rubel.

Ein guter Vertreter russischer Schaumweine ist eine Marke „Mia Cabana Sweet“. Kosten für 0,75 Liter Alkohol beträgt 260 Rubel. Der Geschmack ist süß mit einem Hauch von Pfirsichen, Äpfeln und Honig.

Wie wählt man guten Champagner aus?

Der Forschung zufolge wird der beste Champagner von der Marke „Heritage of the Master“ hergestellt. Lev Golitsin. Allerdings sind die Kosten für eine Flasche dieser Marke höher als bei anderen. Als nächstes kommen „Tsimlyanskoye Champagne“ und „Abrau-Durso“.

Es ist schwer zu sagen, welcher Alkohol der richtige für Sie ist, da jeder seine eigenen Geschmacksvorlieben hat. Es lohnt sich, von den eigenen Wünschen auszugehen. Es ist nicht notwendig, dass Ihnen ausgezeichneter, zum Beispiel trockener Champagner gefällt. Vielleicht wäre halbsüß oder brut geeignet.