Rezept für Pilze mit Sauerrahm und Zwiebeln. Gebratene Champignons mit Zwiebeln – wie man Champignons in Sauerrahm in einer Pfanne kocht

Es scheint, als wäre noch nicht die Pilze-Sammelsaison, aber gebratene Pilze mit Sauerrahm stehen auf der Speisekarte? Oder hatten Sie einfach vor, dieses Gericht in den Speiseplan der Familie aufzunehmen? Na, gute Tat! Wenn es um Wildpilze geht, dann gibt es natürlich einen anderen Ansatz. Aber bei Champignons ist immer alles einfach.

Diese Pilze können sogar roh verzehrt werden – einfach gut schälen. Sie garen sofort – manchmal genügen 10–15 Minuten, und schon können Sie servieren . Was für fürsorgliche Hausfrauen kochen nicht daraus! Die Vorbereitung auf den Winter ist ein anderes Thema. Jetzt sprechen wir über die tägliche Ernährung.

Wer es gewohnt ist, sich richtig zu ernähren, also in allen Belangen ausgewogene Mahlzeiten zuzubereiten, wird das jetzt bestätigen, ja, mehr Unter pflanzlichen Lebensmitteln proteinhaltigen Ursprungs ist es schwierig, ein nahrhaftes und proteinreiches Produkt zu finden . Deshalb versuchen viele Frauen, wenn sie über ein Menü für die Familie nachdenken, diese oft in ihre Ernährung aufzunehmen. Gebratene Champignons in Sauerrahm – eines der wenigen Rezepte dieser Art.

Zutaten für die Zubereitung von frittierten Champignons

• Pilze – 400 gr.
• Zwiebel – 100 gr.
• Butter (oder ein beliebiges Pflanzenöl) – 100 gr.
• Sauerrahm – 1 Glas
• Käse – optional
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack
• Knoblauch – 1-2 Zehen

Wie man gebratene Champignons mit Zwiebeln und Sauerrahm kocht – Rezept mit Foto

Champignons sind bei der Zubereitung nicht launisch. Doch wie man sie schneidet, ist jedes Mal sehr individuell. Nehmen wir an, wir bereiten Kaviar aus Pilzen zu – das Zerkleinern ist so fein wie möglich, bis hin zum Mahlen im Fleischwolf. – zweiter Ansatz. Julien ist ein anderer. Und so weiter. In unserem heutigen Gericht kann es zwei Arten von Schnitten geben – Streifen und kleine. Damit die Pilze frittiert und nicht gedünstet werden, können Sie dann etwas wie Julienne zubereiten. Wählen wir also größere Exemplare. Entfernen wir das Bein. Schneiden wir die Kappe der Länge nach durch, damit wir dieses Format erhalten.

Schritt 1. Entfernen Sie den Stiel und schneiden Sie den Champignonhut in Streifen

Zwiebeln gehören zu den Produkten, die beim Kochen unbedingt benötigt werden. Es hat wahrscheinlich keinen Sinn, alle davon überzeugen zu wollen, wie gesund dieses Gemüse ist. Davon sind schon lange alle überzeugt. Selbst wenn Wärmebehandlung Wenn man es berührt, ist es immer noch von lebensspendender Kraft erfüllt. Nun, darüber, welchen Geschmack dieses Produkt hinzufügt, muss man auch nicht reden – es ist schwierig, ohne es zu kochen. leckere Suppe, unvergessliches Hauptgericht, Salate und so weiter. Und noch mehr, gebratene Pilze – hier müssen Sie mehr Zwiebeln schneiden. Zwiebeln schälen. Schneiden wir es in zwei Hälften. Lass uns in Streifen schneiden. Auf diese Weise wird es besser garen.

Schritt 2. Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden

Es ist also an der Zeit, das Gefäß auf das Feuer zu stellen – es könnte eine Bratpfanne, ein Kessel usw. sein. Erhitzen wir es so weit wie möglich und gießen wir dann das Öl hinein. Gießen wir es hinein, denn Pilze braten Sie besser auf einem Gemüseherd. Lassen Sie es sehr stark erhitzen und die Champignons hinzufügen. Wir reduzieren die Hitze nicht, denn die Pilze sollen gebraten werden. Während sie rösten, den zweiten Teil der Pilze fein hacken. Das Ergebnis ist eine gemischte Masse, die sich ideal für jedes Gericht eignet – als Soße, als Beilage, als Beilage usw. Übrigens können Sie jetzt auch eine zweite Bratpfanne auf das Feuer stellen, um die Zwiebeln anzubraten. Nun, zunächst einmal die feinen Pilze in eine Pfanne geben, in Streifen schneiden und anbraten.

Schritt 3. Die Pilze in Sonnenblumenöl anbraten

Im Prinzip kann man es so machen, wie es oft empfohlen wird: Zuerst die Zwiebel anbraten, dann die Pilze dazugeben oder umgekehrt. Aber ich wiederhole, wir bereiten gebratene, keine gedämpften Champignons zu. Deshalb mache ich alles Schritt für Schritt. Die Pilze weitere 5 Minuten braten. Die zweite Bratpfanne wird ebenfalls erhitzt. Lasst uns Butter. Wenn es heiß genug ist, schicken wir die Zwiebeln hierher. Es ist ratsam, es in einer Schicht auf dem Boden der Pfanne zu verteilen – so wird es besser auf die gewünschte Konsistenz gebraten.

Schritt 4. Die Zwiebel in zerlassener Butter anbraten

Während die Zwiebeln angebraten sind und die Pilze in der zweiten Bratpfanne sind, reiben Sie den Käse. Warum wird es benötigt? Erstens kann es direkt hinzugefügt werden Fertiggericht- und dann wird es noch köstlicher und die Konsistenz wird fester, so dass es auch als zweiter Gang geeignet ist. Sie können es am Ende des Garvorgangs auf das Gericht oder bereits auf den Teller streuen – schön und lecker! Wenn Sie die Pilze plötzlich noch nicht fertig gekocht haben und viel Flüssigkeit austritt und diese nicht verdunstet (das passiert, wenn wir in großen Portionen in einem dichten Behälter kochen), können Sie Julienne zubereiten, indem Sie mehr Käse hinzufügen.

Schritt 5. Den Käse reiben

Jetzt ist der entscheidende Moment gekommen – Sie müssen alles in der Pfanne, in der die Pilze gebraten wurden, vermischen. Fügen wir hier also Zwiebeln hinzu. Lassen Sie uns saure Sahne hinzufügen. Fügen Sie Salz hinzu (leicht, falls gewünscht). Lasst uns pfeffern (keine Scheu). Lass uns den Knoblauch genau dort einreiben. Bringen Sie alles zum Kochen und braten Sie weiter, indem Sie die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Wenn Sie möchten, können Sie zum Schluss Käse hinzufügen. Nachdem Sie alles umgerührt haben, stellen Sie das Gas ab. Aber es ist nicht nötig, es mit einem Deckel abzudecken!

Schritt 6. Gebratene Champignons und Zwiebeln, Sauerrahm, Gewürze und Knoblauch vermischen

Der Vorgang kann als abgeschlossen betrachtet werden, da sich keine überschüssige Feuchtigkeit in der Pfanne befindet. Schließlich wollten wir bekommen frittierte Pilze. Wenn Sie Julienne zubereiten möchten, können Sie nach der Hälfte der Garzeit alles in zwei Portionen aufteilen, die Feuchtigkeit in einer anderen Schüssel entfernen, den zweiten Teil mit Käse füllen und anrichten. Ich habe gebratene Champignons. Sie können als separate Beilage serviert werden. Lecker. Exquisit. Gesund. Jeder wird es mögen, besonders wenn man sie in Törtchen steckt!

Pilze in Sauerrahm sind ein Gericht, das bei Vegetariern und Fleischessern gleichermaßen beliebt ist. Gebratene oder gedünstete Pilze mit Sauerrahm können als Hauptgericht oder Beilage serviert werden.

Viele Menschen gehen gerne mit ihrer Familie in den Wald, um Pilze zu sammeln, und wenn sie nach Hause zurückkehren, kochen sie etwas Leckeres auf Pilzbasis. Gute Pilzsammler haben Pilze das ganze Jahr auf dem Tisch, gesalzen auf dem Regal oder eingefroren im Gefrierschrank. Und für diesen Anlass gibt es einen interessantes Rezept Honigpilze in Sauerrahm.

Honigpilze sind in diesem Rezept keine notwendige Zutat; Gewächshauschampignons oder gefrorene Austernpilze reichen aus. Waldpilze, gekauft in einer Einzelhandelskette: Steinpilze, Weiß, Steinpilze.

Pilze drin Sauerrahmsoße Trotz der einfachen Zubereitung begeistern sie stets mit ihrer Saftigkeit, Konsistenz und ihrem exquisiten Geschmack.

Rezept Nr. 1

Wir putzen die Pilze je nach Sorte. Sie können entweder Ihre selbst gesammelten oder gekauften Gewächshäuser nehmen. Wir waschen die Waldpilze im Beispiel auf dem Foto einfach, aber mehrmals, indem wir den Sand gründlich waschen. Schneiden Sie sie in mittelgroße Stücke. Füllen Sie die Pilze vollständig mit Wasser, lassen Sie sie kochen, um den hervorstehenden Schaum zu entfernen, und fügen Sie Salz hinzu. Buchstäblich sofort nach dem Kochen 10–15 Minuten kochen lassen und die Pilze in ein Sieb geben, damit das Wasser abtropfen kann. Bei der Zubereitung von Safranmilchkapseln oder Champignons können Sie den Kochschritt überspringen.

Gefrorene Pilze aus dem Laden oder selbst gesammelte (und nach dem Einfrieren vorgekochte) Pilze können sofort in die Pfanne gegeben werden.

Nachdem Sie die Zwiebeln geschält haben, hacken Sie sie und lassen Sie sie in einer erhitzten Pfanne braten. Pflanzenfett. Wir geben die Pilze auf die Zwiebeln, die bereits angefangen haben zu bräunen.

Bereiten Sie Sauerrahmsauce für Pilze zu, indem Sie Sauerrahm mit einem halben Teelöffel Salz, Mehl, Pfeffer und durch einen Mixer gepressten Knoblauch vermischen. Die Soße zu den Pilzen geben, wenn die meiste Feuchtigkeit verdunstet ist.

Nach dem Mischen der Zutaten unter geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten köcheln lassen, dabei die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und die Zutaten häufig umrühren, da die Sauerrahmsoße schnell am Pfannenboden kleben bleibt. Wir servieren köstliche, in Sauerrahmsauce gedünstete Pilze heiß, obwohl sie nach dem Abkühlen und am Tag nach dem Kochen ihren Geschmack nicht verlieren.

Um eine unvollständige Salatschüssel mit Pilzgarnitur zu erhalten, nehmen Sie:

Zutaten:

• 0,5 kg frische oder gefrorene Pilze;
• 2 große Zwiebeln;
• 1 Glas dicke Sauerrahm;
• eine halbe Knoblauchzehe;
• 2 Esslöffel Mehl;
• Salz;
• 0,3 Teelöffel verschiedene gemahlene Paprika;
• 70 ml raffiniertes Öl.

Kochvorgang:

Rezept Nr. 2

Honigpilze in Sauerrahm

Um köstliche Honigpilze in Sauerrahmsauce zuzubereiten, müssen Sie etwas haben

• Pilze (Honigpilze) - 1 kg,
• 1 große Zwiebel,
• Sauerrahm - 1,5 Tassen,
• Knoblauch - 3 Zehen,
• Butter (Sie können Sonnenblumen verwenden),
• Schwarz gemahlener Pfeffer und Salz.

Die Honigpilze von den Zweigen säubern, abspülen und kochen (ca. 15-20 Minuten), dann auf ein Sieb geben und in eine erhitzte Pfanne mit Öl geben.

Die Pilze leicht anbraten, damit die Feuchtigkeit verdunstet.

Danach müssen Sie die Zwiebel fein hacken und hinzufügen. Weitere 4-7 Minuten weiterbraten, gehackten Knoblauch und Sauerrahm hinzufügen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Es bleibt nur noch, sie 15 Minuten lang köcheln zu lassen.

Honigpilze in Sauerrahm warm oder gekühlt servieren.

Guten Appetit und gute Rezepte!

Pilze in Sauerrahm sind eine weitere universelle Produktkombination, dank der Sie viele leckere und überraschende Gerichte erhalten delikate Gerichte. Sie können ein leichter Snack, ein komplettes Abendessen oder eine vorzeigbare Vorspeise für ein Feiertagsessen sein. Das dezente Waldaroma von Pilzen und dicker Sauerrahmsauce wird bestimmt alle am Tisch anwesenden Feinschmecker ansprechen.

Der Kaloriengehalt von Pilzen in Sauerrahm ist deutlich niedriger als der von Fleischgerichte. Aufgrund ihres hohen Proteingehalts können sie jedoch problemlos Ihren Hunger stillen. Dieses Gericht wird zum Lieblingsgenuss von Vegetariern und hilft beim Fasten oder bei Diäten. Gleichzeitig helfen Pilze, den Stoffwechsel zu normalisieren und überschüssiges Cholesterin aus dem Körper zu entfernen.

Pilze in Sauerrahm werden in einer Bratpfanne oder in einem Slow Cooker gedünstet und oft auch im Ofen in Töpfen oder einer normalen Auflaufform gebacken. In jedem Fall sind sie vorfrittiert, damit die überschüssige Flüssigkeit verdunsten kann (Pilze enthalten bis zu 90 % Wasser!). Für das Gericht werden alle Sorten verwendet. essbare Pilze getrennt oder miteinander vermischt.

Zu Pilzen passen Gemüse, Fleisch, Kräuter, alle Arten von Gewürzen und Gewürzen. Der Sauerrahmsauce wird Knoblauch hinzugefügt, Hartkäse, Sahne, Mehl zum Stärken usw. Das fertige Gericht wird je nach Zubereitungsart als eigenständiger Leckerbissen serviert oder mit einer beliebigen Beilage Ihrer Wahl ergänzt.

Das Kochen von Pilzen in einer Bratpfanne ist sehr einfach. Die Hauptsache ist, sicherzustellen, dass die überschüssige Flüssigkeit aus ihnen verdunstet. Zum Braten verwenden Sie besser Butter, dann werden die Champignons zarter. Es reicht jedoch auch jedes andere Gemüse.

Zutaten:

• 1 kg Champignons;
• 1 Zwiebel;
• 150 g Sauerrahm;
• 1 Knoblauchzehe;
• 3 EL. l. Butter;
• Salz Pfeffer.

Kochmethode:

1. Die Pilze waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel halbieren und dann in halbe Ringe schneiden.
3. Eine Bratpfanne mit Butter einfetten und Pilze hinzufügen.
4. Wenn die Flüssigkeit fast vollständig verdampft ist, die Zwiebel und den fein gehackten Knoblauch hinzufügen.
5. Die Pilze nach Geschmack salzen und pfeffern, umrühren.
6. Die Champignons bei schwacher Hitze goldbraun braten.
7. Sauerrahm gleichmäßig auf den Pilzen verteilen.
8. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die saure Sahne aufgesogen ist.

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Dieser Braten versorgt die ganze Familie schnell mit einem leckeren und aromatischen Abendessen. Kartoffeln, Pilze und Hühnchen passen perfekt zu Sauerrahmsauce. Das Ergebnis ist eine sehr saftige, dicke Soße, die förmlich auf der Zunge zergeht. Zum Kochen eignet sich am besten eine beschichtete Pfanne.

Zutaten:

• 200 g Hähnchenfilet;
• 200 g Pilze;
• 100 g Sauerrahm;
• 6 Kartoffeln;
• 1 Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 1 EL. l. Gewürze für Kartoffeln;
• 1 bulgarische Paprika;
• 2 Knoblauchzehen;
• Salz Pfeffer.

Kochmethode:

1. Gemüse und Filets in kleine Würfel schneiden, Pilze in Scheiben schneiden.
2. Fetten Sie den Boden der Pfanne mit Pflanzenöl ein.
3. Zwiebeln und Karotten in eine Pfanne geben und etwas anbraten.
4. Kartoffeln hinzufügen, umrühren und bis zur Hälfte mit Wasser auffüllen.
5. Pilze, Filets und Paprika nacheinander unter ständigem Rühren hinzufügen.
6. Nach 20 Minuten das Gericht mit Salz, Pfeffer und Sauerrahm würzen.
7. Weitere 10 Minuten kochen lassen, dann den gehackten Knoblauch hinzufügen und den Braten vom Herd nehmen.

Ein einfacher und nahrhafter zweiter Gang, der mit jeder Beilage serviert werden kann. Das Schmoren des Fleisches dauert lange, aber Sie können den Zeitaufwand etwas verkürzen, indem Sie es in kleine Stücke schneiden. Es ist besser, andere Zutaten auf die gleiche Weise wie Schweinefleisch zu mahlen.

Zutaten:

• 500 g Schweinefleisch;
• 200 g Pilze;
• 1 Zwiebel;
• 1 Knoblauchzehe;
• 100 g Grün;
• Mehl;
• Salz Pfeffer.

Kochmethode:

1. Schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe und hacken Sie die Pilze bei Bedarf auf beliebige Weise.
2. Pilze und Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten, bis sie halb gar sind.
3. Das Schweinefleisch in Würfel schneiden, die nicht dicker als 1 cm sind, jedes Stück salzen und pfeffern und in Mehl wälzen.
4. Das Fleisch in eine gewöhnliche Bratpfanne geben und umrühren.
5. Fügen Sie durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzu.
6. 10 Minuten bevor das Schweinefleisch fertig ist, saure Sahne in die Pfanne gießen.
7. Das Grün fein hacken und das Gericht damit bestreuen.
8. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze garen (10 Minuten).

Duftend, zart und sehr leckere Pilze wird die perfekte Dekoration für jeden Tisch sein. Solche Töpfe können selbst den anspruchsvollsten Gästen bedenkenlos angeboten werden. Ein Fladenbrot anstelle eines Deckels und eine rötliche Kruste verleihen dem Design eine pikante Note. Käsekruste. Die Zutatenmenge reicht für 3 Töpfe.

Zutaten:

• 450 g Champignons;
• 450 g Honigpilze;
• 3 Knoblauchzehen;
• 1 Zwiebel;
• 1 Bund Frühlingszwiebeln;
• 250 g Hartkäse;
• 250 g Sauerrahm;
• 3 EL. l. Butter;
• 125 g Mehl;
• 50 m Wasser;
• 1 Ei;
• Salz Pfeffer.

Kochmethode:

1. Die Pilze fein hacken Zwiebel und Knoblauch.
2. Champignons mit Gemüse in einer mit Pflanzenöl gefetteten Pfanne anbraten.
3. Den Inhalt der Bratpfanne auf einen tiefen Teller geben.
4. Schleifen Schnittlauch, zu den gebratenen Pilzen geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Fetten Sie die Töpfe mit Butter ein und geben Sie Pilze und Zwiebeln hinein.
6. Decken Sie die Pilze ohne Rühren mit einer dicken Schicht Sauerrahm ab.
7. Sauerrahm mit schwarzem Pfeffer und geriebenem Käse darüberstreuen.
8. Das Ei verquirlen, das Mehl sieben und mit dem Ei vermischen.
9. Wasser und Salz zum Teig geben, kneten und 15 Minuten an einen warmen Ort stellen.
10. Den Teig zu drei identischen Kuchen ausrollen und die Töpfe damit bedecken.
11. Jedes Fladenbrot mehrmals mit einer Gabel einstechen und mit Butter bestreichen.
12. Pilze 45 Minuten bei 180 Grad backen.

Jetzt wissen Sie, wie man Pilze in Sauerrahm nach einem Rezept mit Foto kocht. Guten Appetit!

Pilze in Sauerrahm sind ein zartes, nahrhaftes Gericht, das als verwendet werden kann herzhafter Snack oder Beilage. Wenn Sie eine solche Delikatesse im Ofen backen und sogar etwas Fleischzutat hinzufügen, erhalten Sie das Ergebnis komplettes Mittagessen oder Abendessen. Ein paar einfache Regeln zum Kochen von Pilzen in Sauerrahm helfen denjenigen, die zum ersten Mal auf solche Rezepte stoßen:

• Bis die Flüssigkeit aus den Pilzen verdunstet ist, müssen sie bei geöffnetem Deckel gebraten werden;
• Es ist besser, die Sauerrahm gleichmäßig auf den Pilzen zu verteilen, als sie zu vermischen;
• Wenn Sie möchten, können Sie den Pilzen noch mehr Sauerrahm hinzufügen, dann erhalten Sie eine würzige Soße;
• Für mehr delikater Geschmack, Butter zum Braten verwenden;
• Für dieses Gericht können Sie nicht nur frische, sondern auch gefrorene oder konservierte Pilze verwenden.

Heute zum Abendessen haben wir beschlossen, Pilze in Sauerrahmsauce zu braten. Obwohl es sich nicht gerade um ein passendes Gericht zum Abendessen handelte, wollten wir es unbedingt und die Zubereitung nahm nur sehr wenig Zeit in Anspruch.

Wenn Sie alles richtig machen, erhalten Sie ein sehr zufriedenstellendes Ergebnis leckeres Gericht dass sich niemand mehr an das übliche Fleisch oder den üblichen Fisch erinnern wird.

Die beste Option zum Kochen wäre die Verwendung frischer echter Waldpilze oder zumindest getrockneter Pilze. Da aber gerade nicht die richtige Saison ist und wir keine getrockneten Pilze haben, haben wir normale Champignons genommen (Sie können auch Austernpilze verwenden), die das ganze Jahr über im Handel erhältlich sind.

Rezept für gebratene Champignons in Sauerrahm und Butter

Pilze in Sauerrahm lassen sich am besten zubereiten verschiedene Wege: zum Beispiel in einer Bratpfanne, im Ofen und sogar in einem Slow Cooker. Pilze in Butter oder Pflanzenöl anbraten.

Neben Pilzen werden der Komposition oft auch Kartoffeln hinzugefügt, die zusammen mit Zwiebeln gebraten werden und erst dann Pilze hinzugefügt werden. Oder Sie machen alles einzeln und kombinieren erst dann alle Komponenten.

Aber das heutige Rezept wird, wie Sie bereits wissen, nichts anderes als Pilze enthalten, außer natürlich Zwiebeln.

Ja, und ich bin auch auf Rezepte gestoßen, die Mehl enthalten. Ehrlich gesagt weiß ich nicht, wofür es benötigt wird, aber trotzdem. Wenn die Masse dicker werden soll, können Sie einfach dickere saure Sahne nehmen, wie wir sie zum Beispiel haben. Wir mussten sogar etwas Wasser hinzufügen, da es sehr dick geworden ist.

Okay, lass mich anfangen, dann wird dir alles klar. detaillierte Beschreibung Und Schritt-für-Schritt-Fotos, die für Ihre Bequemlichkeit und eine bessere Wahrnehmung des gesamten Kochvorgangs erstellt wurden.

Zutaten:

• Champignons - 300 gr.
• mittelgroße Zwiebel - 1 Stk.
• Butter - 150 gr.
• Sauerrahm - 200 ml.
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Zuerst haben wir unsere Pilze vorbereitet. Sie wurden nämlich gründlich gewaschen, getrocknet und in mittelgroße Stücke geschnitten.

Mir fällt oft auf, dass viele Köche Pilze fein hacken, was sich letztendlich nicht besonders gut auf das fertige Gericht auswirkt. Vor allem, wenn sie mit Kartoffeln gebraten werden. Während des Bratvorgangs verkleinern sie sich und gehen letztendlich einfach verloren und sind nicht mehr schmeckbar.

Deshalb schneide ich die Champignons lieber in etwas größere Stücke als der Durchschnitt, wozu ich Ihnen auch rate. Dadurch werden sie schmackhafter und haben einen ausgeprägteren Geschmack.

2. Die Zwiebel muss geschält, gewaschen und in dünne Ringe geschnitten werden.

Warum dünn? Damit es im fertigen Gericht nicht stark spürbar ist, sondern den gebratenen Pilzen lediglich Geschmack verleiht.

3. In einer erhitzten Bratpfanne die Butter schmelzen und die gehackten Zwiebeln hinzufügen.

Leicht goldbraun braten.

4. Die gehackten Pilze zur Zwiebel geben und die Hitze auf mittlere Stufe stellen.

Pilze und Zwiebeln anbraten, dabei gelegentlich umrühren, damit sie nicht anbrennen.

5. Beim Braten wird aus den Champignons Flüssigkeit freigesetzt, die vollständig verdunsten sollte.

6. Nachdem die gesamte Feuchtigkeit verdunstet ist, müssen wir die Pilze weitere 5-10 Minuten (je nach Größe) goldbraun braten.

Salz und Pfeffer nach Geschmack. Falls gewünscht, können Sie einige Gewürze hinzufügen. Uns schmeckt es nicht und wir haben daher nichts hinzugefügt, um den Geschmack nicht zu unterbrechen.

7. Jetzt ist es an der Zeit, saure Sahne hinzuzufügen und zu vermischen.

Unsere saure Sahne war sehr dick und fettig, also haben wir etwas Wasser hinzugefügt.

8. Mit einem Deckel abdecken und die Champignons weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

9. Das fertige Gericht auf einen Teller legen und servieren.

Sie können zu diesem Gericht auch eine Beilage oder einen leichten Salat zubereiten.

Ich warne Sie, dass dieses Rezept Pilze sehr sättigend und kalorienreich macht. Diese Menge reicht für 4 Erwachsene, wobei berücksichtigt wird, dass jeder einen sehr guten Appetit hat. Wer auf Diät ist, wird mit einem solchen Abendessen wahrscheinlich nicht zufrieden sein.)))

Es ist sehr lecker und appetitlich geworden – man leckt sich einfach die Finger. Ganz gleich, welche Finger Sie haben, Sie werden Ihre Zunge verschlucken. Und was für ein Duft. Mmm... Generell gilt: kochen und genießen. Guten Appetit!