Wie trinkt man weißen Wermut? Alles über Delasi-Wermut und wie man diesen Alkohol richtig trinkt

Wermut gehört zu den beliebten Getränken, die nicht nur Damen, sondern auch Herren ansprechen. Dies ist eine Art Likörwein mit Wermut und anderen aromatischen Kräutern und Gewürzen. Heutzutage wird Wermut von verschiedenen Herstellern hergestellt; in den Regalen findet man mindestens 5 Sorten mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Aromen. Likörwein wird als Aperitif verwendet. Die Besonderheit dieses Getränks besteht darin, dass es je nach Kombination seinen Geschmack verändern kann. Das Getränk, das Sie als Beilage oder Vorspeise wählen, beeinflusst direkt den Eindruck von Wermut. Daher ist es sehr wichtig zu wissen, wozu Wermut getrunken wird und was das ursprüngliche Aroma des Getränks am besten hervorhebt. Lass uns darüber sprechen.

Wie oben erwähnt, wird Wermut von verschiedenen Herstellern hergestellt. Am häufigsten findet man in den Regalen italienischen Martini und Cinzano, einheimischen Delasy, spanischen Salvatore und Crimean Trino. Jedes dieser Getränke enthält ähnliche Bestandteile, hat dadurch aber einen individuellen Geschmack. Es wird angenommen, dass spanischer und italienischer Wermut am köstlichsten und von höchster Qualität sind, es ist jedoch erwähnenswert, dass das heimische Produkt ihnen in dieser Hinsicht in nichts nachsteht.

Was die Arten von Getränken betrifft, gibt es fünf davon:

• trockener Wermut (Secco, Dry), der Zuckergehalt in diesem Alkohol überschreitet 4 % nicht;
• weißer Wermut oder „Bianco“, Weißwein wird als Basis verwendet, Zucker im Bereich von 10-15 %, diese Getränkeart ist am beliebtesten;
• roter Wermut oder „Rosso“, ein süßer Aperitif auf Rotweinbasis, Zucker über 15 %, perfekt für Liebhaber süßen Alkohols;
• rosa Wermut – „Rose“, ein eher süßes Getränk, der Zuckergehalt variiert zwischen 15 und 20 %, das Getränk basiert auf einer Mischung aus Rot- und Weißwein;
• bitterer Wermut oder „Bitter“, dieses Getränk zeichnet sich durch seine erhöhte Stärke aus, die 75 % erreichen kann; entweder ist in der Zusammensetzung kein Wein enthalten oder die Menge ist minimal.

Jeder wählt ein Getränk nach seinen Geschmacksvorlieben. Männer bevorzugen oft Bitterstoffe; der beliebteste Wermut ist Bianco. Gleichzeitig genießen Frauen oft gerne roten und rosa Wermut.

Wie trinkt man Wermut?

Die Antwort auf die Frage hängt oft von der Art des gewählten Getränks ab. Bevor wir die Frage beantworten, wozu Menschen Wermut trinken, werfen wir einen Blick auf die Empfehlungen dazu.

1. Wermut ist ein Aperitif und ein toller Appetitanreger. Daher wird empfohlen, es vor dem Hauptfest zu verwenden.
2. Wermut passt gut zu Säften und anderen alkoholischen Getränken. Je nach gewünschter Stärke können Sie dem Martini oder Cinzano Saft oder Wodka hinzufügen. Weißer Wermut passt gut zu Grapefruit- und Ananassaft, aber im Allgemeinen können Sie je nach Geschmack auch beliebige hinzufügen.
3. IN reiner Form Das alkoholische Getränk sollte sehr gekühlt getrunken werden. Ideale Temperatur in diesem Fall von 8 bis 12 Grad. Viele trinken ihn lieber noch kälter. In Cocktailgläsern oder Whiskeygläsern servieren. Es empfiehlt sich, Wermut in kleinen Schlucken zu trinken, um das volle Geschmacksbouquet zu erleben.
4. Trockener Wermut lässt sich nicht mit Säften und anderen alkoholischen Getränken kombinieren; er wird in reiner Form getrunken.
5. Süßer Wermut wird oft mit Limonade oder Tonic verdünnt, um die Süße des Originalgetränks zu reduzieren.

Wozu trinkt man Wermut?

Wir haben herausgefunden, wie sie das Trinken unseres alkoholischen Getränks empfehlen. Jetzt müssen wir nur noch herausfinden, wozu sie Wermut trinken. Da es sich um einen Aperitif handelt, wird er normalerweise mit leichten Snacks aus Obst und Schokolade serviert. Je nach Typ gibt es jedoch unterschiedliche Empfehlungen. Schauen wir uns das genauer an.

Wenn Sie also planen, Ihren Gästen bei Ihrer Veranstaltung trockenen Wermut zu servieren, dann passen folgende Snacks gut zu Alkohol:

• Oliven oder Oliven;
• Cracker und gesalzene Nüsse;
• Hartkäsesorten.

Wenn Sie Ihre Gäste mit deftigeren Gerichten verwöhnen möchten, sind kleine Sandwiches mit rotem Kaviar oder Lachs perfekt. Sie können Schinkensandwiches servieren. Aber idealerweise sollte dieser Wermut ohne Snacks und sehr gekühlt getrunken werden.

Wenn Sie Ihren Gästen weißen Wermut servieren möchten, der eine leichte Bitterkeit und ein ausgeprägtes Wermut- und Gewürzaroma aufweist, dann eignen sich folgende Produkte als Vorspeise:

• jede Frucht, am besten eignen sich jedoch Zitrusfrüchte oder Weintrauben;
• Liebhaber können Oliven verwenden; sie werden auch den ausgeprägten Geschmack von Alkohol perfekt hervorheben und ergänzen;
• Eine klassische Vorspeise für Wermut ist Käse; Sie müssen harte Sorten mit einem mäßig cremigen Geschmack wählen.

Dieser Wermut wird am häufigsten mit Saft und anderen alkoholischen Getränken ergänzt; er mildert die Süße und verleiht ihm bei Bedarf Stärke.

Für alle, die roten Wermut bevorzugen, sind folgende Snacks perfekt:

• Nüsse und gesalzene Cracker;
• Käse Hartweizensorten, ohne unnötige Zusatzstoffe;
• Früchte und Beeren, beste Kombination hergestellt aus Erdbeeren, süßen Zitrusfrüchten und roten Weintrauben;
• Käse und Schinken.

„Rosso“ wird mit Tonic gemischt und zur Stärkung mit Gin versetzt, sonst könnte das Getränk zu süß werden. Um das Getränk weicher zu machen, verwenden Sie besser Grapefruit- oder Kirschsaft.

Bevorzugen Sie Wermut gegenüber Rose? In diesem Fall passen alle oben aufgeführten Snacks auf den Tisch. Tatsache ist, dass rosa Wermut eine Zwischenvariante zwischen Rot und Weiß ist und eine Mischung aus beiden enthält. Um den Snack sättigender zu machen, können Sie Hühnchen hinzufügen. Sie können dem Wermut einen beliebigen Saft hinzufügen, Alkohol wird „Rose“ nur in Cocktails zugesetzt.

Starker Wermut

Bei starkem Wermut, dessen Alkoholgehalt 25 % übersteigt, sollte der Snack dafür kalorienreich sein. Daher können Sie beliebige einreichen herzhafte Gerichte aus Gemüse und Fleisch, Fisch und so weiter.

Dessertweingetränke werden meist nach dem Essen serviert, da sie nicht nur den Appetit anregen, sondern auch die Verdauung anregen. Wenn der Zuckergehalt im Wermut 15 % übersteigt, können Sie ihn bedenkenlos nach den Mahlzeiten servieren, in diesem Fall als Snack klassische Desserts, Schokolade, Eis, Früchte und Beeren. Ein Kuchen oder Süßigkeiten wären eine gute Option, aber sie können das Geschmackserlebnis von Wermut stören. Dessert-Wermut kann mit oder nicht süßen Limonaden gemischt werden.

Wir haben herausgefunden, wozu wir Wermut trinken sollen. Es hängt von der Art des Getränks, der Servierzeit und den weiteren Plänen für das Fest ab. Generell gilt, dass alles Beschriebene rein beratender Natur ist und jeder die Snacks nach seinen persönlichen Vorlieben anpassen kann. Wermut ist in dieser Hinsicht ein sehr flexibles Getränk, die Hauptsache ist, nicht hell und hell zu wählen reichhaltiger Geschmack um den Eindruck von aromatischem Alkohol nicht zu unterbrechen.

Wir laden alle zur Diskussion ein. Heute werden wir darüber sprechen, welchen Wermut Sie bevorzugen und womit Sie ihn am liebsten trinken. Teilen Sie den Artikel in sozialen Netzwerken und bleiben Sie bei uns.

Vor langer Zeit entwickelte sich eine Weinetikette, die sowohl die Serviertemperatur als auch die Form der Gläser für eine bestimmte Weinsorte festlegte. Diese Regeln sind nicht zufällig entstanden: Sowohl die Temperatur des Getränks als auch der „Stil“ des Glases werden so gewählt, dass der Geschmack des Weins voll zur Geltung kommt. Wenn das Getränk bei leichtem Erhitzen „aufblüht“, wird es in Gläser mit einer runden Schüssel gegossen, die man bequem in der Hand halten kann. Die Wärme der Hand überträgt sich auf das Getränk, wodurch Sie seine verborgenen Geschmacksnuancen spüren können. Sollte der Wein kalt sein, wird er in ein Glas mit langem Stiel oder dickem Boden gegossen.

In welchen Gläsern sollte man Rotwein servieren?

Rotweine neigen dazu, bei leichtem Erhitzen tief verborgene Nuancen zum Vorschein zu bringen. Daher werden diese Getränke in „dickbäuchigen“ Gläsern mit kugelförmigem Kelch und mittelhohem Stiel serviert. Es ist praktisch, den Kelch solcher Gläser mit der Handfläche zu umklammern.

Gemäß der Etikette müssen Gläser, in denen Rotwein serviert wird, transparent sein. Das heißt, nicht farbig, ohne Zeichnungen und ohne Muster.

Die Volumina variieren: Es gibt sowohl kleine Gläser mit 180 ml als auch große Gefäße mit 450 ml.

Zum Servieren von Burgunder und seltener von Bordeaux werden meist große Gläser mit großer runder Schale verwendet.

In welchen Gläsern sollte man Weißwein servieren?

Weißwein wird vor dem Servieren gekühlt. Es ist wichtig, es kühl zu halten, also halten Sie das Glas am Stiel. Daher sollte es lang und bequem sein. Der Kelch der Gläser ist nicht kugelförmig, sondern länglich – so bleibt es kühl. Sind die Gläser für Rotwein dickbäuchig, so sind sie für Weißwein schlank. Ihr Volumen ist normalerweise nicht sehr groß und überschreitet selten 250-300 ml.

Ein weiterer grundlegender Unterschied: Gläser für Weißwein können undurchsichtig, farbig oder gemustert sein.

Glas für Rot- und Weißwein

In welchen Gläsern sollte man Champagner servieren?

Sekt muss sehr kalt sein, deshalb wird er am Stiel gehalten. Bei Champagnergläsern ist der Kelch noch höher und schmaler als bei Weißweingläsern. Die längliche, fast zylindrische Form verlangsamt die Freisetzung von Blasen.

Champagner wird oft in Kristallgläsern serviert, die das Licht brechen und die prickelnde Qualität des Getränks hervorheben.

In welchen Gläsern sollte man Wermut servieren?

Wermut ist ein aromatisierter Likörwein. Die beliebtesten Wermutmarken sind natürlich Martini und Cinzano.

In welche Gläser werden sie eingeschenkt? Beginnen wir mit der Tatsache, dass Wermut selten in reiner Form getrunken wird. Normalerweise wird es mit etwas ergänzt, wodurch Wermut zu einem Cocktail wird. Traditionelle Cocktailgläser sind kegelförmige Cocktailgläser. Es ist logisch, dass in ihnen der Martini-Cocktail serviert wurde.

Nach und nach befestigte sich das kegelförmige Glas am Wermut selbst. Heutzutage wird dieses Glas oft als „Martini-Glas“ oder „Wermut-Glas“ bezeichnet, was auch ein klares Getränk bedeutet. Gläsermengen - nach Geschmack.

Reiner Wermut kann auch in kurzen Gläsern ohne Stiel serviert werden, immer mit dickem Boden, um die Kühle zu bewahren. Geben Sie mehrere Eiswürfel in ein Glas.

Gläser für Desserts und Likörweine

In der Regel handelt es sich dabei um eine Kopie eines Rotweinglases, jedoch deutlich kleiner. Das Volumen überschreitet normalerweise 75-100 ml nicht. Eine Besonderheit ist die deutliche Verjüngung der Schale nach oben hin.

Das Herrengetränk – Wermut, auch Wermutwein genannt – geriet vor einiger Zeit zu Unrecht in Vergessenheit, konnte sich aber wieder seinen Status als eines der originellsten und raffiniertesten erkämpfen Weingetränke in der Welt. Das kann nicht anders, als sich zu freuen! Aber um echtes Vergnügen zu bekommen, eins alkoholisches Getränk nicht genug. Es ist auch wichtig zu wissen, wie und vor allem wann man es richtig trinkt. Wir haben bereits alle Geheimnisse des Wermutweins gelüftet. Möchten Sie sie kennenlernen? Begleiten Sie uns! Rezepte für die beliebtesten Cocktails mit Wermut sind enthalten.

Wermut – was für ein Getränk ist das und wo kommt er her?

Dies ist ein Likörwein mit einem charakteristischen Geschmack und Aroma verschiedener aromatischer Kräuter und Gewürze. Der Grundbestandteil von Wermut ist Wermut. Ihr verdankt das Getränk seinen Namen (aus dem Deutschen übersetzt bedeutet Wermut „Wermut“). Wermutwein ist der Menschheit seit mehr als zweitausend Jahren bekannt! Es war bereits im antiken Griechenland und im antiken Rom beliebt. In der Antike galt Wermut als Heildroge und wurde in begrenzten Dosen eingenommen. Und Hippokrates erfand es, indem er gewöhnlichem Wein mehrere Heilkräuter mit einem exquisiten Aroma hinzufügte. Er betrachtete Wermut als Allheilmittel gegen Depressionen und Verdauungsprobleme sowie als ausgezeichnetes Stärkungsmittel. Aber es war nicht gerade das Getränk, das wir heute kennen.

Das Rezept für modernen Wermut entstand im 18. Jahrhundert in Turin. Es war Italien, das neben der Verwendung auch zum Land wurde medizinische Zwecke, das Getränk hat auch andere Verwendungszwecke erhalten. Zum Beispiel als Aperitif. Aber damit war die Geschichte noch nicht zu Ende! Bereits im 20. Jahrhundert wurde Wermut von Barkeepern aktiv bei der Zubereitung eingesetzt alkoholische Cocktails und war ein großer Erfolg bei den Stammgästen. Vielleicht aus diesen Gründen wird traditioneller Wermutwein heute nach italienischem Rezept zubereitet.

Wermutkomposition

Neben der obligatorischen Komponente Wermut enthält dieses Getränk auch andere Heilkräuter (Minze, Schafgarbe). Es kann auch schwarzen Holunder enthalten. Hersteller vergessen nicht, aromatische Gewürze hinzuzufügen, die den Geschmack des Getränks verbessern ( Muskatnuss, Zimt, Kardamom). Alle aufgeführten Komponenten sind typisch für hochwertigen Wermut.

Natürlich behalten sich verschiedene Hersteller das Recht vor, Änderungen an der Rezeptur des Wermutweins vorzunehmen. So stehen auf dem Etikett folgende Namen: Oregano, Johanniskraut, Kamille, Rosmarin, Zitronenmelisse, Ingwer, Alant und andere. Aber solche Komponenten verbessern nur vorteilhafte Eigenschaften Gentleman-Drink.

Wermut – wie trinkt man ihn richtig?

Wann?

Wermut gehört zu den seltenen alkoholischen Getränken, die den ganzen Tag über getrunken werden können. Der Aperitif-Status ermöglicht dies. Es ist jedoch nicht üblich, es vor dem Frühstück zu trinken – das liegt an der Stärke des Getränks.

Besonders hervorzuheben ist der Bitterstoff. Aufgrund seines reichen, bittersüßen Geschmacks wird es als Digestif eingestuft. Daher wird es zur Verbesserung der Verdauung ausschließlich nach den Mahlzeiten serviert oder dient als Basiskomponente in einigen Cocktails.

Glas oder Glas?

Ursprünglich wurde Wermut in Whiskygläser gegossen, im 20. Jahrhundert entstanden jedoch spezielle dreieckige Gläser (sogenannte Cocktailgläser) für Martinis.

Wie und womit mischen?

Dies hängt direkt vom Geschmack des Getränks ab. Wenn es zart ist und einen milden Kräutergeschmack hat, können Sie nur ein paar Tropfen Wasser, Eiswürfel oder eine Zitronenscheibe in das Glas geben. Dies wird völlig ausreichen, um das Aroma des Wermuts zu entfalten und seinen ganzen Charme zu spüren. Wermutwein mit einem reichen, würzigen Geschmack wird am besten als Teil mehrschichtiger Cocktails genossen oder mit Fruchtsaft verdünnt.

Zu beachten ist auch, dass Wermut am besten gekühlt getrunken wird. Die einzige Ausnahme bildet die Sorte Rosso. Wenn Sie keine Zeit hatten, das Getränk vorher in den Kühlschrank zu stellen, und die Gäste bereits vor der Tür stehen, ist das kein Problem. Gewöhnliche Eiswürfel werden die Situation retten. Als schöne Ergänzung können Sie eine Olive, eine Zitronenscheibe, gefrorene oder frische Früchte, Beeren mit süß-saurem Geschmack und hellem Aroma verwenden.

Arten von Wermut

Neben Italien wird Wermut auch in Frankreich, den USA, Spanien, Russland, Moldawien, Argentinien, Bulgarien und anderen Ländern der Welt hergestellt. Dennoch genießen italienische und französische Wermutweinmarken bei den Fans des Getränks größten Respekt. Die ersten sind für ihre Weichheit bekannt, während die zweiten auf der Basis von trockenem Wein hergestellt werden und daher einen trockeneren und säuerlicheren Geschmack sowie ein Kräuteraroma haben. Klassische italienische Wermutsorten sind: Bacardi-Martini, Barbero, Campari, Cinzano, Ricadonna, Carpano, Gancia. Zu den französischen gehören: Bussot, Lillet, Noilly Prat.

Heute erfreuen uns die Hersteller mit einer Vielzahl verfügbarer Geschmacksrichtungen und Farben des herben, aber angenehmen Wermutweins, der von Millionen Menschen so geliebt wird. Versuchen wir, diese Fülle an Vorschlägen zu verstehen.

Süßer Wermut

Es gibt sie in Weiß, Gold oder Rot. Die Intensität des Weintons verrät Ihnen den Geschmack des gewählten Getränks. Hier gibt es nichts Kompliziertes!

Weiß hat einen delikaten Geschmack, die Bitterkeit darin ist kaum wahrnehmbar. Rot hat ein helles Wermutaroma. Sein Geschmack ist reichhaltiger. Seltsamerweise wird süßer Wermut von Männern und Frauen gleichermaßen geliebt. Zwar bevorzugt das schöne Geschlecht immer noch den zarteren Wermutwein, weiß oder golden gefärbt.

Trockener Wermut

Es gibt sie ausschließlich in Weiß. Sie sind etwas zarter als süße, haben aber eine deutliche Bitterkeit im Geschmack. Dieses Getränk wird eher von Männern bevorzugt.

Wermut-Sorten

Professionelle Winzer unterscheiden 5 Wermutsorten:

1. Secco- Dies ist trockener Wermut, der nur 4 % Zucker enthält.
2. Bianco– weißer Wermutwein. Zucker in seiner Zusammensetzung beträgt 10-15%.
3. Rosso– roter, süßer Wermut. Der darin enthaltene Zuckergehalt übersteigt 15 %.
4. Rose– rosa Wermut. Der Zuckergehalt in seiner Zusammensetzung variiert zwischen Bianco und Rosso.
5. Bitter– hat einen reichen, bitteren Geschmack. Wird in Cocktails oder als Digestif verwendet.

Martini

Dieses Getränk ist es wert besondere Aufmerksamkeit, da es unter den Wermutsorten weltweit an erster Stelle steht. Der Name stammt vom Turiner Weingut Martini & Rossi.

Derzeit unterscheiden Experten folgende Arten dieses Getränks:

• Rosso- die erste Martini-Sorte mit einer charakteristischen roten Farbe. Der Welt seit 1862 bekannt. Es hat einen süßlichen Geschmack mit einer leichten Bitterkeit und unterscheidet sich von seinen Artgenossen durch das ausgeprägte Teearoma. Wird mit Zitronen- oder Saft sowie Eiswürfeln verwendet.
• Bianco– ein strohfarbenes Getränk mit raffiniertem Geschmack. Es hat ein zartes Aroma, ergänzt durch einen dezenten Hauch von Gewürzen und Vanille. Die Bitterkeit ist fast nicht wahrnehmbar. In Kombination mit Zitrone oder Eis sowie Limonade oder Limonade verwenden. Es ist zulässig, Tonic hinzuzufügen. Produziert seit 1910.
• Rosato– unterscheidet sich in der rosa Farbe. Für die Herstellung werden sowohl Rot- als auch Weißwein verwendet. Das Getränk gibt es seit 1980. Dieser Wermut ist unvergesslich, da er einen eher delikaten Geschmack hat, der durch das luxuriöse Aroma von Nelken und Zimt verstärkt wird.
• D'Oro– Dieser Martini kombiniert erfolgreich Weißwein mit den fruchtigen Aromen von Zitrusfrüchten, Honig, Vanille und Muskatnuss. Diese Art von Getränk erschien erst vor relativ kurzer Zeit, im Jahr 1998. Besonders beliebt ist es in den nordischen Ländern – bei Einwohnern Deutschlands, Dänemarks und der Schweiz.
• Fiero– kam 1998 zum Verkauf (entstand gemäß den Vorlieben der Benelux-Bewohner). Hat ein Zitrusaroma. Die Besonderheit dieses Getränks ist der ausgeprägte Geschmack süßer Blutorangen, der ihm in den Augen von Martini-Fans einen einzigartigen Reiz verleiht.
• Extra trocken– bekannt seit 1900. Im Vergleich zu Rosso hat es eine ähnliche Farbe, aber ein helleres Aroma. Noten von Himbeere, Toffee und Zitrone verleihen ihm einen verführerischen Geschmack. Das Getränk zeichnet sich durch eine für Wermut ungewöhnliche Kombination von Zucker und Alkohol aus – 2,8 bzw. 18 %. Es wird in reiner Form getrunken, wird aber häufiger als Basiskomponente in Cocktails verwendet.
• Gold– Seine Zusammensetzung umfasst trockenen Weißwein, ergänzt durch verschiedene Kräuter, aromatische Früchte und bemerkenswerte Gewürze aus aller Welt (Zitronenschale aus Sizilien, Ingwer aus Indien, Safran aus Spanien und vieles mehr). Das Originalverpackungsdesign dieses Wermuts wurde vom legendären Modedesigner-Duo Dolce und Gabbana entworfen.

Martini wird als eigenständiges Getränk sowie als Bestandteil zahlreicher darauf basierender Cocktails konsumiert. Martini Rosso wird normalerweise mit Fruchtsäften (Zitrone, Kirsche, Ananas) im Verhältnis 2:1 gemischt. Martini Bianco wird oft im Verhältnis 1:1 mit Soda, Tonic oder Limonade kombiniert. Traditionell wird es gekühlt serviert.

Aber Martini Extra Dry wird normalerweise zur Zubereitung verschiedener Cocktails verwendet. Obwohl manchmal andere Arten von Martinis verwendet werden, hängt das Rezept vom Geschmack eines bestimmten Kunden oder des Barkeepers selbst ab.

Rezepte für Wermut-Cocktails

"Fünfzig-Fünfzig"

Bezieht sich auf klassische Cocktails. Füllen Sie dazu ein Rührglas mit Eiswürfeln, geben Sie 1,5 Teile Gin und 1,5 Teile trockenen Wermut hinzu. Die Zutaten mit einem Löffel vermischen und durch ein spezielles Sieb in ein Glas gießen. Zum Schluss mit einer Olive garnieren.

"Dirty Martini"

Geben Sie 70 ml Wodka oder Gin, 10 ml Extra Dry Wermut (oder Secco) und 10 ml Olivenlake in ein Rührglas. Anschließend mit Eiswürfeln auffüllen. Alles einige Minuten lang mit einem Cocktaillöffel gut vermischen. In ein Glas füllen und mit Oliven garnieren.

„Wodkatini“

Erinnern Sie sich an den Film darüber? „Wodka Martini, bitte.“ Schütteln, aber nicht rühren! Ja, es war „Vodkatini“ (im Film heißt der Cocktail „Vesper“), der zum Lieblingscocktail des legendären Agenten 007 wurde. Aber dieses Getränk ist nicht nur in Filmen beliebt.

Den berühmten Cocktail des legendären Agenten James Bond – Wodka Martini – mixen, aber nicht schütteln

Wie kocht man es? Füllen Sie das Glas bis zum Rand mit Eiswürfeln, rühren Sie mit einem Löffel um und lassen Sie das entstandene Wasser abtropfen. 20 ml trockenen Martini und 80 ml Wodka in den Behälter geben. Alles mit einem Cocktaillöffel umrühren. Anschließend durch Siebe in ein vorgekühltes Martiniglas gießen. Vergessen Sie nicht, Ihren Cocktail mit einer grünen Olive zu garnieren, indem Sie diese direkt in das köstliche Getränk werfen.

„Der perfekte Martini“

Füllen Sie das Glas bis zum Rand mit Eisstücken. 50 ml Gin, 10 ml Martini Extra Dry und 10 ml Martini Rosso hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten in einem Glas mit einem Cocktaillöffel. Durch ein Sieb in ein Glas gießen. Als Dekoration bietet sich eine Cocktailkirsche oder eine Spirale aus Orangenschale an.

„Americano“

Ist klassischer Cocktail basierend auf Wermut. Es wurde speziell für Männer geschaffen! 30 ml süßen Wermut und 30 ml Campari mischen und in ein Longdrinkglas füllen. Füllen Sie den Behälter bis zum Rand mit Eiswürfeln. Alles noch einmal gründlich mit einem Cocktaillöffel verrühren. Mit Sodawasser auffüllen. Die Oberseite mit einer Orangenscheibe (Kreis) dekorieren und ein paar Tropfen Zitronenschale in den Cocktail geben. Letzteres kann auch als Dekoration verwendet werden.

„Bianco Sunrise“

Füllen Sie ein Rührglas bis zum Rand mit Eis. Fügen Sie 50 ml Bianco-Wermut sowie 75 ml Orangensaft (Sie können ihn auch frisch verwenden) und Cranberrysaft hinzu. Mit einem Cocktaillöffel umrühren. Als Garnitur Orangenscheiben hinzufügen.

„Gangsters Freundin“

Geben Sie ein paar Eiswürfel in ein tiefes Glas, gießen Sie dann 45 ml trockenen Wermut hinein, fügen Sie etwa 10 ml Orangenlikör hinzu, fügen Sie 25 ml Gin und 120 ml Orangensaft hinzu. Ein angenehmer Unterschied des Cocktails ist sein ungewöhnlicher Nachgeschmack.

„Königliches Kreuz“

20 ml Bianco Wermut, 20 ml Whisky, 10 ml Zitronensaft und 50 ml Pfirsichsaft In einem Shaker vermischen und in ein Glas gießen. Dieser Cocktail ist stark, wird aber durch eine wohlschmeckende Kombination von Fruchtsäften erfolgreich maskiert.

Abschließend

Wermut ist ein Premiumgetränk. Es wird von erfolgreichen, selbstbewussten Männern gewählt, die eine luxuriöse Umgebung um sich herum bevorzugen. Es ist bekannt, dass Wermut das Lieblingsgetränk von Franklin Roosevelt, Frank Sinatra, Winston Churchill und Humphrey Bogart war. Einige von ihnen tranken Wermutwein als eigenständiges Getränk, andere tranken ihn als Teil ihrer Lieblingscocktails. Was Sie bevorzugen, ist eine Frage Ihrer persönlichen Entscheidung. Aber auf jeden Fall wird Wermut nicht nur das Leben erhellen, angenehme Eindrücke hinterlassen, sondern auch die Gesundheit verbessern und auch den Status eines erfolgreichen Mannes unterstreichen.

Vielleicht haben Sie weitere Rezepte für die Zubereitung einer hervorragenden Mischung aus Wermutwein? Teilen Sie es in den Kommentaren! Guten Appetit!

Es gibt keine einheitliche Regelung für den Konsum alkoholischer Getränke. Jeder von ihnen ist individuell und weist bestimmte einzigartige Eigenschaften und Qualitäten auf. Nehmen Sie zum Beispiel Wermut.

Was ist Wermut?

Dieser Wein ist meist mit Alkohol angereichert, der das würzige Aroma verschiedener Pflanzen enthält. Es gibt Legenden, dass sie bereits im 5. Jahrhundert v. Chr. zum ersten Mal davon hörten. Ursprünglich war es üblich, ihn aus weißen Rebsorten herzustellen. Aber später wurde dieses Getränk aus roten und rosa Sorten gemeistert. Je nach Stärke unterscheidet man Dessertwermut (16 %) und kräftigen Wermut (18 %). Darüber hinaus kann Wermut in süß und trocken unterteilt werden. Es hängt alles von der Produktionsmethode ab. Darüber hinaus sind trockene Sorten meist nur weiß, während süße Sorten auch rot sein können. Als aromatische Verunreinigungen werden diesem Wein viele Heilpflanzen zugesetzt, die ihn zu einem echten Stärkungsmittel und Stärkungsmittel machen. Der wichtigste Zusatzbestandteil von Wermut ist Wermut. Sein Anteil an der Geschmackskomposition pflanzlichen Ursprungs erreicht 50 %. Zu den übrigen Zutaten gehören in absteigender Reihenfolge Schafgarbe, Minze, Zimt, schwarzer Holunder, Muskatnuss, Johanniskraut, Rainfarn, Rosmarin und viele andere. Insgesamt werden bei der Herstellung von Wermut mehrere Dutzend Kräuter verwendet. Wenn Sie eine Vorstellung von der Zusammensetzung haben, können Sie wirklich darüber nachdenken, wozu Sie Wermut trinken?

Grundlegende Trinkregeln

Vor der Beantwortung dieser Frage muss geklärt werden, wie dieser Wein getrunken werden soll. Wermut wird meist aus einem speziellen Whiskyglas oder dreieckigen Cocktailglas getrunken. Es ist üblich, das Getränk in kleinen Schlucken zu sich zu nehmen und es langsam zu genießen. Diese Art des Verzehrs ermöglicht es Ihnen, den Genuss zu verlängern und die Zeit, in der Sie den außergewöhnlichen Geschmack genießen können, zu verlängern. Dieses Getränk ist perfekt für ein gutes Gespräch in angenehmer Gesellschaft. Jetzt können Sie darüber nachdenken, wozu Sie Wermut trinken möchten. Viele Menschen trinken diesen Wein lieber pur. Auf diese Weise kommt das Aroma besser zur Geltung und Sie können den Geschmack jeder Komponente spüren. Die Adstringenz einiger Kräuter und die Zartheit anderer ergeben zusammen eine einzigartige Geschmacksharmonie. Aber es gibt Leute, die die Frage „wozu man Wermut trinkt“ anders beantworten. Manche Leute geben lieber etwas Zitronensaft oder eine kleine Orangenscheibe ins Glas. Dieses Getränk hilft, den Appetit zu verbessern. Dies ist möglicherweise der Grund, warum es normalerweise vor oder während der Mahlzeiten getrunken wird. Es gibt eine weitere recht häufige Option, womit man Wermut trinkt. Dieser Wein passt gut zu Wodka, Gin oder Cognac. Durch das Mischen wird das Aroma des Weins noch heller und der Cocktail erhält einen reichhaltigen, reichhaltigen Geschmack. Es ist besser, so einen Snack zu sich zu nehmen frisches Obst, Käse oder geröstete Nüsse.

Wie man „Bianco“ trinkt

Alle Wermutsorten sind in fünf Kategorien unterteilt:

• trocken („Secco“) mit einem Zuckergehalt von nicht mehr als 4 %;
• weiß („Bianco“), das 10-15 % Zucker enthält;
• rot („Rosso“), wo der Zuckergehalt mehr als 15 % beträgt;
• Rosa („Rose“), das Zucker in der gleichen Menge wie Rot und Weiß enthält;
• bitter („Bitter“).

Frankreich und Italien gelten als die größten Wermutproduzenten weltweit. Unter den italienischen Wermuten in unserem Land ist Martini der bekannteste. Es passiert um neun verschiedene Arten. Feiner und aromatischer ist vielleicht Martini Bianco. Es erfreut sich großer Beliebtheit und wird von Barkeepern häufig zur Zubereitung verschiedener Cocktails verwendet. Also, wozu trinkt man Bianco-Wermut? Auf diese Frage gibt es mehrere Antworten. Es hängt alles vom Anlass, der Stimmung und den Geschmacksvorlieben ab. Hauptsächlich als zusätzliche Zutaten verwenden:

1. Eine Zitronenscheibe. Es wird einfach in ein Glas Getränk gegeben.
2. Verschiedene Früchte und Beeren. In diesem Fall muss das Getränk mit Eisstücken gekühlt werden.
3. Säfte (geeignet sind Grapefruit- oder Kirschsäfte). Sie tragen dazu bei, den Geschmack des Weins besser zur Geltung zu bringen.
4. Starke Getränke wie Cognac. In diesem Fall wird der Mischung etwas Alkohol zugesetzt, damit der Alkohol den Gesamtgeschmack nicht beeinträchtigt.

Dies ist keine vollständige Liste der Getränke, zu denen Bianco-Wermut getrunken wird. Es gibt Dutzende Möglichkeiten, aus denen Sie diejenige auswählen können, die Ihnen am besten gefällt.

Inländische Getränkeoptionen

Unser Land produziert neben den Weltriesen auch Wermut. Unter ihnen sind „Salvatore“ und „Delasi“ an erster Stelle hervorzuheben. Das erste wird in Russland produziert, aber die Marke selbst gehört den Spaniern. Das zweite ist ausschließlich eine Errungenschaft der Russen. Geschmacklich ist er natürlich dem berühmten Martini oder Cinzano unterlegen. Einige sind jedoch von dem erschwinglichen Preis im Vergleich zu den Kosten der „Spitzenreiter“ angezogen. Im Prinzip ist es ganz gut und dürfte durchaus auch recht hohen Ansprüchen genügen. Unterschätzen Sie nicht die russischen Winzer. Betrachtet man Delacy-Wermut als Hauptbestandteil von Cocktails, womit man ihn trinkt und wie man ihn trinkt, stellen sich keine besonderen Fragen. Wie alle Weine dieser Art harmoniert er hervorragend mit Früchten und Säften. Sein Geschmack wird durch Orange, Grapefruit, Apfel und sogar Pfirsich perfekt unterstrichen. Eine gute Kombination ergibt sich, wenn Sie „Delsasi“ mit Cranberrysaft mischen und als Dekoration einen Zweig Minze verwenden können.

Wozu trinkt man spanischen Salvatore?

In den Regalen unserer Geschäfte können Sie fünf Sorten Salvatore-Wermut kaufen: trocken, bitter, rot, rosa und weiß. Es wird in Russland hergestellt, ist recht erschwinglich und immer verfügbar. Ob Sie es mit dem Getränk gekauft haben, hängt von der Situation und der Art des Getränks ab, für das Sie sich entscheiden. Trockener Wermut benötigt beispielsweise keine Zugabe. Werfen Sie einfach ein paar Eisstücke ins Glas. „Salvatore“ Weiß eignet sich gut als Mischung mit Sodawasser und Champagner. Sie können auch einen originellen Cocktail aus 1 Teil Wermut, 1 Teil trockenem Gin und 2 Teilen zubereiten. Besonders lecker wird er, wenn er auf 13-14 Grad gekühlt wird. Auf Basis von rotem und rosa Wermut können Sie unter Zugabe von Wodka, Säften und Mineralwasser kräftige Cocktails zubereiten. „Salvatore“ Bitter hat einen sehr säuerlichen Geschmack und wird daher am besten zu süßen und abwechslungsreichen Desserts verzehrt. In diesem Fall reicht sogar Eis.

Die Russen lernten Wermut erstmals zu Sowjetzeiten kennen, als dieses Getränk aus minderwertigen Weinen hergestellt wurde und nicht beliebt war. Jetzt ist die Situation anders, die Italiener haben die Führung in der Wermutproduktion übernommen, die Qualität ihrer Marken, zum Beispiel Martini, Cinzano und Grand Torino, steht außer Zweifel.

Wermut(deutsch: Wermut – Wermut) – Likörwein mit einem Alkoholgehalt von 11–25 Vol.-% (normalerweise 16–18 Vol.-%), aromatisiert mit Extrakten aus Wermut, Schafgarbe, Minze, Zimt, Kardamom und anderen Kräutern und Gewürzen.

Seit dem antiken Griechenland wird Wermut als medizinischer Aufguss verwendet und erst im 18. Jahrhundert zu einem alkoholischen Getränk. Süßer roter Wermut hat seinen Ursprung in Italien und trockener weißer Wermut aus Frankreich. Die beiden Grundtypen italienischer Wermut und französischer Wermut geben also Aufschluss über den Stil des Getränks und nicht über das Herstellungsland.

Der Hauptbestandteil jedes Wermuts ist Alpenwermut, dem bis zu 50 % der Gesamtmenge an Kräutern zugesetzt werden. Ebenfalls weit verbreitet: Schafgarbe, Minze, Zimt, Kardamom, schwarzer Holunder, Muskatnuss, Chinarinde, Zitrusschale, Rainfarn, Kamille, Nelken usw. Insgesamt kann Wermut mehrere Dutzend Zutaten enthalten.

Zunächst werden alle Zusatzstoffe getrocknet und zerkleinert und dann bis zu 20 Tage lang in Alkohol aufgegossen. Der resultierende Extrakt wird filtriert, mit einer Weinbasis vermischt, Zucker und Alkohol werden hinzugefügt. Zucker mildert den Geschmack und Alkohol fördert die Löslichkeit des Kräuterextrakts im Wein. Der fertige Wermut wird auf eine negative Temperatur (bis zu -5 °C) abgekühlt, filtriert, allmählich auf Raumtemperatur erwärmt und in Flaschen abgefüllt.

Beliebte Wermutmarken: Martini, Cinzano, Campari, Dollin, Delasy, Salvatore. Das bedeutet, dass Martini nur eine der Wermutmarken ist und keine eigenständige Art von alkoholischem Getränk wie Wodka, Wein oder Cognac.

Arten von Wermut

Jeder Hersteller hat seine eigene Produktkennzeichnung; die folgenden allgemein anerkannten Klassifizierungselemente sind:

• Secco, trocken („Secco“, „trocken“, „trocken“) – der Zuckergehalt überschreitet nicht 4 %;
• Bianco („Bianco“, „weiß“) – hergestellt auf der Basis von Weißwein, Zuckerkonzentration 10-15 %;
• Rosso („Rosso“, „rot“) – die Basis ist Rotwein, meist süße Getränke mit mehr als 15 % Zucker;
• Rose („Rose“, „Rosa“) – besteht aus einer Mischung aus Weiß- und Rotwein, enthält normalerweise 10-20 % Zucker;
• Bitter („Bitter“, „bitter“) ist ein starker (30-75 % Vol.) Wermut mit bitterem Geschmack, Kräuter werden auf Alkoholbasis aufgegossen, die Zusammensetzung enthält keinen Wein oder seine Menge ist minimal.

Regeln für das Trinken von Wermut

1. Trinken Sie Wermut vor und nach den Mahlzeiten, da er den Appetit gut anregt.

2. Wermut kann mit anderen Getränken kombiniert werden, zum Beispiel Säften oder Alkohol – Wodka, Gin, Cognac. Die optimalen Verhältnisse sind 1:1 oder 1:2 (ein Teil des ausgewählten Getränks und zwei Teile Wermut).

3. In seiner reinen Form wird Wermut aus speziellen Cocktailgläsern (siehe Foto) oder Whiskygläsern getrunken. Es wird empfohlen, das Getränk in kleinen Schlucken einzunehmen, anstatt es in einem Zug zu trinken. Serviertemperatur – 8-12 °C.

4. Früchte, gesalzene Mandeln, Oliven und geröstete Nüsse eignen sich hervorragend als Snack zum Wermut.

5. Trockene Wermutsorten werden in der Regel nicht mit anderen Getränken kombiniert, sondern gekühlt in reiner Form getrunken.

6. Vor dem Trinken ist es besser, süßen Wermut unterzumischen Zitronensaft im Verhältnis eins zu eins.

7. Bianco-Wermut kann mit Limonade, Tonic oder Soda verdünnt werden. Dadurch können Sie sie ausgleichen süßer Geschmack. Roter Wermut wird meist auf Eis getrunken oder mit Gin Tonic verdünnt.