heim » Pfannkuchen » Gurkenchips in Tomaten-Adjika. Gurken in Adjika für den Winter – Rezepte für eine ungewöhnliche und sehr schmackhafte Zubereitung

Gurkenchips in Tomaten-Adjika. Gurken in Adjika für den Winter – Rezepte für eine ungewöhnliche und sehr schmackhafte Zubereitung

Wir bereiten die Deckel und Gläser im Voraus vor: Wir waschen sie, sterilisieren sie und lassen sie abkühlen. Die Gurken waschen, trocknen und in Halbkreise schneiden. Die Tomaten in Stücke schneiden, die Paprika verarbeiten und in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und das gesamte Gemüse durch einen Fleischwolf mahlen. Gießen Sie die resultierende Masse in einen tiefen Topf, gießen Sie Essig hinein, fügen Sie Zucker hinzu, salzen Sie und fügen Sie hinzu Pflanzenfett und gründlich vermischen. Alles zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen. Wir füllen saubere Gläser nicht zu fest mit Gurken, füllen sie mit heißer Adjika, decken sie mit Deckeln ab und rollen sie auf. Danach die Dose auf den Kopf stellen und stehen lassen, bis sie vollständig abgekühlt ist. Sie können die Menge an Peperoni und Knoblauch in jede Richtung ändern und sich dabei an Ihren Geschmacksvorlieben orientieren. Wenn Sie möchten, können Sie dem Salat Lorbeerblätter oder schwarze Pfefferkörner hinzufügen. Wir entfernen fertiger Salat von Gurken in den Keller oder Kühlschrank und dienen als Snack zu allen Fleisch- oder Gemüsegerichten.

Um einen so scharfen Geschmack zu erzielen, verwenden wir sowohl fertige Adjika als auch hausgemachte Adjika. Das kennen sicher nicht nur viele herzhafter Snack, aber sie essen es auch ziemlich oft.

Gurken in Adjika für das Winterrezept ohne Sterilisation. Letzte Neuigkeiten.

Den Knoblauch durch eine Presse geben. Scharfe Pepperoni waschen und fein hacken (Stücke). etwa jeweils 2-4 mm). Zu den Tomaten hinzufügen Paprika Salz, Zucker, Knoblauch, scharfer Pfeffer und Pflanzenöl. Umrühren und unterrühren Deckel weitere 10 Minuten kochen lassen.

Grundsätzlich werden wir die geschnittenen Gurken hineinrollen Tomatensaft Für den Winter. Hinter Pfeffer zählen Chilisauce wird scharf sein, wie Adjika. Sämtliches Gemüse (Tomaten, Salat, Chili und Knoblauch) muss in einem Mixer zerkleinert oder zerkleinert werden und die Gurken müssen in Kreise geschnitten werden. Sie müssen die Gurken nur kurz in Adjika kochen, damit sie nicht überkochen und knusprig und elastisch bleiben.

Dies ist eines meiner Lieblingsrezepte für die Zubereitung von Gurken – Gurkensalat aus der Dose in Adjika. Das Gericht ist würzig und lecker. Aber dieses Jahr habe ich die Hälfte der Portion geschlossen (obwohl ich die Zutatenanteile auf die volle Größe gebracht habe). Vorbereiten Dosensalat aus Gurken ist ganz einfach und schnell zubereitet. Auch die krummsten und hakenförmigsten Gurken eignen sich dafür, ich habe aber lieber dünne genommen, um die Ringe nicht in zwei Hälften zu schneiden.

Jetzt können Sie Adjika hinzufügen. Da es recht scharf ist, sollten Sie es dennoch unter Berücksichtigung Ihrer Schärfevorliebe hinzufügen. Wenn Sie Gurken möchten, die nicht ganz scharf sind, fügen Sie 1 EL hinzu. l. Adjika, und wenn Sie möchten, dass es „im Mund brennt“, fügen Sie 3 EL hinzu. l.

Schritt-für-Schritt-Rezept zur Zubereitung von Gurken in Adjika. Alles, was derzeit bekannt ist.

Damit Sie an Winterabenden fröhlich ein Glas Ihres Lieblingskartoffelsalats öffnen und sich an den Sommer erinnern können. Loben Sie sich im Geiste dafür, dass Sie nicht faul sind und die Zeit finden, Kürbisgurken, Tomaten, Auberginen usw. für die Familie zuzubereiten.

Rezept für Gurkensalat in Adjika für den Winter. Alle aktuellen Informationen.

Und diese Gurken werden auch ohne Sterilisation in Adjika für den Winter zubereitet; Gläser mit Fertigkonserven müssen nur „unter einem Pelzmantel“ versteckt werden – ganz einfach und praktisch. Und das Rezept selbst ist überhaupt nicht kompliziert: Auch wenn Sie kein sehr erfahrener Konservenkoch sind, werden Sie mit Sicherheit eine hervorragende Zubereitung finden.

Hausfrauen können sich allerlei Vorbereitungen einfallen lassen, um ihre Haushaltsmitglieder mit einer weiteren Leckerei zu überraschen. Eingelegte Gurken und Tomaten sind immer beliebt, aber manchmal möchte man wirklich etwas Würziges, das die Blutzirkulation beschleunigt und einen an kalten Winterabenden wärmt. Adjika mit Gurken für den Winter ohne Sterilisation ist genau das Richtige für Sie!

Wer liebt Gurken? Was ist mit Adjika? Alle? Dann habe ich ein wunderbares Rezept für dich, das dir bestimmt gefallen wird. Schließlich geht es um Gurken mit Adjika für den Winter – appetitlich, schön, hell – als ob Aussehen, so auch der Geschmack. Gefällt mir sehr gut Dosengurken in Adjika für den Winter, da es ein „Zwei-in-Eins“-Rezept ist: Hier gibt es sowohl Gemüse als auch gute Soße für sie alle zusammen.

Um die Erinnerungen an den Sommer zu bewahren und dafür zu sorgen, dass die Speisekarte in der kalten Jahreszeit abwechslungsreich ist, füllt jede Hausfrau die Regale ihrer Speisekammer mit vielen Gläsern mit verschiedenen Konfitüren. Eines der Gemüsesorten, das bei der Vorbereitung auf den Winter eine führende Rolle einnimmt, ist die Gurke. Ein wunderbares Gemüse mit delikater Geschmack und frisches Aroma werden gesalzen und eingelegt, und durch die Kombination von Gurken mit anderen Geschenken der Natur können Sie sich eindecken und wunderbare Salate, das eine hervorragende Ergänzung zu vielen Gerichten sein wird!

Wir legen die Gurken für den Winter in Adjika in vorsterilisierte Gläser und verschließen sie fest mit gekochten Deckeln (Rolle oder Schraube). Drehen Sie die Gläser um und wickeln Sie sie fest ein. Lassen Sie es etwa einen Tag ruhen, bis es vollständig abgekühlt ist. Sie können diese Konservierung bei Zimmertemperatur aufbewahren, jedoch immer an einem dunklen Ort, damit sie ihre Farbe nicht verändert.

Ich gebe die heißen Gurken schnell in sterilisierte Gläser und fülle sie abwechselnd mit Tomaten-Adjika. Sofort mit Deckeln verschließen und mit kochendem Wasser überbrühen. Sie stellte die Gläser auf den Kopf, wickelte sie ein und ließ sie so stehen, bis sie vollständig abgekühlt waren.

Den Knoblauch durch eine Presse geben. Die Peperoni waschen und fein hacken (Stücke ca. 2-4 mm). Salz, Zucker, Knoblauch, Peperoni und Pflanzenöl zu den Tomaten und Paprika geben. Umrühren und zugedeckt weitere 10 Minuten garen.

Eine Szene in einer Apotheke, die jeder unbedingt lesen sollte! So kommuniziert man in einer Apotheke! Wichtig für alle zu wissen! Wichtig für alle zu wissen! Also war ich an der Reihe. - Was raten Sie mir gegen Husten? - Coldrex, Lutschtabletten, Lutschtabletten, Antibiotika. Insgesamt 600-1500 Rubel. Ich hielt es nicht für nötig, mit dem Apotheker zu streiten, das ist seine Aufgabe, aber ich beschloss, eine kleine Show zu veranstalten. Also war ich an der Reihe. - Was raten Sie mir gegen Husten? - Lutscher „…“ – Wie viel kosten sie? - 300 Rubel - Wie viel? Bitte sprechen Sie lauter, ich kann nicht gut hören! - 300 Rubel! - Hast du Mukaltin? - Ja. - Wie viel es kostet? - 5 Rubel - Lauter, ich kann nicht gut hören! - 5 Rubel! Das Echo verbreitete die Nachricht in der gesamten Apotheke. Die Warteschlange wurde vorsichtig, alle Aufmerksamkeit von den Schaufenstern verlagerte sich auf uns und den Apotheker. - Gibt es Thermopsisgras mit Natron 7, früher hießen sie Pennytabletten? - Essen. - Wie viele? - 1 Rubel. - Geben Sie an! - 1 Rubel! Die Gesprächstemperatur steigerte sich, der Apotheker wurde immer wütender und das Publikum begann zu murren. - Pertussin-Trank? - Essen! - Wie viele? - 4-50 - Propolis-Salben? - 12 Rubel, aber es ist homöopathisch - Ausgezeichnet! - Mariendistelmehl? - 8 Rubel - Mariendistelöl? - 12 Rubel Als Ergebnis bestellte ich: Thermopsis 3x10 Tabletten = 3 Rubel Mucaltin 2 Packungen x 10 Tabletten = 10 Rubel Propolis-Salbe 1 Tube = 12 Rubel. Pertussin 1 Flasche = 4-50 Mariendistelmehl 1 Packung = 8 Rubel (jetzt sind die Preise etwas höher geworden) - Wie viel für alles? - 37 ½ - 37,50 - ist das die Temperatur oder der Preis? Sprich bitte lauter! „Siebenunddreißig Rubel und fünfzig Kopeken“, hämmerte der Apotheker in die Nägel. Das Gesicht war aus burgunderrotem Stein. „Danke“, antwortete ich leise. Die Frau mit dem Kind brach als Erste zusammen: „Ist das alles wegen Husten?“ Können Sie die Namen aufschreiben? Warum so günstig? - Diese Medikamente waren immer günstig und wir wurden in der Kindheit damit behandelt und unsere Eltern wurden damit behandelt! - Warum werden sie dann nicht ausgestellt? - Das ist für den Apotheker nicht rentabel; Pharmaunternehmen zahlen ihm dafür keinen Aufpreis. Als Referenz: Viele teure Medikamente haben ein billigeres Analogon mit identischer Zusammensetzung. Schreiben Sie ihre Namen auf, wenn Sie nicht „für eine Apotheke arbeiten“ möchten. Nurofen (120 Rubel) und Ibuprofen (10 Rubel) Mezim (300 Rubel) und Pankreatin (30 Rubel) No-shpa (150 Rubel) und Drotaverinhydrochlorid (30 Rubel) Panadol (50 Rubel) und Paracetamol (5 Rubel) Belosalik (380 Rubel) und Akriderm SK (40 Rubel) Bepanten (250 Rubel) und Dexpanthenol (100 Rubel) Betaserc (600 Rubel) und Betahistin (250 Rubel) Bystrumgel (180 Rubel) und Ketoprofen (60 Rubel) Voltaren (300 Rubel) und Diclofenac ( 40 Rubel) Gastrozol (120 Rubel) und Omeprazol (50 Rubel) Detralex (580 Rubel) und Venarus (300 Rubel) Diflucan (400 Rubel) und Fluconazol (30 Rubel) Dlynos (100 Rubel) und Rinostop (30 Rubel) Zantac (280 Rubel) und Ranitidin (30 Rubel) Zirtec (220 Rubel) und Cetirinax (80 Rubel) Zovirax (240 Rubel) und Aciclovir (40 Rubel) Immunal (200 Rubel) und Echinacea-Extrakt (50 Rubel) Imodium (300 Rubel) und Loperamid ( 20 Rubel) Iodomarin (220 Rubel) und Kaliumiodid (100 Rubel) Cavinton (580 Rubel) und Vinpocetin (200 Rubel) Claritin (180 Rubel) und Loragexal (60 Rubel) Klacid (600 Rubel) und Clarithromycin (180 Rubel) Lazolvan ( 320 Rubel) und Ambroxol (20 Rubel) Lamisil (400 Rubel) und Terbinafin (100 Rubel) Lyoton-1000 (350 Rubel) und Heparin-Acrigel 1000 (120 Rubel) Lomilan (150 Rubel) und Loragexal (50 Rubel) Maxidex (120 Rubel) und Dexamethason (40 Rubel) Midriacil (360 Rubel) und Tropicamid (120 Rubel) Miramistin (200 Rubel) und Chlorhexidin (10 Rubel) Movalis (410 Rubel) und Meloxicam (80 Rubel) Neuromultivit (250 Rubel) und Pentovit (50 Rubel) Normodipin (620 Rubel) und Amlodipin (40 Rubel) Omez (180 Rubel) und Omeprazol (50 Rubel) Panangin (140 Rubel) und Asparkam (10 Rubel) Pantogam (350 Rubel) und Pantocalcin (230 Rubel) Rhinonorm (50 Rubel). ) und Rinostop (20 Rubel) Sumamed (450 Rubel) und Azithromycin (90 Rubel) Trental (200 Rubel) und Pentoxifyllin (50 Rubel) Trichopolum (90 Rubel) und Metronidazol (10 Rubel) Troxevasin (220 Rubel) und Troxerutin (110 Rubel). ) Ultop (270 Rubel) und Omeprazol (50 Rubel) Fastum-Gel (250 Rubel) und Ketoprofen (70 Rubel) Finlepsin (280 Rubel) und Carbamazepin (50 Rubel) Flucostat (200 Rubel) und Fluconazol (20 Rubel) Furamag (380 Rubel) und Furagin (40 Rubel) Hemomycin (300 Rubel) und Azithromycin (100 Rubel) Enap (150 Rubel) und Enalapril (70 Rubel) Ersefuril (400 Rubel) und Furazolidon (40 Rubel) Teilen Sie dieses Material bitte mit Ihren Freunden , es scheint uns, dass sie auch daran interessiert sein werden, etwas Neues über die Welt um uns herum zu erfahren.

Veröffentlicht: 13.10.2017
Geschrieben von: Natasha.Isa.
Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Keine Angabe

Für diejenigen, die Gurken und auch Adjika lieben, können Sie einen tollen Snack zubereiten. Gurken in Adjika für den Winter ohne Sterilisation werden einfach fantastisch. Für Männer wird dies eine wünschenswerte Vorbereitung sein. Generell ist mir aufgefallen, dass Männer keine besonderen Fans von Winterkonserven sind, aber Gurken in Adjika immer gerne essen und sogar mehr verlangen. Wenn ich Gäste erwarte und den Tisch decke, schaue ich auf jeden Fall in die Speisekammer. origineller Snack. Gurken in Adjika sind bei Tisch immer beliebt und Sie werden es nicht bereuen, sie konserviert zu haben. Der Kauf von Gurken in der Saison ist kein Problem, und wenn Sie ein Grundstück haben, können Sie sie problemlos im Garten anbauen und ernten große Ernte. Das einfache Einrollen ganzer Gurken in Gläser ist nicht mehr so beliebt wie das Herstellen neuerer Gurken Originalrezepte. Ich biete Ihnen dieses Rezept an. Vergessen Sie nicht, es in Ihr Notizbuch zu schreiben. Schauen Sie übrigens auch.

Erforderliche Produkte:
- 600 Gramm frische Gurken,
- 400 Gramm Tomate,
- Süße Paprika- 300 Gramm,
- Knoblauch – 1 Kopf,
- scharfe Paprika – 1 Schote,
- Kristallzucker – 1 Tisch. l.
- grobes Salz – 0,5 EL. l.
- 50 Gramm Pflanzenöl,
- Tafelessig, 9% - 1,5 Tische. l.

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos:

Gewaschene Tomaten, geschälten Knoblauch, scharfe und süße Paprika vermischen. Das Ergebnis wird eine Vorbereitung für Adjika sein. Die resultierende Adjika salzen und Kristallzucker hinzufügen.

Adjika kochen, bis Zucker und Salz in der Flüssigkeit verschmelzen. Pflanzenöl, dann Essig dazugeben und alles verrühren.

Die Gurken in Kreise schneiden, nur die Schale abschneiden, damit sie nicht stört. Gurken ohne Schale sind zarter und eignen sich hervorragend für die Winterzubereitung.

Gurken zum kochenden Adjika geben und köcheln lassen.

Nach 30 Minuten die Gurken in Adjika in sterilisierte Gläser füllen. Füllen Sie die Gläser bis zum Hals und falten Sie die Gurken fest.

Rollen Sie die Gläser auf und decken Sie sie mit einer Decke ab, damit die Gurken langsam abkühlen. Da ich Schraubdeckel verwendet habe, muss man sie vor dem Aufschrauben mit kochendem Wasser übergießen, dann verschließen sie sofort und lassen keine Luft durch. Sie müssen auch fest verschraubt werden.

Lagern Sie abgekühlte, zubereitete Gurken in Adjika an einem dunklen Ort. Im Winter wird dieser originelle, feurige Snack viele begeistern. Guten Appetit!
Und bereiten Sie sich unbedingt vor

Ich hoffe, dass das heutige Rezept eine angenehme Entdeckung für Sie sein wird und Sie es in Zukunft von Jahr zu Jahr zubereiten werden – Gurken in Adjika für den Winter ohne Sterilisation, am besten leckeres Rezept Heute ist es da, also bookmarken Sie es oder schreiben Sie es sofort in Ihr kulinarisches Notizbuch. Die Gurken sind sehr lecker, Adjika passt perfekt zu Gurken. Dieser Salat passt perfekt zu jedem Gericht, insbesondere zu Fleisch, Kartoffelpüree oder Brei. Ich bereite Adjika immer im Voraus zu, und danach geht der Prozess sehr schnell, und mit Adjika selbst hat es tatsächlich nichts zu tun, mit einem Wort – das Rezept ist sehr einfach und lecker, ich empfehle es! Auch diese gefallen mir sehr gut.

- Gurken – 1 kg;
- Essig 9% - 40 ml.

Für Adjika:

- Tomaten – 1 kg;
- Knoblauch – 100 gr.;
- Paprika – 4 Stk.;
- Zucker – 100 gr.;
- Salz – 1 EL;
- Pflanzenöl – 75 ml;
- scharfe Paprika – 1 Stk.

Bereiten Sie die Gurken vor – waschen und trocknen, vorher einweichen kaltes Wasser mindestens sechs Stunden. Es ist besser, den Einweichvorgang nicht zu überspringen, damit die Gurken knusprig und lecker werden.

Schneiden Sie den Schwanz jeder Gurke auf beiden Seiten ab. Anschließend die Gurken in Kreise oder Viertel schneiden, Hauptsache, der Schnitt ist weder dick noch lang.

Bereiten Sie Adjika im Voraus zu – waschen und schälen Sie alle Gemüsesorten, die in der Zutatenliste für Adjika aufgeführt sind – Tomaten, Knoblauch, scharfe und süße Paprika. Anschließend Pflanzenöl, Zucker und Salz hinzufügen. Adjika 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Gurken zur Adjika hinzufügen. Die Pfanne wieder auf den Herd stellen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Nach der angegebenen Zeit eine Portion Essig hinzufügen und die Gurken weitere fünf Minuten in Adjika kochen.

Packen Sie nun die Gurken zusammen mit Adjika in sterile Gläser, rollen Sie sie sofort auf und stellen Sie sie zum Abkühlen unter eine Decke, wobei Sie jedes Glas auf den Kopf stellen. Nach einem Tag, wenn sie vollständig abgekühlt sind, stellen Sie sie in den Keller oder die Speisekammer.

Guten Appetit und leckere Vorbereitungen für den Winter!

Wer liebt Gurken? Was ist mit Adjika? Alle? Dann habe ich ein wunderbares Rezept für dich, das dir bestimmt gefallen wird. Schließlich handelt es sich um Gurken mit Adjika für den Winter – appetitlich, schön, hell – sowohl im Aussehen als auch im Geschmack. Ich mag Dosengurken in Adjika für den Winter sehr, weil es ein Zwei-in-Eins-Rezept ist: Man bekommt Gemüse und eine gute Soße dazu, alles zusammen.

Generell empfehle ich Ihnen dringend, dieses Rezept für Gurken in Adjika für den Winter auszuprobieren: Sie werden es genießen, es zuzubereiten, und Ihre Lieben werden vom Ergebnis einfach begeistert sein: Es ist so lecker und interessant, neu und unkonventionell. Also, wie man Gurken in Adjika für den Winter kocht - Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Fotos und allen Details zu Ihren Diensten!

Zutaten:

2 kg Gurken;
2 kg Tomaten;
7 Stück Paprika (groß);
200 g Knoblauch (weniger möglich);
1 Schote rote Paprika;
2 Esslöffel Salz;
250 g Zucker;
150 ml Pflanzenöl;
100 ml 9 % Essig.

*Die angegebene Menge an Zutaten ergibt ca. 4,5 Liter Adjika.

So kochen Sie Gurken in Adjika für den Winter:

Wir wählen Gurken aus, die nicht sehr groß sind und möglicherweise eine unregelmäßige Form haben. Wir wählen dickwandige Paprika, die meisten davon sind rot. Waschen Sie das Gemüse gründlich unter fließendem Wasser. Wir reinigen die Paprika von Stielen, Samen und Trennwänden. Schneiden Sie die Paprika in 4-6 Stücke, damit sie problemlos in das Loch im Fleischwolf passen.

Für diese Konservierung werden nur reife, fleischige und unverdorbene Tomaten benötigt. Entfernen Sie die Stiele von den Tomaten und schneiden Sie sie in mehrere Stücke – nach dem Zufallsprinzip.

Wir geben die Tomaten und Paprika durch einen Fleischwolf (vorher mit kochendem Wasser überbrüht).

Tomaten und Paprika in einen Topf mit dickem Boden geben und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie die Mischung 5 Minuten lang unter dem Deckel.

Von den Gurken beide Enden abschneiden und in ca. 5-7 mm dicke Ringe schneiden.

Gurken in die Tomatenmischung geben und Essig hinzufügen.

Zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze zugedeckt weitere 10–15 Minuten kochen lassen.

So kochen Sie Gurken in Adjika für den Winter:

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