Wie man zu Hause Zuckersüßigkeiten herstellt. Selbstgemachte Zuckerbonbons – das einfachste Rezept

IN Sowjetzeit Fast jede Familie bereitete hausgemachte Lutscher zu – „Petushki“. Die besondere Form und das einfache Rezept ermöglichten eine schnelle Zubereitung von Süßigkeiten. Mit der Zeit ging diese „Tradition“ verloren und viele begannen, Süßigkeiten im Laden zu kaufen.

Leider ist die Qualität solcher Süßigkeiten stark zweifelhaft, da viele Hersteller Farbstoffe, viel Zucker und andere für den Körper ungesunde Stoffe verwenden.

Wie macht man Hähnchenlutscher zu Hause?

Wir empfehlen, mit zu beginnen klassisches Rezept was zuvor verwendet wurde. Um es zuzubereiten, benötigen Sie eine spezielle Form, die früher aus Eisen bestand, heute gibt es jedoch modernere Optionen.

Zutaten:

• 10 EL. Löffel Kristallzucker;
• 10 EL. Löffel Wasser;
• 1 EL. ein Löffel Apfelessig;
• Pflanzenfett.

Kochmethode:

Wie macht man zu Hause Lutscher ohne Essig?

Um Süßigkeiten nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie keine speziellen Formen, sodass jeder es verwenden kann. Außerdem müssen Sie nur 20 Minuten mit dem Kochen verbringen.

Zutaten :

• 250 g Kristallzucker;
• 100 g Wasser;
• 0,5 TL Zitronensäure;
• ein paar Tropfen natürliches Aroma.

Sie müssen außerdem eine Silikonmatte oder Lebensmittelpapier sowie Essstäbchen vorbereiten.

Kochmethode:

Wie macht man Butter-Karamell-Lutscher zu Hause?

Eine weitere beliebte Süßigkeitensorte mit cremiger Geschmack. Sie sind bei Liebhabern zarter und milchiger Leckereien beliebt. Auch der Kochvorgang ist einfach und erschwinglich.

Zutaten:

• 1 EL. Sahara;
• 40 g Butter oder 100 ml Sahne;
• Vanille.

Kochmethode:

Wie macht man aus Fruchtsaft Süßigkeiten?

Dank dieses Rezepts werden die Bonbons fruchtig. Diese Option ist gesünder und angesichts der Vielfalt an Säften, die Sie erhalten verschiedene Geschmäcker. Nach diesem Rezept zubereitete Lutscher ersetzen völlig ungesunde, im Laden gekaufte Optionen.

Zutaten:

• 1 EL. frisch gepresster Saft;
• 150 g) Zucker;
• Zimt.
• Vanille.

Die hellsten Bonbons werden aus Himbeer-, Kirsch- oder Erdbeersaft hergestellt.

Kochmethode:

1. Nehmen Sie einen tiefen Metalltopf. Gießen Sie Zucker hinein und gießen Sie Fruchtsaft hinein. Alles auf schwache Hitze stellen. Ohne mit dem Rühren aufzuhören, kochen, bis die Masse homogen ist;
2. Wenn sich die Konsistenz zu verfärben beginnt, fügen Sie nach Geschmack Vanille und Zimt hinzu. Wenn am Boden Blasen aufzusteigen beginnen, schalten Sie die Hitze aus;
3. Gießen Sie den Sirup in gefettete Formen, setzen Sie nach einer Weile die Stäbchen ein und lassen Sie ihn vollständig aushärten.

Wie macht man Zucker- und Schokoladenlutscher?

Noch eins Originalrezept, Vorbereitungen leckere Süßigkeiten, die geschmacklich den im Laden gekauften Optionen in nichts nachstehen, deren Nutzen aber deutlich höher ist. Der Kochvorgang ist nicht komplizierter als die oben genannten Optionen.

Zutaten :

• 2 EL. Sahara;
• 2 EL. Löffel Kakao;
• 50 g Wasser;
• 2 Teelöffel Pflanzenöl.

Kochmethode:

Rezept für verbrannte Zuckersüßigkeiten

Selbstgemachte Süßigkeiten haben den Vorteil, dass sie keine Geschmacksverstärker, Aromen oder Farbstoffe enthalten. Betrachten wir ein Rezept für Erwachsene, da die Zutatenliste Alkohol enthalten wird.

Zutaten:

• 250 g Zucker;
• 50 ml Cognac;
• eine Packung Vanillin.

Kochmethode:

1. Die Zutaten in einen Topf geben und umrühren. Auf das Feuer stellen, zum Kochen bringen und die Hitze auf ein Minimum reduzieren;
2. Unter ständigem Rühren 3 Minuten kochen lassen und den Topf vom Herd nehmen. Den Sirup in gefettete Förmchen verteilen. Setzen Sie die Stäbchen ein und warten Sie, bis alles ausgehärtet ist.

Wie macht man Hustenbonbons zu Hause?

In jeder Apotheke können Sie Lutschtabletten kaufen, die helfen, Halsschmerzen loszuwerden. Heute hat jeder die Möglichkeit, sie zu Hause nur mit natürlichen Zutaten zuzubereiten.

Die größte Naschkatze der Welt sind unsere geliebten Kinder. Süßigkeiten, Kuchen, Eis – sie alle lieben es. Allerdings ist es nicht immer möglich, gekaufte Produkte an alle weiterzugeben. Viele Süßigkeiten aus dem angebotenen Sortiment sind für den Körper des Kindes nicht sicher und Kinder mit Allergien sollten solche Leckereien nicht bekommen.

Eine andere Sache ist es, wenn Sie zu Hause selbst köstliche Lutscher zubereiten. Die gleichen... aus deiner Kindheit, die deine Mutter gekocht hat.

Ich bin mir sicher, dass auch Ihre Kinder diese Hähnchen-Bonbons, den Weihnachtsmann und die Schneewittchen mögen werden. Darüber hinaus ist auch der Kochvorgang faszinierend – schließlich ist das echte Magie, wie... einfacher Zucker und Wasser ergeben echte Bonbons. Und sie stehen modernen Lutschern in nichts nach.

Um selbstgemachte Lutscher herzustellen, benötigen wir folgende Zutaten:

• Zucker 10 EL.
• Wasser 5 EL.
• Essig 2 EL.
• Butter zum Einfetten der Pfanne
• Bonbonform (speziell oder Silikon zum Backen)
• Zuckerstangen

Rezept für selbstgemachte Zuckerlutscher:

Gießen Sie die fertige Mischung in die Löcher der Form und stecken Sie die Stäbchen hinein, ich verwende Bambusspieße, die in zwei gleiche Teile geschnitten sind.

Wenn Sie keine spezielle Form in Ihrem Küchenarsenal haben, spielt das keine Rolle. Es gibt einen Ausweg aus dieser Situation – wir nehmen ihn einfach Pergamentpapier, ebenfalls mit Butter einfetten und den Sirup direkt darauf gießen. Wir betten den Stab darin ein und warten, bis er aushärtet. Oder gießen Sie die Zuckermischung in kleine Mengen Silikonformen zum Backen oder Eis.

Erst nachdem die Bonbons vollständig abgekühlt sind, öffnen wir die Form und nehmen unsere selbstgemachten Bonbons heraus.

Als Kind hat mir meine Mutter Lutscher gemacht – das war das Meiste Lieblingsgenuss. Heutzutage kann man solche Süßigkeiten im Laden kaufen, aber ich werde den Geschmack der Süßigkeiten meiner Mutter nie vergessen. Ich habe noch eine Form für Süßigkeiten aus dieser Zeit, jetzt habe ich sie selbst Lutscher zu Hause herstellen und ich mache alle Kinder im Hof ​​glücklich. Ich biete eines der Rezepte zur Herstellung von Zuckersüßigkeiten an. Wenn Sie keine Form haben, können Sie die Zuckermischung in Esslöffel oder Teelöffel füllen und Zahnstocher hineinstecken, um die leckeren Bonbons bequem halten zu können.

Zutaten

Um Lutscher zu Hause zuzubereiten, benötigen wir:

Zucker - 6 EL. l.;

Wasser - 2 EL. l.;

Essig 9% - 1 EL. l.;

Zahnstocher oder Stäbchen;

Butter oder Pflanzenöl zum Einfetten der Form.

Kochschritte

Die Zuckermischung bei mittlerer Hitze erhitzen. Und jetzt das Wichtigste: Während des Kochvorgangs darf das Karamell NICHT RÜHREN (!!!), sonst „verzuckert“ es und sieht aus wie ganz feuchter Zucker, und dieser Zucker verhärtet dann zu einem kugelsicheren Stein. Und die Bonbons werden rau und klumpig, aber wir müssen eine glatte und transparente Konsistenz der Bonbons erreichen. Seien wir also geduldig und berühren Sie das Karamell nicht.

Wer liebt Süßigkeiten nicht? Und die Kinder sind völlig verrückt nach allerlei Köstlichkeiten! Allerdings weiß man nicht immer, woraus im Laden gekaufte Süßigkeiten bestehen. Daher würde es nicht schaden zu wissen, wie man aus verfügbaren Zutaten mit eigenen Händen Süßigkeiten herstellt. Als nächstes erklären wir Ihnen, wie Sie schnell und einfach Süßigkeiten zu Hause herstellen können.

Rezept 1. Großartig Pralinen

Sie werden überrascht sein, denn die Herstellung von Schokolade zu Hause ist so einfach wie das Schälen von Birnen. Sie benötigen: Walnüsse (Erdnüsse reichen aus), dunkle Schokolade (ca. 150 g), 4 Esslöffel Honig, „Für Tee“-Kekse (ca. 100 g), Butter (50 g). Schauen wir uns als Nächstes genauer an, wie Pralinen hergestellt werden:

1. Nüsse und Kekse mit einem Mixer zermahlen. Machen Sie aber nicht alles zu kleinen Krümeln, sondern erhalten Sie nur kleine Stücke.
2. Butter auf dem Herd schmelzen und Honig hinzufügen. Bringen Sie die Mischung zum Kochen. Leihen Sie, werfen Sie ein paar Nüsse und Kekse hinein. Alles gründlich vermischen, bis eine homogene dicke Masse entsteht.
3. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Rollen Sie die resultierende Mischung zu Kugeln, tauchen Sie sie in Schokolade und legen Sie sie auf Folie. Lassen Sie es aushärten und Ihre selbstgemachten Süßigkeiten sind fertig.

Rezept 2. Zuckergenuss

Jetzt lernen Sie ein einfaches Rezept, wie Sie in wenigen Minuten Lutscher zu Hause zubereiten können. Dies ist eine einfache Delikatesse, die von vielen geliebt wird, aber nicht jeder weiß, wie man aus einfachen Zutaten zu Hause Zuckerbonbons zubereitet.

Nehmen Sie einen Behälter und vermischen Sie etwa 200 ml Wasser, ein paar Esslöffel Essig und 0,5 kg Zucker. Auf den Herd stellen und kochen, bis die Flüssigkeit leuchtend gelb wird. Fetten Sie die von Ihnen gewählten Formen ein Pflanzenöl, dann die Zuckermischung hineingießen und Zahnstocher hineinstecken. Minimale Kosten und maximales Vergnügen, da jeder zu Hause Zuckerbonbons herstellen kann.

Rezept 3. Leckeres Gelee

Ein weiteres Rezept für Ihre Lieblingsdelikatesse – wir verraten Ihnen, wie Sie aus verfügbaren Zutaten zu Hause Geleebonbons zubereiten. Sie benötigen: Instant-Gelatine, Fruchtsaft (ca. 150 g), 0,5 Tassen kaltes Wasser, Zucker (ca. 300 g).

Gelatine einweichen kaltes Wasser. Anschließend aus Zucker und Saft einen Sirup zubereiten: Alles vermischen und auf dem Herd kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Fügen Sie der Mischung gelöste Gelatine hinzu, gießen Sie alles in Formen und lassen Sie es aushärten.

Das YouTube-Video wird Ihnen auf jeden Fall mehr darüber erzählen, wie man Süßigkeiten zu Hause macht. Schauen Sie es sich gleich an.

Rezept 4. Hausgemachte Karamellbonbons

Wissen Sie, wie Sie zu Hause Karamellbonbons herstellen, um Ihre Familie zu überraschen? Daran ist nichts Kompliziertes! Um Milchkaramell zuzubereiten, nehmen Sie 0,5 Liter Milch, Butter (100 g) und Zucker (3-4 Tassen).

Die Milch auf den Herd stellen, zum Kochen bringen, Zucker hinzufügen und kochen, bis eine bräunliche Masse entsteht. Dann dort Butter hinzufügen und etwa 1-1,5 Stunden kochen lassen. Anschließend die resultierende Mischung in Formen gießen.

Rezept 5. Leckere Toffees

Es kostet nichts, Süßigkeiten mit eigenen Händen herzustellen, die Fotos zeigen dies. Sie können auch Ihre Lieblingsdelikatesse aus der Kindheit zubereiten – Toffee. Sie benötigen Kondensmilch (ca. 300 ml), 40 g Mehl, ein Glas Milch, Butter (ca. 100 g).

Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen, Mehl hinzufügen und goldbraun braten. Dann Kondensmilch hineingießen und 10 Minuten bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen lassen. Die Milch muss auf Raumtemperatur erwärmt und zur Kondensmilch hinzugefügt werden. Kochen Sie die Mischung, bis sie eingedickt ist. Danach die Masse in eine Form geben, abkühlen lassen und dann in Würfel oder Rechtecke schneiden.

Haben Sie keine Angst vor Experimenten und verwöhnen Sie Ihre Familie mit verschiedenen Köstlichkeiten, denn Lutscher, Toffees und andere Süßigkeiten können Sie ganz einfach zu Hause mit Ihren eigenen Händen zubereiten!

Kochen Sie für sich selbst, Ihre Kinder und Ihre Familie und teilen Sie es leckere Tipps mit deinen Freunden in sozialen Netzwerken jetzt!

Lollipop ist eine wunderbare Süßigkeit, deren Hauptbestandteil Zucker, Wasser und etwas Zitronensäure sowie Aromen sind. Die Köstlichkeit lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Diese Süßigkeit ist uns seit mehr als fünfhundert Jahren bekannt. Formen und Geschmacksqualitäten Süßigkeiten können sehr vielfältig sein. Möglicherweise befinden sich darin Süßigkeiten leckere Füllung in Form von Gelee, Karamell oder Kaugummi. Diese einzigartige und zugleich beliebte Süßigkeit wird von Erwachsenen und Kindern geliebt. Es hebt Ihre Stimmung und gibt Ihnen ein Gefühl des Feierns. Sie können sie für jeden Anlass zubereiten Urlaub(zum Beispiel St. Valentin).

Dieses Karamell belastet Ihren Geldbeutel nicht, da die darin enthaltenen Zutaten recht erschwinglich sind. Wie macht man selbstgemachte Lutscher ohne Formen? Bei der Zubereitung der Delikatesse gibt es gewisse Feinheiten, die Sie anhand der folgenden Rezepte im Detail erfahren. Es gibt verschiedene DIY-Möglichkeiten, zum Beispiel die Zugabe von Honig und sogar Alkohol.

Wie man zu Hause Lutscher ohne Formen macht

Wie kann man zu Hause ohne großen Aufwand köstliche Süßigkeiten für Kinder zubereiten und so den Tag festlich gestalten? Für die Zubereitung des Desserts benötigen Sie 200 Gramm Zucker, sieben Esslöffel Wasser und einen Teelöffel Zitronensaft oder Essig, Holzstäbchen und Löffel. Der Kochvorgang ist einfach:

• Nehmen Sie einen Edelstahltopf und gießen Sie Zucker hinein.
• Geben Sie sieben Esslöffel Wasser mit Zucker in den Topf. Es gibt eine Bedingung: Das Wasser sollte die Zutaten leicht bedecken.
• Fügen Sie der resultierenden Masse einen Teelöffel Zitronensaft hinzu. Dank der Säure gart unsere Delikatesse schneller. Wenn Sie möchten, können Sie auch darauf verzichten.
• Stellen Sie den Topf auf langsames Feuer. Denken Sie an die Bedingung: Sie müssen die Zusammensetzung fünf Minuten lang rühren. Die Zuckerkristalle sollten sich vollständig auflösen.
• Ist die Masse braun geworden? Großartig. Nehmen Sie es vom Herd. Und lassen Sie es noch fünf Minuten ruhen. In die gewünschte Form (beliebig) oder in Löffel gießen und die Stäbchen hineinstecken. Sie können Eiswürfelbehälter verwenden.

Wenn alles richtig gemacht wird, erhalten Ihre duftenden hausgemachten Süßigkeiten einen wunderschönen Bernsteinton. Jetzt wissen Sie, wie Sie hausgemachte Süßigkeiten ohne Formen herstellen. Übrigens: Durch die Zugabe von beliebigem Saft (Apfel, Traube, Orange) anstelle von Wasser erhalten Sie einen fruchtigen Geschmack, eine bunte Tönung und ein angenehmes Aroma. Wer diese süße Köstlichkeit zubereitet, wird begeistert sein.

Wie man köstliche Lutscher macht

Köstliche und gesunde Honiglutscher sind originell und lecker hausgemachter Leckerbissen, das Sie nicht nur mit positiver Energie auflädt, sondern auch hilft, Husten loszuwerden. Es ist einfach zu machen. Wir benötigen 300 Gramm natürlichen Honig, einen halben Teelöffel Ingwer und nach Wunsch etwas Zucker. Das Rezept lautet wie folgt:

• Honig in einen Topf geben. Fügen Sie gemahlenen Ingwer hinzu. Diese Zusammensetzung muss zwei Stunden lang bei schwacher Hitze geköchelt werden. Vergessen Sie nicht, von Zeit zu Zeit umzurühren.
• Nach zwei Stunden prüfen wir die Bereitschaft. Nehmen Sie einen kleinen Tropfen des entstandenen Karamells und geben Sie ihn auf eine Untertasse. Wenn der Tropfen gefroren ist, ist das Produkt fertig. Gießen Sie es darüber Silikonformen oder irgend ein anderer. Als Form können Sie kleine Gläser oder Flaschenverschlüsse verwenden. Im Kühlschrank härtet es innerhalb weniger Stunden aus.

Selbstgemachte Lutscher wie früher

Wenn Sie etwas Neues und Ungewöhnliches wollen, dann versuchen Sie, Ihren eigenen hausgemachten Hahn aus Marmelade zuzubereiten. Wir brauchen 300 Gramm unserer Lieblingsmarmelade (Apfel, Aprikose, Birne), eine Prise gehackte Nüsse und etwas gemahlene Nelken, eine Form. Um die Süßigkeiten zuzubereiten, kombinieren Sie alle oben genannten Zutaten. Kochen Sie die resultierende Masse, bis sie eingedickt ist (5-10 Minuten). Legen Sie es in eine spezielle Hahnenform, indem Sie Stäbchen hineinstecken. Das Dessert wird im Kühlschrank innerhalb weniger Minuten hart. Wir nehmen es aus der Form und wälzen es in Zucker, damit es eindrucksvoller aussieht.

Zucker- und Honiglutscher

Lutscher aus Zucker und Honig sind sehr nützlich. Um eine solche Delikatesse zuzubereiten, mischen Sie 25 Gramm Honig mit 400 Gramm Zucker und fügen nach Geschmack Butter, 5 Esslöffel abgekochtes Wasser und Johannisbeersirup hinzu. Die resultierende Masse 5-7 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Gießen Sie die Mischung in eine beliebige Form. Lust auf ein farbenfrohes Dessert? Fügen Sie einfach Farbe hinzu.