کالاها و محصولات سازگار با محیط زیست. درباره غذاهای ارگانیک

برای هزاران سال، انسان در فرآیندهای طبیعی طبیعت زنده دخالت کرده است: او ساختار خاک را تغییر داده، مواد افزودنی مختلف آلی و معدنی را معرفی کرده، حشرات و پرندگان را نابود کرده، کیفیت تولید گیاهان و حیوانات را تغییر داده، از داروهای فعال شیمیایی استفاده کرده، ژنتیکی مدرن سازی، تغییر رژیم غذایی طبیعی حیوانات و استفاده از داروهای دارویی و غیره.

نتایج تاثیر منفی بر کیفیت محصول.

همه این تأثیرات نمی تواند بر کیفیت محصولات غذایی تأثیر بگذارد. یک عامل اضافی بدتر شدن شرایط محیطی است: آلودگی خاک، هوا و آب. یکی دیگر از دلایل قابل توجه را می توان امکان سنجی اقتصادی نامید: برای کاهش قیمت تمام شده محصولات و افزایش رقابت پذیری، اقداماتی انجام می شود که به طور قابل توجهی کیفیت را بدتر می کند.

محصولات غیر ارگانیک چه تاثیری بر بدن انسان دارند؟ اثرات منفی با طبیعت های مختلف. مسمومیت، اختلالات متابولیک، هیپوویتامینوز، واکنش های آلرژیک، افزایش خستگی، اختلالات خواب، اختلالات مختلف سیستم عصبی، گردش خون، دفع، گوارش، تولید مثل و غدد درون ریز، کاهش ایمنی، افزایش استعداد ابتلا به سرطان و بسیاری موارد دیگر.

ارتباط مواد غذایی ارگانیک

به این دلایل، اطمینان از سازگاری محصولات با محیط زیست بسیار مهم است. خوردن محصولات ارگانیک به بدن انسان کمک می کند تا به تدریج از اثرات منفی محصولات بی کیفیت بهبود یابد. تغذیه سالم اساس زندگی عادی انسان است و افزایش امید به زندگی را ممکن می سازد. هر سال ارتباط محصولات سازگار با محیط زیست بیشتر می شود. مردم ترجیح می دهند غذای با کیفیت و غذای سالم y، اما این امر مستلزم کنترل دقیق در تمام مراحل تهیه محصولات غذایی است و هزینه های مالی قابل توجهی را به دنبال دارد.

الزامات محصولات سازگار با محیط زیست چیست؟

1) شرایط رشد.

در فرآیند رشد محصولات زراعی، استفاده از کودهای معدنی، آفت کش ها، علف کش ها یا سایر مواد شیمیایی مضر و همچنین هرگونه تابش غیر طبیعی ممنوع (یا به شدت محدود) است. علاوه بر این، لازم است از ورود مواد خارجی به محصول در حین فرآوری جلوگیری شود.
برای به دست آوردن محصولات دامی سازگار با محیط زیست، هنگام پرورش حیوانات باید فقط از خوراک سازگار با محیط زیست استفاده کنید. از آنتی بیوتیک های خوراکی و داروهای هورمونی نباید استفاده کرد.

2) ترکیب محصول.

هنگام تولید محصول، استفاده از ارگانیسم های اصلاح شده ژنتیکی، مواد نگهدارنده مصنوعی، طعم دهنده های مصنوعی، تقویت کننده ها و جایگزین های طعم ممنوع است. استفاده از افزودنی های شیمیایی و فناوری های پردازش خشن برای حفظ و تغییر خواص محصول مجاز نیست.

3) پردازش خارجی.

یک محصول دوستدار محیط زیست نباید در معرض عوامل شیمیایی، موم و غیره قرار گیرد.

این محصول سازگار با محیط زیست دارای طعم طبیعی، عطر، محتوای بالای ویتامین ها و مواد معدنی است و برای کودکان و زنان باردار بی خطر است.

اگر بخواهید بفهمید محصولات سازگار با محیط زیست چیست، اینترنت پیشنهادات زیادی از خود محصولات به شما می دهد، اما در هیچ کجا تعریفی از خود این عبارت پیدا نمی کنید.

پوچ بودن این عبارت این است که یک محصول نمی تواند «غیر زیست محیطی» باشد، باید لزوماً در محیط، به او آسیب ندهید، در امان باشید.

"اکو" ترجمه شده از یونانی به معنای خانه، مسکن، زیستگاه است.
بوم شناسی - علم برهمکنش همه موجودات زنده با محیط.

که منجر به دو نتیجه می شود:

1. معلوم می شود که محصولات سازگار با محیط زیست محصولی هماهنگ با محیط زیست و برای همه موجودات زنده بی خطر است.
2. معلوم می شود که انسان پادشاه طبیعت نیست، بلکه تنها بخشی از آن است که خود را «تاج» تصور می کند.

در واقع، همه ما می دانیم که چه اتفاقی برای محیط زیست روی سیاره ما می افتد... و این پوچ بودن در مورد اکولوژی حتی بیشتر از مفهوم "محصول زیست محیطی" است.

**در واقعیت پوچ ما، انسان بین مضر و محصولات خطرناکو سازگار با محیط زیست

میتونه باشه ، مصالح ساختمانی و اقلام داخلی، و محصولات کودکان، و مواد شیمیایی خانگی (در این مورد، کمتر مضر است)، وسایل و ماشین‌ها (با انرژی خورشیدی یا برقی).

مسیر تکنوکراتیک توسعه، محیط زیست را در هم کوبیده است و تنها راه برون رفت از آن می تواند یک فاجعه زیست محیطی باشد که به طور اجتناب ناپذیری به ما و فرزندانمان نزدیک می شود.

به طور کلی ما در جامعه ای زندگی می کنیم که به ایمنی و محیط زیست فکر نمی کنیم. اما افرادی هستند که به این موضوع فکر می کنند و برای کسانی که کمی به خود اهمیت می دهند چیزهای سازگار با محیط زیست اختراع می کنند.

می پرسی چرا زیاد نیست؟ اما به این دلیل که در کنار خانه دوستدار محیط زیست شما خانه ای غیر محیطی وجود خواهد داشت که دودهای مضر از خود ساطع می کند. در ترافیک، در کنار خودروی دوستدار محیط زیست شما، خودرویی وجود خواهد داشت که محیط زیست را آلوده می کند. حتی زمین دوستدار محیط زیست شما برای سبزیجات ارگانیک کشاورزی، آب های زیرزمینی را از یک مزرعه همسایه غیر محیطی جذب می کند.

که چند صد و هزار نفر را به عقل بیاورند... ابراز امیدواری می کنیم که مثال خوبمسری است و هر یک از ما روزی با آن بیدار خواهیم شد "آگاهی اکولوژیکی".

بیایید در مورد کسانی صحبت کنیم که سعی می کنند کاری برای محیط زیست انجام دهند. امروز در مورد فروشگاه های داخل کشور و خارج از کشور صحبت خواهیم کرد.

سوپرمارکت "Slata". ایرکوتسک

این فروشگاه های زنجیره ای به مدت 5 سال است که از بسته بندی های ساخته شده از مواد زیست تخریب پذیر استفاده می کند، فعالانه در درختکاری شرکت می کند و ظروف مقوایی را بازیافت می کند.

مدیریت فناوری های صرفه جویی در مصرف انرژی را در تمام ساختمان های Slata معرفی کرده است. سیستم اندازه گیری مصرف انرژی وجود دارد و تمام لامپ های دفاتر و فروشگاه ها LED هستند. همه سوپرمارکت ها دارای ماژول های شیشه ای روی یخچال هستند که مصرف انرژی را تا 50 درصد کاهش می دهد.

هایپر مارکت "Auchan". سن پترزبورگ

کیسه های بازیافتی و همچنین کیسه های خرید قابل استفاده مجدد را ارائه می دهد. از دسته بندی زباله ها مراقبت می کند. حتی یک محل جمع آوری زباله ثابت (مقوا و کاغذ، شیشه، پلاستیک، آلومینیوم) در قلمرو فروشگاه وجود دارد که با برق رایگان از Auchan ارائه می شود.

خواربار فروشی "کراسنی یار". کراسنویارسک

در پنج سال گذشته، خواربارفروشی‌های کراسنی یار انتخابی از چندین نوع بسته‌بندی سازگار با محیط زیست را به مشتریان ارائه می‌دهند: کیسه‌های زیستی (حاوی ماده افزودنی که تجزیه پلاستیک را تا 30 برابر کاهش می‌دهد)، کیسه‌های کاغذی و کیسه‌های پارچه‌ای.

کیسه های پلاستیکی با یک افزودنی زیست تخریب پذیر اکسو در نور خورشید به قطعات جداگانه تجزیه می شوند که می توانند در خاک به آب، دی اکسید کربن یا هوموس تبدیل شوند. این افزودنی کیسه را در 6-18 ماه تجزیه می کند.

هایپر مارکت ها «SPAR". اتریش.

سوپرمارکت های SPAR اتریش از مواد طبیعی ساخته شده اند. مناطق تجاری از چوب، سنگ و موادی ساخته شده اند که ترکیبات مضر را در جو آزاد نمی کنند.

سیستم روشنایی یکپارچه است؛ لامپ های LED به صورت جداگانه برای هر منطقه از فروشگاه انتخاب می شوند. یک سیستم روشنایی هوشمند دمای تابش نور را تنظیم می کند. و این باعث صرفه جویی 40 درصدی در انرژی و کاهش انتشار CO 2 در جو به میزان 80 تن در سال می شود.

شبکه تجاری "Sainsbury'sاس". انگلستان.

یک زنجیره خرده فروشی در وست میدلندز به خوبی از مواد غذایی استفاده می کند که تاریخ فروش آن گذشته است. علاوه بر این، صاحبان یک زنجیره خرده فروشی راه های مختلفی را برای فروش کالاها قبل از منقضی شدن می دانند. محصولات با تخفیف یا به موسسات خیریه اهدا می شوند.

مهندسان این شرکت از تجربه شرکت محلی بازیافت زباله بیفا استفاده کردند. و آنها فناوری خاصی را معرفی کردند که امکان به دست آوردن برق از غذا را فراهم می کند.

خوب، بله، در یک سایت صنعتی خاص مخازنی وجود دارد که محصولات به بیوگاز تبدیل می شوند. بیوگاز از یک سیستم تصفیه عبور می کند و سپس به یک ژنراتور الکتریکی عرضه می شود. جریان از ایستگاه به سوپرمارکت از طریق کابلی به طول یک و نیم کیلومتر تامین می شود. بنابراین، Sainsbury's سالانه برق 2500 خانه در منطقه و سوپرمارکت خود را به لطف بازیافت تامین می کند.

سوپرمارکت های زنجیره ای "Original Unverpackt". آلمان

دو دانشجو از آلمان ایده ای برای سوپرمارکت خود داشتند. آنها به مدت دو سال با استفاده از سرمایه گذاری جمعی برای این پروژه پول جمع آوری کردند.

این یک پلت فرم ویژه در اینترنت است که در آن افراد ایده های خود را به اشتراک می گذارند؛ این می تواند یک تجارت شخصی یا یک ایده نوع دوستانه، فرآیندی مفید برای جامعه باشد. مردم تماشا می کنند، پروژه ای را که دوست دارند انتخاب می کنند و پول می فرستند.

چرا این دانش آموزان به جمع آوری پول کمک کردند؟ واقعیت این است که این بازار شعار «بدون زباله!» دارد. طیف گسترده ای از مواد غذایی - آجیل، حبوبات و غلات، ادویه جات ترشی جات، چای و قهوه، بسته بندی شده در ظروف با تلگراف. مشتریان می توانند ظروف خود را پر کنند یا یک کیسه کاغذی بازیافتی را از فروشگاه تحویل بگیرند.

با توجه به این واقعیت که بسیاری از آلمانی ها اخیرا پلاستیک را رها کرده اند و ترجیح می دهند ظروف شیشه ای خود را بیاورند، این معامله بسیار سودآور است. علاوه بر این، این فروشگاه محصولات تولید کنندگان داخلی را به فروش می رساند، بنابراین هزینه حمل و نقل وجود ندارد.

محصولات سازگار با محیط زیست حاوی لایه عظیمی از مفاهیم هستند:

• این اولین قدم به سوی فرصتی برای افزایش سطح آگاهی و مسئولیت، به پاکیزگی کره زمین است.
• این عشق به طبیعت و حیوانات است، نگرش دقیق نسبت به منابع، شروع از و با برق تمام می شود.
• این شامل تفکیک زباله، تحویل کاغذهای باطله و امتناع از مواد شوینده شیمیایی است.
• این حداکثر کاهش زباله های زندگی متمدن است.
• این یک رای عدم اعتماد به سیرک ها و باغ وحش ها، دلفیناریوم ها است.
• این رد مد برای نوآوری های فنی است. برای چی؟ از این گذشته ، قدیمی های قدیمی "از لحاظ اخلاقی" هنوز کار می کنند.
• این بیزاری از خز و چرم است.

آیا به محصولات سازگار با محیط زیست علاقه مند هستید؟ شما را در مسیر درست است.

محصولات سازگار با محیط زیست

در دنیایی که خرید مواد غذایی سالم به یک مشکل واقعی تبدیل شده است، افراد بیشتری به این فکر می کنند که محصولاتی را که حاوی مواد مضر برای سلامتی نیستند از کجا بخرند. خوشبختانه، قانون بازار نه تنها در رابطه با همبرگر و کولا، بلکه در رابطه با غذای سالم: تقاضا باعث ایجاد عرضه می شود. و هر سال تولید کنندگان محصولات بیشتری را ارائه می دهند که به بدن آسیب نمی رساند. بنابراین، وظیفه ما این است که یاد بگیریم چگونه آن را در قفسه های سوپر مارکت پیدا کنیم.

چنین محصولاتی را می توان متفاوت نامید: ارگانیک، محصولات زیستی یا سازگار با محیط زیست. چه نوع محصولاتی می تواند این نام های پر افتخار را یدک بکشد؟ تقریبا هر. ده ها نوع دوستدار محیط زیست وجود دارد پاستاو روغن های گیاهی، شکر و نمک، آجیل و میوه های خشک. در صورت تمایل، می توانید کنسروهای سازگار با محیط زیست، سس ها، شیرینی ها و شکلات را پیدا کنید. حتی غذای ارگانیک سگ هم وجود دارد! وجه مشترک آنها این است که همه آنها علامت خاصی روی بسته بندی دارند.

اگر لوله‌های کارخانه جو را آلوده کند، تن‌ها سم در مزارع ریخته شود و تولیدکنندگان مواد غذایی دیگر نمی‌توانند تجارت خود را بدون استفاده از افزودنی‌های شیمیایی تصور کنند، این همه خوراکی‌های ایمن از کجا می‌آیند؟

خود ایده فروش محصولات سالمبا نشانه های خاص حدود نیم قرن پیش در آمریکا منشا گرفت. علاقه به غذاهای سالم طبیعی تا حد زیادی با احساسات عمومی که در آن زمان در ایالات متحده حاکم بود توضیح داده می شود. مردم علیه جنگ در ویتنام، علیه سیاست‌های نخبگان حاکم، آلودگی کره زمین، و بر این اساس، علیه همه چیزهایی که "موفقیت‌های" جامعه صنعتی با آن همراه بود اعتراض کردند. از جمله در برابر فست فود و محصولات غذایی "تعدیل شده" توسط شیمیدانان. در دهه 60، ایده های بازگشت به طبیعت و ارزش های اساسی در میان آمریکایی ها بسیار رایج بود. بنابراین، این آنها بودند که برای اولین بار توجه خود را به این واقعیت جلب کردند که زمان آن رسیده است که رنگ ها، مواد نگهدارنده و انواع "بهبود دهنده ها" را کنار بگذاریم و به غذاهای ساده و سالم برگردیم.

متأسفانه صدای مبارزان برای غذای طبیعی در آن زمان بسیار ضعیف بود و واقعاً کسی آن را نشنید. درست است که فروشگاه های تخصصی در غرب شروع به افتتاح کردند و محصولات سازگار با محیط زیست را فروختند. اما تعداد بسیار کمی از آنها وجود داشت و آنها مجموعه ای ناچیز را با قیمت های گزاف ارائه کردند.

حدود بیست سال دیگر گذشت تا اینکه مردم به وضوح متوجه شرارتی شدند که در نفوذ کنترل نشده شیمی به صنعت کشاورزی و تولید مواد غذایی نهفته است. نه تنها دانشمندان و پزشکان، بلکه مصرف کنندگان عادی نیز متوجه شدند: محصولات آشناممکن است به جای سود مورد انتظار باعث آسیب شود.

در آمریکا و اروپا، فروشگاه های تخصصی یکی پس از دیگری شروع به افتتاح کردند. تغذیه ارگانیک. شرکت ها و مزارع کامل شروع به ظهور کردند که به طور انحصاری در تولید محصولات "ارگانیک" تخصص داشتند.

با افزایش نیاز به محصولات بی ضرر در جهان، نیاز به ساده سازی فرآیند تولید و فروش آنها به وجود آمد. در پایان دهه 90، در آمریکا، استانداردهای ملی برای محصولات سازگار با محیط زیست توسعه یافت.

بدون پرداختن به جزئیات، محصولات سازگار با محیط زیست، با توجه به الزامات بین المللی، آنهایی هستند که:

علاوه بر این، هنگام تولید محصولات دوستدار محیط زیست، استفاده از محرک های رشد و چاق کننده، آنتی بیوتیک ها و داروهای هورمونی و همچنین استفاده از خوراک هایی که بر پایه مواد آلی نباشد ممنوع است.

محصولات غذایی ارگانیک اکنون با نمادهای مجوز ویژه روی بسته بندی ("ارگانیک" یا "بیو") شناسایی می شوند. این تضمینی است که محصولات دارای گواهینامه خاص هستند. شاید مهمترین مزیت چنین محصولاتی این باشد که همه آنها به دقت توسط کارشناسان مستقل آزمایش شده اند و می توانید به آنها اطمینان کامل داشته باشید.

انواع مختلفی از محصولات زیست محیطی وجود دارد:

1. NP: محصولات طبیعی -این محصولات به طور کامل یا تقریباً به طور کامل از موادی با منشاء طبیعی تشکیل شده اند. گنجاندن افزودنی های شیمیایی و پرکننده های مصنوعی حداقل است. به طور معمول، اینها محصولاتی هستند که در زمینی رشد می کنند که تحت یک روش تمیز کردن خاص بدون استفاده از مواد شیمیایی قرار گرفته اند (استفاده از کودهای طبیعی مانند کود دامی و کمپوست مجاز است).

2. FF: مواد غذایی کاربردی- مواد مفید برای بدن به طور مصنوعی به این محصولات اضافه شده است: به عنوان مثال، آب سیببا عصاره گل رز

3. بع بع- اینها افزودنی های غذایی خاصی هستند که "سلامتی" آن را بهبود می بخشند. مثلا ویتامین ها. در این مورد، ما منحصراً در مورد مواد افزودنی با منشاء طبیعی صحبت می کنیم.

توجه: اگر نماد ارگانیک روی بسته یا شیشه وجود داشته باشد، به این معنی است که نه تنها شرکت سازنده، بلکه مزارع و شرکت‌هایی که در امر تحویل و بسته‌بندی فعالیت می‌کنند نیز گواهینامه دریافت کرده‌اند.

در یک کلام، این آیکون ساده چیزهای زیادی را ملزم می کند.

فرصت هایی برای مصرف کننده روسی

در سرتاسر جهان، بازار محصولات سازگار با محیط زیست به سرعت در حال رشد است. در غرب، حدود یک چهارم ساکنان ترجیح می دهند محصولاتی با برچسب "ارگانیک" خریداری کنند. در اروپا، آلمان، دانمارک و سوئیس به عنوان فعال ترین مبارزان برای تولید محصولات سازگار با محیط زیست شناخته می شوند. روسیه چطور؟ آیا واقعاً در حاشیه فرآیند هستیم؟ بله و خیر.

از یک طرف، ما فرصت های بسیار خوبی برای عرضه چنین محصولاتی داریم. در روسیه میزان مصرف کودهای معدنی و آلی در مزارع ده ها برابر (!) کمتر از کشورهای به اصطلاح توسعه یافته است. ما در مزارع از حفاظت شیمیایی در برابر آفات و بیماری های مختلف استفاده می کنیم. بنابراین، محصولات غذایی داخلی حاوی مواد شیمیایی بسیار کمتری نسبت به محصولات وارداتی هستند. و ذخایر عظیم زمین امکان معرفی فناوری های زیست محیطی را در مناطق وسیع زیر کشت فراهم می کند. بنابراین محصولات کشاورزی ما (البته نه همه) ممکن است برای تولید محصولات زیست محیطی استفاده شوند.

اما به این سادگی نیست. از این گذشته، محصولاتی که در یک منطقه پاک از نظر زیست محیطی بدون استفاده از کود رشد می کنند، می توانند به شکل "تغییر شکل" به دست مصرف کننده برسند. و معمولاً او را مخدوش می کنند تولید غذا. زیرا آنها می دانند: در روسیه فروش محصولات با افزودنی های شیمیایی سودآورتر از بدون آنها است. به عنوان مثال، سوسیس رنگی و طعم دار تقاضای بیشتری دارد کنسرو گوشتمطابق با استانداردهای بین المللی ایمنی محیط زیست تهیه شده است.

متأسفانه تقاضا برای محصولات ارگانیک در بین مصرف کنندگان ما هنوز بسیار کم است. خریداران روسی هنوز عادت ندارند که از بین انواع مختلف محصولات فقط یک مورد را انتخاب کنند - محصولی که نشان ارزنده "ارگانیک" را دارد. کارشناسان این را با این واقعیت توضیح می دهند که از یک طرف، روس ها از "آگاهی زیست محیطی پایین" برخوردار هستند. یعنی ما عادت نداریم مشکلات آلودگی هوا، خاک و آب را با سلامتی خود (که برای ساکنان کشورهای غربی معمول است) مرتبط کنیم. از سوی دیگر، چیزهای زیادی به سطح درآمد بستگی دارد: گاهی اوقات ما چیزی را نمی خریم که سالم تر است، بلکه چیزی را که پول کافی برای آن داریم، می خریم. بنابراین، محصولات داخلی سازگار با محیط زیست اغلب بدون ادعا باقی می مانند. و در نتیجه برای واردات ارسال می شود.

اولین تلاش ها برای توسعه کشاورزی ارگانیک در روسیه (به طور دقیق تر، در اتحاد جماهیر شوروی) در اواخر دهه 1980 آغاز شد، اگرچه همه آن ها با شکست به پایان رسید: مصرف کنندگان برای چنین محصولاتی آماده نبودند. و در نتیجه، از اواسط دهه 1990، دسته هایی از محصولات سازگار با محیط زیست شروع به ارسال به اروپا کردند. پیشگام گندم سیاه روسی بود (در غرب تقاضای زیادی دارد) و به دنبال آن توت های وحشی برای صادرات قرار گرفتند.

امروزه برخی از مزارع در روسیه مرکزی سعی در تولید محصولات ارگانیک دارند. آنها میوه های ارگانیک را برای تولید به اروپا (به ویژه مجارستان) عرضه می کنند غذای بچه. محصولات روسیه در اروپا مورد تقاضا هستند. علاوه بر این، برخی از محصولات ما (به عنوان مثال، آجیل کاج) آنالوگ ندارند.

البته در سال های اخیر شرایط تا حدودی تغییر کرده است. هموطنان ما به طور جدی در مورد رژیم غذایی خود فکر کردند. با این حال، تمایل آنها به خوردن محصولات ارگانیک همیشه به راحتی قابل درک نیست: بسیاری از شهرهای روسیه هنوز فروشگاه های تخصصی مواد غذایی ارگانیک ندارند. نان ها یا غلات ارگانیک سالم در میان بسیاری از محصولات دیگر پراکنده هستند. و برای خریدار می تواند بسیار دشوار باشد که از بین صدها غذای کنسرو شده یک بسته را انتخاب کند که الزامات یک رژیم غذایی سالم را برآورده کند.

یک مانع دیگر وجود دارد - قیمت بالا. محصولات زیست محیطی وارداتی دارای گواهینامه مطابق با کلیه قوانین و در نهایت در بازار روسیه، مشمول عوارض هنگفت گمرکی می شوند. می توان گفت که اینها کالاهای لوکس هستند. به عنوان مثال، شما می توانید بیش از صد روبل برای یک قرص نان "مناسب" بپردازید.

و تولید کنندگان روسی که تصمیم به اخذ گواهینامه بین المللی می گیرند، مجبور می شوند این کار را در خارج از کشور انجام دهند. و این یک لذت بسیار گران است. در نتیجه، گندم سیاه یا بلغور جو دوسر روسی که توسط کارشناسان آلمانی آزمایش شده است، قیمتی برابر با آنالوگ های وارداتی دارد. افسوس که باید اعتراف کنیم: کالاهای سازگار با محیط زیست برای بسیاری از روس ها لذتی گران قیمت و به سختی یافت می شود.

متأسفانه، تولید کنندگان مواد غذایی بی پروا به سرعت متوجه این موضوع شدند. آنها تصمیم گرفتند از این وضعیت در مورد محصولات زیست محیطی استفاده کنند و شروع به ارائه محصولات تقلبی به مصرف کنندگان کردند - محصولات ارزان قیمتی که هیچ گونه بررسی را رد نکرده اند، اما برچسب هایی روی بسته بندی دارند: "فقط حاوی مواد ارگانیک" یا "محصول سازگار با محیط زیست". و اگرچه زمانی تغییرات مناسبی در GOST ایجاد شد و نوشتن در مورد پاکیزگی محیطی یک محصول بدون دلایل قانع کننده ممنوع شد، هر از گاهی چنین کتیبه هایی روی برچسب محصولات شیر ​​تخمیر شده، غلات و آب معدنی چشمک می زند.

در حال حاضر، برای ارزیابی پاکیزگی محیطی محصولات روسی، سندی به نام SanPiN (قوانین و مقررات بهداشتی) وجود دارد. تا حد زیادی با الزامات بین المللی مطابقت دارد، اگرچه آنها را به طور کامل تکرار نمی کند. این سند حاوی مقادیر دستورالعمل برای همه آلاینده های بالقوه مواد غذایی است.

در سال 2008، الحاقیه ای به آن تصویب شد که بر اساس آن، برای کسب مجوز نام "ارگانیک" یا "بیو محصول"، لازم است مستندات کاملی در طول کل زنجیره تولید ارائه شود که مطابقت با تمام پارامترهای یک محیط زیست را تضمین کند. محصول دوستانه حتی اگر اینها هنوز استانداردهای بین المللی نباشند، باز هم تضمین کننده کیفیت هستند.

و یک واقعیت دیگر الهام‌بخش خوش‌بینی است: طبق پیش‌بینی‌های کارشناسان، بازار محصولات سازگار با محیط زیست در روسیه طی سه سال آینده دو برابر خواهد شد. این بدان معنی است که قیمت آنها شروع به کاهش خواهد کرد. تعداد خرده فروشی هایی که می توان آنها را خریداری کرد افزایش خواهد یافت. بنابراین، به زودی محصولات زیستی برای روس ها ارزان تر و در دسترس تر می شوند. همانطور که می گویند یخ شکسته است.

چگونه محصولات دوستدار محیط زیست بخریم؟

اطلاعات روی بسته بندی را با دقت بخوانید: محصولات واقعی سازگار با محیط زیست دارای علامت ویژه "محصول ارگانیک" یا "محصول زیستی" استاندارد تعیین شده هستند.

برچسب‌های روی بسته‌بندی مانند «تست شده برای ایمنی محیط‌زیست»، «در منطقه‌ای تمیز از نظر زیست‌محیطی رشد کرده» و غیره گمراه نشوید - محصولات دارای گواهی استانداردهای بین‌المللی معمولاً دارای چنین برچسب‌هایی نیستند.

گاهی اوقات تولید کنندگان تنها یکی از ویژگی های محیطی را نشان می دهند: "غیر GMO" یا "بدون کلر". چنین اظهاراتی ممکن است درست باشد، اما آنها تضمین نمی کنند که محصول سایر الزامات ایمنی زیست محیطی را برآورده کند.

عبارتی مانند "100% محصول طبیعی» همچنین می تواند خریدار را گیج کند. به هر حال، برخی از مواد با منشاء طبیعی، مانند آرسنیک یا نیترات، می توانند برای سلامت انسان بسیار مضر باشند.

محصولات تایید شده سازگار با محیط زیست گرانتر از آنالوگ های معمولی هستند.

خرید محصولات ارگانیک در فروشگاه های تخصصی که مجوز فروش آنها را دارند، مطمئن ترین کار است.

برگرفته از کتاب قانون علم پزشکی نویسنده ابوعلی بن سینا

ظروف تمیز ظروف برای چنین [بیمار] غذاهایی است که از گوشت بزاق چرب، بره، نخود، پیاز تهیه می شود. گوشت را سرخ نکنید، زیرا غذای سرخ شده در اثر تقویتی گوشت اختلال ایجاد می کند و ارزش غذایی آن را کاهش می دهد. موگامایات، حتی موری اسیدی، فوق العاده است

برگرفته از کتاب ماساژ برای ورم معده توسط کریل بوریسوف

فرآورده ها انسان به دلیل بی احتیاطی در خوردن و آشامیدن و بی اعتنایی می میرد بدون اینکه حتی نیمی از عمری را که می توانست داشته باشد زندگی کند. او سخت هضم ترین غذاها را می خورد و آن را با نوشیدنی های سمی می شویید و بعد از آن متحیر می شود که چرا تا صد سال عمر نمی کند.

از کتاب کتاب مقدس جنسی توسط پل جوآنیدیس

شلوار جین تمیز، شلوار جین تنگ، سوتین و شورت فصل 36 برخی از مردان تمام زندگی خود را در دوران کودکی با ناکامی در آموزش دستشویی سپری می کنند، بنابراین هنوز آن را با آب و صابون بیرون می آورند. در حقیقت

برگرفته از کتاب قوانین طلایی طب طبیعی توسط مروا اوهانیان

مقررات مربوط به یک مجتمع پزشکی و پیشگیرانه سازگار با محیط زیست نیاز به چنین مجموعه ای از موسسات پزشکی به دلیل وضعیت بحرانی فعلی پزشکی، نقض تعادل اکولوژیکی زیست کره و همچنین تعادل اکولوژیکی است.

برگرفته از کتاب تغذیه برای بیماریهای کبد و مجاری صفراوی نویسنده ایلیا ملنیکوف

از کتاب عجیب و غریب بدن ما. آناتومی سرگرم کننده توسط استفان خوان

چرا پاهای من حتی وقتی تمیز هستند بو می دهند؟ یکی دیگر از موارد عجیب بدن ما: سندرم عرق پا. این بیماری نادر است؛ و موارد واقعی چنین اختلالی با جذب نادرست چربی ها توسط بدن همراه است. این ارثی است. اگر مادرت از آن شکایت کند

برگرفته از کتاب گونه شناسی در هومیوپاتی توسط لئون وانیر

انواع زمین خالص انواع ترکیبی: فلور - زمین + آپولو - زمین + مریخ + زحل وستا - زمین + زحل + آپولوسرس - زمین + مشتری پومونا - زمین + زهره سیبل - زمین + عطارد پروزرپین - زمین + زحل + زهره + ماه (نگاه کنید به.

برگرفته از کتاب تغذیه و طول عمر نویسنده ژورس مدودف

مزارع محصولات ارگانیک محصولات ارگانیک تولید زراعی، سبزی‌کاری و باغبانی آنهایی هستند که بدون افزودن کودهای معدنی (نیتروژن، پتاسیم یا فسفر) به خاک و بدون استفاده از علف‌کش‌های مصنوعی، قارچ‌کش‌ها، کشت می‌شوند.

برگرفته از کتاب ژیمناستیک مشترک نویسنده لیودمیلا رودنیتسکایا

آیا محصولات سازگار با محیط زیست در اقتصاد صنعتی امکان پذیر است؟ آفت کش ها کمتر از 10 درصد از کل مواد سمی را تشکیل می دهند که توسط صنعت و حمل و نقل مدرن در محیط زیست آزاد می شوند. مناطق وسیعی از زمین های کشاورزی، رودخانه ها، دریاچه ها، دریاها و اقیانوس ها

از کتاب ظروف پاک به گفته زالمانوف و حتی تمیزتر نویسنده اولگا کلاشنیکوا

از نظر زیست محیطی غذا خوردن تمیزچگونه از بیماری های مفصلی پیشگیری کنیم متخصصان تغذیه دریافته اند که یک رژیم غذایی متعادل پیشگیری از بیماری های مفصلی است. اگر روزانه از آن استفاده کنید محصولات لبنیپنیر، پنیر، ماهی (مخصوصاً سالمون) بخورید

از کتاب قلب سالم و رگ های خونی پاک در هر سنی! نویسنده ایرینا آناتولیونا کاپوستینا

اولگا کلاشنیکوا ظروف را به گفته زالمانوف و موارد دیگر تمیز کنید

از کتاب یک کتاب جدیددر مورد رژیم غذایی خام یا چرا گاوها شکارچی هستند نویسنده پاول سباستیانوویچ

Irina Anatolyevna Kapustina قلب سالم و رگ های خونی تمیز در هر سنی! این کتاب یک کتاب درسی پزشکی نیست. همه توصیه ها باید با پزشک شما موافقت شود. مقدمه در جوانی، به نظر می رسد که قلب قوی است، به آرامی کار می کند

برگرفته از کتاب رژیم غذایی: یک راهنما نویسنده تیم نویسندگان

محصولات (فصل نوشته شده توسط Victoria Zelyuk) اجازه دهید با نکات مشترک در همه محصولات شروع کنیم. اما اول، بیایید تفاوت بین یک خام‌خوار و یک غذای خام خام را به وضوح تعریف کنیم. اولی غذاها را در یک وعده مخلوط می‌کند، دومی مخلوط نمی‌شود. روش دوم غذا خوردن بیشتر در نظر گرفته می شود

از کتاب احتیاط: محصولات مضر! آخرین داده ها، تحقیقات فعلی نویسنده اولگ افرموف

تغذیه پزشکیدر مناطق نامطلوب از نظر زیست محیطی در حال حاضر در روسیه بیش از 40 شهر با سطح آلودگی هوا چندین برابر بیشتر از استانداردهای بهداشتی مجاز وجود دارد. بوم شناسی بزرگ

برگرفته از کتاب چگونه زنان فرانسوی چهره خود را حفظ می کنند توسط جولی آندریو

فصل 1. محصولات دوستدار محیط زیست مطالعات علمی متعدد و بسیار جدی دائماً به ما ثابت می کند که "آمادگی رزمی" ایمنی مستقیماً به آنچه فکر می کنیم، چه چیزی و چه احساسی داریم، چه غذاهایی می خوریم بستگی دارد. اکنون غذای جدیدی ایجاد شده است.

از کتاب نویسنده

غذاهای منجمد و غذاهای فوری متخصصان تغذیه و تغذیه در یک چیز اتفاق نظر دارند: انجماد یکی از ملایم ترین خواص غذایی و ارگانولپتیکی (طعم و بو) محصولات و روش نگهداری آنها است.غذاهایی که با این روش منجمد می شوند.

تعداد فزاینده ای از مردم شروع به توجه به تأثیر محصولاتی که خریداری می کنند بر دنیای اطراف خود می کنند. این افراد می‌خواهند بدانند میوه‌ها و سبزیجاتشان کجا پرورش می‌یابد، لباس‌هایشان چگونه درست می‌شود، چیزهایی که استفاده می‌کنند چیست و غیره. مجموعه بزرگی از محصولات "سبز" وجود دارد که فقط چند سال پیش وجود نداشتند: از محصولات تمیز کننده تا لباس، از کیسه های مواد غذایی تا میوه ها و سبزیجات، از ماکارونی تا اسباب بازی های کودکان.

تعریف

سازگار با محیط زیست (همچنین دوستدار محیط زیست یا سبز)مفهومی چند ارزشی است که برای اشاره به کالاها، خدمات، قوانین، سیاست‌هایی که ادعا می‌کنند آسیب حداقلی یا بی‌ضرر به اکوسیستم یا محیط‌زیست وارد می‌کنند، استفاده می‌شود. این اصطلاح اغلب برای اشاره به محصولاتی استفاده می‌شود که از سبک زندگی سبز حمایت می‌کنند و/یا به حفظ منابعی مانند آب و انرژی کمک می‌کنند و/یا سازگار با محیط‌زیست هستند.

نشانه های دوستی با محیط زیست

ایجاد یک محصول کاملاً سازگار با محیط زیست به معنای ایجاد محصولی است که هم برای محیط زیست و هم برای انسان مفید باشد. اما ساخت یک محصول کاملا سازگار با محیط زیست بسیار دشوار است. لازم است کل زنجیره از تولید یک محصول اعم از حمل و نقل و ذخیره سازی تا مصرف و دفع آن آسیبی به اکوسیستم و انسان وارد نکند. یک محصول سازگار با محیط زیست را می توان در باغی دور از تمدن، بدون استفاده از کودهای مصنوعی پرورش داد، با آب چاه یا نهر آبیاری کرد و با حمل و نقل حیوانات به بازار حمل کرد. رسیدن به ایده آل بسیار دشوار است. و زمانی که حداقل یک نشانه از سازگاری با محیط زیست وجود داشته باشد، تولیدکنندگان محصول خود را دوستدار محیط زیست می‌نامند.
نشانه اجباری دوستی با محیط زیست غیر سمی بودن محصول است.علاوه بر این، نشانه دوستی با محیط زیست استفاده از موادی است که اکوسیستم را مختل نمی کند. مواد یا مواد آلی که بدون استفاده از آفت کش ها یا علف کش های سمی به دست می آیند. محصولات ساخته شده از شیشه، چوب، فلز با کتیبه "ساخته شده از مواد بازیافتی". نشانه دوستی محیط زیست، تولیدی است که اکوسیستم را مختل نکند و به انسان آسیبی نرساند. مواد زیست تخریب پذیر که به سرعت از طریق تجزیه طبیعی تجزیه می شوند و تاثیر کمتری بر اکوسیستم دارند. (اما اگر محصولی زیست تخریب پذیر نامیده می شود، به این معنی نیست که هست. برای مثال، می توانید در مورد پلاستیک زیست تخریب پذیر مطالعه کنید.) محصولات قابل بازیافت.
گاهی اوقات شرکت ها از برچسب های زیست محیطی برای تبلیغ محصولات خود استفاده می کنند و از اصطلاحات زیست محیطی در نام و تبلیغات خود استفاده می کنند. اغلب چنین تبلیغاتی فقط "سبز شستن تصویر" است.

"سبز شدن تصویر"

تولیدکنندگان گاهی اوقات به محصولات خود برچسب "دوستدار محیط زیست" یا "دوستدار محیط زیست" می زنند در حالی که در واقع اینگونه نیستند. شرکت های بازاریابی اغلب از (یا برای ترجمه واقعی کلمه انگلیسی استفاده می کنند، "سبزشویی"، "استتار سبز") برای افزایش فروش با خریداران آگاه به محیط زیست. همان استادان بازاریابی که زمانی سیگار می فروختند، اکنون محصولات "محیط زیست دوست" را می فروشند. پیشوندهای "eco" و "bio" بسیار مد شده اند و به معنای واقعی کلمه در همه جا استفاده می شوند. حتی بر روی محصولاتی که از مواد پتروشیمی ساخته می شوند و در بسته بندی های یکبار مصرف فروخته می شوند، شعارهای پر سر و صدای "زیست تخریب پذیر"، "فقط محصول طبیعی"، "ایمن برای محیط زیست"، "سازگار با محیط زیست"، "ارگانیک" نوشته شده است.
همان شرکت‌هایی که DDT را تولید کردند و اقیانوس را با پلاستیک پر کردند، اکنون تصویر خود را سبز می‌کنند و به مشتریان اطمینان می‌دهند که مدل‌های محصول جدید و پیشرفته‌تر آنها به طرز جادویی مشکل زیست‌محیطی را حل می‌کند.

چگونه یک محصول واقعا دوستدار محیط زیست بخریم

اینجاست که عقل سلیم می تواند کمک بیشتری کند.
اگر هر محصول شیمیایی خانگی را انتخاب می کنید، ترکیب را با دقت بخوانید. تولید کنندگان اغلب پنهان می شوند لیست کاملمواد تشکیل دهنده، و باید به چنین محصولاتی مشکوک باشد. بهتر است به محصولاتی که حاوی مواد طبیعی بیشتر یا فقط مواد طبیعی هستند ترجیح داده شود. نباید مواد شیمیایی مضر وجود داشته باشد. ما باید به برچسب های زیست محیطی نگاه کنیم.

هنگام خرید هر محصول، ابتدا باید به این فکر کنید که چه تاثیری ممکن است بر سلامت انسان و محیط زیست داشته باشد. بهتر است چوب طبیعی، فلز یا شیشه را ترجیح دهید. شما نباید یک محصول را بدون فکر بخرید، فقط به این دلیل که تبلیغ شده یا همسایه شما همان محصول را دارد.

(4,893 بازدید | 1 بازدید امروز)

مضرات پلاستیک استدلال مخالف استفاده از آن
مشکلات اکولوژیکی اقیانوس 5 تهدید برای آینده
تا سال 2050 کمبود وجود خواهد داشت آب شیریننیمی از بشریت تجربه خواهند کرد