کلم خورش شده با بوقلمون در آرام پز. کلم خورشتی با گوشت و فلفل دلمه ای

یک ماهیتابه یا قابلمه را روی آتش بگذارید، بریزید روغن سبزیجاتو بگذارید تا گرم شود. در این مدت پیاز را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای یا نیم حلقه ای برش دهید. تکه های پیاز را در تابه قرار دهید تا سرخ شوند.

در حالی که پیازها در حال سرخ شدن هستند، فیله بوقلمون را به خوبی زیر آب جاری بشویید، لایه های اضافی را جدا کنید و خود گوشت را به قطعات ریز (به اندازه 2-3 سانتی متر) برش دهید. تکه های بوقلمون را در تابه بریزید و پیازها را هم بزنید.

هر از چند گاهی گوشت و پیاز را در تابه با کفگیر هم بزنید. در این فاصله، سر کلم را با چاقو خرد کنید و این تکه ها را با دست له کنید تا کلم آب گرفته و لطیف تر شود. کلم را در تابه بریزید و با مواد دیگر هم بزنید.

نمک را اضافه کنید و سرکه بازامیک: "نت" ترش دلپذیری خواهد داد.

در ظرفی جداگانه (کاسه یا لیوان)، رب گوجه فرنگی را با آب هم بزنید تا درست شود پر کردن گوجه فرنگی. این مایع را داخل تابه بریزید و خوب هم بزنید.

دانه های فلفل سیاه را اضافه کنید و برگ بو، هم بزنید و با درب بپوشانید. بگذارید ظرف روی حرارت کم بجوشد. خوب، فراموش نکنید که هر از گاهی درب ظرف را بردارید و مواد را هم بزنید تا به ته ظرف نچسبند. در کل حدود 40 دقیقه زمان می برد تا بپزد. غذا را بچشید. در صورت لزوم، کمی نمک یا چاشنی مورد علاقه خود اضافه کنید.

کلم جوان با بوقلمون آماده است. این غذا باید گرم سرو شود. خوب، بهترین افزودنی به آن یک تکه نان یا حتی یک ساندویچ با پنیر خواهد بود. نوش جان!

دستور پخت کلم خورشتی با بوقلمون در آهسته پزبا آماده سازی مرحله به مرحله.

• نوع ظرف: غذاهای داغ
• سختی دستور غذا: دستور العمل ساده
• غذاهای ملی: آشپزخانه منزل
• مناسبت: برای ناهار

• زمان آماده سازی: 9 دقیقه
• زمان پخت و پز: 2 ساعت
• تعداد وعده ها: 4 وعده
• مقدار کالری: 55 کیلو کالری

با کمک یک مولتی پز، غذاهای مورد علاقه شما حتی سریعتر و راحت تر آماده می شود! من به شما نشان می دهم که چگونه کلم خورشتی را با بوقلمون در آرام پز بپزید. بسیار پر کننده است و غذای خوشمزهبرای تمام خانواده.
بوقلمون با کلم بسیار خوب است، بسیار سیر کننده تر از مرغ است، اما سریعتر از گوشت خوک یا گاو پخته می شود. برای تهیه کلم خورشتی با بوقلمون در آرام پز به یک کلم متوسط، رب گوجه فرنگی برای رنگ و طعم، پیاز و هویج نیاز داریم. و البته فیله بوقلمون.
تعداد وعده ها: 4

مواد لازم برای 4 وعده

• بوقلمون - 300 گرم
• کلم - 700 گرم
• پیاز - 1 عدد
• هویج - 1 قطعه
• رب گوجه فرنگی - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• آب - 200 میلی لیتر
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• ادویه جات ترشی جات - به مزه

دستور گام به گام

1. پیاز را مکعبی خرد کرده و هویج را رنده کنید. روغن نباتی را داخل کاسه مولتی کوکر بریزید، حالت "پخت" را به مدت چهل دقیقه روشن کنید، نیازی به بستن درب آن نیست. پیاز را در آرام پز قرار دهید.
2. هویج را اضافه کنید. هم بزنید و بگذارید سبزیجات سرخ شوند.
3. بوقلمون را مکعبی خرد کنید. سپس گوشت را در آرام پز به سبزیجات اضافه کنید. سرخ کردن را ادامه دهید، هم بزنید.
4. در حالی که سبزیجات و مرغ در حال تفت دادن هستند، کلم را خرد کنید. سپس کلم را به کاسه مولتی پز اضافه کنید، با بوقلمون مخلوط کنید و درب مولتی پز را ببندید. تا پایان حالت و سیگنال صوتی بپزید.
5. آب را با رب گوجه فرنگی مخلوط کنید.
6. محلول گوجه فرنگی به دست آمده را پس از سیگنال در کلم بریزید و یک ساعت دیگر حالت "خورش" را روشن کنید.
7. قبل از پایان خورش، ادویه ها را به دلخواه اضافه کنید. در اینجا یک کلم خورش آماده با بوقلمون در آرام پز است. نوش جان.

با کمک یک مولتی پز، غذاهای مورد علاقه شما حتی سریعتر و راحت تر آماده می شود! من به شما نشان می دهم که چگونه کلم خورشتی را با بوقلمون در آرام پز بپزید. این یک غذای بسیار رضایت بخش و خوشمزه برای کل خانواده است.

بوقلمون با کلم بسیار خوب است، بسیار سیر کننده تر از مرغ است، اما سریعتر از گوشت خوک یا گاو پخته می شود. برای تهیه کلم خورشتی با بوقلمون در آرام پز به یک کلم متوسط، رب گوجه فرنگی برای رنگ و طعم، پیاز و هویج نیاز داریم. و البته فیله بوقلمون.

تعداد وعده ها: 4

دستور العمل ساده کلم خورشتی با بوقلمون در آرام پز، دستور پخت آشپزی خانگیبا عکس و شرح مرحله به مرحله مراحل پخت. این دستور پخت در خانه به راحتی در 2 ساعت تهیه می شود و فقط 250 کیلو کالری دارد.

• پیچیدگی: دستور العمل ساده
• غذاهای ملی: آشپزخانه منزل
• نوع ظرف: غذاهای داغ

• زمان آماده سازی: 17 دقیقه
• زمان پخت و پز: 2 ساعت
• مقدار کالری: 250 کیلو کالری
• تعداد وعده ها: 4 وعده
• مناسبت: برای ناهار

مواد لازم برای چهار وعده

• بوقلمون - 300 گرم
• کلم - 700 گرم
• پیاز - 1 عدد
• هویج - 1 قطعه
• رب گوجه فرنگی - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• آب - 200 میلی لیتر
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• ادویه جات ترشی جات - به مزه

آماده سازی مرحله به مرحله

1. پیاز را مکعبی خرد کرده و هویج را رنده کنید. روغن نباتی را داخل کاسه مولتی کوکر بریزید، حالت "پخت" را به مدت چهل دقیقه روشن کنید، نیازی به بستن درب آن نیست. پیاز را در آرام پز قرار دهید.
2. هویج را اضافه کنید. هم بزنید و بگذارید سبزیجات سرخ شوند.
3. بوقلمون را مکعبی خرد کنید. سپس گوشت را در آرام پز به سبزیجات اضافه کنید. سرخ کردن را ادامه دهید، هم بزنید.
4. در حالی که سبزیجات و مرغ در حال تفت دادن هستند، کلم را خرد کنید. سپس کلم را به کاسه مولتی پز اضافه کنید، با بوقلمون مخلوط کنید و درب مولتی پز را ببندید. تا پایان حالت و سیگنال صوتی بپزید.
5. آب را با رب گوجه فرنگی مخلوط کنید.
6. محلول گوجه فرنگی به دست آمده را پس از سیگنال در کلم بریزید و یک ساعت دیگر حالت "خورش" را روشن کنید.
7. قبل از پایان خورش، ادویه ها را به دلخواه اضافه کنید. در اینجا یک کلم خورش آماده با بوقلمون در آرام پز است. نوش جان.

مولتی پز بدون شک به ما کمک زیادی می کند زندگی روزمرههنگام تهیه خوشمزه، ساده و غذاهای سالم. امروز سعی کردم در آرام پز با بوقلمون بپزم. این ظرف به نظر می رسد رژیمی و سالم است. کار اصلی برش تمام مواد برای خورش است، بقیه کار توسط مولتی پز برای ما انجام می شود. نیازی به سرخ کردن چیزی نیست، در مورد همه چیز زیر غذا را هم بزنید تا نسوزد.

مواد لازم برای دستور پخت "کلم خورشتی با بوقلمون در آهسته پز":

• کلم 1 کیلوگرم
• سینه بوقلمون 500 گرم
• پیاز 2 عدد
• فلفل دلمه ای 2 عدد
• هویج 2 عدد
• سیب زمینی 1 عدد
• ادویه جات ترشی جات
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

طرز پخت کلم خورشتی در آرام پز

برای پخت همه سبزیجات را پوست بگیرید و برش دهید. پیاز، فلفل دلمه ایو سیب زمینی ها را به صورت نواری خرد کنید. هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید. گوشت بوقلمون، به قطعات کوچک خرد شده.
می توانید به جای بوقلمون از مرغ استفاده کنید. کلم را به صورت نواری خرد کنید.

اگر کلم را با گوشت گاو یا خوک می‌پزید، باید قبل از افزودن سبزیجات، گوشت را با پیاز و 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی بجوشانید. تنظیم برنامه خورش برای 30 دقیقه. از آنجایی که با بوقلمون آشپزی می کنیم، از این مرحله صرف نظر می کنیم.

همه مواد آماده هستند، حالا همه چیز را در یک اجاق گاز آرام بریزید، مخلوط کنید، نمک و فلفل، با ادویه ها مزه دار کنید.
1/3 لیوان آب اضافه کردم، می ترسیدم آب سبزی ها کم شود و کلم بسوزد. درب مولتی پز را ببندید و برنامه خورش را برای 30 دقیقه تنظیم کنید.
پس از مدت زمان مشخص شده، مولتی کوکر نشان می دهد که ظرف آماده است. در این مدت همه مواد آماده هستند و زیاد پخته نمی شوند. درب را باز کنید و کلم را هم بزنید.
همانطور که می بینید، در تهیه کلم خورشتی هیچ مشکلی وجود ندارد. معلوم شد خوشمزه است ظرف رژیمی، بدون یک گرم چربی کسانی که رژیم غذایی سختی دارند باید سیب زمینی را از ترکیبات حذف یا جایگزین کنند.

پخت و پز در اجاق آهسته سخت نیست و علاوه بر این، از نظر برنامه ریزی زمان پخت بسیار راحت است. مولتی پز هر ظرفی را با توجه به تایمر تنظیم شده آماده می کند و دیگر نیازی به انجام وظیفه در اجاق گاز ندارید و بر روند و تکمیل آن نظارت می کنید. به عنوان مثال، غذاهای خورشتی با تنوع زیادی که دارند، منطقی است که به طور انحصاری در اجاق گاز آهسته بپزید.

یکی از این دستور العمل ها کلم خورشتی با بوقلمون است. این غذا مغذی است، هم سبزیجات و هم گوشت دارد، با استفاده از چربی کمتر در آشپزی می توان آن را رژیمی کرد، زیرا بوقلمون از این نظر بسیار مناسب است. با افزودن مواد مختلف، می‌توانید طعم آن را نیز کمی متنوع کنید و نسخه‌ای را انتخاب کنید که برایتان خوشمزه‌تر باشد.

دستور اولیه کلم خورشتی با بوقلمون حاوی مواد زیر است:

· گوشت بوقلمون، بهتر است از سینه استفاده شود، اما چوب طبل نیز کاملا مناسب است - 500 گرم.

· کلم سفید - نصف کلم متوسط ​​- حدود 1 کیلوگرم.

· هویج - 2 عدد هویج متوسط.

· پیاز - 1 پیاز بزرگ.

· گوجه فرنگی - 3-4 گوجه فرنگی متوسط.

· روغن سبزیجات

· نمک، آسیاب فلفل دلمه ای، برگ بو آسیاب شده، ریحان.

پخت را با گوشت بوقلمون شروع می کنیم. فیله را می شوییم و می گذاریم آب آن کشیده شود و به قطعات مستطیلی و متوسط ​​برش می دهیم.

پیازها را پوست گرفته، بشویید، به مکعب های کوچک برش دهید و با گوشت بوقلمون مخلوط کنید. روغن نباتی را در تابه مولتی پز بریزید و گوشت و پیاز را بچینید. اگر مدل مولتی کوکر اجازه پخت با درب باز را می دهد، مرحله اول پخت در یک ظرف باز در حالت "پخت" به مدت 15 دقیقه انجام می شود. گوشت زمان برای نگه داشتن دارد و با آب پیاز اشباع می شود. ارزش آن را دارد که چند بار هم بزنید، زیرا ... وقتی درب آن باز است، مولتی پز مانند ماهیتابه عمل می کند.

در حین تفت دادن گوشت روی هویج و کلم کار می کنیم. در اینجا روش استاندارد است: تمیز، شستشو، برش. هویج ها را به مکعب ها یا چوب های کوچک برش دهید و کلم را به قطعات کوچک خرد نکنید، اما تکه های درشت هم نگذارید.

سبزی ها را داخل ماهیتابه بریزید و با تایمر به مدت 2 ساعت حالت "خورش" را تغییر دهید. درب را ببندید.

گوجه فرنگی آخرین چیزی است که پخته می شود. قبل از برش، آنها را با آب جوش سفید کرده و پوست آن را جدا کنید. سپس آن را به صورت مکعب های کوچک داخل تابه قرار می دهیم. گوجه فرنگی را می توان با 4 قاشق غذاخوری جایگزین کرد رب گوجه فرنگی. در مرحله بعد، تمام ادویه های لازم را اضافه کنید، مخلوط کنید و بگذارید بجوشد تا زمانی که مولتی اجاق سیگنال پایان زمان مشخص شده را نشان دهد.

این غذا می تواند متنوع باشد و با طعم های جدید پر شود.

اگر به یک وعده غذایی رضایت بخش تر نیاز دارید، سیب زمینی اضافه می شود که می تواند تا 1/5 از همه مواد را بگیرد. همچنین باید به صورت مکعبی بریده شود و بعد از کلم و هویج به آن اضافه شود. همچنین غذای دلچسبلوبیا درست خواهد کرد مناسب ترین لوبیا قرمز است که باید ابتدا خیس شود و بجوشد تا تقریبا تمام شود. همچنین در آخر اضافه می شود و پس از آن ظرف حدود یک ساعت دیگر می پزد. کنسرو لوبیا نیز برای این منظور کاملا مناسب است.

برای سبک تر کردن ظرف، کدو سبز، هر گونه ای، این کار را انجام می دهد. کدو حلوایی را از تمام اضافه ها پاک می کنیم، آن را به مکعب های بزرگ برش می دهیم و قبل از گوجه فرنگی در پخت قرار می دهیم. کدو تنبل نیز می تواند همین نقش را انجام دهد.

خورش تند کلم سولیانکافلفل دلمه ای اضافه خواهد کرد. برای پر کردن یک وعده به 3-4 فلفل متوسط ​​نیاز دارید. آن را به صورت مکعبی یا نوارهای کوتاه برش می دهیم. بعد از کلم یا هویج هم اضافه می کنیم.

قارچ بعد دیگری از طعم و مزه را به هودج می بخشد. اگر این قارچ جنگلی، بهتر است از قبل در آب نمک جوشانده شوند. قارچ‌ها یا قارچ‌های صدفی را باید با آب جوش بریزید و خیلی ریز خرد نکنید. قارچ ها را قبل از کلم و هویج به محض تمام شدن سرخ شدن گوشت به فرآیند تهیه هویج اضافه می کنند.

برای تزیین سولیانکای خورشتی با بوقلمون، خیارشور یا خیارشور و برگ جعفری نازک برش داده شده عالی است!

تمام گزینه های آشپزی را امتحان کنید تا دستور پخت امضای خود را پیدا کنید.