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Hot-Dog-Optionen. Rezept für Hot-Dog-Brötchen

Ob Hot Dog oder Wurstbrötchen, dieses Gericht ist der Inbegriff von Einfachheit. Das ist wahrscheinlich der Grund, warum es auf der ganzen Welt so beliebt geworden ist. Und obwohl man es nicht als besonders raffiniert bezeichnen kann, wird es in verschiedenen Teilen unseres Planeten zubereitet. Die Geschichte des Hotdogs reicht bis ins Mittelalter zurück: Es wird angenommen, dass die ersten Würste 1487 in Frankfurt auftauchten. Der Wendepunkt in der „Karriere“ der Hot Dogs ist jedoch mit der Massenauswanderung aus Europa in die USA Ende des 19. Jahrhunderts verbunden. Der erste Hot-Dog-Stand entstand auf Coney Island. Bei der Zubereitung von Hot Dogs gibt es viel Interpretationsspielraum, da es nie ein Hauptrezept gab. Am allermeisten verschiedene Optionen Hot Dogs gibt es natürlich auch in ihrem Ursprungsland – den USA. Aber auch Fast-Food-Verkäufer in Asien oder Europa haben viele sehr originelle Ideen ihre Vorbereitungen. Probieren Sie Original-Hotdogs aus aller Welt, aber nicht mit leerem Magen.

20 FOTOS

1. Chili Dog oder Hot Dog mit Chili con Carne-Sauce aus Los Angeles. (Foto: regan76/flickr.com).
2. Chiang Mai Dogs ist Schweinswurst Großzügig gewürzt mit Zitronengras und Chili auf einem Fast-Food-Stick in Chiang Mai, Thailand. (Foto: Ian@ThePaperboy/Flickr.com).
3. Danger Dog oder Danger Hot Dog aus Kalifornien mit Speck, Röstzwiebeln und Chili-con-Carne-Sauce. Dies bedeutet gefährlich für Ihre Gesundheit. (Foto: Heather Harvey/ Flickr.com).
4. Cheese Dog oder eine Version eines Hot Dogs mit Käse, der in verschiedenen Städten der USA gekauft werden kann. (Foto: Paul Goyette/Flickr.com).
5. Pig in a Blanket, auch bekannt als Wesley Dogs. Diese Hotdogs gibt es in den USA, Großbritannien, Australien, Dänemark, Irland, Japan und Russland zu kaufen. (Foto: Daniel Oines/Flickr.com).
6. Boerewors ist ein Hot Dog aus Südafrika. In der Mitte des Brötchens befindet sich in der Regel Rind- oder Lammwurst, gewürzt mit Koriander, Muskatnuss und Nelken. (Foto: Seth Anderson/Flickr.com).
7. Hot Dog nach Chicagoer Art: Rindfleisch, Senf, Zwiebeln, frische Tomaten und eingelegtes Gemüse. (Foto: jeffreyw/Flickr.com).
8. Ein Hot Dog aus Chile, natürlich mit Chilisauce. (Foto: richardzx/Flickr.com).
9. Hot Dog im Speckmantel oder Hot Dog im Speckmantel. Das ist eine echte Kalorienbombe. (Foto: Masa Assassin/Flickr.com).
10. Corn Dog nach Texas-Art. Wurst im Teig am Stiel. Sieht appetitlich aus. (Foto: Willis Lam/Flickr.com).
11. Asiadogs. (Foto: thewanderingeater/Flickr.com).
12. Japanischer Hot Dog. Original, da kann man nichts sagen. (Foto: Sarah/com).
13. Schwedischer Hot Dog ist meiner Meinung nach der gesündeste Hot Dog der Welt, statt eines Brötchens Kartoffelpüree… auf dem Teller. (Foto: dvortygirl/Flickr.com).
14. Polnischer Hot Dog ist eine Wurst oder Wurst im Brötchen und zwar in großen Mengen gebratene Zwiebeln, und natürlich eingelegte Gurke. (Foto: Benny Mazur/Flickr.com).
15. Hot Dog aus Südkorea – kann am Spieß oder im Brötchen serviert werden, wobei die Wurst zunächst in Teig getaucht und frittiert wird. (Foto: anokarina/Flickr.com).
16. Pariser Hot Dog – Wurst natürlich im Baguette, meistens mit Käse, der heiß serviert wird. Und es ist auch darauf angewiesen Pilz Sauce. (Foto: Michelle Kinser Bruns/ Flickr.com). 20. Und das ist ein historisches Foto: Hot Dogs auf Coney Island im Jahr 1946, die damals „Hot Frankfurters“ genannt wurden. (Nathans berühmtes Coney Island – 1946). (Foto: Roy/Flickr.com).

Der Hot Dog steht schon lange auf der Liste der beliebtesten schnelle Gerichte. Und galt es früher als gewöhnliches Streetfood, kann man es heute auch in teuren Lokalen genießen. Aber warum mehr bezahlen, wenn Sie den leckersten und herzhaftsten Hotdog zu Hause zubereiten können?

Wenn Sie dieses einfache Gericht gerne essen, möchten Sie wahrscheinlich wissen, wie Sie es genauso gut zubereiten können wie im Laden, vielleicht sogar noch besser. Schauen wir uns genauer an, welche Kochmethoden es gibt.

Hotdog Brötchen

Hot-Dog-Brötchen sollten ziemlich fluffig sein und einen leicht süßlichen Geschmack haben, aber nicht zu reichhaltig, um den Geschmack der Füllung selbst nicht zu überdecken.

Natürlich können Sie fertige Produkte kaufen, diese entsprechen jedoch nicht immer Ihren Erwartungen. Darüber hinaus ist nicht klar, woraus sie bestehen.

Um die Brötchen zuzubereiten, benötigen Sie:

25 Gramm Zucker;
500 Gramm Mehl;
ein Glas Wasser und die gleiche Menge Milch;
50 Gramm Butter;
TL Salz;
vier Gramm Trockenhefe.

Kochvorgang:

Milch und Wasser auf etwa 30 Grad erhitzen und verrühren.
Geben Sie die angegebene Menge Hefe in diese Mischung und lassen Sie sie etwa fünf Minuten lang stehen. Nach dieser Zeit 250 Gramm Mehl hinzufügen und den Teig an einen warmen Ort stellen.
Nach etwa 30 Minuten das restliche Mehl, den Zucker, das Salz und das restliche Mehl hinzufügen geschmolzene Butter, gut mischen. Lassen Sie den Teig etwa zwei Stunden ruhen und denken Sie daran, ihn jede halbe Stunde zu kneten.
Aus der entstandenen Masse Brötchen passender Form und Länge formen. Auf ein Backblech legen, 15 Minuten ruhen lassen und dann 20 Minuten bei 200 Grad backen.

Würste zum Kochen

Selbstgemachte Hot-Dog-Würstchen wären natürlich am leckersten, aber leider ist der Prozess der Zubereitung recht langwierig und arbeitsintensiv. Es ist viel einfacher, sie zu kaufen, sie aber gleichzeitig richtig zuzubereiten.

Achten Sie bei der Auswahl eines Produkts unbedingt auf dessen Frische.
Die Würste können speziell für Hot Dogs oder andere Würste entwickelt werden, es ist jedoch besser, solche zu wählen, die auf dem Grill oder dem Feuer gegart werden können.
Wenn Sie kein Feuer oder keinen Grill zur Hand haben, seien Sie nicht verärgert. Sie können die Würste einfach kochen, in einer normalen Bratpfanne braten oder, wenn sie bereits geräuchert sind, für ein paar Minuten in die Mikrowelle stellen.

Grundsätzlich können Sie jede Wurst verwenden, die Sie mögen. Die Hauptvoraussetzung ist, dass sie von hoher Qualität sein müssen, denn das ist das Beste Hauptzutat Snacks.

Hausgemachter französischer Hot Dog

Der französische Hot Dog ist viel einfacher zubereitet als die amerikanische Version. Probieren Sie es aus und kochen Sie es zu Hause.

Erforderliche Produkte:

fünf Brötchen;
dünne Würste oder Jagdwürste - fünf Stück;
Ketchup, Mayonnaise und Senf nach Ihrem Geschmack.

Kochvorgang:

Die Brötchen darin erhitzen Mikrowelle, der Länge nach aufschneiden, den weichen Teil vollständig entfernen und nur die Kruste übrig lassen.
Senf, Ketchup und Mayonnaise verrühren und Soße herstellen.
Legen Sie die ausgewählte Wurst in das Brötchen und bedecken Sie es mit der Sauce. Snacks können serviert werden.

Kochen nach amerikanischem Rezept

Erforderliche Produkte:

fünf Brötchen;
Senf, Ketchup und Mayonnaise nach Ihrem Geschmack;
fünf frische Blätter Salat;
fünf geräucherte Würste;
100 Gramm Radieschen;
200 Gramm Gurken.

Kochvorgang:

Schneiden Sie die Brötchen der Länge nach auf. Legen Sie ein Blatt hinein frischer Salat, und dann auf die Wurst.
Lassen Sie alle Zubereitungen einige Minuten lang in der Mikrowelle aufwärmen.
Gurke und Rettich in dünne Scheiben schneiden und rundherum auf die Wurst legen.
Über alles die benötigte Menge Mayonnaise, Ketchup und Senf auspressen.

Hot Dog auf Dänisch

Erforderliche Produkte:

fünf Wiener Würstchen und ebenso viele Brötchen;
eine Zwiebel;
zwei Esslöffel Pflanzenöl;
Ketchup, Senf, Mayonnaise nach Ihrem Geschmack;
zwei kleine Tomaten;
200 Gramm eingelegte Gurken;
etwa 50 Gramm Chips.

Kochvorgang:

Die Zwiebel beliebig hacken und in einer Pfanne anbraten Pflanzenöl bis es goldbraun ist. Anschließend auf ein Backblech legen und dort fünf Minuten trocknen lassen.
Die zuvor zu Krümeln zerkleinerten Chips zur Zwiebel geben.
Die Würste müssen erhitzt oder gegrillt und dann in geschnittene Brötchen gelegt werden.
Bedecken Sie sie mit den Soßen Ihrer Wahl, dann mit der Zwiebelmischung, Tomatenscheiben und Gurken.

Eine einfache Variante im Fladenbrot

Hot Dog im Fladenbrot ist ein schmackhafter Snack, der als gesünder gilt klassische Version, und gleichzeitig ist es nicht viel komplizierter.

Erforderliche Produkte:

eine Tomate;
frische Zwiebeln;
Lavash-Blatt;
Ketchup, Senf und Mayonnaise nach Ihrem Geschmack;
zwei Würstchen;
100 Gramm Chinakohl.

Kochvorgang:

Wir kochen Würste auf jede Art und Weise. Sie können erhitzt, gebraten oder gegrillt werden. Anschließend zum Abkühlen beiseite stellen und das Fladenbrot backen.
Das Blatt kann ganz verwendet werden oder in zwei Portionen geteilt werden, wenn es zu groß ist.
Eine Seite mit den ausgewählten Saucen bestreichen, dann mit einer Schicht fein gehacktem Kohl bedecken und Tomatenstücke hinzufügen. Würstchen und fein gehacktes Frischfleisch auf das Gemüse legen. Schnittlauch.
Wir biegen die Ränder des Fladenbrotes an den Seiten und rollen es zu einer Rolle auf.
Jetzt können Sie es in der Mikrowelle/in einer Bratpfanne/im Ofen erhitzen oder auf den Grill legen, um es knuspriger zu machen.

100 Gramm Sauerkraut;

Löffel Pflanzenöl;

Ketchup, Senf und Mayonnaise nach Ihrem Geschmack;

eine Zwiebel;

frisches Grün.

Kochvorgang:

Das Grün fein hacken, mit Sauerkraut und gehackten Zwiebeln vermischen. Jahreszeit Gemüsemischung Pflanzenöl.
Schneiden Sie die Brötchen der Länge nach auf und legen Sie die vorbereitete Füllung auf eine Seite.
Bereiten Sie die Würste vor (kochen oder braten) und legen Sie sie auf den Kohl.
Belegen Sie den Hotdog mit Soßen Ihrer Wahl und servieren Sie ihn.

Hot-Dog-Verkäufer tauchten erstmals vor über 100 Jahren in New York auf und im Laufe der Jahre erfreuen sich ihre Produkte stets großer Beliebtheit und großer Nachfrage, unabhängig davon, ob es sich um den klassischen Hot Dog oder seine „modernisierte“ Version handelt.

(Insgesamt 23 Fotos)

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1. Hot-Dog-Verkäufer auf den Straßen von New York City, um 1910. Der Preis für einen Hotdog betrug 3 Cent, zwei Hotdogs gab es für 5 Cent.

2. Shack-Cago oder „Chicago“ Hot Dog. Zutaten: Rindfleisch, Kartoffeln, Brötchen, Senf, Zwiebeln, Gurken, Pfeffer und Salz.

3. Das Foto von Nathan Handwerker's, gegründet 1916, wurde 1922 aufgenommen. Es verkaufte Hot Dogs zum halben Preis der Konkurrenz, eine Art Dumping.

4. So sieht ein Hot Dog von Nathan’s heute aus.

5. Hot Dogs von Asia Dog, einem beliebten Restaurant, werden mit Kimchi, Frühlingszwiebeln, Sesamkörnern und anderen unkonventionellen Belägen belegt.

6. Im Oktober 1957 besuchte Bürgermeister Robert Wagner (Bild zweiter von links) ein Restaurant auf Coney Island und kaufte einen Hotdog. Durch einen seltsamen Zufall wurde er bald für eine zweite Amtszeit wiedergewählt.

7. Im November 2001 aßen der zukünftige Bürgermeister Michael R. Bloomberg und der ehemalige Bürgermeister Edward I. Koch vor Mr. Bloombergs Wiederwahlkampf Hot Dogs bei Katz's.

8. Katz Diner, eröffnet 1888.

9. Der „Fifteen-Bite“-Hot Dog aus dem Brooklyn Diner in Manhattan wiegt fast ein Pfund!

10. Gray's Papaya im Jahr 2006. Es wurde 1973 eröffnet und serviert den sogenannten Sabrett Dog, einen traditionellen Hotdog von Straßen-Hotdog-Verkäufern in New York City.

11. Hot Dog mit Sauerkraut von Papaya King, das 1930 gegründet wurde.

12. Zak Pelaccios Fatty Crab Hot Dog: Schweinswurst, Soße, Mayonnaise, eingelegter Knoblauch, eingelegtes Chili und eingelegte Radieschen.

13. David Cameron, britischer Premierminister und Bürgermeister Mr. Bloomberg am . Laut mehreren Veröffentlichungen war Herr Bloomberg der Gastgeber.

14. Im Oktober 2009 machten Bürgermeister Bloomberg und General Colin Powell in Midtown einen Hotdog-Essen.

15. Eine Auswahl an Hotdogs, darunter auch Soja, für Vegetarier, von Good to Go Organics im Central Park. Sauerkraut stammt von der Hawthorne Valley Farm im Hudson Valley.