Kirschsaft ist eine Quelle wertvoller Vitamine: Alles über Nutzen und Schaden des Getränks. Zusammensetzung, wie viele Kalorien enthält es?

Natürliche Beeren- und Fruchtsäfte enthalten eine große Menge nützliche Komponenten. Aber das Schlüsselwort hier ist „natürlich“.

Im Laden gekaufte Säfte in Dosen oder Tüten haben mit Säften nichts gemein hausgemacht. Sie enthalten keine Vitamine oder Mineralien. Sie enthalten eine hohe Konzentration an Konservierungsstoffen und Zucker, die unserem Körper schaden.

Wer die Safttherapie selbst ausprobieren möchte, sollte die Rezepte zur Selbstzubereitung dieses Getränks studieren. Eine der interessanten Getränkearten ist Kirschsaft. Nur wenige von uns bevorzugen diese Art, aber vergebens.

Kirschen und ihr Saft enthalten eine große Menge an Vitaminen, die das Immunsystem stärken und die Organfunktion verbessern. Lassen Sie uns ausführlicher über die Vor- und Nachteile von Kirschsaft für unseren Körper sprechen.

Wie man richtig auswählt/zubereitet

Leider lohnt es sich für viele, die einen einfachen Weg suchen, nicht, Kirschsaft im Laden zu kaufen. Im Laden gekaufte Lebensmittel enthalten viel Zucker, Konservierungsstoffe, Aromen und Süßstoffe.

Sie werden in 90 % der Fälle aus Fruchtkonzentrat hergestellt, die restlichen 10 % sind Nektare aus Frucht- oder Beerenpürees. Über die Vorteile solcher Getränke wird nicht gesprochen.

Wenn Sie den größtmöglichen Nutzen aus Kirschnektar ziehen möchten, empfehlen wir Ihnen, das Getränk selbst zu Hause zuzubereiten.

Verwenden Sie dazu das folgende Rezept:

• Frische Kirschen gründlich unter fließendem Wasser abspülen;
• alle Kerne entfernen;
• Geben Sie das Beerenmark in eine Emaille- oder Glasschüssel (wählen Sie jedoch kein Metall, da es bei Kontakt mit Sauerkirschsaft oxidiert).
• Die rohen Beeren mit einem Gewicht andrücken und eine Weile stehen lassen;
• Gießen Sie den abgesetzten Saft regelmäßig in einen sauberen Behälter.
• Sobald das Fruchtfleisch die gesamte Flüssigkeit „abgibt“, können Sie das Gewicht entfernen und die restliche Flüssigkeit in das Glas mit dem fertigen Produkt geben.

Sollte sich herausstellen, dass das Getränk zu konzentriert ist, können Sie es mit gereinigtem Trinkwasser etwas verdünnen. Aber lassen Sie sich nicht zu sehr mitreißen.

Sie können auch versuchen, Kirschen für den Winter vorzubereiten, Zu köstlicher Saft erfreut das ganze Jahr deine Geliebten. Natürlich geht bei dieser Garmethode ein Teil davon verloren. nützliche Eigenschaften Versuchen Sie also, einen Extrakt daraus zu trinken frische Beeren.

Winterernte

So bereiten Sie dieses Konzentrat in einem Schnellkochtopf zu:

• Die gut gewaschenen und entkernten Beeren fein hacken;
• Für jedes Kilogramm Beerenrohstoff ein Glas sauberes Wasser zum Fruchtfleisch geben;
• Kochen Sie diese Mischung 3-5 Minuten lang.
• den Saft auspressen;
• Die Mischung in Gläser füllen und mit Schraubdeckeln gut verschließen.

So bereiten Sie Kirschsaft richtig zu – Rezept in diesem Video:

Zusammensetzung, wie viele Kalorien enthält es?

Wenn Sie regelmäßig ein solches säurehaltiges Getränk zu sich nehmen, sättigen Sie Ihren Körper mit Vitaminen, nützlichen Mikro- und Makroelementen, die für seine normale Funktion wichtig sind. Es kommt auf die Intensität an chemische Zusammensetzung diese burgunderroten Beeren.

Vitaminzusammensetzung:

• Vitamin C. Der Hauptbestandteil der Beere. Es hilft, das menschliche Immunsystem zu stärken und die Widerstandskraft des Körpers gegen pathogene Bakterien und Viren zu erhöhen.
• Tocopherol (E). Hilft bei der Etablierung von Stoffwechselprozessen im Körper. Verhindert vorzeitige Zellalterung, macht die Haut elastisch und straff.
• Retinol (A). Es ist ein natürliches Antioxidans, das zur Erhaltung gesunder Augen, Knochengewebe, Haare und Nagelplatten beiträgt.
• B-Vitamine. Hilft bei der Normalisierung des Blutdrucks.
• Folsäure. Stärkt das Nervensystem, hilft bei der Überwindung von Depressionssymptomen und ist nützlich für schwangere Frauen.

Mineralstoffzusammensetzung:

• Kalium, Magnesium. Stärken Sie den Herzmuskel, normalisieren Sie den Herzrhythmus und kontrollieren Sie den Wasserhaushalt im Körper.
• Eisen. Verantwortlich für die normale Hämatopoese. Erhöht den Hämoglobinspiegel, bekämpft Symptome von Anämie, chronischer Müdigkeit und Depression.

Diese Beeren enthalten außerdem Phosphor, Natrium, Kupfer, Anthocyane und Tannine.

Der Kaloriengehalt von Kirschsaft beträgt 50 kcal pro 100 ml. Glykämischer Index Kirsche ist 25 und Kirschsaft ist 40.

Wie wirkt es sich auf den Körper aus, welche Vorteile hat es?

Viele Menschen unterschätzen die Vorteile von Kirschnektar. Dieses Getränk ist ein Vorrat an Vitaminen. Bei ARVI- und Influenza-Epidemien ist es besonders wichtig, Substanzen aus seiner Zusammensetzung zu gewinnen. Dieses Produkt eignet sich gut zur Behandlung von Krebs, Anämie, Atemwegserkrankungen, Arthritis, Gicht und Nervenstörungen.

Das Getränk wird besonders häufig bei schwerer psycho-emotionaler Überlastung, emotionaler und körperlicher Erschöpfung, Anämie und Vitaminmangel eingesetzt.

Dieses Produkt wird sowohl für Erwachsene als auch für Kinder nützlich sein:

Gefahren und Kontraindikationen

Der Verzehr von Kirschnektar ist mit folgenden Abweichungen nicht möglich:

• Pathologien des Magen-Darm-Trakts, begleitet von der Bildung von Geschwüren oder einem erhöhten Säuregehalt (Gastritis, Geschwüre, Pankreatitis).
• Diabetes mellitus.
• Entzündliche Prozesse in der Lunge.
• Allergische Reaktionen vom Nahrungsmitteltyp.

Das sollten wir auch nicht vergessen Überbeanspruchung Beeren oder Saft können Allergien auslösen selbst bei einem gesunden Menschen, wie Sodbrennen.

Wie benutzt man

Wenn Sie den Ausdruck „Kirschsaft“ aussprechen, denken Sie an wenige Bereiche der Küche oder Medizin, in denen dieses Mittel aktiv eingesetzt wird. Tatsächlich ist dies ein irreführender Eindruck.

Kirschnektar wird aktiv in der Küche (insbesondere zur Zubereitung von Desserts), in der Volksmedizin und sogar in der Kosmetik verwendet.

Beim Kochen

Gogol-mogol

Einfach und leckeres Rezept Eierlikör lässt sich abwechslungsreich gestalten, indem man ihm Kirschsäuerlichkeit hinzufügt. Um dieses Wintergetränk zuzubereiten, nehmen Sie:

• Kirschsaft (300 ml).
• Milch (750 ml).
• Natürlicher Honig (6-7 Esslöffel).
• Hühnereier (2 Stück).

Die Eier in den Kirschsaft aufschlagen. Milch hinzufügen, Honig unter die Mischung rühren. Schlagen Sie nun das Getränk gründlich mit einem Mixer auf. Sie sollten eine schaumige Konsistenz haben. Stellen Sie das Getränk in den Kühlschrank und kühlen Sie es ab. Vor dem Servieren das Getränk in Gläser füllen und mit Schokoladenstückchen oder Kirschen garnieren.

Cupcakes

Für alle, die ihre Familie oder Freunde mit interessanten Backwaren erfreuen möchten, ist dieses Rezept geeignet.

Nehmen:

• Kirschsaft (500 ml).
• Weizenmehl (500 k).
• Walnüsse (200 g).
• Getrocknete Weintrauben (200 g).
• Zucker (250 g).
• Pflanzenöl (100 ml).

Das Mehl durch ein Sieb sieben. Mit allen Zutaten verrühren bis Teig(Während des Mischens können Sie Zutaten reduzieren und hinzufügen, um die richtige Konsistenz zu erreichen.)

Die vorbereiteten Muffinformen mit Mehl bestäuben und etwa zur Hälfte mit Teig füllen. Legen Sie die Cupcakes in den Ofen. Etwa 15–20 Minuten backen. Vor dem Servieren können Sie sie darüber streuen Puderzucker oder geriebene Schokolade.

Stellen Sie vor der Verwendung dieser Komponente sicher, dass Sie nicht allergisch darauf reagieren.

• Aufhellende Maske. Nehmen Sie ein paar Kirschen und zerstampfen Sie sie zu einem Püree. 2 Teelöffel Kirschsaft, 2 Teelöffel Sahne und ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügen.

  Mischen Sie die Zutaten gut und tragen Sie die resultierende Konsistenz auf Ihr Gesicht auf. Waschen Sie die Maske nach 15 Minuten ab warmes Wasser und Feuchtigkeitscreme auftragen.

• Zur Verbesserung des Hautbildes. Kirschmarkpüree (1 Esslöffel) mit 1 Teelöffel Kirschsaft mischen. Fügen Sie geriebene Himbeeren und Erdbeeren hinzu (1 Esslöffel von jeder Komponente).

  Alles vermischen und 10 Minuten lang auf das Gesicht auftragen. Spülen Sie die Maske anschließend mit warmem Wasser ab (Sie können Haferflockenbrühe hinzufügen) und tragen Sie eine Feuchtigkeitscreme auf.

In Behandlung

Kirschnektar wird auch als therapeutisches und prophylaktisches Mittel verwendet. Es wird besonders häufig Menschen verschrieben, die an Anämie, Vitaminmangel, geschwächtem Immunsystem, Schwäche, Depressionen und Schlafstörungen leiden.

Die systematische Anwendung dieses Mittels wird dazu beitragen, die Funktion vieler Körpersysteme zu normalisieren.

Kirschsaft als Heilmittel gegen Schlaflosigkeit - interessante Fakten In diesem Video:

Kirschen sind ein natürlicher Vitaminspeicher. Es ist nicht nur nützlich in frisch, sondern auch als Grundlage für die Saftherstellung.

Der Nektar dieser Beere trägt dazu bei, die Funktion des Körpers zu verbessern, unangenehme Symptome zu beseitigen und das Immunsystem zu stärken. Manche verwenden dieses Getränk sogar in der Kosmetik.

Es ist jedoch zu bedenken, dass diese Beere einen hohen Anteil an Vitamin C enthält, dessen Überschuss allergische Reaktionen hervorrufen kann.

In Kontakt mit

Kalorien: 51 kcal

Proteine: 0,7 g

Fette: 0,2 g

Kohlenhydrate: 11,4 g

Meistens wird dieser Saft aus dunklen Kirschsorten hergestellt, Sie können jedoch auch andere verwenden, der Unterschied ist nur in der Farbe erkennbar. Sie können es ganz einfach selbst zubereiten, wenn Sie gegenüber solchen im Laden gekauften Produkten misstrauisch sind. Beim Kochen werden daraus meist Cocktails zubereitet, manchmal wird sogar Kirschsaft hinzugefügt alkoholische Cocktails. Dieser Saft wird fast jedem gefallen, da er sehr süß ist. Trotzdem gehört er nicht zu den Diätsäften, da er einen durchschnittlichen Kaloriengehalt hat.

Nutzen

Überraschend ist, dass ein Glas solchen Saftes die tägliche Einnahme von Gemüse und Obst ersetzen kann. Dieser Saft regt den Appetit an und ist außerdem gut für die Verdauung und die Aufmerksamkeit. Es hat auch eine wohltuende Wirkung auf das Nervensystem, indem es es beruhigt und in Ordnung bringt.

Schaden

Eine allergische Reaktion aufgrund individueller Unverträglichkeit ist möglich.

Der Nutzen eines Produkts wird durch den Gehalt an essentiellen Vitaminen, Makro- und Mikroelementen in seiner Zusammensetzung bestimmt. Produkt Kirschsaft enthält die größte Menge der folgenden für unseren Körper notwendigen Stoffe:
- Unter den Vitaminen sind sie reichhaltig Vitamin C, was 8,2 % entspricht tägliche Norm pro 100 g Produkt, Vitamin PP (Niacin)- 1,5 % und Vitamin E (TE) - 1,3%;
- Unter den Makroelementen stechen hervor Kalium, Phosphor Und Kalzium(100 g Produkt enthalten 10 %, 2,3 % bzw. 1,7 % des Tagesbedarfs dieser Elemente);
- hat den besten Indikator unter den Mikroelementen Eisen, dessen Inhalt in 100 Gramm Produkt enthalten ist Kirschsaft liefert 1,7 % des Tageswertes.

Nachfolgend finden Sie Tabellen mit detaillierte Komposition Produkt. In Tabellen zusätzlich zu Nährwert, liefert Daten über den Gehalt und den täglichen Bedarf an Stoffen wie Vitaminen, Makro- und Mikroelementen. Die Diagramme der Mikro- und Makroelemente zeigen den prozentualen Anteil dieser Elemente im Verhältnis zur empfohlenen Tagesdosis.

Das Kaloriendiagramm zeigt den prozentualen Anteil von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten am Kaloriengehalt eines Proteinprodukts. Jedes Gramm Protein liefert 4 kcal, Kohlenhydrate – 4 kcal, Fett – 9 kcal. Diese Daten sind sehr wichtig zu wissen, wenn bestimmte Diäten eingehalten werden, bei denen der eine oder andere Prozentsatz an Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen in der Ernährung enthalten ist.

Kirschsaft ist ein konzentriertes Beerengetränk. Das Produkt erfreut sich in fast allen wichtigen Lebensbereichen großer Beliebtheit – Kochen, Kosmetik, Medizin. Die Menschheit fügt den Saft zu ihren Lieblingsgerichten hinzu, schmiert ihn ins Gesicht und trinkt ihn, um Erkältungen, Blutarmut oder die Stärkung des Immunsystems zu heilen.

Was müssen Sie über das Produkt wissen, wie man Saft zu Hause zubereitet und wie er für den menschlichen Körper nützlich sein kann?

Allgemeine Eigenschaften des Produkts

Kirschsaft gilt als eines der gesündesten Beerengetränke. Es schmeckt gut, löscht schnell den Durst, regt den Appetit an, reichert den Körper mit Nährstoffen an und verbessert seine Funktion. Kirschsaft wird sogar in der traditionellen Medizin verwendet. Bei der Vorbereitung einer Diät für Patienten mit Anämie (Anämie) raten Experten beispielsweise zur Einführung eines konzentrierten Beerengetränks.

Kirschsaft wird nicht nur als eigenständiges Getränk verwendet. Darauf aufbauend bereiten sie sich vor dicke Soßen und Marinaden für Fleisch-/Fischgerichte, alkoholische/alkoholfreie Cocktails, Imprägnierungen/Cremes für Kuchen und andere Süßwaren, Gelee, Konfitüren, Marmeladen, Beerensoufflé, veganes Eis. Die Liste lässt sich je nach den kulinarischen Fähigkeiten und der Fantasie des Küchenchefs endlos fortsetzen.

Verwenden Sie immer frischen Saft, unabhängig vom Zweck oder der Art des Gerichts. Wenn Sie die Möglichkeit haben, den Saft einige Stunden vor dem Kochen selbst auszupressen, nutzen Sie diese. Vermeiden Sie am besten Industriegetränke, da diese auch viele Konservierungsstoffe enthalten, die Sie definitiv nicht gesünder machen oder das Gericht qualitativ hochwertiger machen.

Chemische Zusammensetzung von Kirschsaft in Dosen

Nützliche Eigenschaften des Produkts

Enthält Cumarin. Hierbei handelt es sich um eine spezifische Substanz, die die Blutgerinnungsschwelle senkt und die Bildung von Cholesterin-Plaques an den Gefäßwänden verhindert. Darüber hinaus stärkt Kirschsaft das gesamte Kreislaufsystem des Körpers und schützt ihn vor möglichen Störungen.

Die Beere hat eine antioxidative und antimikrobielle Wirkung. Daher sind Kirschen ein wichtiges Element traditionelle Medizin. Es wurde bei Erkältungen, Magenbeschwerden und sogar bei den geringsten Beschwerden eingesetzt.

Wissenschaftler führten ein Experiment durch, bei dem sie die Wirkung von Kirschsaft auf Ruhr und E. coli untersuchten. Es wurde festgestellt, dass der Saft Bakterien in weniger als einer Stunde vollständig abtötet. Wie kommt es dazu? Die Beere ist reich an Antizyantiden. Dies sind natürliche Antiseptika, die den Körper schützen und pathogene Mikroflora neutralisieren. Das Ergebnis der Forschung war verblüffend, da nicht jeder natürliches Produkt kann sich einer solchen Effizienz rühmen.

Innere Abwehr des Körpers

Alle roten Früchte und Gemüse enthalten zwei Hauptpigmente – Anthocyan und Lycopin. Sie sind für die leuchtende, satte Farbe der Produkte verantwortlich, doch das ist nicht die einzige Funktion von Pigmenten. Anthocyane wirken entzündungshemmend, verbessern die Sehschärfe, beugen der Entstehung von Diabetes und der Gewichtszunahme vor.

Lycopin ist eine starke Substanz, die die Oxidation von Cholesterin verhindert und so dessen Konzentration im Blut reguliert. Das Antioxidans verlangsamt die Entstehung von Arteriosklerose, verhindert die Bildung von Krebszellen, verbessert die Herz-/Gefäßfunktion und schützt das System zusätzlich vor Krankheiten. Eine weitere wichtige Eigenschaft von Lycopin ist der Schutz des Körpers vor freien Radikalen. Die ständige Anwesenheit von Kirschsaft in Ihrer Ernährung trägt tatsächlich dazu bei, Ihre Jugend zu verlängern – die Neutralisierung freier Radikale sorgt dafür, dass Ihre Haut straff, sauber und strahlend bleibt.

Fruchtsaft ist Teil des Trainingsprozesses

Es wird empfohlen, Kirschsaft nach dem Training und jeder körperlichen Aktivität zu trinken. Das Produkt kann Halsschmerzen und allgemeiner körperlicher Ermüdung vorbeugen. Der Saft vereint zwei wichtige Eigenschaften, die der Körper während der Erholungsphase benötigt – eine beeindruckende Menge an Nährstoffen und eine flüssige Konsistenz. Flüssige Nahrung erfordert zur Aufnahme einen minimalen Energieaufwand. Der Körper, der vom Training ohnehin müde ist und genügend Energiereserven verloren hat, wird Ihnen dankbar sein, wenn Sie sich für Kirschsaft statt beispielsweise Knödel entscheiden.

Die Rede ist vom Essen unmittelbar nach dem Training, wenn Ihnen noch der Schweiß von der Stirn tropft und Ihre Muskeln in voller Kampfbereitschaft sind.

Fruchtsaft neutralisiert nachweislich innere Entzündungsprozesse und beugt nicht immer angenehmen Muskelschmerzen vor.

Mögliche Schäden und Kontraindikationen für die Verwendung

Auf Kirschsaft sollten Sie verzichten, wenn:

• individuelle Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt;
• Gastritis mit erhöhtem Säuregehalt des Magensaftes;
• Diabetes Mellitus;
• chronische Erkrankungen der Lunge, des Lungentrakts oder des Magen-Darm-Trakts;
• Kolitis.

Das Verbot gilt sowohl für natürliche Bio-Säfte als auch für verpackte oder konservierte Säfte.

Am besten trinkt man frisch gepressten, von Hand zubereiteten Saft. In der kalten Jahreszeit können Sie gefrorene Beeren verwenden. Die Nährstoffe in Tiefkühlkost bleiben vollständig erhalten, sodass Sie sich keine Sorgen um die Vorteile des Getränks machen müssen. Wenn Sie keine Möglichkeit haben, frisch gepressten Saft zuzubereiten, schauen Sie sich den nächstgelegenen Supermarkt genau an. Am besten sind natürliche Getränke im Glas, aber das Wichtigste bei der Suche nach dem perfekten Saft ist die Prüfung der Zutaten. Es sollte keine Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker, E-Zusätze, Farbstoffe und andere Stoffe enthalten, die Ihrem Körper nicht zugute kommen.

Vermeiden Sie Getränke mit Zucker oder künstlichen Süßungsmitteln – sie machen krank, machen süchtig und lagern sich in Form unschöner Beulen an den Seiten ab.

Was Sie über Pestizide wissen müssen

Jedes Jahr veröffentlichen globale Umweltorganisationen eine Liste Lebensmittel die am wenigsten und am stärksten Pestiziden ausgesetzt sind. Dabei handelt es sich um Stoffe, die schädliche Unkräuter und Insekten abtöten oder das Pflanzenwachstum regulieren sollen. Früher wurden Pestizide offiziell als „giftige Chemikalien“ bezeichnet.

Pestizide haben keine unmittelbare Wirkung und verursachen nach dem Trinken eines Glases Kirschsaft kein Erbrechen/Schmerzen/Übelkeit. Die Substanz reichert sich nach und nach im Körper an und unterdrückt systematisch das Immunsystem. Der Kontakt mit giftigen Chemikalien beginnt mit einer stumpfen Haut- und Haarfarbe und endet mit Krebs oder genetischen Mutationen. Das Vorhandensein/Fehlen von Pestiziden wird in gewaschenen und geschälten Früchten bestimmt. Kirsche belegte im Ranking der schmutzigsten Lebensmittel den 7. Platz.

Muss man wirklich komplett auf Kirschen verzichten? Nein. Nutzen Fruchtsaftübersteigt die möglichen Risiken, daher besteht keine Notwendigkeit, vollständig auf Beeren zu verzichten. Kaufen Sie wann immer möglich Bio-Kirschen, finden Sie Ihre eigene verantwortungsvolle Quelle oder bauen Sie Ihre eigenen Kirschen in Ihrem eigenen Garten an.

Verwendung in der Kosmetik

Kirschsaft wird nicht nur in professionellen Hautpflegekosmetiklinien verwendet. Die Komponente kann zum Highlight Ihres Heim-Spas werden und Ihr Lieblingsblüten-/Thermalwasser und ein aggressives entzündungshemmendes Mittel ersetzen. Zur Pflege empfiehlt sich die Verwendung von konzentriertem Beerensaft mit Bio-Zusammensetzung. Am besten bereiten Sie es einige Minuten vor dem kosmetischen Eingriff selbst zu. Tränken Sie ein Wattepad mit der reichhaltigen Flüssigkeit und tragen Sie es auf ein sauberes, trockenes Gesicht auf. Das Ergebnis ist eine gereinigte, gestraffte Haut, Neutralisierung von Entzündungen und ein gleichmäßiger Hautton ohne Rötungen oder Hautunreinheiten.

Kirschsaft ist ein starkes Allergen. Testen Sie das Produkt unbedingt, bevor Sie es auf Ihr gesamtes Gesicht oder Ihre Kopfhaut auftragen. Wie kann man das machen? Tragen Sie einen Tropfen Flüssigkeit hinter dem Ohr und auf den Hals auf und warten Sie 24 Stunden. Wenn die Haut während dieser Zeit in keiner Weise reagiert (nicht rot wird, sich nicht entzündet, nicht juckt oder schmerzt), können Sie den Saft gerne auf Ihr Gesicht auftragen. Wenn eine Reaktion auftritt, wenden Sie sich an einen Dermatologen, um die Gründe herauszufinden und eine individuelle Behandlung zu wählen.

Beerensaft kann nicht nur auf das Gesicht, sondern auch auf die Haare aufgetragen werden. Der Stoff kann mit Ölen und anderem kombiniert werden organische Produkte. Reiben Sie die Kräutermischung in die Kopfhaut ein, tragen Sie sie auf die gesamte Länge auf und waschen Sie die Locken anschließend gründlich mit anorganischem Shampoo. Das Ergebnis ist die Befeuchtung der Kopfhaut, die Neutralisierung von Schuppen und die Aktivierung des Haarfollikelwachstums.

Wie man hausgemachten Beerensaft macht

Nachfolgend finden Sie eine Methode zur Saftzubereitung mit einem Entsafter. Wenn Sie ein solches Gerät nicht in Ihrem Küchenarsenal haben, müssen Sie ein Getränk im Supermarkt kaufen oder buchstäblich mit Ihren Händen arbeiten. Die Beeren können in mehreren Lagen Gaze aufgefangen/durch ein Sieb gegeben und der Saft selbst ausgepresst werden. Diese Methode erfordert viel Aufwand, Geduld und Zeit.

Für selbstgemachten Beerensaft benötigen wir ein Minimum an Zutaten – 200 Milliliter gefiltertes Wasser und 300 Gramm frische oder gefrorene Kirschen. Reife sind ideal saftige Beeren, die viel enthalten. Das Getränk wird süß und reichhaltig sein, ohne dass Zucker oder andere Süßstoffe hinzugefügt werden müssen. Waschen Sie die Früchte gründlich und prüfen Sie sie auf Beschädigungen. Faule Beeren mit unebener Oberfläche müssen entsorgt werden.

Entfernen Sie zunächst die Kerne und Stiele. Wenn Probleme mit den Stielen unwahrscheinlich sind, ist es deutlich schwieriger, die Samen vorsichtig zu entfernen, ohne das Fruchtfleisch zu beschädigen. Eine geeignete Möglichkeit, Gruben zu entfernen, finden Sie im Internet. Manche Handwerker schlagen vor, die Kirsche einfach zu halbieren, andere legen die Beere auf den Hals einer Glasflasche und entfernen den Kern mit einer präzisen Bewegung mit einem Zahnstocher. Vielleicht finden Sie auf einer der Seiten eine Anzeige für ein spezielles Gerät zum Entfernen von Steinen und denken über den Kauf eines Geräts nach. So sparen Sie Zeit und tragen dazu bei, dass sich gezielte Werbung auszahlt.

Machen Sie sich mit dem Aufbau des Entsafters vertraut und befolgen Sie die Anweisungen zur Zubereitung von frischem Saft. Die fertige Flüssigkeit mit 100 Milliliter Wasser vermischen, gründlich vermischen und in das gewünschte Gefäß füllen. Der Entsafter hinterlässt Kirschmark, das auch in Desserts verwendet oder erneut durch den Mechanismus geleitet werden kann, um maximalen Saft zu erhalten. Bevor Sie den Entsafter erneut in Betrieb nehmen, geben Sie die restlichen 100 Milliliter Wasser zum Püree hinzu. Ein Teil des Kirschsafts kann getrunken/gekocht und der andere Teil für den Winter eingefroren werden.