Heißgeräucherter Makrelensalat mit Kartoffeln. Geschichteter Salat mit geräucherten Makrelen

Salat mit geräucherte Makrele Er gilt als guter Snack, da er leicht und recht einfach zuzubereiten ist. Auch ein Kochanfänger kann es zubereiten, Hauptsache man kennt das Rezept. In diesem Fall empfiehlt sich die Einnahme von kaltgeräucherter Makrele, da diese harmonisch mit anderen Produkten kombiniert wird.

Zutaten:

• kaltgeräucherte Makrele - 1 Fisch;
• Karotten - 2-3 Stück;
• Kartoffeln - 3 mittelgroße Stücke;
• grüne Zwiebel;
• Mayonnaise, Gewürze.

Das Rezept für Salat mit kaltgeräuchertem Fisch erfordert, dass die Gastgeberin einige Zutaten im Voraus vorbereitet. Auf diese Weise lässt sich das Gericht schneller zubereiten und statt einer Stunde dauert es nicht länger als 15-20 Minuten. Zuerst müssen Sie das Gemüse kochen, da es in roher Form nicht für Salat geeignet ist. Kartoffeln müssen gründlich untergewaschen werden kaltes Wasser damit keine Erde, Sand oder sonstiger Schmutz darauf zurückbleibt. Danach können Sie es entweder reinigen oder so lassen, wie es ist. Es muss gekocht werden, was etwa 30 Minuten dauert. Es sollte weich und krümelig werden, also vollständig gebrauchsfertig sein.

Auch die Karotten müssen gewaschen und anschließend überprüft werden, ob sie zu verderben beginnen. Wenn etwas passiert, können Sie die beschädigte Stelle einfach abschneiden oder ein anderes Gemüse nehmen. Auch die Karotten müssen gekocht werden, was mindestens 20 Minuten dauern wird.

Während das Gemüse kocht, können Sie die kaltgeräucherte Makrele nehmen und mit der Zubereitung für den Salat beginnen. Zuerst müssen Sie die Haut entfernen, die oft zu zäh und schwer zu kauen ist. Es ist auch notwendig, alle Knochen zu entfernen, damit sie beim Essen nicht versehentlich von einer Person gefangen werden. Erst danach kann es von Hand in kleine Stücke geteilt und auf den Boden der Salatschüssel gelegt werden.

Wenn das Gemüse bereits gar ist, ist es an der Zeit, es etwas abzukühlen und zu schälen (sofern dies noch nicht geschehen ist). Die Kartoffeln müssen in kleine Würfel geschnitten werden und das Gleiche gilt für die Karotten. Sie müssen in einen Behälter geworfen werden, der bereits kaltgeräucherte Makrelen enthält.

Das Rezept sieht die Verwendung von Frühlingszwiebeln vor. Sie benötigen etwa 5 Stängel, die nicht welk oder verdorben sein dürfen. Sie müssen sie fein hacken und etwa die Hälfte zum Salat selbst geben und den Rest vorerst stehen lassen. Sie müssen den Zutaten mittelfette Mayonnaise hinzufügen und dann alles gründlich vermischen. Danach muss der Salat in den Kühlschrank gestellt und dort etwa eine Stunde lang stehengelassen werden, man kann ihn aber auch länger aufbewahren.

Vor dem Servieren empfiehlt es sich, den Salat mit kaltgeräucherter Makrele und den restlichen Frühlingszwiebeln zu garnieren. Sie können auch Petersilie oder Dill darüber geben. Gewürze in Form von Pfeffer und Salz sollten bei Bedarf nach Bedarf hinzugefügt werden. In den meisten Fällen schmeckt der Salat ohne sie, denn das ist der Fall reichhaltiger Geschmack Dank der enthaltenen Produkte.

Heißgeräucherte Makrelen selbst sind sehr lecker und gelten als Delikatesse. Es kann als Snack verwendet oder zu anderen Gerichten hinzugefügt werden, um sie schmackhafter zu machen. Sie können zum Beispiel kochen leckerer Salat, das zwar flockig, aber einfach zuzubereiten ist. Das Rezept wird sich bei festlichen Anlässen als nützlich erweisen, wenn Sie Ihre Gäste überraschen möchten.

Zutaten:

• Zwiebel - ein halbes Stück;
• heißgeräucherte Makrele - 1 Stück;
• Apfel - ein halbes Stück;
• Eier - 1-2 Stück;
• Walnuss- 40-60 Gramm;
• Hartkäse - 80 Gramm;
• Mayonnaise.

Nehmen Sie zunächst eine kleine Zwiebel, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Anschließend auf einen Teller geben und mit kochendem Wasser übergießen. Lassen Sie die Zwiebel mindestens 5 Minuten ruhen, da diese Zutat laut Rezept nicht zu scharf sein darf. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die heißgeräucherte Makrele von Häuten und Knochen befreien, die den Salat verderben können. Zerreißen Sie den Fisch unbedingt in kleine Stücke und legen Sie ihn dann in einen separaten Behälter.

Kochen Sie die Eier (dies dauert 10–20 Minuten), kühlen Sie sie in Eiswasser ab und schälen Sie sie. Anschließend in kleine Stücke schneiden und auf einen separaten Teller legen. Achten Sie darauf, den Apfel zu schälen, zu schneiden und das Kerngehäuse zu entfernen. Die Früchte selbst in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

Den Käse reiben Hartweizen auf einer groben Reibe reiben, damit es sofort verwendet werden kann. Die Walnüsse ebenfalls hacken und in einen separaten Behälter geben.

Wenn alle Zutaten fertig sind, kann es an die Zubereitung des Salats gehen. Nehmen Sie einen speziellen Behälter, legen Sie heiß geräucherte Makrelen auf den Boden und legen Sie Zwiebeln und Äpfel darauf. Darauf folgt eine Schicht Eier, und dann müssen Sie den Käse hinzufügen. Ganz oben sollten Walnüsse sein. Es ist wichtig, jede Schicht mit Mayonnaise einzufetten, damit der Salat nicht langweilig wird.

Das Rezept sieht vor, das Gericht mindestens eine Stunde im Kühlschrank stehen zu lassen. Danach kann es mit frischen Kräutern garniert serviert werden: Petersilie, Dill. Die Gäste werden es sicherlich zu schätzen wissen dieses Gericht und sie werden sogar nach dem Rezept fragen, damit sie es selbst kochen können.

Schritt 1: Rohes Gemüse zubereiten.

Schneiden Sie mit einem Messer zum Schneiden von rohem Gemüse das Rhizom jedes Frühlingszwiebelstiels ab und spülen Sie sie zusammen mit der erforderlichen Menge Kartoffeln und Karotten unter fließendem kaltem Wasser ab. Schütteln Sie die Zwiebel über dem Spülbecken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, und legen Sie sie darauf Schneidbrett, fein hacken und in eine tiefe Schüssel geben. Geben Sie die Kartoffeln und Karotten in einen tiefen Topf und füllen Sie ihn mit klarem Wasser, sodass dieser mindestens 3-4 Zentimeter über dem Gemüseniveau steht.

Schritt 2: Kartoffeln und Karotten kochen.

Stellen Sie die Pfanne mit Kartoffeln und Karotten auf den auf hoher Stufe eingeschalteten Herd. Sobald das Wasser kocht, die Herdtemperatur auf mittlere Stufe reduzieren, einen Deckel auflegen, so dass ein kleiner Spalt bleibt, und das Gemüse garen 20 – 25 Minuten Bis sie weich sind, hängt die Garzeit von der Art und Dichte ab.
Nach Ablauf der erforderlichen Zeit prüfen wir mit einer Tafelgabel die Bereitschaft des Gemüses, stechen mit ihren Zinken in das Fruchtfleisch der Kartoffeln und Karotten, wenn sie ohne Druck frei eindringen, nehmen dann das Gemüse aus der Pfanne und geben es in eine tiefer Teller. Wenn die Zähne hingegen mühsam eindringen, bringen wir sie in volle Bereitschaft. Kühlen Sie das gekochte Gemüse auf Raumtemperatur ab.

Schritt 3: Bereiten Sie die geräucherte Makrele vor.

Während die Kartoffeln und Karotten abkühlen, nehmen Sie die geräucherte Makrele, legen Sie sie auf ein Schneidebrett, schneiden Sie Kopf und Schwanz des Fisches ab, reißen Sie den Bauch auf und entfernen Sie das gesamte Innere sowie die schwarze Folie. Achten Sie dabei darauf, den Bauch nicht zu beschädigen Hohlraum. Dann machen wir einen Längsschnitt entlang der Wirbelsäule, beginnend am Schwanz und endend an der Stelle, an der sich der Kopf befand. Wir entfernen das Filet und entfernen gleichzeitig die Wirbelsäule von den Rippenknochen. Wenn noch Gräten im Fisch vorhanden sind, entfernen Sie diese mit einer Pinzette oder mit demselben Messer.
Legen Sie zwei Hälften des gereinigten Fischs auf ein Schneidebrett, schneiden Sie abwechselnd die Haut an der dicken Seite jedes Filets ab und entfernen Sie die Haut, indem Sie es mit den Fingern festhalten Fischfilet. Anschließend gehen wir nach Wunsch vor oder zerlegen das Fischfleisch in kleinere Stücke, oder schneiden das Filet in 5 mm große Würfel und geben die gehackte Makrele mit der Zwiebel in eine Schüssel.

Schritt 4: Bereiten Sie das gekochte Gemüse vor.

Entfernen Sie mit einem Gemüsehobel die Schale von den abgekühlten Kartoffeln und Karotten. Legen Sie sie einzeln auf ein Schneidebrett und schneiden Sie sie in bis zu 5-6 Millimeter große Würfel. Geben Sie die Scheiben zusammen mit den Frühlingszwiebeln und der Makrele in eine Schüssel.

Schritt 5: Bringen Sie den Salat zur vollen Bereitschaft.

Die benötigte Menge Mayonnaise mit 67 % Fett mit allen Salatzutaten in die Schüssel geben, mit Salz abschmecken, schwarz gemahlener Pfeffer und mit einem Esslöffel glatt rühren. Decken Sie die Schüssel anschließend mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für eine Weile in den Kühlschrank 2 – 12 Stunden, damit das Gericht eingeweicht und aufgegossen wird.

Schritt 6: Den Salat mit geräucherter Makrele servieren.

Salat mit geräucherter Makrele wird gekühlt als Vorspeise oder Hauptgericht serviert, ganz nach Ihrem Wunsch. 15 – 20 Minuten vor dem Servieren wird es aus dem Kühlschrank genommen, in Vasen oder Salatschüsseln ausgelegt und mit fein gehackten Kräutern wie Dill, Petersilie oder Frühlingszwiebeln dekoriert. Dieses Gericht kann mit frischem Brot jeglicher Art oder Croutons ergänzt werden. Ein idealer leichter Aperitif zu diesem köstlichen halbtrockenen Weißwein für Liebhaber alkoholfreie Getränke Sie können Limonade oder Zitrussäfte anbieten. Genießen!
Guten Appetit!

Damit geräucherte Makrelen besser gereinigt werden können, lohnt es sich, sie hineinzugeben Gefrierschrank, Eingeweide lassen sich aus gefrorenem Fisch besser entfernen.

Auf Wunsch kann der Salat mit hausgemachter Mayonnaise, Sauerrahm oder Sahne gewürzt werden.

Für die Zubereitung dieses Salats können Sie sowohl heißgeräucherte als auch kaltgeräucherte Makrelen verwenden.

Der Salat kann damit ergänzt werden Dosen Gemüse wie Erbsen, Mais, Chilischoten, Oliven, Oliven. Oder frisches Gemüse, zum Beispiel Salatpaprika, Gurken.

Zum Schneiden und Reinigen von Fisch, rohem und gekochtem Gemüse sollten immer separate Schneidebretter und Messer vorhanden sein!

Vielen zufolge sind es Rezepte, die aus geräucherter Makrele und nicht aus irgendeinem anderen Fisch hergestellt werden und durch ihren reichen Geschmack überraschen. Wenn Sie es jedoch kaufen oder selbst räuchern, ist es viel einfacher, den Kadaver einfach zu reinigen, zu schneiden und als eigenständiges Gericht zu servieren. Aber nicht jeder weiß, was er aus Makrelen kochen soll, um den Esstisch abwechslungsreicher zu gestalten.

Geräucherte Fischsalate

Grundsätzlich handelt es sich bei Makrelengerichten um Salate. Für einen davon benötigen Sie:

• 80 g geräuchertes Fischfilet;
• 2 Eier;
• 70 g Dosenmais;
• 100 g Tomaten;
• Birne;
• 1 EL. Senfkörner;
• 2 EL. Zitronensaft;
• 10 ml Olivenöl;
• Meersalz und eine Mischung aus Paprika.

Bereiten Sie zunächst die Hauptzutaten vor: Fisch, Tomaten, gekochte Eier, Mais. Die Zwiebel wird in halbe Ringe geschnitten und halbiert Zitronensaft. Die Eier werden gekocht, geschält und zerstoßen. Gewaschene Tomaten werden ebenfalls in dünne Scheiben geschnitten. Die gehackten Zutaten werden in einen Behälter gegeben, dann werden in kleine Würfel geschnittene Makrelen und eingelegte Zwiebeln hinzugefügt.

Das Dressing wird aus Olivenöl, Senfkörnern, Pfeffer und dem restlichen Zitronensaft gemischt. Die Dekoration eines Makrelengerichts besteht aus dem Bestreuen mit gehackter frischer Petersilie.

Ein anderes Rezept beinhaltet eine Kombination „mit Säure“ . Für einen geräucherten Kadaver mit einem Gewicht von etwa 400 g müssen Sie also Folgendes einnehmen:

• 4 gekochte Eier;
• 300 g saure Äpfel;
• eine Dose grüne Erbsen aus der Dose;
• frische Kräuter;
• Mayonnaise.

Das Fleisch wird von Haut und Knochen befreit, das Filet in kleine Stücke geschnitten. Reiben Sie die Eier auf einer groben oder mittleren Reibe. Äpfel werden in Streifen geschnitten, Gemüse fein gehackt. Die Komponenten werden gemischt und je nach Wunsch hinzugefügt. Zwiebel. Der Salat wird mit Mayonnaise angerichtet.

Heißgeräucherte Makrelenpastete

Um geräucherte Makrelenpastete zuzubereiten und zu erfreuen origineller Snack, du wirst brauchen:

• geräuchertes Fischfilet;
• Frischkäse;
• Nüsse;
• Sauerrahm;
• Meerrettich;
• Zitrone;
• Gewürze, Kräuter.

Der Fisch wird von Gräten, Haut und inneren Organen befreit. Das Fruchtfleisch wird mit Käse, Nüssen, Eiern und Sauerrahm vermischt. Nach Belieben wird Meerrettich hinzugefügt. Beim Mischen entsteht eine proteinreiche Masse.

Der Geschmack eines Makrelengerichts hängt auch von der Zitrone ab. Wichtig ist, dass die Schale nicht in die Masse gelangt – es wird nur der Saft benötigt. Die Homogenität der Masse wird durch 8-10-minütiges Mahlen mit einem Mixer erreicht. Anschließend werden die Lieblingsgewürze und -kräuter hinzugefügt.

Aus der Pastete lassen sich Sandwiches mit geräucherter Makrele zubereiten. Die entstandene Masse wird auf Toastbrot verteilt und mit frischen Kräutern dekoriert. Für eine interessante Farbe werden Karotten oder mehr Petersilie und Dill hinzugefügt.

Es ist möglich, eine solche Vorspeise als Beilage zu einem warmen Gericht, als eigenständiges Gericht oder als Beilage mit Zitronen oder eingelegten Oliven zu servieren.

Fischpastete ist nicht nur sättigend, sondern auch lecker und sogar gesund. Im Kühlschrank hält es sich recht lange, sodass Sie viel von diesem wunderbaren Gericht auf einmal zubereiten können. Ein weiterer Vorteil ist die Geschwindigkeit der Zubereitung. Fleisch- und Geflügelpasteten nehmen in der Regel viel Zeit in Anspruch, Fisch wird jedoch möglichst schnell gegart.

Geräucherte Makrelengerichte tragen zur Abwechslung Ihrer Ernährung bei und schmücken Ihren Alltags- und sogar Feiertagstisch.

Guten Appetit!

Artikelbewertung:

Makrele - lecker und sehr gesunder Fisch. Es enthält viele Unersetzliche Fettsäuren, notwendig für den menschlichen Körper, der ständig mit Nahrung versorgt werden muss. Biologen empfehlen, diesen Fisch mindestens 2-3 Mal pro Woche zu essen, um den Körper mit den notwendigen Stoffen zu versorgen. Es ist nicht notwendig, nur zu essen. Es kann geräuchert, gesalzen und gebacken werden. Ersteres ist die Hauptzutat kalter Vorspeisen. Salat mit geräucherter Makrele schmeckt sehr delikat, aber gleichzeitig sättigend und gesund. Wenn Sie ein Gericht zubereiten möchten, müssen Sie zunächst den richtigen Fisch auswählen. Es sollte golden sein und einen Geruch haben. Mit einem Wort, es muss ein natürlich geräuchertes Produkt sein, dann werden die Gerichte lecker.

Salat mit geräucherter Makrele – ein leckeres und gesundes Gericht

Heißgeräucherter Makrelensalat ist... Vor dem Kochen müssen Sie sich mit Zutaten eindecken:

• Kartoffeln (3 Stk.);
• Karotten, vorzugsweise jung (3 Stk.);
• Frühlingszwiebeln (5 Stiele);
• heiß geräucherter Fisch (1 Stk.);
• Vollfettmayonnaise (250 g);
• Salz;
• Pfeffer;
• fließendes Wasser.

Nehmen Sie als Küchenutensilien ein Messer, ein Schneidebrett, einen Topf, eine Schüssel, einen Löffel, eine Gabel, einen tiefen Teller und Frischhaltefolie. Mögen sie alle in deiner Nähe sein. Beginnen wir mit der Vorbereitung Rohes Gemüse. Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln schälen und unter fließendem Wasser abspülen. Wir entfernen überschüssiges Wasser von der Zwiebel (indem wir sie mit einem Papiertuch abtupfen), hacken sie fein und lassen sie in einer tiefen Schüssel. Füllen Sie das Gemüse (Sie können es in der Schale belassen) mit klarem Wasser und kochen Sie es 30 Minuten lang über dem Feuer. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Gemüses, nehmen Sie es vom Herd und lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen. Während das Gemüse abkühlt, zerlegen wir es. Werfen Sie die Eingeweide, den Kopf und den Schwanz weg. Dann entfernen wir das Filet, trennen das Rückgrat und die Knochen. Die Haut entfernen und das Filet in kleine Würfel schneiden. Die fertige Zutat mit den Zwiebeln in eine Schüssel geben, dort entsteht ein Räuchermakrelensalat.

Bereiten Sie das Gemüse vor, indem Sie es schälen. Abwechselnd Kartoffeln und Karotten in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten vermischen, mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer abschmecken. Jetzt müssen Sie nur noch den Salat mit Makrele mischen, kurz an einen kalten Ort stellen und dann servieren.

Salat mit Makrele und frischen Gurken

Zu jedem Fest möchten wir nicht nur etwas Leckeres, sondern auch Originelles servieren. Um Hausfrauen zu helfen, bieten wir Makrelensalat an. Es ist ungewöhnlich und wird ein guter Ersatz für langweilige Snacks sein. Da er nur wenige Zutaten enthält, ist der Salat schnell zubereitet und nicht teuer. Nehmen frische Gurken, Salzkartoffeln mit Schale, gekochte Eier, Zwiebeln, Kräuter und kaltgeräucherter Fisch. Jetzt fangen wir mit dem Kochen an.

1. Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in eine tiefe Schüssel füllen. Wir schneiden es fein und sorgfältig, davon hängt die Ästhetik des Gerichts ab.
2. Als nächstes nehmen wir Gurken. Sie werden eine der Hauptzutaten sein. Wir schneiden es wie Kartoffeln in Würfel: fein und ordentlich. Mit den Kartoffeln in eine Schüssel geben.
3. Nehmen Sie 1 mittelgroße Zwiebel und hacken Sie sie fein. Befeuchten Sie das Messer vorher mit kaltem Wasser, um Risse zu vermeiden. Die Zwiebel zu den Zutaten in die Schüssel geben.
4. Um den Geschmack und das Aroma des Gerichts hervorzuheben, fügen Sie einen fein gehackten Bund Dill hinzu.
5. Jetzt ist der Fisch an der Reihe (besser, wenn Sie ...). Wir entfernen die Gräten, entfernen die Eingeweide und entfernen die Haut. Übrig bleibt nur das weiche und aromatische Filet – wir schneiden es in Würfel und kombinieren es mit Gurken, Kartoffeln und Zwiebeln.
6. Jetzt schälen wir die Eier und schneiden sie in Würfel. Dabei achten wir auf das Eiweiß – es ist sehr wichtig, dass es nicht größer ist als die restlichen Produkte.
7. fertig: salzen, mit Pfeffer bestreuen, Mayonnaise darübergießen und gut vermischen.

Der Salat mit kaltgeräucherter Makrele ist fertig, Sie können ihn auf den Tisch stellen. Es ist köstlich und sieht attraktiv aus. Wenn Sie ihm ein ästhetisch ansprechenderes Aussehen verleihen möchten, schichten Sie die Zutaten schichtweise mit der geräucherten Makrele.

Als Vorspeise sieht man oft geräucherte Makrelen, in Stücke geschnitten, auf dem Tisch. Heute schlage ich vor, aus diesem aromatischen Fisch ein schmackhaftes und köstliches Gericht zuzubereiten. herzhafter Salat. Die Zutaten für einen solchen Salat finden sich in der Küche jeder Hausfrau. Das Ergebnis ist ganz ordentlich Fischsalat mit kaltgeräucherter Makrele, die sowohl auf einem normalen Esstisch als auch den Gästen bei einem festlichen Fest serviert werden kann.

Zutaten für 2 Portionen:

• kaltgeräucherte Makrele 130 g;
• Salzkartoffeln in der Schale 150 g;
• Hühnereier 2-3 Stk.;
• frische Tomaten 3 Stk.;
• Petersilie 2 Zweige;
• Zwiebel, optional;
• Mayonnaise 3 EL. l.;
• eine Prise gemahlener Pfeffer;

Geräucherte Makrelen können durch Dosenmakrelen oder leicht gesalzene Makrelen ersetzt werden.

Vorbereitung

Kaltgeräucherte Makrelen für den Salat müssen geschält und alle Knochen entfernt werden. Den Fisch mit einem scharfen Messer in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.


Kochen Sie die Kartoffeln, Sie können sie auch in der Schale im Ofen backen.

Die Salzkartoffeln schälen und in die gleichen Stücke wie die Makrele schneiden. Um bei der Zubereitung dieses Salats Zeit zu sparen, kochen Sie die Kartoffeln und Eier vorher.

Die Eier wie für Salate üblich 9 Minuten kochen.
Die geschälten Eier hacken und mit den restlichen Zutaten zum Salat geben.

Frische Tomaten, am besten aus fleischigen Sorten, in Würfel schneiden und zum Salat geben. In Salaten, sofern vorhanden Geräucherter Fisch oder Fleisch, Sie können eingelegtes oder leicht gesalzenes Gemüse hinzufügen, Sie erhalten eine hervorragende Kombination. In meinem Fall habe ich mehrere leicht gesalzene braune Tomaten verwendet, es war sehr lecker. Ein paar Zweige Petersilie (Sie können auch grüne Zwiebeln) hacken und zum Salat geben. Wenn Sie eins süß-sauer haben frischer Apfel, Sie können es diesem Gericht für etwas Pikantes hinzufügen.


Den Salat umrühren und mit Mayonnaise oder Sauerrahm würzen. Mit Salz und Gewürzen abschmecken, aber denken Sie daran, dass geräucherte Makrelen bereits ziemlich salzig sind.


Fertiger Salat Von geräucherter Makrele und Kartoffeln, mit Folie abdecken und 1-2 Stunden im Kühlschrank stehen lassen, damit es einzieht und seinen Geschmack entfaltet. Den Salat portionsweise in tiefen Schüsseln oder in einer großen Salatschüssel servieren. Sie können diesen Salat mit leckerem und knusprigem Brot ergänzen.

Kochtipps:

• Um zu verhindern, dass Eier beim Kochen platzen, salzen Sie das Wasser gut und geben Sie einen Tropfen Essig hinzu. Um das Schälen zu erleichtern, gießen Sie unmittelbar nach dem Kochen Eiswasser über die Eier und lassen Sie es 20 Minuten lang stehen.
• Um Pellkartoffeln schmackhaft zu machen, geben Sie einen Esslöffel Salz und eine Knoblauchzehe ins Wasser.
• Anstatt die Kartoffeln zu kochen, können Sie sie auch im Ofen backen. Waschen Sie dazu die Knollen gründlich und reiben Sie sie mit Salz ein. Die Schale verhindert, dass das Kartoffelmark zu viel Salz aufnimmt. In die Pfanne geben und backen, bis es fertig ist.
• Um Croutons für den Salat zuzubereiten, reiben Sie ein Stück Roggenbrot Knoblauch dazugeben und anbraten Pflanzenöl bis es goldbraun ist.

Versuchen Sie, diesen Salat zuzubereiten, und Ihre ganze Familie und Freunde werden begeistert sein!