Rezept für Hühnernudeln in einem Slow Cooker. Hühnernudelsuppe in einem Slow Cooker
Zeit: 70 Min.
Portionen: 6-8
Schwierigkeit: 5 von 5
Herzhafte und würzige Hühnernudelsuppe hausgemacht in einem Slow Cooker
Wahrscheinlich wurde jeder als Kind von seiner Großmutter mit einer unglaublich leckeren Suppe verwöhnt, in deren klarer Brühe hausgemachte Nudeln schwammen.
Solche Gerichte bleiben lange in Erinnerung und als Erwachsene möchten wir diesen Geschmack der Kindheit noch einmal erleben. Kinder mögen diese Suppen übrigens sehr gern.
Eine fröhliche gelbe Farbe und sogar schwimmende Nudeln (ein beliebtes Kinderessen) – welches Kind würde das ablehnen?
Es sind selbstgemachte Nudeln, die dieses Gericht göttlich lecker machen; mit im Laden gekauften Nudeln erhalten Sie eine normale Hühnersuppe mit Nudeln.
Wenn Sie Ihre Familie also noch nicht mit einem so köstlichen ersten Gang verwöhnt haben, ist es jetzt an der Zeit, ihn vorzubereiten Hühnerbrühe mit Nudeln in einem Slow Cooker.
Die zweite Zutat, die die Qualität unseres Gerichts bestimmt, ist Fleisch. Idealerweise besteht die Brühe aus Geflügel und ist reichhaltig und sättigend.
Darüber hinaus behaupten sachkundige Leute, dass es für einen solchen Leckerbissen besser ist, nicht einmal ein Huhn, sondern einen jungen Hahn zu nehmen. Eine solche Delikatesse in einer Großstadt zu kaufen ist nicht nur nicht einfach, sondern fast unmöglich.
Deshalb passen wir das Rezept ein wenig an: In unserem Gericht wird diese Rolle einem normalen Broiler zugewiesen, den es in jedem Supermarkt zu kaufen gibt.
Wenn Sie jedoch unglaubliches Glück haben, bekommen Sie es Geflügel, können Sie sich glücklich schätzen: Hühnernudelsuppe im Slow Cooker wird zu Ihrem liebsten ersten Gang.
Wichtig: Das folgende Rezept hilft Ihnen bei der Zubereitung von Hühnersuppe mit hausgemachten Nudeln in einem Slow Cooker aus einem gewöhnlichen, im Supermarkt gekauften Kadaver. Wenn Ihr Vogel zu Hause aufgezogen wurde, fahren Sie direkt mit dem letzten Teil des Artikels fort.
Schritt 1
Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel. Stellen Sie den Modus „Backen“ ein. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, die Karotten in Streifen schneiden. Gemüse in einem Slow Cooker 10 Minuten braten.
Schritt 2
Schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel oder Spalten. Das Fleisch waschen, schneiden. Wir haben Filet verwendet und die Suppe erwies sich als recht diätetisch.
Wenn Sie eine sättigendere Mahlzeit wünschen, können Sie fettere Teile des Schlachtkörpers verwenden, beispielsweise Oberschenkel. Gießen Sie Wasser in die Schüssel (ca. zweieinhalb Liter) und aktivieren Sie den Modus „Eintopf“ für 1 Stunde.
Schritt 3
Während die Suppe zubereitet wird, müssen wir Zeit haben, die Nudeln zuzubereiten. Schlagen Sie ein Ei in eine Schüssel, geben Sie eine Prise Salz hinzu und verquirlen Sie es leicht. Fügen Sie nach und nach Mehl hinzu, während Sie den Teig kneten.
Der Teig sollte ziemlich dicht, aber elastisch sein und sich leicht von den Händen lösen lassen. Wenn Sie feststellen, dass Sie das Mehl etwas übertrieben haben und der Teig zu hart geworden ist, können Sie einen Esslöffel Wasser hinzufügen.
Nun sollte der Teig noch eine halbe Stunde ruhen, aber wenn die Zeit knapp ist, kann man sofort mit dem Formen der Nudeln beginnen.
Schritt 4
Den ruhenden Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen. Sie können diese Schicht in dünne Streifen, dicke Streifen oder sogar Kreise schneiden – alles hängt von Ihren ästhetischen Vorlieben und der verbleibenden Zeit ab.
Wenn Sie dünne Nudeln bevorzugen, verwenden Sie eine kleine kulinarische Tricks. Um den Teig schnell zu schneiden, bestäuben Sie das Blech mit Mehl (damit der Teig beim Falten nicht zusammenklebt) und formen Sie es zu einer Rolle.
Schneiden Sie es quer in dünne Streifen. Legen Sie die Strohhalme in einer Schicht auf den Tisch oder Schneidbrett: Es sollte austrocknen.
Schritt 5
5 Minuten vor der Zubereitung Nudeln zur Suppe geben, salzen und fein gehackte Kräuter dazugeben. Nach Belieben können Sie das Gericht mit Lorbeerblatt oder Piment würzen.
Lassen Sie uns nun darüber sprechen, wie man Geflügel kocht. Wenn Sie das oben beschriebene Verfahren befolgen, wird das Fleisch in der Brühe zäh, da der in der Wildnis aufgezogene Vogel ein aktiveres Leben führte.
Damit das Fleisch weich wird, muss es lange gegart werden. Waschen Sie daher den Kadaver, legen Sie die ausgewählten Stücke in eine Schüssel und starten Sie den Modus „Eintopf“.
Überprüfen Sie die Bereitschaft des Huhns: Wenn das Fleisch beginnt, sich vom Knochen zu lösen, bedeutet dies, dass das Huhn bereit ist. Dies kann eineinhalb bis zwei Stunden dauern.
Überprüfen Sie das Gerät regelmäßig: Wenn sich Schaum in der Schüssel bildet, muss dieser entfernt werden (sonst wird die Brühe trüb).
Wenn der Vogel fertig ist, geben Sie Gemüse in die Schüssel und fahren Sie mit dem Vorgang fort. Nach 20 Minuten sind die Nudeln und Gewürze an der Reihe. Noch 5-10 Minuten – und fertig ist Ihre Suppe!
Sehen Sie sich eine andere Version dieses Gerichts an:
Diese Suppe fällt in die Kategorie „schnell und lecker“. Nudelsuppe kann mit Fleischbällchen, Hühnchen oder Fleisch zubereitet werden. Sowohl Hähnchenteile als auch fein gehacktes Fleisch werden beim Kochen der Suppe ebenfalls hinzugefügt, lediglich die Kochzeit verlängert sich um 10 Minuten. Und ein Multikocher hilft uns bei der Zubereitung.
Um dieses wunderbare Gericht zuzubereiten, habe ich einen Philips HD 3039 Multikocher mit einer Leistung von 960 W verwendet.
Um Nudelsuppe in einem Slow Cooker zuzubereiten, bereiten Sie die folgenden Zutaten vor.
Die Karotten auf einer groben Reibe reiben, die Zwiebel fein hacken. Wählen Sie den Modus „Braten“ und stellen Sie die Zeit auf 10 Minuten ein. Zwiebeln und Karotten bei geöffnetem Deckel anbraten, dabei gelegentlich umrühren.
Während die Zwiebeln und Karotten braten, bereiten Sie die Kartoffeln vor. Am Ende des „Braten“-Modus fein gehackte Kartoffeln in die Multicooker-Schüssel geben.
Gießen Sie Wasser ein. Stellen Sie den Modus „Suppe“ auf 20 Minuten ein. Bei geschlossenem Deckel kochen. Wenn die Suppe kocht, beginnt der Countdown.
Jetzt machen wir Fleischbällchen. Dazu Ei, gehackte Zwiebel, Salz und Gewürze zum Hackfleisch geben und gründlich vermischen.
20 Minuten bevor die Suppe fertig ist, also sobald der Multikocher piept, formen wir kleine Frikadellen und geben sie in die Suppe. Entfernen Sie den entstandenen Schaum vorsichtig. Die Suppe nach Geschmack salzen, abdecken und weiterkochen.
3 Minuten bevor die Suppe fertig ist, Nudeln oder kleine Fadennudeln und Lorbeerblatt hinzufügen.
In die fertige Suppe den Dill fein hacken und die Suppe noch 5 Minuten ziehen lassen.
Unsere Nudelsuppe im Slow Cooker ist fertig. Guten Appetit!
Suppe zuzubereiten ist auch eine Kunst. Es reicht nicht aus, das Gemüse einfach zu hacken, in die Pfanne zu geben und zu kochen. Die Suppe soll nicht nur lecker sein, sondern auch ästhetischen Genuss bereiten. Suppe mit Fleisch ist schon appetitlich. Was ist, wenn die Suppe vegetarisch ist? Wir bieten Schritt für Schritt Foto Rezept, wie man kocht leckere Suppe in einem Slow Cooker ohne Fleisch. Nudelsuppe in einem Slow Cooker wird reichhaltig und schön anzusehen.
Und zunächst ein paar Geheimnisse, wie Sie aus einer einfachen Suppe einen appetitlichen ersten Gang machen, damit Sie immer Lust auf mehr haben.
Erstens sollte die Nudelsuppe nicht blass sein. Kochen Sie sie daher unbedingt mit Karotten oder fügen Sie etwas rote Paprika hinzu.
Zweitens sollten Sie die Nudeln nicht zu lange kochen, da die Brühe sonst trüb wird. Es ist ratsam, diese Suppe sofort zu kochen, da die Nudeln in der heißen Brühe sehr gekocht und schlaff werden. Wenn Sie die Suppe trotzdem zweimal kochen, müssen Sie Nudeln oder Hartweizennudeln verwenden.
Ein Slow Cooker eignet sich perfekt für die Zubereitung von Nudelsuppe. Dank des sautierten Gemüses erhält die Suppe eine schöne Farbe und der Schongarmodus verhindert, dass die Nudeln verkochen.
wie man vegetarische Nudelsuppe im Polaris Slow Cooker kocht
Zutaten:
- Kartoffeln – 4 Stk.;
- Zwiebel – 1 Stk.;
- Eiernudeln – etwa 50 g;
- Karotten – 1 Stk.;
- Salz;
- Sonnenblumenöl – 50 g.
Kochvorgang:
Bereiten Sie zunächst das Gemüse vor. Die Zwiebel fein hacken. Die Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden. Die Karotten in große Streifen schneiden.
In die Multicooker-Schüssel gießen Sonnenblumenöl Stellen Sie das Programm „Braten“ auf 20 Minuten ein. Wenn das Öl heiß genug ist, fügen Sie die Zwiebeln hinzu. Etwa 5 Minuten lang anbraten, bis es weich ist. Lassen Sie den Deckel beim Braten von Gemüse geöffnet.
Dann gehackte Karotten hinzufügen.
Nach 8 Minuten die Kartoffeln hinzufügen. Aufsehen. Alles zusammen 1–2 Minuten erwärmen.
Etwa zwei Liter heißes Wasser einfüllen.
Sobald die Brühe kocht, schalten Sie den Multikocher in den Modus „Suppe“, stellen Sie die Zeit auf „1:00“ und senken Sie den Deckel.
Nach etwa 30 Minuten Salz in die Brühe geben. 5 Minuten vor der Zubereitung die Nudeln hinzufügen.
Wenn das Signal ertönt, schalten Sie den Multikocher aus. Wie Sie sehen können, waren die Kartoffeln trotz der Garzeit nicht zu lange gegart. Die Brühe bekam einen goldenen Farbton, blieb aber transparent.
Gemüsenudelsuppe auf einen Teller gießen, mit gehackten Kräutern bestreuen.
Nudeln im Slow Cooker - allgemeine Grundsätze Vorbereitungen
Was ist der beste Assistent für eine moderne Hausfrau? An erster Stelle steht natürlich der Ehemann! Aber wenn er sich entschieden gegen die Teilnahme an kulinarischen Schlachten ausspricht, dann kann ein Slow Cooker seine diesbezügliche Rede ersetzen. Manche werden sagen, dass dies ein „Herd für die Faulen“ ist, aber das ist überhaupt nicht der Fall. Tatsächlich ist die Bedienung eines Multikochers der Bedienung eines russischen Herdes sehr ähnlich. Die in der Schüssel platzierten Produkte sind von der Außenumgebung isoliert. Sie schmoren, dämpfen und braten darin eigener Saft ohne unnötige Gerüche und Geschmäcker aufzunehmen. Deshalb schmeckt Slow Cooker-Essen so gut.
Nudeln können auch in einem Slow Cooker gekocht werden. Hierfür gibt es mehrere Möglichkeiten. Wenn Sie Nudeln in Suppe kochen möchten, geben Sie diese kurz vor Programmende in die Schüssel, da sie sonst kochen und zu Brei werden. Wenn Sie Nudeln mit Fleisch oder Gemüse kochen möchten, können Sie einfach etwas Wasser hinzufügen – Pasta wird im Fleischdampf eingeweicht und schmeckt noch besser als einfach in Wasser gekocht.
Der Modus zum Kochen von Nudeln kann „Schmoren“ oder „Allgemein“ sein.
Nudeln in einem Slow Cooker – Zubereitung von Speisen und Utensilien
Welche Produkte müssen vorbereitet werden? Es hängt alles davon ab, welche Art von Gericht Sie zubereiten möchten. Es kann sich um Nudelsuppe, Nudeln mit Meeresfrüchten, Fleisch, Hühnchen oder Gemüse handeln. Aber was auch immer Sie wählen, befolgen Sie diese Regeln:
Gießen Sie nicht zu viel Öl ein. Mit dem Multikocher können Sie kochen leckeres Essen praktisch ohne, also verwenden Sie eine „intelligente“ Maschine, um den Kaloriengehalt Ihrer Lebensmittel zu reduzieren.
Wählen Sie den richtigen Modus und berechnen Sie auch die erforderliche Produktmenge richtig. Viele Hausfrauen beschweren sich darüber, dass sie in einem Slow Cooker keine Nudeln zubereiten können. Tatsächlich geht es darum, dass sie einfach die Proportionen der Produkte falsch berechnet, die Zeit- oder Temperaturbedingungen falsch eingestellt haben.
Multicooker-Nudelrezepte:
Rezept 1: Slow Cooker-Nudeln mit Hühnchen
Das beliebteste erste Gericht in der russischen Küche nach Borschtsch ist natürlich Nudelsuppe mit Hühnchen. Warum ist es so wunderbar? Erstens ist der leichte und angenehme Geschmack unübersehbar. Zweitens sättigt eine Portion Suppe unseren Körper mit Kalium, Magnesium, Selen, Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Diese Suppe macht lange satt und deshalb essen wir diese „Brühe für die Seele“ gerne. Nudeln in einem Slow Cooker zu kochen ist viel einfacher als auf dem Herd.
Benötigte Zutaten:
- Kartoffeln - 1 Stk.
- Hähnchenkeulen - 2 Stück
- Karotte
- Wasser - 1,5 Liter
- 1 Ei
- Mehl - 4 Esslöffel
Kochmethode:
Rezept 2: Slow Cooker-Nudeln mit Schweinefleisch
Manchmal wissen Sie nicht, wozu Sie gebratenes Fleisch zubereiten sollen – Buchweizen, Reis oder Nudeln? Versuchen Sie, Nudeln zuzubereiten! Wenn Sie einen Slow Cooker haben, können Sie ohne großen Aufwand zwei Gerichte gleichzeitig zubereiten. Karbonat ist die beste Wahl für Fleisch; es enthält praktisch kein Fett.
Benötigte Zutaten:
- Nudeln – 160 Gramm
- Schweinefleisch - 140 Gramm
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- Gewürze
- Butter
- Sauerrahm - 2 Esslöffel
Kochmethode:
Rezept 3: Slow Cooker-Nudeln mit Garnelen
Ein klassisches Gericht aus der orientalischen Küche, das für den Alltag geeignet ist Familienessen und für einen formellen Empfang. Wenn Sie Ihre Gäste überraschen möchten, dann verwenden Sie es am besten Riesengarnelen, sie sehen sehr vorteilhaft und teuer aus.
Benötigte Zutaten:
- Weizennudeln – 270 Gramm
- Garnelenfleisch - 210 Gramm
- Zucker -1 Esslöffel
- Wasser - 1 Esslöffel
- Sojasauce -1 Esslöffel
- Zitronensaft – 1 Teelöffel
- Sesamsamen
Kochmethode:
Rezept 4: Slow Cooker-Nudeln zum Frühstück
Was sollten Sie für Ihre Familie zum Frühstück kochen? Omelett, Rührei und Haferflocken werden schnell langweilig. Deshalb möchten wir Ihnen ein Rezept vorstellen, das Sie und Ihre Familie begeistern wird – Nudeln im Slow Cooker mit Würstchen und Eiern. Der Vorteil liegt darin, dass die Zubereitung nur 10 Minuten dauert, aber trotzdem sehr sättigend und sehr lecker ist!
Benötigte Zutaten:
- Weizennudeln -320 Gramm
- 2 Hühnereier
- 5 Würstchen
- Sojasauce 1 Esslöffel
Kochmethode:
Rezept 5: Milchnudeln in einem Slow Cooker
Ein weiteres Gericht, das sowohl zum Frühstück als auch für eine spätere Mahlzeit geeignet ist. Wir alle erinnern uns an die aromatischen Milchsuppen von Kindergarten. Der Slow Cooker ermöglicht Ihnen das Nachkochen leckeres Rezept schnell und mit wenig Aufwand.
Benötigte Zutaten:
- Weizennudeln - 100 Gramm
- Milch - 650 ml
- Zucker und Salz nach Geschmack
Kochmethode:
Rezept 6: Slow Cooker-Nudeln mit Kürbis
Ungesüßte Nudeln mit Gemüse sind wir gewohnt. Probieren Sie Nudeln im Slow Cooker mit Kürbis und Zucker – nicht nur Sie, sondern auch Ihre Kinder werden dieses Gericht sicher zu schätzen wissen. Sie benötigen Kürbismark und Milch, das sind notwendige Zutaten. Sie können aber nach Belieben Trockenfrüchte und Gewürze hinzufügen.
Benötigte Zutaten:
- Eiernudeln – 90 Gramm
- Milch - 550 ml
- Kürbis - 150 Gramm
- Butter - 1 Stück
- Zucker und Salz nach Geschmack
- Zimt
Kochmethode:
Nudeln im Slow Cooker – Geheimnisse und hilfreiche Ratschläge von den besten Köchen
Wie kann man Nudeln essen und nicht zunehmen? Die Italiener und Japaner kennen die Antwort auf diese Frage. Erstere konsumieren keine anderen Nudelsorten außer Hartweizensorten Weizen. Kaufen Sie keine Nudeln aus verarbeitetem Mehl, diese sind nicht gesund und liefern nur zusätzliche Kalorien. Außerdem sind solche Nudeln nicht sehr lecker – sie sind völlig neutral und kleben im kalten Zustand zusammen. Nudeln aus Hartweizen haben einen angenehm brotigen Geschmack; die Struktur dieser Nudeln wirkt fester und härter, und wenn sie kalt sind, verlieren sie nicht ihr appetitliches Aussehen.
Die Japaner essen Nudeln ausschließlich mit Proteinen. Dazu gehören Meeresfrüchte, Hühnchen und Gemüse (gesunde Kohlenhydrate). Essen Sie keine Nudeln mit fettem Fleisch oder essen Sie sie nur morgens, dann wird Ihre Figur gut sein.
„Es ist besser, zu wenig zu kochen, als zu lange zu kochen.“ Heutzutage ist das Konzept „al dente“ auf der ganzen Welt im Trend. Im Großen und Ganzen handelt es sich dabei um leicht unzureichend gekochte Nudeln, die jedoch viel gesünder und schmackhafter sind als zu lange gekochte. Der Körper muss mehr Anstrengung und damit mehr Energie aufwenden, um ein unzureichend gekochtes Produkt zu verdauen. Aus diesem Grund sollten Sie die Nudeln frühestens einige Minuten vor dem Kochen in die Suppe geben.
- Hühnerfleisch – 500g.
- Karotten – 1 Stk.
- Zwiebeln – 2 Stk.
- Kartoffeln – 2-3 Stk.
- Wasser – 3 Liter
- Pflanzenöl – 2 EL.
- getrockneter Dill (oder Petersilie)
- Salz, Gewürze nach Geschmack
Dieses Rezept für Hühnernudelsuppe im Slow Cooker ist sehr aromatisch und zart. Sein reichhaltiger Geschmack ist nicht mit einer ähnlichen Suppe aus Fertignudeln zu vergleichen. Denn selbst gekochte Nudeln verleihen ihm eine besondere Note und dank geschlossenem Deckel Fertiggericht viele wohltuende Stoffe bleiben erhalten.
Kochmethode
Die Karotten auf einer groben Reibe reiben.
Schneide die Zwiebel.
In die Multicooker-Schüssel gießen Pflanzenöl und das vorbereitete Gemüse auslegen.
Stellen Sie die Schüssel in den Multikocher und schalten Sie den Modus „Backen“ ein (ich habe die Suppe im Multikocher Panasonic-18 zubereitet; wenn Sie einen Modus „Braten“ haben, können Sie ihn verwenden). Das Gemüse fünf Minuten braten.
Während dieser Zeit das Hühnerfleisch waschen und in mittelgroße Stücke schneiden. Um hausgemachte Nudelsuppe in einem Slow Cooker zuzubereiten, verwende ich Hähnchenfilet.
Die Kartoffeln schälen und in mittelgroße Würfel oder dünne Streifen schneiden.
Sobald das Gemüse gedünstet ist, sollten Sie den Multikocher öffnen und Fleisch und Kartoffeln hineinlegen.
Zum Befüllen mit Wasser. Füge Salz hinzu. Schalten Sie den Modus „Löschen“ ein und stellen Sie die Zeit auf 1 Stunde ein. Wenn Ihr Modell über ein „Suppen“-Programm verfügt, dann verwenden Sie es.
Während die Suppe kocht, müssen wir Zeit für die Zubereitung haben hausgemachte Nudeln. Der Nudelteig ist ganz einfach zuzubereiten. Sie müssen das Ei mit Mehl in einer Schüssel vermischen und einen Plastikteig kneten. Sie benötigen so viel Mehl, wie der Teig beim Kneten aufnimmt.
Den fertigen Teig zu einer sehr dünnen Schicht ausrollen und zu einer Rolle rollen, dann mit dem Schneiden in dünne Späne beginnen.
Die fertigen Nudeln in einer Schicht auf ein Brett oder eine Arbeitsplatte legen und trocknen lassen.
Fünf Minuten bevor die Suppe fertig ist, hausgemachte Nudeln in die Multicooker-Schüssel geben und hinzufügen getrocknete Kräuter und Gewürze nach Geschmack. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie, bis der Piepton ertönt.
Und jetzt ist unsere Nudelsuppe im Slow Cooker fertig. Es muss nur leicht abgekühlt und serviert werden. Beim Servieren können Sie saure Sahne und frische Kräuter hinzufügen.
Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, eine so aromatische und reichhaltige Hühnernudelsuppe in einem Slow Cooker zuzubereiten, und sie wird mit Sicherheit zu einem beliebten warmen Gericht auf Ihrem Tisch. Guten Appetit!
