Wie kann man beim Essen sparen? Menü für die Woche: Rezepte, Tipps. So sparen Sie Lebensmittel: Nützliche Tipps Der günstigste Lebensmittel-Sparplan

Um sich gut zu ernähren, muss man nicht viel ausgeben. Obwohl ja, sollte der Wahrheit halber darauf hingewiesen werden gute Produkte wie Gemüse, Obst, Nüsse und kaltgepresste Öle kosten oft mehr als Brot, Nudeln und sogar Fleisch. Die meisten meiner Kunden, die zu wechseln, beschweren sich darüber, dass es teurer ist. Natürlich habe ich immer eine Antwort darauf:

Wenn Sie sich heute richtig ernähren, sparen Sie in Zukunft Gesundheit und Geld. Schließlich müssen Sie für zahlreiche Beschwerden weder Ärzte bezahlen noch Medikamente kaufen.

Aber gibt es wirklich keinen anderen Ausweg und müssen Sie wieder nicht nur Ihre Kraft, sondern auch die Hälfte Ihres Gehalts in Ihre Gesundheit investieren? Und das ist angesichts steigender Lebensmittelpreise mehr als realistisch...

Ich beeile mich, Ihnen zu gefallen. Überhaupt nicht nötig! Ich biete Ihnen meine persönlichen Ernährungs-Lifehacks an, wie Sie sich günstig, aber lecker und gesund ernähren können.

1. Mit saisonalen Zutaten kochen.

Das bedeutet: Wenn in Ihrer Gegend im Winter keine Tomaten und Gurken wachsen, dann... streichen Sie sie zu dieser Jahreszeit ganz aus Ihrem Speiseplan oder reduzieren Sie sie auf ein Minimum. Ersetzen Sie sie durch Dosen aus der Dose (am besten solche, die Ihre Großmutter oder Sie selbst zubereitet haben). Und noch besser – für Wurzelgemüse und Kohl aller Art. Bereiten Sie in der Nebensaison anstelle von Salaten mit Rucola und anderem frischen Gemüse Salate mit Kohl und Rüben zu. Bleiben Sie dran, bis Sie überwintern. Solche Lebensmittel kosten Sie viel weniger. Außerdem vermeiden Sie unnötige Stoffe durch verspritztes Fremdgemüse.

2. Sagen Sie Nein zu verarbeiteten Lebensmitteln

Es scheint nur, dass Knödel nicht so teuer sind. Gute Knödel sind oft teurer als Fleisch. Und die schlechten... wozu braucht man sie überhaupt? Wenn Sie das Fleisch selbst kaufen und einen schönen Abend mit Ihren Kindern verbringen und einen Monat im Voraus Knödel backen, kostet es Sie deutlich weniger. Und sie werden auch besser schmecken.

Meine heilige Regel: Selbstgemachtes Essen ist besser, schmackhafter, gesünder und günstiger als Halbfertigprodukte.

Das Beste, was ich aus Faulheit kaufen kann, ist Folgendes fertiger Teig für Pizza. Aber manchmal, wenn ich darüber nachdenke, wie viel Pizzaboden ich mir für dieses Geld machen könnte, bereue ich diese Entscheidung schnell. Wiederholen Sie also nicht meine Fehler.

3. Keine Wurst

Erstens ist es schädlich. Und zweitens ist es teuer. Wenn Sie unbedingt ein Sandwich wollen, können Sie ein Stück Fleisch mit Gewürzen im Ofen backen und daraus dünne Scheiben schneiden. Wenn Sie alleine leben oder zu Hause nicht viel essen, können Sie Fleisch in fertiger Form einfrieren und bei Bedarf herausnehmen, um zu verhindern, dass Fleisch verschwendet wird.

Wenn Sie leicht gesalzenen Fisch mögen, ist es viel günstiger, ihn selbst zu salzen. Hier ist der wichtigste universelles Rezept, wonach ich Fisch salze.

Für 500 Gramm Fischfilet nehmen Sie 2 Esslöffel Salz und 2 Esslöffel Zucker (Salz und Zucker gut vermischen). Rollen Sie den Fisch in einer Mischung aus Zucker und Salz, decken Sie ihn mit Folie ab oder lassen Sie ihn einfach in einem verschlossenen Behälter stehen und stellen Sie ihn für einen Tag in den Kühlschrank. Alle! Nach einem Tag ist der Fisch verzehrfertig. Nach Wunsch können Sie beliebige trockene Kräuter (Dill, Petersilie...) und/oder etwas Kräftiges hinzufügen, zum Beispiel mit Cognac, Whiskey oder Wodka bestreuen. Nach dem Salzen kann der Fisch in Portionen geschnitten oder zur späteren Verwendung eingefroren werden.

4. Erstellen Sie ein Menü für die Woche

Nichts spart Geld, Zeit und Nerven so sehr wie die Erstellung eines Wochenmenüs. Auf die Frage der Familie: „Was essen wir zum Abendessen?“ Sie haben immer eine Antwort parat. Und Sie müssen sich nicht jeden Tag selbst um dieses Problem kümmern.

Ja, Sie müssen eine Stunde pro Woche damit verbringen, einen Ernährungsplan zu erstellen. Aber ich verspreche Ihnen, dass Sie sich später dafür mehr als einmal bedanken werden. Stimmen Sie zu, Sie müssen den ganzen Tag über verschiedene Entscheidungen treffen und diese umsetzen. Indem Sie ein Menü für die kommende Woche erstellen, ersparen Sie sich zwei weitere Entscheidungen am Tag: Was kaufen Sie auf dem Heimweg ein und was kochen Sie jetzt daraus, am besten schnell?

Berücksichtigen Sie bei der Planung Ihres Menüs im Voraus Ihre Pläne für diese Woche und bereiten Sie an manchen Tagen größere Portionen zu, sodass genug Essen für zwei Tage vorhanden ist. Am besten eignen sich hierfür Suppen und Eintöpfe.

Wenn Sie beispielsweise am Mittwoch sind, bereiten Sie am Dienstag etwas für zwei Tage gleichzeitig vor. Dann müssen Sie nach dem Training nicht hungern oder Ihre Anstrengungen damit vergeuden, den übriggebliebenen Kuchen zu essen, der vom Wochenende im Kühlschrank herumliegt.

5. Kaufen Sie so viele Produkte wie möglich im Großhandel.

Ja, die Qualität und das Sortiment der Produkte lassen in einigen von ihnen zu wünschen übrig. Aber Buchweizen von Magnit ist definitiv nicht schlechter als Buchweizen von ABC of Taste. Und der Preis unterscheidet sich manchmal sehr stark.

Ich persönlich mache das so: Nachdem ich eine Einkaufsliste erstellt habe, gehe ich zunächst in einen günstigen Supermarkt und kaufe dort alles Mögliche von meiner Liste. Dann gehe ich in einen guten/teuren Laden, der definitiv alles oder fast alles hat.

Ja, es dauert länger. Lebensmittel kaufe ich aber nur einmal in der Woche, da ich dafür eine Speisekarte und eine Einkaufsliste habe. Vergleicht man dies mit den täglichen Läufen zum Lebensmittelgeschäft auf dem Heimweg von der Arbeit, dann ist meine Methode sowohl schneller als auch wirtschaftlicher.

6. Werfen Sie keine Lebensmittel weg

Lernen Sie, zuerst die Essensreste im Kühlschrank zu essen und erst dann in den Laden zu gehen.

Ja, ich verstehe, dass man sich sicherer fühlt, wenn immer Milch und Milch im Kühlschrank sind. Aber die Welt wird nicht zusammenbrechen, wenn sie zwei oder sogar (oh Schrecken!) drei Tage lang nicht da sind. Benutze deine Vorstellungskraft. Denn wenn Sie zumindest etwas zu essen haben, werden Sie nicht hungrig bleiben. Wenn Sie aus Resten kochen, probieren Sie manchmal unerwartet neue Dinge aus. köstliche Gerichte, und außerdem eine Menge Geld sparen. Denn kaum einer von uns schafft es, Milch zu kaufen und nur Milch zu kaufen. In der Regel fallen wir auf Marketingtricks herein und kaufen mehr, als wir brauchen.

Meine Kinder zum Beispiel lieben Bananen. Ich kaufe jedes Jahr eine Tonne davon. Und oft ist am Ende der Woche immer noch Schluss. Zuerst gab es Empörungen: „Wie so! Es gibt keine Bananen im Haus, Mama?!“ Doch dann versöhnten sich die Kinder und begannen zu essen, was ihnen gegeben wurde. Und wir haben auch die Kopfschmerzen darüber verloren, wie und was wir dem Kind füttern sollen.

Ich habe meinem Wochenmenü einen „Abendessen aus Resten“-Tag hinzugefügt. An einem solchen Tag stelle ich entweder alle nicht gegessenen warmen Gerichte, die vom Vortag oder zwei übrig geblieben sind, auf den Tisch oder, wenn keine vorhanden sind, koche ich etwas von dem, was übrig geblieben ist. Normalerweise schließt dieser Tag die Woche ab.

7. Achten Sie auf gefrorenes Gemüse und Beeren

Sie sind nicht schlechter als frische. Besonders im Frühling und Herbst wird dieser Rat nützlich sein. Solche Gemüse und Beeren werden direkt nach der Ernte eingefroren, also Nährwert im Vergleich zu „frischem“ Gemüse, das wochenlang im Keller gelagert wird, so konserviert wie möglich.

Wichtig ist nur: Achten Sie bei der Auswahl im Laden darauf, dass sie nicht mit Eis bedeckt sind oder in Klumpen gerollt sind. Dies deutet darauf hin, dass irgendwann gegen ihre Lagerbedingungen verstoßen wurde, sie zur Hälfte aufgetaut waren und einen Teil ihrer Nährstoffe verloren.

Gutes gefrorenes Gemüse und Beeren sollten krümelig sein.

8. Suchen Sie nach Produkten mit Ablaufdatum.

Nicht immer, aber oft gibt es auf solche Produkte einen Rabatt. Wenn es nicht da ist, gehen Sie zur Kasse und fragen Sie nach einem Rabatt. Es ist für sie profitabler, Produkte mit einem Rabatt an Sie zu verkaufen, als Produkte wegzuwerfen.

Hersteller sind oft zu vorsichtig, was das Ablaufdatum ihrer Produkte angeht. Ich achte kaum auf das Verfallsdatum von Müsli und Nudeln, Gewürzen, Salz, Tee und anderen Produkten, die lange haltbar sind.

Wenn es sich um Fleisch handelt, frieren Sie es sofort ein, wenn Sie nach Hause kommen, nachdem Sie es portionsweise in Plastiktüten verteilt haben. Vergessen Sie nicht, sie mit einem normalen Kugelschreiber zu unterschreiben und den Inhalt und das Einfrierdatum anzugeben. Andernfalls können Sie später nichts mehr identifizieren.

Wenn es sich um Käse und Milchprodukte handelt, ist es besser, diese so schnell wie möglich zu essen (spätestens fünf Tage nach dem auf der Packung angegebenen Datum). Es ist gut, wenn Sie heute etwas mit Hüttenkäse kochen und dieser nur im Regal liegt, rabattiert aufgrund des Verfallsdatums, das ebenfalls heute abläuft.

AUFMERKSAMKEIT! Diese Produkte sollte man besser im Laden lassen, wenn das Verfallsdatum abgelaufen ist: Frischfleisch und Geflügel; gesalzener und besonders leicht gesalzener Fisch; aufgetaute Lebensmittel, die hätten eingefroren werden sollen; Milch und Brot.

9. Bereiten Sie sich zwei Tage lang vor

Wie oben erwähnt, sparen Sie dadurch Zeit. Und überraschenderweise werden dadurch auch die Lebensmittelkosten gesenkt. Das Geheimnis ist, dass weniger Reste übrig bleiben.

Wenn Sie eine sehr große Familie haben und alles auf einmal gegessen wird, können Sie aus möglichen Resten etwas machen tolles Mittagessen am nächsten Tag für jemanden zu Hause.

10. Wählen Sie beim Erstellen eines Menüs Gerichte aus, bei denen sich die Produkte wiederholen

Wenn Sie Krautsalat haben, werden Sie ihn wahrscheinlich nicht essen ein ganzer Kohlkopf auf einmal. Daher ist es ratsam, an einem anderen Tag entweder Kohlsuppe oder gedünsteten Kohl hinzuzufügen. Wenn ein Gericht Basilikum oder Petersilie enthält, verwenden Sie es diese Woche in mindestens einem weiteren Gericht. Auf diese Weise müssen Sie nichts wegwerfen. Essen wegwerfen bedeutet schließlich, Geld wegzuwerfen.

Ehrlich gesagt war ich mir beim Nachdenken über diesen Artikel nicht sicher, ob ich genügend Ratschläge zu diesem Thema bekommen würde. Aber während des Schreibprozesses fielen mir noch viele weitere Ideen ein, die ich erfolgreich im Leben umsetze. So viele, dass sie nicht alle in diesen Artikel passen. Daher verspreche ich, dieses Thema in Zukunft fortzusetzen.

Gute Besserung!

Es ist kein Geheimnis, dass viele Familien in unseren schwierigen Zeiten versuchen, mit allen Mitteln aus der aktuellen schwierigen finanziellen Situation herauszukommen. Denn laut Statistik wird mehr als die Hälfte des verdienten Geldes für Lebensmittel ausgegeben! Damit unser Körper jedoch normal funktionieren kann, müssen wir die Ernährung eines Menschen jeden Tag anpassen. Und trotzdem irgendwo die benötigte Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten besorgen. Wie Sie beim Essen gewinnbringend sparen können, versuchen wir Ihnen in unserem Artikel zu verraten. Wir hoffen, dass unsere Tipps Ihnen helfen, Ihr Familienbudget richtig zu verteilen.

Kosten senken

Die vor uns liegende Aufgabe besteht also darin, die Lebensmittelkosten für den Einzelnen und die gesamte Familie zu senken. Wie macht man das richtig, ohne der eigenen Gesundheit zu schaden? Im Idealfall wäre es toll, wenn 20 Prozent des Familienbudgets für Lebensmittel ausgegeben würden. Mit Hilfe von lässt sich das ganz einfach erreichen einfache Regeln, deren Einhaltung der Hausfrau das Leben erheblich erleichtert.

So sparen Sie beim Essen. Menü für die Woche

Warum ist es überhaupt notwendig und muss es kompiliert werden? Planung ist eine der wunderbarsten menschlichen Gewohnheiten. Und auch bei der Frage, wie man Lebensmittel einspart, darf es kein Chaos geben. Denn wenn kein ausreichend ausführlicher Speiseplan für die ganze Woche zusammengestellt wird, wird das Kochen zu einer Art Lotterie: Was haben Sie heute zum Glück gekauft, woraus kochen wir, welches Gericht und wie? Es tauchen sofort eine Vielzahl von Fragen auf, die eine schnellstmögliche Lösung erfordern. Und die kostbare Zeit wird knapp. Außerdem wird viel mehr Geld ausgegeben und die Produkte sind möglicherweise nicht so frisch, wie wir es gerne hätten. Denn ein eilig auf dem Heimweg von der Arbeit gekauftes Huhn ist überhaupt nicht das, was Sie brauchen, um die Frage des Lebensmittelsparens erfolgreich zu lösen.

Beginnen wir mit der Erstellung eines Menüs

Beginnen wir also mit der Ausarbeitung Beispielmenü für die ganze Woche, zum Beispiel für eine dreiköpfige Familie. Dies muss übrigens an einem freien Tag, beispielsweise Samstag, erfolgen, jedoch nicht am Morgen. Nachdem Sie sich gut ausgeruht, geschlafen und gefrühstückt haben, kann es losgehen. Natürlich müssen Sie sich zu diesen wichtigen Themen mit anderen Familienmitgliedern beraten und dabei deren Wünsche berücksichtigen (na ja, sicherlich nicht übertrieben – im Rahmen Ihrer Möglichkeiten). Es ist klar, dass manche Ihre Bemühungen ohne die gebührende Ehrfurcht behandeln und Sie scherzhaft necken. Versuchen Sie dennoch, sie von der Machbarkeit und Notwendigkeit dieses Projekts zu überzeugen. Ja, und warum ist es besser, es am Samstag zu tun? Wir erklären: Sie haben noch ganze anderthalb Tage vor sich, um aus der von Ihnen zur Umsetzung geplanten Speisekarte die frischesten und günstigsten Produkte auszuwählen. Und um sich natürlich nicht die Frage zu stellen, woraus Sie das geplante Gericht zubereiten möchten, müssen Sie zunächst diese notwendigen Produkte kaufen.

Noch ein paar Argumente dafür

Liste der Gerichte

Die nächste Stufe unseres Projekts „Wie man Lebensmittel spart. „Menü für die Woche“ sollte eine Liste der Gerichte sein, die Sie leicht zubereiten können, und derjenigen, die Sie gerne kochen würden, für die Sie sich aber noch nicht entschieden haben (aber natürlich, da wir darüber reden, wie man Lebensmittel spart, die von Ihnen gewählten Rezepte sollten nicht zu teuer oder schwierig in der Zubereitung sein). Teilen Sie das Blatt entsprechend den Tagen der nächsten Woche in sieben Spalten ein. Jede Spalte muss mindestens Frühstück, Mittag- und Abendessen enthalten. Um Geld zu sparen, bleiben wir vorerst bei drei Mahlzeiten am Tag. Natürlich können Sie Kefir auch vor dem Schlafengehen als magenfreundliches Produkt in die Liste aufnehmen. Die Hauptnahrung sollte aber dennoch tagsüber verzehrt werden.

Unter Berücksichtigung der Nuancen

Es wird wichtig sein, die Art der Arbeit und des Studiums Ihrer Familienmitglieder zu berücksichtigen. Das heißt zum Beispiel: Der Mann geht um 9 Uhr zur Arbeit, der Sohn geht um 8.30 Uhr zur Schule. Sie bleiben zu Hause (arbeiten remote an Ihrem Computer). Mein Sohn kommt um 14:30 Uhr an. Mein Mann kommt nach 18.00 Uhr von der Arbeit zurück (idealerweise kann er mitten am Tag für eine Pause nach Hause kommen). Wochenenden für die ganze Familie – Samstag und Sonntag. Was folgt aus den beschriebenen Daten? Die Hauptmahlzeit für die ganze Familie (eine Art spätes Mittagessen) wird höchstwahrscheinlich nach 18.00 Uhr stattfinden. Ein gemeinsames Frühstück ist möglich – je nach den Umständen herzhaft, aber leicht genug, damit der Magen danach nicht auf die Augen drückt. Mittagessen für meinen Sohn, wenn er von der Schule nach Hause kommt, und für meinen Mann, wenn er auf einen Snack vorbeikommt (aber auch hier nicht zu viele Kalorien). Am Samstag könnte es welche geben Feiertagsgericht. Wie am Sonntag (versuchen Sie nur, Ihre Sparbemühungen nicht zunichte zu machen und achten Sie darauf, dass es lecker, aber nicht zu teuer ist).

Günstige Produkte

Man sollte bedenken, dass „billig“ nicht gleich „schlecht“ bedeutet, insbesondere wenn es um Lebensmittel geht. Kennen Sie tatsächlich den Preisprozess beispielsweise für Schweinefleisch oder Hühnchen? Wie werden Lebensmittelpreise ermittelt? Und was ist in diesem Preis vom Staat enthalten und was vom Supermarkt? Welche Gewinne erhält der Hersteller und welche Gewinne erhält der Händler? Wir wissen das alles eher vage. Doch es gibt ein paar Tipps, die Ihnen helfen, Geld zu sparen und gesunde und frische Produkte günstiger einzukaufen.

Aktie

Sie erfreuen sich derzeit in verschiedenen Supermärkten großer Beliebtheit. So geht es beispielsweise bei einer Wochenendaktion in einem der Geschäfte darum, die Preise für selbst hergestellte Produkte um 20-30 % zu senken. Dementsprechend können Sie durch den Einkauf dieser Produkte am Sonntag viel Geld für Lebensmittel sparen.

Lebensmittelgroßmärkte

Wenn Sie Zeit und Lust haben, versuchen Sie, das Geplante auf dem nächstgelegenen Großmarkt zu kaufen. Die Preise für Produkte auf dem Markt können (einige) deutlich niedriger sein, als Sie es normalerweise gewohnt sind, einzudecken. Aber versuchen Sie zunächst, sie zumindest zu vergleichen und zu analysieren. Vielleicht ist es rentabler, hier Fleisch und dort Gemüse und Getreide zu kaufen. Idealerweise sollten Sie nicht nur einen, sondern mehrere Orte haben, an denen Sie regelmäßig Produkte kaufen.

Probefrühstück

Das Frühstück ist ein wichtiger Start in den Tag. Dies ist besonders wichtig für Kinder, die vor der Schule einfach etwas zu essen brauchen! Natürlich gibt es Erwachsene, die morgens generell lieber nicht essen, aber davon gibt es nur wenige (übrigens: Wenn zum Beispiel Ihr Mann einer von ihnen ist, versuchen Sie ihn zu überzeugen: Geben Sie ihm etwas Leckeres und nahrhaft zum Frühstück, es könnte ihm gefallen und er wird jeden Tag gerne frühstücken). Hier sind ein paar preiswerte und sehr beliebte Gerichte, die Ihnen bei der Entscheidung helfen sollen, wie Sie Lebensmittel sparen können. Ihre Rezepte sind recht einfach zu befolgen. Aber für jeden ist es am wichtigsten, die Grundprinzipien des Sparens zu verstehen. Und dann können Sie selbst herausfinden, was Sie wann kochen und wie viel Zeit und Geld Sie dafür aufwenden müssen.

Omelette

Eine ausgezeichnete Option für ein komplettes, schnelles und preiswertes Frühstück ist das Omelett-König in all seinen Variationen. Urteilen Sie selbst: Pflanzenöl und Eier sind relativ günstig. Für den Geschmack können Sie einfach ein wenig Würstchen hinzufügen. Grüne Zwiebel. Ein Tropfen Milch. Und fertig ist ein herrliches, nahrhaftes Frühstück für die ganze Familie! Vorbereiten dieses Gericht, Sie müssen kein genialer Koch sein. Versuchen Sie jedoch, häufige und tägliche Wiederholungen bei Variationen zu vermeiden. Sie können es das nächste Mal zum Beispiel mit Hüttenkäse kochen. Und heute - mit Tomatenstücken. Im Allgemeinen ist ein Omelett ein universelles Lebensmittel, da es fast immer mit beliebigen Zusätzen zubereitet werden kann, was dem Gericht Originalität verleiht.

Zutaten für drei Personen: 6-7 Eier, 100 Gramm gute Brühwurst oder Schinken, eine Prise Salz und Soda, ein großer Löffel Milch, ein Löffel fettarmer Hüttenkäse, etwas Pflanzenöl zum Braten, frische Kräuter zur Dekoration.

1. Eier mit Milch, Soda und Salz verquirlen.
2. Die Wurst fein würfeln und in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten.
3. Gießen Sie die geschlagene Mischung in die Bratpfanne. Den Hüttenkäse darüberbröckeln.
4. Mit einem Deckel abdecken (am besten transparent, damit der Vorgang selbst sichtbar ist). Wir warten ein paar Minuten, ohne den Deckel zu öffnen. Sobald das Omelett dicker wird und nicht mehr fließt, können Sie es ausschalten und mit gehackten Kräutern garniert servieren. In dieser Ausführung fällt es zart und weich aus. Manche Leute drehen das Omelett lieber um und braten es auf beiden Seiten. Aber dann wird er röter, aber härter.
5. Sie können das Omelett zum Frühstück mit Croutons aus Vortagsbrot im Toaster servieren. Spülen Sie es ab: für Kinder - Milch, für Ihren Ehemann - Kaffee oder Tee. Und jetzt können Sie beruhigt Ihre Haushaltsmitglieder zur Schule und zur Arbeit schicken.

Frühstücksoptionen

Natürlich gibt es auch andere Möglichkeiten für ein leckeres und sättigendes (und preiswertes) Frühstück. Milchbrei – Reis, Buchweizen oder Haferflocken – ist besonders für Kinder geeignet. Sagen Sie nicht nein zu Sandwiches! Am Ende können sie einem Kind in der Schule als zweites Frühstück (unbedingt einen Apfel zusätzlich) oder einem Ehemann bei der Arbeit als Snack gegeben werden. Viele Menschen halten Sandwiches für ungesundes Essen. Aber es kommt nur darauf an, woraus sie gemacht sind. Sie können beispielsweise hefefreie Kekse als Basis und Käsepaste und Gemüsestücke als Füllung verwenden. Fischfilet. Und dann wird das Sandwich eher von Vorteil sein. Und seine Herstellung ist relativ kostengünstig. Und verwenden Sie auf keinen Fall Wurst, insbesondere Brühwurst, zum Mittagessen in der Schule!

Komplettes Abendessen

Natürlich ist es bei diesem Lebensstil die Hauptmahlzeit des Tages und ähnelt eher einem Mittagessen. Versuchen Sie, es nicht zu spät kommen zu lassen. Wenn der Ehemann beispielsweise um 18.00 Uhr von der Arbeit nach Hause kommt, kann fast sofort die ganze Familie an den Tisch eingeladen werden. Versuchen Sie, nach 19.00 Uhr nichts mehr zu essen – viele Ärzte und Ernährungswissenschaftler sind dagegen. Als Vorspeise können Sie Borschtsch anbieten. Als zweiten Gang Hähnchen mit Gemüse und Salat servieren. Zum dritten - Kompott oder Tee. Als Nachtisch - hausgemacht Apfelkuchen. Und keine im Laden gekauften Süßigkeiten!

Der stetige Anstieg der Lebensmittelpreise hat dazu geführt, dass Lebensmittel in vielen Familien zum Hauptausgabenposten geworden sind. Darüber hinaus stellen sich viele Hausfrauen zunehmend die Frage, wie sie aus dem Familienbudget etwas Geld für Urlaub, Kinderclubbesuche und andere Freuden des Lebens herausholen können. Tatsächlich gibt es eine solche Methode; Sie müssen nur Lebensmittel sparen.

Sicherlich wird es diejenigen geben, die einen solchen Ausstieg als echte Strafe betrachten, denn für viele Menschen gilt Essen ehrlich gesagt als eine der größten Freuden des Lebens. Dies ist jedoch nicht so beängstigend, denn beim Essen zu sparen bedeutet nicht, nur Nudeln und Brei mit Wasser zu essen. Wenn Sie das Problem klug angehen, können Sie nicht nur Ihre Lebensmittelkosten senken, sondern auch Ihre Gesundheit verbessern. Gleichzeitig werden die Gerichte sehr lecker und abwechslungsreich sein.

Woran man nicht sparen kann

Bevor Sie sich dem Kampf zur Kostensenkung anschließen, müssen Sie klar verstehen, worauf Sie verzichten können und worauf Sie nicht verzichten können, selbst in einer Krise. Sie können Lebensmittel sparen, ohne Ihre Gesundheit zu gefährden. Um Geld zu sparen, sollten Sie daher niemals veraltete Produkte oder Produkte von fragwürdiger Qualität kaufen. Durch die Einsparung von 20 bis 30 Rubel riskiert eine Person Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt und zusätzliche Kosten für Medikamente.

Eine weitere Regel ist Abwechslung in der Ernährung. Das Vorhandensein der gleichen Produkte im Tagesmenü wirkt sich nicht nur negativ auf den Zustand des Körpers, sondern auch auf die Stimmung einer Person aus.

Die Grundlage jeder Ersparnis ist eine sorgfältige Planung

Die Planung der finanziellen Ausgaben für Lebensmittel ist ein ziemlich wichtiger Bestandteil der Antwort auf die Frage, wie man richtig Lebensmittel spart. Sie sollten mit der Bewertung des heutigen Indikators beginnen. Dazu reicht es aus, eine Liste der Produkte zu erstellen, die eine Person regelmäßig kauft. Es kommt vor, dass der Vorrat an Chips oder Crackern im Küchenschrank nie zur Neige geht, Familienmitglieder mit beneidenswerter Regelmäßigkeit Kilogramm Eis verzehren oder kohlensäurehaltige Getränke trinken. Auf den ersten Blick scheinen solche Einkäufe eine Kleinigkeit zu sein, doch nach der Berechnung der monetären Ausgaben für den Monat werden Sie möglicherweise ziemlich überrascht sein, wie viel Sie erhalten. Darüber hinaus wird der Missbrauch solcher Produkte früher oder später Ihre Gesundheit beeinträchtigen.

Wenn Sie sich entscheiden, auf unnötige Produkte zu verzichten, die Ihrem Geldbeutel schaden, sollten Sie nicht überstürzen und alle Leckereien von Ihrer Einkaufsliste streichen. Es lohnt sich, die Produkte wegzulassen, auf die man nicht verzichten möchte. Es mag teuer sein, aber leckerer Kaffee oder hochwertige Milchprodukte.

Ein weiteres wichtiges Planungsdetail wird die Erstellung einer Einkaufsliste sein. Auf dem Weg zum Laden? Bevor Sie dies tun, sollten Sie den Inhalt der Küchenschränke und des Kühlschranks überprüfen und nur die Produkte aufschreiben, die in naher Zukunft wirklich benötigt werden. Allerdings ist die Erstellung einer Liste nur ein kleiner Schritt in die richtige Richtung. Es ist viel wichtiger (und schwieriger), dieser Liste im Geschäft zu folgen.

Wie lernt man, beim Essen zu sparen? Hier ist ein tolles Beispiel. Möchten Sie einen Kuchen, der auf dem Display so lecker aussieht? Schauen Sie sich die Liste an, und wenn dieser Ausgabenposten nicht vorhanden ist, schauen Sie gerne vorbei. Zu Hause, vor Ihrem nächsten Gang in den Laden, können Sie diesen Kuchen zur Liste hinzufügen (wenn es Ihnen sehr notwendig erscheint).

Reduzierte Fahrten zum Laden

Wie oft gehen Menschen in Geschäfte? Viele Menschen tun dies jeden zweiten Tag oder sogar täglich. Ein gemütlicher Spaziergang mit einem Einkaufswagen durch die Gänge eines modernen SB-Warenhauses bereitet vielen Menschen wahre Freude. In diesem Zustand werden die meisten Impulskäufe getätigt. Die Erkenntnis, dass die Sache nutzlos ist, kommt ein paar Stunden später. Und je öfter eine Person in den Laden geht, desto mehr finanzielle Ausgaben entstehen ihr.

Es ist besser, einmal pro Woche in den Laden zu gehen, da man in diesem Fall einfacher Geld für Lebensmittel sparen kann. Gleichzeitig sollten Sie, bewaffnet mit einer Liste, alles kaufen, was Sie an Lebensmitteln für die nächsten 7 Tage benötigen, und nicht für einen Monat.

Store-Auswahl

Die meisten Menschen (insbesondere Einwohner von Großstädten) wählen ein Geschäft aufgrund der geografischen Lage aus. Mit anderen Worten: Sie kaufen im Supermarkt ein, der näher an ihrem Wohnort liegt. Tatsächlich möchten Sie Ihre Zeit nach einem Arbeitstag nicht mit einem langen Weg zu einem Geschäft am anderen Ende der Stadt verschwenden.

Diese Entscheidung mag vom Zeitaufwand her bequem sein, aus finanzieller Sicht ist sie jedoch oft unklug. Es ist kein Geheimnis, dass alle Supermarktketten ihr eigenes Preis-, Rabatt- und Werbesystem haben. Die Aufgabe des sparsamen Käufers besteht darin, Möglichkeiten zum Sparen bei Lebensmitteln zu finden, also nach den besten Preisen für häufig gekaufte Produkte zu suchen. In einigen Fällen kann der Preisunterschied bei ähnlichen Waren 10-50 Rubel betragen. Insgesamt ergeben sich dadurch gute Einsparungen.

Betreten Sie den Laden nur, wenn Sie satt sind!

Diese Besonderheit ist sicher schon vielen aufgefallen: Wer gleich nach der Arbeit in den Laden rennt, kauft ziemlich viele Produkte, viel mehr als nötig. Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass das Hungergefühl die Stimme der Vernunft völlig übertönt. Dazu tragen zahlreiche Marketing-Maßnahmen bei (der Duft von frischem Brot, leckerer Kuchen an der sichtbarsten Stelle und vieles mehr).

Um der Versuchung zu entgehen, sollten Sie nur satt in den Laden gehen. In diesem Fall ist es viel einfacher, Kosten zu senken, insbesondere wenn Sie über eine Produktliste verfügen.

Ablehnung von Fast Food und Halbfabrikaten

Jedes Halbzeug kostet 1,5-2 Mal mehr als alle Zutaten für seine Herstellung. So sind mehrere Schnitzel in einer Packung oder eine Packung Knödel teurer als 0,5 kg Hackfleisch. Ein Stück Fleisch kostet noch weniger. Aus diesem Grund ist es viel rentabler, Fleisch zu kaufen und daraus das Gericht zuzubereiten, das die Familie bevorzugt. Auf diese Weise geben wir weniger aus und sparen bei Lebensmitteln, ohne an Qualität zu verlieren.

Natürlich kann jemand, der Vollzeit arbeitet, durchaus Einwände gegen die Bequemlichkeit und Rationalität dieses Ansatzes haben. Nach der Arbeit ist es viel bequemer, die fertigen Koteletts in die Pfanne zu werfen und schnell zu Abend zu essen. In dieser Situation gibt es jedoch einen Ausweg. Wenn Sie also an einem freien Tag Koteletts oder Manti gekocht haben, können Sie diese sicher dorthin schicken Gefrierschrank. Unter der Woche steht eine solche Zubereitung in der Zubereitungsgeschwindigkeit im Laden gekauften Halbfabrikaten in nichts nach, und zwar in puncto Geschmacksqualitätenübertrifft sie deutlich.

Was zahlt der Käufer?

Kosten für jeden fertiges Produkt Was den Markt oder das Geschäft erreicht, hängt von mehreren Komponenten ab, und dabei handelt es sich nicht nur um den Preis der Rohstoffe und der Verarbeitung. Oft ist im Preis eine Markengebühr enthalten. Natürlich sind beworbene Produkte aus mehreren Gründen bequemer zu kaufen. Erstens sind solche Produkte in jedem Geschäft leicht zu finden. Zweitens kümmert sich ein namhaftes Unternehmen um seinen Ruf und versucht, die Qualität auf dem richtigen Niveau zu halten. Drittens liegt die helle Verpackung einfach angenehm in der Hand. Für all das muss der Käufer jedoch zu viel bezahlen, und zwar einen erheblichen Betrag. Und was ist in diesem Fall zu tun? Wie kann man beim Essen sparen? Das Familienbudget wird nicht darunter leiden, wenn Sie etwas mehr Zeit damit verbringen, durch den Laden zu schlendern. Aber ohne Fanatismus! Wir erinnern uns: Wir kaufen nur das, was wir brauchen.

Wenn Sie also in der gewünschten Abteilung in den Supermarkt kommen, sollten Sie auf die angrenzenden Regale achten. Höchstwahrscheinlich gibt es ähnliche Produkte von einem anderen Hersteller. Es kann sein, dass sie nicht schlimmer werden teures Produkt, und der Preis wird 10-30 % niedriger sein.

Bezahlen Sie Einkäufe in bar

Viele Verbraucher zahlen in Supermärkten lieber mit Karte. Das ist einerseits sehr praktisch, da man so kein Bargeld mit sich führen muss. Doch genau das hält viele Menschen davon ab, beim Essen zu sparen. Tatsache ist, dass man beim Bezahlen mit Kreditkarte oder Gehaltskarte nicht erkennt, wie viel Geld ausgegeben wird. Eine ganz andere Sache ist die Bargeldübergabe an der Kasse.

Wer an seiner Charakterstärke zweifelt, dem sei empfohlen, einen streng begrenzten Geldbetrag mit in den Laden zu nehmen. Dadurch ersparen Sie sich unnötige und ungeplante Ausgaben.

Warum sollten Sie Ihr Wochenmenü planen?

Viele Hausfrauen runzelten wahrscheinlich vor Unmut die Stirn, als sie daran dachten, ein Menü für eine ganze Woche zu planen. Wer jedoch wissen möchte, wie er Lebensmittel sparen und sich gleichzeitig abwechslungsreich ernähren kann, kommt an diesem Artikel nicht vorbei.

Was ist der Sinn der Planung?

1. Durch die Erstellung eines Wochenmenüs können Sie im Voraus berechnen, wie viel Lebensmittel Sie benötigen, um Ihre Familie in den nächsten 7 Tagen zu ernähren. Auf diese Weise ist es viel einfacher, alle unnötigen Ausgaben zu eliminieren.
2. Manchmal kommt es vor, dass Reste bestimmter Produkte ungenutzt bleiben und nach einiger Zeit ihre Haltbarkeit abläuft. Das sind irrationale Ausgaben. Durch die Planung können Sie Essensreste rechtzeitig verteilen und in einem anderen Gericht verwenden.
3. Mit Hilfe eines Wochenmenüs gelingt es viel einfacher, Abwechslung in der Ernährung zu erreichen.

Merkmale der Menüplanung

Bei der Zusammenstellung eines Menüs sollten Sie die Ernährungsbedürfnisse und Geschmacksvorlieben der Familie berücksichtigen. Vergessen Sie jedoch nicht, dass das Kochen viel Zeit und Mühe erfordert, sodass die Menüplanung an Ihre Bedürfnisse angepasst werden kann.

1. Finden Sie heraus, wie viel Zeit die Hausfrau bereit ist, am Wochenende und am Wochenende für das Kochen aufzuwenden. Wenn Sie am Wochenende ein paar Stunden in der Küche verbringen können, können Sie Hackfleisch oder Fisch zubereiten und daraus Halbfertigprodukte in Form von Kohlrouladen, Koteletts und Knödeln herstellen. An einem Arbeitstag können sie schnell gekocht oder gebraten werden.
2. Essen für mehrere Tage zubereiten. Wenn Sie Suppe kochen oder Fleischgericht Für ein paar Tage haben Sie keine Zeit, sich davon zu langweilen und sparen gleichzeitig Zeit und Mühe. Für mehr Abwechslung können Sie zum Fleisch verschiedene Beilagen servieren.

Haben Sie sich entschieden, während einer Krise beim Essen zu sparen? Keine Sorge, Ihre Familie muss überhaupt nicht eintönig essen, Sie müssen nur ein paar Tricks anwenden.

1. Die durchschnittliche russische Familie verwendet äußerst selten Hirse, Graupen, Maisgrieß. Mittlerweile sind sie sehr nützlich und eignen sich für die Zubereitung von Milchbrei, Beilagen zu Fleisch, Aufläufen und Suppen.
2. Sinnvoller ist es, Würste durch Fleisch oder Hühnchen zu ersetzen. Die Kosten für diese Produkte sind gleich und das Fleisch ist sättigender und gesünder. Dadurch können Sie viel beim Essen sparen. Wie man Geld für Fleisch ausgibt (und ob es sich lohnt), ist eine andere Frage.
3. Sie können teures Schweine- oder Rinderfleisch komplett vermeiden, indem Sie es durch Hühnerfleisch oder Innereien ersetzen. Zum Beispiel, Rinderherz sehr lecker und für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten geeignet. Gleichzeitig bleiben die Kosten recht erschwinglich.
4. Aus gehacktem Fisch können Sie Schnitzel zubereiten. Wenn der Fisch etwas trocken ist, können Sie etwas Schmalz hinzufügen.

So sparen Sie Lebensmittel: Wochenmenü

Das vorgeschlagene Menü ist für Familien mit schulpflichtigen Kindern geeignet. Dies ist nur eine ungefähre Auswahl an Gerichten – jede Familie kann sie unter Berücksichtigung ihrer eigenen Geschmacksvorlieben und Gewohnheiten ändern. Das Wichtigste ist, auf Abwechslung in der Ernährung zu achten.

Montag

1. Frühstück - Haferflocken, hartgekochte Eier, Tee oder Kaffee.
2. Zweites Frühstück (Snack) - Hüttenkäse mit Obst (es ist besser, saisonale lokale Produkte zu wählen, so sparen wir Lebensmittel und die Speisekarte leidet nicht darunter).
3. Mittagessen - Suppe mit Fleischbällchen, gebackenem Fisch, Gemüseeintopf.
4. Nachmittagssnack (Snack). Kekse oder süßer Kuchen (einfach selbst zuzubereiten).
5. Abendessen - Fleischbällchen aus Hühnerfleisch und Gemüsesalat.

1. Frühstück - Omelette, Tee.
2. Zweites Frühstück (Snack). Kekse oder Kuchen (von gestern Abend), Obst.
3. Abendessen. Fleischbällchensuppe (von gestern), Hühnchen mit Buchweizen.
4. Nachmittags-Snack. Joghurt oder ein anderes fermentiertes Milchprodukt.
5. Abendessen. Fischkoteletts, Gemüse. ZU Fischgerichte Eine Vinaigrette reicht völlig aus.

1. Frühstück. Gute Entscheidung — Reisauflauf.
2. Snack - Nüsse verschiedene Typen(Sie sind sehr sättigend und kalorienreich und eignen sich daher gut als zweites Frühstück.)
3. Abendessen. Borschtsch mit Bohnen, Schnitzel mit Kartoffelpüree.
4. Nachmittagssnack – Käsekuchen zu jedem Getränk.
5. Abendessen - Kohlrouladen.

1. Frühstück – Haferflocken (kann sicher durch Hirse oder anderes ersetzt werden)
2. Mittagessen. Früchte.
3. Abendessen. Bohnenborschtsch (von gestern), Nudeln mit Fleisch nach Wahl (Koteletts oder Basics).
4. Nachmittagssnack (Snack). Sandwich mit Leberpastete. Es lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten mit meinen eigenen Händen. Der Preis für das Gericht ist günstig, aber der Geschmack ist ausgezeichnet.
5. Abendessen. Geschmorter Kohl mit Ei, frischem Gemüsesalat.

1. Frühstück. Gebratene Apfelscheiben mit Sauerrahm.
2. Mittagessen. Äpfel oder andere Früchte der Saison.
3. Abendessen. Rassolnik, Hähnchenschnitzel mit Reis.
4. Nachmittags-Snack. Jedes fermentierte Milchprodukt, wie zum Beispiel Joghurt.
5. Abendessen. Fischauflauf.

1. Frühstück. Reismilchbrei (kann durch einen anderen ersetzt werden).
2. Zweites Frühstück (Snack). Eine Handvoll Nüsse.
3. Abendessen. Suppe mit Schmelzkäse. Olivier mit Fleisch oder Hühnchen.
4. Nachmittags-Snack. Süßer Kuchen, Brötchen oder hausgemachte Muffins mit Milch oder Tee.
5. Abendessen. Beef Stroganoff, Gemüseeintopf.

Sonntag

Tatsächlich ist die Entscheidung, wie man beim Essen auf einer Speisekarte Geld sparen kann, gar nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag. Ein wenig Aufmerksamkeit und Mühe, und dazu noch gesundes Essen Die Familie erhält spürbare finanzielle Einsparungen.

Ganz gleich, wie viel Gerede über die Fernsehbildschirme läuft (man sagt, die Regierung kontrolliere die Preise für Waren aus dem Lebensmittelkorb), Statistiken sind eine hartnäckige Sache. Die Kosten für herkömmliche Lebensmittel steigen erneut Die Kosten für einen bedingten (Mindest-)Satz an Lebensmitteln. Lag er im Oktober 2017 bei 3.715 Rubel, so lag er im Mai 2018 bereits bei 3.970 Rubel.

Wachstum um 255 Rubel in sechs Monaten

Experten zufolge werden die Preise weiter steigen. Das bedeutet, dass es an der Zeit ist, das Sparen zu lernen. Wir zeigen Ihnen, wie Sie am wenigsten Geld für Lebensmittel ausgeben.

Im Laden

1. Erstellen Sie eine Einkaufsliste und befolgen Sie diese strikt

Entwickeln Sie dazu ein Menü für die Woche: Frühstück, Mittag- und Abendessen. Überprüfen Sie Ihre Küchenschränke und Ihren Kühlschrank und fügen Sie Ihrer Einkaufsliste die Zutaten hinzu, die Sie für die Zubereitung Ihrer geplanten Mahlzeiten benötigen. Nichts Überflüssiges!

Mobile Anwendungen helfen Ihnen, eine Einkaufsliste zu führen.

2. Vergleichen Sie die Preise in verschiedenen Geschäften

Es ist praktisch, alles in einem Supermarkt zu kaufen. Aber manchmal, wenn man zum Bäcker um die Ecke geht, kann man leckeres und günstigeres Brot kaufen.

Wenn Sie keine Zeit für die Überwachung haben, versuchen Sie, einmal pro Woche einzukaufen. „Heute kaufe ich Hüttenkäse und morgen gehe ich noch mehr Eier kaufen“ – ein Ansatz, der zu ungeplanten Ausgaben führt.

Nun, verwenden Sie spezielle Anwendungen.

3. Besuchen Sie Landwirtschaftsmessen

Sie finden normalerweise im Herbst und Frühling statt, und dort kann man landwirtschaftliche Produkte sehr gewinnbringend kaufen: Kartoffeln, Eier und andere.

4. Vermeiden Sie Impulskäufe

Kaufen Sie keine Produkte, die nicht auf der Liste stehen, nur weil sie billig sind oder weil Sie plötzlich das Gefühl haben: „Oh! Rabatt auf Chinakohl! Man muss es nehmen, normalerweise ist es 10 Rubel teurer“ (bist du sicher, dass du es isst?), „Mmm, Kuchen! Wollen! Wollen!" (Was ist mit der Ernährung?).

Gehen Sie nicht mit Kindern in den Laden: Ihren „Wünschen“ kann man schwerer widerstehen. Willenskraft allein wird dich nicht retten.

5. Nutzen Sie Rabattkarten

Möglicherweise müssen Sie für den Kauf bezahlen, dies ist jedoch eine einmalige Ausgabe und Sie können bei jedem Besuch in diesem Geschäft Rabatte in Anspruch nehmen.

6. Kaufen Sie in großen Mengen

Mehl, Zucker, Salz, Nudeln und Gewürze werden immer benötigt. Außerdem sind sie lange haltbar. Dies bedeutet, dass Sie es für die zukünftige Verwendung ausleihen können. Darüber hinaus sind die Preise im Großhandel in der Regel niedriger.

„Wo brauche ich so viel? „Ich kann es nirgendwo aufbewahren“, sind typische Einwände von Hausfrauen gegen den Rat, Lebensmittel in großen Mengen einzukaufen. Die Lösung ist einfach: Helfen Sie mit Freunden. Wenn Sie ein Paket Reis kaufen und es untereinander aufteilen, werden Sie schnell die Vorteile dieses Ansatzes erleben.

Gemäß den Merchandising-Regeln werden die teuersten Produkte auf Augenhöhe des Käufers in Regalen platziert, die billigsten in den unteren Regalen. Seien Sie nicht faul, sich vorzubeugen und das untenstehende Sortiment zu studieren.

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Suchen Sie auch nicht in Abteilungen, die Sie nicht benötigen (teilen Sie die Produkte auf der Liste in Gruppen auf: Fleisch, Gemüse usw.). Und vergessen Sie nicht, dass Sie den Laden satt besuchen sollten.

8. Schalten Sie den Autopiloten aus

Wir schlendern oft durch den Laden, denken über unsere eigenen Sachen nach und legen die Produkte automatisch in den Warenkorb. Denken Sie daran, wie enttäuschend es ist, wenn Sie zu Hause feststellen, dass die Äpfel und die Kekse in der Verpackung zerbrochen sind. Wählen Sie Ihre Produkte sorgfältig aus.

9. Bezahlen Sie nicht zu viel für einen Namen

Produkte bekannte Marken sind teurer. Dies ist jedoch nicht immer eine Garantie für Qualität und Geschmack. Schauen Sie sich weniger bekannte, aber günstigere Analoga genauer an. Zum Beispiel, Marken Filialisten. In der Regel sind die Geschmackseigenschaften beliebter Waren ( Pflanzenfett, Lebensmittel usw.) unterscheiden sich nicht von Markenartikeln.

10. Bezahlen Sie nicht zu viel für die Verpackung

Milch in einer unscheinbaren Verpackung kann schmackhafter und billiger sein als ein Getränk in einer Flasche, und Massenprodukte nach Gewicht verkauft ist profitabler als solche, die in bunten Kartons verpackt sind.

11. Achten Sie auf Gewicht und Volumen

Oft steht das gleiche Produkt in den Regalen, aber eines ist billiger als das andere, zum Beispiel um 5 Rubel. Beeilen Sie sich nicht, sich das zu schnappen, was billiger ist. Vergleichen Sie den Gewichts- oder Volumenunterschied dieser Produkte. Es ist rentabler, ein „volles“ Kilogramm zu sich zu nehmen, als 940 Gramm.

12. Kaufen Sie keine verarbeiteten Lebensmittel

Sie sind von vornherein teurer als selbst zubereitete Gerichte (von „A“ bis „Z“). Seien Sie nicht faul: Kochen Sie sie selbst und bewahren Sie sie im Gefrierschrank auf.

Und weiter. Schnittbrot und Wurst sind immer teurer. Kannst du nicht dein eigenes Brot schneiden?

13. Haben Sie keine Angst vor Verzögerungen

Die Rabattpolitik von Lebensmittelketten ist Gegenstand einer gesonderten Diskussion. Aber wenn ein Produkt abläuft, sind Verkäufer bereit, wirklich großzügig zu sein. In der Regel sind Produkte „mit Timer“ durchaus geeignet. Die Hauptsache ist, sie so schnell wie möglich zu verwenden.

Ausnahme - Milchprodukte. Es ist einfach, mit ihnen zurechtzukommen Lebensmittelvergiftung Daher ist es besser, nur frisch zu kaufen.

14. Verschwenden Sie kein Geld für Wasser in Flaschen

Es ist rentabler, einen Filter zur einmaligen Reinigung zu kaufen.

15. Bewahren Sie Quittungen auf

In der Küche

1. Passen Sie Ihre Ernährung an

Nehmen Sie zum Beispiel Geflügel in Ihren Speiseplan auf statt frischen Fisch, der spürbar teurer geworden ist. Ersetzen Sie die Zutaten wann immer möglich durch günstigere (Rosa Lachs statt Forelle, Adyghe-Käse statt Mozzarella).

Nichts geht über ein saftiges Lendensteak, aber Leber, Herz und andere Innereien lassen sich köstlich zubereiten. Kaufen Sie sie ab und zu statt Fleisch – Sie sparen Geld und verbessern Ihre Kochkünste.

3. Kochen Sie nicht zu viel

Es gibt Hausfrauen, deren „Hände nicht viel aushalten“. Wenn Sie Borschtsch kochen, dann in einem großen Topf, wenn Sie Koteletts braten, verwenden Sie eine volle Bratpfanne. Eine solche Verschwendung endet in der Regel damit, dass die Hälfte der zubereiteten Lebensmittel im Mülleimer landet. Lernen Sie, nur so viel zu kochen, wie Sie essen.

Alternativ können Sie nicht kochen, bis Sie gegessen haben, was Sie gekocht haben.

4. Folgen Sie den Kochstellen

Dort tauchen oft Budgetrezepte auf. Behalten Sie sie für sich. Sie helfen Ihnen bei der Erstellung Ihres Wochenmenüs und Ihrer Einkaufsliste.

5. Verwenden Sie saisonales Gemüse und Obst

Salat von frische Tomaten und Gurken im Winter können einen hübschen Cent kosten. Kohl und Karotten sind zu dieser Jahreszeit deutlich günstiger. Machen Sie daraus einen Salat – er wird genauso lecker und gesund.

6. Kochen Sie Ihr eigenes

Es geht darum, was Sie zu Hause tun können. Zum Beispiel Kwas. Im Laden kostet eine 1,5-Liter-Flasche dieses Getränks durchschnittlich 50 Rubel. Drei Liter hausgemachter Kwas kostet Sie nur 20 Rubel.

Sie können bei und noch mehr sparen.

7. Treffen Sie Vorbereitungen

Wir sprechen hier nicht von Drei-Liter-Gläsern mit Gurken. Angesichts des modernen Lebenstempos und der Urbanisierung ist dies keine Amateuraktivität. Aber jeder kann Gemüse und Beeren einfrieren.

Petersilie, Dill und andere Lieblingskräuter fein hacken, in einen Behälter geben und in den Gefrierschrank stellen. Aromatische Gewürze sind immer zur Hand.

8. Essen Sie zuerst verderbliche Lebensmittel.

Wir kauften Joghurt, stellten ihn in den Kühlschrank und als wir uns fünf Tage später daran erinnerten und ihn essen wollten, stellte sich heraus, dass er abgelaufen war. Dadurch landen mehrere Dutzend Rubel im Müll. Klingt bekannt?

Um zu vermeiden, dass es noch einmal zu solchen Situationen kommt, kleben Sie leuchtende Aufkleber auf verderbliche Lebensmittel: „Bis Donnerstag essen“, „Bis zum Ende der Woche aufbrauchen“ usw.

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9. Lebensmittel richtig lagern

Die Einhaltung der Lagerbedingungen verhindert den vorzeitigen Verderb der Produkte. Je sparsamer Sie mit Lebensmitteln umgehen, desto seltener müssen Sie Ihre Lebensmittelvorräte auffüllen.

Übrigens zum Thema Sparsamkeit. Vielen Produkten kann ein „zweites Leben“ geschenkt werden. Hat das Brot angefangen auszutrocknen? Machen Sie Cracker und fügen Sie sie zu Salaten hinzu.

Wie Sie sehen, muss man kein Pedant sein, um beim Essen zu sparen. Jeder kann diesen Empfehlungen folgen. Aber die Hauptsache ist, nicht fanatisch zu sein. Manchmal kann und sollte man sich etwas Leckeres oder sein Lieblingsessen gönnen.

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In unserer Familie gibt es fünf Personen, und jeder möchte zuerst, zweitens und Kompott.

Svetlana Sirvida-Llorente

spart Lebensmittel

Wir versuchten auf unterschiedliche Weise zu sparen: Wir legten große Mengen an, kauften eine Woche lang in Verbrauchermärkten ein und überfielen Gemüseläden. Es gab eine Zeit, in der wir mit einem leeren Kühlschrank lebten und ich lernte, zwei Gurken zu kaufen. Es hat alles funktioniert, aber ich wollte mehr.

Daraufhin habe ich mein eigenes System entwickelt. Jetzt gebe ich 30.000 im Monat für Lebensmittel aus und gehe fünfmal pro Woche in den Laden. Wenn Sie es besser wissen, teilen Sie Ihre Erfahrungen in den Kommentaren.

In meinem System gibt es nichts Übernatürliches: ein wenig Mathematik, gesunden Menschenverstand und die Fähigkeit zu kochen.

Kurz gesagt, hier ist, was ich mache

Geschäfte in der Nähe Ihres Zuhauses

Bisher haben wir uns auf Großhandelspreise verlassen. Jedes Wochenende gingen wir in den Supermarkt, manchmal schlossen wir uns mit anderen Familien zusammen und kauften in Gemüseläden ein.

Wir verbrachten fünf Stunden pro Woche oder 20 Stunden im Monat damit, zum Supermarkt zu gehen, aber dadurch entfielen nicht die täglichen Fahrten zum Laden, um frisches Brot und Milch zu holen. Hinzu kommen Benzinkosten. Zum Beispiel kostet uns eine Reise nach Auchan 60 Rubel, zum Food City-Markt 110 Rubel und zu einer Großhandelsbasis in Mytischtschi 500 Rubel.

Es ist auch eine Schande, viel Zeit damit zu verbringen, nach billigen Erdbeeren zu suchen und dann herauszufinden, dass sie die ganze Zeit neben Ihrem Haus für das gleiche Geld verkauft wurden – nämlich mit einem Rabatt.

Dann versuchten wir, Lebensmittel in der Nähe unseres Zuhauses einzukaufen. Es stellte sich heraus, dass dies weniger Zeit und Benzin kostet und die Großhandelspreise durch Mathematik, Rabatte und Treueprogramme ausgeglichen werden. Mittlerweile gehen wir vier- bis fünfmal pro Woche einkaufen, eine Fahrt dauert 40 Minuten. Das sind 12 Stunden pro Monat – 8 Stunden weniger als beim Großhandelskauf.

Lebensmittel in Großmärkten sind im Durchschnitt günstiger als in Supermärkten. Aber in verschiedenen Supermärkten kosten die Produkte unterschiedlich. Wenn man alles zählt und vergleicht, kann man Orte finden, an denen die Preise für bestimmte Produkte nicht viel höher sind als die Großhandelspreise. Und unter Berücksichtigung von Rabatten und Treueprogrammen fällt es fast günstiger aus.

Wie man sinnvoll ausgibt und spart

Wie vergleiche ich Produktpreise?

Es ist sinnvoll, Kilogramm und Liter zu vergleichen, aber die Kosten für die Packungen stehen oft auf den Preisschildern. Deshalb muss man sich die Mathematik merken und alles neu berechnen. Zuerst holte ich einen Taschenrechner heraus, dann gewöhnte ich mich daran, im Kopf zu zählen. Einfache Mathematik hilft mir.

Eine 200-Gramm-Packung kostet beispielsweise 170 Rubel. Um den Preis eines Kilogramms zu ermitteln, muss der Preis mit fünf multipliziert werden:

170 × 5 = 850 R

Für mich geht es aber schneller, durch 2 zu dividieren und mit 10 zu multiplizieren:

85 × 10 = 850 R

Wenn es einen Preis für 400 Gramm gibt, bringe ich das Problem zunächst zum vorherigen. Wenn ein Paket 290 Rubel kostet, sieht meine Rechnung so aus:

72,5 × 10 = 725 R

Um Preise zu vergleichen, muss man nicht immer jeden Cent berechnen, deshalb vereinfache ich manchmal die Berechnungen. Um zum Beispiel herauszufinden, wie viel ein Kilogramm kostet, wenn die Packung 900 Gramm enthält, teile ich den Preis durch 10 und addiere das Ergebnis zum Preis. Es stellt sich heraus, dass es kein Kilogramm ist, sondern 990 Gramm, aber für meine Zwecke reicht diese Genauigkeit aus.

Nehmen wir an, wenn 900 Gramm 700 Rubel kosten, dann kosten 990 Gramm 770:

700 + 70 = 770 R

Milch, Säfte und Haushaltsprodukte werden meist in Liter- oder Eineinhalb-Liter-Flaschen abgefüllt. Um ihre Kosten zu vergleichen, teile ich den Preis einer Literflasche durch zwei und addiere das Ergebnis zum Preis. Wenn ein Liter 300 Rubel kostet, dann kostet eineinhalb 450:

300 / 2 + 300 = 450 R

width="1000" height="667" class="outline-bordered" style="max-width: 1000px; height: auto" data-bordered="true"> Im Speckregal scheint der Preis 146 RUR zu betragen . Tatsächlich liegt das beste Angebot bei 199 RUR, denn für 200 g werden 146 RUR verlangt, für 500 g 199 RUR. Das bedeutet, dass in diesem Laden das günstigste Stück Speck 398 RUR pro Kilogramm kostet

In unserer Gegend gibt es fünf Supermarktketten: Auchan, Pyaterochka, Magnolia, Victoria und Vkusville. Als wir beschlossen, vor Ort einzukaufen, gingen wir durch alle Geschäfte und notierten die Preise der Produkte – in Kilogramm und Litern. Beim Vergleich haben wir uns für zwei Supermärkte entschieden. Bei Auchan kaufen wir Lebensmittel: Getreide, Mehl, Gewürze, Tee. Bei Vkusville gibt es verderbliche Produkte: Milch, Fleisch, Wurst, Gemüse, Obst.

Um nicht verrückt zu werden, haben wir nur die Produkte verglichen, die wir am häufigsten kaufen. Feigen kaufe ich zum Beispiel nur ein paar Mal im Jahr. Auch wenn es im herkömmlichen „Pyaterochka“ fünfmal weniger kostet als in „Vkusville“, spart man trotzdem nicht viel.

Aber Milch ist eine andere Geschichte: Unsere Familie trinkt 35 Liter im Monat, da ist jeder Rubel wichtig. Wir versuchen, frische Milch zu trinken, die nur wenige Tage gelagert wird. Das billigste wird bei Vkusville verkauft - 49 Rubel pro Liter. Am zweitteuersten ist Magnolienmilch mit 55 Rubel. Allein bei der Milch sparen wir mindestens 2,5 Tausend Rubel pro Jahr. Und wenn wir es mit dem langlebigen Modell vergleichen, kostet das billigste Lianozovo von Auchan 10.000 mehr pro Jahr.

2500 R

Wir sparen mindestens Milch pro Jahr

Wir vergleichen Marken von Produkten, die wir normalerweise kaufen und von denen wir überzeugt sind. Beispielsweise wird Milch mancherorts günstiger verkauft als in Vkusville, aber unserer Meinung nach kann man sie nicht trinken.

Manchmal kann Qualität dadurch bestimmt werden Aussehen oder Komposition. Ich kaufe kein Fleisch für 300 Rubel pro Kilogramm, wenn es gelbes Fett hat oder alt aussieht. Käse mit Konservierungsstoffen finde ich auch nicht interessant. Und wenn wir Produkte neuer Marken finden, probieren wir sie aus und fällen ein Urteil: Kaufen oder nicht. Dies geschah mit der gleichen Vkusvilla-Milch.

Wir halten auch Ausschau nach Rabatten. Alle Supermarktketten bieten Rabatte und Treueprogramme an. Bei Auchan gibt es gute Rabatte und bei Vkusville gibt es zusätzlich zu den üblichen Rabatten Rabatte auf Produkte mit Ablaufdatum und Rabatte auf das Treueprogramm. Das sind alles verschiedene Dinge, und ich verwende sie unterschiedlich.

Super-Rabatte „Ashana“

Bei Auchan kaufe ich Produkte normalerweise gemäß der Liste, unabhängig von Rabatten. Aber ich schaue mich um und wenn ich einen großen Rabatt auf eine essbare Marke sehe, kaufe ich sie anstelle des üblichen. Letzte Woche habe ich so eingekauft Italienische Pasta mit 45 % Rabatt.

Die Hauptsache ist, nicht auf die Farbe des Preisschilds zu achten, sondern auf die Zahlen. Es kommt vor, dass der Rabatt nur ein paar Rubel beträgt und manchmal sind Produkte mit gelben Preisschildern im Allgemeinen teurer als üblich.

Wie nutze ich Vkusville-Rabatte?

Rabattregal. Die Hauptnahrungsquelle für die Hauptgerichte ist auslaufende Ware aus Vkusville. Wenn das Produkt noch ein oder zwei Tage haltbar ist, wird es mit einem Rabatt von 40 % verkauft. Ich schaue mir zuerst das reduzierte Regal dieses Ladens an.

Ich habe Freunde, die Angst davor haben, solche Produkte zu kaufen, weil sie glauben, dass einige davon verdorben sein könnten. Meiner Meinung nach ist das eine Rückversicherung. Das Geschäft hat kein Recht, verdorbene Produkte zu verkaufen, unabhängig von der Höhe der Rabatte. Sollte sich herausstellen, dass Hüttenkäse aus einem Discountregal sauer ist, ist der Laden trotzdem zur Rückerstattung verpflichtet.

Eine andere Sache ist, dass Lebensmittel verderben können, bevor sie gegessen werden. Aber wenn die Familie groß ist, hat sie einfach keine Zeit. Bei nur drei Teepartys essen wir sogar ein halbes Kilogramm Wurst.

Aber manchmal enttäuscht ein reduziertes Regal. Heute gibt es zum Beispiel nur noch Kaninchenkoteletts, zwei Packungen für 456 RUR. Das ist für uns teuer, deshalb gibt es zum Mittagessen Hähnchen aus der Tiefkühltruhe, das ich letzte Woche über das Treueprogramm mit 20 % Rabatt gekauft habe.

width="495" height="667" class="" style="max-width: 495px; height: auto"> Zwei Pakete Rindfleisch mit 40 % Rabatt – 270 RUR statt 440. Das ist Beef Stroganoff zum Mittagessen

Treueprogramm „Vkusvilla“ Das funktioniert so: Wenn Sie eine Kundenkarte haben, werden Sie an der Kasse aufgefordert, Ihr „Lieblingsprodukt“ auszuwählen und 20 % Rabatt darauf zu gewähren. Die Wahl ist fünf Tage lang gültig, aber bei Ihrem nächsten Einkauf können Sie sie ändern und einen Rabatt auf ein anderes Produkt erhalten.

Je mehr von Ihrem „Lieblingsprodukt“ Sie kaufen, desto mehr sparen Sie. Daher ist es bequem, Ihre Vorräte über das Vkusville-Treueprogramm aufzufüllen. Ich gehe fast jeden Tag einkaufen, sodass ich mir jeden Tag ein neues „Lieblingsprodukt“ aussuchen kann. Gestern habe ich drei Packungen gekauft Butter, heute - vier Hühner, morgen - sechs Packungen Knödel. Wenn man einmal pro Woche einkaufen geht, gibt es vielleicht nur ein „Lieblingsprodukt“ pro Woche, bei uns sind es aber fünf. Dadurch sparen wir allein bei diesem Programm 2.000 Rubel pro Monat – 24.000 Rubel pro Jahr.

Da der Rabatt immer 20 % beträgt, haben auch die Kosten des Produkts großen Einfluss auf die Ersparnis. Ich beobachte oft, wie Kunden jede Kleinigkeit zu ihrem „Lieblingsprodukt“ wählen, etwa Brot oder Kefir. Aber der Rabatt auf Kefir für 54 R beträgt nur 10,8 R. Und das Huhn kostet 233 RUR, und der Rabatt beträgt bereits 46,6 RUR. Für vier Hühner auf einmal 186,4 R Ersparnis. Im Gefrierschrank verderben sie nicht.

Lebensmittelabonnement „Vkusvilla“. Zusätzlich zum Treueprogramm bietet Vkusville Rabatte auf Lebensmittelabonnements. Jeden Tag erhalte ich in der mobilen Anwendung und im Telegram Nachrichten mit einer neuen Liste von Produkten, die mir der Laden heute mit 20 % Rabatt verkauft. Ich schaue es mir an, bevor ich in den Laden gehe, und passe meine Einkaufsliste an.

Mein Mann und ich haben separate Kundenkarten, also vergleichen wir die Pässe und kaufen je nachdem, was rentabler ist.

Wiederauffüllung

Zu Beginn meines Familienlebens habe ich nach dem Vorbild meiner Eltern gespeichert mehr Produkte. Das ist praktisch: Sie haben zu Hause etwas zum Kochen, können aber alles kaufen – früher oder später wird es Ihnen nützlich sein. Drei Jahre später, als mein Mann und ich im Urlaub waren, befielen Insekten unsere Vorratskammern. Ich habe zwei Monatsgehälter verloren.

Wir haben alles weggeworfen und eine Zeit lang mit einem leeren Kühlschrank gelebt: Wenn du etwas essen willst, kaufe es und koche es zuerst. Es war sehr sparsam. Doch dann tauchten mehr Kinder auf und ohne Vorräte wurde es schwierig.

Indem wir uns an die Fehler erinnerten, behielten wir die Kontrolle. Wir setzten uns hin und schrieben alles auf, was die Familie in einem Monat isst. Wir haben alles in diese Liste aufgenommen, sogar Kaffee, Babynahrung und Snacks für unterwegs. Das Ergebnis ist eine Liste mit Geschmackspräferenzen.

Danach haben wir entschieden, was wir selbst kochen und was wir fertig kaufen würden. Für die Gerichte, die wir selbst zubereiten, haben wir alle Zutaten aufgelistet. Am Ende hatten wir Lebensmittelvorräte für einen Monat. Wir haben sie nach und nach gekauft, hauptsächlich über das Vkusville-Treueprogramm, und jetzt füllen wir sie einfach wieder auf. Normalerweise kaufen wir für zwei Wochen oder einen Monat, aber wenn wir Superrabatte von Auchan oder zusätzliche Rabatte von Vkusville bekommen, kaufen wir mehr.

Alles andere kaufe ich bei Bedarf und bewahre es nicht für längere Zeit auf.

Unsere monatlichen Lieferungen aus Vkusville

Produkt	Gemeinsamer Preis	„Lieblingsprodukt“
Huhn, 8 Stk.	1864 R	1491 R
Mineralwasser, 15 Stk.	1350 R	1080 R
Wurst, 4 Packungen	1320 R	1056 R
Rindfleisch, 2 kg	1120 R	896 R
Honig, 2 Gläser	940 R	752 R
Knödel, 4 Packungen	900 R	720 R
Butter, 800 g	576 R	460 R
Knödel, 3 Packungen	510 R	408 R
Käse, 600 g	396 R	317 R
Ghee, 400 g	340 R	272 R
Dosentomaten, 4 Dosen	328 R	262 R
Kabeljau-Kaviar, 4 Gläser	300 R	240 R
Sonnenblumenöl, 2 Flaschen.	220 R	176 R
Gesamt	10.164 RUB	8130 R

Huhn, 8 Stk.

Gemeinsamer Preis

1864 R

„Lieblingsprodukt“

1491 R

Mineralwasser, 15 Stk.

Gemeinsamer Preis

1350 R

„Lieblingsprodukt“

1080 R

Wurst, 4 Packungen

Gemeinsamer Preis

1320 R

„Lieblingsprodukt“

1056 R

Rindfleisch, 2 kg

Gemeinsamer Preis

1120 R

„Lieblingsprodukt“

896 R

Honig, 2 Gläser

Gemeinsamer Preis

940 R

„Lieblingsprodukt“

752 R

Knödel, 4 Packungen