Vanillepudding-Pfannkuchen mit Kefir. Üppige Pfannkuchen auf heißem Kefir mit Ei
Pfannkuchen mit einer Dicke von mindestens 1,5 cm gelten als am leckersten und richtigsten, aber viele, insbesondere Kinder, mögen dicke Pfannkuchen sowie Backwaren im Allgemeinen nicht wirklich. Der Ausweg aus dieser Situation sind Pfannkuchen, deren Dicke unter dem Standard liegt, deren Geschmack aber der gleiche ist.
- Zutaten
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Darüber hinaus benötigen Sie etwa 100 ml mehr Pflanzenöl zum Braten Ihrer Pfannkuchen.
Vanillepudding-Pfannkuchen mit Kefir: Rezept zum Kochen
Um Vanillepudding-Pfannkuchen mit Kefir zuzubereiten, müssen Sie folgende Gerichte vorbereiten: eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 bis 2 Litern, einen Esslöffel, eine Bratpfanne, einen Servierteller und mehrere Papiertücher.
Pfannkuchen auf Kefir-Basis, deren Rezept wir im Folgenden betrachten, erweisen sich als lecker und fluffig und eignen sich sowohl für einen kompletten Nachmittagssnack für Kinder als auch als Dessert für ein festes Mittagessen.
Um Pfannkuchen mit Vanillesoße zuzubereiten, benötigen Sie kochendes Wasser. Wenn Sie also mit der Zubereitung des Gerichts beginnen, stellen Sie zunächst Wasser zum Kochen auf das Feuer.
Um fluffige, schmackhafte und aromatische Vanillepudding-Pfannkuchen zu erhalten, ist es besser, Kefir für die Teigzubereitung zu verwenden
Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Vanillepudding-Pfannkuchen mit Kefir:
50-70 ml in einer Bratpfanne erhitzen. Pflanzenöl hinzufügen, mit einem Esslöffel Pfannkuchen formen und diese von beiden Seiten 3,5 - 5 Minuten braten.
Wie man kocht Brandteig auf Pfannkuchen mit Milch
Kurvig und luftige Pfannkuchen Das ist gut, aber aus irgendeinem Grund denkt nicht jeder so. Es gibt Fans dünnerer Pfannkuchen.
Brandteig für Pfannkuchen mit Milch ist ein mit kochendem Wasser aufgebrühter Teig, aus dem man Pfannkuchen machen kann, die nicht sehr dick und fluffig sind. Aber sie werden auch lecker und luftig sein.
Aus Brandteig mit Milch gebackene Pfannkuchen werden auch französische Pfannkuchen genannt.
Rezept für französische Pfannkuchen:
Solche Pfannkuchen sollten bei schwacher Hitze und in einer kleinen Menge gebraten werden. Öle
Wozu kann man Vanillepudding-Pfannkuchen servieren?
Neben Vanillepudding-Pfannkuchen gibt es Rezepte für die Zubereitung von Pfannkuchen mit Kefir, Hefe, Milch und sogar Wasser.
Vanillepudding-Pfannkuchen werden, wie andere Pfannkuchen auch, von Kindern gerne gegessen. Deshalb am besten beim Servieren mit süßen Soßen oder Sauerrahm würzen.
Sie können auch Kondensmilch zubereiten oder Schokoladen-Ganache. Oder Sie öffnen einfach ein Glas Marmelade. Wenn Sie Zeit haben und frische Beeren, können Sie Beerensauce zubereiten.
Vanillepudding-Pfannkuchen können mit Sauerrahm oder süßer Soße serviert werden
Kochschritte Beerensauce:
Die Sauce gründlich vermischen, bis sie glatt ist, auf Raumtemperatur abkühlen lassen und servierfertig sein.
Luftige Vanillepudding-Pfannkuchen mit Kefir (Video)
Einfache Kochkünste zu beherrschen ist überhaupt nicht schwierig. Sie müssen nur lernen, die Kochrezepte Schritt für Schritt genau zu befolgen und Ihren kulinarischen Kreationen positive Energie und gute Laune zu verleihen.
Vanillepudding-Pfannkuchen mit Kefir-Rezept (Foto)
Wasser und Milch vorher vermischen und auf Zimmertemperatur erwärmen
Mischen Sie in einem separaten Behälter Eier und Zucker
Die Eier mit einem Schneebesen schlagen
Kefir mit Zucker in einen Teller geben und schnell umrühren
Schlagen Sie die resultierende Masse gut auf, bis eine schaumige Kappe entsteht.
Nun sollten Sie der Mischung das gesiebte Mehl hinzufügen
Am Ende unbedingt Soda hinzufügen
Die Bratpfanne mit Pflanzenöl gut erhitzen und die Pfannkuchen vorsichtig auslegen. Die Pfannkuchen auf jeder Seite anbraten, bis sie fertig sind goldbraune Kruste. Guten Appetit!
Gießen Sie die Milch in einen Topf oder Topf und lösen Sie die Butter darin auf.
Die Flüssigkeit zum Kochen bringen, Salz und eine Prise Vanillin sowie Zucker hinzufügen.
Während Milch und Butter kochen, sieben Sie Weizenmehl höchster Qualität auf eine für Sie geeignete Weise (durch ein Sieb oder einen speziellen Siebbecher, Sie können ein Sieb mit Gaze verwenden).
Nehmen Sie eine Schüssel mit gesiebtem Mehl in die linke Hand und einen Holzspatel in die rechte Hand. Gießen Sie schnell ALLES Mehl in die kochende Milch und Butter und vermischen Sie ohne zu zögern den zukünftigen Teig kräftig.
Der Teig wird zunächst uneben, fest und klumpig sein. Rühren Sie weiter und Sie werden sehen, dass es glatt, glänzend und weich wird und sich auch gut vom Boden der Pfanne löst. Alle Aktionen mit dem Teig müssen bei minimaler Hitze durchgeführt werden.
Wenn der Teig am Boden der Pfanne entlang gleitet und wie auf dem Foto aussieht, schalten Sie den Herd aus.
Den Topf vom Herd nehmen und den Teig etwas abkühlen lassen.
Am meisten wichtiger Punkt Nun – übertreiben Sie es beim Kneten des Brandteigs nicht mit der Anzahl der Eier. Laut Rezept müssen Sie 3-4 Stück einnehmen. Da jedoch nicht alle gleich groß sind, verwenden einige drei Eier, andere alle vier.
Schlagen Sie also ein Ei in den Teig und vermischen Sie es mit einem Spatel. Als nächstes kommt das zweite und dann das dritte Ei an die Reihe.
Überprüfen Sie nun die Konsistenz des Teigs. Wenn sich hinter dem Holzspatel ein dickes, breites Band befindet, sind genügend Eier vorhanden. Wenn der Teig klumpig ist und nicht vom Spatel fällt, sondern fest daran klebt, können Sie das letzte vierte Ei hinzufügen.
Etwa vier Esslöffel Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Den Brandteig auf die Pfanne legen. Für einen Pfannkuchen benötigen Sie nicht mehr als 1 Esslöffel Teig. Machen Sie das Feuer so niedrig wie möglich.
Die Pfannkuchen langsam braten, nicht überstürzen, um Hitze hinzuzufügen. Lassen Sie den Teig beim Frittieren gut aufgehen und drehen Sie ihn, wenn eine Seite goldbraun wird, auf die andere und braten Sie ihn bei schwacher Hitze.
Kefir-Pfannkuchen.
Heute Wir Pfannkuchen mit Kefir zubereiten Und je saurer der Kefir, desto prächtiger werden die Pfannkuchen. Normalerweise verwende ich keinen frischen Kefir, sondern einen, der schon länger im Kühlschrank liegt. Erhitzen Sie den Kefir unbedingt, bevor Sie den Teig zubereiten! Andernfalls kann das beim letzten Kneten des Teigs hinzugefügte Soda die Säure des Kefirs nicht ausreichend löschen und den Teig nicht lockern. Kefir sehr vorsichtig und langsam erhitzen, denn... es löst sich sehr leicht ab. Um die Temperatur des Kefirs zu erhöhen, fügen wir kochendes Wasser hinzu. Die Menge der zugesetzten Limonade hängt auch vom Säuregehalt des Kefirs ab. Wenn Sie es nicht verwenden saurer Kefir, dann benötigen Sie weniger Limonade.
Wir benötigen Produkte:
Kefir - 1 EL;
Kochendes Wasser – 1/4 Tasse;
Zucker - 2-3 EL. Löffel;
Ei - 1 Stk.;
Mehl – bis zur Konsistenz „nicht gießen, sondern vom Löffel tropfen“
Backpulver (Branntkalk) – 1/2 Teelöffel;
Salz - nach Geschmack.
Beginnen:
Nimm ein Glas warmer Kefir, etwa eine viertel Tasse kochendes Wasser hinzufügen. Eine kleine Prise Salz und 2 – 3 Esslöffel Zucker hinzufügen. Das Ei dazugeben und alles gut verrühren.
Unter Rühren mit einem Schneebesen nach und nach Mehl zur Mischung hinzufügen. Sie sollten ein homogenes, flüssiges Ergebnis erhalten, das jedoch gleichzeitig nicht vorhanden ist Teig. Es sollte nicht gießen, sondern vom Löffel abtropfen.
Jetzt ist es an der Zeit, dem Teig Branntkalk-Soda hinzuzufügen. Wenn Sie eher sauren Kefir verwenden, benötigen Sie einen halben Teelöffel Soda pro Glas Kefir. Es ist sehr wichtig, Soda nicht am Stück hinzuzufügen, sondern zu sprühen. Dadurch lässt es sich besser vermischen. Rühren Sie das Backpulver gründlich um und beginnen Sie sofort mit dem Backen der Pfannkuchen.
In ausreichend Pflanzenöl backen und von beiden Seiten anbraten.
Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller legen. Heiß mit Sauerrahm oder Marmelade servieren. Wenn Ihre Familie Pfannkuchen gerne gekühlt isst, können Sie sie darüber streuen Puderzucker.
Das ist alles! Kefir-Pfannkuchen sind fertig. Rufen Sie alle an den Tisch.
Guten Appetit!
Kleiner Rat : Was kann man Ihrer Meinung nach mit gekochtem Brei machen? Dies ist das Rezept für Hirsepfannkuchen, das mir einer meiner Leser aus Archangelsk geschickt hat.
Hühnerbrei-Pfannkuchen.
Hirsepfannkuchen. Meine Enkelin bat um „Hühnerbrei“. So nannte meine Mutter die krümelige Hirse, die sie kochte, um die Hühner zu füttern. Und wir haben es so gerne gegessen.
Mein „Hühnerbrei“ hat NICHT geklappt: Es war eine Art Sauerei da – ich habe ihn zu lange gekocht. Werfen Sie dieses Durcheinander nicht weg. Ich habe es bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Als mein Brei abgekühlt war, beschloss ich, Kefir-Pfannkuchen zu machen. Nur nicht die Natur, sondern die Hirse – die habe ich als Kind gegessen.
Den Teig für Pfannkuchen geknetet. Normalerweise backe ich Pfannkuchen mit Kefir: Die Arbeit mit Hefe dauert lange. Ich nahm eine Schüssel, die breiter und tiefer war, goss 250 ml Kefir hinein und legte 2 Eier hinein. Alles sehr gut vermischen, 1/4 Teelöffel Salz und 4-5 EL hinzufügen. Löffel Zucker. Ich liebe süße Pfannkuchen, aber du kannst sie ganz nach deinem Geschmack zubereiten – wer auch immer sie mag.
Etwa 1 Glas heißes, abgekochtes Wasser hinzufügen und nochmals gründlich verrühren. Ich gebe 2 Tassen Mehl hinzu, oder vielleicht auch mehr – der Teig sollte die Konsistenz von mittelfetter Sauerrahm haben. Und im letzten Moment habe ich noch 1/4 Teelöffel Branntkalk-Soda hinzugefügt.
Ich habe den gesamten Brei, der sich im Gusseisentopf befand (ca. 2/3 des Volumens), in den vorbereiteten Teig gegeben, die Breiklumpen geknetet und gründlich mit dem Teig vermischt.
Als Ergebnis bekam ich Hirsenteig, bestehend aus gekochter, teilweise pürierter Hirse und Pfannkuchenteig. Die Konsistenz des Teiges ist fester geworden.
Stellen Sie nun eine gusseiserne (ich bevorzuge Gusseisen beim Backen von Pfannkuchen und Pfannkuchen) Bratpfanne auf mittlere Hitze, gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein und warten Sie, bis es heiß wird. Schauen wir mal nach: Geben Sie einen kleinen Tropfen Teig auf die Bratpfanne und beobachten Sie, wie schnell er an den Rändern braun wird. Die Bratpfanne wird erhitzt, mit einem großen Löffel lege ich vier Pfannkuchen darauf und brate sie an.
Den Teig in die Pfanne geben. Auf beiden Seiten anbraten.
Wie macht man Vanillepudding-Pfannkuchen mit Kefir? Wofür sind sie gut? Antworten auf diese und weitere Fragen finden Sie im Artikel. Mit Kefir zubereitete Pfannkuchen sind am luftigsten. Es gibt eine Vielzahl von Herstellungsmethoden und -optionen, am bekanntesten sind jedoch Technologien, bei denen alle Komponenten gemischt werden. Rezepte für Vanillepudding-Pfannkuchen mit Kefir sind nicht so beliebt, aber vergebens. Diese Produkte fallen nach dem Braten nicht ab und werden viel fluffiger. Wie man sie herstellt, erfahren Sie später im Artikel.
Klassisches Rezept
Nur wenige Menschen wissen, wie man mit Kefir köstliche Vanillepudding-Pfannkuchen macht. Wir nehmen:
- Pflanzenöl;
- Trinkwasser - 40 ml;
- 230 g Mehl;
- zwei Eier;
- 5 Esslöffel Zucker;
- ein Glas saurer, fettarmer Kefir;
- Salz - ½ TL;
- 20 g Butter;
- 0,5 TL. Backpulver.
Herstellungsprozess:
- Schlagen Sie die Eier in eine kleine Schüssel. Salz und Zucker hinzufügen und glatt rühren. Beiseite legen.
- Kefir in die Pfanne gießen, Wasser hinzufügen und umrühren. Bei schwacher Hitze und ständigem Rühren die Mischung erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Es ist unmöglich, dass in Flocken eingenommener Kefir beginnt, sich in Hüttenkäse zu verwandeln.
- Sobald sich der Kefir in Flocken verwandelt, vom Herd nehmen und mit der Eimischung vermischen. Gießen Sie Kefir langsam unter kräftigem Rühren in die süße Basis.
- Gießen Sie Branntkalk-Soda in die resultierende Mischung und schlagen Sie gut.
- Fügen Sie nun das gesiebte Mehl in kleinen Portionen hinzu und verrühren Sie den Teig ständig. Der Teig sollte homogen und nicht dünnflüssig sein und möglichst viele Luftblasen enthalten. Es sollte langsam vom Löffel tropfen.
- Pflanzenöl in einer Schicht von 1 cm in eine Bratpfanne gießen und bei mittlerer Hitze gut erhitzen. Geben Sie einen Esslöffel Teig hinein und braten Sie die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun an.
Die Kefir-Pudding-Pfannkuchen auf einen Teller legen, mit Butter bestreichen und servieren.
Schnellkochmethode
Jetzt erklären wir Ihnen, wie Sie schnell Vanillepudding-Pfannkuchen mit Kefir zubereiten. Diese Produkte schmecken nach Hefe und sind sehr fluffig. Nehmen:
- Mehl - 300 g;
- ein großer Löffel Zucker;
- Kefir - 500 ml;
- ein halber Löffel Soda;
- Pflanzenöl;
- Vanillin - 1 TL.
Brandteigpfannkuchen mit Kefir ohne Eier wie folgt zubereiten:
- Kefir und Zucker in einem kleinen Topf vermischen. Eine Prise Salz hinzufügen, umrühren und bei schwacher Hitze erhitzen. Erwärmen Sie die Mischung.
- Übergießen heißer Kefir In eine Schüssel geben, Backpulver hinzufügen und umrühren. Wenn die Mischung an Volumen zunimmt und schäumt, beginnt das Backpulver zu wirken.
- Gesiebtes Mehl in kleinen Portionen in die Mischung geben. Passen Sie die Dicke an, indem Sie jede neue Portion umrühren. Wenn nicht genug Mehl vorhanden ist, fügen Sie mehr hinzu. Die Konsistenz des Teigs sollte der von hausgemachter Sauerrahm ähneln.
- Geben Sie es in das heiße Öl einer Bratpfanne. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
Mit Käsefüllung
Wir stellen Ihnen eine andere Möglichkeit zum Erstellen vor leckere Pfannkuchen. In diesem Fall müssen Sie die fertige Basis und nicht die fermentierte Milchnahrung aufwärmen. Danach müssen Sie nur noch das Natron und das Mehl unterrühren. Diese Pfannkuchen werden mit zubereitet Käsefüllung. Du kannst Hartkäse durch leicht gesalzenen Feta-Käse, Adyghe-Käse oder Suluguni ersetzen. Sie benötigen also:
- Vier Eier;
- drei Gläser Mehl;
- 0,5 EL. Kefir;
- Zucker - ein paar Teelöffel;
- Knoblauch;
- Salz - ½ TL;
- zwei Zweige frischer Dill;
- Soda - ½ TL;
- 150 g Frischkäse solide;
- saure Sahne – zwei große Löffel;
- Pflanzenöl (zum Braten).
Der Kochvorgang ist nicht kompliziert:
- Reiben Sie den Käse mit einer mittelgroßen Reibe in eine kleine Schüssel. Zwei Knoblauchzehen durch eine Presse zerdrücken. Gehackten Dill hinzufügen und Schnittlauch, Sauerrahm, umrühren und in den Kühlschrank stellen.
- Die Eier in einen tiefen Topf geben, Zucker und Salz hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren. Die Eimasse mit Kefir vermischen und umrühren.
- Stellen Sie die Kefirbasis auf niedrige Hitze und erhitzen Sie sie unter ständigem Rühren, bis sie heiß ist.
- Den Topf vom Herd nehmen und das Mehl portionsweise unterrühren. Zum Schluss Soda hinzufügen, umrühren und den Teig 3 Minuten ruhen lassen.
- Gießen Sie eine 5 mm dicke Schicht Öl in eine Bratpfanne und erhitzen Sie es bei mäßiger Hitze. Den Teig mit einem Esslöffel in die Butter geben, etwas Füllung darüber geben und mit einer neuen Teigportion bedecken.
- Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
Kochendes Wasser mit Äpfeln
Nur wenige Menschen wissen, wie man aus Kefir und kochendem Wasser Vanillepudding-Pfannkuchen macht. Du wirst brauchen:
- ein paar Eier;
- ein Glas Wasser;
- 60 g Zucker;
- Kefir - ein Glas;
- Soda - ½ TL;
- Pflanzenöl - zwei Esslöffel;
- zwei Gläser gesiebtes Mehl;
- Salz - ½ TL;
- ein paar Äpfel.
Bereiten Sie diese Pfannkuchen wie folgt zu:
- Eier mit Zucker weiß schlagen. Salz hinzufügen, Kefir und Butter hinzufügen, umrühren.
- Unter ständigem Rühren das kochende Wasser in einem dünnen Strahl hineingießen.
- Backpulver in die aufgebrühte Masse einrühren und 15 Minuten ruhen lassen.
- Mehl in Teilen hinzufügen, den Teig kneten und weitere 15 Minuten ruhen lassen.
- Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch auf einer groben Reibe hacken.
- Das Apfelmark mit dem Teig vermengen und vermischen.
- Die Pfannkuchen in eine heiße Pfanne mit Öl geben. Frittieren Sie sie auf die gleiche Weise wie normale.
Hefepfannkuchen mit Grieß
Betrachten Sie ein Rezept für flauschige Vanillepudding-Pfannkuchen mit Kefir und Grieß. Sie fallen immer luftiger aus. Ihre Krume ist porös, aber nicht zu reichhaltig. Das Backen dieses Teigs dauert länger, aber es lohnt sich. Du wirst brauchen:
- drei große Eier;
- ein halbes Glas Grieß;
- ein EL. l. Sahara;
- ein Glas Kefir;
- 250 ml Trinkwasser;
- 0,5 TL. „schnelle“ granulierte Hefe;
- Milch - 100 ml;
- Premiummehl (wie viel „verträgt“ der Teig);
- vier EL. l. Pflanzenöl.
Bereiten Sie diese köstlichen Pfannkuchen so zu:
- Um zu verhindern, dass Grießkörner im Teig zu spüren sind, muss dieser vorher eingeweicht werden. Füllen Sie dazu das Müsli 6 Stunden vor der Produktion mit Kefir und stellen Sie es in einen warmen Raum.
- Milch in einen Topf geben und bei schwacher Hitze erhitzen. In eine tiefe Schüssel füllen, Zucker und Hefe hinzufügen. Rühren Sie die Mischung um und stellen Sie sie 20 Minuten lang an einen warmen Ort.
- Geben Sie zwei Esslöffel Mehl in eine Schüssel und fügen Sie die Hälfte des Pflanzenöls hinzu. Mit einem Löffel gründlich zermahlen. 100 ml kochendes Wasser angießen und mit einem Schneebesen verrühren.
- Separat Eier mit Zucker und Salz verquirlen.
- Das aufgebrühte Mehl mit der an Volumen zugenommenen Hefemischung, geschlagenen Eiern und in Kefir gequollenem Grieß vermischen. Das restliche Öl hinzufügen und gut umrühren.
- Bringen Sie die Mischung durch Zugabe von Mehl auf die gewünschte Dicke. Es sollte etwas dicker sein als für einfache Pfannkuchen.
- Den Teig mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen. Wenn sich das Volumen verdoppelt hat, rühren Sie um und braten Sie die Pfannkuchen in einer heißen Pfanne mit Öl.
Nach dem Aufgehen muss der Teig übrigens nicht lange umgerührt werden, sonst fällt er zusammen und die Produkte werden nicht locker.
Sehr fluffige Pfannkuchen
Nehmen:
- zwei Eier;
- 500 g Kefir;
- eine Prise Salz;
- Soda - ein Löffel;
- drei EL. Mehl;
- Zucker - ein paar EL. l.
Vorbereitungsmethode:
- Den Kefir erhitzen, aber nicht kochen. Salz, Soda, leicht geschlagene Eier und Zucker hinzufügen.
- Mehl nach und nach unter Rühren hinzufügen. Die Masse muss identisch sein dicke saure Sahne.
- Die Pfannkuchen in einer heißen Pfanne mit Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
Guten Appetit!
Schritt 1: Den Teig vorbereiten.
Sieben Sie zunächst die benötigte Menge in eine kleine Schüssel. Weizenmehl durch ein feinmaschiges Sieb passieren.Dort Salz und Zucker hinzufügen und die trockenen Zutaten mit einer Gabel oder einem Schneebesen glatt rühren.
Fügen Sie dann der resultierenden Mischung saure Sahne hinzu und mischen Sie diese Produkte erneut, bis ein dicker Teig entsteht. 
Als nächstes gießen Sie pasteurisierte Vollmilch in einen kleinen Topf und stellen Sie ihn auf mittlere Hitze.
Nach dem Kochen nach und nach mit dem dicken Teig in die Schüssel geben und gleichzeitig das flüssigere Mehlhalbzeug kneten.
Geben Sie dann gelöschtes Backpulver in denselben Behälter und vermischen Sie alle Zutaten des Teigs erneut, bis eine homogene Konsistenz ohne Klumpen entsteht.
Schritt 2: Die Pfannkuchen braten.
Stellen Sie nun die Bratpfanne auf mittlere Hitze und gießen Sie ca 50 – 60 Milliliter Pflanzenöl. Wenn der Teig heiß ist, legen Sie ihn vorsichtig mit einem Esslöffel auf den Boden der Bratpfanne und formen Sie runde Fladen mit einem Durchmesser von bis zu 4 – 5 Zentimeter und einer Dicke von 5 – 6 Millimeter.
Empfehlenswert ist ein geringer Abstand zueinander, 2 – 2,5 Zentimeter Freiraum genügen. Wenn Sie den Teig zu dicht platzieren, breitet er sich beim Frittieren aus und klebt zusammen.
Sobald die Pfannkuchen auf einer Seite gebräunt sind, mit einem Küchenspatel auf die andere Seite geben und goldbraun braten. 
Anschließend legen wir sie auf ein Küchenpapier, nachdem wir es zuvor auf der Arbeitsplatte ausgebreitet haben, und geben dem Papier die Möglichkeit, überschüssiges Öl aufzunehmen.
In der Zwischenzeit die restlichen Pfannkuchen auf die gleiche Art und Weise zubereiten, bis der Teig aufgebraucht ist, insgesamt sollte man etwa auskommen 10 – 12 Stück. Dann servieren wir sie auf einem großen flachen Teller auf dem Tisch.
Schritt 3: Puddingmilchpfannkuchen servieren.
Puddingmilchpfannkuchen werden warm oder bei Zimmertemperatur serviert. Sie werden auf einem großen flachen Teller serviert oder sofort portionsweise auf Desserttellern angerichtet. Dieses Gericht kann mit Honig, Sirup auf der Basis von Früchten, Beeren oder Milch, jeglicher Marmelade, hausgemachte saure Sahne, sowie Sahne. Genießen Sie leckeres Essen!
Guten Appetit!
Essig und Soda können durch eine Packung Backpulver für den Teig (15 Gramm) ersetzt werden;
Pfannkuchen können darauf gebraten werden Butter oder Margarine, dadurch wird ihr Geschmack zarter;
Die Zuckermenge ist nicht wichtig, sie kann je nach Geschmack erhöht oder verringert werden;
Nach Belieben zum Teig hinzufügen Vanillezucker, Zimt, Muskatnuss, Rosinen, gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte.
