Wie viele Kalorien hat dunkle Schokolade? Dunkle Schokolade: Zusammensetzung, Kaloriengehalt, Nutzen und Schaden

Schokolade ist ein Süßwarenprodukt, das aus mit Zucker gemahlenen Kakaobohnen hergestellt wird. Abhängig von der Kakaokonzentration in der Schokolade gibt es schwarze, Dessert-, Milch- und weiße Schokolade. Aufgrund ihrer einzigartigen Eigenschaften ist Schokolade eines der beliebtesten Desserts. Der Kaloriengehalt von Schokolade ist ein variabler Begriff. Der Energiewert von Schokolade hängt nicht nur davon ab Massenanteil Kakao, sondern auch aus anderen Zusatzstoffen, die im Herstellungsprozess verwendet werden. Welche wohltuenden Eigenschaften hat Schokolade? Wie viele Kalorien haben verschiedene Schokoladensorten? Wie kombiniere ich Schokolade und Diät?

Schokolade: Sorten, Kaloriengehalt von Schokolade, wohltuende Eigenschaften

Schokolade und ihre wohltuenden Eigenschaften sind unter Ärzten immer noch umstritten. Viele von ihnen sind sich einig, dass Schokolade aufgrund ihres hohen Gehalts ein unverzichtbarer Bestandteil der Ernährung ist nützliche Substanzen, Nährwerte und Geschmack.

Nährstoffzusammensetzung von Schokolade:

• Kohlenhydrate – von 48 bis 55 g;
• Fette – 32-38 g;
• Proteine ​​– 4,7 – 6,2 g.

Schokolade enthält außerdem Alkaloide (Theobromin und Koffein – bis zu 1 %) und Phenylethylamin (bis zu 0,5 %):

• Phenylethylamin – Chemische Substanz, die Grundlage vieler Neurotransmitter, Derivate dieser Substanz sind Psychedelika und Stimulanzien;
• Theobromin ist ein Alkaloid mit koffeinähnlichen Eigenschaften; in geringer Dosierung bewirkt es eine Stimulation des Herzmuskels;
• Koffein ist ein Alkaloid, das ein starkes Psychostimulans ist.

Es sind diese Substanzen in der Schokolade, die die emotionalen Zentren des Gehirns beeinflussen, ein Gefühl von Euphorie hervorrufen, zur Verbesserung der Stimmung beitragen und auch die Eigenschaften von Schokolade als Antidepressivum bestimmen. Die Konzentration dieser Stoffe in Schokolade ist vernachlässigbar, was dieses Produkt für den Menschen absolut unbedenklich macht.

Der Kaloriengehalt von Schokolade in 100 g Produkt beträgt 680 Kalorien und hängt von der Zusammensetzung und den Füllungen der Leckerei ab. Gleichzeitig ist der Kaloriengehalt von Schokolade etwas geringer und beträgt 480 Kalorien pro 100 g Produkt.

Schokolade enthält eine Reihe von Vitaminen, Mikro- und Makroelementen, die wichtigsten davon sind Kalium, Magnesium, Eisen, Phosphor sowie die Vitamine PP, B1, B2, E.

Trotz des relativ hohen Kaloriengehalts von Schokolade weist dieses Produkt einzigartige Eigenschaften auf:

• Tannin stimuliert den Magen-Darm-Trakt, fördert die Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper und sorgt für eine milde abführende Wirkung;
• Kalium und Magnesium aktivieren das Muskel- und Nervensystem, was besonders Schokolade ausmacht nützliches Produkt für Menschen, die Sport treiben. Magnesium regt den Herzrhythmus an und sorgt für die Übertragung von Nervenimpulsen. Kalium hat eine normalisierende Wirkung auf den Blutdruck;
• Glukose verbessert die Gehirnaktivität, erhöht die Arbeitsfähigkeit und verringert die geistige Ermüdung.
• Die Kombination aus Kakaobutter und Zucker hat eine stimulierende Wirkung auf die Produktion von Serotonin und Endorphin im Gehirn;
• Phenole in Schokolade verhindern die Verengung der Blutgefäße, die Bildung von Blutgerinnseln, regen die Durchblutung an und entlasten dadurch das Herz;
• Theobromin und Koffein erhöhen die Stressresistenz des Körpers.

Der hohe Kaloriengehalt jeder Schokoladensorte trägt dazu bei, den Körper schnell zu sättigen und länger satt zu halten.

Trotz des hohen Kaloriengehalts von Schokolade führt dieses Produkt bei maßvollem Verzehr nicht zu Fettleibigkeit. Auch bei Bluthochdruck, Diabetes und verschiedenen Herzerkrankungen wird der Verzehr von Schokolade in begrenzten Mengen empfohlen.

Die Ergebnisse einiger unabhängiger Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Schokolade große Mengen reduziert das Risiko der Entwicklung von Magen-Darm-Geschwüren und verschiedenen Neoplasien und verbessert auch die Schutzfunktionen des Körpers.

Dunkle Schokolade: Kaloriengehalt, Zusammensetzung

Nach modernen Maßstäben ist Schokolade mit 60 % Kakaopulver oder mehr bitter.

100 g dunkle Schokolade, deren Kaloriengehalt 540 Kalorien erreicht, enthalten bis zu 40 % Zucker, bis zu 30 % Kakaobutter und etwa 30 % Kakao, was die Zusammensetzung echter Schokolade bestimmt. Dunkler Schokolade, deren Kaloriengehalt etwas niedriger ist als der Energiewert der Milchsorten dieses Produkts, können auch Nüsse, Kaffeebohnen, kandierte Früchte, Waffeln und andere Komponenten hinzugefügt werden, die den Kaloriengehalt der Schokolade verändern. Besonders beliebt ist in letzter Zeit Schokolade mit verschiedenen Bonbonfüllungen. Wenn Sie Schokolade kaufen, müssen Sie Besondere Aufmerksamkeit Widme es seiner Komposition. Kakaobutter ist eine teure Zutat und wird oft durch billigere Fette (Palm-, Kokos-, Erdnussöl, tierische Fette) ersetzt, die den Kaloriengehalt der Schokolade deutlich erhöhen und deren Qualität und Geschmack mindern.

Milchschokolade: Kalorien, Zusammensetzung

Milchschokolade, die einen Kaloriengehalt von bis zu 550 Kalorien hat, enthält 20 % Milchpulver, bis zu 30 % Kakao (bis zu 15 % Kakaobutter) und bis zu 35 % Zucker. Aufgrund ihres geringeren Kakaoanteils hat Milchschokolade nicht die gleichen wohltuenden Eigenschaften wie dunkle Schokolade. Für Kinder wird jedoch Milchschokolade empfohlen, da diese keine so stark stimulierende Wirkung auf das Nervensystem hat.

Milch und Sahne sind in der Zusammensetzung enthalten Milchschokolade, deren Kaloriengehalt recht hoch ist, wirken beruhigend und helfen effektiv bei der Bewältigung von Schlaflosigkeit und übermäßiger Unruhe. Es wird empfohlen, Milchschokolade im Gegensatz zu Bitterschokolade von der Ernährung auszuschließen.

Schokolade und Diät: akzeptable Mengen

Wie viele Kalorien hat Schokolade? Der Kaloriengehalt von Schokolade kann je nach Zutaten und verschiedenen Geschmacksrichtungen bis zu 680 Kalorien erreichen. Wie lässt sich Schokolade mit einer Diät kombinieren, wenn sie kalorienreich ist?

Zu beachten ist, dass während der Diät nur dunkle Schokolade ohne Geschmackszusätze (Nüsse, Trockenfrüchte, kandierte Früchte, Fondantfüllungen) erlaubt ist. Schokolade beeinflusst die Lustzentren des Gehirns und löst so ein Gefühl der Zufriedenheit aus. Einige Ernährungswissenschaftler empfehlen, jede Mahlzeit während der Diät mit einem kleinen Stück Schokolade abzuschließen, das genügend Stimulanzien enthält, um für ein Sättigungsgefühl zu sorgen. Bei einem solchen Verzehr dieser Delikatesse während einer Diät kann man nicht berücksichtigen, wie viele Kalorien Schokolade enthält.

Milchschokolade und andere Schokoladenprodukte sollten jedoch vollständig aus der Ernährung ausgeschlossen und deren Verzehr im Rahmen der normalen Ernährung reduziert werden. Somit ist der Kaloriengehalt von Schokolade etwas niedriger als der Kaloriengehalt von Schokolade, aber die Bonbons haben keine so wohltuenden Eigenschaften, sorgen nicht für ein so langfristiges Sättigungsgefühl und verursachen auch kein Zufriedenheitsgefühl.

Um eine diätetische Ernährung zu gestalten, empfehlen Ernährungswissenschaftler, dunklen Schokoladensorten mit einem hohen Kakaogehalt (ab 72 %) den Vorzug zu geben, deren heller Geschmack und ernährungsphysiologische Eigenschaften für langfristige Sättigung und Zufriedenheit sorgen können. Gleichzeitig ist der Kaloriengehalt von Schokolade mit einem höheren Kakaoanteil deutlich geringer, da der Kaloriengehalt von 100 g Kakao bei 400 Kalorien liegt.

Schokolade ist eine der beliebtesten kalorienreiche Lebensmittel in der menschlichen Ernährung. Wissen Sie, was Kalorien sind? Aus dem Lateinischen übersetzt bedeutet „Kalorie“ „Wärme“. Der Kaloriengehalt von Lebensmitteln ist ihr Wert Energiewert oder die Energiemenge, die unser Körper durch seinen vollständigen Abbau erhält.

Der Nährwert aller Lebensmittel wird durch das Verhältnis der drei Hauptbestandteile Proteine, Fette und Kohlenhydrate bestimmt, der sogenannten „Trias“ der für uns lebenswichtigen Stoffe.

Beim Abbau von einem Gramm Fett erhält der menschliche Körper 9 Kilokalorien: Das ist der kalorienreichste Bestandteil unserer Nahrung. Der Abbau der gleichen Menge an Proteinen und Kohlenhydraten ergibt jeweils 4 Kilokalorien.

Jetzt wird das Gespräch über den Nährwert von Schokolade etwas klarer.

Nährwert von Schokolade

Der Kaloriengehalt von Schokolade hängt in erster Linie vom Gehalt der darin enthaltenen Kakaoprodukte sowie von deren Vorhandensein ab alle Arten von Zusatzstoffen und Füllstoffe: Nüsse, Trockenfrüchte, Puffreis, Fondantfüllungen usw. Abhängig von der Menge an Kakaobutter und Kakaomasse ist Schokolade:

• dunkel;
• Molkerei;
• Weiß.

Dunkle Schokolade enthält 55 bis 100 % Kakaomasse: Dieser Wert muss auf der Vorderseite der Verpackung angegeben werden. Je höher der Gehalt an Kakaobohnen, desto hochwertiger ist die Schokolade und desto ernährungsphysiologischer ist ihre Zusammensetzung. Wenn der Gehalt an Kakaomasse unter 50 % liegt, bedeutet dies, dass der Kaloriengehalt dieses Produkts höher ist, da der Zuckeranteil in einem solchen Riegel viel höher ist.

Der Kaloriengehalt von dunkler Schokolade liegt zwischen 400 und 540 kcal.

Milchschokolade enthält viel Zucker und Informationen über den Inhalt der darin enthaltenen Kakaoprodukte sind nur auf der Rückseite der Verpackung zu lesen. Der nicht zu hohe Anteil an Kakaomasse in Milchschokolade macht sie zu einem nicht so gesunden Produkt wie dunkle Schokolade.

Der Kaloriengehalt von Milchschokolade beträgt 650-680 kcal.

Weiße Schokolade ist von allen Schokoladensorten die kalorienreichste, da sie aus Kakaobutter, Milchpulver usw. hergestellt wird Puderzucker.

Kaloriengehalt weiße Schokolade erreicht 700 kcal.

Chemische Zusammensetzung und Nährwert von dunkler Schokolade

Da das Rezept zur Herstellung von dunkler Schokolade vielfältig ist, kann die Menge an Nährstoffen in verschiedenen Sorten erheblich variieren. Die Ergebnisse einer vergleichenden Analyse von drei Sorten russischer dunkler Schokolade sind in dieser Tabelle wiedergegeben:

• Proteine ​​– 6-15 %;
• Fette – 35-41 %;
• Kohlenhydrate – 26-48 %.

Zusätzlich zum Dreiklang der Hauptnährstoffbestandteile enthält dunkle Schokolade:

• organische Säuren;
• Disaccharide;
• Fettsäure;
• Nahrungsfasern;
• Asche;
• Eisen;
• Vitaminkomplex (B1, B2, PP);
• Komplex von Makroelementen.

Der Kaloriengehalt von dunkler Schokolade, durchschnittlich 540 kcal, kann in Form einer Tabelle dargestellt werden:

• Kalorien aus Proteinen – 25 kcal;
• Kalorien aus Fetten – 320 kcal;
• Kalorien aus Kohlenhydraten – 195 kcal.

• der Proteingehalt beträgt 4,6 %;
• Fettgehalt – 59,4 %;
• Menge an Kohlenhydraten – 36 %.

Einige verbreitete Mythen über dunkle Schokolade

1. „Dunkle Schokolade kann zu Fettleibigkeit führen.“ Diese Aussage ist nur teilweise wahr. Der Kaloriengehalt von Schokolade ist zwar sehr hoch, allerdings werden die in dunkler Schokolade enthaltenen Kohlenhydrate schnell vom Körper aufgenommen und fast sofort von diesem verzehrt und in Energie umgewandelt.

Kurz glykämischer Index Dunkle Schokolade ermöglicht den Einsatz in der Ernährung von Diabetikern. Fettleibigkeit kann nur durch übermäßigen Verzehr von dunkler Schokolade verursacht werden. Eine kleine Menge (bis zu 30 g pro Tag) kann dem menschlichen Körper nur nützen.

Dunkle Schokolade wird unabhängig von den Kalorien als verwendet Produkt zur Gewichtsreduktion(als Hauptbestandteil der Hartschokolade-Diät).

1. „Dunkle Schokolade ist schädlich, weil sie viel Koffein enthält.“ Das ist eine falsche Aussage. Tatsächlich enthält eine Tafel dunkler Schokolade etwa 30 mg dieses Stoffes (zum Vergleich: Eine Tasse schwarzer Kaffee enthält mindestens 180 mg).
2. „Dunkle Schokolade ist die Ursache für Karies.“ Völlig falsche Idee. Kakaobutter, die in hochwertiger dunkler Schokolade so reichlich vorhanden ist, wirkt sich positiv auf den Zahnschmelz aus, da sie die Zähne mit einem dünnen Film umhüllt, der eine schützende Wirkung hat.

Das Schweizer Schokoladenunternehmen Barry Callebaut hat eine Schokolade entwickelt, die für die Zähne absolut unbedenklich ist. Das Geheimnis der Hersteller besteht darin, Isomaltulose anstelle von Zucker zu verwenden und Milchpulver durch Milchprotein zu ersetzen.

1. „Schokolade kann ähnlich wie Drogen abhängig machen.“ Diese Behauptung basiert auf dem Vorhandensein von Koffein und Theobromin in Schokolade. Allerdings sind beide Bestandteile in dunkler Schokolade nur sehr wenig enthalten. Um beispielsweise von Theobromin abhängig zu werden, muss man über einen längeren Zeitraum täglich ein halbes Kilogramm Schokolade essen.

Dunkle Schokolade enthält Cannabinoide (Substanzen, die wie Marihuana auf den menschlichen Körper wirken), aber um eine ähnliche Wirkung zu erzielen, müsste eine Person fast sechs Dutzend Tafeln dunkler Schokolade essen, was unwahrscheinlich ist. Daher ist eine körperliche Abhängigkeit von dunkler Schokolade aufgrund des Mangels an Substanzen, die sie verursachen können, unmöglich.

Welche Schokolade ist gut für den menschlichen Körper?

Dunkle Schokolade, die nur aus natürlichen Rohstoffen hergestellt wird: Kakaomasse, Kakaobutter und Puderzucker, kann als gesundheitsfördernd angesehen werden.

Um zu kaufen gesunde Schokolade, müssen Sie die Informationen auf der Verpackung sorgfältig lesen. Das Vorhandensein billiger Kakaobutterersatzstoffe, einer Vielzahl von Konservierungsmitteln und chemischen Zusätzen bedeutet, dass es sich nicht um Schokolade handelt, sondern um Schokolade Schokoladenriegel. Es ist besser, einen solchen Kauf abzulehnen.

4,3 von 5

Schokolade ist seit mehreren Jahrhunderten eine beliebte Delikatesse von Millionen Menschen. Es wird angenommen, dass Vertreter der Indianerstämme, die einst Südamerika bewohnten, die ersten waren, die Kakaobohnen anbauten und daraus köstliche belebende Getränke zubereiteten.

Spanische Reisende, die sich darin wiederfinden Südamerika Ich mochte das indische Getränk „Chocolatl“. Sie schätzten die stärkenden Eigenschaften und den hohen Nährwert aufgrund des hohen Kaloriengehalts der Schokolade. Allerdings kam den Spaniern das Getränk sehr stark und bitter vor. Als die Spanier in ihre Heimat zurückkehrten, brachten sie Kakaobohnen mit. Aber als sie selbst Schokolade zubereiteten, begannen sie, Zucker, Vanillin und Erdnüsse hinzuzufügen. Schokolade war lange Zeit ausschließlich ein Getränk. Später lernten wir, die Hartschokolade herzustellen, die wir gewohnt waren.

Schokolade wird aus Kakaobohnen hergestellt, die erhebliche Mengen an gesundheitswichtigen Mineralien wie Magnesium, Kalzium und Phosphor enthalten. Im Gegensatz zu anderen Leckereien bereitet Schokolade nicht nur Freude, sondern versorgt uns auch mit den Vitaminen A, D, E, B1, B2, B3, B5, B11, B12. Darüber hinaus ist der Vitamingehalt in Schokolade recht hoch. So enthalten 100 g Schokolade durchschnittlich 35 % der täglichen Aufnahme an Vitamin E, Vitamin B2 – etwa 25 % und Vitamin B12 – bis zu 100 %.

Für Schokoladenliebhaber ist es wichtig zu wissen, wie viele Kalorien Schokolade enthält. Dieses Problem ist besonders relevant für diejenigen, die ihr Gewicht ständig unter Kontrolle halten müssen.

Der Kaloriengehalt verschiedener Schokoladensorten (bitter, klassisch und weiß) variiert.

Kaloriengehalt von dunkler Schokolade

Es wird angenommen, dass dunkle Schokolade am gesündesten ist, da sie einen höheren Anteil an Öl und Kakaobohnenpulver und damit eine höhere Konzentration an Nährstoffen enthält. Dunkle Schokolade enthält 55 bis 90 % Kakaoerzeugnisse.

Wie viele Kalorien Schokolade enthält, hängt von der Rezeptur ab. Es gibt jedoch einige Durchschnittswerte. Somit beträgt der durchschnittliche Kaloriengehalt von dunkler Schokolade etwa 540 kcal.

Der größte Teil des Kaloriengehalts von Schokolade stammt aus Fetten, da diese in der Schokolade zu etwa 35–40 g pro 100 g Schokolade enthalten sind. Kohlenhydrate machen etwa 50 g aus. Schokolade enthält relativ wenig Eiweiß – nicht mehr als 6-7 g pro 100 g Produkt.

Es gibt Studien, die bestätigen, dass ein mäßiger Schokoladenkonsum die Bildung von Blutgerinnseln in den Blutgefäßen verhindert, die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems verbessert, das Gehirn perfekt nährt, gute Laune aufrechterhält und Stress und Depressionen bekämpft.

Allerdings kann übermäßiger Schokoladenkonsum erhebliche gesundheitliche Schäden verursachen. Es wird angenommen, dass selbst ein gesunder Mensch nicht mehr als 80-100 g Schokolade pro Tag essen sollte. Der hohe Kaloriengehalt von Schokolade ist nicht von der Hand zu weisen. Der Verzehr übermäßiger Mengen an Leckereien kann zum Verlust der Gewichtskontrolle und zur Zunahme zusätzlicher Pfunde führen.

Kaloriengehalt von Milchschokolade

Bei der modernen Herstellung von Vollschokolade wird dieser überwiegend Milchpulver zugesetzt.

Der Kaloriengehalt von Milchschokolade ist im Vergleich zum Kaloriengehalt von dunkler Schokolade etwas höher und beträgt etwa 550 kcal. Dies erklärt sich dadurch, dass Milchschokolade neben Milch auch mehr Zucker enthält als dunkle Schokolade.

Nach europäischen Standards muss Milchschokolade mindestens 25 % Kakaoerzeugnisse enthalten. Die beste Milchschokolade enthält etwa 50 % Kakao.

Kalorien aus weißer Schokolade

Weiße Schokolade ist ein vollwertiger Vertreter der herrlichen Schokoladenfamilie. Diese Schokoladensorte verdankt ihre fast weiße Farbe der Tatsache, dass bei ihrer Herstellung kein Kakaopulver und geriebener Kakao verwendet wird. Weiße Schokolade wurde erstmals 1930 hergestellt. Nach internationalen Standards muss weiße Schokolade mindestens 20 % Kakaobutter, 3,5 % Milchfett, 14 % Milchpulver und nicht mehr als 50 % Zucker oder Süßstoffe. Der Kaloriengehalt von weißer Schokolade entspricht in etwa dem Kaloriengehalt von Milchschokolade.

Kaloriengehalt der am häufigsten gekauften Schokoladensorten

• Poröse Milch „Luft“ – 522 kcal;
• Poröses Weiß „Luft“, mit Haselnüssen – 550 kcal;
• „Luft“ dunkel porös – 517 kcal;
• „Inspiration“ – 579 kcal:
• „Alenka“-Milch – 538 kcal;
• „Alpen Gold“ mit Rosinen und Haselnüssen – 493 kcal;
• Milch „Alpen Gold“ – 522 kcal;
• „Russland ist eine großzügige Seele“ dunkel – 520 kcal.

Bei der letzten Schokoladensorte gab der Hersteller nicht nur den Kaloriengehalt der Schokolade an, sondern auch die empfohlene Tagesdosis – 6 Portionen.

Kaloriengehalt von Schokolade

Der Kaloriengehalt von Schokolade hängt in erster Linie von den Zutaten ab, aus denen sie hergestellt werden. Auch das Rezept ist wichtig Schokoladenglasur und welche Zutaten als Füllung verwendet werden.

Der Kaloriengehalt der beliebtesten Schokoladensorten (pro 100 g Produkt) ist wie folgt:

• „Come il faut“ – 585 kcal;
• „Trüffel“ – 580 kcal;
• „Nesquik“ – 552 kcal;
• „Wunderbarer Vogel“ – 552 kcal;
• „Bär im Wald“ – 540 kcal;
• „Eichhörnchen“ – 531 kcal;
• „Kara-kum“ – 522 kcal;
• „Goldener Schritt“ – 488 kcal;
• Klassiker „Vogelmilch“ – 446 kcal;
• „Schlucken“ – 400 kcal;
• „Pflaumen in Schokolade“ – 343 kcal.

Wie aus der Liste hervorgeht, ist der Kaloriengehalt der gängigsten Schokoladensorten ungefähr gleich oder etwas höher als der durchschnittliche Kaloriengehalt von Schokolade. Und nur wenige Pralinen im Kaloriengehalt schlechter als Schokolade.

Bei regelmäßigem Verzehr hat Schokolade positiver Einfluss auf den körperlichen und emotionalen Zustand einer Person. Produkte, die Kakaobohnen enthalten, enthalten Antioxidantien: Flavonole, Catechin, Polyphenole usw. Sie unterdrücken freie Radikale und verhindern so das Auftreten von Diabetes, Schlaganfall, Arthritis sowie Schäden am Nerven- und Immunsystem.

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Es ist wichtig, Leckereien in Maßen zu sich zu nehmen, um Ihrer Gesundheit nicht zu schaden und keine zusätzlichen Pfunde zuzunehmen. Empfohlen tägliche Norm Schokoladenverbrauch - 30 Gramm. Es ist besser, es in der ersten Hälfte des Tages zu essen, da in dieser Zeit der Stoffwechsel eines Menschen am aktivsten ist.

Kaloriengehalt verschiedener Sorten

Jede Sorte süßer Leckereien hat ihre eigenen Eigenschaften, die es zu berücksichtigen gilt. Beim Abnehmen sollte dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 70 % bevorzugt werden. Ernährungswissenschaftler empfehlen, den Verzehr von weißer Schokolade zu vermeiden, da diese einen hohen Fettgehalt enthält. Einige skrupellose Hersteller fügen oft schädliche Substanzen hinzu. Nahrungsergänzungsmittel und Aromen zur Geschmacksverbesserung.

Hochwertige Milchschokolade ist reich an Kalzium. Allerdings ist die Kilokalorienzahl des Produkts recht hoch, weshalb Ärzte Menschen, die eine Diät machen, raten, es in Maßen zu sich zu nehmen.

Viele Kalorien sind in Riegeln mit verschiedenen Füllungen enthalten: Nüsse, Karamell, Keksstücke, Marmelade usw. diätetisches Essen Es ist nicht ratsam, sie einzubeziehen. Ausnahme ist naturbelassene Zartbitterschokolade mit Nüssen. Es stillt das Hungergefühl lange und lädt den Körper mit Energie auf.

Schokoladenriegel

Die Tabelle zeigt den Nährwert (BJU) und den Energiewert der beliebten Russischer Markt Schokoriegel verschiedener Hersteller pro 100 Gramm Produkt:

Der Name des Produkts	Proteine, g	Fette, g	Kohlenhydrate, g	Kaloriengehalt, kcal
Alpen Gold Oreo	5,1	32	59	541
Alpen Gold Milch	5,3	27,5	61	515
Alpengold Milch mit Haselnüssen	6	31	57	529
Alpen Gold mit Haselnüssen und Rosinen	5,4	26	59	491
Alpengold dunkel	5,7	28,5	58,7	517
Milka mit ganzen Haselnüssen	7,4	36,5	49	555
Milka Oreo	5,4	34	56	553
Milka porös	5,9	30	59	525
Alenka-Milch	7	34	53	550
Alenka mit Haselnüssen und Rosinen	8	36	50	560
Alenka porös milchig	7,9	37	49	580
Babajewskis „Elite“	10,5	37	32	530
Babajewski „Lux“	5,5	35 g	51 g	550
Babaevsky mit ganzen Haselnüssen	9	41	39	580
Babaevsky dunkle Schokolade „Inspiration“	11	38	31	540

Muscheln – Kaloriengehalt und Nährwert, Nutzen und Schaden für die Gesundheit

Getränke aus Kakaobohnen

Die Tabelle zeigt die KBJU an Getränken pro 100 Gramm Produkt:

Nützliche Eigenschaften von Schokolade

Die Vorteile des Produkts für den Körper bestehen darin, dass es:

1. 1. Erhöht die Durchblutung des Gehirns und trägt so zur Verbesserung der Gehirnfunktion bei. Daher empfiehlt es sich, vor einer wichtigen Prüfung, einem Vorstellungsgespräch oder einem anstrengenden Arbeitstag morgens ein Stück dunkle Schokolade zu essen. Dies ist besonders wichtig für Kinder im schulpflichtigen Alter.
2. 2. Reduziert den Stresshormonspiegel im Körper und verbessert die Stimmung. Bei den ersten Symptomen einer Apathie raten Ärzte, sich eine süße Leckerei zu gönnen. Die Hauptsache ist, auf Mäßigung zu achten.
3. 3. Beschleunigt die Behandlung von Husten aufgrund des Theobromingehalts. Deshalb reicht bei Krankheit eine Tasse heißer Kakao eine tolle Alternative medizinische Medikamente.
4. 4. Reduziert das Risiko, Herz- und Gefäßerkrankungen zu entwickeln.
5. 5. Schützt die menschliche Haut vor ultravioletter Strahlung.

Es ist wichtig zu bedenken, dass nur natürliche Schokolade, die Kakao enthält, diese Eigenschaften besitzt.

Kontraindikationen

Bevor Sie Schokolade essen, sollten Sie sich mit den Kontraindikationen vertraut machen:

• Individuelle Unverträglichkeit gegenüber Inhaltsstoffen. Schokolade selbst kann bei maßvollem Verzehr keine Allergien auslösen. Die Zusammensetzung enthält jedoch Bestandteile, die eine allergische Reaktion hervorrufen können.
• Älteres Alter. Die Vorsicht ist darauf zurückzuführen, dass im Alter der Verzehr von Süßigkeiten in großen Mengen das Auftreten von Osteoporose auslösen kann.
• Magengeschwür. Es wird empfohlen, Schokolade in Maßen zu essen, wenn Sie an einem Magengeschwür leiden, da es die Produktion von Magensaft fördert.
• Gastritis und Pankreatitis. Süßigkeiten reizen die Magenschleimhaut, daher kommt es bei Vorliegen dieser Erkrankungen zu einer Reizung der Magenschleimhaut Überbeanspruchung kann dem Körper schaden.

Wenn Sie die oben genannten Vorsichtsmaßnahmen befolgen, können Sie Ihre Ernährung mit süßen Leckereien abwechslungsreich gestalten, ohne Ihre Gesundheit zu gefährden.

Der Kaloriengehalt von Schokolade ist Gegenstand vieler Diskussionen, sowohl im Alltag als auch in wissenschaftlichen und pseudowissenschaftlichen Kreisen. Die meisten Menschen haben keinen Zweifel am hohen Kaloriengehalt dieses Produkts, tatsächlich ist die Frage jedoch ziemlich umstritten und die Antwort darauf hängt von vielen Faktoren ab. Daher wäre es falsch zu sagen, dass der Verzehr von Süßigkeiten auf Schokoladenbasis schädlich für die Figur sei.

Es lohnt sich, mit der Tatsache zu beginnen, dass der Energiewert von Schokolade kein konstanter Wert ist. Kalorien vergleichen verschiedene Typen Bei Schokolade sieht man, dass Riegel gleicher Größe völlig unterschiedliche Indikatoren haben. Dies ist in der Regel auf die Zusammensetzung des Produkts zurückzuführen, die variieren kann. Einige Hersteller reduzieren auch bewusst den Kaloriengehalt ihrer Produkte, um sie bei Verbrauchern bekannt zu machen. Denn wer möchte nicht seine Lieblingsschokolade essen, ohne an Gewicht zuzunehmen? Vielleicht ist dies der Traum vieler von uns, und produzierende Unternehmen kommen uns auf halbem Weg entgegen.

Allerdings hat kalorienarme Schokolade auch Nachteile. Der wichtigste davon sind verschiedene Zusatzstoffe, die das klassische Produkt nicht nur kalorienärmer machen, sondern auch seine Kosten deutlich senken können. Das ist für den Hersteller von Vorteil, aber nicht immer gut für die Verbraucher, die es erhalten können Häufige Verwendung Kalorienarme Schokolade verursacht eine Reihe von Krankheiten.

Welche Schokolade gilt als hochwertig und wie viele Kalorien enthält sie?

Heutzutage ist das Angebot an Schokolade so groß, dass es für Verbraucher schwierig sein kann, die Qualität zu beurteilen. Es ist erwähnenswert, dass wirklich gut und Qualitätsprodukt Folgende Schokoladensorten kommen in Frage:

• dunkel;
• bitter;
• Milchsäure;
• Weiß.

Der grundlegende Unterschied zwischen all diesen Süßwarenarten liegt in der Regel im Kakaoanteil im Verhältnis zu anderen Zutaten. Der höchste Gehalt ist in Bitter- und Zartbitterschokolade zu verzeichnen, der niedrigste in Milch- oder weißer Schokolade. Nährwert Bitter- und weiße Schokolade sind niedriger als die von Milch- und dunkler Schokolade.

Der grundlegende Unterschied zwischen all diesen Süßwarenarten ist in der Regel der Kakaoanteil

Sie können den Kaloriengehalt auf eine Zeile oder sogar ein Quadrat genau berechnen. Eine Standardfliese wiegt 100–120 Gramm, 5 Reihen à 4 Stück. Daraus folgt, dass ein Stück Schokolade etwa 4–5 Gramm wiegt. Wenn wir über Kalorien sprechen verschiedene Sorten, dann erhalten wir folgende Rechnung:

1. Eine Tafel dunkle Schokolade hat einen Kaloriengehalt von 546 Kilokalorien pro 100 Gramm, 27,3 kcal am Stück bzw. 110 kcal am Stück. Unter dunkler Schokolade verstehen wir ein Produkt mit einem Kakaoanteil von mindestens 55 %.
2. Eine Tafel dunkle Schokolade hat einen Kaloriengehalt von 539 kcal pro 100 g, 26,95 kcal am Stück oder 108 kcal am Stück. Unter dunkler Schokolade verstehen wir ein Produkt mit einem Kakaoanteil von mindestens 90 %.
3. Eine Tafel Vollmilchschokolade hat einen Kaloriengehalt von 550 Kalorien pro 100 Gramm, 27,5 kcal am Stück bzw. 115 kcal am Stück. Unter Milchschokolade verstehen wir ein Produkt mit einem Kakaoanteil von maximal 35 %.
4. Eine Tafel weiße Schokolade hat einen Kaloriengehalt von 539 kcal pro 100 Gramm, 26,95 kcal am Stück oder 108 kcal am Stück.

Zusammenfassend ist festzuhalten, dass zwar der Kaloriengehalt davon Süßwarenprodukt Verschiedene Sorten unterscheiden sich, aber nur geringfügig. Diese Art von Produkt kann eine unterschiedliche Verdaulichkeit und andere Parameter aufweisen, die sich nicht nur auf die Qualität und den Geschmack, sondern auch darauf auswirken können, wie viele zusätzliche Pfunde Sie zunehmen. Daher wird empfohlen, die Zusammensetzung einer Schokolade sorgfältig zu studieren, bevor Sie sich ein Stück Ihrer Lieblingsdelikatesse gönnen.