دستور العمل های ساده کیک کوچک. کاپ کیک سریع در مایکروویو و فر
هر کدبانوی دلسوز دوست دارد از خانواده و مهمانان خود با یک دسر خوشمزه پذیرایی کند. اغلب این سوال پیش می آید: با چای چه چیزی سرو کنیم؟ و اینجا فر به کمک ما می آید، که در آن نه تنها کیک های شیرین عالی هستند، بلکه پای ها و کلوچه های خوشمزه نیز هستند. در این مقاله 5 فوق العاده را بررسی خواهیم کرد دستور العمل های سادهکاپ کیک در فر
حتی یک آماتور آشپزی هم می تواند این کیک کوچک را درست کند. در صورت تمایل، می توانید کشمش، زردآلو خشک یا شکلات اضافه کنید.
عناصر
- کره - 240 گرم.
- تخم مرغ - 4 عدد.
- آرد - 250 گرم. (1.5 فنجان)
- شکر - 250 گرم.
- وانیلین - 1.5 چای. قاشق ها
- بکینگ پودر - 1 چای. قاشق
- نمک - 0.5 چای. قاشق ها
- روغن برای روانکاری
روش پخت
فر را از قبل روشن کنید تا با دمای 180 درجه گرم شود. قالب کیک (ترجیحا مستطیلی) را با کره چرب کنید. کره را روی اجاق آب کنید. در همین حین آرد، نمک و بکینگ پودر را در ظرفی اضافه کرده و با همزن هم بزنید.
دومین کاسه بزرگ را بردارید و تخم مرغ ها، شکر و وانیل را در مخلوط کن بزنید. در روغن گرم بریزید و به هم زدن ادامه دهید. حالا نصف لیوان از مخلوط کاسه اول را اضافه کنید و هم بزنید، نصف لیوان دیگر اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید و در آخر یک سوم لیوان آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
حالا خمیر را در قالب آماده شده بریزید و در فر قرار دهید و بگذارید 50 دقیقه بپزد. برای اینکه بفهمید کیک پخته شده یا نه، آن را با خلال دندان سوراخ کنید. اگر روی آن خمیر باقی مانده دیدید، باید کیک را در فر نگه دارید.
هم میکسر و هم مخلوط کن در آمریکا اختراع شدند. این دو کلمه به یک معنی هستند - "اختلاط". میکسر عمدتاً برای . بعداً یک مخلوط کن با عملکردهای جدید و لیست گسترده ای از محصولات برای آسیاب ظاهر شد.
دستور شماره 2. مناقصه
دستور پخت عالی کاپ کیک ساده! سریع و آسان آماده می شود.
عناصر
- کره - 100 گرم.
- خامه ترش - 200 گرم.
- تخم مرغ - 3 عدد.
- آرد - 300 گرم.
- شکر - 200 گرم.
- نمک - 1 چای. قاشق
- سودا - 1 چای. قاشق
- وانیلین - 0.5 گرم.
- کمی پودر قند
- در صورت تمایل - مقداری آجیل و کشمش
روش پخت
ابتدا شکر و کره را چرخ کنید. تخم مرغ ها را بشکنید، خامه ترش، وانیلین و نمک را اضافه کنید. با همزن خوب بزنید. پس از این، نوشابه و آرد را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. حالا می توانید آجیل و کشمش اضافه کنید تا کیک ما "غنی از ویتامین" شود. خمیر غلیظ در آمد.
خمیر را در قالبی که از قبل چرب کرده اید بریزید. بسیاری از مردم دوست دارند کیک های کوچکی بخورند که نیازی به برش ندارند، اما "همانطور که هستند" سرو می شوند. چنین خانم های خانه دار عاشق آشپزی در قالب های روباز کوچک هستند. در هر صورت فرم خود را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. 25 دقیقه بپزید. بیایید ببینیم کاپ کیک چقدر قهوه ای است. اگر قبلاً مایل به قهوه ای است، همانطور که در بالا توضیح داده شد با خلال دندان بررسی کنید.
نکته اصلی این است که بیش از حد پخته نشود، در غیر این صورت کیک خشک می شود. اگر متوجه شدید که کیک پخته شده است، آن را از "فر" خارج کرده و صبر کنید تا در قالب خنک شود. قبل از سرو بپاشید شکر پودر شده.
از چای خود لذت ببرید!
دستور شماره 3. اصلا پیچیده نیست
ساده ترین راه برای تهیه کیک کوچک در خانه. خوشمزه، لیسیدن انگشت خوب!
عناصر 
- تخم مرغ - 3 عدد.
- مارگارین - 100 گرم.
- شکر - ½ فنجان
- آرد (الک شده) - 1 فنجان
- بیکینگ پودر - 1 چای. قاشق
- پودر قند برای تزیین کاپ کیک
روش پخت
تخم مرغ، شکر، مارگارین آب شده، آرد را یکی یکی در ظرف خالی بریزید. با همزن مخلوط کنید. خمیر به شکلی در می آید خامه ترش غلیظ. فر را روشن کنید تا به دمای 180 درجه برسد.
حالا خمیر را در قالب های کاپ کیک بریزید (قالب های سیلیکونی و لیوان های کاغذی برای قالب موجود است). قالب ها را تا نیمه پر کنید زیرا ... خمیر به میزان قابل توجهی بلند می شود. به مدت 15-20 دقیقه بپزید تا مافین ها کمی قهوه ای شوند. از خارج کنید فرو حتما صبر کنید تا خنک شود. حالا پودر قند را به مقدار زیاد بپاشید.
از چای خود لذت ببرید!
بسیاری از زنان خانه دار می پرسند: آیا چیز متفاوتی وجود دارد؟ جوش شیریناز بکینگ پودر؟ متفاوت است! سودا باید در یک مایع اسیدی (سرکه، آب لیمو، کفیر) فرو بریزد. و بکینگ پودر از قبل حاوی جوش شیرین، اسید و نشاسته (آرد) است. فقط باید آن را در خمیر قرار دهید. علاوه بر این، اگر دستور پخت حاوی بکینگ پودر است، اما فقط نوشابه دارید، آن را نصف کنید.
دستور شماره 4. کفیر
تهیه هر نوع شیرینی آسان و سریع است. توجه داشته باشید، خودتان را آماده کنید و ببینید!
عناصر 
- کفیر - 300 گرم.
- آرد - 2 فنجان
- شکر - 1.5 فنجان
- تخم مرغ - 3 عدد.
- مارگارین - 200 گرم.
- وانیلین - 0.5 گرم.
- سودا - 1 چای. قاشق ها
روش پخت
مارگارین را آب کنید. شکر و تخم مرغ را با همزن بزنید تا کف کند. مارگارین و سپس کفیر را داخل آن بریزید. وانیلین و نوشابه را اضافه کنید. حالا باید آرد را با دقت اضافه کنید و همه چیز را با همزن بزنید. نتیجه یک خمیر نازک خواهد بود.
پر کنید قالب های سیلیکونیفقط تا نصف در فر قرار دهید، 20-25 دقیقه نگه دارید و دما را روی 180-200 درجه تنظیم کنید.
اگر می خواهید کاپ کیک هایتان را زیباتر کنید، فراستینگ که خودتان هم می توانید درست کنید بریزید و دراژه های رنگارنگ بپاشید. برای تهیه لعاب، نصف پیمانه شکر و به همان میزان کاکائو میل کنید. 80 گرم اضافه کنید. شیر گرم (4 قاشق غذاخوری) و خوب هم بزنید.
طعم خوشمزه خود را امتحان کنید!
دستور شماره 5. شیک
تهیه آن ساده است، اما عالی می شود!
عناصر 
- آرد - 300 گرم.
- پنیر کوتاژ - 250 گرم.
- کره - 150 گرم.
- تخم مرغ - 3 عدد.
- شکر - 300 گرم.
- سودا - 1 چای. قاشق.
روش پخت
کره گرم نرم را با شکر آسیاب کنید. تخم مرغ ها را بشکنید و پنیر را اضافه کنید. حالا نوشابه را خاموش کرده و آرد را اضافه کنید. برای مخلوط کردن از میکسر استفاده کنید.
کاپ کیک "شیک" آینده را در یک تابه چرب شده بریزید و آن را در فر قرار دهید. فر را روی 180 درجه تنظیم کنید و به مدت 1 ساعت بپزید.
آن را بیرون می آوریم، صبر می کنیم تا خنک شود و کاپ کیک شگفت انگیزمان را امتحان می کنیم.
چنین کیک های شیرین و خوشمزه ای از روم باستان به ما رسید. در ابتدا آنها فقط به اشراف خدمت می کردند. سپس آرد سبوس دار را با آجیل و کشمش و دانه های انار مخلوط کردند. عسل برای شیرینی اضافه شد.
خانم های خانه دار عزیز، اکنون یک لیست اولیه از کیک های خوشمزه را دارید. خود و عزیزانتان را با شیرینی های بی نظیر خود لذت ببرید!
دستور العمل ساده کاپ کیک سریعچیزی که برای هر کدبانویی ضروری است. به هر حال، گاهی اوقات می خواهید خود و عزیزانتان را با یک دسر خوشمزه نوازش کنید، اما فرصتی برای تهیه آن ندارید. امروز تصمیم گرفتیم به شما بگوییم که چگونه می توانید کاپ کیک های سریع را نه تنها در فر، بلکه در مایکروویو نیز تهیه کنید.
کیک کوچک در یک لیوان
امروزه، یک روند شیک آشپزی، کاپ کیک های سریع است که در یک لیوان با استفاده از مایکروویو آماده می شوند. بیایید چندین دستور پخت این دسر جالب و بسیار ساده را بررسی کنیم.
کاپ کیک قهوه و شکلاتی
ابتدا بیایید دریابیم به چه موادی نیاز داریم:
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- قهوه فوری - 1 قاشق چایخوری؛
- پودر کاکائو - بخار؛
- شکر گرانول - سه قاشق غذاخوری. قاشق؛
- بیکینگ پودر برای خمیر - یک چهارم قاشق چایخوری؛
- 1 عدد تخم مرغ؛
- شیر و روغن سبزیجات- چند قاشق غذاخوری؛
- وانیلین - نصف قاشق چایخوری.
فرآیند پخت و پز
درست کردن این کیک کوچک در مایکروویو بسیار آسان است! ابتدا تمام مواد خشک را در یک کاسه مخلوط کنید. سپس تخم مرغ، شیر و کره را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود. می توانید این کار را با چنگال انجام دهید. لیوان را با روغن چرب کنید و مخلوط به دست آمده را داخل آن بریزید. ما کاپ کیک آینده خود را به مایکروویو می فرستیم. دسر را با قدرت بالا حدود 90 ثانیه بپزید. خیلی مهم است که کیک را در مایکروفر زیاد نپزید! دسر آماده را می توان با پاشیدن پودر قند یا با یک قاشق بستنی سرو کرد.
کیک سریع وانیلی توت فرنگی در مایکروفر
اگر می‌خواهید خود و خانواده‌تان را با یک دسر عالی که فقط چند دقیقه طول می‌کشد، نوازش کنید، از این دستور غذا استفاده کنید. برای ظرف ما به اجزای زیر نیاز داریم:
- کره(از قبل نرم شده) - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- یک عدد تخم مرغ؛
- شکر گرانول - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- وانیلین - نصف قاشق چایخوری؛
- آرد - یک چهارم فنجان؛
- بیکینگ پودر برای خمیر - 1 قاشق چایخوری؛
- دارچین - نصف قاشق چایخوری؛
- توت فرنگی خرد شده (لازم نیست از تازه استفاده کنید، می توانید از یخ زده استفاده کنید) - دو قاشق غذاخوری.
دستورالعمل آشپزی
بنابراین، برای درست کردن یک کیک سریع و خوشمزه در مایکروویو، ابتدا باید همه مواد را به جز توت فرنگی در یک کاسه با هم ترکیب کنید. همه اجزاء را باید هم بزنید (بهتر است با لیسک انجام شود) تا زمانی که یک توده همگن و بدون توده به دست آید. سپس توت فرنگی ها را با دقت به خمیر اضافه کنید. سپس لیوان را با روغن چرب کرده و مخلوط به دست آمده را بریزید. لازم است ماگ را بیش از دو سوم پر کنید تا خمیر در حین بالا آمدن نشت کند.
اکنون می توانیم دسر آینده خود را در مایکروویو قرار دهیم. باید بین 75 تا 90 ثانیه با قدرت بالا پخته شود. در عین حال، کنترل فرآیند ضروری است، زیرا تکنیک هر کسی متفاوت است. بنابراین، برای برخی، یک کیک سریع تنها در 1 دقیقه آماده می شود، در حالی که برای برخی دیگر زمان بیشتری می برد. وقتی دسر آماده شد، آن را از مایکروویو بردارید و بگذارید خنک شود. در این زمان می توانید لعاب کاری را شروع کنید.
برای تهیه آن به کره آب شده (1 قاشق غذاخوری)، یک چهارم پیمانه پودر قند، یک چهارم قاشق چایخوری وانیل و شیر یا خامه (1 قاشق غذاخوری) نیاز داریم. ما همه اجزا را به هم وصل می کنیم.
سپس روی کیک تمام شده خود را با لعاب می پوشانیم. این کار را می توان یا مستقیماً در فنجان انجام داد یا دسر را با دقت به یک نعلبکی منتقل کرد.
کاپ کیک کرم برولی با موز
دستور تهیه یک دسر دیگر را در مایکروویو در نظر بگیرید. ما به محصولات زیر نیاز خواهیم داشت:
- کره - 1 میز. قاشق؛
- تخم مرغ زده شده؛
- شیر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- آرد و شکر گرانول - هر کدام سه قاشق غذاخوری؛
- پوره از یک موز؛
- بیکینگ پودر برای خمیر - 0.5 قاشق چایخوری؛
- مقداری بستنی کرم برولی
ابتدا کره را مستقیماً در لیوان ذوب کنید، اگر قبلاً این کار را نکرده اید. سپس شیر و تخم مرغ را به آن اضافه کنید و با چنگال کمی بزنید. پوره را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا یکدست شود. حالا نوبت به مواد خشک می رسد. آنها را اضافه کنید و خوب هم بزنید. پس از آن، لیوان را در مایکروویو قرار دهید و حدود 1 دقیقه در حالت متوسط بپزید. بررسی کنید که آیا کیک سریع ما در وسط پخته شده است یا خیر. اگر نه، آن را تا زمانی که آماده شود، برگردانید. سپس دسرمان را بیرون می آوریم و یک گلوله کرم بروله به آن اضافه می کنیم و از طعم عالی آن لذت می بریم.
کیک فوری در فر
ما متوجه شدیم که چگونه با استفاده از مایکروویو یک دسر خوشمزه درست کنیم. حالا بیایید بفهمیم که چگونه در فر بپزیم. برای این کار ما به محصولات و زمان زیادی نیاز نداریم.
ما از مواد زیر استفاده خواهیم کرد:
- 1 عدد تخم مرغ؛
- آرد - 250 گرم؛
- شیر، آب یا آب به انتخاب شما - 250 میلی لیتر؛
- شکر گرانول - صد گرم؛
- روغن نباتی - پنج قاشق غذاخوری؛
- سودا - 1 قاشق چایخوری؛
- کمی آب لیمویا سرکه برای خاموش کردن سودا؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری؛
- میوه ها و انواع توت های اختیاری برای تزئین دسر.
اکنون پیشنهاد می کنیم دریابیم که چگونه کاپ کیک های سریع طبق این دستور تهیه می شوند. از آنجایی که خمیر را فقط در چند دقیقه درست می کنیم، برای صرفه جویی در زمان می توانید بلافاصله فر را با دمای 180 درجه روشن کنید. در یک کاسه شکر و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و کمی خرد کنید. نوشابه را با سرکه یا آبلیمو خاموش می کنیم. تمام مواد باقیمانده را به شکر و تخم مرغ اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. دسرها را در قالب های مخصوص می پزیم. خمیر از مواد مشخص شده برای 12 کاپ کیک متوسط کافی است. اگر خمیر شما از سیلیکون است، به سادگی 2/3 خمیر را در آنها بریزید. اگر قالب ها فلزی هستند، ابتدا باید با روغن روغن کاری شوند.
حالا می توانیم کاپ کیک هایمان را در فر قرار دهیم. بسته به ویژگی های فر شما بین 20 تا 30 دقیقه پخت خواهند شد. وقتی محصولات تمام شده کمی خنک شدند، آنها را از قالب خارج کرده و به دلخواه تزئین کنید. می توانید این کار را با کمک توت ها انجام دهید. اگر زمان اجازه داد می توانید خامه را نیز تهیه کنید. نوش جان!
در فر
بیایید گزینه دیگری را برای تهیه یک ساده، اما بسیار در نظر بگیریم دسر خوشمزه. این دستور غذاکیک سریع شامل استفاده از محصولات زیر است:
- آرد (توصیه می شود ابتدا آن را الک کنید) و کره - هر کدام 250 گرم؛
- تخم مرغ - چهار قطعه؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری؛
- بیکینگ پودر برای خمیر - 1 قاشق کوچک؛
- شکر گرانول - 250 گرم؛
- عصاره وانیل - یک و نیم قاشق چایخوری.
فوراً منطقی است که فر را روشن کنید و دما را روی 180 درجه تنظیم کنید. برای پخت به قالبی به ابعاد تقریبی 20*10 سانتی متر نیاز داریم اگر فلزی باشد باید با روغن چرب شود.
بریم سراغ تهیه خمیر. در یک کاسه آرد را با نمک و بکینگ پودر مخلوط کنید. در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را با شکر و وانیل هم بزنید. سپس کره ذوب شده داغ را اضافه کنید. دوباره بزن شروع به اضافه کردن آرد در قسمت های کوچک می کنیم و هر بار خمیر را کاملاً مخلوط می کنیم. پس از آن، آن را در ظرف پخت بریزید و سطح را صاف کنید. می‌توانید تابه‌ای را که خمیر روی میز دارد، چند بار بزنید تا حباب‌های هوا خارج شود. کیک سریع ما در فر باید پخته شود تا پخته شود. پس از این، باید آن را برداشته، بگذارید کمی خنک شود و از قالب خارج شود. اگر می خواهید کمی دستور غذا را متنوع کنید، می توانید در مرحله آماده سازی خمیر، شکلات، کاکائو، میوه های خشک یا هر ماده ای را که به ذائقه خود اضافه کنید، اضافه کنید. نوش جان!
کدام یک از ما شیرینی پزی را دوست ندارد؟ خوب، شاید کسانی که به اینجا نیامده اند و به این دستور غذا علاقه مند شوند. کاپ کیک یک غذای لذیذ فوق العاده است که همیشه چشم را خوشحال می کند، روح را گرم می کند و خانه را پر از عطرهای شگفت انگیز می کند.
برای تهیه کاپ کیک خوشمزهلازم نیست نصف روز را صرف کنید و همه چیز را بیرون بروید. برای پخت بیشتر از 5 دقیقه زمان نیاز ندارید و سپس کمی بیشتر صبر کنید تا کاملا پخته شود. و برای اینکه کیک در فر است زمان را هدر ندهید، می توانید با آن قهوه معطر دم کنید و با معشوقتان وقت بگذرانید.
برای تهیه کیک در مدت 5 دقیقه در فر (منظور زمان ورز دادن خمیر) است. مواد لازم. همه آنها باید در دمای اتاق باشند.
کره را در ظرفی بریزید و شکر را اضافه کنید. مخلوط را با چنگال کمی له کنید.
بلافاصله زرده ها را اضافه کنید تخم مرغ، وانیل، بکینگ پودر و نمک.
دوباره همه چیز را سریع مخلوط کنید.
مخلوط شکلات داغ را اضافه کنید.
دوباره همه چیز را با چنگال مخلوط کنید.
آرد الک شده را در یک قسمت اضافه کنید.
با مخلوط کردن سریع آن را با سایر مواد ترکیب کنید.
در ظرفی جداگانه سفیده ها را هم بزنید. آنها باید کرکی شوند.
آنها را روی خمیر قرار دهید و مخلوط کنید.
درست 5 دقیقه طول کشید تا خمیر کیک را آماده کنم.
حالا باید در فر پخته شود تا خشک شود. خمیر را در آن قرار دهید قالب سیلیکونیو در فر قرار دهید.
هرچه قطر قالب کمتر باشد، کیک سریعتر پخته می شود.
می توانید از این خمیر کیک های کوچکی نیز بپزید.
در هر صورت تا زمانی که خشک شود بپزید: کیک را با تراشه چوبی سوراخ کنید و اگر خشک بماند کیک آماده است باید از فر خارج شود.
چی کیک بزرگکه کوچک، سرسبز، متخلخل، نسبتا مرطوب، معطر و فوق العاده خوشمزه خواهد بود.
بعد از پخت می توان روی کیک را با پودر قند پاشید یا روی آن را پوشاند آیسینگ شکلاتی. در صورت تمایل با آب شیرینی پزی تزئین کنید.
نوش جان. با عشق آشپزی کنید.
طرز تهیه کیک ساده در 5 دقیقه در فرگام به گام با عکسبنابراین، من به شما خواهم گفت که چگونه یک کیک کوچک را در 5 دقیقه در فر بپزید، زیرا باور کنید یا نه، تهیه کیک های خوشمزه تر سخت است. و من عاشق شیرینی هستم ، بنابراین بیهوده صحبت نمی کنم! آن را امتحان کنید!
این دستور ساده برای یک کیک 5 دقیقه ای در فر مدت هاست که یکی از گزینه های مورد علاقه من برای صبحانه بوده است. موافقم، خوب است روز را با چیزی خوشمزه شروع کنید، به خصوص اگر کلوچه ها تازه از فر خارج شده باشند! خلق و خوی بلافاصله سر به فلک می کشد! اما در ساعات دیگر روز البته یک کیک 5 دقیقه ای در فر در خانه بدتر از این نیست! بنابراین این دستور غذا است، لذت ببرید!
تعداد وعده ها: 1-2
- غذاهای ملی: آشپزخانه منزل
- نوع ظرف: پخت، کاپ کیک
- سختی دستور غذا: دستور العمل ساده
- زمان آماده سازی: 7 دقیقه
- زمان پخت و پز: 10 دقیقه
- تعداد وعده ها: 1 وعده
- مقدار کالری: 85 کیلو کالری
- مناسبت: برای کودکان
مواد لازم برای 1 وعده
- کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
- بکینگ پودر - 1/1، هنر. قاشق ها
- شیر - 5 قاشق غذاخوری. قاشق ها
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
- شکر - 4 قاشق غذاخوری. قاشق ها
- آرد - 4 قاشق غذاخوری. قاشق ها
- شکر وانیلی - به مزه
- تخم مرغ - 1 عدد
گام به گام
- تخم مرغ را در یک کاسه بزنید. این شامل شکر و وانیلین نیز می شود. آنقدر بزنید تا یکدست شود.
- شیر، روغن نباتی و بیکینگ پودر را اضافه کنید. دوباره هم بزنید تا یکدست شود.
- آرد و کاکائو را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً با هم مخلوط کنید و شکلات را در قالب ها قرار دهید. در اینجا مواد لازم برای دو کاپ کیک آورده شده است.
- قالب ها را در فر داغ قرار دهید و بعد از 5-6 دقیقه کاپ کیک ها آماده است!
