کیک سریع در ماهیتابه. کیک خوشمزه در ماهیتابه
دستور غذا را در صفحات "من عاشق آشپزی هستم" بررسی کنید راه سادهتهیه کیک در ماهیتابه از آسانی و سرعت تهیه این پای شگفت زده خواهید شد. این واقعا برای کسانی که شیرینی دارند و عاشق هستند جذاب خواهد بود شیرینی های شکلاتی. این کیک کوچک هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.
عناصر:
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- شکر - 1 لیوان؛
- کره- 120 گرم؛
- شیر - 250 میلی لیتر؛
- پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری؛
- آرد - 2 فنجان؛
- وانیل - 1 کیسه؛
- نمک - یک خرج کردن؛
- فویل؛
- بکینگ پودر برای خمیر - 1 کیسه.
روشی ساده برای پخت کیک در ماهیتابه. دستور گام به گام
- سفیده ها را از زرده جدا کنید و کمی نمک به سفیده ها اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- نصف لیوان شکر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.
- بقیه شکر را به زرده ها اضافه کنید و کره نرم شده و شیر را هم بزنید. سپس کاکائو، آرد، بکینگ پودر و وانیلین را به این مخلوط اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید.
- وقتی مخلوط یکدست شد، سفیده ها را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
- یک ماهیتابه را با کره چرب کنید و خمیر را داخل آن قرار دهید و درب آن را بپوشانید.
- 4 لایه فویل را روی اجاق بگذارید و کیک را بپزید.
- زمان پخت تقریباً 40 دقیقه است.
شکلات یا هر کرم دیگری را که در حمام آب ذوب شده است روی آن بریزید. یک روش ساده برای تهیه کیک در ماهیتابه همه را بدون استثنا تسخیر می کند. خانم‌های خانه‌داری که نمی‌خواهند زمان زیادی را صرف پخت و پز و خمیر در آشپزخانه کنند، آن را دوست خواهند داشت و هرکسی آن را می‌چشد، آن را دوست خواهد داشت. و حتما امتحانش کنید
کیک کوچک یک گزینه بسیار مناسب برای یک دسر خانگی است که به سرعت و به راحتی تهیه می شود. و با افزودن مواد مختلف می توانید هر بار شیرینی های جدید تهیه کنید.
ساده ترین کیک در فر طبق روش زیر تهیه می شود: تخم مرغ و شکر را با همزن یا چنگال بزنید، خامه ترش را اضافه کنید. نوشابه باید با سرکه خاموش شود و در کل جرم ریخته شود، سپس به سرعت هم بزنید. کره را به قطعات کوچک برش دهید و ذوب کنید و داخل خمیر بریزید و دوباره مخلوط کنید. آرد را به آرامی اضافه کنید و مدام هم بزنید تا یکدست شود. خمیر را در قالب ها قرار دهید و در فر بپزید. کیک داخل فر در قالب زیبا، تکه تکه شده و برای سرو بسیار راحت می شود.
و سپس - آزمایشات شما. به عنوان مثال، پودر کاکائو را به خمیر اضافه کنید - فوق العاده خواهید داشت کیک شکلاتیدر فر. اگر خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید و فقط به یکی از آنها کاکائو اضافه کنید، می توانید کیک زبرا یا کیک بپزید. کاپ کیک مرمری. داخل خمیر ریخته توت های تازه، گزینه های مختلفی برای کلوچه های خانگی در فر با توت یا گیلاس و غیره دریافت خواهیم کرد. در زمستان می توانید با کشمش یا آجیل در فر کیک درست کنید. و همچنین گزینه هایی وجود دارد کلوچه پنیر کوتیجدر فر، مافین کفیر در فر و غیره.
کیک های کوچک از هر خمیری حدود 35 دقیقه در دمای 200 درجه پخته می شوند. با این حال، از آنجایی که هر فر پارامترهای خاص خود را دارد، باید به کیک نگاه کنید و آن را امتحان کنید "تا ببینید آیا درست شده است".
توصیه کردن دستور العمل برای کیک در فر دشوار است که باید برای خود انتخاب کنید، بسیاری از آنها وجود دارد. در هر صورت پیشنهاد می شود گزینه خود را بر اساس عکس انتخاب کنید. حتماً باید سعی کنید کیک را در فر درست کنید، دستور پخت با عکس آن را بیشتر دوست داشتید، موفق خواهید شد. هر دستور پخت کیک خانگی در فر ساده است و نتیجه عالی است. دستور تهیه کلوچه پنیر در فر شاید بیشتر برای کودکان مناسب باشد و تغذیه رژیمیاگرچه همه آن را با لذت می خورند.
محبوب ترین کیک ها در بین کیک های بیسکویتی هستند که برای آنها چندین توصیه ارائه می دهیم:
برای پخت و پز خمیر بیسکویتبرای کاپ کیک بهتره روغن سبزیجاتیا مارگارین؛
به جای بکینگ پودر یا بکینگ پودر، می توانید از نوشابه آب شده با سرکه یا اسید سیتریک استفاده کنید.
بهتر است مافین ها را با پالپ نه مسطح بلکه حجیم درست کنید.
قالب های سیلیکونی مافین را باید با روغن نباتی یا کره چرب کنید.
از آنجایی که مافین ها در حین پخت اندازه شان افزایش می یابد، باید قالب ها را تا دو سوم حجم آنها پر کنید.
در فر، توصیه می شود مافین ها را در قفسه های بالاتر قرار دهید، جایی که بهتر است به طور مساوی پخته شوند.
کشمش، زردآلو خشک و آلو خشک آماده شده برای افزودن به خمیر باید شسته و خشک شود و باید 20 دقیقه در آب خیس شود.
کیک های کوچک بدون پر کردن را می توان برای مدت طولانی نگهداری کرد، از جمله. و در یخچال وجود هر گونه پر کردن به طور قابل توجهی عمر مفید محصولات را کاهش می دهد.
مافین های مخمر، کفیر و پنیر لپه تفاوت های ظریف و نکات خود را به دقت مطالعه کنید.
دستور پخت یک کیک بسیار خوشمزه که در ماهیتابه پخته می شود را در اختیار شما قرار می دهیم.
حتی یک زن خانه دار تازه کار هم می تواند از عهده آن برآید. بنابراین، می توانید به راحتی خانواده خود را با یک کیک کوچک معطر، لطیف و فوق العاده خوشمزه برای یک مهمانی چای معطر خوشحال کنید. مواد تشکیل دهنده آن کوچک است و بسیار آسان آماده می شود. همه اینها بدون شک هر خانه دار را خوشحال می کند. دستور غذا را ذخیره کنید و اطراف خود را با یک کیک کوچک خوشمزه لذت ببرید.
مواد لازم
- 3 عدد تخم مرغ
- 100 گرم مارگارین
- کفیر 200 میلی لیتر
- 200 گرم شکر گرانول
- 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- 1 قاشق غذاخوری شکر وانیلی
- 300 گرم آرد
- 1 مشت کشمش، آجیل، میوه های شیرین
بیایید روند را شروع کنیم
- ابتدا مارگارین را آب کرده و شکر گرانول را در آن حل کنید.
- سپس کفیر دمای اتاق و سایر مواد را به جز فیلینگ اضافه کنید. خمیر را ورز دهید و بعد از آن، فیلینگ را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- یک ماهیتابه با ته ضخیم بردارید و داخل آن را با فویل بپوشانید. یا می توانید پوسته بچینید. سپس با درب آن را ببندید و به مدت 2 دقیقه روی حرارت زیاد گرم کنید. پس از این، خمیر را بریزید، با درب بپوشانید و 35 دقیقه بپزید. در این حالت آتش باید آهسته باشد و درب آن باز نشود. یعنی اینطوری افکت میسازیم فرداخل. اگر وسط پخت زمان زیادی می برد، می توانید حرارت را کمی بیشتر کنید.
- بعد از سپری شدن زمان لازم کیک تمام شده را برداشته و به دلخواه تزئین کنید.
شما همچنین ممکن است دوست داشته باشید، دستور غذا را که در وب سایت ایده های دستور العمل ما پیدا خواهید کرد.
خمیر پای را با آب، خامه ترش یا شیر ورز می دهند. آرد الک شده، بکینگ پودر، تخم مرغ و کره را داخل آن می ریزیم. شکر، کاکائو، پوست لیمو، وانیل و دارچین به پایه دسر اضافه می شود. گاهی آرد را با بلغور جایگزین می کنند. خمیر بدون خمیرباید متراکم و الاستیک باشد. از آرد، نمک، آب و روغن نباتی تشکیل شده است.
پنج ماده متداول در دستور پخت پای تابه ای عبارتند از:
برای فیلینگ می توانید از محصولاتی که در دست دارید استفاده کنید. به عنوان مثال، سیب زمینی، کدو تنبل، کلم یا گوشت خرد شده. دسر در سبزیجات یا کره ذوب شده سرخ می شود.
طرز تهیه پای در ماهیتابه
شما می توانید یک میان وعده مقوی برای صبحانه یا یک میان وعده بعد از ظهر بدون صرف تلاش زیاد بپزید.
پنج تا از سریعترین دستور العمل های پای تابه:
- شیرینی های تنبل به روش های مختلفی تهیه می شوند. در برخی موارد، فیلینگ را کف ظرف گرم شده قرار می دهند و سپس خمیر را روی آن می ریزند. در برخی دیگر، محصولات بلافاصله مخلوط می شوند.
- برای تهیه پای ژله ای، بیشتر از آن را بریزید خمیرو فیلینگ را روی آن قرار دهید. محصولات با جرم باقی مانده پر می شوند.
- پس از ورز دادن، خمیر بی مایه را با حوله می پوشانیم و 30-40 دقیقه می گذاریم. سپس به چند قسمت تقسیم می شود و به ضخامت 8-10 میلی متر باز می شود. فیلینگ را در مرکز لایه ها قرار دهید و لبه ها را به هم وصل کنید. اندازه قطعه کار به قطر ماهیتابه بستگی دارد.
- مواد پرکننده را می توان با چاقو خرد کرد، رنده کرد یا مخلوط کرد. سبزیجات با نمک، ادویه جات ترشی جات و گیاهان مخلوط می شوند. سیب با دارچین و پنیر کوتیج با وانیل خوب می شود.
- پای های بلند روی حرارت ملایم زیر درب بسته به مدت 20 دقیقه پخته می شوند، سپس قطعه کار برگردانده شده و 10-15 دقیقه دیگر پخته می شود. محصولات پخته نازک از خمیر بدون مایههر طرف را به مدت 7-10 دقیقه سرخ کنید.
دسرهای شیرین با آنها پاشیده می شود شکر پودر شده، با خامه یا خامه فرم گرفته تزئین شده است. پای اسنک با سس گوجه فرنگی و خامه ترش همخوانی دارد.
محصولات پخته شده را می توان با چای، قهوه یا یک لیوان شراب سرو کرد.
