گزینه های هات داگ دستور پخت نان هات داگ

چه هات داگ باشد و چه رول سوسیس، این غذا مظهر سادگی است. احتمالاً به همین دلیل است که در سراسر جهان بسیار محبوب شده است. و اگرچه نمی توان آن را به طور خاص تصفیه شده نامید، اما در نقاط مختلف سیاره ما تهیه می شود. تاریخچه هات داگ به قرون وسطی برمی گردد: اعتقاد بر این است که اولین سوسیس در سال 1487 در فرانکفورت ظاهر شد. با این حال، نقطه عطف در "حرفه" هات داگ با مهاجرت دسته جمعی از اروپا به ایالات متحده در پایان قرن نوزدهم همراه است. اولین پایه هات داگ در جزیره کونی ظاهر شد. وقتی صحبت از تهیه هات داگ می شود، آزادی تفسیر زیادی وجود دارد، زیرا هرگز دستور پخت اصلی وجود نداشته است. بیشتر از همه بیشتر گزینه های مختلفهات داگ را می توان البته در کشور مبدأ آن - ایالات متحده آمریکا یافت. با این حال، فروشندگان فست فود در آسیا یا اروپا نیز بسیار زیاد هستند ایده های اصلیآماده سازی آنها هات داگ های اصلی از سراسر جهان را بررسی کنید، فقط این کار را با معده خالی انجام ندهید.

20 عکس

1. چیلی داگ یا هات داگ با سس فلفلی کان کارن از لس آنجلس. (عکس: regan76/flickr.com).
2. سگ های چیانگ مای است سوسیس گوشت خوکسخاوتمندانه با علف لیمو و فلفل چیلی در یک چوب فست فود در چیانگ مای، تایلند چاشنی شده است. (عکس: Ian@ThePaperboy/Flickr.com).
3. سگ خطرناک یا هات داگ خطرناک از کالیفرنیا با بیکن، پیاز سرخ شده و سس کان کارن چیلی. این یعنی برای سلامتی شما خطرناک است. (عکس: هدر هاروی/ Flickr.com).
4. پنیر داگ یا نسخه ای از هات داگ با پنیر که در شهرهای مختلف آمریکا قابل خریداری است. (عکس: Paul Goyette/Flickr.com).
5. خوک در یک پتو، همچنین به عنوان سگ Wesley شناخته شده است. این هات داگ را می توان در ایالات متحده آمریکا، بریتانیا، استرالیا، دانمارک، ایرلند، ژاپن و روسیه خریداری کرد. (عکس: Daniel Oines/Flickr.com).
6. Boerewors یک هات داگ از آفریقای جنوبی است. در وسط نان معمولاً سوسیس گوشت گاو یا بره وجود دارد که با گشنیز چاشنی شده است. جوز هندیو میخک (عکس: ست اندرسون/Flickr.com).
7. هات داگ به سبک شیکاگو: گوشت گاو، خردل، پیاز، گوجه فرنگی تازهو سبزیجات ترشی (عکس: jeffreyw/Flickr.com).
8. هات داگ از شیلی، البته با سس فلفل قرمز. (عکس: richardzx/Flickr.com).
9. هات داگ پیچیده شده با بیکن یا هات داگ پیچیده شده در بیکن. این یک بمب کالری واقعی است. (عکس: Masa Assassin/Flickr.com).
10. کورن داگ به سبک تگزاس. سوسیس در خمیر روی چوب. اشتها آور به نظر می رسد (عکس: Willis Lam/Flickr.com).
11. Asiadogs. (عکس: thewanderingeater/Flickr.com).
12. هات داگ ژاپنی. اورجینال هیچی نمیشه گفت (عکس: سارا/کام).
13. هات داگ سوئدی به نظر من سالم ترین هات داگ دنیاست به جای نان نان. پوره سیب زمینی… در بشقاب (عکس: dvortygirl/Flickr.com).
14. هات داگ لهستانی یک سوسیس یا سوسیس در نان و مقدار زیادی از آن است. پیاز سرخ شدهو البته خیارشور. (عکس: بنی مازور/Flickr.com).
15. هات داگ از کره جنوبی - می توان آن را روی چوب یا نان سرو کرد، در حالی که سوسیس ابتدا در خمیر فرو رفته و سرخ می شود. (عکس: anokarina/Flickr.com).
16. هات داگ پاریسی - سوسیس البته داخل باگت اغلب با پنیر که داغ سرو می شود. و همچنین متکی است سس قارچ. (عکس: Michelle Kinser Bruns/ Flickr.com). 20. و این یک عکس تاریخی است: هات داگ در جزیره کونی در سال 1946 که در آن زمان «فرانکفورترهای داغ» نامیده می شدند. (جزیره معروف کونی ناتان - 1946). (عکس: روی/Flickr.com).

هات داگ مدت هاست که در لیست محبوب ترین ها قرار دارد غذاهای سریع. و اگر قبلاً غذای خیابانی معمولی در نظر گرفته می شد ، اکنون می توانید حتی در موسسات گران قیمت از آن لذت ببرید. اما اگر می‌توانید خوشمزه‌ترین و دلچسب‌ترین هات داگ را در خانه بپزید، چرا هزینه بیشتری بپردازید؟

اگر از خوردن این غذای ساده لذت می برید، احتمالاً می خواهید بدانید که چگونه آن را به همان خوبی که در فروشگاه خریداری می کنید، و شاید حتی بهتر درست کنید. بیایید نگاهی دقیق تر به روش های پخت و پز بیاندازیم.

نان هات داگ

نان هات داگ باید کاملاً پف دار، با طعم کمی شیرین، اما نه خیلی غنی باشد تا طعم خود را تحت تأثیر قرار ندهد.

البته می توانید محصولات آماده خریداری کنید، اما همیشه انتظارات شما را برآورده نمی کنند. علاوه بر این، مشخص نیست که آنها از چه چیزی ساخته شده اند.

برای تهیه نان ها نیاز دارید:

• 25 گرم شکر؛
• 500 گرم آرد؛
• یک لیوان آب و همان مقدار شیر؛
• 50 گرم کره؛
• قاشق چایخوری نمک؛
• چهار گرم مخمر خشک

فرآیند پخت و پز:

1. شیر و آب را تا حدود 30 درجه حرارت دهید و مخلوط کنید.
2. مقدار مشخصی از مخمر را داخل این مخلوط بریزید و بگذارید حدود پنج دقیقه بماند. بعد از این مدت 250 گرم آرد اضافه کنید و خمیر را در جای گرمی بردارید.
3. بعد از حدود 30 دقیقه بقیه آرد، شکر، نمک و کره ذوب شده، خوب مخلوط کنید. اجازه دهید خمیر حدود دو ساعت بماند و یادتان باشد هر نیم ساعت یکبار آن را ورز دهید.
4. از توده به دست آمده نان هایی با شکل و طول مناسب درست کنید. آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید، بگذارید 15 دقیقه بماند و سپس به مدت 20 دقیقه با دمای 200 درجه بپزید.

سوسیس برای پخت و پز

البته سوسیس هات داگ خانگی خوشمزه ترین خواهند بود، اما، متأسفانه، روند تهیه آنها بسیار طولانی و کار فشرده است. خرید آنها بسیار ساده تر است، اما در عین حال آنها را به درستی آماده کنید.

• در انتخاب محصول حتما به تازگی آن توجه داشته باشید.
• سوسیس ها را می توان مخصوص هات داگ یا هر نوع دیگری طراحی کرد، اما بهتر است سوسیس هایی را انتخاب کنید که روی کباب یا آتش پخته شوند.
• اگر آتش یا باربیکیو در دست ندارید، ناراحت نشوید. می توانید به سادگی سوسیس ها را بجوشانید، در ماهیتابه معمولی سرخ کنید یا اگر از قبل دودی شده اند، چند دقیقه در مایکروویو قرار دهید.

اصولا از هر سوسیس که دوست دارید می توانید استفاده کنید. شرط اصلی این است که آنها باید از کیفیت بالایی برخوردار باشند، زیرا این بیشترین است اجزاء اصلیتنقلات، خوراک مختصر.

هات داگ فرانسوی خانگی

هات داگ فرانسوی بسیار ساده تر از نسخه آمریکایی ساخته شده است. آن را امتحان کنید و در خانه بپزید.

محصولات مورد نیاز:

• پنج نان؛
• سوسیس نازک یا سوسیس شکار - پنج قطعه؛
• سس کچاپ، سس مایونز و خردل به سلیقه شما.

فرآیند پخت و پز:

1. نان ها را داخل آن گرم کنید اجاق مایکروویواز طول برش بزنید، قسمت نرم را کاملا جدا کنید و فقط پوسته را بگذارید.
2. خردل، سس کچاپ و سس مایونز را مخلوط کرده و سس بگیرید.
3. سوسیس انتخاب شده را داخل نان بریزید و روی آن را با سس بپوشانید. تنقلات قابل سرو است.

پخت و پز طبق دستور آمریکایی

محصولات مورد نیاز:

• پنج نان؛
• خردل، سس گوجه فرنگی و سس مایونز به سلیقه شما؛
• پنج برگ های تازهسالاد؛
• پنج سوسیس دودی؛
• 100 گرم تربچه؛
• 200 گرم خیار.

فرآیند پخت و پز:

1. نان ها را از طول برش دهید. یک ورق داخل آن قرار دهید سالاد تازهو سپس روی سوسیس.
2. تمام آماده سازی ها را برای گرم شدن در مایکروویو برای چند دقیقه ارسال کنید.
3. خیار و تربچه را به ورقه های نازک برش دهید و در همه طرف سوسیس قرار دهید.
4. مقدار لازم سس مایونز، سس کچاپ و خردل را روی همه چیز فشار دهید.

هات داگ دانمارکی

محصولات مورد نیاز:

• پنج سوسیس وین و همان تعداد نان.
• یک عدد پیاز؛
• دو قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• سس کچاپ، خردل، سس مایونز به سلیقه شما؛
• دو گوجه فرنگی کوچک؛
• 200 گرم خیار شور؛
• حدود 50 گرم چیپس

فرآیند پخت و پز:

1. پیاز را به هر شکلی خرد کرده و در ماهیتابه سرخ کنید روغن سبزیجاتتا قهوه ای طلایی شود. پس از این، آن را روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت پنج دقیقه در آنجا خشک کنید.
2. چیپس را که قبلا به صورت خرد شده خرد شده بود به پیاز اضافه کنید.
3. سوسیس ها را باید گرم یا کبابی کنید و سپس در نان های بریده شده قرار دهید.
4. آنها را با سس های انتخابی خود، سپس با مخلوط پیاز، برش های گوجه فرنگی و خیار بپوشانید.

یک نسخه ساده در نان پیتا

هات داگ در نان پیتا یک میان وعده خوش طعم است که سالم تر از آن محسوب می شود نسخه کلاسیک، و در عین حال خیلی دشوارتر نیست.

محصولات مورد نیاز:

• یک عدد گوجه فرنگی؛
• پیاز تازه؛
• برگ لواش؛
• سس کچاپ، خردل و سس مایونز به سلیقه شما؛
• دو سوسیس؛
• 100 گرم کلم چینی.

فرآیند پخت و پز:

1. سوسیس و کالباس را به هر شکلی می پزمیم. آنها را می توان گرم کرد، سرخ کرد یا کبابی کرد. سپس آنها را کنار بگذارید تا خنک شوند و نان پیتا را درست کنید.
2. برگ را می توان به طور کامل استفاده کرد یا در صورت بزرگ بودن به دو قسمت تقسیم کرد.
3. یک طرف آن را با سس های انتخاب شده بپوشانید، سپس با یک لایه کلم ریز خرد شده بپوشانید و تکه های گوجه فرنگی را اضافه کنید. سوسیس و گوشت تازه ریز خرد شده را روی سبزیجات قرار دهید. پیاز سبز.
4. لبه های نان پیتا را از کناره ها خم کرده و به شکل رول در می آوریم.
5. حالا می توانید آن را در مایکروویو/در ماهیتابه/در فر گرم کنید یا روی گریل بگذارید تا تردتر شود.

100 گرم کلم ترش؛

قاشق روغن نباتی؛

سس کچاپ، خردل و سس مایونز به سلیقه شما؛

یک عدد پیاز؛

سبزی تازه

فرآیند پخت و پز:

1. سبزی ها را ریز خرد کنید، با کلم ترش و پیاز خرد شده مخلوط کنید. فصل مخلوط سبزیجاتروغن سبزیجات.
2. نان ها را از طول برش دهید و فیلینگ آماده شده را در یک طرف قرار دهید.
3. سوسیس ها را (آبپز یا سرخ کنید) آماده کرده و روی کلم قرار دهید.
4. هات داگ را با سس های دلخواهتان پر کنید و سرو کنید.

فروشندگان هات داگ برای اولین بار بیش از 100 سال پیش در نیویورک ظاهر شدند، و در طول سال ها محصول آنها به طور مداوم محبوب بوده است، بدون توجه به اینکه ما در مورد هات داگ کلاسیک صحبت می کنیم یا نسخه "مدرن شده" آن.

(مجموع 23 عکس)

حامی پست: عکس های کمد کشویی: شرکت ما با شما کمد کشویی ایده آل را ایجاد می کند که از تصویر ذهنی شروع می شود و با نصب محصول نهایی ختم می شود.

1. فروشنده هات داگ در یکی از خیابان های شهر نیویورک، در حدود 1910. قیمت هات داگ 3 سنت بود، دو تا هات داگ 5 سنت داده شد.

2. Shack-cago یا هات داگ «شیکاگو». مواد لازم: گوشت گاو، سیب زمینی، نان، خردل، پیاز، خیار، فلفل و نمک.

3. عکس Nathan Handwerker's، که در سال 1916 تأسیس شد، در سال 1922 گرفته شده است. هات داگ را به نصف قیمت رقبای خود می فروخت که نوعی دامپینگ بود.

4. امروز یک هات داگ از ناتان به این شکل است.

5. هات داگ از آسیا داگ، یک غذاخوری محبوب، با کیمچی، پیاز سبز، دانه های کنجد و سایر چاشنی های غیر متعارف پر می شود.

6. در اکتبر 1957، شهردار رابرت واگنر، که تصویر دوم از سمت چپ را نشان می دهد، از یک غذاخوری جزیره کونی بازدید کرد و یک هات داگ خرید. بر حسب اتفاقی عجیب، او به زودی برای دومین دوره انتخاب شد.

7. در نوامبر 2001، شهردار آینده مایکل آر. بلومبرگ و شهردار سابق ادوارد آی. کخ، قبل از کمپین انتخاب مجدد آقای بلومبرگ، هات داگ در کاتز صرف کردند.

8. Katz Diner که در سال 1888 افتتاح شد.

9. هات داگ «پانزده لقمه ای» از رستوران بروکلین در منهتن تقریباً یک پوند وزن دارد!

10. پاپایای گری در سال 2006. در سال 1973 افتتاح شد و به اصطلاح سگ سابرت، یک هات داگ سنتی از فروشندگان هات داگ خیابانی در شهر نیویورک سرو می کند.

11. هات داگ با کلم ترش از پاپایا کینگ که در سال 1930 تاسیس شد.

12. هات داگ خرچنگ چرب Zak Pelaccio: سوسیس خوک، سس مایونز، سیر ترشی، فلفل چیلی ترشی و تربچه ترشی.

13. دیوید کامرون، نخست وزیر بریتانیا و شهردار آقای بلومبرگ در . به گفته چندین نشریه، آقای بلومبرگ میزبان این برنامه بوده است.

14. در اکتبر 2009، شهردار بلومبرگ و ژنرال کالین پاول برای هات داگ در میدتاون توقف کردند.

15. انواع هات داگ از جمله سویا برای گیاهخواران از Good to Go Organics در پارک مرکزی. کلم ترشاز مزرعه هاثورن ولی در دره هادسون می آید.

16. Bark که در سال 2009 در پارک اسلوپ، بروکلین افتتاح شد. برای سوسیس از خمیر شانه خوک و چوب طبل و همچنین شانه گاو استفاده می شود.

17. هات داگ را با ترشی فلفل، خردل و پیاز پوست کنید.

18. فروش هات داگ به قیمت 35 سنت در شهرداری در سال 1980. قیمت معمولی قبلا 60 سنت بود.

22. آقای گبران سوسیس هات داگ را در آب با لیمو می جوشاند.

23. فروشنده هات داگ در نبش خیابان 45 و خیابان آمریکا، محمد ام رحمان، هات داگ را در روغن سرخ می کند.