خانه » پنکیک » کلم بروکلی نان. کلم بروکلی در آرد سوخاری

کلم بروکلی نان. کلم بروکلی در آرد سوخاری

اگر کلم بروکلی را دوست ندارید، آن را در آن پخته اید پودرهای سوخاری! ما فورا این اشتباه کوچک را اصلاح می کنیم و سعی می کنیم به طرز شگفت انگیزی لطیف، خوشمزه و ظرف معطربر اساس کلم بروکلی کلم بروکلی را ابتدا کمی می جوشانند و سپس روی آن را می پوشانند خمیر تخم مرغ، پس از آن در آرد سوخاری با سبزی خشک پخته می شود و در روغن سرخ می شود تا پوسته قهوه ای طلایی. بسیار ساده، سریع و مهمتر از همه خوشمزه است! بعد از این دستور، قطعا نظرتان در مورد کلم بروکلی تغییر خواهد کرد.

لیست مواد تشکیل دهنده

کلم بروکلی - 700 گرم
پودرهای سوخاری- 100 گرم
تخم مرغ - 2 عدد
شوید خشک، ریحان، جعفری- 2 قاشق غذاخوری قاشق ها
سیاه فلفل آسیاب شده - طعم
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
روغن سبزیجات - برای سرخ کردن

روش پخت

کلم بروکلی را کاملا بشویید و با دقت آن را به گلچه های نسبتا بزرگ جدا کنید. آب را در قابلمه ای گرم کنید تا به جوش آید. گلچه های کلم را در آب جوش بریزید و نمک اضافه کنید. حدود 10 دقیقه بپزید. سپس کلم را بردارید و خنک کنید. آن را به گل آذین های کوچکتر جدا کنید.

تخم مرغ ها را با نمک بزنید تا یکدست شود. فلفل را اضافه کنید و خوب تکان دهید. سبزیجات خشکدر یک کاسه جداگانه مخلوط کنید تا با آرد سوخاری یکدست شود.

ابتدا هر گل آذین کلم را در تخم مرغ آغشته کنید و سپس در آرد سوخاری با سبزیجات بغلتانید. در ماهیتابه ای با روغن نباتی گرم شده قرار دهید و سرخ کنید تا گلچه های کلم بروکلی با پوسته ترد و زیبایی پوشانده شود.

کلم بروکلی در آرد سوخاری آماده است!

کلم بروکلی ها را به صورت گلچه تقسیم کرده و زیر آب جاری بشویید.

2-3 دقیقه در آب نمک در حال جوش بجوشانید.

داخل آبکش گذاشته و آبکشی کنید آب سردو اجازه دهید مایع اضافی تخلیه شود - این 10-15 دقیقه طول می کشد.

در همین حین تخم مرغ ها را (با چنگال یا لیسک خوب بزنید)، آرد و آرد سوخاری را آماده کنید.

نمک، فلفل و جوز هندی. دوباره بزن

روغن را در ماهیتابه یا ماهیتابه ای عمیق بریزید و سیر را اضافه کنید. آن را به معنای واقعی کلمه 1 دقیقه سرخ کنید و بردارید.

هر گلچه را به تخم مرغ آغشته کنید، سپس در مخلوطی از آرد و آرد سوخاری فرو کنید. روش را دوباره تکرار کنید. کلم بروکلی را در روغن در حال جوش سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. برای از بین بردن چربی اضافی، آن را در آبکش یا دستمال قرار دهید.

در صورت تمایل روی ظرف آماده شده را با کنجد بپاشید. با سویا یا هر سس دیگری سرو کنید.

عناصر

کلم بروکلی - 1 کیلوگرم
تخم مرغ - 3-4 قطعه
آرد کامل یا بلغور - 50 گرم
آرد سوخاری - 50 گرم (خانگی بهتر است)
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
فلفل دلمه ای آسیاب شده - برای طعم دادن
جوز هندی - به مزه
روغن نباتی - 100 میلی لیتر
سیر - 1-2 حبه

محتویات اصلی:
سبزیجات، بروکلی

توجه داشته باشید:
آیا این دستور پخت را دوست داشتید؟ آیا می خواهید کلم بروکلی نان خانگی خود را درست کنید؟ سپس مراحل عکس را دنبال کنید که با جزئیات نحوه تهیه این غذای فوق العاده را نشان می دهد. آماده سازی کمی زمان می برد و به زودی می توانید کلم بروکلی نان شده خوشمزه را در خانه میل کنید. در اینجا ارائه شده است دستور العمل کلاسیکآماده سازی از این غذابا این حال، با کمک تخیل خود می توانید به راحتی ترکیب محصولات را تغییر دهید، به خصوص اگر مراقب اندام خود باشید و کالری شماری کنید. به یاد داشته باشید، آشپزی راهی آسان برای ایجاد تنوع در زندگی شماست!

شرح:
یک دستور ساده برای کلم بروکلی سوخاری منوی شما را با سبک و خوشمزه دیگری غنی می کند ظرف جانبی سبزیجات. با کنجد و سس سویا- این فقط جادویی است! :)

تعداد وعده های غذایی:
4

زمان پخت و پز:
1 ساعت 0 دقیقه

time_pt:
PT60M

به ما سر بزنید، ما از دیدن شما بسیار خوشحال خواهیم شد!

برای سریع و صبحانه سالمکلم بروکلی در تخم مرغ و کروتون عالی است - ساده، اما در عین حال ظرف اصلی. کلم بروکلی موجود در آرد سوخاری دو خاصیت به ظاهر ناسازگار را با هم ترکیب می کند: اول اینکه دستور غذا رژیمی است، زیرا حاوی سبزیجات آب پز; در مرحله دوم، خوشمزه و رضایت بخش - از آنجایی که همین سبزیجات سپس به آرامی در آرد سوخاری با تخم مرغ سرخ می شوند. بگذارید همه تخم مرغ های همزده و بلغور جو دوسر بپزند و ما کلم بروکلی خوشمزه و غیر معمول را امتحان می کنیم!

عناصر:

کلم بروکلی - 1 سر؛
آرد سوخاری - 1 بسته؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
نمک - به سلیقه شما؛
روغن نباتی (من از آفتابگردان استفاده می کنم) برای سرخ کردن؛
آب - 1.5 لیتر برای جوشاندن کلم.

طرز پخت کلم بروکلی در کروتون:

در میان انواع مختلف کلم، کلم بروکلی به راحتی قابل تشخیص است: درست مانند گل کلم، فقط با گل آذین سبز! این چیزی است که ما می خریم، با آب می شوییم، اجازه می دهیم آب تخلیه شود و سپس کلم را به صورت گل آذین برش می دهیم.

آنها را در آب نمک در حال جوش بریزید و حدود پنج دقیقه بجوشانید.

سپس گل آذین ها را با قاشق چاک دار گرفته و در آبکش (الک) قرار می دهیم تا آب آن گرفته شود.

تخم مرغ ها را در یک بشقاب عمیق بزنید و نمک اضافه کنید. کراکرها را در یک بشقاب کم عمق بریزید. گل آذین را در تخم مرغ آغشته کرده و در آرد سوخاری بغلتانید.

گلچه های کلم بروکلی را در ماهیتابه ای با روغن داغ بریزید، یک طرف و سپس طرف دیگر را روی حرارت متوسط سرخ کنید.

با چنگال یا کاردک در بشقاب بردارید.
کلم بروکلی در آرد سوخاری خوشمزه با خامه ترش، خامه یا سس سیر سرو می شود.

نوش جان!

دستور العمل های دوم غذاهای سبزیجاتتعداد زیادی بدون گوشت وجود دارد و همیشه وقتی در تابستان گرم نمی خواهید برای مدت طولانی پشت اجاق بایستید کمک می کنند. می توانید انواع مختلفی از غذاها را بر اساس کلم بروکلی تهیه کنید، از سالاد گرفته تا سوپ و کاسرول. اما این سبزی می تواند به عنوان یک غذای جانبی کامل نیز عمل کند. می توان آن را آب پز، بخارپز و حتی سرخ کرد. علاوه بر این، در مورد دوم، می توانید از یک نان جالب و سالم بدون تخم مرغ و خامه ترش استفاده کنید که پوسته ای جذاب، اشتها آور و ترد ایجاد می کند و اجازه نمی دهد آب میوه به داخل تابه نشت کند.

سبزی تهیه شده به این صورت مناسب است شام سبک. جای تعجب نیست که تقریباً در همه انواع رژیم ها در لیست محصولات مجاز گنجانده شده است. اسیدهای آمینه موجود در آن به "تسریع" متابولیسم (متابولیسم) کمک می کند و پروتئین به شما امکان می دهد بدن را اشباع کنید و در نتیجه برای مدت طولانی بعد از خوردن غذا احساس گرسنگی نمی کنید. فیبر رژیمی به شما این امکان را می دهد که به آرامی و به طور منظم روده ها را تمیز کنید، که در هنگام کاهش وزن بسیار مهم است. این کلم همچنین دارای اثر کلرتیک خفیف است که در تنظیم تعادل چربی و پاکسازی کبد از سموم انباشته شده بسیار مهم است.

عناصر:

بروکلی - 500 گرم
آرد سوخاری - 3-4 قاشق غذاخوری.

طرز تهیه دستور پخت:

کلم بروکلی را خوب بشویید و آن را به صورت گلچه جدا کنید.

می توانید آنها را به مدت 30 دقیقه در آب نمک خیس کنید تا حشرات و کرم ها از بین بروند.

داخل آب جوش بریزید و بعد از جوشیدن 5 دقیقه بیشتر بپزید در غیر این صورت خیلی پخته می شود.

معلوم می شود بسیار خوشمزه است! کروتون های ترد و نمکی به خوبی کلم بروکلی نرم را تکمیل می کنند.

نوش جان!

سود

هر کسی می داند که خوردن یک وعده در روز چقدر مهم است سبزیجات تازهو میوه ها لازم است رژیم غذایی صحیح حداکثر فواید را داشته باشد و حاوی بیشترین مقدار ویتامین باشد. خیلی زیاد مواد مفیدو ویتامین ها حاوی کلم بروکلی است. تعداد کمی از مردم می دانند که حاوی مقدار زیادی پروتئین گیاهی است. از نظر میزان پروتئین به گوشت گاو نزدیک است. به همین دلیل است که برای گیاهخواران و کسانی که تصمیم دارند برای مدتی گوشت را کنار بگذارند (مثلاً در طول روزه) بسیار مهم است. به خصوص اگر فردی ورزش کند و سبک زندگی فعالی داشته باشد. از این گذشته، این پروتئین است که در تشکیل (ساخت) توده عضلانی نقش دارد. این سبزی حتی حاوی لیپیدها است - موادی که به تولید هورمون های تیروئید کمک می کنند.

از میان مواد معدنی، سرشار از فسفر، پتاسیم و کلسیم است. آنها بافت استخوانی را تقویت می کنند، عملکرد سیستم قلبی عروقی را عادی می کنند و به حذف کلسترول مضر از خون کمک می کنند. حاوی مقدار زیادی اسید آمینه و امگا است که به عادی سازی فشار خون کمک می کند. تعداد کمی از مردم می دانند که این کلم جایگزین خوبی برای لیمو است، زیرا میزان اسید اسکوربیک (ویتامین C) در آن بسیار زیاد است، به این معنی که این سبزی باید در دوره های تشدید بیماری های ویروسی مصرف شود. این اسید اسکوربیک است که سیستم ایمنی را تقویت می کند و از بروز فرآیندهای التهابی در بدن جلوگیری می کند.

به دستور غذا امتیاز دهید

کلم بروکلی پخته شده - دستور خوشمزهبرای دوستداران غذاهای گیاهی این غذا برای کسانی که از دیابت رنج می برند نیز مناسب است، زیرا خوردن کلم بروکلی به جلوگیری از آسیب به رگ ها و سلول ها کمک می کند و آنزیم های محافظ را فعال می کند.

دستور پخت کلم بروکلی

1. نمی توانید خودتان را به پخت کلم بروکلی محدود کنید، بلکه کدو سبز یا کدو سبز را به آن اضافه کنید تا یک ناهار کامل و مقوی داشته باشید. کلم را به همراه کدو سبز بجوشانید تا سبزیجات آماده شوند، مراقب باشید زیاد نپزید زیرا ممکن است کلم خیلی نرم شود. هنگام جوشیدن آب باید نمک زده شود.

2. کلم بروکلی و کدو سبز را در آبکش بریزید تا آب آن گرفته شود.

3. کلم بروکلی ها را به صورت گلچه تقسیم کنید، کدو سبز (یا کدو سبز) را به صورت دایره های نه چندان نازک برش دهید.

4. گل آذین را در تخم مرغ زده شده فرو کنید، در آرد بغلتانید، دوباره در تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری. برای کدو سبز یا کدو سبز فقط از تخم مرغ و آرد یا فقط آرد استفاده کنید تا از سفت شدن سبزیجات جلوگیری کنید.