معروف ترین شامپاین دنیا. رتبه بندی بهترین شامپاین در روسیه

آیا همه می دانند که شراب ها رتبه بندی های متفاوتی دارند؟ منتقدان مختلف شراب، شراب‌ها را ارزیابی می‌کنند و به آن‌ها رتبه‌بندی می‌کنند، که می‌توانید هنگام انتخاب نوشیدنی برای عصرانه یا برای یک تاریخ مهم به آن اعتماد کنید.

اخیراً چنین رتبه بندی برای شراب های روسی ظاهر شده است. امروز در مورد بهترین شراب های گازدار روسیه به شما خواهیم گفت.

ابتدا چند کلمه در مورد نحوه ظاهر شدن این رتبه بندی:

هیئت منصفه محترم و محترمی متشکل از افراد آنقدر نزدیک به شراب و شراب سازی گرد آمده اند که جای تردید در صلاحیت نظر آنها نیست. از جمله آنها می توان به تولید کنندگان این محصول اشاره کرد نوشیدنی الکلی، و توزیع کنندگان، و sommeliers، روزنامه نگاران شراب. در یک کلام، کسانی که در مورد شراب اطلاعات زیادی دارند.

برای ارزیابی شراب ها، یک مزه کور انجام شد که در آن شرکت کنندگان نمی دانستند چه نوع نوشیدنی، چه سازنده ای در مقابل آنها قرار دارد. یعنی نظر آنها قطعا بی طرف بوده است.

بنابراین، بیایید بلافاصله بگوییم که بهترین شامپاین به عنوان مجموعه سفید Victor Dravigny Brut 2009، تولید شده توسط Abrau-Durso شناخته شد.

شراب های گازدار باقی مانده که بیش از 80 امتیاز کسب کرده اند در جدول زیر ارائه شده است.

یک نکته کوچک در مورد نکات:

• 80-84 امتیازشراب با کیفیت بالا برای هر روز، با طعم و عطر برجسته.
• 85-89 امتیاز.خیلی شراب های خوببا ویژگی های پیچیده، چندین طعم و عطر غالب دارند. آنها طعم و مزه مشخصی دارند.
• 90-94 امتیاز.شراب برجسته با کیفیت مصرف کننده عالی و سبک متمایز. شراب برای یک مناسبت خاص.
• 95-100 امتیاز.این نوع شراب "عالی" یا "کلاسیک" نامیده می شود. نوشیدن یک بطری از این شراب یک تجربه عاشقانه باورنکردنی است که برای یک عمر در یادها باقی خواهد ماند.

نام	سازنده	رنگ	قند	سال برداشت	نوع شراب	نکته ها
ویکتور دراوینی کلکسیون روسی شامپاین طلای سفید brut	آبراو دورسو	سفید	بروت	2009	درخشان	88
Fanagoria Muscat Ottonel	فاناگوریا	سفید	نیمه شیرین	2015	درخشان	87
درخشان Tsimlyanskoe، تهیه شده به روش قدیمی قزاق	شراب Tsimlyansk OJSC	قرمز	شیرین	2013	درخشان	86
پینو نوآر بلان د نوآر دیونومورسکویه	دیونومورسکو	سفید	خشک	2012	درخشان	86
ساپراوی نیمه شیرین درخشان	شراب Tsimlyansk OJSC	قرمز	نیمه شیرین	2014	درخشان	86
شراب گازدار شیرین قرمز Tsimlyansk	شراب Tsimlyansk OJSC	قرمز	شیرین	2014	درخشان	85
شامپاین روسی کهنه شده Brut Rosé Fanagoria	فاناگوریا	رنگ صورتی	بروت	2013	درخشان	85
شراب گازدار گل رز فوق‌العاده «دسته‌ی پیروزی» با سن Tsimlyanskoye	شراب Tsimlyansk OJSC	رنگ صورتی	بروت اضافی	2013	درخشان	85
شاتو کراسنوستوپ تامان کوبان-وینو	کوبان-وینو	رنگ صورتی	نیمه خشک	2015	درخشان	85
پرتو طلایی بروت سفید	زولوتایا بالکا	سفید	بروت	2014	درخشان	85
بروت سفید Tsimlyansk درخشان	شراب Tsimlyansk OJSC	سفید	بروت	2014	درخشان	84
رزرو رز فوق العاده بروت Chateau Taman Kuban-Vino	کوبان-وینو	رنگ صورتی	بروت اضافی	2014	درخشان	84
خانه شراب اوراندا کریمه	کریمه شراب خانه LLC	سفید	بروت	2014	درخشان	83
شراب گازدار سفید نیمه خشک جوان مسقطی Chateau Taman	کوبان-وینو	سفید	نیمه خشک	2015	درخشان	83
شامپاین سفید روسی Brut Fanagoria	فاناگوریا	سفید	بروت	2014	درخشان	83
شامپاین روسی کهنه شده بروت سفید Novy Svet	دنیای جدید	سفید	بروت	2013	درخشان	83
Riesling Chateau Taman جوان بی رحم	کوبان-وینو	سفید	بروت	2015	درخشان	82
شامپاین سفید نیمه شیرین روسی Tsimlyanskoye	شراب Tsimlyansk OJSC	سفید	نیمه شیرین	2013	درخشان	82
بروت اینکرمن واریته های Rkatsiteli، Chardonnay، Riesling	اینکرمن	سفید	بروت	2014	درخشان	82
شامپاین روسی Victor Dravigny کهنه و درجه یک	آبراو دورسو	سفید اکسترا بروت	2010	درخشان	82
اینکرمن مسقطی نیمه شیرین	اینکرمن	سفید	نیمه شیرین	2014	درخشان	80
Zolotaya Balka Brut Pinot	پرتو طلایی	سفید	بروت	2014	درخشان	80
شراب سفید نیمه خشک گازدار Tsimlyansk	شراب Tsimlyansk OJSC	سفید	نیمه خشک	2014	درخشان	80
Tsimlyanskoe نیمه شیرین سفید	شراب Tsimlyansk OJSC	سفید	نیمه شیرین	2014	درخشان	80
فوق العاده بی رحم سفید Chateau Taman رزرو کوبان-وینو	کوبان-وینو	سفید	بروت اضافی	2014	درخشان	80
شراب گازدار صورتی نیمه خشک Tsimlyansk	شراب Tsimlyansk OJSC	رنگ صورتی	نیمه خشک	2014	درخشان	79
شامپاین روسی Onegin سفید فوق العاده با سن Tsimlyanskoye	شراب Tsimlyansk OJSC	سفید	بروت اضافی	2013	درخشان	79
شراب سفید گازدار مسقطی و نیمه شیرین Tsimlyanskoye	شراب Tsimlyansk OJSC	سفید	نیمه شیرین	2014	درخشان	78

بهترین شراب های گازدار روسیه را در فروشگاه WineStreet بخواهید.

10 مارک - 10 خانه شامپاین، معروف ترین از همه. هشت مورد از آنها در کتاب او در مورد شراب های بزرگ و دارایی های بزرگ جهان توسط رابرت پارکر ذکر شده است، و ما به صلاحدید خود دو برند را به این لیست اضافه کردیم، یکی "هالیوودترین برند" و دیگری "مارک هالیوودی" است. بیشترین برند ورزشی-آدرنالین».

1. Veuve Clicquot Ponsardin

زنان - ادامه دهید. معروف ترین مارک شامپاین "زنانه" در جهان Veuve Clicquot است. در آغاز قرن نوزدهم، بیوه 27 ساله قهرمان، کلیکو، که نام دخترش بارب نیکول پونساردین بود، یک کارخانه شراب سازی متوسط ​​را از شوهرش به ارث برد - و آن را به ارتفاعات بی سابقه ای رساند. او 18 کیلومتر سیاهچال را با محصول فوق العاده خود پر کرد و آنها را از شهر خرید و آنها را به انبارهای شراب تبدیل کرد. او نویسنده روش تصفیه شامپاین تا شفافیت است که هنوز هم توسط تمام شراب سازان جهان استفاده می شود.

او همچنین یک افسار سیمی اختراع کرد که روی چوب پنبه قرار می‌گیرد - فشار مایع داخل بطری 3 برابر بیشتر از فشار لاستیک ماشین است.

او حتی ... فضا را به عنوان متحدان خود گرفت. "دنباله دار 1811" که از منظومه شمسی بازدید کرد به بیوه یک ایده عالی داد - ارسال یک کشتی با دسته ای از 10000 بطری "شراب دنباله دار" - شامپاین از برداشت 1811، با یک ستاره دم روی برچسب - به ناپلئون. روسیه پیروز و این آغاز یک رابطه تجاری موفق طولانی بین زن بیوه و امپراتوری دوردست شمالی بود.

این زن 88 سال زندگی کرد و اقوام را که نسبت به شراب سازی بی تفاوت بودند از ارث محروم کرد و تجارت پر رونق خود را به کسی که تا آخر با او کار کرد - مدیر و دوستش ادوارد ورد - که فرزندانش شهرت این برند را تقویت کردند - منتقل کرد. پس از مرگ او - امروزه این مارک یکی از معروف ترین ها است که در 150 کشور در سراسر جهان نوشیده می شود.

قیمت

در مسکو بطری 0.75 لیتر است. Veuve Clicquot Brut از 2500 روبل هزینه دارد.

Veuve Clicquot Grande Dame - با برچسب مارک نارنجی روی یک بطری سیاه - در حال حاضر حدود 10000 روبل قیمت دارد. طبق افسانه، رنگ بلند برچسب شخصاً توسط خود بیوه اختراع شد.

و امروزه این خانه شامپاین بهترین طراحان مانند کریم رشید را برای طراحی برند جذب می کند، بنابراین هزینه بهترین شراب ها در بسته بندی های انحصاری می تواند به ده ها هزار دلار برسد.

2. Moët & Chandon

همه این کمان سیاه را با حاشیه طلایی می شناسند که با مهر و موم گرد قرمز زیر گردن بطری مهر و موم شده است. این محصول در سال 1886 اختراع شد و از آن زمان به بعد، جزییات طراحی ثابت و قابل تشخیص محصولات با برند Moet & Chandon باقی مانده است.

250 سال است که این شرکت یکی از معروف ترین و معتبرترین برندهای شامپاین را تولید می کند. خانه Moet & Chandon از همان ابتدا یکی از اصلی ترین تامین کنندگان رسمی دربار سلطنتی بوده است. زمانی شراب او در اختیار لویی پانزدهم قرار گرفت و خود ناپلئون بونوپارت زمانی که خود را در شامپاین دید از ملک دیدن کرد.

در میان مشتریانی که Moët و Chandon شراب‌های خود را برایشان عرضه می‌کردند، توماس جفرسون بود، و ادوارد هفتم، پادشاه انگلستان، آنقدر این شامپاین را دوست داشت که با همراهی یک خدمتکار که سبدی با چند بطری پشت سر داشت، به همه جا می‌رفت. و امروز خانه Moet و Chandon مجوز سلطنتی به عنوان تامین کننده شامپاین ملکه الیزابت دوم بریتانیا را دارد.

در عصر مدرن ستارگان فرهنگ پاپ، شامپاین Moet و Chandon به طور فعال در حال کاوش در دنیای سینما است. برای تقریبا دو دهه، Moët شامپاین رسمی جوایز گلدن گلوب بوده است.
و در بهار سال جاری ، این شرکت با انتخاب "چهره خانه شامپاین موت و چاندون" کمپین پر شوری را در مطبوعات برگزار کرد - این ستاره در حال رشد هالیوود اسکارلت جوهانسون بود.

قیمت

خانه شامپاین موت و شاندون- اکثر تولید کننده بزرگشامپاین در جهان این شرکت تا 30 میلیون بطری در سال تولید می کند که دو برابر حجم نزدیکترین رقیب خود، Veuve Clicquot است. به دلیل تیراژ زیاد، قیمت آن کاملا مقرون به صرفه است.

شراب های اصلی خانه:

Moet & Chandon Imperial، برای اولین بار در سال 1860 به افتخار ناپلئون منتشر شد - 2000-6000 روبل بسته به سال برداشت (در مسکو)

Moet & Chandon Dom Perignon- شامپاین انحصاری قدیمی که از سال 1936 به افتخار "مخترع" شراب های گازدار Dom Perignon تولید می شود - از 7000 روبل.

3. Dom Pérignon

این برچسب "سپر" در سراسر جهان شناخته شده است. Moet & Chandon از سال 1936 این شامپاین منحصر به فرد وینتیج را تولید می کند.

این نام تجاری پس از یک چهره مشهور در شراب سازی - راهب بندیکتین پیر پرینیون، که در قرن هفدهم زندگی می کرد، نامگذاری شده است. خانه خطاب به یک روحانی در فرانسه است. او (فرانسوی ها، بریتانیایی ها به گونه ای دیگر فکر می کنند) افتخار اختراع درخشان است نوشیدنی کف دار- قبل از او، هیچ کس متوجه نشده بود که چگونه شراب تخمیر شده معمولی را به یک نوشیدنی فوق العاده جدید تبدیل کند.

او احتمالاً اولین نفر نبود، اما، البته، او در خاستگاه فناوری تولید شامپاین بود، که به طور کلی توسط معاصران ما به ارث رسیده بود. او ایده هایی را برای تخمیر ثانویه شراب ساکن، انتخاب مخلوطی از شراب های سفید و پیرکردن آن در بطری های دیواره ضخیم، و همچنین مهر و موم کردن بطری ها با درپوش چوب پنبه ای ارائه کرد. زمانی که پیر پرینیون سی ساله بود، مسئولیت انبارهای شراب کلیسای بندیکتین اوویلیرز را بر عهده گرفت و اعلام کرد که بهترین شراب جهان را خواهد ساخت. و او موفق شد - شایعاتی در مورد کیفیت عالی نوشیدنی گازدار صومعه به ورسای رسید. شراب های Dom Pérignon شروع به عرضه به دربار سلطنتی لوئی چهاردهم، "پادشاه خورشید" کردند.

Dom Perignon مدرن، از Moet و Chandon، مطابق با سنت ایجاد شده توسط راهب افسانه ای - برای ایجاد بهترین شراب در جهان تولید می شود. کیفیت آن به گونه ای است که احتمالاً شراب نیازی به تبلیغات اضافی ندارد.

با این حال، شرکت سازنده اخیرا کارل لاگرفلد را برای کار بر روی تصویر برند استخدام کرده است. این کمپین یک موفقیت فوق العاده بود و برند را به سطح جدیدی از محبوبیت رساند. همچنین به نمونه‌ای از برندسازی شراب تبدیل شد و - نوعی رویداد فرقه‌ای در دنیای مد و سبک زندگی - لاگرفلد ستاره‌های کت واک اوا هرزیگووا و کلودیا شیفر را به عکاسی با Dom Perignon جذب کرد. ایده کلی این کمپین: Dom Pérignon یک نوشیدنی جادویی است که خیالات جنسی را آزاد می کند.

قیمت

سه شراب وجود دارد:

Dom Perignon – Dom Pérignon، Dom Pérignon Rose و Dom Perignon Oenotheque

Dom Pérignon تا حدودی ارزان تر است، می توان آن را برای 7000-9000 روبل یافت. در هر بطری

Dom Pérignon Rose و Dom Pérignon Oenotheque بسیار ارزشمند هستند و جزو بهترین و گران ترین شراب های جهان محسوب می شوند. قیمت در مسکو - از 17000 تا 22000 روبل

4. لوئیس رودرر

تمام دنیا این برند را با معروف ترین شرابش می شناسند - لوئیس رودرر کریستال "شراب لوکس"، "کیفیت خیره کننده" - اینها القاب هایی هستند که رابرت پارکر در مورد او استفاده می کند. و البته، این معتبرترین و گرانترین شراب شامپاین در روسیه به طور کلی است. "نوشیدنی سلطنتی" - برای اولین بار در سال 1876 تولید شد، به ویژه برای الکساندرا دوم.

تا قبل از انقلاب، خانه لویی رودرر تامین کننده رسمی شراب دربار امپراتور روسیه بود. بیش از 60 درصد از محصولات آن به امپراتوری روسیه ارسال شد. کریستال نام خود را به این دلیل گرفت که در بطری های کریستالی که مخصوص الکساندر دوم ساخته شده بود عرضه می شد.

در طرح "طلایی" امروزی ظاهربطری ها، با فونت ظریف و مونوگرام روی برچسب - ارتباط با تاج سلطنتی، اشراف، پیچیدگی و ثروت پشتیبانی می شود. در سراسر جهان آن را یک نوشیدنی لوکس می دانند که برای برندگان و رهبران در نظر گرفته شده است. سیاست خانه شامپاین لوئیس رودرر نیز با اشرافیت و استقلال متمایز است - حتی یک شرکت بین المللی هنوز موفق به تصاحب آن نشده است - تقریباً تنها خانه در شامپاین است که در مالکیت خانواده باقی مانده است.

ارزش محصولات این خانه شامپاین بار دیگر در جولای سال جاری تایید شد - در یک حراجی در آمریکا، یک بطری شامپاین Louis Roederer Cristal Rose 2002 به قیمت 12000 دلار فروخته شد. درآمد حاصل از حراج برای حمایت از هنر معاصر استفاده شد. آنچه نمادین است این است که شرابی با چنین تاریخ، سطح اعتبار و چنین قیمتی دیگر آنقدر شراب نیست، بلکه یک شیء هنری عالی است.

قیمت

خانه شامپاین مقدار زیادی شراب برای شرکت خانوادگی تولید می کند - تا 3 میلیون بطری در سال، که با این حال، 10 برابر کمتر از Moët و Chandon است. علاوه بر این، Louis Roederer Cristal - فقط 500 هزار بطری برای کل جهان.

حجم تولید محدود، و همچنین کیفیت و اعتبار فوق العاده این برند، قیمت های بسیار بالایی را برای شراب تعیین می کند، از جمله در مسکو:

Louis Roederer Brut Premier - از 4300 روبل.

Louis Roederer Cristal - از 10000 تا 35000 روبل بسته به سال برداشت.

این شراب به شراب هالیوود معروف است. تقریباً از همان ابتدای مراسم اهدای جوایز اسکار، این مراسم جشن را همراهی می کند.

این نوشیدنی مورد علاقه مرلین مونرو بود و بیش از یک بار با یک لیوان شامپاین در دست عکس گرفته شد. و این شامپاین اغلب Piper-Heidsieck بود.

در سال 1965، Piper-Heidsieck بیشترین خلق را انجام داد بطری بزرگشامپاین در جهان - 1 متر 82 سانتی متر، که مطابق با قد بازیگر آمریکایی رکس هریسون است. این بطری برای جشن گرفتن جایزه اسکار هریسون برای بازی در فیلم بانوی زیبای من در مقابل آدری هپبورن در نظر گرفته شده بود. بطری غول پیکر دارای حجم 64 بطری معمولی با وینتیج باشکوه بود. شامپاین Piper-Heidsieck Brut vintage 1959.

Piper-Heidsieck با طراحی جدید و حرکت روابط عمومی خود را متمایز کرد - همراه با Christian Louboutin، او یک مجموعه هدیه در نسخه محدود منتشر کرد - یک بطری از شراب خود همراه با یک دمپایی زیبای خانم با یک پاشنه کریستالی، که همزمان ما را به سیندرلا و سیندرلا ارجاع می دهد. رسم عاشقانه نوشیدن شامپاین از دمپایی خانم های دل.

شرکت Piper-Heidsieck رنگ های قرمز و طلایی جشن را به رنگ های قابل تشخیص و به یاد ماندنی برند خود تبدیل کرده است و با موفقیت از آنها در طراحی هویت شرکتی خود - هم برچسب خود شراب و همه محصولات تبلیغاتی مرتبط و هم استفاده می کند. وب سایت رسمی شرکت

قیمت

طبیعتا، بسته هدیهدر مسکو کفشی با کفش پیدا نخواهید کرد؛ کل نسخه محدود به سفارش ساخته شده است.

اما شامپاین معمولی با مارک Piper-Heidsieck سالانه به مقدار 5 میلیون بطری فروخته می شود و در اینجا کاملاً در دسترس است، با قیمت های پایین برای چنین سطحی از تبلیغ نام تجاری:

پایپر-هیدزیک بروت –
از 1500 روبل. در هر بطری

6. مامان (G.H. Mumm)

سبک برچسب MUMM به راحتی با نوار قرمز مورب - این نماد لژیون افتخار است - که یکی از اولین صاحبان خانه شامپاین شراب خود را در قرن هجدهم با آن تزئین کرد به یاد می آورد. این علامت تجاری نام تجاری بلافاصله در قفسه های بوتیک های شراب و در تبلیغات تجاری قابل تشخیص است. و روی بادکنک هایی که این شرکت دوست دارد برای اهداف تبلیغاتی راه اندازی کند.

به طور کلی، MUMM شراب آدرنالین، ورزش های شدید، سفر و کشف است. شرکت G.H.MUMM در طول تاریخ فعالیت خود حامی رویدادهای مختلف مربوط به پیشرفت های فنی و دستاوردهای ورزشی بشر بوده است. شعار این شرکت "شجاعت و میل به اکتشافات خارق العاده" است.

در آغاز قرن گذشته، این شرکت اولین پروژه حمایت مالی خود را انجام داد: مسافر معروف کاپیتان شارکو کشتی خود "Le France" را با شکستن یک بطری شامپاین MUMM Cordon Rouge در کنار آن "تعمید" کرد. در 14 ژوئیه 1904، کاپیتان شارکو و خدمه اش روی یک شناور یخی در قطب جنوب، روز باستیل را با یک لیوان شامپاین MUMM جشن گرفتند.

هنگامی که پخش فرمول 1 را تماشا می کنید، به شامپاینی که برندگان روی یکدیگر می ریزند توجه کنید. امسال این شرکت عرضه جعبه GH Mumm F1 "Limited Edition" را اعلام کرد که بخشی از مجموعه شامپاین فرمول 1 از Mumm، حامی رسمی مسابقه شد.

و اخیراً این شامپاین یک نوع حمایت تبلیغاتی هنری را دریافت کرد - بادکنک های شیشه ای خارق العاده ای تولید شد - چیزی در اندازه متوسط ​​بین حباب های شامپاین و بالن های کشتی هوایی.

قیمت

MUMM بعد از Moët و Chandon و Veuve Clicquot سومین برند بزرگ دنیا از نظر فروش محصولات است.

سالانه حدود 8 میلیون بطری در بیش از 100 کشور جهان فروخته می شود.

قیمت ها در سطح قیمت رقبای پیشرو است.

در مسکو - از 2500 روبل برای یک بطری استاندارد 0.75 لیتری. MUMM کوردون روژ

7. دایره کنید

کیفیت و استقامت - اینگونه است که می توان باور خانه شامپاین Krug را فرموله کرد. رابرت پارکر تعجب می‌کند: «سیاست سخت‌گیرانه و بسیار محافظه‌کارانه آن‌ها برای کهنه‌کردن شراب برای سال‌ها قبل از عرضه آن برای فروش، تقریباً با سرعت دنیای مدرن ناسازگار به نظر می‌رسد، اما خوشبختانه بالاترین کیفیت، رسیده بودن و پیچیدگی آن را تضمین می‌کند.»

این افراد دنبال اعداد نیستند. این خانه تنها حدود 100 هزار بطری در سال تولید می کند که 300 (!) برابر کمتر از حجم تولید ماستودون بازار شامپاین - Moët و Chandon است.

منطقه تاکستان خود شرکت بسیار محدود است - فقط 20 هکتار، و خرید می کند بهترین انگوربا 56 هکتار دیگر از بهترین تاکستان های شامپاین. مخلوط در کوچک تخمیر می شود بشکه های چوبیو سپس در بطری ها برای حداقل 6-8 سال کهنه می شود. این به شراب طعمی منحصر به فرد، قابل تشخیص، پیچیده و توانایی پیری نجیب بیشتری در بطری می دهد.

شراب های این خانه شامپاین از جمله "طولانی ترین" هستند، کیفیت آنها بدون تغییر باقی می ماند یا حتی با گذشت زمان بهبود می یابد. این شراب‌ها به اصطلاح شراب‌هایی هستند که با انتشار دیرهنگام می‌گویند، زیرا می‌توانند برای 30 یا 40 سال کهنه شوند. این یک سرمایه گذاری بلند مدت عالی در شراب است. رابرت پارکر با چشیدن طعم وینتیج Krug در سال 1947، اعلام کرد که این شامپاین برجسته‌ترین شامپاین است. که او تا به حال امتحان کرده است.

در یک حراج شراب در هنگ کنگ، یک بطری 750 میلی لیتری از شراب قدیمی تر - شامپاین 1928 از مجموعه Krug - 21200 دلار پرداخت شد که آن را به گران ترین شامپاین فروخته شده تبدیل کرد. به گفته سرنا ساتکلیف، کارشناس خانه حراج ساتبی، این شراب یکی از بهترین شامپاین های تاریخ شراب سازی است.

قیمت

با وجود حجم کم تولید، Krug را می توان در روسیه نیز یافت. نه در هر بوتیک شراب، اما وجود دارد و نوشیدنی ارزانی نیست، در مسکو - از 12000 تا 25000 روبل برای یک بطری 0.75 لیتری.

8. پل راجر

خانه شامپاین پل راجر که در سال 1849 توسط پل راجر تأسیس شد، همچنان متعلق به خانواده است و در برابر فرآیند کلی ادغام و تملک مشاغل خانوادگی کوچک توسط هلدینگ های بزرگ مانند LVMH مقاومت می کند. و امروز این خانه توسط دو نوه بنیانگذار آن اداره می شود که حتی موفق شدند نام خانوادگی خود را به افتخار پدربزرگ خود تغییر دهند - اکنون با خط تیره نوشته شده است - پل راجر.

این یکی از بهترین شرکت هاشامپاین و یکی از بهترین شراب های شامپاین در جهان است. رابرت پارکر، منتقد برجسته شراب جهان، در مورد آن بسیار مشتاق است: "اگر یک شامپاین قدیمی Brut وجود داشته باشد که می تواند به وضوح ادعا کند که یکی از بزرگترین شراب های جهان است، آن Pol Roger است."

کیفیت استثنایی این شراب قدیمی توانایی آن است که 30 سال یا بیشتر عمر می کند، چیزی که حتی بسیاری از شراب های قرمز عالی بوردو نمی توانند به آن دست پیدا کنند. این شرایط پل راجر را برای کلکسیونرهای شراب و سرمایه گذاری قابل اعتماد و سودآور در شراب بسیار جذاب می کند.

پل راجر به عنوان شامپاین مورد علاقه سر وینستون چرچیل شناخته می شود. او یک بار گفت: "من نمی توانم بدون شامپاین زندگی کنم. بعد از یک برد، لایق آن هستم و بعد از یک باخت به آن نیاز دارم." و این یک نکته کلی در مورد همه شامپاین ها نبود - چرچیل از طرفداران وفادار این برند خاص بود. شرکت Pol Roger حتی شراب خود را در یک ظرف منحصر به فرد به او عرضه کرد - بطری های مخصوص ساخته شده با حجم 1 پینت امپراتوری (0.57 لیتر). این شامپاین در ساعت 11 صبح که چرچیل از خواب بیدار شد توسط ساقی او برای او سرو شد.

بعدها، به افتخار چرچیل، این شرکت یک برند خاص را در خط شراب خود قرار داد، Cuvee Sir Winston Churchill، که از انگورهای بهترین تاکستان‌های بهترین سال‌ها تهیه می‌شود و رابرت پارکر به آن امتیاز بسیار بالایی می‌دهد.

قیمت

یکی از بهترین خانه های شامپاین که یک شرکت خانوادگی محلی است، با این وجود در سطح ماستودون ها در بازار شامپاین فعالیت می کند - حدود 1.5 میلیون بطری شراب در سال تولید می کند. و قیمت های کلاس جهانی را حفظ می کند.

شامپاین Pol Roger را می توان در مسکو یافت، البته نه در هر بوتیک.

پل راجر بروت
شروع از 3000 روبل.

پل راجر کووی سر وینستون چرچیل - حدود 10000 روبل.

9. بولینگر

Bollinger شراب دیگری از Olympus از بهترین شراب های شامپاین است. کارشناسان - رابرت پارکر، هیو جانسون، جانسیس رابینسون و بسیاری دیگر از منتقدان شراب مشهور جهان - او را در پنجرهبران کیفیت، همراه با Dom Perignon، Louis Roederer، Pol Roger و Krug.

و منتقدان به ویژه برند Bollinger Grande Année (Bollinger of the Great Harvest Year) را برجسته می‌کنند و آن را در میان نخبه‌ترین برندها با کیفیت بی‌عیب و نقص قرار می‌دهند.

همه طرفداران شامپاین دیگر که به ذائقه بولینگر ادای احترام می کنند، این شراب را به عنوان نوشیدنی مورد علاقه جیمز باند نیز می شناسند و به یاد می آورند که او با هوای بسیار اشرافی تقریباً در نیمی از بیست و چند فیلم باند آن را می خورد.

در آستانه اکران فیلم جدید با دنیل کریگ، شرکت بولینگر تصمیم گرفت از این انجمن - "Bollinger - James Bond" - با انتشار یک نسخه محدود شامپاین، فقط 207 بطری، حمایت کند. یک جعبه فولادی گلوله‌ای شکل که روی آن «Bollinger 007» حکاکی شده است، یک بطری Bollinger Grande متعلق به سال 1999 قرار دارد.

و یک واقعیت دیگر از تاریخچه این برند، که آن را به برند Veuve Clicquot نزدیکتر می کند. با کمال تعجب ، در تاریخ شراب سازی چنین پدیده ای وجود دارد - "بیوه های معروف شامپاین". بیوه کلیکو-پونساردین، بیوه لوران-پریر، بیوه پومری، بیوه هنریوت... نام آنها شد. علائم تجاری. این لیست شامل لیلی بولینگر افسانه ای است.

مادام لیلی بولینگر که در سن 42 سالگی بیوه شده بود، تمام انرژی فوق العاده خود را صرف بهبود فناوری تولید شامپاین کرد و سنت بالاترین کیفیت برند را حفظ کرد که مورد تحسین توماس جفرسون قرار گرفت.

وارثان مدرن خانه بولینگر این سنت های کیفیت را حفظ می کنند - این خانه به دلیل معروف "منشور اخلاق و کیفیت" معروف است که در سال 1992 اعلام کرد و با هزینه تولید از آن پیروی می کند. با این حال، این به ثمر نشسته است - تقاضا برای شامپاین بولینگر آنقدر بیشتر از عرضه است که طبق سهمیه های تعیین شده توسط شرکت در سراسر کشورها توزیع می شود.

قیمت

این شرکت سالانه 1 میلیون بطری تولید می کند که برای یک تجارت خانوادگی بسیار زیاد است. برخی از این محصولات در مسکو نیز موجود است:

Bollinger Special Cuvee Brut – از 3000 روبل.

Bollinger Grande Annee - از 6000 روبل.

Bollinger Grande 1999 در بسته بندی گلوله ای شکل برای عامل 007، در جعبه چوبی به وزن 22 کیلوگرم - 5765.00 دلار - بعید است که آن را در مسکو پیدا کنید.

10. سالن

سالن یکی از کوچکترین خانه های شامپاین بزرگ است که با یک تاکستان 1 هکتاری که در سال 1911 توسط شخصیتی کاریزماتیک به نام Eugene Aimé Salon خریداری شد، شروع شد. سالون که قبلاً به عنوان معلم، تاجر خز و بسیاری دیگر کار می کرد، با جمع آوری سرمایه میلیون دلاری، تصمیم گرفت شراب ساز شود و شرابی را تولید کند که قبلاً هرگز وجود نداشته است.

بازسازی انگیزه او کار دشواری نیست - که به طور منظم در رستوران ها و خبره بهترین شراب های فرانسوی بود، سالون احساس کرد که در شراب سازی جایگاهی برای او وجود دارد - او می تواند چیزی کاملا منحصر به فرد خلق کند، شرابی با کیفیت بی نظیر و خواص خارق العاده. . ایده این بود که اولاً فقط بر اساس Chardonnay و ثانیاً فقط در سالهای بهترین برداشت شراب ایجاد شود. در سال های نه چندان درخشان، او نمی خواست شراب درست کند.

و بنابراین، برای تقریبا یک قرن، خانه ای که او در سال 1921 تأسیس کرد، تا سال 2006 تنها 37 شراب قدیمی تولید کرد. که البته از همان ابتدا به آنها شهرت یک نوشیدنی لوکس داد - بسیار کمیاب، معتبر و گران قیمت. قبلاً اولین ونتاژهای او نام او را بر سر زبان ها انداخته بود؛ در دهه 20، سالن او "شراب خانه" در رستوران افسانه ای ماکسیم بود، محل ملاقات نخبگان پاریس.

پس از مرگ Salon، مالکیت او دو بار فروخته شد و امروز متعلق به گروه Laurent-Perrier است. صاحبان جدید سعی می کنند برند Salon را حفظ کنند؛ شراب هنوز فقط از انگور تهیه می شود بهترین سالهاطی 30 سال گذشته، از هر سه برداشت تنها یک محصول به شراب تبدیل شده است. رابرت پارکر، کیفیت تمام شراب‌های سالن را «غیرقابل انکار» توصیف می‌کند، به ویژه محصول مورد علاقه خود را برجسته می‌کند - برداشت 1990.

قیمت

حجم تولید خانه شامپاین سالن بسیار کوچک است - حدود 50000 بطری در سال تولید، و همانطور که گفته شد، هر سال این اتفاق نمی افتد.

طبیعتاً چنین شراب کمیاب در بوتیک ها و فروشگاه های آنلاین مسکو مهمان مکرر نیست و یافتن آن دشوار است.

با این حال، قیمت ها برای چنین محصول انحصاری نسبتا پایین است - از 13000 روبل برای یک بطری با حجم استاندارد 0.75 لیتر شروع می شود.

مقاله در پایان سال 2015 به روز و تکمیل شد.

این مقاله از مجموعه عید نوروز به انتخاب شراب گازدار ارزان قیمت اختصاص دارد. کلمه "شامپاین" در این مورد کاملاً صحیح نیست ، اگرچه من آن را در عنوان مقاله ذکر کردم. واقعیت این است که شامپاین را فقط می توان (طبق استانداردهای بین المللی) نامید یک شراب گازدار، با استفاده از فناوری کاملاً تعریف شده در استان شامپاین فرانسه تولید شده است. البته، بسیاری از روس ها همچنان شراب های گازدار را شامپاین می نامند. ایرادی ندارد، اما در این مقاله از کلمه شامپاین فقط در گیومه استفاده می کنم.

من فوراً می گویم که منظورم از شراب گازدار ارزان قیمت ("شامپاین") در این مقاله نوشیدنی هایی است که تا 1000 روبل در هر بطری 0.75 لیتری قیمت دارند. شامپاین فرانسوی واقعی در روسیه معمولاً برای یک بطری با همان اندازه به طور قابل توجهی بیش از 2000 روبل قیمت دارد. البته، این گران است، علاوه بر این، برای اکثر روس ها چنین قیمت هایی به سادگی وحشیانه به نظر می رسد. به هر حال جالب است که در خود فرانسه شامپاین واقعی بسیار کمتر است (2-3 برابر).

البته، مقدار 500، 700 و حتی بیشتر از آن 1000 روبل در هر بطری نیز بسیار زیاد است، اما هنوز، به افتخار تعطیلات، فکر می کنم می توانید شراب واقعاً خوبی را تهیه کنید. شراب گازدار ارزانتر از 300 روبل در هر بطری معمولاً بسیار بسیار متوسط ​​است. در برخی موارد حتی درخشان نیست، بلکه درخشان (گازدار) است.

بودجه ترین گزینه ها

در سوپرمارکت ها می توانید "شامپاین" - "روسی" یا "شوروی" - حتی با 99 روبل در هر بطری پیدا کنید. این، به بیان ملایم، یک نوشیدنی وحشتناک است. در بیشتر موارد، چنین شرابی (معمولاً با کیفیت پایین) به طور مصنوعی کربناته می شود، در حالی که در شراب گازدار واقعی دی اکسید کربن (و بنابراین حباب) به طور طبیعی در نتیجه فرآیند تخمیر تشکیل می شود. "شامپاین" ارزان را می توان با طعم دهنده ها و افزودنی های مختلف نیز عرضه کرد، اما طعم و عطر آن خشن و غیر قابل بیان است. گاهی اوقات حتی یک طعم شیمیایی مشخص وجود دارد. خوب، این کاملا منزجر کننده است، اگرچه بسیاری از روس ها از این گزینه کاملا راضی هستند.

با حدود 250-300 روبل می توانید یک بطری "شامپاین" Lev Golitsyn، Tsimlyanskoye بخرید. بوسکا در واقع یک شراب گازدار نیست، بلکه یک "نوشیدنی شراب گازدار" است. بیشتر در مورد او نوشتم. یعنی واضح است که این فقط ظاهری از یک شراب گازدار خوب است (به طور خاص، Bosca شبیه شراب های ایتالیایی Asti است و ظاهری نسبتاً رقت انگیز). شراب های Lev Golitsyn و حتی بیشتر از آن Tsimlyansk از سطح بالاتری نسبت به Bosca برخوردار هستند ، اما با قیمتی در حدود 200-300 روبل انتظار خاصی از آنها وجود ندارد.

با این حال، شایان ذکر است که برای یک شرکت بزرگ و پر سر و صدا، "شامپاین" به قیمت 250-300 روبل در بیشتر موارد گزینه مناسبی است، زیرا بعید است که کسی از این شرکت طعم و عطر شراب را به دقت مطالعه کند. . اما برای یک فضای صمیمی تر (مثلاً) ، البته بهتر است شراب های گازدار با کیفیت بالاتر خریداری کنید.

روسیه: شراب های گازدار آبراو دورسو

به نظر من شراب های گازدار روسی Abrau-Durso نسبت قیمت به کیفیت خوبی دارند. اما هیچ چیز بیشتر. هزینه یک بطری از 300 تا 1000 روبل و گاهی اوقات بیشتر است (بسته به نوع خاص). شراب های گازدار گران قیمت Abrau-Durso (قیمت آنها از 500 روبل است) نسبت به گزینه های ارزان تر طعم، عطر و عملکرد بهتری دارند. این یک "شامپاین" بسیار خوب است، اما فقط در بخش قیمت آن. تکرار می کنم، این فقط برای گزینه های گران قیمت - Imperial و Victor Dravigny صدق می کند. ارزان قیمت ها طعم و عطر بسیار ساده تری دارند.

آبراو دورسو شراب‌های گازدار نیمه شیرین (برای کسانی که دندان شیرین دارند)، نیمه خشک و بی‌رحم (برای کسانی که شراب خشک را ترجیح می‌دهند) تولید می‌کند. شراب های گازدار گران قیمت Abrau-Durso (به عنوان مثال، "") با گزینه های ارزان (به عنوان مثال، "Abrau") در یک دسته گل چند وجهی متفاوت هستند، زیرا آنها با استفاده از تکنولوژی کلاسیک (با تخمیر ثانویه در بطری) ساخته می شوند، و انواع ارزان قیمت هستند. با استفاده از روش مخزن ساخته شده است. بر این اساس در صورت امکان بهتر است ویکتور دراویگنی یا امپریال را خریداری کنید.

شراب گازدار Krim

شراب‌سازی آرتموفسک شراب‌های گازدار نسبتاً خوبی کریم تولید می‌کند، اگرچه نمی‌توان آنها را درخشان نامید. هزینه یک بطری از 350 روبل است. شراب های گازدار رز، سفید و قرمز با نام تجاری Krim تولید می شوند. نيمه شيرين، نيمه خشك و خشك (=خشك). در مقایسه با شراب های گازدار گران قیمت از آبراو دورسو، "کرم" با وجود استفاده از فناوری کلاسیک به وضوح بدتر است. و خط پایین همان سازنده (مارک Artemovskoe) قطعاً چیزهای زیادی برای دلخواه باقی می گذارد.

مولداوی: شراب گازدار کریکوا

من خودم، صادقانه بگویم، "شامپاین" Cricova را امتحان نکرده ام، اما، با قضاوت بر اساس بررسی ها، نسبت قیمت به کیفیت آن طبیعی است. به نظر حتی بهتر از کریم است. و قیمت پایین است، حدود 300 روبل در هر بطری. به خصوص دنیس رودنکو، وبلاگ نویس معروف شراب روسی، از شراب های کریکووا به خوبی صحبت می کند (برای مثال به این مدخل او مراجعه کنید).

ایتالیا: شراب های گازدار Lambrusco

شراب گازدار ساخته شده از انگور Lambrusco (به طور دقیق تر، از چندین گونه از این رقم) تفاوت قابل توجهی با Abrau-Durso و Krim دارد: به عنوان یک قاعده، سبک، طراوت و بسیار قابل نوشیدن است. به نظر من، با این حال، بسیاری از شراب های Lambrusco بدوی و خسته کننده هستند. این به ویژه در مورد انواع ارزان قیمت صدق می کند. Lambrusco با استفاده از روش Charmat ساده شده ("تانک") تولید می شود.

هزینه یک بطری Lambrusco از 300 تا 1000 روبل و گاهی اوقات بیشتر است. البته هر چه قیمت آن بیشتر باشد طعم و عطر آن بیشتر است. تولیدکنندگان Lambrusco زیادی وجود دارند؛ نسبت قیمت به کیفیت خوب است؛ به ویژه Lambrusco Dell'Emilia با Chiarli متفاوت است. قیمت در حدود 400-500 روبل در هر بطری است.

می توانید شراب های گازدار لامبروسکو، شیرین، نیمه شیرین، نیمه خشک و بروت بخرید. قرمز، صورتی و سفید. فوراً می گویم که شراب قرمز گازدار برای همه مناسب نیست.

اطلاعات بیشتر در مورد Lambrusco را در

ایتالیا: شراب گازدار Asti

بسیاری از نمایندگان جنس منصفانه به شراب گازدار شیرین ایتالیایی Asti که از انگور سفید مسقط (مسقط بیانکو) تهیه شده است، علاقه زیادی دارند. هزینه زیادی ندارد، اما طعم بسیار مطبوعی، شیرین، کمی عسلی، هماهنگ و با طراوت دارد. تعداد زیادی حباب زیبا، رایحه میوه ای-گلی غنی. آشامیدنی آسان و مستی غیر قابل توجه. مانند لامبروسکو به روش Charmat تولید می شود.

شاید معروف ترین باشد، اما هزینه زیادی دارد - از 700 روبل در هر بطری، و از نظر کیفیت و دسته گل کاملاً معمولی است. یکی دیگر از گزینه های محبوب این است که برخی افراد (از جمله من) آن را بهتر دوست دارند. هزینه آن در حدود 550 روبل در هر بطری است (ارزان ترین آن در Auchan است). سایر گزینه های بودجه: Santero، Tosti، Toso. اما من دو مورد آخر را توصیه نمی کنم. شراب های بسیار خوب Asti توسط Canti تولید می شوند.

در مورد شراب های آستی به تفصیل صحبت کردم.

ایتالیا: شراب گازدار Prosecco

ما قطعا باید به شراب گازدار بسیار محبوب Prosecco در ایتالیا اشاره کنیم. هزینه یک بطری Prosecco (تولید کنندگان زیادی وجود دارد) از 500 روبل شروع می شود. Prosecco یک شراب سفید خشک و نیمه خشک است که به روش Charmat (یعنی "مخزن") تولید می شود. طعم "سبک"، هماهنگ و با طراوت، با نت های میوه ای و گاهی گلی است. گزینه عالیبرای کسانی که شراب گازدار خشک و نیمه خشک را دوست دارند، اما نه شیرین و نیمه شیرین. Prosecco در سرزمین مادری خود - ایتالیا بسیار محبوب است.

در میان بهترین تولید کنندگان Prosecco من می خواهم به Nino Franco، Ruggeri اشاره کنم. گزینه های بسیار مناسبی توسط Valdo و Carpene Malvolti تولید می شوند. Gancia و Casa Defra Prosecco خوبی دارند. زونین کمی ضعیف تر است (به نظر من از نظر سطح، نه قدرت). Tosti's حتی ضعیف تر است (من آن را توصیه نمی کنم). من در مورد Prosecco بیشتر به شما گفتم.

مراقب باشید: اخیراً تولید Prosecco توسط شرکت شراب های گازدار CJSC از سنت پترزبورگ تسلط یافته است. ظاهراً این شرکت شراب گازدار بسیار ارزان وارداتی از ایتالیا را در مقادیر زیاد بطری می کند.

اسپانیا: شراب گازدار کاوا

در میان شراب های گازدار اسپانیایی، شراب های کاوا که به روش کلاسیک (تخمیر ثانویه در بطری) تولید می شوند، شایسته توجه هستند. قیمت آنها از 500 روبل است، اما به طور کلی قیمت آنها از حدود 900 روبل در هر بطری شروع می شود. به طور کلی ارزش پولی خوبی دارد. گزینه های نیمه خشک/نیمه شیرین (دمی ثانیه) و خشک (بروت، بروت طبیعت/بروت صفر) وجود دارد. بزرگترین و قابل اعتمادترین تولیدکنندگان کاوا Freixenet و Codorniu هستند، اما شرکت های دیگر نیز نوشیدنی های بسیار مناسبی تولید می کنند (مثلاً Muga).

در مورد کاوا بیشتر صحبت کردم.

پرتغالی درخشان

پرتغالی ها نیز با استفاده از تکنولوژی کلاسیک شراب گازدار درست می کنند. یک مثال خوب Santo Isidro de Pegoes Brut است که در مورد آن به تفصیل صحبت کردم. هر بطری حدود 1000 روبل هزینه دارد.

فرانسه: شراب های گازدار کرمان

اتفاقاً شراب های فرانسوی نه تنها از شراب های روسی و اوکراینی، بلکه از شراب های اسپانیایی و ایتالیایی گران تر هستند. بله، شما می توانید "شامپاین" فرانسوی را با 300-400 روبل در هر بطری خریداری کنید، اما نوشیدنی بسیار متوسطی خواهد بود. به نظر من، بهتر است Abrau-Durso را با این پول خریداری کنید.

شراب های گازدار فرانسوی کم و بیش مناسب و معقول از حدود 800 روبل در هر بطری قیمت دارند و با کلمه Cremant مشخص می شوند. همه آنها به روش کلاسیک (با تخمیر ثانویه در بطری) تولید می شوند. انواع Cremant de Bourgogne (Burgundy)، Cremant d’Alsace (آلزاس)، Cremant de Bordeaux (Bordeaux) و غیره وجود دارد. تولید تمام شراب های کرمانت کنترل شده و مطابق با قوانین سختگیرانه تعیین شده برای هر منطقه است. نتیجه کیفیت ثابت است.

مقدار قند باید جداگانه بررسی شود. در فرانسه نام‌های زیر پذیرفته می‌شوند:

• Brut Nature (طبیعی)، Brut Zero - هیچ قندی در شراب گازدار وجود ندارد
• Extra Brut - شکر از 0 تا 6 گرم در لیتر
• بروت - شکر از 0 تا 12 گرم در لیتر
• Extra Sec - شکر از 12 تا 17 گرم در لیتر
• ثانیه - شکر از 17 تا 32 گرم در لیتر
• Demi-Sec - شکر از 33 تا 50 گرم در لیتر
• دوکس - بیش از 50 گرم شکر در لیتر.

نوشیدنی فرانسوی عمدتاً شراب های گازدار Brut، این رایج ترین گزینه، یک کلاسیک واقعی است. بسیاری از روس ها که به "نیمه شیرین شوروی" عادت دارند، بروت را خیلی ترش/ترش، خشک و بی مزه می دانند. بنابراین، کسانی که دندان شیرین دارند می توانند گزینه Demi-Sec (در واقع مشابه نیمه شیرین از نظر محتوای قند) را توصیه کنند. شراب های گازدار Demi-Sec در فرانسه تولید می شوند (البته در مقادیر بسیار کمتر از Brut) و امکان یافتن آنها در فروش وجود دارد.

من با جزئیات بیشتری در مورد یکی از مردادهان فرانسوی صحبت کردم.

خرید مبارک و اشتهای خوب!

P.S. البته، من نمی توانم در مورد همه مارک ها و انواع شراب گازدار بدانم. در این مقاله فقط به محبوب ترین آنها اشاره کردم، آنهایی که خود من با آنها آشنا هستم. این بدان معنا نیست که همه شراب های گازدار دیگر مزخرف هستند. در میان آنها ممکن است نمونه های بسیار خوبی وجود داشته باشد.

به معنای واقعی کلمه چند روز تا آغاز سال نو باقی مانده است، بنابراین بسیاری از هموطنان ما فعالانه به موضوع خرید غذا برای سفره تعطیلات می پردازند.

در عین حال، کمترین مکان در اینجا به انتخاب یک نوشیدنی گازدار اختصاص داده شده است که تعطیلات را واقعاً خاطره انگیز و سرگرم کننده می کند.

و برای سهولت هر چه بیشتر این کار، کارشناسان گردآوری کرده اند رتبه بندی شامپاین روسیبا آشنایی با آن می توانید به راحتی یک نوشیدنی با کیفیت را با قیمتی مقرون به صرفه خریداری کنید.

ارتباط موضوع انتخاب در این واقعیت نهفته است که بازار مدرن به سادگی مملو از پیشنهادات است و شانس مصرف کننده را برای خرید جانشین بسیار افزایش می دهد.

شامپاین مترادف با لذت، شادی و پیروزی است، به همین دلیل است که می توان آن را همیشه به عنوان یک تزئین دید. ملاقات عاشقانهو دیگر مراسم جشن و اگر این بهترین شامپاین روسی، امتیازکه در بین محصولات مشابه افق های بالایی را اشغال می کند، پس قطعاً می توان تعطیلات را موفقیت آمیز نامید. درک این نکته مهم است که بهترین شراب های گازدار در مناطقی تولید می شوند که انواع خاصی از انگور رشد می کنند. اگر در مورد تولید کنندگان روسی صحبت کنیم، پس بهترین رتبه بندی شامپاین روسی 2017نشان می دهد که اینها محصولاتی از شرکت ZAO Abrau-Durso (منطقه کراسنودار) هستند که مارک های اصلی آن شراب های "Victor Dravigny" ، "Department خاص" و "Imperial" هستند.

رتبه بندی شامپاین روسی 2017

به گفته کارشناسان، Abrau-Durso CJSC بزرگترین تولید کننده داخلی شراب های گازدار است که متخصصان خود را مجبور می کند تا کیفیت نوشیدنی های عرضه شده به بازار را با حسادت زیر نظر داشته باشند و به همین دلیل است که محصولات آن در رتبه اول قرار می گیرد. رتبه بندی شراب های گازدار روسیبه خصوص از آنجایی که سیاست قیمت گذاری شرکت به ما اجازه می دهد در مورد در دسترس بودن نوشیدنی های کم الکل برای اکثریت مردم صحبت کنیم. رتبه بندی شامپاین روسی 2017به شرح زیر توزیع می شود:

CJSC "شرابهای گازدار" (سنت پترزبورگ) مارک های اصلی: "سن پترزبورگ"، "Rossiyskoe"، "Bourgeois"، "Lev Golitsyn"

ZShV "Novy Svet" (کریمه) مارک های اصلی: "Krymskoye"، "Pinot noir"، "Novosvetskoye"

OJSC "Moscow Champagne Wine Factory" (مسکو) مارک های اصلی: "Moskovskoe"، "Rossiyskoe"، "Golden Standard"

LLC "Kuban-Vino" (منطقه کراسنودار) مارک های اصلی: "Chateau-Taman"

Rostov Champagne Wine Factory LLC (Rostov-on-Don) مارک های اصلی: Rostovskoe

OJSC "Tsimlyanskoye Wines" (منطقه روستوف) مارک های اصلی: "Tsimlyanskoe"

در این زمینه خبرنگاران خبرگزاری ما بر این نکته تاکید دارند که این رتبه بندی تولید کنندگان شامپاین روسیهنه بر اساس کیفیت و ویژگی های طعمی نوشیدنی ها، بلکه بر اساس محبوبیت و تقاضای آنها در بین مردم تدوین شده است.خب، از آنجایی که مردم تمایل دارند محصولات را فقط از تولید کنندگان قابل اعتماد و با قیمت های مقرون به صرفه خریداری کنند، رتبه بندی که توسط کارشناسان تهیه شده است را می توان به عنوان اصلی ترین رتبه در نظر گرفت. معیاری برای انتخاب شامپاین، از جمله تزئینات سفره سال نو

برخی تفاوت های ظریف در خرید نوشیدنی

با وجود این واقعیت که کارشناسان تدوین کردند رتبه بندی شامپاین تولید شده در روسیه، به شما امکان می دهد یک انتخاب برجسته داشته باشید، درک این نکته مهم است که شما باید آن را فقط در فروشگاه های تخصصی یا در سوپرمارکت های بزرگ خریداری کنید. به عنوان یک قاعده، کارمندان زنجیره های خرده فروشی در این سطح بسیار دقیق کالاهای عرضه شده را از نظر کیفیت و تحویل بررسی می کنند. زمان، و سیاست قیمت گذاری آنها بر اساس برنامه زمانی انعطاف پذیرتر است و البته، بازاریابان آنها موقعیت هایی مانند رتبه بندی شراب های شامپاین از تولید کنندگان روسی، سعی می کنید فقط نوشیدنی های محبوب بخرید. این بدان معنی است که در اینجا همیشه می توانید یک بطری شراب گازدار با کیفیت بخرید و ملاقات کنید سال نوکاملا مسلح

باید به هزینه نوشیدنی های ارائه شده توجه ویژه ای شود.پس اگر در مورد محصولاتی صحبت می کنیم که رتبه بندی شامپاین روسی 2017بالاترین موقعیت ها را اشغال می کند، سپس قیمت آن نمی تواند از مقدار زیر 300 روبل شروع شود. البته، اگر در مورد تولید کنندگان جهانی صحبت کنیم، نوشیدنی های آنها می تواند به قیمت 5000 در هر بطری برسد، اما همه نمی توانند این محصول را بپردازند. خوب، برای به طور متوسط ​​برای یک روسیه یک بطری شراب گازدار با قیمت در محدوده 300-500 روبل کاملا قابل قبول است. به هر حال، برای مقایسه می توانید در نظر بگیرید رتبه بندی شامپاین روسی 2016، که عملاً هیچ تفاوتی با وضعیت فعلی بازار محصولات کم الکل ندارد. از طرف ما فقط این است که اضافه کنیم که این سؤال که چگونه شامپاین مناسب برای سال جدید را انتخاب کنیم در واقع اصلاً دشوار نیست. شما فقط باید اولویت های خود را دنبال کنید و اطلاعات مربوط به رتبه بندی سازنده را در نظر بگیرید

با بازنشر این مطالب از پروژه حمایت کنید! بیایید با هم بهتر شویم!

سال نو بدون شامپاین مانند بابا نوئل بدون هدیه است. به نظر می رسد وجود دارد - اما چیزی درست نیست. با این حال، انتخاب شامپاین خوب در روسیه آسان نیست. بازار با مارک های مختلف اشباع شده است، برخی از آنها شراب معمولی هستند که با دی اکسید کربن سیلندرها گازدار شده اند. چنین "شامپاین" فقط در کنار شراب های گازدار واقعی قرار دارد.

به شما جشن سال نوبا طعم ناخوشایند خدشه دار نشد، ما را تشکیل می دهند 10 بهترین شراب شامپاین سال 2018 با توجه به Roskachestvo. نمره کلی نشان داده شده است (در یک مقیاس 5 امتیازی). همه نمونه های مورد مطالعه طبق قوانین مشخص شده در مقررات سازمان جهانی تاک و شراب و در GOST های مربوطه روسیه تحت انتخاب دقیق قرار گرفتند.

یک شراب گازدار	نمره کل	ارزیابی بر اساس GOST 32051-2013
آبراو دورسو (رز بروت)	4.24	84.9
Chateau Tamagne (سفید سفید)	4.23	84.74
	4.22	84.35
Chateau Tamagne (انتخاب رز بروت)	4.2	84
فاناگوریا (سفید نیمه شیرین)	4.19	83.8
ZB (سفید نیمه شیرین)	4.19	83.78
کوبان-وینو (سفید سفید)	4.17	83.46
فاناگوریا (سفید سفید)	4.16	83.23
کارخانه شراب سازی "Yubileinaya" (رز نیمه خشک)	4.16	83.2
اینکرمن (رز نیمه شیرین)	4.15	83.11
آریستوف (سفید سفید)	4.14	82.91
Chateau Tamagne (سفید نیمه خشک)	4.14	82.86
Chateau Tamagne (سفید سفید)	4.14	82.86
فاناگوریا (رز نیمه خشک)	4.08	81.66
آریستو (بروت رز)	4.08	81.61
تامانسکویه (سفید سفید)	4.08	81.61
زولوتایا بالکا (سفید سفید)	4.07	81.36
Chateau Tamagne (سفید نیمه شیرین)	4.04	80.74
اینکرمن (سفید سفید)	4.04	80.73
آریستوف (سفید نیمه خشک)	4.03	80.55
اینکرمن (سفید نیمه شیرین)	4.02	80.43
ZB (رز نیمه شیرین)	4.02	80.4
Zolotaya Balka (سفید نیمه خشک)	4.02	80.4
Zolotaya Balka (سفید نیمه شیرین)	4	80.02
ZB (سفید خشک)	4	80
دنیای جدید (گل رز نیمه شیرین)	4	79.99
Kuban-Vino (سفید نیمه خشک)	3.99	79.85
ZB (قرمز نیمه شیرین)	3.99	79.77
زولوتایا بالکا (رز نیمه شیرین)	3.97	79.49
ZB (رز نیمه خشک)	3.94	78.9
کارخانه شراب سازی "Yubileinaya" (سفید نیمه شیرین)	3.94	78.88
دنیای جدید (بروت رز)	3.93	78.86
Chateau Tamagne (بروت رز)	3.93	78.86
Zolotaya Balka (مسقطی صورتی نیمه شیرین)	3.93	78.73
آبراو دورسو (سفید نیمه خشک)	3.92	78.34
املاک پروفسکی (سفید بی‌رحم)	3.91	78.23
Zolotaya Balka (مسقطی سفید نیمه شیرین)	3.9	78.1

10. اینکرمن - 4.15

تنوع - صورتی نیمه شیرین.
قیمت - 352.8 روبل.

گونه های خاص انگور که این شراب گازدار از آنها تولید می شود در راهنمای شراب ذکر نشده است. با این حال، مشخص است که تاکستان ها در قلمرو فدراسیون روسیه قرار دارند.

خود شامپاین دارای رنگ صورتی روشن با درخشش، تعداد زیادی حباب و طعمی متعادل است. در طعم پس از آن رنگ های توت وجود دارد. کارشناسان هیچ نقصی را شناسایی نکردند.

9. کارخانه شراب سازی "Yubileinaya" - 4.16

تنوع - گل رز نیمه خشک.
قیمت - 518 روبل.

دومین شراب شامپاین گران قیمت در لیست ما. با این پول یک نوشیدنی صورتی با رنگ تمشک، بازی شدید حباب ها در لیوان و رایحه میوه ای دریافت خواهید کرد. طعم نیز میوه ای و توت خواهد بود، با طعمی غنی، اما نه چندان طولانی.

8. FANAGORIA - 4.16

تنوع - سفید بروت.
قیمت - 369 روبل.

این شراب گازدار با استفاده از روش ترکیبی از انواع انگور معروف (شاردونه، پینو گری و کابرنه سوویگنون) ساخته شده است. با شفافیت، طعم برجسته و دلپذیر و طعم تمیز، هرچند کوتاه، متمایز می شود.

7. کوبان-وینو - 4.17

تنوع - سفید بروت.
قیمت - 199 روبل.

این ارزان ترین شامپاین در رتبه بندی بهترین شامپاین ها است. با این حال، از نظر کیفیت تفاوتی با آنالوگ های گران قیمت خود ندارد. کارشناسان راهنمای شراب روسیه هم در مورد رنگ نوشیدنی و هم در مورد آن مثبت صحبت کردند خواص طعم. طعمی گلدار-میوه ای دارد و طعم آن طراوت بخش و ماندگار است.

انگورهایی که کوبان-وینو از آن تهیه می شود (این گونه ها عبارتند از Chardonnay، Pinot Blanc و Riesling) در روسیه کشت می شوند.

6. ZB - 4.19

تنوع - سفید نیمه شیرین.
قیمت - 348 روبل.

این شامپاین، ساخته شده از انگور کریمه، رنگ شفاف بدون ادغام خارجی و حباب های زیادی وجود دارد که هر نمک حمام جوشان به آن حسادت می کند.

وقتی عطر ZB را استشمام می کنید، تن های میوه ای و جوز هندی احساس می شود. و اگر این نوشیدنی را امتحان کنید، جوانه های چشایی شما از سایه های عسل گل و میوه های آبدار لذت می برند. دیگر چه می توان گفت، سریع آن را روی سفره سال نو بگذارید!

5. FANAGORIA - 4.19

تنوع - سفید نیمه شیرین.
قیمت - 508 روبل.

5 شراب برتر شامپاین در روسیه با شراب گازدار ساخته شده از انگور Kuban Muscat Ottonel باز می شود.

این نوشیدنی دارای رنگ کاهی طلایی با رنگ مایل به سبز، رایحه ای تمیز با نت های میوه ای مشخص و طعمی هماهنگ و متعادل است. و مزه آن شیرین و میوه ای است.

4. Chateau Tamagne - 4.22

تنوع - گل رز را انتخاب کنید.
قیمت - 470 روبل.

رنگ صورتی دلپذیر با رنگ تمشک، رایحه ای شدید که در آن محققان Roskachestvo نت های میوه و توت را احساس کردند و همچنین طعم بی عیب و نقص با طعمی طولانی باعث شد این نوشیدنی در لیست بهترین شراب های گازدار سال 2018 قرار گیرد.

این محصول از انواع فنی انگور کوبان - "saperavi"، "pinot blanc"، "muscat" و غیره ساخته شده است.

3. Chateau Tamagne - 4.22

تنوع - سفید نیمه خشک.
قیمت - 287 روبل.

کارشناسان Roskachestvo مقام سوم را به شامپاین طلایی طلایی رنگ با "بازی" شدید حباب ها و رایحه تمیز و غنی معمولی انواع انگور مسقطی دادند. طعم آن از نظر شیرینی متعادل و به اندازه کافی خوب است که از هدر دادن پول خود پشیمان نخواهید شد.

شامپاین سفید نیمه خشک Chateau Tamagne از گونه های مسقطی که در تاکستان های کوبان رشد می کنند ساخته می شود.

2. Chateau Tamagne - 4.23

تنوع - سفید بروت.
قیمت - 349 روبل.

در رتبه دوم بهترین شامپاین یک شراب گازدار تمیز و شفاف با رنگ مایل به سبز است. رایحه آن دارای نت های میوه ای و گلی است. طعم Chateau Tamagne طولانی و غنی است، با طعمی دلپذیر، البته نه چندان طولانی.

این نوشیدنی با استفاده از انواع مختلف انگور از جمله پینو بلان و آلیگوت تهیه می شود. تاکستان ها در قلمرو شبه جزیره تامان واقع شده اند.

1. آبراو دورسو - 4.24

تنوع - رز بروت.
قیمت - 750 روبل.

کارشناسان Roskachestvo این شامپاین را بهترین در سال 2018 معرفی کردند. آنها به خصوص پارامترهایی مانند شفافیت و کیفیت رنگ نوشیدنی، عطر تمیز و تازه آن با نت های برجسته توت و میوه و هماهنگی طعم با طعم خوش طعم را دوست داشتند.

این شامپاین از انواع انگور شرابی مانند پینو نوآر، پینو فرانک و شاردونی تهیه می شود. همه آنها در کوبان رشد می کنند، بنابراین می توان گفت که با خرید Abrau-Durso از یک تولید کننده داخلی حمایت می کنید.