سال جدید 2020 در آستانه است و همه ما با نصب و تزئین درخت کریسمس، خرید هدایا و ساخت آن آماده می شویم تا با آن روبرو شویم. منوی تعطیلات. اگر در انتخاب ظروف سفره نوروزی مشکل دارید، توصیه می کنیم مقاله ما را در مورد آن بخوانید. و اکنون شش مورد را به شما تقدیم می کنیم دسرهای خوشمزهاز میوه هایی که وقتی برای سال نو برای میهمانان سرو می شود، تأثیری فراموش نشدنی در مهمانان و به خصوص بچه ها می گذارد.

بستنی با میوه - ایده شماره 1

عناصر:

می توانید به سرعت یک دسر میوه ای خوشمزه را خودتان تهیه کنید و مهمانان خود را خوشحال کنید. طعم اصلی. برای 4 وعده، تمشک، توت فرنگی و توت فرنگی، وزن کل - 300 گرم، سیب، بستنی 200 گرم، کوکی ها را مصرف کنید.

روش پخت و پز:

1. 2 عدد موز و یک سیب را به قطعات نسبتاً کوچک برش دهید، پوست پرتقال را جدا کرده و جدا کنید.
2. بستنی - 200 گرم را جداگانه با تکه های کوچک کوکی ها مخلوط کنید، سعی کنید این محصولات را بدون افزودنی، فقط بستنی و شیرینی های سفت بخرید. 100 گرم خامه ترش و 100 گرم شیر تغلیظ شده را در ظرفی جداگانه مخلوط کنید، این آخرین جزء دسر است.
3. خوشمزه و قشنگ میشه اگه تو گلدان ها اول میوه بریزید بعد بستنی با کلوچه لایه بعدی توت های تازه. دوباره با کمی بستنی می پوشانیم و برش های پرتقال را می گذاریم و مخلوطی از خامه ترش و شیر تغلیظ شده را روی این همه زرق و برق می ریزیم. نباید زیاد بریزید ترجیحاً کمی از بالا و دایره ای به طوری که به لایه زیرین بریزد.
4. دسر را به مدت نیم ساعت در فریزر قرار دهید تا طعم ها با هم مخلوط شوند و از آب شدن بستنی جلوگیری شود. زمان بیشتری لازم نیست، در غیر این صورت تمام خوراکی ها را منجمد خواهید کرد.
   در صورت تمایل می توان هر میوه ای را با هر میوه ای جایگزین کرد، توصیه می شود از میوه های بسیار آبدار استفاده نکنید تا سالاد میوه تازه و زیبا بماند.

کاناپه های شیرین با ریکوتا - ایده شماره 2

ما نیاز خواهیم داشت:

• 5 برش نان تست؛
• 1 انبه؛
• 100 گرم ریکوتا - بونفستو؛
• 3 حلقه آناناس کنسرو شده؛
• شربت آناناس 30 گرم.

آماده سازی:

1. لبه های نان تست را کوتاه کرده و به 4 قسمت برش دهید. کمی در فر خشک کنید.
2. انبه و آناناس را به قطعات تمیز برش دهید.
3. یک قاشق چای خوری تکه های ریکوتا، انبه و آناناس را روی نان برشته شده بمالید. با شربت آناناس بریزید و سرو کنید.

سالاد میوه "Iceberg" - ایده شماره 3

اصل اصلی این دستور ترکیبی از میوه های سفت است که آب میوه نمی دهند؛ می توانید از کنسرو و خشک شده روی الک و نرم استفاده کنید. توت های آبداربرای تزئین. با پیروی از این قانون، به راحتی می توان چیزهای زیادی ایجاد کرد سالادهای مختلف، ارضای سلایق و سلایق عزیزان و عزیزان.

محصولات:

• 100 گرم برگ کاهو؛
• گلابی بزرگ 150-200 گرم؛
• نارنجی؛
• 30 گرم خامه ترش؛
• 70 گرم خامه فرم گرفته، از یک قوطی؛
• یک خوشه انگور بدون هسته؛
• 3-4 توت فرنگی بزرگ؛
• 5 گرم پرک نارگیل؛
• شاخه نعنا

آماده سازی:

1. سالاد را با دستان خود پاره کنید؛
2. میوه ها را پوست بگیرید و به مکعب برش دهید؛
3. خامه و سس مایونز را برای سس مخلوط کنید.
4. کوه یخ، میوه و سس را مخلوط کنید، در یک پشته روی یک بشقاب صاف قرار دهید.
5. توت فرنگی ها را به نصف یا چهار برش دهید. سالاد را با قاچ تزئین کنید؛
6. انگورها را در اطراف محیط و روی آن قرار دهید.
7. یک شاخه نعناع را کنار آن قرار دهید و سالاد را با نارگیل بپاشید.

ژله چند لایه - ایده شماره 4

برای تهیه غذای لذیذی مانند ژله به ژلاتین به صورت پودر یا بشقاب که از قبل در آب خیس شده نیاز داریم. اگر در بشقاب ها ژلاتین داشته باشیم باید حدود 15 دقیقه خیس کنیم و اگر پودری باشد تقریباً 40 دقیقه خیس می کنیم. امروزه فن آوری ثابت نمی ماند و به اصطلاح ژلاتین سریع سفت شونده برای فروش موجود است؛ نیازی به خیساندن آن از قبل نیست، بلافاصله با حجم کل آب حل می شود، خوب هم زده می شود و در قالب ها ریخته می شود. در دستورالعمل های ویدیویی بهترین روش انجام این کار را به شما نشان خواهم داد.

1. یک نکته وجود دارد - تحت هیچ شرایطی نباید توده ژلاتین را به جوش بیاورید؛ مهمترین چیز این است که ژلاتین را تا زمانی که کاملا حل شود، بیاورید. به طور معمول، یک قاشق چایخوری ژلاتین حاوی 100 میلی گرم مایع است. برای تورم یکنواخت، جرم باید به طور مداوم، حدوداً هر 5-7 دقیقه یک بار، هم زده شود.
2. برای اینکه ژله تمام شده به درستی و بدون آسیب از قالب خارج شود، باید آن را آغشته کنید آب گرم، اگر چند لایه باشد یا ژله رنگارنگ، سپس باید صبر کنید تا لایه قبلی کاملاً منجمد شود.
3. اگر قرار است میوه ها را در ژله "غرق" کنیم، باید آنها را کمی بجوشانیم، و سپس لایه ها، رنگ ها، شکل ها - همه اینها به تخیل شما بستگی دارد.

گزینه های زیادی برای تهیه این دسر عجیب و غریب وجود دارد، اما نکته اصلی در اینجا این است که به شدت دستورالعمل ها را دنبال کنید و به یاد داشته باشید که از تخیل خود استفاده کنید.

سالاد میوه با ماست - ایده شماره 5

عناصر:

• انگور سیاه 100 گرم؛
• سیب قرمز 1 عدد؛
• پرتقال 2 عدد؛
• موز 2 عدد؛
• بادام 50 گرم؛
• 1 بطری ماست توت فرنگی با پالپ.

روش پخت و پز:

تمام میوه ها را خوب بشویید. پرتقال و موز را پوست بگیرید. سپس به داخل برش دهید قطعات بزرگسیب، پرتقال و موز. تمام میوه های خرد شده را در یک بشقاب بزرگ بریزید و انگور را در آنجا اضافه کنید. بادام را رنده کنید، به یک بطری ماست اضافه کنید، سالاد را تکان دهید و بپزید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. خوشمزه - لذیذ سالاد سال نوآماده است، می توانید سرو کنید.

آموزش تصویری طرز تهیه دسر میوه. کلاس کارشناسی ارشد از جنیانددنی

کیک پنیر از پنیر و توت فرنگی - ایده شماره 6

1. ابتدا بیایید پایه را آماده کنیم. 50 گرم آسیاب کنید. شکر و 100 گرم کره رنده شده روی یک رنده درشت، 150 گرم اضافه کنید. آرد و کمی نمک، مخلوط کنید. از این توده خمیری شبیه به خرده ها ورز می دهیم. برای اینکه خمیر را به شکل توپ درآورید، یک قاشق غذاخوری آب داخل آن بریزید. سپس آن را نه خیلی نازک پهن می کنیم و در قالب (ترجیحا جداشدنی) می گذاریم. خمیر را با دست مرتب می کنیم و سعی می کنیم یک ضلع کوچک (0.5 - 1 سانتی متر) درست کنیم و چندین بار با چنگال آن را سوراخ می کنیم. سپس در فر با دمای 200 درجه گرم شده به مدت 20 دقیقه قرار دهید.
2. بیایید آماده سازی فیلینگ را شروع کنیم. برای این کار ابتدا در 200 گرم. 2 قاشق بزرگ آگار آگار را به شیر اضافه کنید (می توانید از ژلاتین استفاده کنید) و بگذارید تا پف کند. 900 گرم را در یک کاسه عمیق بریزید. پنیر دلمه، 300 گرم. توت فرنگی 100 گرم شکر و با همزن بزنید. سپس خامه 35 درصدی را که خوب سرد شده با همزن بزنید تا مقدار آن دو برابر شود.
   شیر و آگار آگار را روی اجاق گاز قرار دهید و هر از گاهی هم بزنید تا بجوشد. به محض اینکه آگار آگار شروع به جوشیدن کرد، آن را در جریان نازکی داخل مخلوط بریزید. توده کشک، موازی با همزن بزنید. بعد از خنک شدن آگار آگار، خامه را به فیلینگ اضافه کنید و مخلوط کنید.
3. قالب را با پایه تمام شده بردارید و کناره های آن را چرب کنید کرهتا در آینده توده کشک نچسبد و بدون مشکل از دیواره های قالب عقب بماند. مخلوط کشک را داخل قالب روی پایه ریخته و با احتیاط صاف کرده و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم. بعد از مدت زمان تعیین شده، چیزکیک را از یخچال خارج می کنیم، روی آن یخ زده و دیگر مایع نیست، می توانید شروع به تزیین دسر کنید. این کار را با چیدن زیبای برش های توت فرنگی انجام می دهیم.
4. آخرین مرحله اصلاح میوه است. راحت ترین استفاده از ژله کیک گیاهی شفاف است. طبق دستورالعمل روی بسته آن را آماده کنید. سپس صبر می کنیم تا خنک شود و میوه را از وسط کیک با قاشق داخل آن می ریزیم. به مدت حداقل 6 ساعت و ترجیحاً یک شب در یخچال قرار دهید.
5. پس از این مهم ترین لحظه فرا می رسد - خارج کردن چیزکیک از قالب. لازم است داخل ظرف آب داغ بریزید، کیک را فقط چند ثانیه داخل آن قرار دهید، با چاقو به جدا شدن لبه ها کمک کنید و در نهایت قالب را باز کنید.

کلاس کارشناسی ارشد در تهیه چیزکیک خوشمزه

محصولات:

300 گرم سیب
200 گرم پرتقال
200 گرم نارنگی
100 گرم آلو
کشمش 50 گرم
100 گرم گردو
شکر پودر شده
نمک
سس مایونز
آب لیمو
مزه به مزه

سیب ها، پرتقال ها و نارنگی ها را پوست کنده و دانه گرفته را به صورت ورقه ای خرد کنید، در ظرفی بگذارید، آلو، کشمش، خرد شده را اضافه کنید. گردو، پاشیدن شکر پودر شده، کمی نمک اضافه کنید و با سس مایونز مخلوط کنید و آب لیمو.
قبل از سرو، پوست پرتقال را با ورقه های نازک بپاشید.

سالاد بوسه زمستانی

محصولات:

1 عدد موز
1/2 سیب بزرگ
پنیر کشک 1 عدد
2-3 قاشق غذاخوری خامه ترش
1 قاشق غذاخوری لنگون بری آب خود

دستورالعمل ها:

موز پوست کنده را به ورقه های نازک برش دهید و در کف ظرف سرو قرار دهید. نصف یک سیب شیرین بزرگ را پوست بگیرید، به قطعات کوچک برش دهید و روی برش های موز قرار دهید. پنیر کشک شیرین را به برش های سیب خرد کنید. خامه ترش را روی همه چیز بریزید. لینگون بری ها را در آب خود روی خامه ترش قرار دهید.

سالاد میوه سال نو

محصولات:

2 عدد پرتقال،
4 نارنگی،
2 عدد سیب،
4 عدد موز،
قوطی آناناس،
1 قاشق غذاخوری. بستنی (کرم برولی بهترین است)
1 عدد شکلات تخته ای

همه اجزا را برش دهید (آناناس ها گاهی اوقات خرد شده فروخته می شوند، اما بهتر است آنها را کوچکتر کنید). بگذارید بستنی آب شود. همه مواد را مخلوط کنید، بریزید آب آناناسبستنی را با قاشق روی آن بریزید و شکلات را رنده کنید. بگذارید سالاد یکی دو ساعت در یخچال بماند تا در آب آن خیس بخورد. هر چه میوه را کوچکتر ببرید، خوشمزه تر خواهد بود.

سالاد داستان شرقی

پنیر دلمه - 200 گرم،
توت فرنگی - 200 گرم،
انگور بدون هسته - 100 گرم،
فیجوآ - 100 گرم،
خامه - 150 میلی لیتر،
پرتقال - 2 عدد،
خرمالو - 1 عدد،
شراب خشک - 4 قاشق غذاخوری. قاشق،
گردو خرد شده - 4 قاشق غذاخوری. قاشق،
شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق،
پودر قند - 2 قاشق غذاخوری. قاشق،
دارچین و وانیلین به مزه.

انگور و فیجوآ به صورت دایره ای بریده می شوند. خرمالو پوست کنده می شود، دانه ها را جدا می کنند و تفاله آن را به صورت ورقه ای برش می دهند. آب پرتقال گرفته شده، پودر قند و شراب به آن اضافه می شود.

پنیر کوتاژ با خامه (100 میلی لیتر)، شکر (2 قاشق غذاخوری) و وانیلین آسیاب می شود. توت فرنگی ها شسته می شوند، چند عدد توت برای تزیین باقی می مانند و بقیه پوره می شوند. باقیمانده شکر و خامه را به آن اضافه کنید و با همزن بزنید تا یک توده کفی پفکی به وجود بیاید.

ابتدا مایه کشک را داخل کاسه بریزید و سپس پوره توت فرنگی و سپس میوه را بریزید و روی آن بریزید سس پرتقال. سالاد آمادهبا دارچین و گردو بپاشید.

سالاد MOROZKO

محصولات:

موز،
سیب،
پنیر کشک شیرین،
توت فرنگی منجمد تازه،
قند.

موز را پوست گرفته، به ورقه های نازک برش دهید و در کف کاسه سالاد قرار دهید. سیب را پوست بگیرید، به مکعب های کوچک برش دهید و روی برش های موز قرار دهید. در مخلوط خامه ترش و شکر بریزید. توت فرنگی ها را از وسط نصف کنید و سطح سالاد را تزئین کنید. سپس محتویات آن را با پنیر کشک شیرین بپاشید (یک پرتقال برای تزیین استفاده می شود: از وسط نصف کنید، نصف آن را به لایه های نازک برش دهید) (5 لایه از هم جدا شده و گرد می شوند و شکل گل رز می دهند).

سفره سال نو بسیار متنوع است غذاهای خوشمزهکه در میان آنها حتماً دسرهای گوشت، ماهی، سبزیجات و البته شیرین وجود دارد. سالاد میوه روی سال نوسال 2016 باید غیرعادی باشد، زیرا معشوقه سال همه چیز زیبا و اصلی را دوست دارد، بنابراین ذخیره کنید دستور العمل های جالباکنون. ما می خواهیم مجموعه ای از این دستور العمل ها را به شما ارائه دهیم، از نکات و ایده های ما استفاده کنید و اجازه دهید جشن شما به طور جشنی خوشمزه باشد.

سالاد میوه "سلوت" با پنیر سفت

یک سالاد سبک با طعمی خاص و شیرین نه تنها سفره سال نو را تزئین می کند، بلکه پایانی عالی برای جشن جشن خواهد بود.

سالاد میوه برای سال نو بسیار سریع آماده می شود، حتی تزئینات سال نو زمان زیادی از شما نمی گیرد. دسر بیشتری را به یکباره آماده کنید، زیرا به سادگی غیرممکن خواهد بود که مهمانان خود را از آن جدا کنید.

عناصر

• ماندارین - 2 عدد؛
• فلفل قرمز فلفل آسیاب شده- 1 خرج کردن؛
• پنیر انواع دوروم- 50 گرم؛
• آناناس (تازه) - 2 بشقاب؛
• سیب - 1 عدد؛
• کیوی - 1 عدد؛
• فلفل چیلی - ½ یا 1 عدد. (طعم).

محصولات برای پر کردن مجدد

• آب لیمو - ½ قاشق چایخوری؛
• ماست طبیعی - 3-4 قاشق غذاخوری. l.
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. ل

طرز تهیه سالاد میوه

1. سیب را به ورقه های کوچک برش دهید.
2. بشقاب های آناناس را از دانه ها پاک می کنیم و همچنین به قطعات کوچک خرد می کنیم.
3. نارنگی ها را پوست بگیرید و مرکبات را به صورت ورقه ای تقسیم کنید.
4. پنیر سفت را مکعبی خرد کنید.
5. فلفل قرمز را خرد کرده و با برش های آناناس، پنیر، سیب و نارنگی خرد شده مخلوط کنید.
6. سس سالاد میوه را آماده کنید: خامه ترش، آب لیمو و ماست را در ظرفی جداگانه مخلوط کنید.
7. دسر را مزه دار کرده و با شاخه های نعناع تزئین کرده و سر سفره سال نو سرو کنید.

مقدار مواد موجود در دستور غذا برای یک قسمت کوچک (2-3 نفر) طراحی شده است. اگر مهمانان بیشتری در سفره تعطیلات شما وجود دارد، مقدار غذا را 2-3 برابر افزایش دهید.

در مورد فلفل قرمز، لازم نیست محتوای آن را زیاد کنید تا طعم تند طعم اصلی و شیرین دسر جشن را قطع نکند.

اگر روح شما در یک شب جشن نیاز به چیز خاصی دارد، پس مولتی میکس میوه با لیکور همان چیزی است که نیاز دارید. تنوع بسیار زیاد میوه ها دسر را نه تنها سالم، بلکه از نظر طعم نیز منحصر به فرد می کند.

در هم تنیدگی نت های میوه ای لطیف و تند، تزیین واقعی غذای شما خواهد بود و می توانید آن را تنها در 20 دقیقه آماده کنید.

• پرتقال - 1 عدد؛
• سیب - 2 عدد؛
• کیوی - 1 عدد؛
• دانه انار - 2 قاشق غذاخوری. l.
• موز - 1 عدد؛
• کارامبولا - (به مزه)؛
• لیکور - 4 قاشق غذاخوری. l.
• شکلات (ترجیحا تلخ) - 20 گرم.

نحوه پختن

1. میوه ها را بشویید و پوست بگیرید.
2. تمام پالپ میوه را به مربع های کوچک برش دهید.
3. برش ها را در یک کاسه قرار دهید:

• سیب؛
• موز؛
• نارنجی؛
• کیوی؛
• دانه های انار.

روی سالاد لیکور بریزید و بپاشید شکلات رنده شده. برای تاثیر بیشتر، کارامولا (میوه ای که به شکل ستاره رشد می کند) را اضافه کنید.

اگر نمی توانید کارامبولا بخرید، می توانید آن را جایگزین کنید.
گریپ فروت، لیمو و پاپایا جایگزین های مناسبی هستند. همه چیز بستگی به طعمی دارد که می خواهید به سالاد بدهید - ترش یا شیرین.

این سالاد که به راحتی آماده می شود به دلیل طراحی غیرمعمول اصلی خود در میز تعطیلات بسیار چشمگیر به نظر می رسد.

با سرو غذای برش خورده میوه های رنگارنگ، پوشیده شده با تکه های دانه های برف ماست کوچک، نه تنها جشن خود را تزئین می کنید، بلکه به مهمانان خود نشان می دهید که چه میزبان فوق العاده ای هستید.

عناصر

• نارنگی - 4 عدد؛
• خرمالو (بزرگ) - 1 عدد؛
• لیمو - ½ قطعه؛
• سیب - 1 عدد؛
• عسل - 4 قاشق غذاخوری. l.
• موز - 2 عدد؛
• کیوی - 1-2 عدد؛
• انار - 1 عدد.

مرحله 1: عسل را ذوب کنید

اول از همه، باید عسل شیرین شده را آب کنیم. برای این کار مقداری از عسل را در یک ظرف شیشه ای بریزید و آن را در یک کاسه آب داغ قرار دهید. عسل نباید بیشتر از 40 درجه سانتیگراد گرم شود، در غیر این صورت به سادگی خواص درمانی خود را از دست می دهد.

مرحله 2: سالاد میوه را آماده کنید

سبزیجات را بشویید، پوست آنها را بگیرید و شروع به خرد کردن کنید:

• سیب را به قطعات متوسط ​​برش دهید ، آنها را با آب لیمو بپاشید تا تیره نشوند.
• موزها را به قطعات کوچک خرد می کنیم و روی آنها آبلیمو می پاشیم. سعی کنید موز شیرین تری را برای سالاد انتخاب کنید. نقاط تیره روی پوست موز نشانه مطمئنی از یک میوه شیرین است.
• نارنگی ها را به صورت ورقه ای جدا می کنیم، دانه ها را از آنها جدا می کنیم و سپس مرکبات را به قطعات کوچکتر برش می دهیم.
• کیوی پوست کنده متوسط؛
• خرمالوهای رسیده اما سفت را به قطعات کوچک برش دهید.
• میوه ها را مخلوط کنید، عسل آب شده را روی آنها بریزید، کاملا مخلوط کنید تا هر تکه به خوبی خیس بخورد.

مرحله 3: سالاد میوه را با ماست و انار تزئین کنید

دسر ما "دانه برف" نام دارد و این همان چیزی است که با آن تزئین می کنیم. ظرف آماده. مقداری بردار ماست طبیعیو از آن برای درست کردن دانه های برف کوچک زیبا روی سطح سالاد استفاده کنید.

یک ستاره از دانه های انار را در مرکز سالاد قرار دهید. بهتر است در هر کاسه دسر، چنین تزیینی جداگانه درست شود تا همه مهمانان یک قسمت تزئین شده عالی دریافت کنند؛ این تأثیر بسیار قوی تری ایجاد می کند.

برای تکمیل تصویر ظرف می توانید کاسه را روی دستمالی به شکل دانه برف سرو کنید. بسیار چشمگیر و شیک به نظر خواهد رسید.

سالاد میوه "آناناس در برف"

ترکیبی طعم ظریف میوه عجیب و غریبو سس مایونز سفید برفی با شیر تغلیظ شده به دسر کمی تند می بخشد. ارائه منحصربفرد فقط باعث افزایش حس ظرافت آماده شده می شود.

تهیه این سالاد 10-15 دقیقه طول می کشد. حداقل مواد اولیه و همه در دسترس است و دسر میوه ای خوشمزه شما آماده است تا مهمانان دعوت شده شما را خوشحال کند.

مواد لازم دستور غذا

• آناناس - 2 عدد؛
• شاخه های نعناع (تازه) - به مزه؛
• شیر تغلیظ شده - ½ قاشق غذاخوری؛
• سیب - 2 عدد؛
• موز - 2 عدد؛
• سس مایونز - ½ قاشق غذاخوری.

آماده سازی

1. موز و سیب پوست کنده را به قطعات کوچک برش می دهیم.
2. آناناس را برش دهید. 3 برش آناناس حاصل را به مکعب های کوچک برش دهید.
3. برش های میوه را با مخلوطی از شیر تغلیظ شده و سس مایونز مزه دار کنید. این لازم است تا غذا با سس اشباع شود و سالاد خشک نشود.

مواد را کاملا با هم مخلوط کرده و همان مخلوط شیر تغلیظ شده و سس مایونز را روی سطح سالاد بریزید تا روی دسر را بپوشاند و شبیه پتوی برفی شود.

وقتی همه چیز آماده شد، بگذارید سالاد خنک شود. بلافاصله قبل از سرو، ظرف را در پوست آناناس (کاملاً پوست گرفته از تفاله) قرار دهید و روی دسر را با شاخه های نعنا تزیین کنید.

سالاد میوه ادویه دار در قایق های آناناسی

اگر به دنبال برخی هستید دستور غیر معمولسالاد میوه سال نو و سپس یک دسر میوه ای شیرین و تند چیزی است که شما نیاز دارید. ترکیب غیر معمولمواد تشکیل دهنده طعمی واقعا منحصر به فرد ایجاد می کند.

منحصر به فرد بودن ظرف بسیار برجسته است زنجبیل تازهو نعناع معطر با چنین مجموعه ای از ادویه ها، دسر شما فرصتی برای ماندن طولانی مدت روی میز تعطیلات ندارد.

مواد لازم برای سالاد سال نو

• موز - 2 عدد؛
• زنجبیل - ریشه تازه به طول 2 سانتی متر؛
• انبه - 1 عدد؛
• دارچین (نه آسیاب شده) - 1 چوب (بیش از 2.5 سانتی متر)؛
• آب - 300 میلی لیتر؛
• آب لیمو - ½ قطعه؛
• آناناس - 1 عدد؛
• توت فرنگی - 300 گرم؛
• میخک - 1 عدد؛
• شاخه های نعناع - (برای تزئین)؛
• شکر قهوه ای - 75 گرم.

آماده سازی

تهیه شربت شکر

از شکر، میخک، دارچین و آب شربت تهیه کنید.

مخلوط تند را بجوشانید و حرارت را کم کنید و شربت را به مدت 5 دقیقه بجوشانید تا حجم آب 1/3 کم شود. پس از این، شربت را از روی اجاق گاز بردارید و خنک کنید.

برش میوه

1. توت فرنگی و انبه را از وسط نصف کنید. از یک انبه که به دو نیم شده است، دانه را بیرون می آوریم، پوست آن را جدا می کنیم و پالپ را به مکعب های کوچک برش می دهیم.
2. موزها را پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید.
3. پوست ریشه زنجبیل را جدا کرده و آن را به صورت نوار برش دهید.

تمام میوه های برش خورده را داخل یک کاسه سالاد ریخته و دسر را سرو می کنیم شربت شکر(فیلم شده)، ظرف را کاملاً مخلوط کنید.

ساخت قایق های آناناسی

آناناس را به 2 قسمت مساوی برش دهید. سپس با فاصله تقریباً 5-7 میلی متری از دیواره ها، تفاله آناناس را با چاقوی نازک برش دهید. ما این روش را روی یک بشقاب بزرگ انجام می دهیم تا آب به داخل آن بریزد و نه روی میز.

ساقه را از خمیر برش خورده جدا کرده و خود خمیر را به مکعب های متوسط ​​برش دهید.

برش های آناناس را به همراه آب آزاد شده به کاسه سالاد اضافه کنید. همه محصولات را دوباره مخلوط کنید.

در نهایت، ما دراز سالاد خوشمزهاز میوه در قایق های آناناسی، آن را با شاخه های نعناع معطر تزئین کنید و آن را در سفره سال نو سرو کنید.

سالاد میوه برای سال نو 2016: ایده هایی برای تزئین

از آنجایی که سال نو یک تعطیلات خاص است، پس تزئین کنید غذاهای تعطیلاتشما به چیزی غیر معمول نیاز دارید، به طوری که مهمانان نه تنها طعم خود، بلکه ظاهر خود را نیز به خاطر بسپارند. نزدیک است، به این معنی که سالادها باید بر این اساس تزئین شوند - درخشان، خلاقانه، با تخیل.

ما گزینه هایی برای دکوراسیون به شما پیشنهاد می کنیم.

آدم برفی موزی

درخت کریسمس کیوی

درخت کریسمس کیوی با استفاده از مواد اضافی، تا بتوانید به اصطلاح «اسباب بازی های درخت کریسمس» درست کنید.

ستاره یا گل

ستاره ای که از کیوی، موز، پوست یا تفاله سیب و غیره حک شده است.

برای دوستداران حکاکی، ما چندین کلاس کارشناسی ارشد مفصل در مورد دکوراسیون ارائه می دهیم.

میمون

یک ایده به خصوص جالب، میمونی است که به طور کامل از میوه ساخته شده است. برای ساختن چنین مجسمه میوه ای به موارد زیر نیاز دارید:

• 1 انبه؛
• 4 عدد موز؛
• 2 عدد پرتقال؛
• 1 آناناس؛
• 2 حلقه خرمالو؛
• 3 عدد زیتون یا زیتون سیاه.

چگونه از میوه میمون درست کنیم

1. قسمت بالای آناناس را ببرید و یک فرورفتگی کوچک در آن ایجاد کنید. آناناس را در بشقاب می گذاریم، پشت بدن خواهیم داشت.
2. "سر" - انبه پوست کنده - را روی آناناس قرار دهید.
3. یک پرتقال را به شدت از وسط نصف می کنیم - اینها گوش های ما خواهند بود و از دومی یک دهان درست می کنیم.
4. در انبه، در طرفین، برش های متوسط ​​​​عمیق ایجاد می کنیم، که سپس گوش ها - نیمه های یک مرکبات را وارد می کنیم. با استفاده از همین اصل، یک دهان نارنجی را به قسمت پایینی "سر" میمون وارد می کنیم.
5. در انبه سوراخ هایی برای چشم ایجاد می کنیم. چشمان ما زیتون (یا زیتون) است که با حلقه های نازک خرمالو احاطه خواهد شد.
6. روی پرتقال سوراخ هایی برای بینی ایجاد می کنیم و 1 عدد زیتون را داخل سوراخ فرو می کنیم.
7. در قسمت های بالا و پایین آناناس سوراخ هایی ایجاد می کنیم و موز پوست کنده را داخل آن ها فرو می کنیم.
8. از یک کاسه معمولی به عنوان کلاه برای میمون استفاده کنید. این همه، کمی تلاش است - و دسر مجلل شما برای سال نو آماده است.

طراحی ظروف خود را آزمایش کنید؛ این کار نه تنها در نهایت مهمانان شما را متحیر می کند، بلکه در فرآیند پخت و پز نیز احساسات دلپذیر زیادی را برای شما به ارمغان می آورد. سالاد میوه برای سال نو 2016 باید خوشمزه و غیر معمول باشد.

که در شب سال نوفقط خودتان و عزیزانتان را خوشحال کنید دسرهای اصلی- و ممکن است تعطیلات معجزات و خوبی ها برای شما برای کل سال آینده تأثیر روشنی داشته باشد.

زمان به سال نو نزدیک می شود. در شلوغی، باید هدایا، سوغاتی ها را به خاطر بسپارید و مهمتر از همه، میز جشن را فراموش نکنید. معمولا لیست خرید سال نو دو روز قبل از تعطیلات تهیه می شود.

خرید مواد غذایی را به بعد موکول نکنید.

مواد لازم برای سالاد وجود ندارد، چیزی فاسد شده یا بد شده است، نتیجه حالتی خراب و ظاهری خسته است.

اینکه چه محصولاتی را برای سال جدید بخریم برای هر خانم خانه‌داری مشکل‌ساز است. بیایید یک لیست تهیه کنیم محصولات لازمو جزئیاتی را اضافه کنید که واقعاً میز تعطیلات را درخشان می کند.

سبزیجات

• سیب زمینی؛
• هویج؛
• چغندر;
• سالاد پیاز / بنفش؛
• کلم سفید / "پکن"؛
• گوجه فرنگی تازه؛
• خیار تازه

سبزیجات بخشی جدایی ناپذیر از مجموعه غذایی سال نو هستند. می توانید چندین سالاد سنتی سال نو را از سبزیجات تهیه کنید که در سر میز جای می گیرند: "" و "". سالاد «کلاه مونوخ» و «درخت کریسمس» را حتما امتحان کنید.

میوه ها

• سیب؛
• گلابی ها؛
• پرتقال ها؛
• انگور؛
• موز؛
• آناناس؛
• نارنگی؛
• انار.

تکه های میوه جزء ضروری هستند میز جشن. میوه بیشتر بخر! آنها حاوی ویتامین هستند و برای میان وعده مناسب هستند.

اگر بچه دارید، میوه در یک لحظه پرواز می کند. می توانید هم به سالاد میوه اضافه کنید و هم ... کمی خلاقیت را به تعطیلات اضافه کنید - میوه ها را به شکل نماد سال 2018 بچینید.

پیچ و تاب و ماریناد

• قارچ؛
• خیارها؛
• گوجه فرنگیها؛
• اسکواش؛
• کلم؛
• چغندر;
• سیر و شوید؛
• فلفل؛
• زغال اخته ترشی؛
• سیب خیس شده

به طور سنتی، سفره سال نو سرشار از ماریناد است. خیار شور، گوجه فرنگی، فلفل و پیاز برای یک میان وعده ایده آل هستند. ترشی چغندر، کدو، ترشی، سیر و شوید را به سالاد اضافه کنید یا جداگانه سرو کنید. در سال آینده، میز را با سالاد "ویتامین" و همچنین "ترشی کرن بری با سیب" تزئین کنید.

غذای کنسرو شده

• زیتون؛
• زیتون؛
• ذرت؛
• نخود فرنگی؛
• هلو؛
• توت فرنگی؛
• کنسرو تن.

عمده سالادهای سنتینمی توان بدون نخود، زیتون، زیتون سیاه و ذرت انجام داد. مارک های زیر نشان کیفیت را دریافت می کنند: "6 sotok"، "Cassack انبار"، "Bonduelle"، "Maestro de Oliva". هلو و توت فرنگی فرفری یک افزودنی غیرمعمول به دسر یا نوشیدنی می باشد.

گوشت

• بوقلمون؛
• لاشه / فیله مرغ؛
• پای مرغ دودی؛
• گوشت خوک - گردن؛
• خرگوش.

ظرف امضا روی سفره سال نوگوشت بوقلمون با سس شراب نیز وجود خواهد داشت ژامبون، پخته شده در لعاب عسل. خرگوش لطیف و سبک - "خرگوش کباب در قابلمه"، مناسب برای کسانی که رژیم دارند.

ماهی

• ماهی سالمون؛
• ماهی سالمون کم نمک؛
• سالاد/ شاه میگو.

در شب سال نو شما چیزی خاص می خواهید. در افزودن غذاهای دریایی لذیذ به سبد تعطیلات خود کوتاهی نکنید. نان پیتا با ماهی قزل آلا و میگوی سلطنتی پخته شده با پنیر مهمانان شما را خوشحال می کند.

سبزه

• جعفری؛
• شوید؛
• سالاد؛
• کاهوی سالادی"؛
• پیازچه؛
• ریحان تازه.

سبزی ها به عنوان تزئینی برای غذاهای گرم، سالاد و تنقلات خدمت می کنند. سبزی ها را کم نگذارید، آنها را به همه غذاها اضافه کنید.

محصولات نانوایی

• نان سفید - برش خورده؛
• نان سبوس دار تیره - با زغال اخته، آلو خشک یا زردآلو خشک؛
• نان فرانسوی؛
• پیتا.

انتخاب کردن محصولات آردبه زمان پخت دقت کنید. نان را نخرید اگر لمس آن سخت است، ندارد بوی مطبوعنان گرم

در شب سال نو، فقط غذای تازه باید روی میز جشن باشد. اگر قصد دارید با افزودن نان یا نان میان وعده درست کنید - "" - فقط آن را در فر خشک کنید. همه زنان خانه دار در روز تعطیلات، محصولات پخته شده از فروشگاه را ترجیح نمی دهند. خلق و خوی سال نو و راحتی خانه توسط روشن و معطر ایجاد می شود. کیک پرتقالیبا آیسینگ." آماده سازی بیش از یک ساعت طول نمی کشد.

هر کس سنت های خاص خود را برای جشن سال نو دارد. برخی از مردم آن را یک تعطیلات منحصراً خانگی می دانند، در حالی که برخی دیگر مهمانی های پر سر و صدا با دوستان را ترجیح می دهند. با این حال، همه در یک چیز مشترک هستند - میل به چیدن یک سفره مجلل و تهیه بسیاری از غذاهای اشتها آور، خوشمزه و غذاهای جالب. از آنجایی که غذا خوردن در این تعطیلات بسیار دیر است، توصیه می شود غذاهای سبک و کم کالری را در منو قرار دهید. یک گزینه عالییک سالاد میوه، یک غذای نفیس، روشن و بسیار چشمگیر وجود خواهد داشت که تعداد زیادی دستور العمل برای آن وجود دارد.

بدون شک، سالاد میوه تبدیل به یک دکوراسیون واقعی تعطیلات خواهد شد. این غذا همه را جذب می کند ارائه اصلی، طعم فوق العاده و خواص غذایی. بر کسی پوشیده نیست که تقریباً همه پس از آن با مشکل اضافه وزن مواجه می شوند تعطیلات سال نو. سالاد میوه برای سال نو، دستور العمل هایی که در زیر ارائه می دهیم، بدون شک تعطیلات شما را روشن و فراموش نشدنی می کند.

سالاد میوه "درخت سال نو"

شاید این موضوعی ترین طرح برای سالاد میوه برای سال نو باشد. آنها ظاهرو شاد سبزخلق و خوی مناسب بلافاصله ایجاد می شود و هم بزرگسالان و هم کودکان خوشحال می شوند.

اجزاء:

• کیوی - 4 عدد.
• موز - 1 عدد.
• نارنگی - 2 عدد.
• عسل - 1 قاشق چایخوری. قاشق
• ماست - 200 میلی لیتر
• کنجد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

کیوی را به صورت ورقه ای نازک برش می دهیم، همچنین موز را و نارنگی را به صورت ورقه ای جدا می کنیم. ماست را با عسل مخلوط کنید، آخرین ماده نه تنها برای طعم شیرین دلپذیر، بلکه برای ثبات درخت کریسمس نیز مورد نیاز است. میوه ها را در لایه ها به شکل یک هرم قرار می دهیم، یک ستاره را از یک حلقه موز برش می دهیم. سالاد را با سس چرب کنید، تکه های کیوی را روی آن قرار دهید و کمی همپوشانی ایجاد کنید. درخت کریسمس را با دانه های کنجد بپاشید.

در صورت تمایل، درخت کریسمس را می توان با دانه های انار یا توت های قرمز تزئین کرد، با دانه های خشخاش یا آجیل پاشیده شد.

سالاد میوه در پرتقال

این سالاد بسیار اشتها آور و جشن به نظر می رسد. برای تزیین می توانید از ستارگان کاروم، نعناع و ... استفاده کنید. هر چه کنتراست بیشتر شود، بهتر است.

اجزاء:

• پرتقال - 2 عدد.
• موز - 1 عدد.
• دانه های انار - 1-2 میز. قاشق ها
• ماست میوه ای - 50 میلی لیتر
• خامه کاستارد یا کشک لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• کیوی - 2 عدد.

پرتقال ها را از وسط نصف کنید، تفاله آن را بیرون بیاورید و با چاقو لبه ها را شکل دهید. بقیه میوه ها را برش زده و انار را اضافه کرده و با ماست مزه دار کرده و از وسط نصف می کنیم.

سالاد میوه بدون شیرینی

اگر فکر می کنید که سالاد میوه باید شیرین باشد، در اشتباهید. توسط این دستور غذاشما یک ظرف ساده باورنکردنی دریافت خواهید کرد، آنقدر اصلی که می تواند هر کسی را خوشحال کند.

محصولات مورد نیاز:

• انگور - 100 گرم
• موز - 1 عدد.
• توت فرنگی - 100 گرم
• موزارلا - 50 گرم
• گردو - 5 عدد.
• پرتقال - 1 عدد.
• سرکه بالزامیک - 1 قاشق چایخوری. قاشق
• سس سویا - 5 میلی لیتر
• رزماری - 1 پیمانه
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق

آجیل ها را با حرارت ملایم سرخ کنید سس سویاو شکر میوه ها را خرد کنید، موزارلا را که تکه تکه شده اضافه کنید، روی آن بریزید سرکه بازامیکبا رزماری، آجیل کاراملی شده بپاشید. توت فرنگی های این میز را یخ نمی زنیم، فقط با یک چاقوی تیز برش می دهیم.

سالاد سال نو با میوه های خشک

که در این سالادخیلی هماهنگ با هم پیش بروند سلیقه های مختلف، با شامپاین یک پیش غذای عالی درست می کند.

بگیرید:

• گلابی - 2 عدد.
• زردآلو خشک - 5 عدد.
• سیب - 1 عدد.
• نارنگی - 200 گرم
• گردو - 50 گرم
• وانیل - 2 عدد
• خامه - 150 میلی لیتر
• عسل - 50 گرم
• لیمو - 1 عدد.
• آلو - 50 گرم

تمام میوه ها و میوه های خشک را تکه تکه کنید. هنگام بریدن لیمو، دقت کنید که دانه ها وارد سالاد نشوند، در غیر این صورت می توانند طعم آن را کاملا خراب کنند. آجیل ها را به آرامی خرد کنید تا خرده های درشت به دست آید. سالاد را با عسل و خامه چاشنی شده با وانیل مزه دار کنید. شکلات رنده شده و پوست پرتقالبه عنوان دکوراسیون

سالاد میوه برای بزرگسالان

این دستور غذا شامل استفاده از شامپاین است، بنابراین فقط میهمانان بزرگسال می توانند از آن لذت ببرند. این دسر بدون شک روحیه همه را بالا می برد و حال و هوای سال نو را ایجاد می کند.

• شامپاین - 1 لیوان
• آب پرتقال - 1 لیوان
• سیب - 1 عدد.
• انگور - 100 گرم
• نارنگی - 2 عدد.
• نعناع - برای تزئین
• پرتقال - 1 عدد.
• موز - 1 عدد.
• شکر - 50 گرم

آب پرتقال را با شکر مخلوط کنید، همه میوه ها را خرد کنید، با انگور و آب آن ترکیب کنید، حدود یک ساعت در جای سرد بگذارید. سالاد را در کاسه های شیشه ای قرار دهید، با شامپاین پر کنید و از نعنا به عنوان تزئین استفاده کنید.

سالاد میوه در آناناس

این غذا به راحتی تبدیل به تزئینی برای میز تعطیلات می شود و حس واقعی ایجاد می کند.

عناصر:

• آناناس - 1 عدد.
• کیوی - 1 تن.
• سیب - 2 عدد.
• لینگون بری یا کرن بری - 3 میز. قاشق ها
• پرتقال - 1 عدد.
• لیکور میوه یا نارگیل - به مزه
• نعناع - برای تزئین
• آب لیمو - 1 میز. قاشق
• پودر قند - 1 جدول. قاشق

آناناس را به صورت ضربدری برش دهید، تفاله آن را جدا کرده و ریز خرد کنید. همه میوه ها را خرد کرده، با توت قرمز مخلوط کنید، با آبلیمو مخلوط کنید، روی لیکور بریزید و پودر قند بپاشید. سالاد به دست آمده را با نصف آناناس پر کنید و با شاخه های نعنا سبز تزئین کنید. به نظر می رسد بسیار چشمگیر و سبک سال نو است.