Salat mit Tintenfischfleisch und Mais. Salat mit Tintenfisch, Mais und frischer Gurke

Tintenfisch, wie die meisten anderen Meeresfrüchte, hat delikater Geschmack und Aroma, und erfordern zudem eine geschickte Zubereitung. Sie passen gut zu Eiern, den meisten Gemüsesorten, Früchten und einigen Müslisorten. Abhängig von den Nebenzutaten können Sie sowohl leichte Snacks als auch herzhafte Hauptgerichte zubereiten. Heute werden wir über eine köstliche Vorspeise sprechen und einige Rezepte für ein Gericht wie Tintenfischsalat mit Mais vorstellen.

Tipp zum Kochen von Tintenfischen:

Um dies in Zukunft nicht noch einmal zu wiederholen, achten Sie darauf, wie gefrorener Tintenfisch für Salate zubereitet werden sollte und am Ende ein zartes Produkt entsteht:

• Zunächst müssen die Schlachtkörper auf natürliche Weise aufgetaut werden, d. h. ohne den Einsatz von Heizgeräten. Sie können es einige Sekunden lang gedrückt halten warmes Wasser damit die Glasur schneller schmilzt;
• Salz und Lieblingsgewürze in kochendes Wasser geben. Oder wir verwenden Fertiggerichte für Meeresfrüchte;
• Tintenfischkadaver sollten vor dem Kochen Zimmertemperatur haben und nicht gerade aufgetaut sein. Andernfalls werden sie nicht vollständig gegart, und wenn Sie die Garzeit verlängern, werden sie zu lange gegart und werden gummiartig.
• Wenn alle Bedingungen erfüllt sind, tauchen wir sie in kochendes Wasser und notieren die Zeit – genau 3 – 4 Minuten. Während dieser Zeit schwillt der Tintenfisch an und nimmt eine runde Form an. Mit einer Gabel herausnehmen und abkühlen lassen. Dann können Sie mit dem Häuten und der Zubereitung verschiedener köstlicher Gerichte beginnen.

Salat „Tintenfisch im Garten“

Die Kombination von Tintenfisch mit Mais gehört seit langem zu den Klassikern, doch gewöhnliches Gemüse, das sich durch Saftigkeit, Frische und Aroma auszeichnet, kann es abwechslungsreicher machen und den Geschmack des Gerichts bereichern.

Wir brauchen:

• Glasierter Tintenfisch (gefroren) – 3 Kadaver;
• Eingelegter Zuckermais – 1 Glas;
• Frische Gurke – 1 mittelgroßes Gemüse;
• Jede Zwiebel – 1 Kopf;
• Frühlingszwiebeln (Federn) – 60 Gramm;
• Frischer Dill – die gleiche Menge;
• Mayonnaise oder Naturjoghurt (weiß) – 100 ml.

Vorbereitung:

1. Wir tauen den Tintenfisch auf, waschen ihn und kochen ihn dann wie im ersten Tipp beschrieben. Abkühlen lassen, die Haut (Folie) entfernen und dann in Würfel oder kurze Streifen schneiden;
2. Wir waschen die Frühlingszwiebeln, trocknen sie und schneiden sie dann in Ringe;
3. Schälen Sie den Kopf einer Zwiebel oder roten Zwiebel, schneiden Sie ihn in halbe Ringe und gießen Sie dann kochendes Wasser darüber, um überschüssige Bitterkeit zu beseitigen. Nach 3-4 Minuten die Flüssigkeit abgießen;
4. Auch den grünen Dill waschen wir und trocknen ihn anschließend gründlich ab. Dann mit einem Messer hacken;
5. Wir waschen die frische Gurke. Es empfiehlt sich, die Haut davon zu entfernen, damit der Salat mit Tintenfisch und Mais zarter wird, es ist jedoch auch nicht verboten, ihn stehen zu lassen. Wir schneiden die Gurke genauso wie den Tintenfisch – entweder in Würfel oder Streifen, sie sollten zueinander passen;
6. Sirup vom Mais abtropfen lassen;
7. Wir stellen unseren Salat zusammen: Kombinieren Sie Tintenfisch, Mais, Gurke, das gesamte Gemüse und gebrühte Zwiebeln. Mit Mayonnaise würzen.

Tipp: Der Salat wird zarter und saftiger, wenn Sie einen süß-sauren grünen Apfel hineinreiben.

„Einfacher“ Salat mit Tintenfisch und Mais

Dieser einfache und leicht zuzubereitende Salat macht seinem Namen alle Ehre. Darüber hinaus handelt es sich um eine recht preisgünstige Option, deren Zubereitung nicht nur an Feiertagen, sondern auch an jedem Wochentag nicht teuer ist. Dieses Gericht kann entweder ein wunderbares Frühstück sein, das Ihnen einen Energieschub für den ganzen Tag gibt, oder ein leichtes, aber sättigendes Abendessen.

Wir brauchen:

• Tintenfisch -2 Kadaver (ca. 500 Gramm gefroren);
• Eingelegter Zuckermais – 1 Glas;
• Estnischer Käse (oder jeder andere Käse Ihrer Wahl) – 180 Gramm;
• Zwiebelkopf – 1 Stk.;
• Leichte Mayonnaise (oder weißer Joghurt) – 5 Esslöffel;
• Salz.

Vorbereitung:

1. Den Tintenfisch wie oben beschrieben auftauen und kochen. Abkühlen lassen und in dünne Streifen schneiden, aber nicht zu lange;
2. Wir entfernen die Schale von der Zwiebel, waschen sie und hacken sie, am besten in Ringe. Anschließend eine Minute in kochendem Wasser überbrühen, mit kaltem Wasser abspülen und die Bitterkeit entfernen. In ein Sieb geben;
3. Mahlen Sie estnischen Käse auf einer feinen oder mittleren Reibe (optional) in Späne;
4. Lassen Sie die Salzlösung vom Mais abtropfen.
5. Wir stellen unseren Salat mit Tintenfisch und Mais zusammen und kombinieren alle Zutaten gemäß dem Rezept: Tintenfischstreifen, Käsespäne, Zwiebeln, Maiskörner. Alles mit Mayonnaise oder weißem Naturjoghurt würzen. Wenn Sie die letztere Dressing-Option verwenden, müssen Sie alles leicht salzen.

Salat „Mylady“

Die Kombination von salzig und süß in Salaten ist seit kurzem Einzug in die Ernährung unserer Mitbürger, hat sich jedoch fest etabliert. Und das nicht umsonst, denn ideal ausgewählte Produkte verderben nicht nur nicht den Geschmack des Gerichts, sondern können durchaus dazu führen, dass Sie es lieben und mehr verlangen. Wie oben erwähnt, passt Tintenfisch gut zu Gemüse und Obst, und dieser Salat mit Tintenfisch und Mais ist ein klares Beispiel dafür.

Wir brauchen:

• Gefrorener Tintenfisch – 350 Gramm;
• Bunte Paprika – 2 Stück (verschieden);
• Grüner Apfel, süß-sauer – 1 Stk.;
• Süße Orange – 1 groß;
• Zuckermais – 1 Glas;
• Blattsalat – 5 Blätter;
• Leicht gesalzener Käse („Russischer“, „Smetankovy“) – 70 Gramm;
• Pflanzenöl – 2 EL. l.;
• Hot Chili (Pulver) – eine Prise optional;
• Essig 6% - 1 EL. l.

Vorbereitung:

1. Wir tauen den Tintenfisch auf und kochen ihn nach dem im ersten Tipp des Artikels beschriebenen Schema. Abkühlen lassen, ggf. Folien entfernen und dünn schneiden;
2. Orange waschen, Schale und weiße Beläge entfernen, in Scheiben teilen. Wir schneiden jeden von ihnen in drei Teile;
3. Den Apfel waschen, schälen, Kerngehäuse und Stiel entfernen. Das Fruchtfleisch in dünne Streifen schneiden;
4. Wir waschen die bunten Paprika gut und schneiden sie dann in zwei Hälften. Wir entfernen alle Kerne von innen und schneiden den Stiel heraus. Das Fruchtfleisch in dünne Würfel schneiden;
5. Den Käse auf einer Reibe mahlen;
6. Lassen Sie die gesamte Salzlösung vom Mais abtropfen.
7. Bereiten wir das Salatdressing vor: Pflanzenfett mit einer Prise Chilipulver und Essig vermischen;
8. Wir stellen unser Gericht in Schichten zusammen: Tintenfisch, Orangenscheiben, Apfel, Paprika. Anschließend das vorbereitete Dressing darüber gießen, mit Käsespänen bestreuen und 3 Stunden in der Kälte ruhen lassen. Anschließend können Sie nach Belieben dekorieren.

Tipp: Der Salat wird noch schmackhafter, wenn Sie eine Handvoll gehackte Walnüsse hinzufügen.

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Einfach, aber originelles Gericht An eine schnelle Lösung– Salat mit Tintenfisch, Ei und Mais. Geeignet sowohl für ruhige als auch Familienessen, und für laut festliches Fest. Das Rezept ist praktisch, wenn unerwartete Gäste vor der Tür stehen – in nur 20 bis 30 Minuten steht ein herzhaftes Essen auf dem Tisch. leckerer Snack. Als Klassiker gilt ein Salat mit Tintenfisch, Eiern und Zwiebeln; zur Abwechslung in die Geschmackspalette wird hier auch Mais hinzugefügt, zumal Mais zu allen Zutaten im Salat passt.

Zutaten

• 2 Tintenfischkadaver
• 3 Hühnereier
• 1 Zwiebel
• 200 g Dosenmais
• 0,5 TL. Sahara
• 2 Prisen schwarzer Pfeffer
• 2 EL. l. Essig
• 50 ml Wasser
• 3 EL. l. Mayonnaise
• 4 Prisen Salz
• Gewürze nach Wunsch

Vorbereitung

1. Gekühlte Tintenfischkadaver müssen gründlich gewaschen, geschält und alle unnötigen Bestandteile entfernt werden.

2. Den Tintenfisch 10 Minuten in Salzwasser kochen, Hauptsache nicht zu lange kochen, sonst werden die Schalentiere gummiartig.

3. Schneiden Sie den gekochten Tintenfisch mit einem scharfen Messer in Streifen; wählen Sie die Größe der Streifen selbst aus. Richtig gekochter Tintenfisch ist weich und leicht zu kauen.

4. Die geschälte Zwiebel in Hälften oder Viertelringe schneiden. Das Gemüse in eine Schüssel geben, Wasser hinzufügen, Tafelessig, Zucker hinzufügen und gemahlener Pfeffer. Umrühren und 15–20 Minuten marinieren lassen. Fertig eingelegte Zwiebeln müssen vor dem Hinzufügen zum Salat leicht ausgedrückt werden.

5. Eier hart kochen, abkühlen lassen und die Schale entfernen. Für den Salat in Streifen schneiden.

6. Öffnen Sie die Maisdose mit einem Dosenöffner und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen. Alle vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben: Tintenfisch, eingelegte Zwiebeln, Hühnereier und Mais hinzufügen.

7. Salz und Gewürze nach Belieben hinzufügen, Mayonnaise mit beliebigem Fettgehalt (oder Sauerrahm).

8. Den Salat mit Tintenfisch, Ei und Mais mischen und sofort in einer großen Salatschüssel oder portionsweise servieren.

Hinweis an die Gastgeberin

1. Es gibt zwei Arten von Filmen auf dem Tintenfisch: farblos transparent, ähnlich wie Polyethylen, und mattweiß oder gräulich. Sie müssen beides entfernen, und zwar das erste vorsichtig und rückstandsfrei, da es beim Kochen durch seine eigene Verformung die Karkasse festzieht. Von frischen Meeresfrüchten, die nach dem ersten Einfrieren nicht aufgetaut wurden, lösen sich die ungenießbaren Beläge sehr leicht – einfach aufheben und abziehen. Andernfalls müssen Sie die Schalentiere einem Kontrastüberguss unterziehen, d.

2. In etwas aromatischem Fruchtessig marinierte Zwiebeln erweisen sich als sehr angenehm. Traube ist für Hausfrauen am leichtesten zugänglich: Sie wird in Lebensmittelabteilungen verkauft und in Balkan- und Mittelmeerländern angebaut. Und sie kann Himbeeren selbst für die zukünftige Verwendung vorbereiten, insbesondere in einem guten Jahr, wenn der Preis für diese Beere moderat ist.

Tintenfisch ist ein Produkt, das mit Eiern, Getreide oder Gemüse kombiniert werden kann. Für einen hochwertigen Salat ist es jedoch wichtig, den richtigen Tintenfisch auszuwählen. Moderne Geschäfte verfügen über eine große Auswahl an Meeresfrüchten, sodass Sie diese sehr leicht finden können frischer Tintenfisch, die nur zwei Minuten in kochendem Wasser gehalten werden müssen und mit denen sich jedes Gericht zubereiten lässt. Wenn Sie gefrorenen Tintenfisch gekauft haben, müssen Sie ihn 4-5 Minuten lang kochen, aber nicht länger, da zu lange gekochter Tintenfisch hart wie Gummi wird.

Tintenfisch-Mais-Salat ist ein sehr leichter und einfacher Salat. Im Allgemeinen passen alle Meeresfrüchte gut zu Mais, und wenn Sie etwas Gemüse hinzufügen, erhalten Sie einfach einen einzigartigen Salat. Besonders lecker schmeckt es, wenn man dem Tintenfischgericht viel gehackten Dill hinzufügt. Als Dressing bereiten Sie am besten eine spezielle Sauce auf Mayonnaise-Basis zu. Wenn Sie aber nicht viel Zeit haben, ist auch einfache Mayonnaise perfekt.

Zutaten:

• frisch gefrorener Tintenfisch – 3 Stk.
• eingelegter Mais – 3 EL.
• frische Gurke – 1 Stk.
• frischer Dill – 1 Bund
• Zwiebel – 1 Stk.
• Frühlingszwiebelfedern – 100 g
• Mayonnaise – 100 g
• Salz - eine Prise

Tintenfische müssen gereinigt, gründlich abgespült und in kochendes Salzwasser gelegt werden. Es lohnt sich, sie 4-5 Minuten lang zu kochen, nicht länger, um nicht zu lange zu kochen. Kühlen Sie den fertigen Tintenfisch ab und prüfen Sie, ob ein Film vorhanden ist. Entfernen Sie ihn vollständig und schneiden Sie das Tintenfischfleisch in kleine Würfel.

Frühlingszwiebelfedern sollten gewaschen, getrocknet und fein gehackt werden. Die Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. Die Zwiebel mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ruhen lassen, bis die Bitterkeit verschwindet. Dann abseihen und mit hinzufügen grüne Zwiebeln in einer Salatschüssel mit Tintenfisch.

Den Dill ebenfalls abspülen und fein hacken. Die frische Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden. Öffnen Sie das Maisglas, lassen Sie die Marinade abtropfen und vermischen Sie den Mais mit allen vorherigen Salatzutaten. Fügen Sie nach Bedarf Salz hinzu fertiger Salat, mit Mayonnaise würzen und sofort servieren.

Salat mit Reis und Zitronensaft

Zutaten:

• Tintenfisch – 0,5 kg
• Zwiebel – 1 Stk.
• gekochte Eier – 5 Stk.
• frische Gurken – 2 Stk.
• Reis – 60 g
• Dosenmais – 1 Dose
• Frühlingszwiebelfedern – 100 g
• Mayonnaise – 100 g
• Salz - eine Prise
• Butter- 50 g
• Zitronensaft – 1 EL.

Zuerst müssen Sie die Tintenfische in heißes Wasser legen und dann die Folie von ihnen entfernen. Danach den Tintenfisch in kochendes Salzwasser geben und ca. 5 Minuten garen, jedoch nicht länger, da der Tintenfisch sonst verkocht. Die fertigen Tintenfische abkühlen lassen und in Streifen schneiden.

Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Anschließend die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darauf geben. Die Zwiebel goldbraun braten, dann den Tintenfisch dazugeben und etwa 3 Minuten braten.

Die Eier hart kochen, schälen und fein hacken. Gurken sollten gewaschen und in kleine Würfel geschnitten werden. Reis muss gegossen werden kaltes Wasser, Salz hinzufügen und garen. Den fertigen Reis zum vorbereiteten Salat geben, vorher einfach abkühlen lassen.

Öffnen Sie das Maisglas, lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen und geben Sie den Mais in den Salat. Frisches Grün muss gewaschen, getrocknet und fein gehackt werden. Kräuter zu allen Zutaten hinzufügen und darüber träufeln Zitronensaft und mit Mayonnaise würzen. Mischen Sie den vorbereiteten Salat und servieren Sie ihn Ihren Gästen.

Einfacher Salat mit Tintenfisch

Zutaten:

• Tintenfisch – 0,5 kg
• eingelegter Mais – 350 g
• Estnischer Käse – 200 g
• Zwiebel- 1 PC.
• Salz - eine Prise
• Mayonnaise – 200 g

Die Tintenfische müssen zunächst gewaschen und geschält werden. Dann in kochendes Wasser geben und ca. 3 Minuten kochen lassen, nicht länger, da zu lange gekochte Tintenfische zäh werden. Danach muss der abgekühlte Tintenfisch in Streifen geschnitten werden.

Die Zwiebel muss geschält und in halbe Ringe geschnitten werden. Anschließend die Zwiebel in kochendem Wasser einweichen und einige Minuten darin stehen lassen. Dann abseihen, mit kaltem Wasser abspülen und in eine Schüssel geben. Dies ist notwendig, damit die Zwiebeln nicht bitter werden.

Estnischer Käse muss auf einer feinen Reibe gerieben und mit den vorherigen Zutaten vermischt werden. Öffnen Sie die Maisdose, lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen und mischen Sie den Mais mit dem Salat. Der fertige Salat muss mit etwas Salz und Mayonnaise gewürzt werden.

Zutaten:

• Tintenfischkadaver – 0,5 kg
• Eiweiß – 10 Stk.
• eingelegter Mais – 200 g
• Krabbenstäbchen – 200 g
• roter Kaviar – 160 g
• frischer Dill – 1 Bund
• Mayonnaise – 250 g

Der Tintenfisch muss zunächst aufgetaut, gewaschen, geschält und für 4 Minuten in kochendes Salzwasser gelegt werden. Sie können sie nicht über einen längeren Zeitraum kochen, da sie zäh und geschmacklos werden können. Nach dem Kochen das Wasser abgießen und den Tintenfisch abkühlen lassen. Anschließend in kleine Streifen schneiden.

10 Hühnereier dick kochen, Eigelb entfernen, Eiweiß in Würfel schneiden und zum Tintenfisch geben. Wer es lieber mag, kann das Eiweiß auch reiben. Sie müssen das Glas mit dem roten Kaviar öffnen, die Flüssigkeit abtropfen lassen und den Kaviar zum Salat geben.

Krabbenstäbchen in kleine Stücke schneiden. Öffnen Sie außerdem eine Dose Mais aus der Dose, lassen Sie die Marinade abtropfen und geben Sie die benötigte Menge Mais in eine Schüssel mit dem Salat. Den Dill gründlich waschen, trocknen und fein hacken. Dill zum Salat hinzufügen. Der fertige Salat muss mit Mayonnaise gewürzt und sorgfältig gemischt werden.

Kartoffelsalat

Zutaten:

• Kartoffeln – 6 Stk.
• Tintenfischkadaver – 2 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Dosenmais – 200 g
• Dosenpilze – 200 g
• frische Gurken – 4 Stk.
• frischer Dill – 1 Bund
• Salz, Pfeffer - eine Prise
• Mayonnaise – 250 g

Die Kartoffeln sollten gewaschen und ungeschält in einen Topf mit Wasser gegeben werden. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und kochen Sie die Kartoffeln, bis sie weich sind. Die fertigen Kartoffeln abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden.

Tintenfische müssen aufgetaut, gereinigt und in Salzwasser gekocht werden. Man sollte sie ca. 3 Minuten garen, damit sie nicht zu lange garen, sonst werden sie zäh. Die fertigen Tintenfische abkühlen lassen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel muss geschält und in Würfel geschnitten werden. Frische Gurken waschen und in Würfel schneiden.

Frische Kräuter müssen gründlich gewaschen, getrocknet und fein gehackt werden. Öffnen Sie das Pilzglas, lassen Sie die Marinade abtropfen und legen Sie die Pilze in eine Salatschüssel. Den Mais ebenfalls öffnen und in eine Salatschüssel geben. Alle vorbereiteten Salatzutaten vermischen, mit Mayonnaise abschmecken und nochmals gründlich verrühren.

Salat mit eingelegtem Mais

Zutaten:

• Tintenfischkadaver – 2 Stk.
• Reis – 100 g
• eingelegter Mais – 140 g
• Mayonnaise – 120 g
• Karotten – 0,5 Stk.
• Frühlingszwiebelfedern – 100 g
• frische Petersilie – 1 Bund
• Ketchup – 1 EL.
• Salz, schwarzer Pfeffer - eine Prise

Zuerst müssen Sie den Reis abspülen und kochen lassen. Bei schwacher Hitze kochen, bis es fertig ist. Den fertigen Reis in ein Sieb geben und etwas abspülen. Den Tintenfisch putzen und in kochendes Salzwasser legen. 3 Minuten kochen, dann abkühlen lassen und in Streifen schneiden.

Frühlingszwiebelfedern müssen gewaschen und fein gehackt werden. Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben. Öffnen Sie die Dose Mais, lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen und geben Sie die benötigte Menge Mais mit den vorherigen Salatzutaten in die Schüssel.

Auch die Petersilie muss gewaschen, getrocknet und fein gehackt werden. Alle Salatzutaten vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Salat mit Soße abschmecken. Um die Sauce zuzubereiten, müssen Sie Mayonnaise mit Ketchup mischen. Den vorbereiteten Salat gründlich vermischen und sofort servieren.

Zutaten:

• frischer Tintenfisch – 300 g
• rote und gelbe Paprika – 2 Stk.
• süß-saurer Apfel – 1 Stk.
• eingelegter Mais – 150 g
• orange – 1 Stk.
• Russischer Käse – 50 g
• Salatblätter – 4 Stk.
• Salz - eine Prise
• Sonnenblumenöl – 2 EL.
• Tafelessig – 1 EL.
• Chilipulver – nach Bedarf

Die Tintenfische müssen gewaschen, geschält und geschält und dann zum Kochen in kochendes Wasser gelegt werden. Sie sollten etwa 5 Minuten lang gekocht werden, um ein Überkochen zu vermeiden. Die fertigen Tintenfische abkühlen lassen und in kleine Streifen schneiden.

Die Orange muss geschält, in Scheiben geteilt und von der Folie befreit werden. Die Orangenscheiben in kleine Stücke schneiden. Der Apfel muss geschält, entkernt und das Fruchtfleisch in Streifen geschnitten werden. Bulgarische Paprika Am besten nehmen Sie verschiedene Farben, damit der Salat schöner wird. Das Fruchtfleisch der Paprika sollte in Streifen geschnitten werden.

Das Maisglas muss geöffnet, die Flüssigkeit abgelassen und alle vorbereiteten Zutaten in beliebiger Reihenfolge schichtweise auf eine Salatschüssel gegeben werden. Den Salat mit dem vorbereiteten Dressing belegen. Für das Dressing Tafelessig, Chilipulver und Sonnenblumenöl vermischen. Sie sollten den Salat außerdem mit fein geriebenem Käse bestreuen.

Salat mit Garnelen

Zutaten:

• Garnelen – 350 g
• Tintenfischkadaver – 400 g
• Krabbenstäbchen – 250 g
• eingelegter Mais – 1 Glas
• gekochte Hühnereier – 2 Stk.
• Holländischer Käse – 100 g
• Paprika – 1 Stk.
• süß-saurer Apfel – 1 Stk.
• Mayonnaise – 200 g
• Salz - eine Prise
• Sonnenblumenöl – 2 EL.

Die Garnelen müssen aufgetaut und in kochendes Salzwasser gelegt werden. Sie sollten etwa 2 Minuten lang gekocht und dann abgeseiht, abgekühlt und geschält werden. Wenn die Garnelen geschält gekauft wurden, müssen Sie sie nicht schälen.

Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und den in Streifen geschnittenen Tintenfisch darauf legen. Sie müssen sie etwa 5 Minuten lang braten. Hühnereier Sie müssen sie in eine Pfanne mit Wasser geben und kochen, bis sie dick sind. Die fertigen Eier schälen und auf einer feinen Reibe reiben.

Krabbenstäbchen müssen in kleine Stücke geschnitten werden. Öffnen Sie die Maisdose, lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen und geben Sie den Mais mit dem Salat in eine Schüssel. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Alle Salatzutaten vermischen, salzen und mit Mayonnaise würzen.

Die Paprika schälen, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Den Apfel ebenfalls schälen und in Scheiben schneiden. Den fertigen Salat mit Pfefferstrohhalmen und Apfelscheiben garnieren.

Für diejenigen, die es lieben, biete ich eine schnelle und einfaches Rezept Salat mit ihnen. Dieser Salat Es ist nahrhaft, hell und lecker. Es ist einfach und schnell zuzubereiten und wird für jeden eine wunderbare Dekoration sein festlicher Tisch. Tintenfisch ist ein Produkt, das bekanntermaßen mit fast jeder Zutat kombiniert werden kann. Heute möchte ich Ihnen erklären, wie man kocht leckerer Salat mit Tintenfisch, Mais, Gurke, Eiern und Käse. Für manche ist es am schwierigsten, den Tintenfisch richtig zuzubereiten, aber wenn man sich an das Rezept hält, wird es nicht allzu schwierig sein.

Zutaten:

• Tintenfischkadaver – 3 Stück.
• Hühnerei - 3 Stück.
• frische Gurke – 1 Stück.
• Käse – 100 Gramm.
• Dosenmais - 1 Dose.
• Salz - nach Geschmack.
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Mayonnaise - nach Geschmack.

Tauen Sie die gefrorenen Tintenfischkadaver leicht auf und legen Sie sie zwei Minuten lang in kochendes Wasser. Anschließend das Wasser abgießen und den Tintenfisch mit kaltem Wasser auffüllen.

Nach ein paar Minuten die Haut vorsichtig mit einem Messer abziehen und das gesamte Innere entfernen. Den gereinigten und gewaschenen Tintenfisch in Streifen schneiden und in eine Salatschüssel oder tiefe Schüssel geben.

Dann fügen wir vorgekochte Eier hinzu, die wir ebenfalls in Streifen schneiden. Im Prinzip kann der Zuschnitt hier beliebig sein; ich bevorzuge es, wenn alle Zutaten im gleichen Stil geschnitten werden.

Die Gurke ebenso zerkleinern und zum Tintenfisch und den Eiern geben.

Hier drei Käsesorten auf einer groben Reibe. Ich habe Käse genommen Hartweizensorten, aber wenn gewünscht, reichen auch ein paar Schmelzkäsesorten.

Öffnen Sie die Maisdose, lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen und geben Sie sie zu den restlichen Zutaten.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Sauerrahm oder Mayonnaise würzen und vermischen. Der Salat kann als fertig betrachtet werden. Wenn Sie möchten, können Sie Zwiebeln oder gehackten Knoblauch hinzufügen, wie es so schön heißt, das ist eher etwas für Amateure, wir richten uns nach Ihrem Geschmack.

Es empfiehlt sich, den Salat sofort zu servieren. Es kann in einer gewöhnlichen Salatschüssel, portioniert auf einem Teller oder in Schüsseln serviert werden. Beim Servieren kann der Salat mit einem Zweig frischer Kräuter dekoriert werden.

Der Salat hat einen delikaten Geschmack und wird zweifellos alle Tintenfischliebhaber ansprechen. Dieses Gericht wird dazu beitragen, Ihr Menü abwechslungsreicher zu gestalten und eine würdige Vorspeise für den Feiertagstisch zu sein. Und wenn Sie alle Zutaten im Voraus vorbereiten, können Sie es buchstäblich in wenigen Minuten zubereiten. Ein heller, erfrischender und nahrhafter Tintenfischsalat mit Mais wird mit Sicherheit die Aufmerksamkeit der Gäste auf sich ziehen und mit seinem Geschmack jeden begeistern.

Guten Appetit!!!

Herzliche Grüße, Oksana Chaban.

So bereiten Sie einen Salat mit Tintenfisch, Mais und Gurke zu

Das Schwierigste an der Zubereitung dieses Tintenfisch-Mais-Salats ist das Kochen des Tintenfischs. Sie können fertige Dosen nehmen, aber in diesem Fall wird der Geschmack des Snacks etwas anders sein. Am besten verwenden Sie Eis oder roher Tintenfisch, das Sie in Ihrem örtlichen Geschäft finden können.

Gießen Sie Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen.

Der Tintenfisch muss aufgetaut und vorsichtig für 5-7 Minuten in kochendes Wasser getaucht werden, nicht länger. Zu lange gegarte Stücke schmecken eher nach Gummi und nehmen merklich an Volumen ab. Wenn die Tintenfische nicht geschält sind, sollten sie unter fließendem Wasser gut gewaschen und die Außenhaut mit einem Messer entfernt werden. Sie sollten die Tintenfische einzeln kochen – sobald sie rund sind, entfernen Sie sie sofort mit einem Schaumlöffel. Sie müssen die Ringe nicht kochen, sondern einfach mit kochendem Wasser übergießen und einige Minuten ruhen lassen.

Wenn der Tintenfisch fertig ist, können Sie mit dem Schneiden des Salats beginnen.

Öffnen Sie eine Dose Mais aus der Dose, lassen Sie die Salzlake abtropfen und legen Sie die Körner auf den Boden einer Salatschüssel oder einer tiefen Schüssel.

Das Ei hart kochen, abkühlen lassen, schälen und fein hacken.

Den gekühlten Tintenfisch in Würfel oder dünne Streifen schneiden.

Tintenfisch, Ei und Mais passen gut zu Mayonnaise, daher verwenden Sie diese Sauce am besten zum Salatdressing. Wenn Sie jedoch Bedenken hinsichtlich der Kalorien haben, können Sie einen Teil der Mayonnaise mit fettarmer Sauerrahm mischen.

Eine frische Gurke erfrischt einen Salat mit Tintenfisch, Mais und Ei perfekt, aber wenn Sie keine zur Hand haben, können Sie eine eingelegte oder gesalzene verwenden.

Die Gurke waschen, den Stielansatz abschneiden und in kleine Würfel oder Streifen schneiden.

Frische Petersilie und Dill so fein wie möglich hacken, ein paar Zweige zur Dekoration übrig lassen.

Zwiebeln können sehr scharf und aromatisch sein, daher ist es besser, dem Salat mit Tintenfisch und Mais Grün oder Lauch hinzuzufügen.

Die Zwiebel kann nach Belieben geschnitten werden – in Würfel oder Ringe. Den Salat mit Tintenfisch, Mais und Gurke würzen, gut vermischen und für ein paar Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er etwas durchzieht.

Vor dem Servieren den Salat mit Tintenfisch und Mais auf portionierte Teller oder kleine Salatschüsseln anrichten und garnieren. Guten Appetit!