بسیاری از افراد از خرید مارمالاد جویدنی به دلیل مقدار مواد مضری که به شیرینی آن اضافه می شود، امتناع می کنند. اما می توانید مارمالاد جویدنی را در خانه و با استفاده از محصولات منحصراً سالم و طبیعی درست کنید.

مارمالاد را می توان از هر آب میوه ای (ترجیحاً طبیعی) که دوست دارید تهیه کرد.

• آب پرتقال تازه فشرده - 100 میلی لیتر؛
• آب خالص - 100 میلی لیتر؛
• ژلاتین - 20 گرم؛
• پوست لیمو - رنده پوست 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• شکر - 2 لیوان پر؛
• آب لیمو - 5-6 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• پوست پرتقال - پوست رنده شده 1 قاشق غذاخوری. قاشق.

1. پوست لیمو و پرتقال را در یک صافی بمالید.
2. آب تازه را روی ژلاتین بریزید و بگذارید تا پف کند.
3. شکر را در قابلمه ای بریزید و آب را اضافه کنید. پوست رنده شده را در آنجا اضافه کنید.
4. قابلمه را روی آتش بگذارید و وقتی مایع به جوش آمد، بگذارید روی حرارت ملایم (حدود 3-5 دقیقه) بجوشد. فراموش نکنید که مدام با قاشق چوبی هم بزنید تا شکر کاملا حل شود.
5. به محض اینکه شربت را از روی حرارت برداشتید، بلافاصله ژلاتین را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود.
6. شربت را از صافی صاف کنید و پوست آن را کاملا بگیرید.
7. هر فرمی بگیرید و روی آن را با فیلم چسب بزنید. مخلوط ژله آماده شده را داخل آن بریزید و بلافاصله در یخچال قرار دهید.
8. اجازه دهید مارمالاد حدود 6-8 ساعت (ترجیحاً یک شب) بماند.
9. با استفاده از یک چاقو، مارمالاد یخ زده را با دقت از فیلم غذا جدا کنید. سپس روی کاغذ پخت قرار دهید، ابتدا کاغذ را سخاوتمندانه با شکر بپاشید.
10. مارمالاد جویدنی را به قطعات برش داده و در شکر بغلتانید.

برای اینکه مارمالاد جویدنی خانگی خود را متنوع‌تر و از نظر زیبایی ظاهری دلپذیرتر کنید، می‌توانید از یک جعبه آب نبات خالی استفاده کنید. برای این کار، توده ژله را در یک جعبه خالی بریزید (بدون استفاده از فیلم چسبناک. و وقتی مارمالاد سفت شد، جعبه را سریع پایین بیاورید. آب گرم- ارقام به خودی خود ناپدید می شوند.

می توانید یک مارمالاد مشابه از هر توت رسیده درست کنید: توت فرنگی، تمشک، مویز، گیلاس (پیش بذر). ما به شما نشان خواهیم داد که چگونه با استفاده از توت فرنگی در خانه مارمالاد درست کنید.

• ژلاتین - 10 گرم؛
• آب تصفیه شده - 2 لیوان؛
• توت فرنگی - 200 گرم؛
• پودر قند - 10-15 گرم.

1. ژلاتین را در یک لیوان آب سرد تصفیه شده بریزید. بگذارید کمی بماند تا ژلاتین حل شود.
2. توت فرنگی ها را خرد کنید تا پوره شوند (با استفاده از مخلوط کن، الک یا چرخ گوشت).
3. پودر قند را به پوره توت فرنگی اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
4. ژلاتین را که از قبل متورم شده است را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت متوسط ​​بگذارید تا بجوشد (جوش نگیرد!).
5. پوره توت را به سرعت داخل ژلاتین در حال جوش بریزید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
6. روی حرارت، مخلوط باید در حین هم زدن خوب غلیظ شود.
7. قالب های مخصوص آماده شده را با فیلم چسبناک پوشانده بودند تا مارمالاد بعداً به راحتی جدا شود.
8. مخلوط توت را در قالب بریزید و در دمای اتاق کمی خنک کنید و سپس در یخچال بگذارید.

بعد از 7-8 ساعت می توانید مارمالاد را بیرون بیاورید و داخل آن بغلتانید شکر پودر شدهیا شکر، سرو کنید.

انجام دادن مارمالاد سیببهترین از انواع رسیده و شیرین سیب: زعفران، طلایی، پر کردن سفیدو غیره.

• سیب - 200 گرم؛
• آب تصفیه شده - نیم لیتر؛
• شکر گرانول - حدود 500-600 گرم.

1. سیب ها را زیر آب جاری بشویید، پوست بگیرید و دانه ها را جدا کنید.
2. روی دانه ها و پوست را با آب بپوشانید و در قابلمه ای کوچک روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.
3. وقتی مایع به جوش آمد بلافاصله آن را از روی حرارت بردارید و صاف کنید.
4. سیب های ریز خرد شده را در آب سیب بریزید.
5. دوباره قابلمه را روی حرارت بگذارید و آب گوشت را بجوشانید تا سیب ها کاملا نرم شوند.
6. سپس با استفاده از هاون سیب ها را به صورت پوره له کنید و سپس از صافی صاف کنید. شکر را داخل توده به دست آمده بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
7. مخلوط را به مدت 15-20 دقیقه بپزید و مدام هم بزنید.
8. مارمالاد را در قالب های آماده شده بریزید و به مدت 10 ساعت در یخچال قرار دهید.

برای جلوگیری از شیرین شدن مارمالاد جویدنی می توانید با اضافه کردن چند قاشق آبلیمو آن را درست کنید.

این گزینه برای تهیه مارمالاد جویدنی در خانه برای کودکان مبتلا به دیاتزی یا دیابت مناسب است.

• آب تازه فشرده شده از هر نوع توت یا میوه - 100 میلی لیتر؛
• ژلاتین - 20 گرم؛
• آب لیمو - تازه فشرده 5-6 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• آب تصفیه شده - 100 میلی لیتر؛
• فروکتوز - 60-70 گرم.

1. آب تازه گرفته شده (توت و لیمو) را روی ژلاتین بریزید و بگذارید تا پف کند.
2. تمیز آب سردفروکتوز را داخل آن بریزید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. پس از به جوش آمدن مایع، حرارت را کم کنید و 3-5 دقیقه نگه دارید (تمام مدت هم بزنید).
3. به محض اینکه مخلوط را از روی حرارت برداشتید، بلافاصله ژلاتین را داخل آن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.
4. مخلوط را از صافی رد کرده و کمی خنک کنید.
5. مارمالاد را در قالب بریزید و در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
6. به جای فروکتوز در این دستور غذا، می توانید مارمالاد با پکتین اضافه شده درست کنید - این گزینه سالم تری خواهد بود.

مارمالاد جویدنی تهیه شده در منزل با توجه به جویدن آن و خواص طعماین به هیچ وجه کمتر از فروشگاهی نیست و از نظر مفید بودن و ایمنی به طور قابل توجهی برتر از آن است.

نظرات

کاپیتس باحال من خیلی دوستش داشتم narmalny مال شما نارم azaz باحال مامکو شیاطین

شکر زیاد نیست؟ اصلا میشه بدون شکر درست کرد؟ یا کار نخواهد کرد؟ یا 100 گرم شکر و همین مقدار آب؟ دیابت هم همینطور

دستور اول حاوی مقدار زیادی شکر است، بسیار شیرین است، اما در کل خوشمزه است.

دوباره دستور العمل های آماتوری! ژلاتین هرگز نباید بجوشد، در غیر این صورت خاصیت ژلاتینی خود را از دست می دهد. اما آگار آگار برعکس باید خوب بجوشد...

Anantmas شما اشتباه می نویسید

من دارم سعی میکنم مارمالاد درست کنم!ممنون از دستور خیلی ساده!

افراد مبتلا به دیابت نباید فروکتوز مصرف کنند

مارمالاد جویدنی خانگی

خرس های روشن و شیرین، فیل ها، آب نبات ها و ژله ها - همه این شیرینی ها مورد علاقه کودکان (و نه تنها) هستند، اما همه به خاطر ترکیب چنین "شیرینی ها" بدنام هستند. امروز سعی می کنیم مارمالاد جویدنی را از بی ضررترین محصولات برای شما و فرزندانتان درست کنیم.

4. اسید لیمو– ½ قاشق چایخوری

5. آب - 130 میلی لیتر (برای ژله "غیر لاستیکی" - 200 میلی لیتر)

زمان آماده سازی: 20 دقیقه + 1 ساعت برای سفت شدن

تعداد وعده ها: 10

طرز تهیه مارمالاد در خانه، دستور گام به گام با عکس:

مرحله 1. در یک قابلمه، تمام مواد خشک را مخلوط کنید: ژله، ژلاتین، شکر و اسید سیتریک.

ما قبلاً مارمالاد چای درست کرده بودیم، اما این یک نسخه "بزرگسال" بود که از چای سبز تهیه می شد. طعم این مارمالاد جویدنی دقیقاً شبیه "خرس‌های" کودکان از فروشگاه است و فقط ضرر کمتری دارد.

مرحله 2. مخلوط خشک را با آب بریزید و آن را با لیسک کاملاً هم بزنید تا یک قوام همگن به دست آید.

مرحله 3. مارمالاد جویدنی آینده را حرارت دهید تا ژلاتین حل شود (اما نجوشانید، در غیر این صورت ژلاتین خاصیت ژل شدن خود را از دست می دهد).

از 130 میلی لیتر آب، آب نبات های "لاستیکی" سفت دریافت می کنید، اما اگر می خواهید ژله معمولی یا مارمالاد ظریف تری درست کنید، آب بیشتری اضافه کنید.

مرحله 4. مخلوط مارمالاد را در قالب ها بریزید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.

من هیچ قالب آب نبات یا کیک پاپ در دست نداشتم، بنابراین از قالب های یخ معمولی استفاده کردم.

مرحله 5. پس از یک ساعت، مارمالاد را می توان با خیال راحت از یخچال خارج کرد - شیرینی ما حاوی مقداری ژلاتین است که تقریباً فوراً سفت می شود.

به هر حال، ژلاتین برای مفاصل بسیار مفید است، بنابراین چنین شیرینی هایی را حتی می توان سالم نامید!

چگونه خرس های طبیعی گومی درست کنیم که طعمی شبیه آبمیوه واقعی دارند

خرس های معروف جهانی Gummi - مجسمه های صمغی، زیبا و خوراکی خوشمزهو از آب طبیعی انواع توت ها، میوه ها و سبزیجات تهیه شده است، همچنین سالم است.

کودکان با این شیرینی های رنگارنگ خوشحال می شوند و بزرگسالان بی تفاوت نخواهند ماند - کم کالری، سالم، چشم نواز، و درست کردن این غذاهای سبک و شگفت انگیز به آسانی پوست انداختن گلابی است!

سمت روشنسه را با شما به اشتراک می گذارد دستور العمل های سادهدرست کردن مارمالاد جویدنی

• 1.5 فنجان آب میوه یا آب سبزیجات تازه
• 4 قاشق غذاخوری ل ژلاتین
• 2-4 قاشق غذاخوری ل عسل (بسته به اینکه مارمالاد چقدر شیرین باشد)
• 1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل (اختیاری)

• آب میوه را در یک قابلمه کوچک بریزید.
• ژلاتین را اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه بماند.

وقتی ژلاتین پف کرد، هم بزنید.

تابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. بدون اینکه به جوش بیاید گرم کنید. ژلاتین باید کاملا حل شود و آب آن کمی غلیظ تر شود.

عسل و عصاره وانیل را اضافه کنید.

مخلوط را در قالب ها بریزید و 2 تا 3 ساعت خنک کنید.

همه! بیایید از غذاهای خوشمزه لذت ببریم.

مارمالاد تمام شده را می توان به مدت 2-3 هفته در یخچال در ظرف در بسته نگهداری کرد.

آب میوه و سبزیجات اساس این مارمالاد است. آنها به ظرافت نه تنها طعمی خاص، بلکه رنگی غنی نیز می دهند.

رنگ صورتی:چغندر، توت فرنگی، هویج و کمی آب لیمو.

نارنجی:هویج، پرتقال، زنجبیل و کمی آب انبه.

رنگ زرد: فلفل زرد، چغندر زرد، گلابی زرد، سیب زرد و کمی آبلیمو.

سبز:کلم، کیوی، خیار، سیب سبز، انگور سبز.

بنفش: کلم بنفش، شاه توت، زغال اخته، برخی از انواع چغندر و سیب، انگور تیره.

جویدن مارمالاد با شیر طبیعی

• 1 لیوان شیر
• 1 قاشق غذاخوری. ل شکر یا عسل
• 3 قاشق چایخوری ژلاتین
• پودر وانیل
• در صورت تمایل می توانید کمی رنگ طبیعی برای رنگ اضافه کنید

• 1/2 فنجان شیر را با ژلاتین مخلوط کنید.
• به جوش بیاورید و مدام هم بزنید تا ژلاتین کاملا حل شود.
• از روی حرارت بردارید، باقیمانده شیر، شکر یا عسل، وانیل و اگر می خواهید رنگ پررنگ تری به آن اضافه کنید، یک قطره رنگ خوراکی اضافه کنید.
• مخلوط کنید تا یکدست شود، در قالب بریزید و به مدت 25 دقیقه خنک کنید.
• مارمالاد شیر آماده است!

می توان آن را در شیشه در بسته در یخچال تا 2 هفته نگهداری کرد.

• 2 فنجان میوه (1 فنجان - 240 میلی لیتر)
• 1 لیوان آب میوه طبیعی
• استویا (3 ساشه، بسته به میزان شیرینی که می خواهید مارمالاد)
• 5 بسته ژلاتین

ترکیبات خوشمزه و ثابت شده میوه و آبمیوه

1 فنجان آب سیبو 2 فنجان توت فرنگی و موز خرد شده

1 فنجان آب آناناسو 2 فنجان مکعب انبه و موز

1 فنجان آب سیب و 2 فنجان توت فرنگی و زغال اخته

• 2 فنجان میوه را مکعبی برش دهید.
• آب و میوه را روی حرارت ملایم بجوشانید تا میوه خیلی نرم شود. استویا را اضافه کنید.
• مخلوط را در مخلوط کن بریزید و بگذارید تا یکدست شود.
• بگذارید 5-7 دقیقه خنک شود.
• ژلاتین را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
• مخلوط را در قالب ها بریزید و به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید.
• نوش جان!

برای تشکیل یک درمان، بهتر است از آن استفاده کنید قالب های سیلیکونی. اگر ابتدا قالب های پلاستیکی را با روغن بپوشانید، کار می کنند. همچنین می توانید مارمالاد را در یک بشقاب خنک کنید و سپس به صورت مکعبی برش دهید.

می توانید یک غذای لذیذ چند لایه درست کنید: با دقت لایه هایی از شیر و مارمالاد میوه را در قالب بریزید، بگذارید خنک شود و به شکل برش دهید.

با ترکیب آب میوه ها و انواع توت ها خلاق باشید، دوستان خود را با شیرینی های سبک شگفت زده کنید. با استفاده از قالب های مختلف، می توانید نه تنها غذاهای لذیذ خود، بلکه تزئینات مارمالاد خوشمزه ای را برای کیک یا شیرینی ایجاد کنید. و مجسمه هایی به شکل خرس کلاسیک های این ژانر هستند؛ شما قطعاً باید عزیزان خود را با آنها خوشحال کنید!

1. نیمی از مخلوط آماده شده را در یک قابلمه کوچک بریزید (در زیر دستور پخت را مشاهده خواهید کرد). مخلوط را گرم کنید و هم بزنید تا کمی شروع به جوشیدن کند.
2. ژلاتین را به نیمه دیگر مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. هر دستوری که انتخاب کنید، به 21 گرم ژلاتین نیاز دارید.
3. مخلوط داغ را داخل مخلوط ژلاتین بریزید و کاملا مخلوط کنید. ژلاتین باید کاملا حل شود.
4. قالب های خرس را روی یک ورقه پخت قرار دهید یا تخته برش. مخلوط را بین قالب ها پخش کنید.
5. قالب ها را حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مارمالاد خودش را بگیرد.

از تعداد مواد ذکر شده در هر دستور، تقریباً 100 به دست می آید خرس های صمغی.

دستور العمل های غیر معمول خرس صمغی

buzzfeed.com

عناصر

• 120 میلی لیتر صورتی؛
• 2 قاشق غذاخوری شکر؛
• کمی رنگ خوراکی صورتی یا قرمز - اختیاری.

آماده سازی

شکر را در شراب گلاب حل کنید. خرس ها تقریباً بی رنگ می شوند ، بنابراین می توانید کمی رنگ به مخلوط اضافه کنید.

buzzfeed.com

عناصر

• 150 گرم توت فرنگی؛
• ½ لیمو؛
• 2 قاشق غذاخوری شکر.

آماده سازی

توت ها را با مخلوط کن پوره کنید و از صافی خرد کنید. اضافه کردن آب لیموو شکر و کاملا مخلوط کنید.

buzzfeed.com

عناصر

• 120 میلی لیتر قوی؛
• 2 قاشق غذاخوری شکر.

آماده سازی

شکر را به قهوه اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید تا کاملا حل شود.

buzzfeed.com

عناصر

• تکیلا 60 میلی لیتر؛
• 60 میلی لیتر آبلیمو؛
• مقدار اندکی نمک؛
• 2 قاشق غذاخوری شکر.

آماده سازی

تکیلا، آبلیمو، نمک و شکر را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.

buzzfeed.com

عناصر

• 170 گرم زغال اخته؛
• 1 لیمو؛
• 2 قاشق غذاخوری شکر.

آماده سازی

زغال اخته و آب کامل را در مخلوط کن پوره کنید. پوره را از صافی خرد کنید و با شکر مخلوط کنید.

buzzfeed.com

عناصر

• چند برگ کلم پیچ؛
• 120 میلی لیتر آب؛
• 1 لیموترش؛
• 1 سیب سبز؛
• 1 قاشق غذاخوری شکر.

آماده سازی

buzzfeed.com

عناصر

• 120 میلی لیتر آب پرتقال تازه فشرده؛
• 2 قاشق غذاخوری ؛
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل؛
• 2 قاشق غذاخوری شکر.

آماده سازی

آب، شیر، عصاره وانیل و شکر را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.

buzzfeed.com

عناصر

• 120 میلی لیتر؛
• ½ لیمو؛
• 2 قاشق غذاخوری شکر.

آماده سازی

آب لیمو و شکر را به سیب زمینی اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

buzzfeed.com

عناصر

• 1 قاشق غذاخوری چای سبزماچا
• 120 میلی لیتر شیر نارگیل؛
• 2 قاشق غذاخوری شکر.

آماده سازی

چای را در مخلوط کن مخلوط کنید شیر نارگیلو شکر تا یکدست شود.

buzzfeed.com

عناصر

• 120 میلی لیتر قوی؛
• 4 قاشق غذاخوری شیر نارگیل؛
• 2 قاشق غذاخوری شکر.

آماده سازی

قهوه، شیر نارگیل و شکر را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.

buzzfeed.com

عناصر

• 120 میلی لیتر ویسکی؛
• 2 قاشق غذاخوری شربت آلبالو؛
• ¼ قاشق چایخوری تلخ؛
• 2 قاشق غذاخوری شکر.

Gummi Bears که در سراسر جهان مشهور است، مجسمه های صمغی هستند، یک غذای لذیذ زیبا و خوش طعم، و از آب طبیعی انواع توت ها، میوه ها و سبزیجات تهیه می شوند، همچنین سالم هستند.

کودکان با این شیرینی های رنگارنگ خوشحال می شوند و بزرگسالان بی تفاوت نخواهند ماند - کم کالری، سالم، چشم نواز، و درست کردن این غذاهای سبک و شگفت انگیز به آسانی پوست انداختن گلابی است!

ما سه دستور ساده برای تهیه مارمالاد را با شما به اشتراک می گذاریم.

خرس گامی

عناصر:

• 1.5 فنجان آب میوه یا آب سبزیجات تازه
• 4 قاشق غذاخوری ل ژلاتین
• 2-4 قاشق غذاخوری ل عسل (بسته به اینکه مارمالاد چقدر شیرین باشد)
• 1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل (اختیاری)

فرآیند پخت و پز:

• آب میوه را در یک قابلمه کوچک بریزید.
• ژلاتین را اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه بماند.
  وقتی ژلاتین پف کرد، هم بزنید.
• تابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. بدون اینکه به جوش بیاید گرم کنید. ژلاتین باید کاملا حل شود و آب آن کمی غلیظ تر شود.
• عسل و عصاره وانیل را اضافه کنید.
• مخلوط را در قالب ها بریزید و 2 تا 3 ساعت خنک کنید.
• همه! بیایید از غذاهای خوشمزه لذت ببریم.

مارمالاد تمام شده را می توان به مدت 2-3 هفته در یخچال در ظرف در بسته نگهداری کرد.

پالت آبمیوه
آب میوه و سبزیجات اساس این مارمالاد است. آنها به ظرافت نه تنها طعمی خاص، بلکه رنگی غنی نیز می دهند.
رنگ صورتی:چغندر، توت فرنگی، هویج و کمی آب لیمو.
نارنجی:هویج، پرتقال، زنجبیل و کمی آب انبه.
رنگ زرد:فلفل زرد، چغندر زرد، گلابی زرد، سیب زرد و کمی آبلیمو.
سبز:کلم، کیوی، خیار، سیب سبز، انگور سبز.
بنفش:کلم بنفش، شاه توت، زغال اخته، برخی از انواع چغندر و سیب، انگور تیره.

جویدن مارمالاد با شیر طبیعی

عناصر:

• 1 لیوان شیر
• 1 قاشق غذاخوری. ل شکر یا عسل
• 3 قاشق چایخوری ژلاتین
• پودر وانیل
• در صورت تمایل می توانید کمی رنگ طبیعی برای رنگ اضافه کنید

آماده سازی:

• 1/2 فنجان شیر را با ژلاتین مخلوط کنید.
• به جوش بیاورید و مدام هم بزنید تا ژلاتین کاملا حل شود.
• از روی حرارت بردارید، باقیمانده شیر، شکر یا عسل، وانیل و اگر می خواهید رنگ پررنگ تری به آن اضافه کنید، یک قطره رنگ خوراکی اضافه کنید.
• مخلوط کنید تا یکدست شود، در قالب بریزید و به مدت 25 دقیقه خنک کنید.
• مارمالاد شیر آماده است!

می توان آن را در شیشه در بسته در یخچال تا 2 هفته نگهداری کرد.

لوبیا ژله ای با تفاله میوه

عناصر:

• 2 فنجان میوه (1 فنجان - 240 میلی لیتر)
• 1 لیوان آب میوه طبیعی
• استویا (3 ساشه، بسته به میزان شیرینی که می خواهید مارمالاد)
• 5 بسته ژلاتین

ترکیبات خوشمزه و ثابت شده میوه و آبمیوه

1 فنجان آب سیب و 2 فنجان توت فرنگی و موز خرد شده
1 فنجان آب آناناس و 2 فنجان حبه های انبه و موز
1 فنجان آب سیب و 2 فنجان توت فرنگی و زغال اخته

آماده سازی:

• 2 فنجان میوه را مکعبی برش دهید.
• آب و میوه را روی حرارت ملایم بجوشانید تا میوه خیلی نرم شود. استویا را اضافه کنید.
• مخلوط را در مخلوط کن بریزید و بگذارید تا یکدست شود.
• بگذارید 5-7 دقیقه خنک شود.
• ژلاتین را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
• مخلوط را در قالب ها بریزید و به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید.
• نوش جان!

بهتر است از قالب های سیلیکونی برای شکل دادن به خوراک استفاده کنید. اگر ابتدا قالب های پلاستیکی را با روغن بپوشانید، کار می کنند. همچنین می توانید مارمالاد را در یک بشقاب خنک کنید و سپس به صورت مکعبی برش دهید.

می توانید یک غذای لذیذ چند لایه درست کنید: با دقت لایه هایی از شیر و مارمالاد میوه را در قالب بریزید، بگذارید خنک شود و به شکل برش دهید.


با ترکیب آب میوه ها و انواع توت ها خلاق باشید، دوستان خود را با شیرینی های سبک شگفت زده کنید. با استفاده از قالب های مختلف، می توانید نه تنها غذاهای لذیذ خود، بلکه تزئینات مارمالاد خوشمزه ای را برای کیک یا شیرینی ایجاد کنید. و مجسمه هایی به شکل خرس کلاسیک های این ژانر هستند؛ شما قطعاً باید عزیزان خود را با آنها خوشحال کنید!

Gummi Bears که در سراسر جهان مشهور است، مجسمه های صمغی هستند، یک غذای لذیذ زیبا و خوش طعم، و از آب طبیعی انواع توت ها، میوه ها و سبزیجات تهیه می شوند، همچنین سالم هستند.

کودکان با این شیرینی های رنگارنگ خوشحال می شوند و بزرگسالان بی تفاوت نخواهند ماند - کم کالری، سالم، چشم نواز، و درست کردن این غذاهای سبک و شگفت انگیز به آسانی پوست انداختن گلابی است!

ما 3 دستور تهیه مارمالاد جویدنی را به شما پیشنهاد می کنیم.

Gummi Bears بر پایه آبمیوه

عناصر:

• 1.5 فنجان آب میوه یا آب سبزیجات تازه
• 4 قاشق غذاخوری ل ژلاتین
• 2-4 قاشق غذاخوری ل عسل (بسته به اینکه مارمالاد چقدر شیرین باشد)
• 1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل (اختیاری)

فرآیند پخت و پز:

آب میوه را در یک قابلمه کوچک بریزید.
ژلاتین را اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه بماند.
وقتی ژلاتین پف کرد، هم بزنید.
تابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. بدون اینکه به جوش بیاید گرم کنید. ژلاتین باید کاملا حل شود و آب آن کمی غلیظ تر شود.
عسل و عصاره وانیل را اضافه کنید.
مخلوط را در قالب ها بریزید و 2 تا 3 ساعت خنک کنید.
همه! بیایید از غذاهای خوشمزه لذت ببریم.

مارمالاد تمام شده را می توان به مدت 2-3 هفته در یخچال در ظرف در بسته نگهداری کرد.

پالت آبمیوه

آب میوه و سبزیجات اساس این مارمالاد است. آنها به ظرافت نه تنها طعمی خاص، بلکه رنگی غنی نیز می دهند.

صورتی: چغندر، توت فرنگی، هویج و کمی آب لیمو.

پرتقال: هویج، پرتقال، زنجبیل و کمی آب انبه.

زرد: فلفل زرد، چغندر زرد، گلابی زرد، سیب زرد و کمی آبلیمو.

سبز: کلم، کیوی، خیار، سیب سبز، انگور سبز.

بنفش: کلم بنفش، شاه توت، زغال اخته، مقداری چغندر و سیب، انگور تیره.

جویدن مارمالاد با شیر طبیعی

عناصر:

1 لیوان شیر
1 قاشق غذاخوری. ل شکر یا عسل
3 قاشق چایخوری ژلاتین
پودر وانیل
در صورت تمایل می توانید کمی رنگ طبیعی برای رنگ اضافه کنید

آماده سازی:

1/2 فنجان شیر را با ژلاتین مخلوط کنید.
به جوش بیاورید و مدام هم بزنید تا ژلاتین کاملا حل شود.
از روی حرارت بردارید، باقیمانده شیر، شکر یا عسل، وانیل و اگر می خواهید رنگ پررنگ تری به آن اضافه کنید، یک قطره رنگ خوراکی اضافه کنید.
مخلوط کنید تا یکدست شود، در قالب بریزید و به مدت 25 دقیقه خنک کنید.
مارمالاد شیر آماده است!

می توان آن را در شیشه در بسته در یخچال تا 2 هفته نگهداری کرد.

لوبیا ژله ای با تفاله میوه

عناصر:

• 2 فنجان میوه (1 فنجان - 240 میلی لیتر)
• 1 لیوان آب میوه طبیعی
• استویا (3 ساشه، بسته به میزان شیرینی که می خواهید مارمالاد)
• 5 بسته ژلاتین

ترکیبات خوشمزه و ثابت شده میوه و آبمیوه

• 1 فنجان آب سیب و 2 فنجان توت فرنگی و موز خرد شده
• 1 فنجان آب آناناس و 2 فنجان حبه های انبه و موز
• 1 فنجان آب سیب و 2 فنجان توت فرنگی و زغال اخته

آماده سازی:

2 فنجان میوه را مکعبی برش دهید.
آب و میوه را روی حرارت ملایم بجوشانید تا میوه خیلی نرم شود. استویا را اضافه کنید.
مخلوط را در مخلوط کن بریزید و بگذارید تا یکدست شود.
بگذارید 5-7 دقیقه خنک شود.
ژلاتین را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
مخلوط را در قالب ها بریزید و به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید.

توصیه مفید:

بهتر است از قالب های سیلیکونی برای شکل دادن به خوراک استفاده کنید. اگر ابتدا قالب های پلاستیکی را با روغن بپوشانید، کار می کنند. همچنین می توانید مارمالاد را در یک بشقاب خنک کنید و سپس به صورت مکعبی برش دهید.

می توانید یک غذای لذیذ چند لایه درست کنید: با دقت لایه هایی از شیر و مارمالاد میوه را در قالب بریزید، بگذارید خنک شود و به شکل برش دهید.

در اینجا نحوه تزئین کیک با این دسر آمده است:

با ترکیب آب میوه ها و انواع توت ها خلاق باشید، دوستان خود را با شیرینی های سبک شگفت زده کنید. با استفاده از قالب های مختلف، می توانید نه تنها غذاهای لذیذ خود، بلکه تزئینات مارمالاد خوشمزه ای را برای کیک یا شیرینی ایجاد کنید. و مجسمه هایی به شکل خرس کلاسیک های این ژانر هستند؛ شما قطعاً باید عزیزان خود را با آنها خوشحال کنید!

این یک محصول محبوب در بین کودکان و بزرگسالان محسوب می شود. دلایل نه تنها طعم دلپذیر و قوام اصلی، بلکه فواید آن برای بدن است. کارشناسان توصیه نمی کنند برای جلوگیری از آسیب دندان به کودکان کوچک شکلات یا کارامل بدهید، اما مارمالاد با کیفیت بالا مجاز و بی خطر است. مارمالاد هاریبو یکی از بهترین محصولات جویدنی محسوب می شود که رقابتی قوی برای آنالوگ های داخلی ایجاد می کند.

ترکیب مارمالاد

مارمالاد جویدنی برند مورد نظر در حجم های مختلف و در طعم های متنوع موجود است و فرم های محصول از نظر تنوع چشمگیر است. مارمالاد هاریبو می تواند به شکل خرس، بطری، توت فرنگی، اسمورف، لوله بلند، گیلاس، ماهی و موارد دیگر باشد. بسته های بزرگ 500 گرمی وجود دارد که کودک مجموعه کاملی از مارمالادهای مختلف را پیدا می کند.

100 گرم محصول حاوی 1 گرم پروتئین و 84 گرم کربوهیدرات است. خرس صمغی حاوی چربی نیست و همین امر باعث می شود در صورت تمایل به حفظ آن از محصول استفاده کنید. اندام باریک. تنوع سلیقه به همه اجازه می دهد تا گزینه مورد علاقه خود را پیدا کنند.

محتویات اصلی

مارمالاد هاریبو که ترکیب آن حتی خواستارترین مصرف کننده را نیز راضی می کند، یکی از بهترین ها در بخش قیمت آن محسوب می شود. از اوایل دهه 1980، HARIBO صمغ عربی را که قبلاً استفاده می شد (بعضی از تولیدکنندگان هنوز آن را برای تهیه شیرینی اضافه می کنند) با ژلاتین جایگزین کرد که فاقد کربوهیدرات و چربی است.

خرس‌های صمغی طلایی رنگی که هاریبو از همان ابتدا به آنها شهرت داشت، بیش از 30 سال پیش به لطف افزودن کنسانتره‌های گیاهی و میوه‌ای، چند رنگ شدند. سایه های مورد نیاز از رنگ های زیر با منشاء طبیعی (مخلوط) به دست آمد:

• انگور و سنجد.
• انگور سیاه و گزنه.
• لیمو و اسفناج.
• پرتقال و کیوی.
• توت قرمز و سیب.
• چاک بری و انبه.
• انگور و هویج.

مراحل اصلی ساخت

جویدن مارمالاد «هاریبو» هر یک از انواع آن، قبل از عرضه به فروش، مراحل تولید خود را طی می کند. در ابتدای هر تنوع، کار خلاقانه و با دقت فکر شده طراحان وجود دارد. هر محصول جدید با یک طرح دستی روی یک ورق کاغذ معمولی شروع می شود: از شکل یک آب نبات تا یک پالت رنگ.

مرحله دوم ذخیره نقاشی روی کامپیوتر است، جایی که متخصصان این ایده را به یک مدل سه بعدی سه بعدی تبدیل می کنند. تمام نتایج به یک ماشین فرز مخصوص منتقل می شود، جایی که یک قالب گچ از محصول مارمالاد آینده به دست می آید. در مرحله بعد، قالبی مطابق نمونه برای استفاده مکرر در مراحل بعدی تولید ساخته می شود. با این کار می توانید مهرهای گچی بی شماری بسازید.

مرحله ساخت شیرینی با عرضه ظروف مخصوص پر از نشاسته ریز آسیاب شده تا لبه روی نوار نقاله آغاز می شود و پس از آن مهرهای گچی آماده شده (بیش از صد در یک بار) در بالا پایین می آیند. آثار قالب ها باقی می ماند محصول فله. آخرین مرحله پر کردن "نمونه ها" با مخلوط مایع داغ است که جویدن مارمالاد است.

مارمالادهای لذیذ تمام شده به مدت طولانی در محفظه های مخصوص خشک کردن نگهداری می شوند و پس از آن هر یک از آنها با ترکیب موم خاصی (کارناوبا و موم زنبور عسل) پوشانده می شوند. به همین دلیل، شیرینی ها بسیار جذاب و براق می شوند، به علاوه آنها به یکدیگر نمی چسبند. قبل از بسته بندی آب نبات ها وزن می شوند و پس از آن هاریبو به سراسر جهان تحویل داده می شود.

خواص مفید و مضرات

مارمالاد هاریبو - فایده یا ضرر برای بدن؟ تقریباً هر محصول صنعتی کاستی های خاص خود را دارد. با این حال، شیرینی مورد بحث تقریباً هیچ ندارد. ماده خاصی به نام آگار آگار (سری باریس) اضافه می شود تا حالت ژله ای به محصول برسد. از جلبک دریایی تهیه می شود که نشان دهنده محتوای بالای آهن، کلسیم و ید است. فایده برای بدن - عادی سازی دستگاه گوارش، پاکسازی مواد مضر مختلف، از جمله سموم. اثرات مثبتی برای ناخن ها و فولیکول های مو مشاهده شد.

تمام مضرات شیرینی مورد بحث در محتوای مواد لعاب دهنده، طعم دهنده ها و البته شکر است. شایان ذکر است که برای جلوگیری از مشکلات معده نباید زیاد مارمالاد جویدنی بخورید.

آیا باید خرس صمغی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید؟

مارمالاد هاریبو، که بررسی‌های آن بیشتر مثبت است، برای بزرگسالان و کودکان ایده‌آل است. بر اساس موارد زیر است مواد تشکیل دهنده طبیعیاین محصول مانند انواع توت ها و میوه ها سرشار از ویتامین های B، A، K و E است. علاوه بر این، آدامس ها حاوی عناصر مهمی هستند: سدیم، فسفر، پتاسیم و بسیاری دیگر. کارشناسان توصیه می کنند که بهتر است به جای اتکا به مارمالاد با کیفیت بالا، ترجیح داده شود. شیر کاکائویا

محتوای کالری و تأثیر آن بر بدن

مارمالاد هاریبو که محتوای کالری آن از 300 کیلو کالری تجاوز نمی کند، برای کسانی که به اندام خود نگاه می کنند و دائماً سعی می کنند خود را خوش فرم نگه دارند عالی است. کارشناسان به فواید ویژه این مارمالاد برای بدن به دلیل پکتین موجود در آن که از آفتابگردان به دست می آید اشاره می کنند. سیب تازهو انواع مرکبات اثر مثبت این ماده به شرح زیر است:

• عادی سازی گردش خون.
• پیشگیری از چنین بیماری خطرناکی مانند آترواسکلروز.
• عادی سازی متابولیسم کربوهیدرات.
• کاهش قابل توجه سطح کلسترول.
• عادی سازی ناهنجاری ها در دستگاه گوارش.
• تاثیر بر حذف طبیعی انواع مواد خطرناک از بدن.

با تشکر از چربی های موجود در شیرینی منشا گیاهیحفره دهان هنگام استفاده از محصول به خوبی تمیز می شود.

چه کسی باید مصرف مارمالاد را محدود کند؟

توجه ویژه به ترکیب آب نبات های مارمالاد باید به افرادی که از اشکال مختلف دیابت رنج می برند، داده شود، زیرا شیرینی های حاوی قند می توانند آسیب جدی به سلامتی وارد کنند. علاوه بر این، یک محصول حاوی فروکتوز به اضافه وزن کمک نمی کند.

با وجود این واقعیت که "Haribo" با ترکیب کیفی خود متمایز است ، فراموش نکنید که "خرس" ، "چوب" و "بطری" نیز شیرینی هستند. استعمال مفرطکه می تواند منجر به پوسیدگی شود.

انتخاب خوراکی ها

آدامس های شرکت معروف جهانی هاریبو سرشار از ویتامین هستند؛ آنها یک منبع انرژی واقعی و فوق العاده خوشمزه برای افراد در هر سنی هستند. به لطف ژلاتین موجود در ترکیب، مارمالاد مورد نظر برای استفاده کارگران در کارخانه ها و کارخانجات توصیه می شود، زیرا اثر اتصال دهنده جزء اصلی به حذف تمام سموم و مواد زائد کمک می کند.

هنگام انتخاب شیرینی، باید به ترکیب توجه کنید، زیرا یک محصول اشباع شده با "مواد شیمیایی" می تواند منجر به عواقب خطرناکی شود: واکنش آلرژیک، نفخ و مسمومیت غذایی. شما نمی توانید آب نبات های بسیار روشن را انتخاب کنید - مارمالاد واقعی با کیفیت بالا نباید با یک پالت روشن برجسته شود. این ترکیب نباید حاوی مواد نگهدارنده، تثبیت کننده یا شیرین کننده باشد. همچنین باید از چسبندگی محصول خودداری شود. به عنوان مثال، اگر دو انگشت خود را روی محصول Haribo فشار دهید، مارمالاد به سرعت به شکل اولیه خود باز می گردد که این آب نبات را از بسیاری از آنالوگ ها متمایز می کند.