kcal روی محصولات به چه معناست؟ با این حال، غذاهای مغذی وجود دارد که مصرف بیش از حد آنها عواقب منفی دارد.

احتمالاً اکنون کسی نیست که کلمه "کالری" را نشنیده باشد. اما همه نمی دانند که دقیقاً چه معنایی دارد. این اصطلاح برای اولین بار توسط فیزیکدانان سوئدی در قرن 18 معرفی شد و برای تعیین گرمای احتراق سوخت استفاده شد. اکنون مفهوم "کالری" در آب و برق و انرژی و همچنین برای نشان دادن ارزش محصولات استفاده می شود. این کلمه بیشترین محبوبیت را در معنای اخیر به دست آورد. کالری غذاها مقدار انرژی است که در طول هضم و جذب کامل آنها وارد بدن می شود. انسان آن را صرف حفظ عملکرد بدن خود، برای فعالیت های روزانه می کند و دائماً حتی در خواب مصرف می کند. این انرژی معمولاً بر حسب کیلو کالری (به اختصار kcal) تعریف می شود. همچنین امکان محاسبه بر حسب کیلوژول (کیلوژول) وجود دارد که واحدهای اندازه گیری مشابهی هستند.

کالری موجود در غذاها

انرژی موجود در محصولات غذایی بیشترین توجه را دارد. در تولید، ارزش دقیق آنها در یک دستگاه مخصوص کالریمتر با سوزاندن آن در یک محفظه مهر و موم شده اندازه گیری می شود. مقدار گرمای آزاد شده در طی این فرآیند مقدار انرژی است. به این ترتیب سازنده تعیین می کند که چه مقدار کالری در غذا وجود دارد. برای اطلاع خریداران، این مقدار روی بسته بندی که محصول در آن فروخته می شود اعمال می شود. معمولاً تعداد کالری غذاها در هر 100 گرم وزن مشخص می شود.

غذا و وزن

با فهمیدن اینکه کالری موجود در غذاها انرژی ورودی به بدن هستند، درک این موضوع که بیش از حد آن می تواند منجر به افزایش وزن بدن شود، چندان دشوار نیست. اما ارزش غذایی نیز مهم است، یعنی میزان کربوهیدرات، چربی و پروتئین. این مفاهیم به هم مرتبط هستند. بی دلیل نیست که اعتقاد بر این است که مصرف بیش از حد غذاهای چرب و شیرین (پر کربوهیدرات) منجر به اضافه وزن می شود. فقط به کالری غذاها نگاه کنید. نمودار 100 گرمی کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین ها در زیر آورده شده است.

به همین دلیل است که برچسب ها نه تنها ارزش انرژی، بلکه ارزش غذایی محصولات را نیز نشان می دهند. با دانستن میزان کالری غذاها، میزان کربوهیدرات ها، پروتئین ها و چربی ها، به راحتی می توان وزن بدن را کاهش داد یا افزایش داد. فقط تعیین وزن صحیح و دوز انرژی و مواد مغذی لازم برای بدن کافی است.

کالری غذاها، جدول در هر 100 گرم

نظارت بر تغذیه و ارزش انرژی رژیم غذایی یک عادت خوب برای فردی است که سبک زندگی سالمی دارد و مراقب اندام خود است. شمارش کالری غذاها آسان است و نیازی نیست که اطلاعات روی برچسب هر محصول را به خاطر بسپارید. کافی است از دانشی که قبلاً انباشته شده است استفاده کنید. آنها به راحتی می توانند به این سوال پاسخ دهند که غذاها چقدر کالری دارند. جدولی از محصولات غذایی اساسی با مقادیر متوسط ​​در زیر آورده شده است. تعداد کالری در هر 100 گرم محصول در ستون دوم، پروتئین ها در ستون سوم، چربی ها در ستون چهارم، کربوهیدرات ها در ستون پنجم آورده شده است.

محصولات پخته نشده شیرین

نان ساده
نان سبوس دار
نان شیرین نشده
نان بورودینو
نان آرد کامل نان سبوس دار نانی که با آرد سبوس نگرفته پخته باشند
نان گندم سفید
نان سبوس دار
نان چاودار

شیرینی و شیرینی

دراژه شکر ("ریگ های دریا" و غیره)
زفیر سفید
کارامل (آب نبات چوبی)
کارامل (با پر کردن)
آب نبات فاج
آب نبات شکلاتی
مارمالاد
شیرینی با لعاب
کوکی ها با آجیل
کوکی های کره ای
کوکی های شکلاتی
شیرینی پفکی
کیک اسفنجی
کیک شور
محصولات پخته شده با مخمر (نان)
برشتوک

U محصولات آرد، شیرینی ها، به خصوص آنهایی که پرکننده یا آغشته به خامه چرب هستند، بالاترین ارزش انرژی را دارند. اجتناب از آنها برای حفظ وزن طبیعی کافی است. نوشابه ها و آب میوه های گازدار شیرین در رتبه دوم مضرات قرار دارند. کالری در غذاها، جدول در هر 100 گرم با لیست زیر ادامه دارد.

آبمیوه های طبیعی و نوشابه های گازدار

آب زردآلو
آب آناناس
آب پرتقال
آب انگور (با سیب)
آب گیلاس
آب انار
آب گریپ فروت
آب گلابی
آب هلو
آب چغندر
آب آلو
آب گوجه
آب سیب
کوکاکولا و پپسی
آب گاز با شکر

در نگاه اول، اعداد کم به نظر می رسند، اما از آنجایی که کالری غذاها به ازای هر 100 گرم داده می شود و مصرف نوشیدنی ها در حجم بسیار بیشتری انجام می شود، ارزش فکر کردن را دارد.

محصولات بعدی کره و محصولات سوسیس و کالباس هستند. ارزش انرژی آنها نیز نگران کننده است.

سس مایونز، روغن، چربی

چربی پخت و پز
سس مایونز "Provencal"
سس مایونز کم کالری 20 درصد چربی
مارگارین
کره بادام زمینی
روغن آفتابگردان
روغن زیتون
کره شیرین

فرآورده های گوشتی آماده

بیکن دودی
ژامبون طبیعی
سوسیس ژامبون
سوسیس مرغ
سوسیس دکتر
سوسیس دودی آب پز
سوسیس دودی خام
سوسیس "شیر"
سوسیس
سوسیس شیر
سوسیس با پنیر
سوسیس های خامه ای

به طور کلی، همه سوسیس ها سرشار از چربی هستند و به عنوان یک قاعده، مقدار آن بر پروتئین غالب است. هنگام انتخاب محصولات از کارخانه های فرآوری گوشت، باید به این موضوع توجه ویژه ای داشته باشید. اکثر انتخاب مفیدگوشت مرغ و گاو وجود خواهد داشت سوسیس آب پز. گروه کربوهیدرات، غلات و پاستابسیار مفید است، زیرا آنها اشباع طولانی مدت را تضمین می کنند. مهم است که آنها را به درستی، بدون چربی اضافی، با در نظر گرفتن کالری موجود در محصولات بپزید (جدول در هر 100 گرم غلات و ماکارونی در زیر ارائه شده است). وزن محصولات خام در نظر گرفته می شود.

غلات، پاستا

هرکول
ذرت (غلات)
پاستا از انواع دورومگندم
جو مروارید

گوشت طبیعی، ماهی و شیر بیشتر هستند محصولات سالمدر بدن انسان آنها سرشار از پروتئین هستند، به این معنی که شما را برای مدت طولانی سیر می کنند، رشد عضلات را تقویت می کنند و استخوان ها و بافت ها را تقویت می کنند.

سبزیجات و میوه ها نیز مفید هستند. محتوای کالری آنها کم است و کیفیت های طعمجذاب. با تبدیل این انواع به محصولات اصلی در منوی روزانه خود می توانید سال های طولانیحفظ سلامتی و فراموش کردن وزن اضافی

تعداد کالری در محصولات دسته های ذکر شده در زیر آورده شده است.

لبنیات

شیر 0.5%
شیر 1.5 درصد
شیر 2.5 درصد
شیر 3.2 درصد
خامه ترش 15%
خامه ترش 20%

گوشت

گوشت گوسفند
گوشت گاو
جگر گاو
جگر مرغ
گوشت خوک چرب است
گوشت خوک بدون چربی
گوشت گوساله
زبان گاو

پرنده

لاشه غاز
لاشه بوقلمون
جگر مرغ
قلب مرغ
شکم مرغ
لاشه اردک
ران مرغ
طبل مرغ
سینه مرغ
لاشه مرغ
تخم مرغ، سفیده
تخم مرغ، زرده
تخم مرغ (1 عدد)

ماهی

شاه ماهی بدون چربی
ماهی خال مخالی
ماهی خال مخالی
قزل آلای دریایی

سبزیجات

بادمجان
کلم سفید
سیب زمینی رسیده
ذرت
پیازچه
لامپ
فلفل بلغاری
قرمز تربچه
ریشه کرفس
لوبیا سبز

میوه ها

نارنجی
انگور
گریپ فروت
ماندارین

حالا شما بیشتر در مورد ارزش انرژیمحصولات غذاهای مناسب برای رژیم غذایی خود را انتخاب کنید و سالم باشید!

کاهش وزن بدون استرس و آسیب به سلامت - جدول محتوای کالری غذاها و غذاهای آماده. یک روش موثر با نتایج ماندگار!

شمارش کالری یک راه بسیار موثر برای کاهش وزن است. مزیت اصلی این روش پایداری و طول عمر نتیجه به دست آمده است -
با پایبندی به کالری دریافتی روزانه توصیه شده خود، دیگر وزن اضافه نخواهید کرد.
مزیت آن نیز فرصتی است برای خوردن غذای مورد علاقه خود، خود را فقط در کمیت محدود کنید، بنابراین تنوع رژیم غذایی خود را بدون ایجاد استرس به حداکثر می رسانید.

با استفاده از جدول محتوای کالری غذا و وعده های غذایی آماده، هنجار خود را تعیین کنید و مطابق این شکل غذا بخورید.

فرمول محاسبه میانگین هنجار روزانه شخصی.

ما نتیجه را در شاخص فردی فعالیت بدنی ضرب می کنیم.

• 1.2 - حداقل حرکات، کار در حالت نشسته، رانندگی با ماشین، بدون فعالیت بدنی اضافی.
• 1.3 - فعالیت بدنی کم، نیاز به پیاده روی زیاد هر روز یا دویدن، دوچرخه سواری، بازی های ورزشی تیمی، کار بدنی سبک 1-2 بار در هفته.
• 1.5 - بازدید از باشگاه بدنسازی 3-5 بار در هفته، کار فیزیکی فعال.
• 1.7 - فعالیت بدنی بالا، کار سخت بدنی منظم یا ورزش های طولانی مدت روزانه.
• 1.9 - سطح فعالیت بدنی بسیار بالا. به طور معمول، ورزشکاران قبل از مسابقات در این حالت زندگی می کنند.

اگر می خواهید وزن کم کنید، 20% از کل کم کنید، اگر می خواهید حجم عضلانی بسازید، 20% اضافه کنید، هدف شما حفظ وزن است، عدد را بدون تغییر رها کنید، این نیاز روزانه شما خواهد بود.

هنگام برنامه ریزی منو، قسمت عمده غذای خود را در زمان ناهار تقسیم کنید و 1 تا 2 میان وعده را بین وعده های غذایی فراموش نکنید.

ما اطلاعات را اضافه، ضبط و ذخیره می کنیم.
ما همه چیز را یک بار محاسبه می کنیم، آن را به خاطر می آوریم، و سپس به جای هدر دادن آن در محاسبات ریاضی، اوقات خوشی را در یک مهمانی یا رستوران می گذرانیم. شما قطعا به یک ترازو آشپزخانه نیاز خواهید داشت، اگر محاسبات نادرست باشد، خطر پرخوری وجود دارد و سپس بدن زمانی برای صرف انرژی دریافتی نخواهد داشت، به جمع آوری ذخایر یا کم خوری ادامه می دهد، که حتی بدتر است، زیرا با عادت کردن به مقدار کمی غذا، بدن فرآیندهای متابولیک را کند می کند و وزن حتی سریعتر افزایش می یابد.

مهم است که برخی از تفاوت های ظریف را در نظر بگیرید.

1. میزان کیلوکالری در غذاهای منجمد تغییر قابل توجهی ندارد.

2. هنگام محاسبه اولین دوره ها با گوشت، کل تمام اجزا را با در نظر گرفتن آبگوشت می گیریم. اگر گوشت جدا شود فقط 20 درصدی که داخل آبگوشت می رود در نظر گرفته می شود.

3. گوشت آب پز، مرغ، ماهی، سبزیجات خام در نظر گرفته می شود، منهای 20% ضرر برای آبگوشت. هنگام سرخ کردن، حدود 20 درصد چربی جذب می شود.

4. محتوای کالری ماکارونی تمام شده، غلات و حبوبات به صورت خشک یکسان است. در آب که کالری ندارد متورم می شوند و به دلیل جذب وزن و حجم آن افزایش می یابد.

مثال های محاسباتی

100 گرم ماکارونی خشک حاوی 338 کیلو کالری است. پس از جوشاندن، وزن پاستا به 200 گرم افزایش یافت، اما ارزش غذایی آن 2 برابر کاهش یافت. بنابراین، 200 گرم ماکارونی آماده حاوی همان مقدار کیلو کالری است.

برای 100 گرم غلات 300 کیلو کالری دارند، به این معنی که فرنی آماده با وزن 300 گرم حاوی مقدار مشابهی است.

اعداد تقریبی هستند، همه فرنی را به روش خود دوست دارند: برخی شکننده هستند، برخی دیگر چسبناک را ترجیح می دهند.

شیر، کره و سس های مختلفافزایش ارزش غذایی ظرف

5. ماهی شور و ترشی شده 2 برابر بیشتر از ماهی خام کالری دارد. میوه ها و سبزیجات پس از ترشی ارزش غذایی خود را از دست نمی دهند.

6. کالری در گوشت دودی، مرغ و ماهی پخته شده در منزل طبق جدول خام محسوب می شوند. در شرایط کارخانه از کنسانتره دود مایع استفاده می شود، بنابراین این محصول حدود 40 درصد مغذی تر از تولید خانگی است.

7. میوه ها و انواع توت ها را در کمپوت نخورید - فقط 30 درصد از محتوای کالری آنها را در نظر بگیرید. اوزوار میوه خشک حاوی 0 کیلو کالری است. ارزش غذایی نهایی محاسبه شده کمپوت به همراه میوه ها و انواع توت ها بر اساس وزن کل مایع توزیع می شود.

جدول محتوای کالری محصولات در هر 100 گرم.

محتوای کالری محصولات موجود در جدول در هر 100 گرم از منابع باز و تأیید شده گرفته شده است.

کالری شماری فقط یک رژیم غذایی دیگر نیست، بلکه یک روش زندگی است. این به هیچ وجه به این معنا نیست که با ادامه دادن به فست فود و دراز کشیدن روی مبل می توانید وزن خود را کاهش دهید. طبیعی را انتخاب کنید غذای سالممنوی شما باید تا حد امکان متنوع باشد و باید حاوی مقدار مناسب پروتئین، چربی، کربوهیدرات و فیبر باشد. به طور منطقی مقدار غذای روزانه را در طول روز توزیع کنید، هر 2-3 ساعت در وعده های کوچک غذا بخورید، در شب پرخوری نکنید! بیشتر حرکت کنید، در هوای تازه قدم بزنید.

جدول کامل و مناسب محتوای کالری غذاها و غذاهای آماده. حیف که هیچ ماشین حسابی تو سایت نیست. من آن را چاپ می کنم. من در مورد این تکنیک زیاد شنیده ام، آنها می گویند واقعاً مؤثر است، من آن را امتحان خواهم کرد :)

ارزش انرژی غذاها با استفاده از واحد اندازه گیری به نام کالری تعیین می شود. ثابت شده است که اجزای پروتئین و کربوهیدرات غذا حاوی 4.1 کیلو کالری (کیلو کالری) در هر گرم است، چربی انرژی بیشتری دارد و در هر گرم 9 کیلو کالری دارد.

بنابراین، محتوای کالری کل محصول با فرمول محاسبه می شود:

کالری = 4.1 x پروتئین + 4.1 x کربوهیدرات + 9 x چربی

محصولات گوشتی

فرآورده های گوشتی عملاً حاوی هیچ جزء کربوهیدراتی نیستند؛ آنها سرشار از پروتئین و چربی هستند.

چربی حیوانی اگر بیش از حد مصرف شود می تواند باعث افزایش سطح کلسترول و ایجاد تصلب شرایین شود. با این حال، نباید تسلیم شد محصولات گوشتی- گوشت و تخم مرغ حاوی طیف کاملی از آمینو اسیدهای ضروری هستند که بدن برای تشکیل توده عضلانی به آنها نیاز دارد.

برای داشتن یک رژیم غذایی سالم، گوشت بدون چربی و سفیده تخم مرغ را انتخاب کنید. جدول کالری محصولات گوشتی:

محصولات گوشتی
گوشت گاو	187	خورش: 232 سرخ شده: 384
گوشت خوک	265	خورش : 350 سرخ شده: 489
گوشت گوسفند	294	خورش: 268 سرخ شده: 320
سینه مرغ	113	آب پز: 137 سرخ شده: 157
پای مرغ	158	آب پز: 170 سرخ شده: 210
اردک	308	پخت: 336
غاز	300	پخت: 345
تخم مرغ	155	سرخ شده: 241 آب پز: 160
سفیده تخم مرغ	52	آب پز: 17 برشته شده: 100 عدد
زرده تخم مرغ	322	آب پز: 220
ژامبون		365
سوسیس آب پز		250
سوسیس دودی		380
سوسیس		235

لبنیات

شیر منبع پروتئین و برخی ویتامین ها و مواد معدنی محلول در چربی است.

محصولات شیر ​​تخمیر شده پروبیوتیک های مفیدی را برای بدن تامین می کنند که عملکرد روده را بهبود می بخشد.

پنیر کوتاژ پروتئین کازئین آهسته حرکت را برای بدن فراهم می کند و پنیر رکورددار محتوای کلسیم در بین تمام محصولات است. محتوای کالری محصولات لبنی در هر 100 گرم:

ماهی و غذای دریایی

ماهی سرشار از پروتئین و چربی است، اما برخلاف چربی های گوشت، روغن ماهی به دلیل محتوای قابل توجه اسیدهای چرب امگا 3 برای عروق خونی و قلب مفید است.

غذاهای دریایی تقریباً هیچ چربی ندارند - این یک محصول پروتئینی با کیفیت بالا است.محتوای کالری ماهی و غذاهای دریایی در جدول:

ماهی و غذای دریایی	محتوای کالری در 100 گرم محصول خام	محتوای کالری در 100 گرم محصول آماده شده
خاویار قرمز	250
خاویار سیاه	235
میگو	95	آب پز: 95
ماهی مرکب	75	آب پز: 75
سرطان ها	75	آب پز: 75
کپور	45	برشته شده: 145
ماهی سالمون چم	138	برشته شده: 225
ماهی سالمون	142	برشته شده: 155 دود شده: 385
برام	48	آب پز: 126 خشک شده: 221
پولاک	70	برشته شده: 136
سوف	95	خورش : 120 عدد
شاه ماهی	57	نمک: 217
اسپرات		250

سبزیجات

تقریباً همه سبزیجات کم کالری هستند، به استثنای سبزیجات نشاسته ای مانند سیب زمینی و ذرت.

سبزیجات حاوی فیبر نامحلول هستند که در دستگاه گوارش جذب نمی شوند، اما باعث می شوند که به درستی کار کنند. سبزیجات تازه را ترجیح دهید یا آنها را به حداقل برسانید.محتوای کالری سبزیجات:

سبزیجات	محتوای کالری در 100 گرم محصول خام	محتوای کالری در 100 گرم محصول آماده شده
خیارها	15	نمکی: 11
گوجه فرنگیها	20	نمک: 32
پیاز	43	برشته شده: 251
کدو سبز	24	خورش : 40 عدد
بادمجان	28	خورش : 40 عدد
سیب زمینی	80	آب پز: 82 برشته شده: 192 پخت: 90
کلم	23	خورش: 47 نمک: 28
کلم بروکلی	28	آب پز: 28
هویج	33	خورش: 46
قارچ	25	سرخ شده: 165 ترشی شده: 24 خشک شده: 210
كدو حلوايي	20	پخته شده:
ذرت	101	آب پز: 123 کنسرو شده: 119
نخود سبز	75	آب پز: 60 کنسرو شده: 55
سبزه	18
چغندر	40
فلفل دلمه ای	19
تربچه	16

میوه ها و انواع توت ها

میوه های تازه مانند سبزیجات حاوی مقدار زیادی فیبر هستند.علاوه بر این، میوه ها و انواع توت ها غنی هستند ویتامین های مفیدو آنتی اکسیدان ها، که از عملکرد صحیح تمام سیستم های بدن حمایت می کنند و از ابتلا به بسیاری از بیماری ها جلوگیری می کنند.

میوه ها	محتوای کالری در 100 گرم محصول خام	محتوای کالری در 100 گرم محصول آماده شده
سیب	45	جام جم: 265 خشک شده: 210
گلابی	42	جام جم: 273 خشک شده: 249
زردآلو	47	زردآلو خشک: 290 عدد
موز	90	خشک شده: 390
پرتقال ها	45	میوه های شیرین شده: 301
نارنگی	41	میوه های شیرین شده: 300 عدد
لیمو	30	میوه های شیرین شده: 300 عدد
گریپ فروت	30	میوه های شیرین شده: 300 عدد
گیلاس	25	جام جم: 256
آلو	44	جام جم: 288 خشک شده: 290
تمشک	45	جام جم: 273
توت فرنگی	38	جام جم: 285
توت	43	جام جم: 284
انگور فرنگی	48	جام جم: 285
انگور	70	کشمش: 270
کیوی	59	خشک شده: 285
انبه	67	خشک شده: 314
هلو	45	جام جم: 258
خربزه	45	میوه های شیرین شده: 319
هندوانه	40	میوه های شیرین شده: 209
یک آناناس	44	خشک شده: 268
انار	52
آووکادو	100

نوشیدنی ها

آب، قهوه و چای بدون شیر و بدون شکر کالری صفر دارند.

تمام نوشیدنی های دیگر کاملاً انرژی بر هستند و باید هنگام محاسبه محتوای کالری روزانه در نظر گرفته شوند. به محتوای کالری نوشیدنی های الکلی توجه کنید. تخمین زده می شود که الکل موجود در آنها دارای محتوای انرژی 7 کیلو کالری در هر گرم باشد. این مقدار کمتر از چربی است، اما تقریبا دو برابر پروتئین و کربوهیدرات است.

آجیل و دانه ها

آجیل و دانه ها سرشار از پروتئین های گیاهی، چربی و فیبر هستند.

این یک محصول بسیار پر کالری است، اما نباید آن را به طور کامل رها کنید، زیرا آجیل حاوی مواد مغذی زیادی است.

می توانید دانه ها را روی سالاد خود بپاشید و می توانید یک مشت آجیل با خود ببرید و از آنها به عنوان یک میان وعده سالم استفاده کنید. آجیل و دانه های موجود چقدر کالری دارد:

غلات و حبوبات

غلات آنچه بدن برای یک رژیم متعادل نیاز دارد را تامین می کند.

مصرف کربوهیدرات های کند اثر از افزایش شدید گلوکز خون جلوگیری می کند و شما را برای چندین ساعت سیر نگه می دارد. حبوبات علاوه بر کربوهیدرات حاوی مقدار زیادی پروتئین گیاهی هستند. محتوای کالری غلات و حبوبات در هر صد گرم:

شیرینی و شیرینی

این محصولات عملا هیچ ارزش غذایی، با این حال آنها بسیار انرژی بر هستند.

هنگام کاهش وزن، توصیه می شود میزان محصولات آردی و شیرینی ها را به حداقل برسانید یا به طور کلی از مصرف آنها خودداری کنید. چنین محصولاتی حاوی مواد مغذی نیستند، دارای شاخص گلیسمی قابل توجهی هستند و کربوهیدرات‌های سریع و کالری‌های «خالی» را به بدن می‌رسانند که احتمالاً به عنوان چربی ذخیره می‌شوند. محتوای کالری شیرینی ها:

سس ها

سس ها و سس های مختلف معمولا به سالاد اضافه می شوند یا با گوشت استفاده می شوند. از آنجایی که بسیاری از آنها کالری بسیار بالایی دارند، این واقعیت را باید هنگام محاسبه کالری دریافتی روزانه در نظر گرفت. جدول کالری سس ها:

بهترین غذاها برای کاهش وزن

هدف اصلی هنگام کاهش وزن، اشباع بدن با مواد مغذی بدون افزودن کالری غیر ضروری است.

به محصولات با چربی کم توجه کنید، طرز تهیه غذا نیز مهم است. بهتر است غذا را بخارپز، جوشانده یا در فر بپزید.

بهترین غذاها برای کاهش وزن در جدول:

رده محصولات	توصیه ها
محصولات گوشتی	آب پز را انتخاب کنید سینه مرغیا گوشت گاو بدون چربی یا گوشت خوک بدون چربی را در فر بپزید. سفیده تخم مرغ باید از زرده جدا شود تا کالری محصول کاهش یابد. از تمام گوشت های فرآوری شده خودداری کنید.
لبنیات	شیر کم چرب، پنیر دلمه، ماست و کفیر را انتخاب کنید تا بدن خود را با پروتئین بدون کالری اضافی پر کنید.
ماهی و غذای دریایی	ماهی بخارپز یا کبابی و غذاهای دریایی را می توان بدون محدودیت به رژیم غذایی اضافه کرد.
سبزیجات	مصرف سیب زمینی و ذرت را کاهش دهید. استفاده را ترجیح دهید سبزیجات تازهبرای سالاد یا بخارپز کنید.
میوه ها	میوه ها را فقط زمانی مصرف کنید تازه. میوه های تازهکم کالری، به استثنای آووکادو و موز، اما حاوی مقدار زیادی فروکتوز است که یک کربوهیدرات سریع است. اگر می خواهید وزن کم کنید، این واقعیت را در نظر بگیرید.
نوشیدنی ها	آب، قهوه و چای بدون شیر و بدون شکر به مقدار نامحدود. در هنگام کاهش وزن باید از نوشیدنی های دیگر خودداری کرد.
آجیل و دانه ها	با در نظر گرفتن محتوای کالری آنها در رژیم غذایی روزانه، بیش از 10 آجیل در روز مصرف نکنید.
غلات و حبوبات	فرنی را در آب بپزید. نباید اجتناب کرد کربوهیدرات های پیچیدههنگام کاهش وزن، بدون آنها سریعتر عصبانی خواهید شد و رژیم غذایی خود را زیر پا خواهید گذاشت.
شیرینی و شیرینی	از کاهش وزن خودداری کنید و بعد از این مدت محدود کنید.
سس ها	برای تهیه سالاد، کافی است آن را با روغن نباتی، سرکه یا آب لیمو بپاشید.

بهترین غذاها برای افزایش انبوه

برای ایجاد توده عضلانی، باید میزان مصرف روزانه خود را افزایش دهید. با این حال، این بدان معنا نیست که شما باید تمام غذاهای پرکالری را پشت سر هم مصرف کنید.

برای داشتن یک رژیم غذایی سالم، روی پروتئین های کامل و کربوهیدرات های پیچیده تمرکز کنید.

رده محصولات	توصیه ها
محصولات گوشتی	همراه با سینه های آب پز، تخم مرغ های همزده و همچنین استیک و تکه های خرد شده را از گوشت بدون چربی درست کنید.
لبنیات	هر گونه لبنیات مجاز است، اما بهتر است روی پروتئین آب پنیر و پنیر به عنوان منبع کازئین تمرکز کنید.
ماهی و غذای دریایی	ماهی و غذاهای دریایی آب پز، سرخ شده و بخارپز.
سبزیجات	مصرف سبزیجات تازه را محدود کنید، زیرا فیبر از جذب غذایی که می خورید جلوگیری می کند.
میوه ها	میوه های شیرین را برای کربوهیدرات های سریع محدود کنید یا بعد از تمرین از آنها استفاده کنید.
نوشیدنی ها	از الکل اجتناب کنید - سنتز پروتئین را در بدن سرکوب می کند و توانایی عضلات را برای ریکاوری پس از ورزش کاهش می دهد.
آجیل و دانه ها	اندازه وعده های غذایی خود را محدود کنید زیرا آجیل ها برای بدن هضم سختی دارند و در صورت مصرف زیاد باعث ناراحتی در دستگاه گوارش می شوند.
غلات و حبوبات	بلغور جو دوسر، گندم سیاه و عدس متوسط ​​هستند شاخص گلیسمیو بسیاری از ریز عناصر مفید را در اختیار بدن قرار می دهد.
شیرینی و شیرینی	این غذاها را به دلیل کربوهیدرات های سریع محدود کنید. می تواند به عنوان یک چیت میل یا بلافاصله بعد از تمرین استفاده شود.
سس ها	روغن نباتی را ترجیح دهید - سس های مصنوعی حاوی مواد نگهدارنده و نمک زیادی هستند.

در این مقاله به بررسی خواهیم پرداخت پر کالری ترین غذاهادر جهان. همه می دانند که تغذیه مناسب به بهبود سلامت و حفظ لاغری کمک می کند. اما، هنوز هم، اکثر مردم به رژیم ها و توصیه ها پایبند نیستند. برای اینکه بفهمید بدون آسیب رساندن به وزن و سلامت خود از چه چیزهایی می توانید لذت ببرید، توصیه می کنیم با این لیست آشنا شوید. پر کالری ترین غذاها .

پر کالری ترین فرنی.

محتوای کالری محصولمرتبط با نسبت پروتئین، چربی و کربوهیدرات. چربی ها و کربوهیدرات ها که بخش اصلی انرژی و کالری بدن را تامین می کنند، در همه غذاها یافت می شوند. اگه اصلا استفاده نمیکنی غذاهای چربو حاوی کربوهیدرات باشد، بدن به تدریج تمام توان خود را هدر می دهد و دیگر قادر به پشتیبانی حتی فرآیندهای درونی زندگی نخواهد بود. مصرف چربی ها را توصیه می کنیم منشا گیاهی، زیرا بهتر جذب می شوند.

پر کالری ترین میوه ها.

برای صبحانه دوم مصرف میوه ها توصیه می شود که جدا از وعده غذایی اصلی مصرف شود و با ناهار مقوی مصرف نشود. این برای روده ها مضر است و رسوبات چربی را در اطراف کمر افزایش می دهد.

پر کالری ترین میوهتماس گرفت موز خشک شده- 390 کیلو کالری در 100 گرم. حرارت درمانیاما موز وزن آنها را کاهش می دهد مواد مفیدذخیره می شوند. تقریبا تمام میوه های خشک کالری بیشتری نسبت به همان میوه های تازه دارند.

از میان میوه های تازه، پرکالری ترین میوه آووکادو است - 100 گرم آووکادو حاوی 245 کیلو کالری است. اغلب آووکادو به سالاد و اسموتی های سبز اضافه می شود. این باعث می شود سبک و پر شوند.

در فهرست پرکالری ترین میوه ها، 10 خط اول انگور، گیلاس، انبه و هلو هستند. برای تعیین آسان محتوای کالری، به یاد داشته باشید که هرچه پالپ شیرین تر باشد، محتوای کالری میوه بالاتر است.

پر کالری ترین نوشیدنی ها.

در لیست پر کالری ترین غذاهانوشیدنی هایی نیز وجود دارد، گاهی اوقات نوشیدنی ها حتی کالری بیشتری نسبت به سایر غذاها دارند.

محتوای کالری نوشیدنی ها به مواد تشکیل دهنده بستگی دارد. اول از همه شکر است. بیشتر نوشیدنی ها حاوی مقدار زیادی قند هستند. خامه، عسل، شکلات، شربت های مختلففقط محتوای کالری مایعات را افزایش می دهد. بالاترین کالری نوشیدنی است شکلات داغبا خامه - 500 کیلو کالری در 100 گرم.

در مورد الکل، درجه بالاتر، محتوای کالری بیشتر است. پر کالری ترین مشروبات الکلیکنیاک و ودکا - در هر 100 گرم تقریباً 240 کیلو کالری است. ½ لیتر آبجو حاوی 160 کیلو کالری است. با در نظر گرفتن این واقعیت که الکل همیشه به عنوان میان وعده مصرف می شود، محتوای کالری کل بسیار بالا خواهد بود.

پر کالری ترین محصول دنیا.

پر کالری ترین گوشتگوشت خوک با چربی و بره است. گوشت بدون چربی به افزایش وزن کمک نمی کند. پر کالری ترین شیرینی ها همه هستند شیرینی های شیرینبا پر کردن کره 1 تکه کیک ناپلئونی حاوی بیش از 500 کیلو کالری است. پرکالری ترین سبزیجات سیب زمینی و چغندر هستند.

پر کالری ترین سوپ مرغ است (اگر مرغ با پوست پخته شده و در کره سرخ شده باشد).

برای کسانی که می خواهند چاق شوند مصرف کره و گوشت خوک را توصیه می کنیم. 200 گرم گوشت خوک حاوی کل کالری مورد نیاز روزانه است. 902 کیلو کالری در 100 گرم چربی وجود دارد. کره حاوی 876 کیلو کالری است. روغن های گیاهی حاوی 884 کیلو کالری در 100 گرم است.

چه بخواهید وزن کم کنید یا اضافه وزن داشته باشید، از یک رژیم غذایی سالم پیروی کنید یا دوست دارید غذا بخورید، باید نسبت غذاها را در رژیم غذایی خود کنترل کنید. و این را فراموش نکنید غذای پر کالرینه تنها اضافه وزن، بلکه مشکلات عمده سلامتی را نیز به همراه دارد. بنابراین، افراد چاق اگر از همان ابتدا خود را در غذا محدود کنند، نیازی به مراجعه به پزشک ندارند.

کالری یک واحد اصلی انرژی است که فرد از غذا دریافت می کند. با مصرف بیش از حد کالری، فرد به مرور زمان نمی تواند عملکردهای حیاتی خود را به درستی پشتیبانی کند و غذاهای پرکالری بیش از حد منجر به چاقی و مشکلات متعدد مرتبط با آن می شود.

میزان کالری دریافتی روزانه به سن، جنسیت، توده عضلانی و فعالیت بدنی فرد بستگی دارد. به طور متوسط ​​2000 کالری است.

ILive 10 غذای پر کالری را معرفی می کند.

چربی های حیوانی

100 گرم گوشت خوک یا روغن ماهی تقریبا نیمی از آن را تامین می کند هنجار روزانهیا بهتر است بگوییم 45٪ - 902 کالری. کرهحاوی کالری کمی کمتر است - 876 در هر 100 گرم محصول. بنابراین، این محصولات باید در مقادیر محدود مصرف شوند.

چربی های گیاهی

زیتون، آفتابگردان یا روغن کلزااز چربی های حیوانی دور نیست. 100 گرم روغن نباتی 884 کالری برای بدن شما تامین می کند.

آجیل و دانه ها

100 گرم آجیل یا دانه حاوی حدود 700 کالری است. اما، علاوه بر کالری، از نظر ویتامین، مواد معدنی و چربی های مفید برای قلب نیز بسیار غنی هستند، بنابراین هرگز نباید از این محصولات غافل شد. اگر با کاهش وزن دست و پنجه نرم می کنید، بهتر است از سایر میان وعده های پرکالری خودداری کنید.

سس سالاد

حتی سالم ترین، پر از ویتامین سالاد سبزیجاتدر صورت استفاده از یکی از سس‌های محبوب مانند سس مایونز یا روغن سبزیجات. مثلا 100 گرم سالاد فرانسوییا سزار حاوی 631 کالری است.

کره بادام زمینی

588 کالری در هر 100 گرم، 29 درصد ارزش روزانه. یا 94 کالری در هر قاشق غذاخوری. این اعداد ممکن است برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند کابوس وار به نظر برسد، اما این روغن مانند آجیل بسیار سالم است و بنابراین مصرف آن در حد اعتدال توصیه می شود.

میان وعده های سریع، شیرینی

غذاهای ناسالم "سریع"، چه چیپس یا کیک، مورد علاقه بسیاری هستند، اما به خاطر سلامتی خود باید چنین مواد غذایی را از رژیم غذایی خود حذف کنید. به طور متوسط، چنین تنقلاتی حاوی 560 کالری در هر 100 گرم محصول است.

شکلات سیاه

همه می دانند که شکلات کالری بسیار بالایی دارد و این یک افسانه نیست. 100 گرم شکلات ذخایر انرژی شما را 501 کالری (25 درصد ارزش روزانه) پر می کند. اما این بدان معنا نیست که شما باید شکلات را کاملاً کنار بگذارید. در حد اعتدال، یک غذای مغذی بسیار سالم است.

پنیر

منبع پروتئین و کلسیم، یک محصول مستقل بسیار خوشمزه و افزودنی عالی برای بسیاری از غذاها. اما شما باید آن را عاقلانه بخورید، زیرا پنیرهای سفتمانند پارمزان، حاوی 466 کالری در هر 100 گرم (23 درصد از ارزش روزانه) است.

غذای سرخ شده

بال مرغ و سیب زمینی سرخ شده البته خوشمزه هستند اما بهتر است اشتهای خود را با غذاهای دیگر رفع کنید. چنین غذاهای سرخ شده ای که عملاً هیچ فایده ای برای بدن ندارند، فرد را پر از کالری می کنند. 100 گرم از چنین غذایی حاوی بیش از 400 کالری است.

گوشت فرآوری شده (سوسیس و کالباس)

فرآورده های گوشتی سرشار از چربی های حیوانی، ویتامین ها و کالری هستند. بالاترین کالری در این دسته، فوی گراس است (462 کالری در هر 100 گرم، 23٪ از ارزش روزانه). برخی از انواع سوسیس و کالباس از این نظر از لذیذ فرانسوی فاصله زیادی ندارند. شما باید این گونه غذاها را در حد اعتدال مصرف کنید.