طرز تهیه لیکور نارگیل. نحوه صحیح نوشیدن لیکور نارگیل مالیبو

در میان تمام لیکورهای گرمسیری، محبوب ترین آنها مالیبو است که در جزیره باربادوس تولید می شود. آنها آن را مانند در می نوشند شکل خالصو در کوکتل. ما به یک دستور العمل ساده نگاه خواهیم کرد که می توانید برای تهیه لیکور نارگیل در خانه دنبال کنید. بیایید به طور جداگانه به محبوب ترین کوکتل های مالیبو نگاه کنیم (برای مخلوط کردن، یک نوشیدنی خانگی به اندازه نوشیدنی خریداری شده در فروشگاه مناسب است).
به عنوان یک پایه الکلی، علاوه بر رام سفید (گزینه ترجیحی) و ودکا، می توانید از رقیق شده تا 40٪ استفاده کنید. اتانولیا تقطیر (مهتاب) تصفیه خوب.

آخرین چند مالیبو واقعی شفاف هستند، زیرا بر اساس طعم های شیمیایی ساخته شده است که عطر و طعم نارگیل را تقلید می کند. ما فقط از مواد طبیعی استفاده می کنیم، بنابراین نوشیدنی ما سفید می شود.

عناصر:

• ودکا (رم سفید) - 600 میلی لیتر؛
• تکه های نارگیل کوچک - 250 گرم؛
• شیر نارگیل - 400 میلی لیتر؛
• شیر تغلیظ شده - 1 قوطی (380 میلی لیتر).

فناوری آماده سازی مالیبو

1. تکه های نارگیل را در یک ظرف شیشه ای بریزید، رام (ودکا) را اضافه کنید. درب را محکم ببندید و به مدت 10 روز در مکانی تاریک و گرم (18 تا 30 درجه سانتیگراد) بگذارید. یک بار در روز تکان دهید.

2. پوسته های نارگیل را با گاز یا پارچه روباز خشک کنید. مایع به دست آمده را در ظرف دیگری بریزید. خود براده ها دیگر مورد نیاز نیستند و برای پخت مناسب هستند.

3. شیر تغلیظ شده و نارگیل را به دم کرده اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را با همزن بزنید تا یکدست شود.

4. لیکور نارگیل خانگی تمام شده را درون بطری ها بریزید و درب آن ها را ببندید. بگذارید 7 روز بماند تا بعد از مخلوط شدن طعم آن تثبیت شود.

هنگام چشیدن، تشخیص نسخه خانگی از نسخه اصلی دشوار است. نوشیدنی را در یخچال نگهداری کنید. ماندگاری - تا 6 ماه. قدرت - 15-17٪.

اگر لیکور جدا شد (در طعم آن تاثیری ندارد) قبل از سرو تکان دهید.

مالیبو یک نوشیدنی الکلی دسری است که معمولاً در پایان جشن سرو می‌شود. مشروب با میوه ها (پرتقال، سیب، انگور) خورده می شود. شیرینی های شیرینو بستنی همچنین نوشیدن مالیبو با قهوه بسیار خوشمزه است.

کوکتل با لیکور مالیبو

1. پینا کولادا.

• رام سبک - 60 میلی لیتر؛
• لیکور مالیبو - 40 میلی لیتر؛
• آب آناناس– 100 میلی لیتر.

طرز تهیه: همه مواد را در یک شیکر با یخ مخلوط کنید. کوکتل را در یک لیوان بلند بریزید. با یک توت فرنگی یا چند قطره تزئین کنید لیکور توت فرنگی. با نی سرو کنید.

پینا کولادا

• کنیاک - 40 میلی لیتر؛
• تازه آب سیب- 130 میلی لیتر؛
• لیکور نارگیل (مالیبو یا مشابه) - 10 میلی لیتر.

طرز تهیه: همه مواد را در یک شیکر با هم مخلوط کنید، سپس با چند تکه یخ در یک لیوان بریزید.

ال اولتیمو

3. مالیبو خامه ای (کیک عروسی).

دستور تهیه و تولید لیکور نارگیل در جزیره باربادوس، جایی که رم بیش از 350 سال است، اختراع و توسعه یافته است. رام سبک اساس تولید لیکور نارگیل معروف "مالیبو" است. رام از سال 1980 شناخته شده است.

نسخه ای وجود دارد که یک نارگیل به طور تصادفی در یکی از بشکه های رم سبک افتاد که پس از مدت زمان معینی طعم خاصی به نوشیدنی داد. تولیدکنندگان رام از این تجربه استفاده کردند و شروع به آزمایش با افزودنی های مختلف کردند. نتیجه این آزمایش‌ها خط مشروب‌های رم-نارگیل مالیبو است.

در آخرین مرحله تولید این لیکور، رام سبک با عصاره طبیعی نارگیل و نیشکر مرغوب مخلوط می شود. گزینه های دیگر عصاره انبه، آناناس، موز یا میوه شور را اضافه می کنند.

می توانید لیکور نارگیل را در خانه درست کنید. البته برای این کار باید از رام سبک با کیفیت بالا یا حداقل ودکای مرغوب با طعمی خنثی و همچنین شکر نیشکر و نارگیل طبیعی (یا حداقل پوسته نارگیل) استفاده کنید.

دستور تهیه لیکور نارگیل

عناصر:

• رام سفید یا ودکا - 600 میلی لیتر؛
• تکه های کوچک نارگیل (یا پالپ نارگیل تازه) - 250-300 گرم؛
• شیر نارگیل - 400 میلی لیتر؛
• شکر نیشکر قهوه ای - 100-150 گرم.

آماده سازی

رام را در یک بطری بریزید و آن را در آب داغ قرار دهید - باید خوب گرم شود. شکر و تکه های نارگیل را در یک ظرف شیشه ای بریزید، رام را اضافه کنید، هم بزنید تا شکر کاملا حل شود و یک هفته بگذارید و هر از گاهی هم بزنید. شکر باید کاملا حل شود.

دم کرده قوی به دست آمده را صاف کرده و شیر نارگیل را داخل آن بریزید. می توانید خامه یا شیر طبیعی اضافه کنید. داخل بطری ها بریزید و آنها را ببندید. آنها را در یخچال قرار می دهیم. بعد از 4-5 روز لیکور آماده مصرف است.

شیر نارگیل- این نه تنها مالیبو بدنام است، که خوانندگان ما قبلاً از تهیه آن آگاه هستند. اگر برندهای خسته دنیا را به حال خود رها کنید، می توانید به راحتی و بدون هیچ هزینه مادی خاصی، نسخه ای کاملاً روحی از یک دسر یا نوشیدنی کوکتل نارگیل را در آشپزخانه خود تهیه کنید.

اساس الکلی برای آن، مانند اکثر موارد، می تواند باشد ودکای خوبیا محلول آبی الکلی 45 درجه. اما اگر فرصت مالی لازم و تمایل مربوطه را دارید، بهتر است از رام سبک استفاده کنید.

دستور العمل آسان لیکور نارگیل

اجرای این گزینه اقتصادی حتی برای یک الکل ساز تازه کار در آشپزخانه یک خوابگاه دانشجویی نیز در دسترس است.

لیست مواد تشکیل دهنده

1. تکه های نارگیل– 400 گرم
2. شیر تغلیظ شده - 2 قوطی
3. آب ساکن خالص (اختیاری) - 400 میلی لیتر
4. وانیلین - روی نوک چاقو

روش پخت

1. تراشه ها را در یک شیشه بریزید و آنها را با الکل پر کنید.
2. ظرف محکم بسته را به مدت یک هفته در یک مکان گرم و تاریک بگذارید، به یاد داشته باشید که هر دو روز یک بار آن را تکان دهید.
3. پس از سپری شدن مدت زمان ذکر شده، مایع را صاف کرده و چیپس را کاملاً در آن فشار دهید (چیپس مصرف شده را می توان برای مصارف کوکتل یا قنادی استفاده کرد).
4. شیر تغلیظ شده، وانیلین را به الکل اضافه کنید و در صورت لزوم، قدرت نوشیدنی - آب آشامیدنی را کاهش دهید. سپس همه چیز را مخلوط کنید و دوباره در ظرف را ببندید.
5. شیشه را به مدت 4 روز در یخچال قرار دهید.
6. سپس، مایع را با استفاده از نی بدون ایجاد مزاحمت برای لایه چربی تشکیل شده روی سطح، تخلیه کنید.
7. نوشیدنی را به مدت یک هفته دیگر به یخچال برگردانید.
8. دوباره آن را آبکش کنید و در نتیجه آن را از باقی مانده چربی آزاد کنید.
9. نتیجه را در بطری ها بریزید، آنها را محکم ببندید و خنک نگه دارید.

P.S. اگر این لیکور را خیلی شیرین می‌دانید، یکی از قوطی‌های شیر تغلیظ شده معمولی را با شیر تغلیظ نشده جایگزین کنید.

لیکور تند استوایی

نوشیدنی پیشنهادی برای کوکتل مناسب است. اما حتی در شکل خالص آن (مخصوصاً با پایه رم) نیز اصلا بد نیست. نسبت شربت و الکل می تواند بر اساس ترجیحات شما متفاوت باشد. ادویه جات ترشی جات را نیز می توان به صورت انتخابی اضافه کرد.

لیست مواد تشکیل دهنده

1. الکل (ودکا/الکل ضد 45) - 1 لیتر
2. تکه های نارگیل - 400 گرم
3. موز خشک شدهیا خربزه خشک - 200 گرم
4. آب - 400 میلی لیتر
5. شکر - 400-600 گرم
6. دارچین - 2 چوب
7. وانیل - 1 غلاف
8. هل - 2 عدد

روش پخت

1. موز یا خربزه را به قطعات کوچک خرد کنید.
2. میوه ها، تراشه ها و ادویه ها را در یک شیشه مناسب قرار دهید، سپس با الکل پر کنید.
3. در ظرف را به مدت 10 روز در یک مکان گرم و تاریک نگه دارید و هر 2 تا 3 روز یک بار تکان دهید.
4. وقتی دم کرده بالغ شد، شروع به تهیه یک دمنوش ساده کنید.
5. شربت را تا دمای اتاق خنک کنید.
6. در حالی که شربت در حال خنک شدن است، دم کرده نارگیل را صاف کرده و با احتیاط توده باقی مانده را در آن فشار دهید.
7. محلول شکر را با الکل مخلوط کنید.
8. نوشیدنی به دست آمده بطری شده و در انبار یا یخچال نگهداری می شود. مزه فعال را زودتر از یک ماه شروع کنید.

اشتباهی پیدا کردید یا چیزی برای اضافه کردن دارید؟متن را انتخاب کنید و CTRL + ENTER را فشار دهید یا Shake را بنویسید. با تشکر از مشارکت شما در توسعه سایت!

نارگیل فقط در دهه 80 قرن گذشته. اما این بدان معنا نیست که بشریت قبلاً طعم آن را نمی دانست مشروبات الکلیبا رایحه آجیل استوایی به عنوان مثال، در جزیره کوراسائو، نوشیدنی رام با افزودن عصاره نارگیل و الکل های میوه تولید شد. اما بطری سفید معروف لیکور با قدرت 21 درصد در باربادوس در امپراتوری الکلی پرنو ریکارد متولد شد.

راز درست کردن این نوشیدنی سفید مات فوق العاده با نت های شیرین پالپ مغزی چیست؟ آیا می توان تکنولوژی کارخانه را در خانه تکرار کرد؟ برای به دست آوردن لیکور نارگیل، سازنده به طور مصنوعی بوی تند ذاتی رام واقعی باربادوس را از بین می برد، ملاس را اضافه می کند و آن را با عصاره مغز یک آجیل استوایی اشباع می کند. پس از این، نوشیدنی به داخل تزریق می شود بشکه های بلوطیک تا دو سال آیا امکان بازتولید تمامی فناوری های صنعتی در آشپزخانه شما وجود دارد؟ به احتمال زیاد نه، اما هنوز هم می توانید با تلاش زیاد چیزی مشابه از راه دور بدست آورید.

در اینجا نحوه درست کردن لیکور نارگیل خود توضیح داده شده است. یک ساشه (250 گرم) را درون آن بریزید ظرف شیشه ای 600 میلی‌لیتر رام سفید (به همان میزان ودکا مفید است). شیشه محکم بسته شده است تا الکل فرسایش نکند و به مدت یک هفته در یک اتاق تاریک دم می شود. تراشه ها را با پارچه پنیر فشار می دهیم و از آن برای تهیه دسر استفاده می کنیم و مایع صاف شده را در قابلمه ای بلند می ریزیم و یک قوطی شیر تغلیظ شده و 400 میلی لیتر اضافه می کنیم. شیر نارگیل. مخلوط را با همزن به مدت 2 دقیقه با سرعت بالا بزنید. بطری کنید و بگذارید یک هفته دیگر بماند. پس از این، نوشیدنی آماده مصرف در نظر گرفته می شود.

چگونه باید لیکور نارگیل را سرو کنید و بنوشید؟ از آنجایی که بسیار شیرین است، پس از صرف غذا به مهمانان تقدیم می شود. همراه با میوه ها و دسرها به خصوص کیک پنیر یا بستنی خوب است. برخی از افراد دوست دارند آن را با قهوه بنوشند. مالیبو، مانند اکثر نوشیدنی های مشابه، در لیوان لیکور سرو می شود. اما این نوشیدنی بیشترین شهرت خود را به عنوان بخشی از معروف به دست آورد

پیشوند "Pina" در گردن نشان دهنده نیاز به استفاده از آب آناناس است. ما همچنین به مقداری رام سبک نیاز خواهیم داشت. چگونه این کوکتل نخبه را خودتان بسازید؟ لیکور نارگیل مالیبو (40 میلی‌لیتر)، رام (60 میلی‌لیتر) و نصف لیوان آب آناناس را در یک شیکر بریزید، یخ خرد شده را اضافه کنید و کاملاً تکان دهید.

مایع را در یک لیوان بلند ریخته و با توت فرنگی تزئین کرده و با نی سرو می شود.

به طور طبیعی، لیکور نارگیل جزئی از نه تنها پینا کولادا است. کوکتل های دیگری نیز با آن درست می شود. به عنوان مثال، El Ultimo. برای این نوشیدنی طولانی باید 10 میلی لیتر مالیبو، 40 میلی لیتر کنیاک و 130 میلی لیتر آب سیب تازه را با هم مخلوط کنید. آن را در یک لیوان بلند با تکه های یخ سرو کنید. و در اینجا دستور العمل یک نوشیدنی پیچیده تعطیلات است که همه دختران آن را دوست خواهند داشت - پینا کولادا خامه ای. در یک شیکر، 30 میلی لیتر لیکور نارگیل مالیبو، 15 میلی لیتر آمارتو، 50 میلی لیتر آب آناناس و 15 میلی لیتر شیر را مخلوط کنید. داخل لیوان بریزید و روی آن خامه فرم گرفته و شکلات تلخ رنده شده و بادام خرد شده بپاشید.

امروزه طعم شگفت انگیز لیکور مالیبو در سراسر جهان شناخته شده است. مواد اصلی آن نارگیل و رام است که اولین موادی بود که ساکنان جزیره باربادوس در دریای کارائیب آن را با هم مخلوط کردند. از آن زمان، مالیبو به عنوان شاخصه این سرزمین ها در نظر گرفته شده است. تنها چند دهه طول کشید تا یک رام نارگیل غیرمعمول بتواند آن را فتح کند طعم بی نظیرکل جهان.

برای دوستداران نوشیدنی های الکلی، مالیبو - یک لیکور جهانیاز آنجایی که می توان آن را به شکل خالص نوشید، برای تهیه کوکتل های مختلف یا مخلوط با آب میوه استفاده کرد.

لیکور نارگیل مالیبو به صورت شفاف یا مات عرضه می شود سفید، قدرت آن بیست و یک درجه است. در کارخانه ای در جزیره باربادوس با مخلوط کردن رام سفید، عصاره طبیعی یا مصنوعی نارگیل، آب چشمه و شربت شکر. این لیکور توسط شرکت فرانسوی Pernod Ricard که مالک آن نیز می باشد تولید می شود علامت تجاریمالیبو به منظور بطری کردن نوشیدنی، آن را به اسکاتلند تحویل می دهند.

علاوه بر مواد سنتی مانند رام و عصاره نارگیل، انبه، موز، میوه شور و آناناس به برخی از انواع مالیبو اضافه می شود. برای اینکه مصرف کنندگان بتوانند به راحتی تشخیص دهند که از چه افزودنی در تهیه لیکور استفاده شده است، سازنده بسته به طعم نوشیدنی، بطری ها را با برچسب هایی با رنگ های مختلف علامت گذاری می کند. بدین ترتیب، گردن ظرف می تواند:

• رنگ نارنجی به این معنی است که رام طعم آناناسی دارد.
• رنگ قرمز نشان دهنده طعم انبه است.
• بطری های لیکور میوه شور دارای گردن یاسی است.
• رنگ زرد نشان دهنده نوشیدنی با عصاره موز است.

کلاسیک رم نارگیلبطری شده در رنگ سفید

طبق اطلاعات رسمی، شروع فروش لیکور مالیبو به سال 1980 برمی گردد. در همان زمان، افسانه ای در مورد منشا آن ظاهر شد. می گوید که نوشیدنی کاملاً تصادفی در نتیجه سقوط پیدا شد نارگیلدر یک بشکه رم البته افراد کمی این داستان را باور می کنند، اما باید اعتراف کنید که می تواند علاقه به لیکور نارگیل را بیدار کند.

دلیل واقعی ظاهر این محصول مشکلات سازنده با فروش رام کارائیب است. واقعیت این است که این نوشیدنی به دلیل طعم تلخ و بوی نسبتاً تند آن محبوبیت مورد انتظار را در بین مصرف کنندگان به دست نیاورد، بنابراین بازاریابان پرنود ریکارد به دنبال راهی برای افزایش حجم فروش بودند.

در نهایت، سازندگان راهی برای خروج از این وضعیت پیدا کردند. در آن زمان، همه در کارائیب به آن علاقه زیادی داشتند کوکتل الکلیپینا کولاداکه از رام و نارگیل تهیه می شد. این همان چیزی است که شرکت را بر آن داشت تا Malibu را تولید کند، که به عنوان پایه ای برای یک کوکتل در نظر گرفته شده بود، که هزینه ساخت پینا کولادا را تا حد زیادی کاهش داد، اما در عین حال تمام محصولات خود را حفظ کرد. کیفیت های طعم. به همین دلیل، لیکور نارگیل در بین بارمن های کارائیب و سپس در سراسر جهان بسیار محبوب شده است.

محصول جدیدمالیبو نام داشت و طبق قوانین خاصی تهیه شد. در لیست مواد، علاوه بر رام و نارگیل، ملاس سیاه نیز وجود داشت. نوشیدنی تمام شده چندین مرحله تمیز کردن کامل را طی کرد که تمام ناخالصی ها و مواد مضر را که بر طعم محصول تأثیر منفی می گذاشت حذف کرد.

پس از اینکه لیکور مورد احترام مصرف کنندگان قرار گرفت و به محبوبیت رسید، برند مالیبو توسط یک شرکت بزرگ فرانسوی خریداری شد. پرنو ریکارد. او تولید را به جزیره باربادوس منتقل کرد و رام تمام شده شروع به ارسال به اسکاتلند کرد، جایی که نوشیدنی اکنون بطری شده و برای فروش آماده می شود.

امروزه تقریباً بیست نوشیدنی الکلی با این برند تولید می شود که شامل کوکتل های آماده می شود. شراب گازدار، رام با طعم بستنی شکلاتی و انواع لیکور مالیبو.

نحوه صحیح نوشیدن مالیبو

پس از خرید لیکور نارگیل، بسیاری از افراد این سوال را دارند: "مالیبو را با چه چیزی بنوشید؟". سه روش برای مصرف این رام وجود دارد که اکنون به بررسی آنها می پردازیم.

مالیبو - لیکوری که از آن نوشیدنی کلاسیک دیگری تهیه می شود با آبلیموی اضافه شده، که در آن هر دو ماده به مقدار مساوی مخلوط می شوند. از آنجایی که نارگیل با بسیاری از غذاها مانند شکلات، مرکبات، انواع توت ها و خامه به خوبی ست می شود، می توانید ترکیبات خود را با این رام ایجاد کنید.

در وب سایت رسمی سازنده مالیبو می توانید دستور العمل های مختلفی برای کوکتل های مبتنی بر لیکور نارگیل پیدا کنید.

دستور العمل های کوکتل

لیکور مالیبوبرای تبدیل شدن به پایه ای برای کوکتل های الکلی ایجاد شد، بنابراین به ندرت به شکل خالص آن مصرف می شود. تهیه چنین نوشیدنی هایی در خانه آسان است، زیرا از مواد اولیه در دسترس تشکیل شده است.

پینا کولادا

پینا کولادا - بسیار محبوب کوکتل کم الکلدر اصل از جزایر کارائیب است. دستور العمل های زیادی برای تهیه این نوشیدنی وجود دارد، اما ما روی آنها تمرکز خواهیم کرد نسخه کلاسیک.

شما نیاز خواهید داشت:

آماده سازی:

1. رام سفید و لیکور مالیبو را در یک شیکر کاملاً مخلوط کنید.
2. آب آناناس را در شیکر بریزید و مخلوط را تکان دهید تا یکدست شود.
3. یخ خرد شده را در یک لیوان بریزید و پینا کولادا به دست آمده را داخل آن بریزید.
4. لیوان را با یک تکه آناناس یا توت تزئین کنید.

بهشت نارگیل

یک کوکتل الکلی کاملاً قوی با ملایم طعم خامه ای. برای تهیه این کوکتل شما نیاز دارید:

• چهل میلی لیتر مالیبو.
• بیست میلی لیتر رم سفید.
• دویست میلی لیتر شیر.
• دویست گرم بستنی.
• پوست پرتقال، انواع توت ها، یک تکه آناناس - برای تزئین.

از این مقدار مواد می توانید دو یا سه لیوان بدست آورید.

1. مالیبو، رام، شیر و بستنی را در مخلوط کن بریزید و خوب مخلوط کنید.
2. آماده " بهشت نارگیل» در لیوان های بلند بریزید و با انواع توت ها، تکه های آناناس یا پوست تزئین کنید.
3. این کوکتل را باید از طریق نی نوشید.

کوکتل ال اولتیمو

این کوکتل برای همه دوستداران الکل قوی جذاب خواهد بود.. تمام مواد لازم را آماده کرده و شروع به پخت و پز کنید.

1. یخ خرد شده، مالیبو، کنیاک یا ویسکی و آب میوه را در یک شیکر مخلوط کنید.
2. لیوان ها را با قرار دادن چند تکه یخ در آنها آماده کنید.
3. کوکتل به دست آمده را در لیوان ها بریزید تا یخ خرد شده در شیکر باقی بماند.

ال اولتیمو را با تکه های توت یا میوه تزئین کنید و سپس سرو کنید!

توجه، فقط امروز!