خوشمزه ترین کاسرول با گوشت. طرز پخت کاسرول گوشت در فر

کاسرول گوشت- یک غذای محبوب در بسیاری از کشورها. در ایتالیا به آن لازانیا و در یونان و بلغارستان به آن موساکا می گویند. مرغ اغلب برای پخت و پز استفاده می شود زیرا خیلی سفت نیست، آبدار بودن را حفظ می کند و خیلی سریع پخته می شود.

برای خوشمزه تر شدن کاسرول، سرآشپزها آن را با سس سرو می کنند. این می تواند خامه ترش معمولی، قارچ یا سس گوجه فرنگی، برای لذیذهای خاص بکامل.

ما چندین دستور العمل جالب را با توضیحات مرحله به مرحلهو عکس برای درک واضح از اقدامات. اطلاعات مفید را بخوانید!

کاسرول گوشت با سبزیجات

بیا شروع کنیم درس آشپزیبا دستور پخت کاسرول گوشت در فر با عکس هر مرحله. طعم آن بسیار جالب است و شبیه به رول کلم است. و همه به لطف این واقعیت است که کلم در ترکیب گنجانده شده است. آبدار، خوشمزه، خوش طعم، زیبا و آبدار به نظر می رسد. هم در میزهای خانوادگی و هم در میزهای تعطیلات قابل سرو است.

شما نیاز دارید: 0.25 کیلوگرم کلم سفید، یک سر پیاز، نیم کیلو گوشت خوک، 0.1 کیلوگرم برنج، 2 هویج، 4 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات، همان مقدار خامه ترش و 2 قاشق غذاخوری. رب گوجه فرنگی. علاوه بر این شما نیاز دارید: فلفل، ادویه جات ترشی جات، نمک و 0.15 لیتر آب.

فرآیند پخت و پز:

قبل از سرو، قابلمه تمام شده را می توان با سبزیجات خرد شده پاشید.

کاسه گوشت از دوران کودکی

بچه ها اغلب می خواهند آنچه را که در باغ به آنها داده می شود بپزند. امروز ما راز تهیه یک کاسرول گوشت لطیف را آشکار خواهیم کرد مهد کودککه با چنین ذوقی خورده می شود.

برای تهیه این غذای خوشمزه به محصولات زیر نیاز دارید: یک لیوان برنج آب پز، یک عدد هویج و یک عدد پیاز، 0.6 کیلوگرم از هر گوشت چرخکردهتخم مرغ 3 عدد، ادویه، نمک، 2 قاشق غذاخوری. خامه ترش و روغن نباتی.

آماده سازی:

ظرف تمام شده را تکه تکه کنید، با گیاهان تزئین کنید و می توانید بچه ها را برای ناهار دعوت کنید.

کاسه گوشت چرخ کرده

گوشت چرخ کرده معمولاً به غذاهای مختلف مانند پای، شیرینی، پنکیک اضافه می شود. اما ما به شما پیشنهاد می کنیم که گوشت چرخ کرده را در فر تهیه کنید. در این صورت نقش یک پوسته را بازی می کند و داخل آن یک فیل تخم مرغ خواهد بود.

برای تهیه غذا می توانید از هر نوع گوشتی (گوشت خوک، گاو، مرغ یا مخلوطی از آنها) استفاده کنید. برای تهیه غذا باید فرم باریکی مانند نان بگیرید.

برای پخت و پز شما نیاز دارید: یک پیاز، 4 تخم مرغ، 0.12 کیلوگرم بیکن دودی، 0.1 کیلوگرم پنیر، به همان مقدار پودرهای سوخاری 0.7 کیلوگرم گوشت چرخ كرده، 2 حبه سیر 0.2 کیلوگرم پنیر خامه ایو ادویه جات ترشی جات

آماده سازی:

قالب گوشت را به مدت 50 دقیقه در فر قرار دهید. دما باید 180 درجه باشد.

کاسرول تمام شده را به مدت 10 دقیقه در فر بگذارید، سپس به ظرف منتقل کنید، به قطعات برش دهید و با سبزی خرد شده سرو کنید.

کاسرول با گوشت و سیب زمینی در آرام پز

کاسه گوشت با سیب زمینی و گوشت چرخ کرده که در آرام پز پخته می شود، به لطف این دستگاه هوشمند بسیار سریع آماده می شود. علاوه بر این، به خوبی پخته می شود و در عین حال آبدار بودن خود را حفظ می کند. ساده ترین و سریع ترین دستور غذا در قلک شما.

اگر سیب‌زمینی‌های رنده‌شده آب زیادی گرفته‌اند، باید جرم را کمی فشار دهید و فقط بعد آن را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.

برای تهیه باید دم دست داشته باشید: 0.5 کیلوگرم گوشت چرخ کرده، یک سر پیاز، 0.4 کیلوگرم غده سیب زمینی، 0.1 کیلوگرم پنیر، 2 تخم مرغ و نمک.

فرآیند پخت و پز:

در پایان پخت، ظرف را 10 دقیقه دیگر بدون باز کردن درب آن بگذارید. این برای او لازم است تا "آن را بگیرد".

سپس با احتیاط کاسه را برگردانید و قابلمه را در بشقاب قرار دهید. قطعات را برش دهید و با گیاهان بپاشید، سرو کنید و خانواده را به شام ​​دعوت کنید.

بابوتی

در نهایت دستور پخت گوشت بوبوتی. منشا این غذا از آفریقای جنوبی است، اما توسط مالزیایی ها اختراع شده است. ظاهری بسیار زیبا با ترکیب کاملشیرین، شور و تند. سعی کنید این معجزه گوشت را بپزید تا مدت زیادی روی سفره شما زنده بماند.

این غذا از ادویه های زیادی استفاده می کند. بنابراین، ما توصیه نمی کنیم آن را برای اولین بار برای تعطیلات آماده کنید. مهمانان ممکن است با چاشنی ها ناآشنا باشند. ابتدا آن را با خانواده خود امتحان کنید.

برای تهیه یک شاهکار به: دو سر پیاز، 4 حبه سیر، 0.1 کیلوگرم نان، قطعه کوچک(25 گرم کافی خواهد بود) کره، یک کیلوگرم گوشت گاو، دو عدد تخم مرغ، یک عدد پیاز قرمز، 0.3 لیتر شیر، 0.25 کیلوگرم زردآلو خشک. ادویه استفاده شده: 3 عدد میخک، 5 نخود فلفل دلمه ای، 2 قاشق غذاخوری کاری، همان مقدار مربای هلوو کشمش، 6 برگ بو، 1 قاشق غذاخوری. شکر قهوهای، ½ قاشق چایخوری فلفل چیلی، نمک به دلخواه و 50 میلی لیتر سرکه شراب.

آماده سازی:

در حالی که ظرف در حال پختن است، باید سس چاتنی را آماده کنید. زردآلوهای خشک را در ظرفی بریزید و روی آنها آب جوش بریزید و بگذارید نیم ساعت بماند. پس از تمام شدن زمان، میوه ها را خارج کرده و به همراه سیر، شکر، پیاز قرمز، فلفل چیلی، آب و سرکه در مخلوط کن بریزید. همه اینها را خوب خرد کرده، در قابلمه بریزید و بجوشانید تا سس غلیظ شود.

اکنون می دانید که چگونه یک قابلمه گوشت را برای یک غذای خانوادگی یا تعطیلات آماده کنید. خوبی این غذا این است که می توانید با خیال راحت با اضافه کردن خامه، ادویه جات مختلف، سبزیجات، میوه های خشک شده (مثلاً آلو با مرغ، آن را به خوبی آزمایش کنید). زوج قابلمه کلاسیکمی توانید با یک سس لذیذ آن را زنده کنید.

دستور تهیه ویدیویی برای یک کاسرول دلچسب

کاسرول گوشت را می توان با هر نوع گوشتی تهیه کرد؛ این مقاله حاوی بیشترین موارد است دستور العمل های جالبکاسه گوشت گاو

کاسرول گوشت گاو با شیر نارگیل

امروز در منوی ما کاسرول خوشمزهگوشت گاو در فر در این دستور، گوشت و سبزیجات در زیر پخته می شوند شیر نارگیل، طعم دلپذیری به غذا می دهد. بدون شیر نارگیل، کرم معمولی این کار را انجام می دهد.

محصولات:

• 500 گرم گوشت گاو یا گوساله؛
• سیب زمینی 300 گرم؛
• پنیر، ترجیحا پارمزان 200 گرم؛
• گوجه فرنگی، ترجیحا گوشتی 300 گرم؛
• شیر نارگیل 130 میلی لیتر، می تواند با خامه جایگزین شود.
• سیر، شما به مقدار زیادی نیاز ندارید تا طعم محصولات دیگر را قطع نکنید.
• ادویه جات ترشی جات، هر کدام که دوست دارید؛
• روغن

روش پخت و پز:

کاسرول با گوشت گاو و سبزیجات با سبزیجات

این غذا پیچیده است، مواد تشکیل دهنده زیادی دارد، باید در آشپزخانه سرهم کنید، اما در نهایت بسیار خوشمزه می شود. اگرچه گوشت گوشت گاو است، اما در قابلمه نرم و لطیف می شود؛ طعم آن با فلفل دلمه ای، هویج، گوجه فرنگی و سیر عالی است.

محصولات:

• 0.5 کیلوگرم گوشت گاو؛
• 3 عدد گوجه فرنگی کوچک؛
• 1 ریشه هویج متوسط؛
• 2 فلفل دلمه ای؛
• 3 عدد پیاز؛
• 200 گرم پنیر سخت؛
• 1 قوطی کنسرو لوبیا قرمز؛
• 1 قوطی ذرت کنسرو شده؛
• 3 حبه سیر؛
• سس مایونز؛
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده؛
• ریحان و پونه کوهی به مزه؛
• روغن سبزیجات.

روش پخت و پز:

1. گوشت گاو را باید از قسمت گوشت گاو انتخاب کرد. گوشت را به قطعات کوچک برش دهید.
2. سبزیجات را تمیز می کنیم. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید، سیر را با پرس سیر خرد کنید یا با چاقو خرد کنید. هویج را رنده می کنیم اگر از رنده هویج کره ای استفاده کنید زیباتر می شود.
3. ماهیتابه را روی اجاق بگذارید و پیاز و سیر را در روغن نباتی سرخ کنید.
4. هویج را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید و هم بزنید.
5. گوشت را به سبزیجات اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر تفت دهید. این کافی است، گوشت گاو در نهایت پخت در فر تمام می شود.
6. ما گذاشتیم ادویه هاو ادویه جات، همه به سلیقه
7. بیایید سبزیجات باقیمانده را آماده کنیم. باید پوست گوجه‌فرنگی و فلفل را جدا کنید، برای این کار آن‌ها را در آب جوش بریزید، بگذارید گوجه‌ها ۱ دقیقه بماند و بلافاصله بمانند. آب سرد. باید فلفل را بیشتر در آب جوش نگه دارید، حدود 4 دقیقه، سپس آن را در آب سرد قرار دهید. حالا پوست سبزیجات را می توان به راحتی جدا کرد.
   

   برای زیباتر شدن کاسه بهتر است از فلفل سبز و قرمز استفاده کنید.

8. گوجه فرنگی و فلفل را مکعبی خرد کرده و کمی نمک به آن اضافه کنید.
9. گوشت را با پیاز و هویج سرخ شده در یک ظرف پخت قرار دهید.
10. بعد لایه می آید فلفل دلمه ایبا گوجه فرنگی
11. حالا آن را به طور یکنواخت بریزید کنسرو لوبیاو ذرت
12. یک لایه سس مایونز درست کنید. برای سهولت در پخش سس مایونز روی کاسه گوشت، گوشه ای از کیسه را برش دهید و سس مایونز را با توری فشار دهید.
13. در آخر پنیر سفت رنده شده بپاشید و در فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده قرار دهید.
14. ما 40 دقیقه صبر می کنیم و فوق العاده است کاسرول معطرگوشت گاو با سبزیجات آماده است.

قابلمه ذرت با گوشت گاو

در این دستور غذا استفاده می کنیم بلغور ذرت، که به ناحق فراموش شده است.

محصولات:

• 500 گرم گوشت گاو؛
• 150 گرم بلغور ذرت؛
• 100 گرم پنیر؛
• 300 میلی لیتر شیر؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 50 گرم کره؛
• روغن نباتی برای چرب کردن قالب؛
• نمک و فلفل سیاه (زمین شده) - به مزه.

روش پخت و پز:

1. ابتدا بلغور ذرت را در شیر بجوشانید تا فرنی چسبناکی به دست آید. گوشت را به صورت ریز خرد کرده و تکه های آن را در روغن نباتی سرخ کنید.
2. داخل فرنی خنک شده قرار دهید تخم مرغ خام، گوشت سرخ شده، نمک و فلفل به میزان دلخواه.
3. توده به دست آمده را داخل یک ظرف پخت چرب شده بریزید، سطح را صاف کنید، کره آب شده بپاشید، پنیر رنده شده بپاشید و در فر قرار دهید.
4. به مدت 20 دقیقه در دمای 180-190 درجه سانتیگراد بپزید.

کاسرول با گوشت چرخ کرده و کدو سبز

این دستور غیر معمول است، با ... آبجو تهیه می شود. البته، غیر الکلی، آبجو فقط اضافه می کند طعم تندگوشت گاو.

محصولات:

• 400 گرم گوشت گاو؛
• 150 گرم سوسیس دودی؛
• 3 تخم مرغ خام؛
• 100 میلی لیتر شیر؛
• 300 گرم کدو سبز پوست کنده؛
• 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری پنیر رنده شده (پنیر)؛
• 1 عدد پیاز؛
• 150 میلی لیتر آبجو بدون الکل؛
• 50 گرم کره؛
• فلفل نمک؛
• سرسبزی

روش پخت و پز:

1. گوشت گاو (از کمر) را در چرخ گوشت چرخ کنید، سوسیس دودیو پیاز را نگینی خرد کرده و با گوشت چرخ کرده تفت دهید تا نیم پز شود. نمک و فلفل به مقدار لازم و در آبجو بریزید.
2. حدود چهل دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
3. بهتر است کدو سبز جوان را بگیرید، نه غلیظ، به صورت دایره برش دهید، سپس به صورت مکعبی، در کره سرخ کنید.
4. یک لایه کدو سبز را در ظرف چرب شده بریزید، سپس یک لایه گوشت چرخ کرده و سوسیس خورش شده با آبجو و دوباره یک لایه کدو سبز.
5. تخم مرغ ها را با شیر و پنیر سفت رنده شده بزنید. روی کدو سبز بریزید و به مدت 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. ظرف آماده شده را با گیاهان بپاشید و گرم سرو کنید.

دستور پخت کاسرول با گوشت و پوره سیب زمینی

یک دستور کلاسیک برای کاسرول گوشت، با پوره سیب زمینی و پنیر تهیه می شود.

محصولات:

• 500 گرم سیب زمینی؛
• 500 گرم گوشت گاو؛
• 1 عدد پیاز؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 100 گرم خامه ترش؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
• پودرهای سوخاری؛
• نمک و فلفل.

روش پخت و پز:

1. گوشت را در آب نمک بجوشانید. گوشت را تکه تکه کنید و دو بار از چرخ گوشت رد کنید. می توانید از مخلوط کن استفاده کنید.
2. پیاز را در روغن نباتی سرخ کنید، با گوشت مخلوط کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید و با آب گوشت از پختن گوشت رقیق کنید. نتیجه باید یک توده نرم، اما نه مایع باشد.
3. سیب زمینی ها را در آب نمک بجوشانید، آب آن را خالی کنید، سیب زمینی ها را له کنید، تخم مرغ های خام را اضافه کنید و مخلوط کنید.
4. برای کاسه سیب زمینی با گوشت گاو آب پزهمه آماده است حالا یک قالب بردارید، آن را با روغن نباتی چرب کنید و آرد سوخاری بپاشید.
5. نیمی را دراز کنید پوره سیب زمینینیمی از گوشت چرخ کرده را روی آن بگذارید و دوباره یک لایه سیب زمینی درست کنید.
6. سطح، با خامه ترش چرب کنید، روی سطح را با چنگال سوراخ کنید و با پنیر رنده شده بپاشید.
7. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید. این یک کاسرول سیب زمینی بسیار خوشمزه با گوشت گاو درست می کند.

دستور پخت سریع کاسرول گوشت در مایکروویو

مایکروویو درست زمانی به کمک می آید که بعد از کار، نه وقت دارید و نه انرژی برای پختن چیزهای پیچیده برای شام. یکی از دستور العمل های چنین موردی، کاسرول گوشت است؛ این بار شام را با گوشت چرخ کرده و سبزیجات درست می کنیم.

محصولات:

• 2 عدد سیب زمینی متوسط؛
• 1 عدد گوجه فرنگی؛
• 200 گرم گوشت چرخ کرده؛
• 100 گرم پنیر.
• 1 پیاز کوچک؛
• 2 قاشق غذاخوری قاشق خامه ترش.

روش پخت و پز:

1. بهتر است برای این دستور از گوشت مرغ استفاده کنید، اما گوشت گاو نیز در مایکروویو نرم می شود اگر ابتدا آن را در چرخ گوشت از طریق توری سیمی ریز خرد کنید و گوشت چرخ کرده به دست آمده را در ماهیتابه سرخ کنید.
2. حالا سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت ورقه های یکدست برش دهید، هر چه نازک تر باشد بهتر است.
3. گوجه ها را نیز به صورت ورقه های نازک یا نیم دایره برش می دهیم. پیاز را تا حد امکان ریز خرد کنید.
4. ظرف ها را برای پخت می بریم اجاق مایکروویویک سوم سیب زمینی ها را در یک لایه ته آن بگذارید، همه ورقه های گوجه فرنگی را روی آن بگذارید، سپس گوشت چرخ کرده و دوباره لایه سیب زمینی.
5. پیازها را روی گوشت قرار دهید و دوباره یک لایه سیب زمینی درست کنید. پیازهای ریز خرد شده را به طور مساوی روی آن قرار دهید و دوباره با یک لایه نازک برش های سیب زمینی بپوشانید.
6. یک توری از خامه ترش درست می کنیم و با حداکثر قدرت به مدت 15 دقیقه در مایکروفر قرار می دهیم.
7. وقتی زمان گذشت، در را باز کنید و سیب زمینی ها را بررسی کنید تا پخته شده باشند. اگر هنوز سفت بود 10 دقیقه دیگر مایکروفر را روشن کنید و اگر نرم بود ظرف را با قابلمه خارج کرده و پنیر بپاشید و 2 دقیقه در فر قرار دهید.
8. روی بشقاب ها گذاشته و با سس مایونز و سس کچاپ سرو کنید.

کاسه گوشت - خوشمزه غذای دلچسببرای یک رژیم غذایی روزمره که به طور ایده آل گوشت را با سبزیجات، قارچ، پنیر و سایر محصولات ترکیب می کند. با کمک چنین دستور العمل هایی می توان به طور موثر ظرف جانبی را که به موقع خورده نشده است بازیافت کرد.

چگونه کاسرول گوشت بپزیم؟

گوشت چرخ کرده را می توان در ظرف عمیق در فر، در ماهیتابه روی اجاق گاز و یا حتی در مایکروفر با استفاده از ظرف مناسب تهیه کرد.

1. می توانید از گوشت چرخ کرده آماده برای غذا استفاده کنید، اما ترجیحاً محصول را خودتان با استفاده از گوشت خوک، گوشت گاو یا فیله مرغ تهیه کنید.
2. بسته به دستور غذا، جزء گوشت را می توان با قارچ، سبزیجات، پاستا یا فقط پنیر همراه کرد.
3. به عنوان پر کردن، از تخم مرغ زده شده یا مخلوطی با شیر، خامه، خامه ترش استفاده کنید.
4. برای اینکه یک غذا اشتها آورتر شود، سطح آن را قبل از پخت یا در انتها بگذارید حرارت درمانیبا پنیر رنده شده بپاشید.

کاسه گوشت چرخ کرده در فر

یک قابلمه ساده از مرغ چرخ کرده یا گوشت خوک یا گوشت گاو کشیده شده را می توان با باقی مانده پوره سیب زمینی از آخرین وعده غذایی درست کرد. سیب زمینی هایی که قبلا در ژاکت هایشان آب پز شده بودند را نیز می توان به روشی مشابه دور انداخت. آنها را تمیز می کنند، با دستگاه له می کنند یا روی یک رنده ریز آسیاب می شوند.

عناصر:

• گوشت چرخ کرده - 600 گرم؛
• سیب زمینی - 800 گرم؛
• شیر - 200 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• کره - 100 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• سیر - 1 حبه؛
• پنیر - 100 گرم؛
• فلفل نمک

آماده سازی

1. سیب زمینی آب پز را له کرده با شیر و نیمی از کره مخلوط کرده و خنک می کنند.
2. پیاز و سیر در روغن باقی مانده سرخ می شوند.
3. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید، تفت دهید، گلوله ها را ورز دهید، نمک و فلفل را اضافه کنید.
4. یک تخم مرغ را به مخلوط خنک شده اضافه کنید.
5. گوشت را در قالب بین دو لایه سیب زمینی قرار دهید و روی آن پنیر بپاشید.
6. کاسرول را با گوشت چرخ کرده در فر به مدت 25 دقیقه با دمای 180 درجه آماده کنید.

کاسرول با گوشت چرخ کرده و قارچ

یک دستور غذای محبوب در بین خانم های خانه دار یک کاسه گوشت است که در آن گوشت چرخ کرده با سیب زمینی و قارچ ترکیب می شود. تمام اجزا در اینجا به صورت خام استفاده می شوند که زمان پخت را دو برابر می کند. در حین آماده سازی، سیب زمینی ها تا حد امکان نازک خرد می شوند و قبل از پخت روی تابه را با فویل می پوشانند یا با درب می پوشانند.

عناصر:

• گوشت چرخ کرده - 600 گرم؛
• سیب زمینی - 6 عدد؛
• قارچ - 500 گرم؛
• خامه ترش و سس مایونز - هر کدام 200 گرم؛
• پیاز - 2 عدد؛
• سیر - 2 حبه؛
• پنیر - 200 گرم؛
• نمک، فلفل، روغن.

آماده سازی

1. سیب زمینی، قارچ، پیاز و پنیر را رنده کنید.
2. سیب زمینی، پیاز، گوشت چرخ کرده، قارچ و سیب زمینی را دوباره به صورت روغنی بریزید و مواد را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
3. خامه ترش را با سس مایونز مخلوط کنید، سیر و نمک را اضافه کنید و روی ظرف را با مخلوط بپوشانید.
4. ظرف را به مدت 50 دقیقه بپزید و پنیر بپاشید و دوباره به فر برگردانید.
5. 5 دقیقه دیگر آماده می شود.

کاسرول گوشت با سبزیجات در فر

گوشت آبدار، مغذی و در عین حال سبک می شود. بیشترین ظرف رژیمیزمانی که برای ریختن شیر بدون چربی و روغن نباتی به جای کره استفاده می شود خواهد بود. در این صورت بهتر است مرغ یا بوقلمون چرخ کرده را بگیرید و از مرحله سرخ کردن صرف نظر کنید.

عناصر:

• گوشت چرخ کرده - 600 گرم؛
• سیب زمینی - 400 گرم؛
• کلم بروکلی - 400 گرم؛
• شیر - 1 لیتر؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پیاز - 2-3 عدد؛
• کره - 40 گرم؛
• پنیر - 100 گرم؛
• آرد - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک، فلفل، روغن.

آماده سازی

1. پیاز و گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل به مدت 15 دقیقه تفت دهید.
2. آرد را بدون روغن تفت دهید.
3. کره و سپس شیر را اضافه کنید، بجوشانید تا یکدست شود و هم بزنید.
4. اجازه دهید سس خنک شود و تخم مرغ ها را هم بزنید.
5. سیب زمینی های خرد شده، گوشت چرخ کرده و کمی سس را داخل قالب بریزید.
6. بعد کلم بروکلی را بگذارید و بقیه سس را بریزید.
7. سطح آن را با پنیر بپاشید.
8. پخت گوشت خوشمزه در دمای 180 درجه 50 دقیقه طول می کشد.

قابلمه کوفته

یک قابلمه با گوشت پیچ خورده در چرخ گوشت را می توان به روشی اصلی تزئین کرد و هنگام چشیدن آن طوفانی از احساسات مثبت را برانگیخت. در این حالت گوشت چرخ کرده به شکل گلوله هایی در می آید که همراه با گوجه گیلاسی روی بستر سبزیجات قرار می گیرند. سطح ظرف را می توان در پایان پخت با تراشه های پنیر پاشید.

عناصر:

• گوشت چرخ کرده - 500 گرم؛
• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• گیلاس - 300 گرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پیاز - 2 عدد؛
• سیر - 3 حبه؛
• سس مایونز - 5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• سمولینا - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• خردل - 2 قاشق چایخوری؛
• زردچوبه - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک، فلفل، روغن، سبزی.

آماده سازی

1. پیاز و هویج را در روغن سرخ می کنیم و در آخر سیر و زردچوبه را اضافه می کنیم.
2. سیب زمینی ها را رنده کنید.
3. تخم مرغ، سس مایونز، نمک، فلفل، بلغور، خردل را اضافه کنید و تفت دهید.
4. توده را مخلوط کرده و در قالب پخش کنید.
5. از گوشت چرخ کرده چاشنی شده گلوله ها تشکیل می شود و به طور متناوب با گوجه گیلاسی روی سطح سبزیجات قرار می گیرد.
6. بعد از 50 دقیقه پخت با دمای 180 درجه، ظرف گوشت آماده است.

کاسه گوشت، مانند مهدکودک

گوشت قابلمه لطیفکه اغلب در مهدکودک ها سرو می شود، مورد پسند غذاخورها در هر سنی است. در اصل با برنج تهیه می شود، اما مجاز است از سایر غلات پخته شده و حتی ماکارونی استفاده کنید و آنها را در چرخ گوشت بچرخانید. پالت طعم ظریف را می توان با افزودن گیاهان ادویه دار کرد.

عناصر:

• گوشت چرخ کرده - 600 گرم؛
• برنج آب پز - 1 فنجان؛
• هویج و پیاز - 1 عدد؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛

• نمک، فلفل، روغن.

آماده سازی

1. پیاز و هویج را در روغن سرخ کنید.
2. برنج آب پز، گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل را اضافه کنید، مخلوط کنید.
3. تخم مرغ زده شده و خامه ترش را داخل مایه بریزید و مخلوط کنید و در قالب قرار دهید.
4. قالب گوشت به مدت 45 دقیقه در فر با دمای 190 درجه پخته می شود.

کاسرول گوشت با ماکارونی در فر

در فر به شما این امکان را می دهد که کاملاً از آن قدردانی کنید طعم جدید، محصولات به ظاهر آشنا و پیش پا افتاده. هر گوشت چرخ کرده ای مناسب است، اما این غذا به خصوص با گوشت گاو یا مخلوطی از گوشت خوک خوشمزه است. پاستا انتخاب شده است انواع دورومگندم و آنها را بجوشانید تا آل دنته شود.

عناصر:

• گوشت چرخ کرده - 500 گرم؛
• پاستا - 400 گرم؛
• پیاز - 2 عدد؛
• شیر - 0.5 لیتر؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پنیر - 100 گرم؛
• نمک، فلفل، روغن.

آماده سازی

1. پاستا را بجوشانید.
2. پیاز و گوشت چرخ کرده را در روغن تفت دهید و نمک و فلفل اضافه کنید.
3. شیر را با تخم مرغ مخلوط کنید و نمک و فلفل را اضافه کنید.
4. پاستا، گوشت چرخ کرده و بیشتر ماکارونی را به شکل روغنی بریزید.
5. همه چیز را با پنیر بپاشید و مخلوط شیر را در آن بریزید.
6. بعد از 20-25 دقیقه پخت با دمای 180 درجه، ظرف گوشت آماده است.

کاسه کدو تنبل با گوشت

کاسرول کدو تنبل با گوشت چرخ کرده یک راه عالی برای تغذیه یک سبزی سالم برای کسانی است که از خوردن آن به هر شکل دیگری امتناع می کنند. اگر تفاله سبزیجات خیلی آبدار بود می توانید کمی بلغور به آن اضافه کنید که رطوبت اضافی را جذب می کند. که در پر کردن گوشتاضافه کردن سبزی تازه، سیر و انواع ادویه جات مجاز است.

عناصر:

• گوشت چرخ کرده - 600 گرم؛
• کدو تنبل - 1.5 کیلوگرم؛
• پیاز - 2 عدد؛
• شیر - 100 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 5 عدد؛
• پنیر - 200 گرم؛
• نمک، فلفل، روغن.

آماده سازی

1. گوشت چرخ کرده را با پیاز سرخ کرده و مزه دار می کنند.
2. کدو تنبل رنده شده، نمک زده و فلفل می شود.
3. نصف توده کدو تنبل، گوشت چرخ کرده و کدو را دوباره در قالب قرار دهید.
4. تخم مرغ ها را با شیر بزنید و پنیر رنده شده را اضافه کنید و مخلوط را داخل قالب بریزید.
5. با گوشت چرخ کرده در فر به مدت 40 دقیقه با دمای 190 درجه بپزید.

قابلمه گوشت در مایکروویو

استفاده آسان برای مایکروفر. زمان تهیه یک غذای خوشمزه و مقوی در دستگاه با وجود پوره سیب زمینی آماده حداقل به نصف کاهش می یابد. در صورت تمایل می توانید به جای سیب زمینی از سبزیجات مختلف استفاده کنید: کدو سبز، بادمجان، کدو تنبل.

عناصر:

• گوشت چرخ کرده - 300 گرم؛
• پوره سیب زمینی - 600 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• شیر - 50 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پنیر - 50 گرم؛
• نمک، فلفل، روغن.

آماده سازی

1. گوشت چرخ کرده را با پیاز خرد شده مخلوط کرده و به مدت 6 دقیقه در مایکروفر بپزید.
2. نمک و فلفل را به گوشت اضافه کنید تا مزه دار شود و مخلوط کنید.
3. تخم مرغ و شیر در پوره مخلوط می شوند.
4. نیمی از پوره، گوشت چرخ کرده و مابقی پوره را در یک ظرف قابل استفاده در مایکروویو قرار دهید.
5. روی ظرف را پنیر بپاشید و به مدت 15 دقیقه در دستگاه با قدرت 80 درصد بپزید.

کاسرول با گوشت چرخ کرده در ماهیتابه

کاسرول گوشت به راحتی و در ماهیتابه آماده می شود. در این مورد، به طور سنتی از سیب زمینی به عنوان پایه استفاده می شود، به جای آن، سایر اجزای گیاهی که تا زمانی که تقریباً آماده شوند تحت حرارت قرار می گیرند، مناسب هستند. همچنین می توانید قارچ سرخ شده، سبزی تازه، نخود سبز.

عناصر:

• گوشت چرخ کرده - 500 گرم؛
• سیب زمینی - 8 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• سیر - 2 حبه؛
• شیر - 200 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• پنیر - 20 گرم؛
• نمک، فلفل، روغن.

آماده سازی

1. سیب زمینی ها را ورقه ای خرد کنید و در روغن تفت دهید تا طلایی شود و بپزند.
2. پیاز را با سیر و گوشت چرخ کرده جدا تفت دهید و به سیب زمینی منتقل کنید.
3. تخم مرغ، شیر، پنیر، نمک، فلفل و سبزی را با هم مخلوط کرده، مخلوط را روی مواد در ماهیتابه بریزید.
4. ظرف را محکم با درب بپوشانید، حرارت را به حداقل برسانید و ظرف را به مدت 20 تا 30 دقیقه بجوشانید.

کاسرول با گوشت چرخ کرده در آرام پز

کاسرول گوشت در آهسته پز حتی با استفاده از مواد خام به خوبی پخته می شود، در حالی که آبدار بودن و طعم عالی را حفظ می کند. علاوه بر پیاز، می توانید قارچ خرد شده را نیز به گوشت چرخ کرده اضافه کنید فلفل دلمه ایهویج را از قبل تفت داده یا داخل آن را با مقدار زیادی سبزی یا ادویه مزه دار کنید.

کاسرول با گوشت چرخ کرده یا تکه های گوشت، غذایی است که با اصلاحات مختلف تقریباً در تمام غذاهای دنیا وجود دارد. در صورت استفاده از گوشت های بدون چربی، افزودنی های کم کالری و روش های مناسب هنگام تهیه آن پیش فرآوری، یک ظرف رژیمی با کالری متوسط ​​از فر خارج می شود.

در نظر بگیریم دستور پخت دقیقبا عکسی از پخت کاسه گوشت در فر که به خوبی در منوی لاغری جای می گیرد، به تاثیرات غذایی و تغییرات احتمالی این غذا اشاره می کنیم.

از مواد اولیه تا شاهکار پخته شده

برای اینکه گوشت خرد شده با سایر مواد به خوبی پخته شود و یک توده واحد را تشکیل دهد، از مواد افزودنی اتصال دهنده استفاده می شود - اغلب خام تخم مرغو همچنین خامه ترش و پنیر رنده شده. در رژیم های غذایی با هدف کاهش وزن از خامه ترش کم چرب استفاده می شود و در صورت نیاز به محدود کردن کالری تا حد امکان فقط از سفیده تخم مرغ استفاده می شود.

سبزیجات و اجزای گوشتی کاسرول ها اغلب از قبل سرخ می شوند. این روش فرآوری برای اهداف غذایی مناسب نیست.

یکی از ساده ترین و دستور العمل های زیبایک کاسرول گوشتی که از گوشت چرخ کرده با سبزیجات، غنی از پروتئین و کالری محدود، در فر پخته شده است، به این صورت است:

آماده سازی:

• فلفل دلمه را پوست کنده، آبکشی کرده و به صورت نوار برش دهید، گلچه های بروکلی را بشویید و خشک کنید.
• خیس خوردن غلاتدر مقدار کمی آب
• گوشت چرخ کرده را با یک تخم مرغ مخلوط کنید، بلغور جو دوسر خیس شده، گیاهان و ادویه جات را اضافه کنید.
• که در مرغ چرخ کردهفیبر را اضافه کنید و تخم مرغ باقی مانده را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
• روی یک ظرف فر را با فویل بپوشانید و روی آن را با کمی روغن زیتون چرب کنید.
• مخلوطی از گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، بلغور جو دوسر و ادویه ها را کف تابه ای که آستر و چرب کرده اید قرار دهید. فلفل ها و کلم بروکلی خرد شده را روی آن قرار دهید و رنگ های روشن و غنی سبزیجات را به زیبایی تغییر دهید. سپس مرغ چرخ کرده را با تخم مرغ و فیبر مخلوط کنید.
• قالب را با فویل بپوشانید و به مدت 50 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار دهید. کمی قبل از آماده شدن، یک لایه فویل باز کنید تا سطح قابلمه کمی قهوه ای شود.

معادل انرژی چنین ظرفی تقریباً است 130 کیلو کالریدر هر 100 گرم

استفاده از رژیم های غذایی در عمل

اشباع بدن با اجزای پروتئینی قابل هضم لازم است برای تغذیه و عضله سازی- اثر رژیمی اصلی کاسرول با گوشت بدون چربی. اگر دستور غذا شامل سبزیجات کم کالری و سرشار از فیبر و مواد معدنی باشد، ظرف آمادهعلاوه بر این بدن را پاکسازی و التیام می بخشد.

بنابراین، یک کاسرول گوشت رژیمی با محتوای کالری کم جزء مناسبی است برای منوی لاغری، بنابراین برای رژیم های ورزشی.

انتخاب گسترده ای از مواد تشکیل دهنده

گوشت برای کاسه نه تنها به گوشت چرخ کرده خرد می شود، بلکه به قطعات کوچک نیز بریده می شود و ترکیب کلی نیز شامل موارد زیر است:

• سبزیجات - علاوه بر فلفل شیرین و کلم بروکلی که در دستور العمل مثال آورده شده است، اینها، ساقه و برگ، ذرت، نخود سبز، لوبیا سبز و معمولی و همچنین سیب زمینی هستند. در رژیم های غذایی با هدف کاهش وزن، سبزیجات دوم به دلیل محتوای کالری قابل توجه آن با احتیاط استفاده می شود.
• میوه ها و میوه ها - آهک، و همچنین (در درجه اول انواع با طعم ترش)، غلات، زیتون سیاه و سبز.
• غلات - بلغور، برنج، گندم سیاه، بلغور جو دوسر. غلات تیره برای رژیم غذایی سالم تر هستند.
• آرد، نشاسته، نان و پاستا. این افزودنی ها، که علاوه بر این اجزای کاسرول را متصل می کنند، در رژیم غذایی نامطلوب هستند.
• انواع دیگر گوشت - گوشت خوک، اردک، بوقلمون. در رژیم های غذایی فقط از آخرین گزینه استفاده می شود.
• غذاهای دریایی – ماهی مرکب و میگو با طعم خنثی.
• قارچ ها - قارچ ها و قارچ هایی که در قفسه های فروشگاه به دست می آیند، و همچنین قارچ پورسینی، قارچ آسپن، قارچ بولتوس، قارچ عسلی، قارچ بولتوس، قارچ خزه و قارچ هایی که از جنگل آورده شده اند. چنین موادی کالری اضافی اضافه نمی کنند، اما عطر و طعم کلی را غنی می کنند.
• شیر، خامه ترش، ماست. که در کاسرول های رژیمیانواع کم چرب مناسب هستند.
• سس مایونز به دلیل محتوای کالری بالا و فواید مشکوک، معمولاً در رژیم های غذایی مورد استقبال قرار نمی گیرد.
• روغن ها - علاوه بر سالم ترین روغن زیتون ارائه شده در دستور غذا، این روغن ها آفتابگردان، بذر کتان، کنجد و کلزا هستند. علاوه بر این، دستور العمل ها اغلب حاوی کرهو همچنین چربی های حیوانی. آنها در رژیم های کاهش وزن استفاده نمی شوند.
• سفید و قرمز شراب سفره– نرمی و عطر خاصی به گوشت می دهد.

• یک دسته ادویه جات، در درجه اول "گوشت" - رزماری، ترخون، ریحان، فلفل از همه گونه ها، زیره سبز، هل، زنجبیل، کاری، جوز هندی، مریم گلی، پونه کوهی، گشنیز، نعناع، ​​مرزه.
• میوه های خشک - آلو بخارپز ترش، بهینه برای گوشت. زردآلو خشک برای مرغ نیز مناسب است.
• آجیل و دانه ها - گردو خرد شده جهانی و همچنین کنجد.

طرز تهیه کاسرول گوشت در فر - ویدئو

ویدئوی زیر نشان می دهد آماده سازی آسانکاسرول گوشت رژیمی تقریبا عالی. آن شامل گوشت چرخ کرده آماده، و همچنین منجمد تازه مخلوط سبزیجاتاز کلم بروکلی، گل کلم، لوبیا سبز، هویج و فلفل قرمز. تنها "منفی" تظاهرات پر کردن با مخلوط سس مایونز است ، اما می توان آن را با خامه ترش کم چرب جایگزین کرد.

اگر در دستور پخت کاسرول گوشت از گوشت کم چرب، کم کالری و در عین حال استفاده می شود سبزیجات سالم، بدون چربی اضافی و قبل از سرخ کردن، غذای نهایی در منوی لاغری و رژیم های ورزشی کاملا مناسب است. از اثرات غذایی آن می توان به تقویت و رشد ماهیچه ها و همچنین التیام و پاکسازی بدن اشاره کرد.

چه کاسرول های گوشتی در کارنامه آشپزی شما وجود دارد؟ آیا آنها را ترکیب می کنید انواع مختلفگوشت؟ آیا از این ظرف در رژیم غذایی استفاده می کنید؟ تجربه خود را با ما در نظرات به اشتراک بگذارید!

پای با سیب زمینی و گوشت در فر یک کاسرول عالی از سبزیجات، مرغ و پنیر است. برخلاف سایر غذاهای مشابه، این دستور غذا خیلی سنگین نیست، به سرعت جذب بدن می شود و در عین حال کاملاً رضایت بخش است. مرغ و سیب زمینی با سس مایونز و پنیر پخته می شوند، ...

قابلمه پاستا با سوسیس - بسیار آسان برای تهیه، اما در همان زمان دستور اصلیپای رشته فرنگی این ظرف حاوی مقدار زیادی پروتئین و کربوهیدرات است، به سرعت بدن را اشباع می کند و گرسنگی را برطرف می کند. ترکیب پاستا، تخم مرغ، پنیر و ژامبون را می توان کلاسیک برای بسیاری از غذاها نامید...

میت لوف- این یکی دیگر است آزمایش خوشمزهتهیه شده از گوشت بوقلمون، پخته شده به شکل مربع و یادآور بریکت نان. در اصل، این غذا یک کاسه گوشت است که شامل تخم مرغ، آرد، خامه ترش، سبزی و پنیر نیز می شود. برای تهیه نان گوشت ...

کاسرول با گوشت چرخ کرده داخل سس خامه ترش- این یک دستور العمل ساده است یک رفع سریع. برای تهیه این غذا به حداقل مواد اولیه، زمان و مهارت های آشپزی نیاز دارید. اما این ظرافت به نظر می رسد بسیار لطیف و آبدار است. پنیر رنده شده نقش نوعی...

کاسرول با کدو سبز چرخ کرده با گوجه فرنگی، خامه ترش، پیاز و پنیر - بسیار ساده و غذای خوشمزه. ترکیبی از سبزیجات پخته شده، گوشت چرخ کرده و خامه ترش (یا خامه) را می توان کلاسیک نامید. کاسرول نرم، لطیف و با پوسته ترد و خوشمزه به نظر می رسد. ...

پای ژله ایبا اسفناج، پنیر و سبزیجات - بسیار خوشمزه و دستور غیر معمول. اصالت این غذا در این است که برای این پای از چند نوع پنیر استفاده می شود: پارمزان، موزارلا و فتا. علاوه بر این، فیله قارچ و اسفناج طعم شگفت انگیزی دارد و...

قابلمه سیب زمینیبا ژامبون - تقریبا ظرف تعطیلات، که با این وجود بسیار سریع انجام می شود و هر کسی می تواند انجام دهد. این غذا را در سفر به آلمان در یکی از آبجو میخانه ها امتحان کردم. گرم سرو شد - مستقیماً از فر همراه با یک لیوان سرد ...

کاسرول گل کلم با پنیر، مرغ و سبزیجات می تواند یک شام عالی برای کل خانواده باشد. این غذا کاملاً ساده و سریع و بدون صرف زمان و تلاش زیاد تهیه می شود. به نظر می رسد بسیار لطیف و سبک و در عین حال غنی، خوشمزه و غنی شده با مواد سالم ...

کاسرول تهیه شده از کدو سبز و خمیر لطیف، می تواند یک غذای خانوادگی عالی باشد. تهیه آن بسیار ساده است؛ سبزیجات خرد شده و ریخته می شوند خمیر، روی همه چیز با پنیر رنده شده پاشیده می شود ، سپس ظرف به مدت نیم ساعت در فر می رود و تمام ، آماده است! ...

مرغ با گندم سیاه در فر، پخته شده با پنیر و خامه ترش - دستور العملی که به عنوان جایگزینی برای گندم سیاه به عنوان یک غذای جانبی برای گوشت متولد شد. من می دانم که گندم سیاه محصولی نیست که کودکان با لذت آن را بخورند. اما به سختی می توان مزایای این فرنی را دست بالا گرفت؛ بسیار مغذی و غیر قابل تعویض است.

بابکا سیب زمینی، دستور العملی که در زیر توضیح داده شده است ، یک غذای عالی از غذاهای بلاروسی است و همچنین تهیه آن بسیار ساده است. مانند پنکیک سیب زمینی، بابکا از سیب زمینی رنده شده درست می شود. این غذا یک کاسه سیب زمینی رنده شده با اضافه کردن کریسپی است...

قابلمه برنج- دستوری که می توان آن را برای صبحانه، ناهار یا شام سرو کرد. این غذا شامل غلات سالم، پروتئین گوشت و فیبر گیاهی است. این کاسرول های سه در یک بسیار مغذی هستند و می توانند گرسنگی شما را برطرف کرده و بدن شما را برای تمام روز اشباع کنند. ...

سینه مرغبا سبزیجات در فر - ساده و در عین حال بسیار دستور خوشمزه. این چند تا است ظرف غیر معمول: نوعی کاسرول که داخل دو لایه قارچ و هویج چرخ کرده پخته می شود. گوشت مرغزیر پوسته پنیر آب شده اما من به شما اطمینان می دهم که این غذا ارزش دارد ...