پخت بلغور ذرت در آب چقدر طول می کشد؟ فرنی ذرت با شیر: تهیه یک غذای سالم برای کل خانواده

از دیرباز ذرت را ملکه مزارع می نامند. اعتقاد بر این است که محصولات ذرت، مانند نان، همیشه باید روی میز باشد. فواید فرنی ذرت که حاوی سیلیکون، آهن، ویتامین های گروه B، فیبر، ویتامین های A، E و همچنین بسیاری از اسیدهای آمینه ضروری برای بدن است، به خوبی شناخته شده است.

تعداد زیادی دستور العمل برای تهیه فرنی ذرت با آب وجود دارد که نه تنها برای بدن مفید است، بلکه با طعم آن لذت واقعی را برای همه به ارمغان می آورد.

دستور 1

آشپزی کردن فرنی ذرتروی آب، شما نیاز دارید:

• بلغور ذرت - 1 فنجان.
• کره.
• آب - 3 لیوان.
• نمک، شکر - به مزه.

نحوه پختن:

1. بلغور ذرت را کاملاً بشویید. برای راحتی، می توان آن را در صافی ریخت.
2. بلغور ذرت را در آب جوش بریزید و هم بزنید.
3. بعد از اینکه آب و غلات دوباره به جوش آمد، حرارت را کم کرده، شکر و نمک را اضافه کنید.
4. روی فرنی را با درب بپوشانید و 20-30 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید تا فرنی نرم تر شود.
5. بعد از اینکه فرنی غلیظ شد، اضافه کنید کرهظرف را از روی حرارت بردارید و با یک حوله گرم بپوشانید و 40 تا 45 دقیقه بگذارید تا فرنی دم بکشد.
6. قبل از سرو، فرنی ذرت شیرین را می توان با مربا ریخته و تزئین کرد میوه تازه، عسل را اضافه کنید یا گردو بپاشید.

دستور 2

عناصر:

• بلغور ذرت - 1.5 فنجان.
• آب - 4.5 لیوان.
• سیب زمینی - 150 گرم.
• روغن خوک یا آفتابگردان.
• ادویه جات ترشی جات - به مزه
• خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. ل
• پیاز - 1 عدد.
• پنیر پنیر - 100 گرم.
• نمک، سبزیجات تازه (جعفری، شوید، پیاز سبز).

نحوه پختن:

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، آبکشی کنید و روی یک رنده درشت رنده کنید.
2. مخلوط سیب زمینی به دست آمده را کف ظرف قرار دهید.
3. غلات را بشویید و روی سیب زمینی ها قرار دهید.
4. آب، نمک را اضافه کنید.
5. در مولتی کوکر حالت "Pilaf" را انتخاب کنید.
6. گوشت خوک را با استفاده از مخلوط کن خرد کنید یا خیلی ریز خرد کنید سپس در ماهیتابه گرم شده کمی سرخ کنید.
7. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید سپس به گوشت خوک اضافه کنید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی روشن شود.
8. پنیر را خرد کرده و به پیاز و گوشت خوک اضافه کنید.
9. 10 دقیقه قبل از آماده شدن غلات، آب یا خامه ترش را به آن اضافه کنید.
10. فرنی ذرت تمام شده را در یک بشقاب قرار دهید و سرخ شده آماده شده را روی آن اضافه کنید. روی ظرف را می توان با گیاهان تازه تزئین کرد.

چه چیز دیگری می توانید با فرنی ذرت پخته شده در آب ترکیب کنید؟

میوه های خشک

• 50 گرم هر گونه میوه خشک (کشمش، آلو، زردآلو خشک، خرما، آلو خشک).
• عسل یا مربا - به مزه.

نحوه پختن:

1. میوه های خشک را زیر آب جاری بشویید.
2. 20-30 دقیقه در آب داغ خیس کنید.
3. بلغور ذرت را در آب جوش بریزید.
4. صبر کنید تا آب دوباره بجوشد.
5. میوه های خشک خرد شده را به فرنی اضافه کنید، هم بزنید، با یک درب بپوشانید و به پختن ادامه دهید تا نرم شوند.
6. قبل از سرو، عسل یا مربا را به فرنی اضافه کنید.

كدو حلوايي

انتخاب 1.

• کدو تنبل - 150 گرم.
• کشمش - 50 گرم.
• عسل - به مزه.

نحوه پختن:

1. کدو تنبل را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
2. کشمش ها را بشویید، 10 دقیقه آب داغ بریزید تا پف کرده و نرم شوند.
3. کدو تنبل را در آب جوش بریزید و عسل را اضافه کنید.
4. صبر کنید تا آب به جوش بیاید و حرارت را کم کنید و 30 دقیقه دیگر بگذارید کدو حلوایی بپزد.
5. غلات را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
6. کشمش را اضافه کنید، با یک درب بپوشانید.
7. پخت فرنی را تا زمانی که تمام شود ادامه دهید.

گزینه 2.

• پیاز - 2 عدد.
• قارچ - 100 گرم.
• گوجه فرنگی - 1 عدد بزرگ.
• کدو تنبل - 150 گرم.
• ادویه جات ترشی جات.
• روغن آفتابگردان.

نحوه پختن:

1. کدو تنبل را پوست بگیرید و به مکعب برش دهید.
2. کدو حلوایی را در آب در حال جوش بریزید و ادویه ها را اضافه کنید.
3. بگذارید 30 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد
4. غلات را اضافه کنید، با درب بپوشانید و بپزید تا پخته شود.
5. پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید.
6. قارچ ها را بشویید و خرد کنید.
7. روغن را در ماهیتابه بریزید و روی آتش بگذارید.
8. پیاز را کمی تفت دهید.
9. قارچ ها را به پیاز اضافه کنید و 15 دقیقه دیگر تفت دهید و هر از گاهی هم بزنید.
10. گوجه فرنگی ها را به ورقه های نازک برش دهید و به پیاز و قارچ اضافه کنید. سرخ کنید تا تمام شود.
11. سبزیجات و قارچ های سرخ شده را داخل فرنی آماده شده بریزید، با دقت حرکت دهید، با حوله بپوشانید و نیم ساعت بگذارید تا فرنی دم بکشد.

نکته: در صورت تمایل می توانید به جای کدو حلوایی از کدو سبز یا بادمجان استفاده کنید. می توانید به سبزیجات نیز اضافه کنید فلفل دلمه ای. اصالت و غیرمعمول بودن این غذا را پنیر ریز خرد شده (ترجیحاً فتا یا سولوگونی) می دهد که می تواند یک تزئین اضافی برای ظرف باشد.

اگر قبل از سرو، فرنی را با سبزی های ریز خرد شده بپاشید بسیار خوش طعم تر می شود.

گوشت

• پیاز - 2 عدد.
• گوشت ( فیله مرغگوشت خوک بدون چربی، گوشت گاو) - 0.5 کیلوگرم.
• هویج - 1 عدد.
• ادویه جات ترشی جات - به مزه.
• کاری - 1 قاشق غذاخوری.

نحوه پختن:

1. پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید.
2. گوشت را بشویید، به قطعات کوچک برش دهید.
3. هویج ها را پوست بگیرید، بشویید، روی یک رنده درشت رنده کنید.
4. از ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید.
5. گوشت را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
6. پیاز و هویج خرد شده را اضافه کنید.
7. با ادویه بپاشید و کاری اضافه کنید.
8. سرخ کنید تا کاملا پخته شود.
9. فرنی را در آب بپزید.
10. سبزیجات سرخ شده و گوشت را به فرنی آماده شده اضافه کنید و هم بزنید. با درب بپوشانید و بگذارید دم بکشد.

توجه داشته باشید:

سبزیجات سرخ شده و گوشت را می توان قبل از سرو به فرنی ذرت اضافه کرد. در این مورد، فرنی روی آب به عنوان غذای جانبی استفاده می شود.

در صورت تمایل می توانید قارچ را اضافه کنید که همراه با سبزیجات و گوشت سرخ می شود.

فراموش نکنید که فرنی را در حین پخت مرتب هم بزنید تا ترد شود و نسوزد. توصیه می شود فرنی را روی حرارت ملایم بپزید.

نکات مفید!

اگر معلوم شد فرنی بسیار غلیظ است، ناراحت نشوید. به راحتی می توان آن را با محصولات لبنی (شیر، ماست، خامه) یا پوره میوه، اگر این فرنی شیرینو اگر فرنی شیرین نشده است آن را با آب داغ یا آب گوشت رقیق کنید.

فرنی ذرت را می توان در حمام بخار نیز طبخ کرد. در این حالت سریعتر پخته می شود و لطیف تر به نظر می رسد.

هر ظرفی می تواند واقعی شود شاهکار آشپزی، اگر نه تنها آن را با عشق طبخ کنید، بلکه کمی خلاقیت نیز به خرج دهید. بنابراین فرنی ذرت را می توان نه تنها پخت روش سنتی، بلکه دائماً دستور العمل های جدید و جدید ارائه می دهد و محصولات متنوعی را به یک غذای آشنا اضافه می کند.

3 فنجان شیر را در قابلمه ای بریزید و بگذارید بجوشد. شیر را مدام با چنگال یا همزن هم بزنید، 1 فنجان داخل آن بریزید بلغور ذرتدر یک جریان نازک نمک و شکر را برای طعم دادن به غلات اضافه کنید، درب آن را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید و مرتباً هم بزنید. بعد از پخت، کمی کره به ماهیتابه اضافه کنید، درب آن را بپوشانید، در یک حوله بپیچید و اجازه دهید فرنی 15 تا 30 دقیقه دیگر دم بکشد.

طرز تهیه فرنی ذرت با شیر

محصولات
بلغور ذرت - 1 فنجان
شیر - 3 لیوان
شکر - 2 قاشق غذاخوری
نمک - نصف قاشق چایخوری
کره - 50 گرم

طرز تهیه فرنی ذرت با شیر
1. 3 فنجان شیر را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و شیر را به جوش بیاورید.
2. در حین هم زدن، 1 فنجان بلغور ذرت اضافه کنید. معمولاً بلغور ذرت خرد شده شسته نمی‌شود، اما در صورت مشاهده آلودگی، بلغورها را در ظرفی بشویید و 3-4 بار آب بریزید.
3. 2 قاشق غذاخوری شکر و نصف قاشق چایخوری نمک اضافه کنید، مخلوط کنید.
4. درب تابه را شل بپوشانید و فرنی را با حرارت بسیار کم به مدت 30 دقیقه بپزید و مرتب هم بزنید.
5. تابه را در یک حوله بپیچید و اجازه دهید فرنی 30 دقیقه بماند.
6. 50 گرم کره را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بوی مشخصه کره آب شده ظاهر شود.
فرنی را با کره آب شده سرو کنید.

طرز پخت هومینی

مواد لازم برای تهیه مامالیگا
پولنتا - 100 گرم
گوشت خوک - 200 گرم
تخم مرغ - 2 عدد
آب - 300 میلی گرم
نمک، فلفل - به مزه
پنیر / فتا - 1 قاشق غذاخوری
کره - 2 قاشق غذاخوری

طرز پخت هومینی
1. گوشت خوک را به مکعب هایی با ضلع 2 سانتی متری برش دهید.
2. پیاز را پوست گرفته و به صورت حلقه ای برش دهید.
3. در قابلمه ای نیم لیتر آب بریزید، روی آتش بگذارید، صبر کنید تا بجوشد.
4. گوشت را به ظرف آب در حال جوش اضافه کنید و چند دقیقه بپزید.
5. نیم حلقه های پیاز را برای روغن سبزیجاتبا اضافه کردن یک قاشق غذاخوری خامه تا قهوه ای طلایی.
6. در یک قابلمه دیگر با 300 میلی لیتر (یک لیوان) آب، پولنتا را بپزید.
7. با قاشق سوراخ دار گوشت را همراه با پیاز داخل ماهیتابه بریزید.
8. آب گوشت خوک را کم کم به گوشت و پیاز اضافه کنید.
9. تخم مرغ ها را جداگانه در کره تفت دهید
10. مامالیگا را سرو کنید و گوشت را مرتب کنید تخم مرغ سرخ شده، پنیر فتا و پولنتا پخته شده در بشقاب های مختلف.

برای اطمینان از اینکه مامالیگا درست می شود، نسبت آب و پولنتا را حفظ کنید: 1:3. پولنتا، بر خلاف بسیاری از غلات، می تواند به صورت سرد و گرم مصرف شود.

حقایق جالب در مورد پولنتا

پولنتا آردی است که از دانه های ذرت تهیه می شود و با آب می جوشانند تا غلیظ شود.

هزینه پولنتا در مسکو 100 روبل / نیم کیلو است (قیمت در مسکو از ژوئن 2017).

محتوای کالری پولنتا 306 کیلو کالری در 100 گرم است.

هنگام تهیه پولنتا، قارچ، پنیر موزارلا، سبزیجات (گوجه فرنگی، سیب زمینی، کدو تنبل) و میگو را اضافه کنید. همچنین می توانید پولنتا ذرت را در شیر بپزید و با مربا یا شکلات داغ سرو کنید.

ادویه برای پولنتا - ریحان، پونه کوهی، فلفل سیاه و سفید.

پولنتا با خامه ترش، آجیکا، سس موژدی سرو می شود.

پولنتا را در یک دیگ مسی، قابلمه با دیواره ضخیم یا دیگ بپزید.

پولنتا، بر خلاف بسیاری از غلات، می تواند به صورت سرد و گرم مصرف شود.

پولنتا برای سلامتی بسیار مفید است - از بازسازی سلولی پشتیبانی می کند، از سرطان جلوگیری می کند و تأثیر مفیدی بر فرآیندهای گوارشی دارد. در رژیم های غذایی، پولنتا جایگزین نان می شود.

طرز پخت فرنی ذرت در آب

محصولات
بلغور ذرت - 1 فنجان
آب - 2.5 فنجان
نمک - 1 قاشق چایخوری
شکر - قاشق چایخوری

طرز پخت فرنی ذرت در آب
1. 2.5 فنجان آب را در یک قابلمه با ته ضخیم (یا دو برابر) بریزید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و آب را به جوش بیاورید.
2. 1 فنجان بلغور ذرت، 1 قاشق چایخوری شکر و نمک را اضافه کنید، دوباره محتویات تابه را به جوش بیاورید و مرتب هم بزنید.
3. حرارت را کم کنید، درب تابه را بپوشانید و 30 دقیقه بپزید. فرنی ذرت به راحتی می سوزد، بنابراین باید مرتباً هم بزنید.
4. فرنی ذرت تمام شده را در یک حوله بپیچید و بگذارید 30 دقیقه بماند.
5. فرنی ذرت را که در آب جوشانده شده با کره مزه دار کنید.

Fkusnofacts

- فرنی ذرت به عنوان پیش غذا مناسب است غذاهای گوشتی.

فرنی بلغور ذرت به خوبی با پنیرهای ترشی ترکیب می شود - سولوگونی، پنیر فتا یا فتا را به صورت مکعبی خرد کرده و به فرنی آماده اضافه کنید.
هنگام تهیه پولنتا، قارچ، سبزیجات (گوجه فرنگی، سیب زمینی، کدو تنبل) و میگو را اضافه کنید. می توانید آن را با مربا یا شکلات داغ نیز سرو کنید.

فرنی بلغور ذرت - سالم و غذای دلچسب، که باید در رژیم غذایی پیروان رژیم غذایی سالم گنجانده شود. یاد بگیرید که چگونه فرنی ذرت را بپزید و آن را با چه چیزی بپزید تا این غذا خوشمزه تر شود.

طرز پخت صحیح فرنی ذرت

فرنی ذرت با آب و شیر خوشمزه می شود. توصیه می کنیم ظرف را در فر تهیه کنید. بنابراین نه تنها معطر، بلکه بسیار خوشمزه نیز به نظر می رسد، زیرا فرنی نه تنها آب پز، بلکه به آرامی نیز پخته می شود.

دانه های ذرت باید جلا داده شود - این نوعی است که در آشپزی خانگی استفاده می شود.

برای اطمینان از موفقیت ظرف بار اول، نسبت ها را رعایت کنید و حتی یک مرحله از آماده سازی را نادیده نگیرید.

بنابراین، نحوه پخت فرنی ذرت:

• غلات را در آب سرد بشویید؛
• در قابلمه بریزید؛
• با آب یا شیر به نسبت 1:2.5 پر کنید.
• فرنی را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید؛
• پس از پخته شدن فرنی، کره را به مزه اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر در فر بگذارید.

فراموش نکنید که فرنی را در حین پخت هم بزنید.

برای اطمینان از اینکه ظرف نسوزد، از ظروف با دیواره های ضخیم یا روکش نچسب استفاده کنید.

طرز تهیه فرنی ذرت با کدو تنبل

فرنی بلغور ذرت با مواد مختلفی ترکیب می شود - از میوه های خشک گرفته تا گوشت گاو.

اما بیشترین دستور خوشمزهفرنی ذرت با کدو تنبل.

برای آماده کردن غذا، مصرف کنید:

• یک لیوان غلات؛
• 300 گرم کدو تنبل؛
• یک قاشق غذاخوری شکر؛
• 3 لیوان شیر؛
• یک پیمانه نمک و کره برای طعم دادن.

آشپزی با دستور پخت معمولی، بنابراین همه توصیه ها را بخوانید.

در اینجا طرز پخت فرنی ذرت با کدو حلوایی آورده شده است:

• سرخ کردن ارد ذرتدر یک ماهیتابه خشک؛
• به یک کاسه عمیق منتقل کنید، شیر را اضافه کنید و نیم ساعت بگذارید.
• کدو تنبل را تمیز کرده و به مکعب های کوچک برش دهید.
• شکر را به سبزیجات اضافه کنید و روی حرارت ملایم بجوشانید.
• کدو تنبل را با شیر به غلات اضافه کنید.
• روی آتش بگذارید و مخلوط را به جوش بیاورید.
• فرنی را از روی اجاق گاز بردارید، ظرف را در یک حوله گرم یا پارچه دیگری بپیچید و بگذارید ظرف مدتی بماند.

فرنی تمام شده دارای رنگ آفتابی اشتها آور و عطری خیره کننده است که حتی کسانی که فرنی دوست ندارند غذا را امتحان کنند.

منوی خود را متنوع کنید ظرف غیر معمولاز بلغور ذرت تهیه آن آسان است و در عین حال تمام مواد مفید در فرنی حفظ می شود!

مصرف فرنی ذرت برای سلامتی بسیار مفید است. ظرف کم کالری). غلات ذرت سرشار از ویتامین ها، اسیدهای آمینه، آهن و سیلیکون هستند و دارای غلظت بالایی از فیبر هستند که می تواند به خلاص شدن از شر سموم کمک کند. برای مثال، ساکنان بسیاری از کشورهای جهان از ارزش فرنی ذرت قدردانی کرده اند غذای ملیدر مولداوی، رومانی و ایتالیا، اما در هر یک از این گوشه های اروپا فرنی به روش خاص خود تهیه می شود. زنان خانه دار روسی نیز در بسیاری از دستور العمل ها با استفاده از بلغور ذرت تسلط یافته اند. در کشور ما فرنی ذرت را در شیر و با افزودن شکر و کره می پزند و اغلب استفاده می شود دستور العمل های شرقیبا افزودن میوه های خشک این بشقابپخته شده روی اجاق، در فر و اجاق مایکروویو.

فرنی ذرت - تهیه غذا

فرنی ذرت هیچ نیازی ندارد آماده سازی های ویژهقبل از شروع دستکاری های اولیه آشپزی. نکته اصلی این است که دانه های ذرت و آرد مرطوب نباشند، در غیر این صورت توده های زیادی و طعم ناخوشایندی ایجاد می شود. غلات باید در آب جاری سرد شسته شود و مستقیماً به تهیه ظرف ادامه دهید.

فرنی ذرت - بهترین دستور العمل ها

دستور 1: فرنی ذرت با شیر

فرنی ذرت سنتی با شیر تهیه می شود که اغلب به کودکان و افراد مسن برای عادی سازی عملکرد بدن و جبران کمبود ویتامین ها و مواد معدنی داده می شود. علاوه بر این، این فرنی بسیار خوشمزه است.

عناصر:
- 2/3 فنجان بلغور ذرت؛
- 2 لیوان شیر؛
- 2 لیوان آب؛
- 3 قاشق غذاخوری شکر؛
- 50 گرم کره؛
- 1 قاشق چایخوری نمک.

روش پخت

غلات را در یک قابلمه بریزید، آب اضافه کنید، روی اجاق گاز بپزید و هم بزنید.
برای محافظت از خود در برابر فساد فرنی شیر ترشخانم های خانه دار معمولاً آن را در ظرفی جداگانه گرم می کنند و پس از اطمینان از تازه بودن آن را به تابه ای که بلغور ذرت پخته شده است (بعد از اینکه تقریباً تمام آب آن به جوش آمد) اضافه می کنند. سپس فرنی باید نمک زده شود و شکر اضافه شود. فرآیند پخت با شیر حدود نیم ساعت طول می کشد.
قبل از سرو، فرنی ذرت با کره چاشنی می شود.

دستور 2: فرنی ذرت با میوه های خشک

میوه های خشک اغلب در تهیه غذاهای شرقی استفاده می شود، بنابراین استفاده از زردآلو خشک و کشمش در ترکیب با بلغور ذرتدر این منطقه اختراع شده است. خانم های خانه دار روسی مدت هاست که بر دستور العمل "خارج از کشور" تسلط دارند و به طور فعال از آن استفاده می کنند.

عناصر:
- 1 لیوان بلغور ذرت؛
- 2 لیوان شیر؛
- 2 لیوان آب؛
- 100 گرم زردآلو خشک؛
- 100 گرم کشمش؛
- 100 گرم کره؛
- 2 قاشق غذاخوری شکر؛
- ½ قاشق چایخوری نمک.

روش پخت

ابتدا باید میوه های خشک را تهیه کنید: زردآلو و کشمش خشک را بشویید آب گرمیا چند دقیقه روی آن آب جوش بریزید. پس از آماده سازی کوتاه، زردآلوهای خشک را به صورت مکعبی برش می دهیم.
آب و شیر (مطمئن شوید که تازه باشد و با افزایش دما منجمد نشود) باید با هم مخلوط شده، بجوشد، شکر و نمک اضافه شود، سپس با هم زدن مداوم، دانه های ذرت را به آرامی اضافه کنید. فرآیند هم زدن به شما این امکان را می دهد که از شر توده ها خلاص شوید و از سوختن فرنی جلوگیری کنید.
فرآیند پخت و پز باید حدود 15 دقیقه طول بکشد ، سپس فرنی کاملاً غلیظ می شود ، باید آن را به یک گلدان (خاک رس یا چدن) منتقل کنید ، به طور مساوی با تکه های زردآلو خشک ، کشمش و برش های کره بپوشانید.
فرنی ذرت در قابلمه دربسته در فر به مدت حدود یک ساعت پخته می شود، دمای فر توصیه شده 90 درجه است.

دستور 3: فرنی ذرت با کدو تنبل

اغلب فرنی ذرت با کدو تنبل تهیه می شود.

عناصر:
- 1 لیوان بلغور ذرت؛
- 300 گرم کدو تنبل؛
- 3 لیوان شیر؛
- 1 قاشق غذاخوری شکر؛
- کره ذوب شده؛
- نمک.

روش پخت

قبل از تهیه فرنی، بلغور ذرت را باید در ماهیتابه سرخ کنید (روغن اضافه نکنید، ظروف باید کاملا خشک شوند). بعد از اینکه غلات کمی رنگ طلایی به خود گرفت، باید آن را با شیر داغ ریخته و حدود نیم ساعت بگذارید تا پف کند.
کدو تنبل باید از پالپ، دانه ها و پوست پاک شود تا فقط قسمت سخت میوه باقی بماند. مکعب های کدو تنبل را با شکر بپاشید و روی حرارت کم شروع به گرم کردن کنید.
کدو تنبل را با فرنی ذرت ترکیب کنید، نمک اضافه کنید، بجوشانید، از اجاق گاز بردارید، با یک درب بپوشانید، در کاغذ و یک پوشش گرم بپیچید یا در "بالش" قرار دهید. پس از پخته شدن فرنی، خوشمزه تر و معطر تر می شود.
فرنی ذرت را ابتدا با خامه مزه دار شده سرو کنید کره ذوب شده.

دستور 4: فرنی ذرت برای کاهش وزن

فرنی ذرت را می توان با خیال راحت نامید ظرف رژیمی، کالری کمی دارد و به کاهش وزن کمک می کند.

عناصر:
- 1 لیوان بلغور ذرت؛
- 2.5 لیوان آب گرم؛
- 1-2 قاشق غذاخوری روغن زیتون;
- 100 گرم کشمش؛
- چند قاشق شکر؛
- نمک.

روش پخت

همه مواد را با هم مخلوط کنید (کشمش ها را از قبل خیس کرده و کمی متورم کنید) در ظرف پخت قرار دهید و در فر قرار دهید. فرآیند آماده سازی فرنی ذرت حدود نیم ساعت طول می کشد.
اگر می خواهید طعم آن را بسازید فرنی رژیمیاصلی تر و غیر معمول تر، به جای کشمش از کرن بری استفاده کنید.

- روند تهیه فرنی ذرت پیچیده نیست، اما یک نکته ظریف وجود دارد که برای خانم های خانه دار دردسر ایجاد می کند - غلات اغلب می سوزند، بنابراین ظرف نیاز به هم زدن مداوم دارد.

— برای تهیه فرنی ذرت باید ظروفی را انتخاب کنید که کف آن ضخیم باشد تا از سوختن آن جلوگیری شود.

- اگر معلوم شد فرنی خیلی غلیظ است و شیر در دست ندارید، می توانید آن را با پوره میوه یا ماست معمولی رقیق کنید.

- طعم خاص فرنی ذرت را با سرخ کردن پیاز، فلفل دلمه ای، پنیر شور، گوجه فرنگی و ... می دهند.

دستور العمل های فرنی ذرت

طرز پخت فرنی ذرت در آب

20 دقیقه

90 کیلو کالری

5 /5 (4 )

فرنی ذرت به خوبی شناخته شده است، بسیار غذای سالم. همه می توانند بخورند: کودکان، افراد مسن و افرادی که در سیستم گوارشی مشکل دارند، زیرا بسیار سبک است و باری بر بدن وارد نمی کند. در عین حال، حاوی مقدار زیادی پروتئین گیاهی، غیراشباع است اسیدهای چرب، کلسیم، پتاسیم، سدیم، آهن و فسفر. او همچنین ثروتمند است ویتامین های A، B، C و E. مصرف آن برای افرادی که مشکل سطح کلسترول، دیابت یا آلرژی دارند توصیه می شود. این مجموعه از چیزهای مفید به من انگیزه می دهد تا این فرنی را بیشتر برای خودم و فرزندانم بپزم. و بهترین قسمت این است که تهیه آن بسیار آسان بود. وقتی نمیدونستمچه مدت باید فرنی ذرت را در آب بپزید؟ می ترسیدم صبح وقت زیادی ببرد. اما معلوم شد که تنها چیزی که طول کشید 20 دقیقه بیشتر نبود. برای بچه ها معمولاً آن را شیرین درست می کنم، اما برای خودم - بسته به خلق و خوی من. نکته اصلی این است که همیشه خوشمزه می شود و هیچ کس بینی خود را بالا نمی آورد. برای خودم، من قبلاً تمام مزایای این فرنی را کشف کرده ام، بنابراین اکنون می خواهم طرز پخت آن را نیز یاد بگیرید.

چگونه مواد تشکیل دهنده مناسب را انتخاب کنیم

• برای پخت و پز فوریبرای فرنی، دانه های متوسط ​​آسیاب شده را انتخاب کنید، زیرا دانه های درشت مدت زیادی طول می کشد تا پخته شوند.
• رنگ غلات باید سفید یا زرد در سایه های مختلف باشد، اما در هیچ مورد خاکستری نیست.
• اگر مدت‌ها پیش غلات خریده‌اید و مدت زیادی در کمد شما می‌ماند، بهتر است از آن استفاده نکنید. او به احتمال زیاد طعم و بوی خود را از دست داده است.

فرنی ذرت

وسایل اشپزخانه:الک، ماهیتابه، قاشق.

عناصر

بلغور ذرت	1 پشته
اب	4 پشته

فرآیند پخت و پز

طرز تهیه فرنی بلغور ذرت با آب

در این ویدیو دختر می گوید:طرز پخت فرنی ذرت با آب نگاهی بیندازید و تمام تفاوت های ظریف را دریابیدنحوه درست پختن فرنی ذرت در آب، و چه چیزی را می توان به آن اضافه کرد.

طرز تهیه فرنی ذرت - یک دستور العمل ساده. دستور پخت فرنی ذرت

طرز تهیه فرنی ذرت خوشمزه و سالم با آب و شیر. ساده و دستور العمل مقرون به صرفهتهیه غذاهای رژیمی و مغذی برای خانم های خانه دار مبتدی و با تجربه تر. مدت زمان پخت، چه چیزی را می توان به فرنی بلغور ذرت تمام شده اضافه کرد تا برای کودکان و بزرگسالان خوشمزه تر شود. فرنی ذرت برای هر دو ایده آل است منوی کودکان، و به صورت مخلفات برای هر ظرف دیگری. جزئیات بیشتر http://fito-store.ru/kukuruznaya-kasha.html

طرز تهیه فرنی ذرت، آب و شیر خوشمزه و سالم. یک دستور العمل ساده از وعده های غذایی تغذیه ای برای مهمانداران مبتدی یا با تجربه تر. مدت زمان پخت که می توانید به فرنی تمام شده بلغور ذرت اضافه کنید تا طعم آن برای کودکان و بزرگسالان ایجاد شود. غلات ذرت ایده آل برای منوی کودکان.

https://i.ytimg.com/vi/tvbT-MqyyrM/sddefault.jpg

https://youtu.be/tvbT-MqyyrM

2017-04-04T22:41:14.000Z

با فرنی ذرت چه چیزی سرو کنیم

فرنی ذرت برای صبحانه، ناهار و شام مناسب است، بنابراین می توان آن را به روش های مختلف تهیه کرد. می توانید آن را مانند هومینی، با گوشت، پنیر شور، خامه ترش و سبزیجات سرو کنید. شما فقط می توانید با کتلت یا خورشت. می توانید آن را با ماهی جایگزین کنید. سالاد از سبزیجات تازه. اگر برای بچه ها غذا درست می کنید یا فقط برای صبحانه فرنی درست می کنید، می توانید آن را شیرین درست کنید. برای این کار چند قاشق عسل و میوه های خشک اضافه کنید. یا آجیل و میوه های شیرین شده را اضافه کنید. همچنین می توانید فرنی را با کدو تنبل بپزید، سپس دو برابر سالم تر و خوشمزه تر می شود.

• اگر می خواهید کمتر نزدیک اجاق بایستید، روی غلات آب جوش بریزید.
• در پایان پخت می توانید کمی روغن اضافه کنید تا فرنی نرم تر شود.
• اگر می خواهید بدانید که چگونه فرنی ذرت خرد شده را در آب بپزید، یک پاسخ وجود دارد: فقط یک لیوان آب کمتر اضافه کنید و بپزید تا تمام آب تبخیر شود.
• برای اینکه فرنی ذرت به قوام دلخواهتان برسد، نسبت آب و غلات را رعایت کنید. برای مایع - 4:1، برای ترد - 3:1.
• برای اینکه فرنی خوشمزه تر شود، بگذارید کمی بماند. مثلاً برای صرف صبحانه، فرنی را عصر بپزید.

گزینه های دیگر

فرنی ذرت تهیه شده با شیر بسیار لطیف و خوشمزه است، بنابراین اگر می خواهید برای کودکان طبخ کنید، از این دستور استفاده کنید. شما می توانید نه تنها روی اجاق گاز بپزید - فرنی ذرت را در یک اجاق گاز آهسته درست کنید. سپس مجبور نیستید همیشه روی آن بایستید و مداخله کنید، که باعث صرفه جویی در زمان می شود. همچنین می توانید فرنی های سبزیجات دیگری مانند کدو حلوایی یا نخود را تهیه کنید که فواید زیادی دارند. و همه اینها بسیار خوشمزه است اگر بدانید چگونه آن را درست بپزید.

توانجامش دادی فرنی خوشمزه? چطوری تهیه کردی و با چی سرو کردی؟ در نظرات به ما بگویید چه چیزی را دوست داشتید و چه کاری را متفاوت انجام دادید.