کاسه پنیر کوتیج با بلغور از چیزی که من دوست دارم بپزم. دلمه کشک با سمولینا
قابلمه پنیر کوتیج- نه تنها خوشمزه، بلکه همچنین ظرف سالم، زیرا پنیر دلمه حاوی مقدار زیادی مواد مغذی لازم برای بدن انسان است - کلسیم، پتاسیم، پروتئین، منیزیم و مس، اسید فولیک، ویتامین های گروه B، ویتامین A. کاسه پنیر کوفته با سمولینا بسیار مطبوع است. سمولینا برای جایگزینی آرد استفاده می شود، زیرا آرد باعث می شود محصولات پخته متراکم و کم ارتفاع شوند. پنیر کوتاژ هم برای کودکان و هم برای زنان باردار مفید است. کاسرول یکی از خوشمزه ترین هاست که تقریبا همه آن را دوست دارند. برای تغذیه کودک ایده آل است. دلمه کشک و بلغور در مقایسه با چیزکیک که در روغن سرخ می شود، سالم تر و رژیمی تر است.
کاسه پنیر کوتیج بدون آرد با سمولینا - یک دستور العمل کلاسیک. برای آن شما نیاز خواهید داشت:
- 400 گرم پنیر دلمه؛
- شکر وانیلیطعم؛
- 120 گرم خامه ترش چرب؛
- نمک؛
- قسمت مساوی بلغور و شکر - هر کدام 3 قاشق غذاخوری؛
- نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
- 2 عدد تخم مرغ.
فرآیند پخت و پز:
- پنیر کوتیج را با شکر پاشیده و کمی شکر وانیلی برای طعم دادن به آن اضافه می شود.
- بیکینگ پودر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. به این ترتیب مواد پخته شده به خوبی بلند می شوند و هوا می شوند.
- تخم مرغ ها را بدون جدا کردن زرده یا زرده اضافه کنید.
- خامه ترش را اضافه کنید.
- همه چیز را با همزن بزنید تا دانه های درشتی در پنیر باقی نماند. اگر قصد ندارید از مخلوط کن استفاده کنید، در همان ابتدا پنیر لپه با الک آسیاب می شود.
- داخل خمیر بریزید آرد سمولینا، این کار فقط پس از مخلوط کردن مواد در مخلوط کن انجام می شود.
- خمیر را به مدت 30-40 دقیقه بگذارید. ماهیتابه را با روغن چرب کرده و با بلغور بپاشید تا پس از آماده شدن قابلمه به راحتی جدا شود.
- به مدت 45 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
قابلمه کشک و بلغور خوشمزه و برشته به نظر می رسد.
مثل مهدکودک
کاسه پنیر کوتیج با بلغور و کشمش می تواند جایگزین یک وعده غذایی کامل شود دسر لطیف. سمولینا به محصولات پخته شده پف می کند. تعداد زیادی تنوع در دستور غذا وجود دارد ، اما اغلب خانم های خانه دار به دنبال دستورالعمل هایی برای تهیه یک کاسرول هستند ، همانطور که در مهد کودک. بنابراین، برای پخت شما نیاز دارید:
- 120 گرم بلغور؛
- 450 گرم پنیر دلمه؛
- شکر 180 گرم؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- شیر 120 میلی لیتر؛
- 50 گرم کره؛
- کشمش 80 گرم؛
- نمک.
فرآیند پخت و پز:
در آخرین دقایق پخت، می توانید در فر را باز کنید تا آماده بودن ظرف را بررسی کنید. محصولات پخته شده شکل خود را به خوبی حفظ می کنند و خرد نمی شوند و از هم نمی ریزند.
بدون تخم مرغ در فر
یک کاسرول خوشمزه با پنیر و بلغور بدون تخم مرغ به همان اندازه ترد، معطر و گلگون خواهد شد. نکته اصلی این است که پنیر کوتیج نباید خشک باشد، برعکس، باید یک مرطوب کننده و مرطوب را انتخاب کنید. محصول چرب. در صورت لزوم خامه ترش یا شیر را به خمیر اضافه کنید. برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- 400 گرم پنیر دلمه؛
- 4 قاشق بزرگ سمولینا؛
- 3 قاشق شکر؛
- نمک؛
- نصف قاشق چایخوری نوشابه
فرآیند پخت و پز:
بعد از پخت، ظرف را با کره چرب می کنیم. از طریق پوسته بالایی جذب می شود و طعم آن را ظریف تر می کند. می توانید کاسرول را با شیر تغلیظ شده سرو کنید سس میوهیا عسل
قابلمه سیب
همه کاسرول پنیر کوتیج را امتحان کرده اند. این شیرینی ظریف می تواند جایگزین شود صبحانه ی کامل. کاسه سمولینا با پنیر کوتیج معطر و مغذی است و برای تنوع می توانید مواد مختلفی مانند سیب را اضافه کنید. برای درست کردن یک کاسه پنیر لذیذ با سمولینا و سیب، باید مصرف کنید:
- نیم کیلو پنیر دلمه؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 4 قاشق بزرگ شکر گرانول؛
- کره 70 گرم؛
- 2 - 3 قاشق غذاخوری بلغور؛
- نمک؛
- وانیلین؛
- 4 عدد سیب متوسط؛
- 2 قاشق بزرگ آرد سوخاری.
فرآیند پخت و پز:
قابلمه موز
کاسه پنیر کوتیج با موز و بلغور عطر، لطافت و طعم بی نظیری دارد. راز اصلی- از موز به اندازه کافی رسیده، اما نه بیش از حد رسیده استفاده کنید. برای آماده سازی شما نیاز دارید:
- 300 گرم پنیر دلمه؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 2 عدد موز؛
- 2 قاشق بزرگ سمولینا؛
- 2 قاشق غذاخوری خامه ترش و همان مقدار شکر گرانول.
فرآیند پخت و پز:
با خامه ترش
کاسه پنیر کوتیج با سمولینا و خامه ترش - دستور غذا اصلاً شبیه به آن نیست یک غذای سنتی. او یادآوری می کند پای لطیف. طعم پنیر کوتیج تقریباً احساس نمی شود؛ برخی حتی به حضور آن در دستور غذا فکر نمی کنند. برای تهیه باید مصرف کنید:
- 350 گرم پنیر دلمه؛
- 3 قاشق بزرگ شکر؛
- 3 قاشق بزرگ سمولینا؛
- 5 قاشق غذاخوری خامه ترش چرب؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- نمک؛
- پودر خمیرمایه؛
- شکر وانیلی.
فرآیند پخت و پز:
این دسر لطیف را می توان گرم یا سرد میل کرد. همچنین اغلب برای سرو تزئین می شود. شکر پودر شدهو شاخه های نعناع، همچنین خوب است که شیر تغلیظ شده یا خامه ترش بریزید.
كدو حلوايي
کاسرول کدو تنبل با پنیر و بلغور نه تنها خوشمزه است، بلکه یک غذای بسیار سالم است. فواید این سبزی برای انسان و همچنین همراه با پنیر لپه بسیار ارزشمند است. برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- 470 گرم پالپ کدو تنبل؛
- شکر 170 گرم؛
- 80 گرم بلغور؛
- 220 گرم پنیر دلمه؛
- یک تکه کره؛
- شیر 250 میلی لیتر؛
- 3 عدد تخم مرغ؛
- خامه ترش 70 گرم.
فرآیند پخت و پز:
- تفاله کدو تنبل را به قطعات کوچک برش می دهیم، به یک تابه تمیز منتقل می کنیم و با آب پر می کنیم. حدود یک ربع روی حرارت متوسط بپزید.
- آب آن را خالی کرده و کدو تنبل را در مخلوط کن بریزید.
- شیر را در قابلمه بریزید، نمک را اضافه کنید، بجوشانید، بلغور را داخل شیر بپاشید، سپس فرنی را خنک کنید.
- پوره کدو حلوایی را با فرنی مخلوط کنید، شکر، تخم مرغ، پنیر دلمه را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- خمیر را در قالب چرب شده قرار دهید و با باقیمانده پوره کدو تنبل تزیین کنید.
- در دمای 170 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید.
بعد از پخت روی ظرف را با پودر قند تزئین کنید.
برای اینکه کاسه پنیر کوتیج با کدو تنبل را تا حد امکان خوشمزه و لطیف کنید، توصیه می شود این قوانین را دنبال کنید:
اگر برای تهیه یک کاسرول خوشمزه از این قوانین پیروی کنید، خاص می شود، یک افزودنی خوشمزه برای هر میز خواهد بود و با طعم عالی خود شما را شگفت زده خواهد کرد.
- پنیر کوتاژ اساس دستور غذا است. ترجیحاً یک محصول خانگی را انتخاب کنید. همین امر در مورد خامه ترش نیز صدق می کند اگر در دستور غذا باشد.
- طعم کاسرول نه تنها به مواد تشکیل دهنده، بلکه به پایبندی به تکنولوژی پخت و پز نیز بستگی دارد. وقتی دستور پخت سفیده تخم مرغ و شکر را جداگانه هم بزنید، مدت زیادی طول می کشد تا کفی پایدار تشکیل شود. به این ترتیب می توانید یک کاسه پنیری سرسبز با سمولینا تهیه کنید.
- اگر به این سوال نیاز دارید که چه چیزی می تواند جایگزین سمولینا در کاسه پنیر کوتیج شود، آرد و نشاسته است. اگر آرد با بلغور جایگزین شود، پس از ورز دادن خمیر باید حدود 20 دقیقه بماند، تنها پس از آن شروع به پخت کنید.
- اگر غلات خام را نه، بلکه پخته شده به محصولات پخته شده اضافه کنید، طعم آن لطیف تر و تصفیه شده تر می شود. کاسه پنیر کوتیج با بلغور آب پز حتی پس از خنک شدن کامل نمی ریزد.
- دمای فر نباید بیشتر از 200 درجه باشد، بهتر است روی 180 درجه متوقف شود. این بهترین دما برای پخت یکنواخت قابلمه است. به این ترتیب لایه زیرین نمی سوزد و قسمت بالایی خام باقی نمی ماند.
در آرام پز
برای تهیه یک کاسه پنیر لذیذ با بلغور در آرام پز، اجزای زیر مورد نیاز است:
- 430 گرم پنیر دلمه؛
- کفیر 270 میلی لیتر؛
- یک لیوان سمولینا؛
- 3 عدد تخم مرغ؛
- یک لیوان شکر؛
- پودر خمیرمایه؛
- وانیلین؛
- نمک.
فرآیند پخت و پز:
دستور رژیم غذایی
کاسه پنیر رژیمی فقط حاوی محصولات کم چرب و کم کالری است. محتوای کالری نهایی ماهیتابه طبق این دستور غذا بیش از 130 کیلو کالری در 100 گرم نیست، با وجود این، محصولات پخته شده بسیار خوشمزه و رضایت بخش هستند. برای آماده سازی شما نیاز دارید:
- 220 گرم پنیر 0٪ چربی؛
- دو عدد تخم مرغ؛
- نصف لیوان کفیر؛
- 3 قاشق بزرگ سمولینا؛
- پودر خمیرمایه؛
- جایگزین شکر
آماده سازی:
- تخم مرغ ها را با جایگزین شکر هم بزنید و کفیر و بلغور را اضافه کنید و مخلوط کنید.
- حالا پنیر کوتیج را اضافه کرده با چنگال له کنید و بیکینگ پودر را اضافه کنید و مخلوط کنید.
- فرم را خط بکشید کاغذ پوستی، برنامه پخت را برای 60 دقیقه تنظیم کنید.
بنابراین، کاسه پنیر دلمه با سمولینا لطیف است و غذای دلچسببا طعم نفیس. در صورت تمایل می توان آن را رژیمی کرد. اما نباید از محصولات کهنه برای پخت و پز استفاده کنید، آنها طعم ترش و تلخی به محصولات پخته می دهند. دستور العمل در هر گونه تنوع ساده است، هر کدبانو این فرصت را پیدا می کند که آن را به سلیقه خود آزمایش کند.
کاسه پنیر دلمه سالم است و غذای خوشمزهبرای فرزند شما دستور العمل های ارائه شده در این مقاله به کودک شما کمک می کند تا یک کاسرول خوشمزه و لطیف را که بر اساس چنین محصول سالمی است، تغذیه کنید.
و بزرگسالان نیز این غذا را دوست دارند - به ندرت کسی از این معجزه کشک لطیف امتناع می کند. مقاومت غیرممکن است!
کاسرول پنیر کوتیج یک جایگزین مقرون به صرفه و رژیمی برای چیزکیک خارج از کشور است. روش پخت و پز پیچیده نیست. به سادگی مواد را با هم مخلوط کنید، مخلوط را روی یک ورقه روغنی قرار دهید و در دمای مشخصی برای مدت زمان مشخص بپزید.
می توانید به طور موثر آن را با میوه ها و میوه های خشک تکمیل کنید، کاکائو یا پودر قند را روی آن بپاشید - به طور کلی، هر چیزی که تخیل شما برای آن کافی است. چه چیزی می تواند خوشمزه تر و سالم تر باشد؟ این کاسه پنیر کوتیج را درست کنید پشیمان نخواهید شد.
نصیحت! در حین پختن کاسه پنیر دلمه تا زمان تعیین شده در فر را باز نکنید - این ممکن است منجر به افت شدید کل جرم در تابه شود.
به طور کلی، محصولات پخته شده از پنیر دلمه و به طور خاص، کاسه پنیر دلمه ای، روز بعد از پخت کمتر از طعم آن ها کم نمی کنند. پس از همه، این یک تمام عیار است دسر خوشمزه. آبدار، نرم و شیرین! این بسیار پر کننده است، اما این به هیچ وجه روی شکل بی عیب و نقص شما تأثیر نمی گذارد.
می توانید یک جشن واقعی ترتیب دهید و سرو کنید دسر کشکبا خامه ترش، مربای توت یا شیر تغلیظ شده. چه کسی می تواند در برابر چنین زیبایی مقاومت کند؟
پنیر دلمه باید تازه باشد و کیفیت خوببه خصوص اگر برای کودکان آشپزی می کنید. اگر پنیر خشک است، باید چند قاشق غذاخوری خامه ترش اضافه کنید. بهتر است پنیر دلمه را از طریق صافی بمالید. اگر در طول فرآیند پخت از مخلوط کن یا غذاساز استفاده می کنید، دیگر لازم نیست پنیر را پاک کنید.
قابلمه پنیر در فر مانند مهدکودک
این کاسرول طعم بسیار دلپذیری دارد - لطیف و بسیار معطر، این دستور غذا ما را به دوران کودکی بی دغدغه برمی گرداند، جایی که در مهدکودک با یک کاسرول فوق العاده پذیرفته شدیم که مورد علاقه همه ما بود.
اشتهای مبارک و خاطرات خوب برای شما
شما نیاز خواهید داشت:
- 1 کیلوگرم پنیر دلمه
- 4 چیز تخم مرغ
- 3-4 قاشق غذاخوری ل آرد سمولینا
- 6-8 قاشق غذاخوری ل صحرا
- کرهبرای روغن کاری قالب
روش پخت و پز:
تخم مرغ ها را به پنیر له شده اضافه کنید
مقدار شکر مورد نیاز را طبق دستور اضافه کنید.
بلغور را اضافه کنید
شکر وانیلی برای طعم دادن ضروری است.
با همزن هم بزنید تا یکدست شود
جرم باید لطیف و زیبا شود
آن را به مدت 10-15 دقیقه در کاسه بگذارید - اجازه دهید سمولینا پف کند
مخلوط را به آرامی با قاشق غذاخوری یا کاردک در قالب تراز کنید.
قالب را به مدت 45 تا 50 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید
نوش جان!
کاسه پنیر کوتیج سرسبز با سیب
حتماً با استفاده از این دستور غذای پخته شده با سیب را امتحان کنید. ساده و خوشمزه! و چقدر صدای سیب در پنیر کوتیج فوق العاده است، چه ترکیب طعم ایده آلی.
بسیار مهم است که سیب های پوست کنده را به قطعات پلاستیکی نازک برش دهید تا زمان پخت در توده کشک داشته باشند. عزیزان خود را با یک کاسه پنیر کوتیج فوق العاده لذت ببرید! برای همه آشپزها موفق باشید
شما نیاز خواهید داشت:
- پنیر دلمه 600 گرم
- 2 عدد سیب (بزرگ)
- 3 عدد تخم مرغ
- 4 قاشق غذاخوری ل آرد سمولینا
- 4 قاشق غذاخوری ل شکر دانه ریز
- 1 بسته شکر وانیلی
- 1 کامپیوتر. نمک سفره
- 1/2 قاشق چایخوری نوشابه (بدون اسلاید)
- 30 گرم کره برای چرب کردن تابه
روش پخت و پز:
توصیه می شود پنیر دلمه را از طریق صافی مالش دهید
اگر پنیر کوتیج یکدست است و دانه دانه نیست، می توانید به سادگی آن را با دستگاه پوره خرد کنید.
تخم مرغ ها را به پنیر اضافه کنید و یک زرده را جداگانه بگذارید تا سطح قابلمه چرب شود.
شکر وانیل را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید
شکر، نمک و سودا را به توده کشک اضافه کنید
بلغور را داخل مخلوط بریزید و مقدار کمی در فنجان برای پاشیدن قالب بگذارید
کاسه را کنار بگذارید توده کشکبه مدت 10-15 دقیقه - اجازه دهید سمولینا متورم شود
سپس سیب های شسته شده را پوست گرفته و از وسط نصف کرده و هسته آن را جدا می کنیم
سیب های پوست کنده را به ورقه های کوچک نازک برش دهید
پس از 15 دقیقه، توده کشک را با سیب مخلوط کنید
قالب را سخاوتمندانه با کره چرب کنید و با سمولینا بپاشید، مخلوط را روی یک ورقه پخت قرار دهید.
به آرامی آن را با قاشق یا کاردک صاف کنید
زرده را با چنگال بزنید و مخلوط کشک را روی آن در قالب بریزید.
زرده را با یک قاشق صاف کنید و آن را روی کل سطح کاسه پنیر دلمه آتی بمالید.
این چیزی است که در پایان آشپزی به دست آوردیم:
قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40 تا 45 دقیقه قرار دهید تا پوسته آن قهوه ای شود.
با توجه به زرده، قابلمه بسیار زیبا و گلگون می شود، آماده بودن آن را با خلال دندان بررسی کنید.
نوش جان!
قابلمه پنیر کوتیج در فر با آرد
یکسان گزینه عالیکاسه پنیر کوفته روی میز شما. تنها تفاوت این است که مقدار کمی آرد گندم به دستور غذا اضافه می شود.
این کمی قوام توده کشک را تغییر می دهد، اما کاسرول همیشه خوشمزه و معطر می شود. به دستور غذا توجه کنید و یک صبحانه سالم صبحگاهی برای خانواده خود درست کنید!
شما نیاز خواهید داشت:
- 500 گرم پنیر 9 درصد چربی
- 3 قاشق غذاخوری ل آرد گندم
- 2 قاشق غذاخوری ل شکر دانه ریز
- 1 کامپیوتر. تخم مرغ
- 1 قاشق غذاخوری. ل خامه ترش 15%
- 20 گرم کره
روش پخت و پز:
- پنیر دلمه را با دقت از صافی ریز بمالید و با خامه ترش مخلوط کنید.
- تخم مرغ، شکر و آرد را به کیک اضافه کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود.
- یک ظرف پخت را سخاوتمندانه با کره بمالید
- مخلوط به دست آمده را داخل قالب بریزید
- حدود 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت حدود 40 دقیقه بپزید.
- می توانید کاسرول را با مربا، شیر تغلیظ شده یا خامه ترش سرو کنید.
نوش جان!
دستور پخت کاسه پنیری سرسبز با سمولینا
این کاسه پنیر لطیف با کشمش هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب خواهد بود. و نه تنها برای دوستداران پنیر
شما نیاز خواهید داشت:
- پنیر دلمه 500 گرم
- 1-3 عدد تخم مرغ
- 2 قاشق غذاخوری ل آرد سمولینا
- 3 قاشق غذاخوری ل شکر دانه ریز
- 1 قاشق چایخوری. شکر وانیلی
- 5 قاشق غذاخوری ل خامه ترش 15-20٪ مایع
- کشمش 50 گرم
- 1/3 قاشق چایخوری نمک سفره
- کره برای قالب 30 گرم
روش پخت و پز:
ابتدا روی کشمش ها آب داغ بریزید و بگذارید 20 تا 30 دقیقه بماند.
در یک فنجان مناسب، بلغور را با 3 قاشق غذاخوری خامه ترش مخلوط کنید و مخلوط را کنار بگذارید - بلغور باید پف کند.
در همین حال، تمام پنیر دلمه را از صافی در یک کاسه عمیق بمالید
پنیر کوتاژ را باید از صافی مالش دهید تا پف کند. ظرف آماده. اگر این کار را انجام ندهید، آنگاه اثر آبدار و لطافت دلخواه را در کاسه پنیر کوتیج نخواهید داشت!
پنیر دلمه را با سمولینا و خامه ترش مخلوط کنید
یک میکسر یا مخلوط کن غوطه وری به دستیابی به یکنواختی کامل مخلوط کمک می کند.
آب کشمش ها را خالی کرده و از هر طرف با دستمال کاغذی به خوبی خشک کنید.
آن را به توده کشک اضافه کنید
مخلوط را داخل آن بریزید و با قاشق یا کاردک سطح را با دقت صاف کنید.
قبل از پخت، قابلمه آینده را با خامه ترش باقی مانده چرب کنید و آن را در کل سطح پخش کنید.
قالب را با مایه کشک به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید تا قهوه ای طلایی شود.
نوش جان!
خوشمزه ترین کاسه پنیر در فر
کاسه پنیر لذیذ و معطر با اضافه کردن کره - چه چیزی می تواند خوشمزه تر باشد؟ چنین صبحانه سالمبرای تمام خانواده.
آن را با خامه ترش، عسل یا مربا سرو کنید. خیلی خوشمزه و سیر کننده است!
سعی کنید این کاسه را درست کنید این دستور غذا، و زیبایی معطری را با کشمش روی میز دریافت خواهید کرد. به هر حال، کشمش را می توان با زردآلو خشک شده جایگزین کرد. موفق باشید و آزمایش های خوشمزه!
شما نیاز خواهید داشت:
- پنیر دلمه 500 گرم
- 1 کامپیوتر. تخم مرغ
- 2 قاشق غذاخوری ل کره
- 2 قاشق غذاخوری ل آرد سمولینا
- 3 قاشق غذاخوری ل شکر دانه ریز
- 100 گرم کشمش
- 1/2 قاشق چایخوری نمک سفره
- وانیلین
روش پخت و پز:
- پنیر را حتما از صافی ریز بمالید و با کره نرم شده مخلوط کنید
- تخم مرغ و شکر را جداگانه با همزن بزنید تا کف کند.
- با استفاده از یک میکسر، پنیر دلمه، وانیلین، تخم مرغ را با شکر و بلغور مخلوط کنید تا یک مخلوط همگن ایجاد شود.
- اجازه دهید مخلوط کشک 10-15 دقیقه بماند تا بلغور خوب پف کند
- در این زمان، قالب را آماده کرده، آن را با کره چرب کنید، روی آن آرد سوخاری یا بلغور بپاشید.
- مخلوط را در قالب بریزید، سطح آن را با یک قاشق غذاخوری صاف کنید، به مدت 30-35 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید.
نوش جان!
دستور تهیه ویدیویی. کاسه پنیر کوتیج سرسبز با شیر
دستور پخت کاسه های خوشمزهبرای هر سلیقه
1 ساعت 15 دقیقه
200 کیلو کالری
5/5 (1)
طعم کاسه پنیر کوتیج برای بسیاری از دوران کودکی آشناست. من فقط برای فرزندانم انتخاب می کنم محصولات با کیفیتبر همین اساس سعی می کنم فقط دسرهای سالم تهیه کنم. این خوراکی فوق العاده حاوی آرد یا سایر محصولات مضر نیست و شما می توانید مقدار شکر را به صلاحدید خود تنظیم کنید.
در این مقاله یاد می گیرید که چگونه مواد مناسب را انتخاب کنید و یک کاسه پنیر کوتیج با بلغور را در فر تهیه کنید تا بسیار لطیف، خوشمزه و سالم شود.
کاسه پنیر کوتیج سرسبز با سمولینا در فر
وسایل اشپزخانه:ظرف عمیق، چنگال، همزن، مخلوط کن، ظرف پخت، ظرف سرو.
عناصر
طعم این کاسه پنیر کوتیج فوق العاده با بلغور دقیقاً مانند مهدکودک است. برای شروع، من می خواهم توصیه هایی در مورد نحوه درست تهیه مواد لازم ارائه دهم.
- هنگام تهیه کاسرول سعی کنید فقط مواد تازه را انتخاب کنید.
- پنیر خامه ای چرب با کیفیت خوب بگیرید. در حالت ایده آل باید خانگی باشد.
- دقت کنید که پنیر خشک باشد و به هیچ وجه ترش نباشد، در غیر این صورت بعد از اینکه آن را از فر خارج کردید، قابلمه می افتد.
آماده سازی مرحله به مرحله
- تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق بشکنید و شکر را در آن بریزید. همه چیز را با همزن مخلوط کنید.
- توده به دست آمده را نیز با لیسک هم می زنیم.
- در مرحله بعد پنیر را اضافه کرده و با چنگال له کنید.
- شیر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا همه چیز یکدست شود.
- بلغور و شکر وانیل را اضافه کنید و دوباره همه چیز را مخلوط کنید.
- برای اطمینان از اینکه توده کشک یکدست و بدون گلوله است، آن را با مخلوط کن غوطه ور آسیاب کنید.
آیا می دانستید؟برای پف دارتر شدن ماهیتابه، مخلوط آماده را می توان به مدت 30 دقیقه در دمای اتاق قرار داد تا سمولینا پف کند.
- ظرف فر را کاملا با کره چرب کنید و کمی آرد یا بلغور بپاشید.
- در مرحله بعد، خمیر پنیر دلمه ای به دست آمده را در یک ظرف پخت قرار دهید و به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید.
دمای پخت باید حدود 160-170 درجه باشد.
- 5-7 دقیقه قبل از پایان پخت، می توانید ظرف را بالاتر ببرید تا روی آن هم قهوه ای شود.
- وقتی ظرف خنک شد آن را برگردانید و روی ظرف سرو قرار دهید.
- بالای محصولات پخته شده را می توان با هر تزئینی تزئین کرد توت های تازهیا میوه
باید نرم باشد اما مایع نباشد. کره را از قبل از یخچال خارج کنید تا نرم شود.
این کاسه پنیر کوتیج با بلغور را می توان با چای، شیر یا کاکائو سرو کرد. این کاملا بدن ما را اشباع می کند و برای ما مفید است. این قابلمه مخصوصاً برای خوردن کودکان مفید است، زیرا آن است منبع ارزشمندکلسیم
دستور تهیه ویدیویی
طرز تهیه این دسر فوق العاده را ببینید. پس از تماشای این ویدئو، مطمئناً هیچ سوالی در مورد فناوری پخت نخواهید داشت.
در دستور بعدی طرز تهیه کاسه بلغور را به شما می گویم که هم در فر و هم در آرام پز پخته می شود.
دستور پخت کاسه پنیر کوتیج با کشمش و بلغور
- زمان پخت و پز: 1 ساعت 15 دقیقه
- تعداد وعده های غذایی: 6.
- وسایل اشپزخانه:ظرف عمیق، قاشق غذاخوری، چنگال، همزن، ظرف پخت، ظرف سرو.
کاسه پنیر کوتیج به طور سنتی با سمولینا در فر تهیه می شود. سرسبز و خوش طعم، دل حتی مشتاق ترین خوش خوراک ها را هم به دست می آورد. ما مجموعه ای طلایی از دستور العمل ها را برای شما گردآوری کرده ایم. همه تغییرات با سادگی و حداقل مجموعه ای از اجزا مشخص می شوند.
شماره 1. کاسه پنیری سرسبز با سمولینا: "کلاسیک"
- وانیلین - 0.5 گرم.
- تخم مرغ - 3 عدد.
- شکر دانه ریز- 120 گرم
- کشمش - 60 گرم.
- بلغور - 120 گرم.
- کره - 60 گرم.
- نمک - 1 پیمانه
- پنیر دلمه - 1 کیلوگرم.
از آنجایی که می توانید یک کاسه پنیر لذیذ را مطابق با آن تهیه کنید دستور العمل کلاسیکبا سمولینا در فر، پیشنهاد می کنیم با این گزینه آشنایی خود را با این غذا آغاز کنید.
1. کشمش ها را آبکشی کرده و در آب قرار دهید تا به مدت یک ربع خیس بخورد. پنیر دلمه را با الک پاک کنید، با زرده تخم مرغ و بلغور مخلوط کنید. زمان 10 دقیقه، کشمش را اضافه کنید.
2. سرد سفیده تخم مرغبا شکر گرانول و وانیل مخلوط کنید، از مواد کف بگیرید. نمک را اضافه کنید و به تدریج مخلوط کشک را در اینجا وارد کنید.
3. وقتی خمیر چسبناکی به دست آمد، آن را داخل قالب قرار دهید. نصف کره آب شده را بریزید و نیم ساعت با دمای 180 درجه بپزید. در این مدت محتویات را با فویل بپوشانید.
4. پس از سپری شدن زمان تعیین شده، فویل را بردارید، دوباره قوطی پنیری را با سمولینا داخل آن قرار دهید و به مدت یک سوم ساعت در فر قرار دهید. شیرینی های سرسبز آماده هستند! قبل از گرفتن نمونه، نصف دیگر قیمه را روی آن بریزید.
شماره 2. کاسه پنیر کوتیج با هویج
- هویج متوسط - 2 عدد.
- تخم مرغ - 2 عدد.
- پنیر دلمه - 450 گرم.
- شکر گرانول - 75 گرم.
- بلغور - 90-100 گرم.
- کفیر - 140 میلی لیتر.
در زیر به شما می گوییم که چگونه از پنیر کوتیج یک کاسرول لطیف و رنگارنگ درست کنید. در فر پخته می شود.
1. کفیر را در یک کاسه معمولی بریزید، بلغور را با شکر گرانول بپاشید. حدود 10 دقیقه صبر کنید. در مدت زمان تعیین شده پنیر را از صافی رد کنید و با تخم مرغ مخلوط کنید.
2. هویج ها را بشویید و ریز پاک کنید. به مخلوط اول اضافه کنید و در قالب قرار دهید. با دمای 180 درجه به مدت 30-35 دقیقه در فر داغ بپزید.
شماره 3. کاسه پنیر کوتیج با کشمش و خامه ترش
- کره - 60 گرم.
- خامه ترش پرچرب - 60 گرم.
- بلغور - 50 گرم.
- تخم مرغ - 1 عدد.
- نمک - یک خرج کردن
- پنیر دلمه - 500 گرم.
- کشمش - 0.1 کیلوگرم.
- شکر - 60 گرم.
یک کاسه پنیر لذیذ با سمولینا، خامه ترش و کشمش در فر درست می شود.
1. کشمش ها را بشویید و یک سوم ساعت در آب گرم بگذارید. آن را بردارید و اجازه دهید مایع خارج شود.
2. محصول کشک را از صافی یا مخلوط کن رد کنید و با شکر خرد کنید. تخم مرغ را با خامه ترش اضافه کنید، هم بزنید. نمک اضافه کنید.
3. کره را آب کرده و همراه با غلات و کشمش خیس خورده در یک کاسه معمولی بریزید.
4. کاسه پنیر دلمه آینده را با بلغور در قالب قرار دهید و قبلاً آن را چرب کرده و با غلات بپاشید. در فر قرار دهید و از قبل به دمای 180 درجه برسانید. بعد ازنیم ساعت شیرینی های سرسبزآماده شدن.
شماره 4. کاسه کشک با گیلاس
- تخم مرغ - 2 عدد.
- بلغور - 60 گرم.
- گیلاس (بدون هسته) - 120-130 گرم.
- خامه ترش - 60 گرم.
- آرد - 30 گرم.
- شکر گرانول - 125 گرم.
- بکینگ پودر - 4 گرم.
- نمک - 1 پیمانه
- پنیر دلمه - 500 گرم.
یک کاسه پنیر دلپذیر با انواع توت های یخ زده یا تازه در فر با سمولینا پخته می شود.
1. پنیر دلمه را به همراه خامه ترش، تخم مرغ و شکر گرانول که از صافی رد شده در یک کاسه معمولی بریزید. با مخلوط کن مخلوط کنید، غلات را اضافه کنید و بگذارید پف کند (حدود یک ربع).
3. فر را از قبل گرم کنید. هنگامی که دما ثابت شد - 180 درجه، قطعه کار را در قالب قرار دهید و آن را به مدت نیم ساعت داخل آن قرار دهید. با ریختن شیر تغلیظ شده روی آن نمونه برداری کنید.
شماره 5. کاسرول پنیر PP رژیمی
- بلغور - 80 گرم.
- نمک - 1 پیمانه
- تخم مرغ - 2 عدد.
- آلو / زردآلو خشک - 8-10 عدد.
- شکر - 100 گرم.
- پنیر کم چرب - 0.6 کیلوگرم.
کاسه پنیر کوتیج با بلغور طبق این دستور غذا برای دسته هایی از افرادی که از اصول PP پیروی می کنند مناسب است. در فر پخته شده و کاملاً پف دار می شود.
1. پنیر دلمه ای که محتوای چربی آن بیش از 1.8٪ نیست را مصرف کنید. آن را با صافی پاک کنید یا در کاسه مخلوط کن قرار دهید و کاملا آسیاب کنید.
2. غلات را با شکر گرانول و نمک اضافه کنید. تخم مرغ ها را در اینجا بشکنید و مخلوط خامه ای به دست آورید. میوه های خشک شسته و خشک شده را اضافه کنید.
3. مخلوط را که قبلاً چرب کرده و با سمولینا پاشیده اید داخل قالب بریزید. فر را روی 180 درجه گرم کنید، قطعه کار را به مدت نیم ساعت داخل آن قرار دهید.
شماره 6. کشک-کاسرول نارگیل
- کفیر - 140 میلی لیتر.
- بلغور - 140 گرم.
- شکر گرانول - 90 گرم.
- سودا - 3 گرم.
- پنیر دلمه - 0.35 کیلوگرم.
- تکه های نارگیل - 70 گرم.
- تخم مرغ - 3 عدد.
- اسید سیتریک - 1 گرم.
- آرد - 30 گرم.
طرز تهیه کاسه پنیر کوتیج با تکه های نارگیلبسیار آسان است، بیایید تکنولوژی پخت در فر را در نظر بگیریم. دستور غذا ساده است.
1. خرده نارگیل و کفیر را با هم ترکیب کنید، بگذارید تا پف کند. زرده ها را جدا کرده و با پنیر دلمه می زنیم. بلغور را اضافه کنید. سپس مخلوط کفیر در آن ریخته می شود. ورز دهید و یک ربع کنار بگذارید.
2. سفیده ها را بزنید تا کف غلیظ شود. کم کم شروع به اضافه کردن شکر گرانول کنید. قطعه کار را با توده کشک ترکیب کنید. در یک فنجان جداگانه لیمو، آرد و نوشابه را مخلوط کنید.
3. همه مواد را در یک کاسه معمولی ورز دهید. فر را با دمای 170 درجه گرم کنید. مخلوط تمام شده را به طور مساوی روی یک سینی ضد حرارت پخش کنید. به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید.
شماره 7. کاسه پنیر و کدو حلوایی
- پالپ کدو تنبل - 0.2 کیلوگرم.
- تخم مرغ - 2 عدد.
- شکر - 60 گرم.
- بلغور - 60 گرم.
- بکینگ پودر - 4 گرم.
- پنیر دلمه - 0.35 کیلوگرم.
کاسه پنیر کوتیج با بلغور و کدو تنبل بسیار لطیف است. در فر پخته می شود و پف می کند.
1. تکه های کوچک کدو تنبل را در روغن سرخ کنید. مقداری آب داخل تابه بریزید و درب آن را بپوشانید. سبزی را بجوشانید تا نرم شود.
2. پنیر رنده شده، تخم مرغ و شکر گرانول را با هم مخلوط کنید. بلغور را اضافه کنید و بگذارید کمی بماند. بعد از سرد شدن کدو حلوایی را به مواد اصلی اضافه کنید.
3. محصولات را با مخلوط کن بزنید. بیکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید. قطعه کار را در سینی مقاوم در برابر حرارت قرار دهید و در فر قرار دهید. مخلوط را به مدت 35 دقیقه در دمای 170 درجه بجوشانید.
شماره 8. کاسه پنیر کوتیج، مثل مهدکودک
- خامه ترش - 120 گرم.
- بلغور - 80 گرم.
- کشمش - 130 گرم.
- تخم مرغ - 2 عدد.
- بکینگ پودر - 3 گرم.
- شکر - 80 گرم.
- پنیر دلمه - 350 گرم.
- وانیل - 1 پیمانه
قبل از پختن کاسه پنیر دلمه مورد علاقه همه در فر، دستور پخت را بخوانید.
1. کشمش های شسته شده را بگذارید تا خیس بخورد. غلات را با خامه ترش ترکیب کنید و به مدت یک ربع کنار بگذارید.
2. پس از گذشت زمان مشخص شده، مخلوط بیکینگ پودر، پنیر و خامه ترش را در کاسه مخلوط کن مخلوط کنید.
3. شکر گرانول و تخم مرغ را جداگانه با همزن بزنید تا کف غلیظ شود. همه مواد را با هم ترکیب کنید و کمی نمک اضافه کنید. هم بزنید.
4. قطعه کار را روی سینی مقاوم در برابر حرارت قرار دهید و آن را در فر قرار دهید و از قبل آن را به دمای 170-180 درجه برسانید. بعد از 40 دقیقه دوباره امتحان کنید.
شماره 9. کاسه پنیر کوتیج با سیب
- تخم مرغ - 2 عدد.
- بلغور، شکر گرانول - هر کدام 80 گرم.
- سیب - 2 عدد.
- پنیر رنده شده - 0.5 کیلوگرم.
- دارچین آسیاب شده - 0.5 گرم.
کاسه پنیر کوتیج با بلغور و سیب اگر آن را در فر بپزید فوق العاده می شود. در نتیجه بسیار سرسبز بیرون می آید.
1. یک سینی ضد حرارت را با کره چرب کنید و روی آن نان بپاشید. چیدمان برش های سیبو با دارچین مزه دار کنید. به مدت 10-12 دقیقه در فر قرار دهید. در دمای 180 درجه بپزید.
2. همه مواد را با پنیر مخلوط کرده و کمی کره اضافه کنید. همه چیز را بزنید تا یکدست شود. قطعه کار را برای مدتی رها کنید.
3. روی یک ورقه پخت تمیز قرار دهید سیب های آمادهآنها را با مایه کشک بپوشانید. شیرینی را به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید.
شماره 10. کاسه پنیر کوتیج با موز
- شکر گرانول - 60 گرم.
- موز - 2 عدد.
- پنیر دلمه - 0.3 کیلوگرم.
- تخم مرغ - 2 عدد.
- خامه ترش - 0.2 کیلوگرم.
- بلغور - 75 گرم.
1. خامه ترش را کمی در حمام بخار گرم کنید. بلغور و شکر را اضافه کنید، هم بزنید و بگذارید کمی بماند.
2. در یک فنجان مخلوط کن، موز را با تخم مرغ و پنیر از صافی رد شده می زنیم. خامه ترش را اضافه کنید. دوباره بزن
3. قطعه کار را روی یک ورقه پخت پخش کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. 35 دقیقه برای خود وقت بگذارید.
کاسه پنیر کوتیج با بلغور دارای انواع مختلفی از پخت در فر است. در صورت تمایل می توانید هر آنچه را که می خواهید به اجزای اصلی اضافه کنید. نکته اصلی این است که بکینگ پودر را فراموش نکنید. به همین دلیل است که کاسرول پف دار می شود.
الکساندر گوشچین
من نمی توانم طعم آن را تضمین کنم، اما داغ خواهد بود :)
محتوا
کاسه پنیر کوتیج اگر در حین پخت به آن بلغور اضافه کنید معطر و پف دار می شود. به لطف این، ظرف نرم، مطبوع و بسیار رضایت بخش می شود. می توانید آن را در ماهیتابه، آرام پز یا در فر بپزید. کاسه پنیر کوتیج با بلغور به خصوص اگر آن را در فر بپزید خوشمزه است و دستور العمل های مرحله به مرحلهمی توانید در زیر تماشا کنید
طرز تهیه کاسه پنیر کوتیج با بلغور
- تازه استفاده کنید پنیر خانگی. میزان چربی آن باید متوسط باشد.
- توصیه می شود پنیر خامه ای بدون خمیر را با خامه ترش مخلوط کنید.
- تخم مرغ ها را با شکر، وانیل و کمی نمک بزنید.
- بهتر است کشمش را در چای داغ خیس کنید و به عنوان آخرین محصول به خمیر اضافه کنید.
- برای درست کردن پوسته قهوه ای طلایی، باید شکر را روی ظرف بپاشید.
دستور پخت کاسه پنیر کوتیج با سمولینا
هر خانم خانه دار سعی می کند یک ظرف غیر معمول درست کند ، بنابراین اکنون گزینه های زیادی برای تهیه کاسه پنیر دلمه وجود دارد. دستور العمل های دقیقظروف در زیر ارائه شده است. توصیه ها مشابه هستند، اما آنها نیز ویژگی های خاص خود را دارند: زمان پخت، مقدار مواد تشکیل دهنده، تنظیم دما. در میان مواد تشکیل دهنده اختصارات وجود خواهد داشت: sch. - نیشگون گرفتن، بسته کردن. - بسته بندی، درپوش. - قطرات یک دستور پخت جدید به مجموعه خود اضافه کنید.
در فر
- تعداد وعده ها: 6 نفر.
- زمان پخت: 40 دقیقه
- محتوای کالری ظرف: 170 کیلو کالری.
- هدف: برای صبحانه
- آشپزی: روسی.
- سختی: کم
کاسرول با بلغور و پنیر در فر رایج ترین نوع غذا است. محصول به دست آمده گلگون و کرکی است. فرآیند پخت باید کنترل شود. برای حصول اطمینان از اینکه سخت‌پسندترین لذیذین طعم آن را تحسین می‌کنند، می‌توان روی غذا را با مربا یا خامه ترش ریخته و با پودر قند پاشید. در عکس زیر می توانید صبحانه آماده شده را تحسین کنید.
عناصر:
- پنیر دلمه - 200 گرم؛
- سمولینا - 3 قاشق غذاخوری. l.
- تخم مرغ - 2 عدد؛
- کشمش (یا سایر میوه های خشک) - 80 گرم؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. l.
- نمک - 1 قاشق چایخوری
روش پخت و پز:
- روی کشمش آب بریزید.
- پنیر دلمه را با تخم مرغ خرد کنید.
- شکر، نمک بریزید.
- کشمش را اضافه کنید.
- بلغور را اضافه کنید.
- همه مواد را مخلوط کنید.
- قالب سیلیکونیبا قلم مو روغن بزنید، مخلوط را در آنجا بریزید، 40 دقیقه در فر بپزید.
در آرام پز
- زمان پخت: 60 دقیقه
- تعداد وعده ها: 4.
- محتوای کالری ظرف: 175 کیلو کالری.
- هدف: برای صبحانه
- آشپزی: روسی.
- سختی: کم
فن آوری های مدرن کار زنان خانه دار را آسان تر می کند. به عنوان مثال، یک مولتی پز بدون اجازه سوختن، پخت می کند. نیازی به نظارت بر فرآیند نیست: فقط خمیر را در کاسه قرار دهید، یک برنامه را انتخاب کنید و صبر کنید تا پخت کامل شود. در این بین، می توانید به فروشگاه بروید، بخوابید یا کارهای دیگری انجام دهید؛ نیازی به بررسی آماده بودن ظرف نیست. محصول شکننده و خوش طعم خواهد بود، اما هیچ پوسته ای روی آن وجود نخواهد داشت.
عناصر:
- کفیر - 1 قاشق غذاخوری؛
- پنیر دلمه - 500 گرم؛
- بلغور - ½ قاشق غذاخوری؛
- شکر - ½ قاشق غذاخوری؛
- بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
- تخم مرغ - 4 عدد؛
- وانیلین - 1 قاشق.
روش پخت و پز:
- کفیر را داخل بلغور بریزید و نیم ساعت صبر کنید.
- قرار دادن زرده تخم مرغ، پنیر دلمه، وانیلین و بکینگ پودر.
- سفیده ها را جداگانه با شکر بزنید سپس به خمیر اضافه کنید.
- کاسه را با روغن درمان کنید، مخلوط را بریزید و حالت "پخت" را انتخاب کنید.
در ماهیتابه
- زمان پخت: 20 دقیقه
- تعداد وعده ها: 4 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 200 کیلو کالری.
- هدف: برای صبحانه
- آشپزی: روسی.
- سختی: متوسط
کاسه پنیر کوتیج با سمولینا به ندرت در ماهیتابه پخته می شود. در ظاهر، او رنگ پریده و غیرقابل توصیف به نظر می رسد. با این حال، با توجه به کیفیت های طعماین ظرف از غذاهایی که در فر تهیه می شوند کم نیست. یک مزیت مطلق زمان پخت است: حدود 20 دقیقه. با این حال، کاسه پنیر می تواند بسوزد، بنابراین باید با دقت آن را تماشا کنید.
عناصر:
- شکر - 4 قاشق غذاخوری. l.
- پنیر دلمه - 400 گرم؛
- سمولینا - 4 قاشق غذاخوری. l.
- خامه ترش - 100 گرم؛
- سودا - ½ قاشق چایخوری؛
- تخم مرغ - 3 عدد؛
- نمک - 1 قاشق چایخوری؛
- سرکه - 3-4 قطره؛
- کشمش - 100 گرم.
روش پخت و پز:
- از قبل روی کشمش ها آب داغ بریزید.
- بلغور را با خامه ترش مخلوط کنید.
- پنیر کوتیج را آسیاب کنید.
- تخم مرغ ها را با شکر با همزن بزنید.
- آنها را با پنیر مخلوط کنید.
- مخلوطی از خامه ترش و بلغور و سودای حل شده را اضافه کنید.
- ماهیتابه را با روغن چرب کنید، خمیر را اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه با حرارت ملایم بپزید.
کاسه پنیری سرسبز با سمولینا
- زمان پخت: 40 دقیقه
- تعداد وعده ها - 4 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 180 کیلو کالری.
- هدف: برای صبحانه
- آشپزی: روسی.
- سختی: متوسط
دستور پخت کاسه پنیر کوتیج با بلغور در فر به خصوص خوب است؛ این ظرف پف دار و مطبوع به نظر می رسد. در اینجا شما باید سعی کنید، ترکیبات را در نسبت و مقدار مشخصی ترکیب کنید، اما نتیجه ارزش آن را دارد. برای ایجاد پوسته قهوه ای طلاییدر پایان پخت باید کمی شکر به ظرف اضافه کنید. به این ترتیب کاسرول مانند دستور العمل های مجله اشتها آور و زیبا خواهد بود.
عناصر:
- پنیر دلمه (0٪ چربی) - 500 گرم؛
- شکر - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 2 عدد؛
- سمولینا - 50 گرم؛
- کره - 50 گرم؛
- کشمش - 50 گرم؛
- وانیلین - 2 قاشق چایخوری؛
- پودرهای سوخاری- 10 گرم
روش پخت و پز:
- کره را از قبل روی میز قرار دهید تا ذوب شود.
- آب جوش را داخل بلغور بریزید و بگذارید تا پف کند.
- کشمش را خیس کنید.
- تخم مرغ ها را با شکر مخلوط کرده و هم می زنیم تا یکدست شود.
- وقتی بلغور پف کرد، وانیلین را اضافه کنید.
- پنیر دلمه و کره نرم را با تخم مرغ مخلوط کنید.
- بلغور را اضافه کنید، مخلوط کنید.
- کشمش را اضافه کنید.
- یک ورقه پخت را با روغن چرب کنید و با آرد سوخاری بپاشید.
- خمیر را بگذارید و به مدت 40 دقیقه بپزید.
کاسه پنیر کوتیج با سمولینا و خامه ترش
- زمان پخت: 40 دقیقه
- تعداد وعده ها: 4 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 197 کیلو کالری.
- هدف: برای صبحانه
- آشپزی: روسی.
- سختی: کم
اغلب، برای تهیه کاسرول پنیر کوتاژ، سمولینا به ترکیب اضافه می شود. هوا را می دهد و به لطف خامه ترش ظرف آبدار می شود و طعم ظریف. اکنون این مواد به بخشی جدایی ناپذیر از بسیاری از دستور العمل ها تبدیل شده اند. آنها آن را سیر کننده تر، مغذی تر و پر کالری می کنند، بنابراین کاسرول یک صبحانه فوق العاده در هر سنی است.
عناصر:
- پنیر دلمه 5٪ - 200 گرم؛
- خامه ترش 25٪ - 4 قاشق غذاخوری. l.
- تخم مرغ - 2 عدد؛
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. l.
- سمولینا - 4 قاشق غذاخوری. l.
- نمک - 1 قاشق چایخوری؛
- کشمش - 20 گرم.
روش پخت و پز:
- کشمش ها را از قبل خیس کنید.
- پنیر دلمه، تخم مرغ، شکر، نمک را آسیاب کنید.
- خامه ترش و کشمش را اضافه کنید.
- بلغور را اضافه کنید.
- قالب را با روغن چرب کنید، سمولینا بپاشید، مخلوط را بیرون بریزید.
- 40 دقیقه بپزید.
کاسه پنیر کوتیج با شیر و بلغور
- زمان پخت: 30 دقیقه
- تعداد وعده ها: 3 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 195 کیلو کالری.
- هدف: برای صبحانه
- آشپزی: روسی.
- سختی: آسان.
کاسه پنیری در فر با بلغور است ظرف رژیمی. اگر آن را با اضافه کردن شیر بپزید، مغذی، آبدار و بسیار خوشمزه می شود. دوستداران شکلات می توانند کاکائو را به خمیر اضافه کنند. برای جذابیت بیشتر و شیرین شدن محصول می توانید روی آن را با خامه ترش، مربا، مربا، عسل یا شیر تغلیظ شده اضافه کنید. میوه های خشک اغلب به خمیر اضافه می شود.
عناصر:
- شیر - 150 میلی لیتر؛
- پنیر دلمه - 300 گرم؛
- شکر - 1 قاشق غذاخوری. l.
- تخم مرغ - 2 عدد؛
- وانیلین - 1 قاشق چایخوری؛
- سمولینا - 1 قاشق غذاخوری. l.
- نشاسته - ½ قاشق چایخوری
روش پخت و پز:
- سفیده ها را با یک قاشق شیر مخلوط کنید، نشاسته را اضافه کنید.
- همه مواد به جز پروتئین را با همزن بزنید.
- پروتئین را به مخلوط اضافه کنید، می توانید آرد اضافه کنید.
- مخلوط را در ظرفی بریزید، خمیر آمادهبه مدت 30 دقیقه بپزید.
دستور العمل کلاسیک
- زمان پخت: 40-45 دقیقه
- تعداد وعده ها: 6 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 197 کیلو کالری.
- هدف: برای صبحانه
- آشپزی: روسی.
- سختی: متوسط
می توانید از بلغور در فر استفاده کنید به روش کلاسیک. این نوع صبحانه ای است که در مهد کودک می دهند. عکس های زیادی در اینترنت وجود دارد که نشان می دهد کاسه های خوشمزه. به لطف استفاده از خامه ترش، خمیر مطبوع و به دلیل بلغور، پف دار و لطیف می شود. با هم زدن تخم مرغ با شکر می توانید صبحانه خود را متخلخل و نرم کنید.
عناصر:
- پنیر دلمه - 350 گرم؛
- سمولینا - 4 قاشق غذاخوری. l.
- خامه ترش - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 2 عدد؛
- شکر - 4 قاشق غذاخوری. l.
- بیکینگ پودر - 1 بسته؛
- کشمش (می توان آن را با آلو یا زردآلو خشک جایگزین کرد) - 100 گرم؛
- نمک - 1 قاشق چایخوری؛
- شکر وانیل - 1 قاشق.
روش پخت و پز:
- کشمش را خیس کنید.
- بلغور را به خامه ترش اضافه کنید.
- آن را با پنیر، بکینگ پودر، وانیلین، نمک و یک قاشق شکر مخلوط کنید.
- تخم مرغ را با شکر بزنید.
- مخلوط کشک را به تخم مرغ ها اضافه کنید.
- کشمش را اضافه کنید.
- قالب را با روغن چرب کنید و مخلوط را داخل آن بریزید.
- به مدت 40-45 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
روی کفیر
- زمان پخت: 50 دقیقه
- تعداد وعده ها: 3 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 165 کیلو کالری.
- هدف: برای صبحانه
- آشپزی: روسی.
- سختی: متوسط
به لطف استفاده از کفیر، کاسه کشک-بلغوزی مغذی و لطیف به نظر می رسد. بسیاری از مردم کفیر را به محصولات پخته شده خود اضافه می کنند تا هوای مطبوع و طعم را در ظرف برجسته کنند. اگر توت ها یا میوه های شیرین شده را نیز در خمیر قرار دهید و خامه ترش را روی محصولات پخته شده بریزید، دریافت خواهید کرد. دسر خوشمزه، که با خریداری شده رقابت خواهد کرد.
