سالاد میوهسرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین C - 22.4٪، ویتامین E - 18٪، آهن - 11.1٪، کبالت - 26٪، مس - 11٪.

فواید سالاد میوه

• ویتامین سیدر واکنش‌های ردوکس، عملکرد سیستم ایمنی بدن شرکت می‌کند و باعث جذب آهن می‌شود. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه، خونریزی بینی به دلیل افزایش نفوذپذیری و شکنندگی مویرگ های خونی می شود.
• ویتامین Eدارای خواص آنتی اکسیدانی است، برای عملکرد غدد جنسی و عضله قلب ضروری است و یک تثبیت کننده جهانی غشای سلولی است. با کمبود ویتامین E، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
• اهنبخشی از پروتئین ها با عملکردهای مختلف از جمله آنزیم ها است. در انتقال الکترون ها و اکسیژن شرکت می کند، از وقوع واکنش های ردوکس و فعال شدن پراکسیداسیون اطمینان می دهد. مصرف ناکافی منجر به کم خونی هیپوکرومیک، آتونی ناشی از کمبود میوگلوبین عضلات اسکلتی، افزایش خستگی، میوکاردیوپاتی و گاستریت آتروفیک می شود.
• کبالتبخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیک را فعال می کند اسیدهای چربو متابولیسم فولات
• فلز مسبخشی از آنزیم هایی است که دارای فعالیت ردوکس هستند و در متابولیسم آهن نقش دارند و باعث تحریک جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها می شوند. در فرآیندهای اکسیژن رسانی به بافت های بدن انسان شرکت می کند. کمبود با اختلال در تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت و ایجاد دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.

هنوز پنهان

یک راهنمای کامل برای بیشتر محصولات سالممی توانید در برنامه نگاه کنید

گزینه عالی صبحانه سریع- میوه ها آنها شیرین، خوشمزه، سالم هستند، اما خیلی سیر کننده نیستند. بعید است که بتوانید بعد از خوردن یک جفت سیب یا نارنگی تا ناهار زنده بمانید. با این حال، اگر میوه را با ماست تکمیل کنید، می توانید یک صبحانه کامل، اما سبک و کم کالری درست کنید.

طرز تهیه سالاد میوه

دستور العمل جهانیچیزی به نام طرز تهیه سالاد میوه وجود ندارد. شما می توانید هر بار یک مورد جدید دریافت کنید طعم جالببا مخلوط کردن اجزای مختلف حتی یک کودک می تواند با این کار کنار بیاید. برای این کار به چندین میوه مختلف متناسب با ذائقه و تقریباً 200 گرم نیاز دارید ماست طبیعی. قبل از تهیه سالاد میوه، باید میوه ها را بشویید، پوست، دانه ها و دانه ها را جدا کرده و برش دهید. سپس داخل ماست بریزید و هم بزنید.

ماست با میوه یک ترکیب کلاسیک است که اشتباه کردن با آن سخت است، اما چند راز وجود دارد. به عنوان مثال، برای سالاد میوه با ماست، استفاده از مرکبات توصیه نمی شود زیرا ممکن است آب میوه تولید کنند. آنها را برای تزئین بگذارید (همراه با پوست). یک انتخاب خوب می تواند برش های خرمالو، نیمه زردآلو و انجیر باشد. در صورت فصل، خربزه یا هندوانه را اضافه کنید.

طرز تزیین سالاد میوه

اگر سالاد شیرینتهیه شده از میوه ها مناسبت خاص، یا اگر می خواهید نه تنها از طعم، بلکه از ظاهر میوه با ماست لذت ببرید، باید بدانید که چگونه یک سالاد میوه را زیبا کنید. در اینجا پرواز تخیل شما محدود نیست. به عنوان تزئین، می توانید تکه هایی از همان میوه را قرار دهید - به عنوان مثال، دانه های انار، انواع توت های کوچک، برش های نارنگی یا توت فرنگی که از وسط نصف شده اند.

اگر به این فکر می کنید که چگونه سالاد میوه را به روشی اصلی تزئین کنید، سعی کنید با چوب دارچین، شکلات رنده شده، برگ نعناع تزئین کنید، بپاشید. شکر پودر شده. یک افزودنی عالی خواهد بود گردو(ابتدا باید آنها را خرد کنید)، گلبرگ بادام، چند آلو خشک یا زردآلو خشک. برای تهیه یک دسر شیک می توانید خامه غلیظ را با آن بزنید شکر وانیلی(به شرطی که از کالری اضافی نترسید).

سالاد میوه - دستور پخت با عکس

شما خواهید گفت: هیچ چیز ساده تر از تهیه چنین دسر نیست - برش دادن میوه ها در یخچال، مخلوط کردن و چاشنی آنها با ماست. این درست است، اما اگر به طور ناگهانی شروع به جستجو کنید دسر اصلیبه منظور غافلگیر کردن و خشنود کردن خود، عزیزان یا مهمانان خود، استفاده کنید دستور پخت دقیقسالاد با میوه اینجا چندتایی هستند دستورالعمل های گام به گام.

سالاد میوه با ماست

• زمان پخت: 10 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 2 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 75 کیلو کالری.
• هدف: دسر
• آشپزی: اروپایی.

خیلی ملایم سالاد عجیب و غریبمیوه با ماست برای هر دو عالی است شام عاشقانهبرای دو نفر و برای یک بزرگ میز جشنرا می توان به جای کاسه یا کاسه سالاد معمولی در نصف آناناس سرو کرد. برای توجیه بهتر است از میوه های گرمسیری شیرین استفاده کند نام غیر معمول"چونگا-چانگا."

عناصر:

• آناناس - 1 عدد؛
• موز - 1 عدد؛
• کیوی - 1 عدد؛
• انبه - 1 میوه کوچک؛
• انگور - 100 گرم؛
• ماست - 100 میلی لیتر؛
• بادام - 1 قاشق غذاخوری؛
• شکلات رنده شده - به مزه.

روش پخت و پز:

1. آناناس را کاملا بشویید، با حوله کاغذی خشک کنید و با یک چاقوی تیز بزرگ آن را با احتیاط از وسط نصف کنید (روی آن را با برگ برش ندهید).
2. با یک قاشق غذاخوری تفاله را بردارید و آن را به مکعب های بزرگ برش دهید.
3. کیوی و انبه را پوست بگیرید و به همین ترتیب خرد کنید.
4. تفاله موز را به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید.
5. انگورها را بشویید (بهتر است از انواع توت های بدون هسته متوسط ​​استفاده کنید) و آنها را به صورت توت جدا کنید.
6. تکه های میوه و انگور را به طور متناوب در نیمه های آناناس قرار دهید.
7. با ماست بریزید، بادام خرد شده و شکلات رنده شده بپاشید.

سالاد میوه برای کودکان

• زمان پخت: 5 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 2 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 70 کیلو کالری.
• هدف: دسر
• آشپزی: اروپایی.
• سختی تهیه: آسان.

مادران می توانند هر کاری که می توانند برای جلوگیری از ترک غذاهای سالمی مانند پنیر دلمه برای فرزندشان انجام دهند. بهترین راهلذیذ کوچک را فریب دهید - پنیر دلمه را در میوه های شیرین پنهان کنید و آن را با چیزی روشن و خوشمزه پنهان کنید. ما یک سالاد میوه زیبا و جالب برای کودکان ارائه می دهیم که با پنیر و مارمالاد تکمیل شده است.

عناصر:

• هلو - 2 عدد؛
• پنیر کوتاژ - 0.5 فنجان؛
• موز (گلابی) - 1 کوچک؛
• ماست - 0.5 فنجان؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری؛
• مارمالاد - 50 گرم.

روش پخت و پز:

1. ماست را در ظرفی جداگانه بریزید، شکر را اضافه کنید، چند دقیقه بگذارید تا دسر شیرینی لازم را به دست آورد.
2. هلوهای تمیز را کمی به صورت دایره ای برش دهید، هسته ها را بردارید و به دو نیمه تقسیم کنید.
3. تفاله موز را با چنگال له کنید.
4. در یک کاسه، ماست، پنیر دلمه و موز را با هم مخلوط کنید، با دقت مخلوط کنید تا مایه پرکننده هوا بماند.
5. فیلینگ را با قاشق به نصف هلو بریزید.
6. مارمالاد را به مکعب های کوچک برش دهید. یک تاپ زیبا برای سالاد دسر درست کنید.

سالاد میوه با ماست - اسرار آشپزی

حتی اگر ممکن است تهیه هر سالاد میوه برای شما یک فرآیند بسیار ابتدایی به نظر برسد، باز هم نکاتی وجود دارد که بهتر است از قبل بدانید و به خاطر بسپارید تا غذای خود را خاص کنید. اینجا چندتایی هستند اسرار مفیدتهیه سالاد میوه با ماست:

1. فقط از میوه های تازه و اثبات شده استفاده کنید. طعم و ظاهر به طور مستقیم به کیفیت مواد بستگی دارد. ظرف آماده.
2. حتی اگر از کیفیت میوه های خریداری شده اطمینان دارید، آنها را با آب جاری کاملاً بشویید، سپس با دستمال خشک کنید و رطوبت اضافی را از بین ببرید.
3. برای سس بهتر است از ماست طبیعی خانگی استفاده کنید. اما اگر وقت ندارید خودتان آن را بپزید، باید محصولی با بیشتر انتخاب کنید ترکیب طبیعی.
4. می توانید آن را با ماست معمولی پر کنید، اما بهتر است اضافه کنید سس شیرینبر اساس ماست به عنوان افزودنی می توانید از آب لیمو یا پرتقال، پوست لیمو یا پرتقال، عسل و ادویه جات استفاده کنید.
5. اگر دستور پخت نیاز دارد میوه های تازه، اما آنها را ندارید، می توانید با خیال راحت برخی از آنها را با کنسرو جایگزین کنید، فقط ابتدا آنها را در آبکش بگذارید تا شربت اضافی آن چکه کند.
6. ابتدا باید دانه ها و غشاهای پرتقال را جدا کنید و فقط پالپ آن را به سالاد اضافه کنید.
7. با خیال راحت از انواع اسپرینکل ها نه تنها به عنوان تزئین، بلکه به عنوان مواد تشکیل دهنده یک ظرف شیرین استفاده کنید. همان آجیل، دانه ها، دانه های خشخاش، قطره های شکلات، تکه های نارگیلنت های طعم جدیدی را اضافه می کند.

از جداول دریابید که انواع توت ها وجود دارد و به چه چیزی بستگی دارند.

ویدئو: سالاد میوه با ماست