دستور تهیه سالاد با ماهی قرمز بسیار خوشمزه است. سالاد با ماهی شور

ماهی قرمز برای سلامتی بسیار مفید است. استفاده منظم از آن می تواند سیستم قلبی عروقی را تقویت کرده و سلامتی را بهبود بخشد. ماهی قرمز را آب پز، خورش، سرخ کرده، در فر و روی ذغال می پزند و نمک هم می زنند. ماهی قرمز کم نمک بسیار خوشمزه است. ماهی قزل آلا، قزل آلا و ماهی قزل آلا به طور عمده شور هستند. تهیه شده از ماهی قرمز کم نمک ساندویچ های خوشمزه، تنقلات و سالادهای مختلف.

دستور غذا 1. سالاد با ماهی قرمز، پنیر و فلفل دلمه ای

محصولات:

• ماهی قرمز کم نمک - 400 گرم؛
• سیب زمینی - 300 گرم؛
• تخم مرغ - 7 عدد؛
• پنیر سخت - 200 گرم؛
• سس مایونز - 200 میلی لیتر؛
• فلفل دلمه ای قرمز - 300 گرم؛
• جعفری - 1 دسته؛
• پیاز سبز - 1 دسته؛
• نمک.

روش پخت و پز:

1. سیب زمینی ها را با پوست بجوشانید، پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
2. تخم مرغ ها باید سفت آب پز شوند، پوست کنده شوند و به مکعب های متوسط ​​بریده شوند.
3. پنیر باید روی یک رنده درشت رنده شود.
4. ماهی قرمز را به قطعات کوچک برش دهید.
5. دانه ها را از فلفل دلمه ای جدا کرده، بشویید و خرد کنید راه راه های نازک.
6. پیاز سبز و جعفری را باید شسته، با حوله کاغذی خشک کنید و با چاقو خرد کنید.
7. همه مواد خرد شده را در یک کاسه جداگانه بریزید، نمک و فلفل را اضافه کنید، سس مایونز را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.

دستور غذا 2. سالاد سالمون و گوجه فرنگی کم نمک نمک

محصولات:

• ماهی سالمون کم نمک - 300 گرم؛
• گوجه فرنگی - 500 گرم؛
• سبزی شوید - 1 دسته؛
• سرکه شراب - 1 قاشق غذاخوری؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه؛
• نمک.

روش پخت و پز:

1. ماهی قرمز باید به نوارهای نازک کوچک بریده شود.
2. گوجه فرنگی ها را بشویید و خشک کنید و به صورت ورقه ای برش دهید.
3. جعفری باید شسته شود، خشک شود و خرد شود.
4. پیاز را پوست بگیرید و بشویید و به حلقه های نازک برش دهید.
5. ماهی، جعفری، گوجه فرنگی را در یک کاسه جداگانه بریزید، اضافه کنید سرکه، روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده و مخلوط کنید.

دستور غذا 3. سالاد با ماهی قرمز و سبزیجات

محصولات:

• ماهی قرمز کم نمک - 300 گرم؛
• پیاز شیرین قرمز - 1 قطعه؛
• پیاز سبز - 1 دسته؛
• سالاد - 2 دسته؛
• جعفری - 1 دسته؛
• سبزی شوید - 1 دسته؛
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه؛
• نمک.

روش پخت و پز:

1. ماهی قرمز باید به قطعات کوچک بریده شود.
2. پیاز قرمز را پوست بگیرید و بشویید و به حلقه های نازک برش دهید.
3. سالاد، پیاز سبزشوید و جعفری را بشویید و با دستمال خشک کنید.
4. سپس باید سالاد را با دستان خود پاره کنید و بقیه سبزیجات را با چاقو خرد کنید.
5. زیتون ها را حلقه ای خرد کنید.
6. همه مواد را در یک کاسه سالاد بریزید و مزه دار کنید روغن زیتون، آب لیمو، خردل دیژون، فلفل سیاه آسیاب شده و خوب مخلوط کنید.

دستور غذا 4. سالاد با ماهی قرمز و سبزیجات

محصولات:

• ماهی سالمون کم نمک - 400 گرم؛
• گوجه فرنگی - 500 گرم؛
• خیار - 400 گرم؛
• پنیر سخت - 200 گرم؛
• زیتون بدون هسته - 20 قطعه؛
• سالاد - 2 دسته؛
• تره فرنگی - 100 گرم؛
• سبزی شوید - 1 دسته؛
• ریحان - 1 دسته؛
• سرکه بالزامیک - 2 قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه؛
• نمک.

روش پخت و پز:

1. سالمون را به قطعات متوسط ​​برش دهید.
2. تره فرنگی، ریحان، شوید و کاهو را باید با دستمال کاغذی شسته و خشک کنید.
3. سپس تره فرنگی ها را باید حلقه ای برش دهید، شوید را ریز خرد کنید، سالاد را با دست پاره کنید و ریحان را به برگ تبدیل کنید.
4. گوجه فرنگی و خیار را باید شسته، خشک کرده و به قطعات متوسط ​​برش دهید.
5. پنیر سفت را به مکعب های کوچک برش دهید.
6. تمام مواد خرد شده را در ظرفی جداگانه بریزید و اضافه کنید سرکه بازامیک، روغن نباتی، فلفل سیاه آسیاب شده، نمک و خوب مخلوط کنید.

مرحله 1: تخم مرغ را آماده کنید.

تخم مرغ ها را در یک قابلمه کوچک بریزید و با آب سرد معمولی پر کنید تا کاملا روی آن ها را بپوشاند. ظرف را روی حرارت زیاد قرار دهید و صبر کنید تا محتویات داخل آن بجوشد. سپس شعله را کمی روشن کنید و تخم مرغ ها را به خوبی بجوشانید 10 دقیقه. در پایان شعله را خاموش کنید و با استفاده از دستکش فر، ظرف را در سینک زیر آب سرد جاری قرار دهید. اجازه دهید اجزا کاملا خنک شوند.

اکنون دست های تمیزپوسته ها را از آنها جدا کنید و روی آنها قرار دهید تخته برش. با استفاده از چاقو، تخم مرغ ها را به صورت مکعبی خرد کرده و با احتیاط در یک بشقاب تمیز قرار دهید.

مرحله 2: سیب زمینی ها را آماده کنید.

سیب زمینی ها را کاملا زیر آب جاری بشویید آب گرم، تا خاک باقی مانده و سایر آلودگی ها را از پوست بشویید و آن را در یک قابلمه متوسط ​​قرار دهید. قطعه را با مایع سرد معمولی از شیر آب کاملاً پر کنید و روی حرارت زیاد قرار دهید. برای اینکه محتویات تابه زودتر بجوشد، آن را با یک درب بپوشانید. بلافاصله پس از این، شعله را روشن کنید و سیب زمینی ها را در ژاکت خود بجوشانید. 25-35 دقیقهبسته به اندازه غده

توجه:پس از گذشت زمان تعیین شده، باید قطعه را با چنگال چک کنید. اگر به راحتی وارد سبزی شد یعنی پخته است و می توانید شعله را خاموش کنید. اگر نه، پس باید زمان پخت را بیشتر تمدید کنید. به مدت 5-7 دقیقه.

در انتها غده را به تخته برش منتقل می کنیم و مدتی به حال خود می گذاریم تا گرم شود. سپس با استفاده از چاقو، پوست سیب زمینی ها را جدا کرده و اجزا را به صورت مکعبی خرد کنید. سبزی ریز خرد شده را به یک بشقاب خالی منتقل کنید.

مرحله 3: پیازها را آماده کنید.

با استفاده از چاقو، پیاز را پوست بگیرید و زیر آب جاری بشویید. حالا قطعه را روی تخته برش قرار دهید و به صورت مکعبی خرد کنید. پیاز خرد شده را در یک بشقاب تمیز بریزید.

مرحله 4: لیمو را آماده کنید.

برای تهیه سالاد به خود لیمو نیاز نداریم، بلکه فقط به آب آن نیاز داریم. بنابراین مرکبات را زیر آب جاری می شوییم و روی تخته برش می گذاریم. با استفاده از چاقو، قطعه را به دو قسمت برش دهید. حالا بیایید از آبمیوه گیری استفاده کنیم و هر نصف لیمو را فشار دهیم. توجه:همه چیزهایی که نیاز داریم 2 قاشق غذاخوری.

مرحله 5: پیازها را ترشی کنید.

پیاز خرد شده را از بشقاب در یک کاسه عمیق بریزید و آن را با آب لیموی تازه فشرده پر کنید. همه چیز را با یک قاشق غذاخوری خوب مخلوط کنید و بگذارید تا مارینت شود به مدت 15 دقیقه. به این ترتیب تمام تلخی از آن خارج می شود و سپس به طور ایده آل با ماهی در چنین سالادی ترکیب می شود. پس از گذشت زمان تعیین شده، پیاز را در صافی قرار دهید و اجازه دهید ماریناد اضافی آن خارج شود.

مرحله 6: ماهی سالمون کم نمک را آماده کنید.

فیله ماهی قزل آلا را روی یک تخته برش قرار دهید و با استفاده از چاقو آن را به مکعب یا تکه های هر شکلی خرد کنید. ماهی ریز خرد شده را در یک بشقاب تمیز قرار دهید.

مرحله 7: خیار را آماده کنید.

خیار را کاملاً زیر آب گرم بشویید و روی تخته برش قرار دهید. با استفاده از چاقو، لبه های سبزی و در صورت لزوم پوست آن را بردارید (این فقط در صورتی است که خیلی زبر و ضخیم باشد). سپس سبزی را به صورت مکعبی خرد کرده و در ظرف خالی بریزید.

مرحله هشتم: سالاد را با ماهی شور آماده کنید.

در یک کاسه متوسط، خرد شده را قرار دهید تخم مرغ آب پز، سیب زمینی، سالمون کم نمک شده، خیار و پیاز ترشی. برای طعم دادن، مواد را با مقدار کمی نمک و فلفل سیاه آسیاب شده بپاشید و همچنین با سس مایونز مزه دار کنید. با استفاده از یک قاشق غذاخوری، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود و بتوانیم همه را به میز شام دعوت کنیم. برای این کار می ریزیم ظرف آمادهاز کاسه گرفته تا کاسه سالاد یا بشقاب مخصوص.

مرحله نهم: سالاد را با ماهی شور سرو کنید.

سالاد با ماهی شور بسیار خوشمزه، لطیف و معطر است. به راحتی می توان آن را هم در میز شام و هم در میز تعطیلات سرو کرد و با سبزیجات تازه یا سبزیجات تزئین کرد. علاوه بر این، ظرف بسیار سیر کننده است، بنابراین شما به هیچ چیز دیگری نیاز ندارید، فقط تکه های نان.
نوش جان!

هر ماهی قرمز برای تهیه این سالاد مناسب است. به عنوان مثال، ماهی آزاد، قزل آلا و حتی ماهی قزل آلا صورتی.

سرکه معمولی 9% برای ترشی پیاز نیز مناسب است.

اگر سالاد را با سس مایونز خانگی مزه دار کنید، خوشمزه تر می شود. در هر صورت سعی کنید از سس با درصد چربی بالا برای جلوگیری از ریزش ظرف استفاده کنید.

- توجه:برای تهیه این غذا فقط از ماهی قرمز شور بدون استخوان استفاده کنید.

ایرینا کامشیلینا

آشپزی برای کسی بسیار لذت بخش تر از آشپزی برای خود است))

محتوا

همیشه جایی روی میز برای یک غذای لذیذ سالم وجود دارد. جشن جشنیا شام خانوادگیآنها فقط از طعم بی نظیر ماهی قرمز بهره مند خواهند شد. غذاهای لذیذ خانواده ماهیان خاویاری را می توان به عنوان یک پیش غذای مستقل سرو کرد، اما در سالاد هیچ رقابتی وجود ندارد که به لطف ترکیبات به شما کمک می کند طعم های متنوعی را تجربه کنید.

دستور العمل های سالاد با ماهی قرمز

سرد یا گرم، ساده یا اصلی، با سس مایونز، روغن زیتون، سس خامه - همه اینها گزینه های پخت و پز هستند غذای لذیذبر اساس ظرافت تعداد دستور العمل های گام به گام همراه با عکس به قدری زیاد است که برای تهیه یک سالاد با طعم بی نظیر از ماهی قرمز پخته شده، کمی نمک زده یا نمک زده نیازی به مهارت های آشپزی خاصی ندارید. اگر دستورالعمل های گام به گام را دنبال کنید، محصول به راحتی به یک غذای تعطیلات تبدیل می شود. انتخاب روش های پخت و پز آنقدر زیاد است که تقریباً جایی برای آزمایش باقی نمی گذارد.

ماهی قزل آلا، قزل آلا، سالمون، ماهی قزل آلا و ماهی قزل آلا صورتی برای پخت و پز مناسب هستند. در این صورت می توان این خوراکی را با ماهی دودی یا کم نمک پخته یا به عنوان غذا تهیه کرد. اگر به شدت دود شده باشد، سبزیجاتی که بهتر پخته شده اند به کاهش طعم تند آن کمک می کنند. تنقلات فوق العاده با ظرافت ماهی با افزودن محصولات عجیب و غریب ، رژیمی - با گیاهان یا سبزیجات ، سالم - با خاویار و موارد زیبا - اینها تنقلات پف دار هستند () که اغلب با یک جشن جشن سرو می شوند.

تضاد طعم‌ها چیزی است که این دستور غذا را مجذوب خود می‌کند، که اساس آن یک "دوئت" از ظرافت کم نمک و سبزیجات تازه. یک سالاد با ماهی قرمز و خیار به دلیل تطبیق پذیری آن بر سایر گزینه ها پیروز می شود: در زمستان، پیش غذا به همان اندازه در تابستان روی میز به نظر می رسد. حتی با حداقل مواد تشکیل دهنده، ظرف تمام شده می تواند شما را سیر کند. اگر لباس پوشیدن را آزمایش می کنید - سس خامه ای، روغن زیتون، آب لیمو- شما می توانید از سایه های طعم لذت ببرید.

عناصر:

• ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا (فیله کم نمک) - 250 گرم؛
• خیار - 2 عدد؛
• پنیر (موزارلا) - 150 گرم؛
• زیتون - 10 عدد؛
• سرکه بالزامیک - 1 قاشق غذاخوری. l.
• خردل - 30 گرم.

روش پخت و پز:

1. فیله را به صفحات نازک (برش) برش دهید، خیارها را پوست بگیرید، به مکعب برش دهید.
2. زیتون ها را نصف کنید، پنیر را به صورت مربع های کوچک برش دهید.
3. برای سس، سرکه و خردل را مخلوط کنید.
4. برگ های کاهو را کف کاسه سالاد قرار دهید، لایه بعدی ماهی است، سپس خیار، پنیر، زیتون. سس آماده شده را روی آن بریزید و کاج برشته شده برای تزیین مناسب است.

با میگو

طرفداران غذاهای دریایی طعم، سبکی و ظاهر اشتها آور پیش غذای تهیه شده بر اساس این دستور را دوست خواهند داشت. یک دلیل دیگر برای انتخاب سالاد با میگو و ماهی قرمز وجود دارد - ساده است، بنابراین پخت و پز زمان زیادی نمی برد. یک پیش غذا بر اساس غذاهای لذیذ و غذاهای دریایی برای مجالس دوستانه یا شام سبکبرای چهار نفر مناسب برای خدمت ظرف سبکهمراه با شراب سفید

عناصر:

• ماهی سالمون کم نمک - 150 گرم؛
• میگو - 250 گرم؛
• برنج - 200 گرم؛
• لیمو - 1 عدد؛
• زیتون - 100 گرم؛
• روغن زیتون - 60 میلی لیتر؛
• نمک، فلفل - به مزه.

روش پخت و پز:

1. برنج، میگو را بجوشانید، غذاهای دریایی را به مدت 5 دقیقه در ماهیتابه سرخ کنید، هم بزنید.
2. ماهی را به ورقه های نازک برش دهید.
3. لیمو را به صورت ضربدری برش دهید: آب یک نیمه را بگیرید و نیمه دیگر را برای تزئین بگذارید. آب آن را با روغن زیتون مخلوط کرده و داخل مخلوط برنج و میگو بریزید.
4. یک بشقاب با برگ های کاهو، برنج، میگو، ماهی قزل آلا، زیتون در بالا قرار دهید. با برش های نازک لیمو تزیین کنید.

با آووکادو

این دستور غذا راز خاصی از طعم بی نظیر دارد - یک میوه عجیب و غریب. یک سس جالب، حس غذای تمام شده را افزایش می دهد، بنابراین سالاد ماهی قرمز و آووکادو برای یک موقعیت خاص روی میز مناسب به نظر می رسد. همه اجزاء به طرز عاقلانه ای انتخاب می شوند که باعث سلامت میان وعده می شود. در شکل تمام شده خود، یک غذای اشتها آور با یک میوه عجیب و غریب این عقیده را تأیید می کند که سالادهای خوشمزه با ماهی قرمز می توانند حتی کسانی را که بزرگترین طرفداران این غذا نیستند خوشحال کنند.

عناصر:

• ماهی آزاد کم نمک - 200 گرم؛
• آووکادو - 200 گرم؛
• برگ های سالاد سبز - 1 دسته؛
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• لیمو - نصف میوه؛
• عسل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• خردل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• فلفل دلمه ای، نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

روش پخت و پز:

1. ماهی قزل آلا را به برش های نازک برش دهید، آووکادو را پوست بگیرید، تفاله آن را مکعبی کنید.
2. عسل، روغن زیتون، آب نصف لیمو، خردل، نمک را با هم مخلوط کنید.
3. محصولات برش خورده را لایه لایه قرار دهید، مخلوط نکنید. سس را روی آن بریزید و روی ظرف را با نخود فلفل دلمه ای درشت آسیاب شده تزئین کنید.

با گوجه فرنگی

ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا صورتی، ماهی قزل آلا - همه اینها گزینه های لذیذ برای طبخ هستند خوراکی خوشمزهبرای تعطیلات این ظرف منوی روزمره را تزئین و متنوع می کند. سالاد ماهی قرمز با گوجه فرنگی طعم بی نظیر خود را مدیون ترکیب محصولات مناسب است، اما سس آن نقش بسزایی دارد. برای بیدار کردن اشتها و احساس سیری، غذای آماده با ماهی لذیذ و گوجه فرنگی با سس مایونز چاشنی می شود. برای زیبایی شناسی، تمام محصولات در لایه ها قرار می گیرند.

عناصر:

• ماهی قزل آلا - 150 گرم؛
• گوجه فرنگی - 3 عدد؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• پنیر - 100 گرم؛
• پیاز سبز - 30 گرم؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

روش پخت و پز:

1. تخم مرغ ها را بجوشانید و مانند پنیر رنده کنید.
2. گوجه فرنگی، ماهی قزل آلا را مکعبی خرد کنید، پیاز سبز را خرد کنید.
3. یک قالب آماده کنید، می توانید غذای کنسرو شده بردارید یا آن را از فویل تا شده در چند لایه بیرون بیاورید. بعد غذا را لایه لایه بچینید و از گوجه فرنگی شروع کنید، آنها را با سس مایونز چرب کنید، سپس در لایه بعدی پیاز سبز، پنیر، ماهی، تخم مرغ را به طور مساوی اضافه کنید و هر لایه را با سس مایونز بپوشانید.
4. تابه (فویل) را با دقت برداشته و قبل از سرو تزئین کنید.

با ماهی قرمز دودی

طعم خاص این خوراکی خود اشتها را بیدار می کند. اگر آن را به عنوان پایه بگیرید و با مواد مناسب ترکیب کنید، می توانید بسیار درست کنید سالاد دلچسباز ماهی قرمز دودی محتوای اسیدهای چرب غیر اشباع، پروتئین ها، آنتی اکسیدان ها یک فایده مستقیم برای سلامتی، هضم غذا و منبع جوانی است. این دستور گام به گامبرای کسانی که مراقب رژیم غذایی خود هستند و سبک زندگی سالمی دارند ارزش تسلط را دارد.

عناصر:

• فیله ماهی قزل آلا صورتی (دودی) - 500 گرم؛
• سیب (قرمز) - 1 عدد؛
• پنیر فتا - 80 گرم؛
• پیاز (قرمز) - 1 سر؛
• سبزی - 1 دسته؛
• لیمو - 1 عدد؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• کروتون (سفید) - برای تزئین؛
• ادویه جات ترشی جات - به مزه.

روش پخت و پز:

1. فیله ماهی قزل آلا صورتی، پنیر به مکعب های کوچک بریده شده، پیاز قرمز به صورت حلقه های نیمه.
2. آب نصف لیمو را بگیرید تا روی سیب رنده شده بریزید.
3. سالاد را با ماهی قرمز در یک بشقاب در لایه ها قرار دهید: سالمون صورتی، پیاز، پنیر فتا، سیب. سس مایونز را در یک لایه ضخیم روی آن بریزید و فلفل آسیاب شده بپاشید.
4. هنگام سرو، پیش غذا را با کروتون و سبزیجات تزئین کنید.

سزار

دستور العمل کلاسیک این غذای معروف توسط آشپزی ساخته شد که از هر چیزی که در دسترس بود استفاده کرد. با گذشت زمان، ترکیب میان وعده و سس بارها به هدف آزمایش های آشپزی تبدیل شد. این منجر به ایجاد سالاد سزار با ماهی قرمز به عنوان یک ماده پروتئینی شد. این خوشمزه است ظرف اصلیاگر محصول آب پز یا کم نمک مصرف کنید کار می کند، اما شگفت انگیزترین طعم در نسخه ای است که در آن ظرافت دودی به عنوان پایه در نظر گرفته می شود.

عناصر:

• ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا - 400 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پنیر - 60 گرم؛
• کراکر (نان) - 200 گرم؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 8 عدد؛
• روغن زیتون - 100 میلی لیتر؛
• سس ترش و شیرین- 25 گرم؛
• خردل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• لیمو - 1 عدد؛
• سیر - 2 حبه؛
• ادویه جات ترشی جات - به مزه

روش پخت و پز:

1. فیله را نمک زده و آب نصف لیمو را بپاشید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. برداشته و به مکعب برش دهید.
2. کروتون ها را از نان آماده کنید، ابتدا پوسته را جدا کرده و در روغن نباتی سرخ کنید. در فر برشته کنید تا کروتون ها ترد شوند.
3. پنیر را رنده کرده و گوجه گیلاسی را از وسط نصف کنید.
4. سیر را خرد کنید، نمک اضافه کنید، هم بزنید سس ترش و شیرینخردل، آب نصف لیمو باقی مانده، زرده تازه را اضافه کنید. در حین هم زدن مخلوط، به تدریج روغن زیتون را داخل آن بریزید.
5. نیمی از آن را به صورت یک لایه روی یک بشقاب بریزید. پنیر رنده شده، فیله خرد شده را روی آن قرار دهید، سپس یک لایه دیگر پنیر. سس را روی سالاد بریزید و کروتون بپاشید و با نصف های گیلاس تزئین کنید.

با خاویار

فواید سلامتی و لذت برای چشم - این چیزی است که شما را با غذای آماده تهیه شده طبق این دستور العمل خوشحال می کند. سالاد با خاویار و ماهی قرمز بسیار مغذی است و به مقابله با گرسنگی شدید کمک می کند. این ترکیب برای مدت طولانی احساس سیری به شما می دهد، مناسب برای ناهار یا اوایل شام. برای میز جشنیک سالاد با ماهی قرمز کم نمک شامل یک گزینه طراحی زیبا است، زمانی که برش های ماهی نازک باید رول شوند، با خاویار پر شوند و سپس به شکل گل قرار بگیرند.

عناصر:

• ماهی سالمون کم نمک - 120 گرم؛
• خاویار قرمز - 30 گرم؛
• خیار (کوچک) - 2 عدد؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• ادویه جات ترشی جات - به مزه.

روش پخت و پز:

1. آب نصف لیمو را بگیرید و کاملا با سس مایونز مخلوط کنید.
2. خیارها را پوست بگیرید و سبزیجات را به مکعب های کوچک خرد کنید.
3. تخم مرغ های آب پز را پوست گرفته و به چهار قسمت تقسیم کنید.
4. فیله ماهیبرش ها را برش دهید، برش ها را به شکل لوله درآورید.
5. خیارها را به صورت یک لایه روی سطح ظرف قرار دهید، سپس مانند گلبرگ، تخم مرغ ها را یک چهارم کنید و برش های ماهی قزل آلا حلقه شده را بین آنها قرار دهید.
6. تخم مرغ را با خاویار قرمز بپاشید. برای تزئین غذای تعطیلاتمی توانید از شاخه های شوید استفاده کنید.

با چوب خرچنگ

با سهولت و سرعت باورنکردنی می توانید تهیه کنید غذای خوشمزهبرای شام برای بهبودی پس از نگرانی های روز. چیزی سالم که تهیه آن زمان زیادی نمی برد، اما به شما کمک می کند احساس سیری دلپذیری داشته باشید. به هیچ مهارت آشپزی خاصی یا ماهی قرمز نیاز ندارد. پخت و پز زمان نمی برد، زیرا ترکیب محصولات حداقل است، و چیزی که حتی بهتر است این است که شما اغلب همه آن را در دست دارید.

عناصر:

• فیله قزل آلا - 50 گرم؛
• پنیر - 40 گرم؛
• خیار - 0.5 عدد؛
• چوب خرچنگ- 4 چیز.
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق.

روش پخت و پز:

1. فیله قزل آلا، خیار، پنیر و چوب خرچنگ را ابتدا به صورت مکعبی و سپس به صورت تکه های کوتاه برش دهید.
2. لایه لایه روی ظرف قرار دهید، با خیار شروع کنید، سپس ماهی قزل آلا، پنیر، چوب خرچنگ.
3. روی آن را با سس مایونز، که به عنوان یک سس نیز عمل می کند، اضافه کنید.

به همراه برنج

اگر در بین ترجیحات طعم اعضای خانواده ضعف در غذاهای لذیذ وجود داشته باشد، پس این دستور غذا به زنان خانه دار کمک می کند. این ترکیب تضمین می کند که ظرف بیشتر اوقات روی میز شام ظاهر می شود. سالاد با ماهی قرمز و برنج آنقدر ساده است که لازم نیست به خرید ویژه محصولات فکر کنید. در آشپزخانه چیزهای زیادی وجود دارد، لازم نیست نگران محتوای کالری ظرف باشید - این سالاد سبکبا ماهی قرمز شور را می توان رژیمی در نظر گرفت.

عناصر:

• فیله ماهی قزل آلا - 250 گرم؛
• برنج - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• ترشی- 2 عدد؛
• پیاز (قرمز) - 1 سر؛
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• ادویه جات ترشی جات - به مزه.

روش پخت و پز:

1. برنج را بجوشانید و اجازه دهید قبل از مخلوط شدن با سایر مواد خنک شود.
2. فیله ماهی قزل آلا بادام، خیار، تخم مرغ، پیاز به صورت مکعبی خرد شده.
3. همه محصولات را مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و بلافاصله سرو کنید.

با پنیر

لذیذ ماهی با سبزیجات (سیب زمینی، خیار، ذرت)، میوه های عجیب و غریب (آووکادو، پرتقال) و غذاهای دریایی به خوبی می آید. در میان موفق ترین "دوئت ها" می توانید پنیر را پیدا کنید. این یک برد برد است زیرا این محصول در انواع مختلفی عرضه می شود. سالاد با ماهی قرمز و پنیر یک طیف غنی از ساده است گزینه خانهبه اصل با طراحی شگفت انگیز، و هر یک از آنها سالم خواهد بود.

بحث و گفتگو

سالاد با ماهی قرمز: دستور العمل های خوشمزه

اگر می خواهید با ماهی شور سالاد درست کنید، مهم نیست که ماهی را ذخیره کنید، صرف نظر از نوع. البته سالاد ماهی قرمز خوشمزه تر خواهد بود. علاوه بر این، اگر می خواهید مهمانان خود را شگفت زده کنید، سالمون صورتی یا سالمون یک گزینه برد-برد خواهد بود. این ماده به خوبی با میگو، پنیر و گوجه فرنگی سازگار است. بهتر است از ماهی قرمز شور برای سالاد استفاده کنید، زیرا از قبل آماده شده است و نیازی به پختن ندارد. حرارت درمانی. سالادها را اگر به صورت ورقه‌ای برش دهید، به‌عنوان تزیین، آن‌ها را در اطراف لبه‌های ظرف سالاد قرار دهید.

البته، همه نمی توانند هر روز یک سالاد از ماهی قرمز تهیه کنند، اما اگر آن را با ماهی دیگری با قیمت مناسب تر جایگزین کنید، نتیجه بدتر و در برخی موارد حتی خوشمزه تر نخواهد بود.

عناصر:

• شاه ماهی شور - 350 گرم
• شاه ماهی دودی - 100 گرم
• تخم مرغ آب پز - 8 عدد.
• خیار ترش - 100 گرم
• سیب شیرین و ترش - 150 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• سفیده تخم مرغ - 2 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• قارچ کنسرو شده - 50 گرم
• برگ های سالاد سبز - 5 عدد.
• زرده تخم مرغ - 2 عدد.
• روغن آفتابگردان– 20 گرم
• خامه ترش - 100 گرم
• شکر دانه ریز- طعم
• نمک، فلفل - یک خرج کردن
• سرکه سفره
• خردل - 1 قاشق غذاخوری.

دودی و شاه ماهی شورباید پوست کنده و استخوان بندی شود. سپس ماهی را باید تکه تکه کرد.

تخم مرغ ها را بجوشانید تا زرده غلیظ شود. دو زرده را با روغن آفتابگردان، خامه ترش، نمک، شکر گرانول و سرکه سفره خرد کنید. خردل را نیز به این مخلوط اضافه کنید و به طور یکنواخت مخلوط کنید.

خیارهای ترش را از شیشه خارج کرده و به صورت مکعبی برش دهید. سیب ها را پوست بگیرید، هسته آن را جدا کنید و سیب ها را به همان مکعب ها برش دهید. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. پروتئین ها نیز باید تکه تکه شوند.

تمام مواد آماده شده را با شاه ماهی و سس مخلوط کنید. سالاد را در یک کاسه سالاد قرار دهید. هویج ها را بجوشانید، پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید. روی سالاد را با هویج تزئین کنید.

همچنین در شیشه کنسرو قارچ را باز کرده، ماریناد را آبکش کرده و قارچ ها را روی سالاد قرار دهید. جعفری را بشویید، خشک کنید و سالاد را با شاخه ها تزئین کنید. این سالاد به خوبی با سیب زمینی سرخ شدهیا به صورت پخش روی ساندویچ.

سالاد با فلفل

عناصر:

• شاه ماهی - 1 عدد.
• سیب زمینی - 3 عدد.
• خیار ترش - 2 عدد.
• پیاز - 2 عدد.
• پرهای پیاز سبز - 50 گرم
• فلفل دلمه ای ترشی - 2 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• ترشی شده نخود سبز– 3 قاشق غذاخوری
• تخم مرغ آب پز - 2 عدد.
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری.
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری.

سیب زمینی ها را باید با پوست شسته و بجوشانید و بعد پوست بگیرید. سیب زمینی های تمام شده باید به ورقه بریده شوند. خیارهای ترش را از شیشه خارج کرده و به قطعات کوچک نیز برش دهید. پیازها را پوست گرفته و به صورت حلقه های نیمه خرد کنید. هویج ها را بشویید، بدون پوست بپزید، سپس سرد کنید و پوست بگیرید. هویج ها را باید به صورت دایره ای برش دهید. در شیشه فلفل را باز کرده و به تعداد لازم غلاف بیرون بیاورید و به صورت نوار برش دهید. پرهای پیاز سبز را بشویید و ریز خرد کنید. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و وقتی خنک شدند پوست آن را بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید یا روی رنده درشت رنده کنید.

شاه ماهی باید تمیز شود، هسته آن جدا شود و به قطعات بریده شود. در شیشه نخود را باز کرده، ماریناد را آبکش کرده و 3 قاشق غذاخوری نخود را به مواد سالاد قبلی اضافه کنید. در صورت لزوم سالاد را نمک بزنید و با مخلوط سس مایونز و خامه ترش مزه دار کنید و مخلوط کنید.

سالاد با برنج

عناصر:

• فیله شاه ماهی - 1 عدد.
• برنج - 2 قاشق غذاخوری.
• پیاز- 3 عدد
• برگ های سالاد سبز - 1 سر
• تخم مرغ آب پز - 3 عدد.
• سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری.
• شاه ماهی، اگر از قبل پوست کنده شده باشد، باید تکه تکه شود. پیاز را باید پوست گرفته و ریز خرد کنید. سپس روی پیاز را آب جوش بریزید و بعد از ۲ دقیقه صاف کنید و خنک کنید. برنج را آبکش کرده، آب سرد را اضافه کرده، نمک را اضافه کرده و تفت دهید. برنج را روی حرارت ملایم بپزید تا پخته شود. وقتی تمام آب جوش آمد، برنج را در آبکش بریزید و خنک کنید. تخم‌مرغ‌ها را باید بجوشانید تا غلیظ شوند، پوست آن‌ها گرفته شود و به قطعات کوچک بریده شوند.

برنج، تخم مرغ، شاه ماهی، پیاز و کاهوی خرد شده را در یک کاسه با سس مایونز مزه دار کرده و به طور مساوی مخلوط کنید. سالاد آمادهدر یک کپه در یک کاسه سالاد بریزید و با تکه های شاه ماهی، تخم مرغ و برگ کاهو تزئین کنید.

عناصر:

• شاه ماهی شور - 300 گرم
• سیب - 3 عدد.
• خیار ترش - 4 عدد.
• پیاز - 2 عدد.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• سس مایونز - 80 گرم
• شکر گرانول - یک خرج کردن
• آب لیمو - به مزه
• نمک - یک خرج کردن

شاه ماهی باید پوست کنده و هسته گرفته شود. سپس فیله را به قطعات کوچک برش دهید یا از چرخ گوشت رد کنید.

در شیشه خیار را باز کنید، به تعداد لازم خیار را بیرون بیاورید و به مکعب های کوچک برش دهید. سیب ها را بشویید، پوست بگیرید و هسته آن ها را بگیرید و به همان مکعب ها برش دهید.

تخم مرغ ها را بجوشانید تا غلیظ شوند، خنک شوند آب سرد، پوست گرفته و ریز خرد کنید.

پیازها را پوست گرفته و ریز خرد کنید.

همه مواد آماده سالاد را با هم مخلوط کنید، نمک، شکر گرانول، آب لیمو و سس مایونز را اضافه کنید. سالاد آماده شده را مخلوط کرده و بلافاصله سرو کنید.

سالاد چغندر

عناصر:

• چغندر - 1 عدد.
• سیب زمینی - 2 عدد.
• خیار ترش - 1 عدد.
• ترش سیب سبز- 1 کامپیوتر.
• تخم مرغ آب پز - 2 عدد.
• ماهی شور– 100 گرم
• قارچ کنسرو شده - 100 گرم
• خامه ترش - 100 گرم
• نمک، شکر گرانول - به میزان لازم
• خردل - 1 قاشق چایخوری.

چغندرهای موجود در سالاد فقط با پوست باید بجوشد و بعد از پختن پوست کنده و مکعبی برش دهید. سیب زمینی ها را جداگانه بجوشانید و سرد کنید و پوست بگیرید. سیب زمینی ها نیز باید مکعبی خرد شوند. خیارها را از شیشه خارج کرده و به صورت مکعبی برش دهید. سیب ترش را پوست گرفته و هسته آن را بگیرید و تفاله آن را به قطعات کوچک برش دهید. تخم مرغ ها را بجوشانید تا زرده غلیظ شود، در آب سرد سرد شود، پوست آن را بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. ماهی را پوست کنده و استخوان گرفته و فیله ها را مکعبی خرد کنید.

همه مواد را در یک کاسه با هم ترکیب کنید و سس را اضافه کنید. برای تهیه سس باید خامه ترش، نمک، شکر گرانول، خردل و فلفل را با هم مخلوط کنید. به یک توده همگن بریزید و روی سالاد بریزید.

سالاد قارچ

عناصر:

• شاه ماهی - 1 عدد.
• پیاز - 2 عدد.
• قارچ کنسرو شده - 300 گرم
• هویج - 2 عدد.
• سیب زمینی - 2 عدد.
• سس مایونز - 200 گرم
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری.

هویج این سالاد را باید با پوست آن بجوشانید و پوست بگیرید و رنده کنید هویج کره ای. سیب زمینی ها را بشویید و با پوست بجوشانید سپس پوست گرفته و روی رنده درشت رنده کنید.

پیازها را پوست گرفته و ریز خرد کنید. سپس روغن آفتابگردان را در ماهیتابه گرم کنید و پیاز را در آنجا اضافه کنید. باید سرخ شود تا قهوه ای طلایی شود. قارچ کنسرو شدهباید آن را باز کنید، ماریناد را آبکش کنید، می توانید قارچ ها را در آبکش بریزید تا آبکش شود و قارچ ها را به قطعات کوچک برش دهید.

شاه ماهی را پوست بگیرید و دانه ها را جدا کنید و فیله را به صورت مکعبی برش دهید این سالاد را باید به صورت لایه لایه به ترتیب زیر بچینید: تکه های شاه ماهی را با سس مایونز چرب کنید. بعد باید قارچ ها را با پیاز مخلوط کرده و روی شاه ماهی قرار دهید. این لایه را با سس مایونز چرب کنید. سیب زمینی ها را به عنوان لایه بعدی سالاد قرار دهید، نمک اضافه کنید و با سس مایونز بپوشانید. آخرین لایه هویج است که باید با سس مایونز نیز چرب شود. بهتر است سالاد آماده را به مدت 3 ساعت در یخچال بگذارید تا خیس بخورد.

عناصر:

• ماهی شور قرمز - 100 گرم
• کلم چینی - 100 گرم
• فلفل شیرین - 1 عدد.
• خیار تازه - 1 عدد.
• نمک - یک خرج کردن
• سبزی شوید
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.
• گوجه فرنگی - 1 عدد.

کلم چینی باید شسته و خشک شود. برگ‌های کلم را می‌توان با چاقو برش داد، یا می‌توان آن‌ها را با دست تکه تکه کرد. فلفل دلمه ایپوست کنده، دانه ها را جدا کرده و پالپ را به صورت نوار برش دهید. خیار را بشویید و خشک کنید و به صورت ورقه ای برش دهید. ماهی را تمیز کنید، استخوان ها را در صورت وجود جدا کنید و فیله را مکعبی برش دهید. تمام مواد سالاد را در یک کاسه با هم مخلوط کنید، به میزان لازم نمک اضافه کنید و مزه دار کنید روغن سبزیجات. شوید خرد شده را روی سالاد بپاشید و با گوجه فرنگی خلال شده تزئین کنید.

سالاد با هویج و چغندر

عناصر:

• شاه ماهی شور - 1 عدد.
• سیب زمینی - 4 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• چغندر - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• پنیر استونیایی - 150 گرم
• سس مایونز - 200 گرم
• نمک - یک خرج کردن
• سیر - 2 حبه
• گیاهان تازه

شاه ماهی باید تمیز شود، هسته آن جدا شود و به نوارهای نازک بریده شود. سیب زمینی ها را با پوست بجوشانید و سرد کنید و پوست بگیرید و رنده کنید. سیب زمینی ها را کمی نمک بزنید و با سس مایونز مخلوط کنید.

همچنین چغندر را با پوست، پوست و رنده بجوشانید. سیر را پوست گرفته و از طریق پرس خرد کنید. چغندر را با سیر و سس مایونز مخلوط کنید. پنیر را رنده کنید. هویج خام را با استفاده از رنده متوسط ​​پوست گرفته و رنده کنید. هویج، پنیر و سس مایونز را با هم مخلوط کنید.

وقتی همه مواد آماده شد، می توانید سالاد را اضافه کنید. لایه اول سیب زمینی با سس مایونز خواهد بود. سپس چغندر با سس مایونز و سیر وجود خواهد داشت. بعد یک لایه شاه ماهی اضافه کنید. پیاز را پوست گرفته و به صورت حلقه ای خرد کنید. پیاز را روی شاه ماهی قرار دهید. آخرین لایه سالاد هویج و پنیر خواهد بود. شما باید سالاد را با گیاهان تازه تزئین کنید. سالاد آماده را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خیس بخورد.

سالاد شمالی

عناصر:

• شاه ماهی شور - 200 گرم
• چغندر قرمز - 250 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• خیار کنسرو شده - 100 گرم
• سس مایونز - 100 گرم
• گیاهان تازه - 30 گرم

سس مایونز برای سالاد را می توان هم به صورت خانگی و هم در فروشگاه استفاده کرد. شاه ماهی باید تمیز شود و فیله ها به مکعب بریده شوند. یک لایه شاه ماهی را در یک بشقاب قرار دهید و یک توری از سس مایونز درست کنید.

پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. روی پیاز آب جوش بریزید و بگذارید چند دقیقه بماند. سپس صاف کرده و روی شاه ماهی قرار دهید. پیاز را نیز با سس مایونز بپوشانید. کنسرو خیاربه مکعب برش داده و روی لایه بعدی سالاد قرار دهید. خیارها را نیز باید با سس مایونز چرب کنید. چغندرها را با پوست بجوشانید، پوست بگیرید و روی رنده متوسط ​​رنده کنید. یک لایه چغندر روی سالاد بگذارید و یک توری از سس مایونز درست کنید.

سالاد را با سبزیجات تازه تزئین کنید و بگذارید کمی در یخچال بماند.

عناصر:

• شاه ماهی شور - 1 عدد.
• هسته ها گردو– 70 گرم
• هویج - 2 عدد.
• پیاز - 2 عدد.
• روغن آفتابگردان - 5 قاشق غذاخوری.
• فلفل سیاه آسیاب شده - یک عدد
• زغال اخته
• جعفری تازه

شاه ماهی باید تمیز شود و فیله ها به قطعات نازک بریده شوند. پیازها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. هویج ها را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. روغن آفتابگردان را در ماهیتابه داغ کنید و پیاز و هویج را اضافه کنید. سبزیجات را باید تا قهوه ای طلایی سرخ کرد. گردوپوست کنده و در هاون آسیاب کنید. بعد باید آجیل ها را همراه با سبزیجات در ماهیتابه بریزید و کمی تفت دهید.

یک بشقاب آماده کنید، شاه ماهی را روی آن قرار دهید و روی آن را بپوشانید سالاد گرم. سالاد تمام شده را با گیاهان و زغال اخته تزئین کنید و با کمی فلفل سیاه آسیاب شده بپاشید. قبل از سرو سالاد، بهتر است آن را چند ساعت در یخچال بگذارید.

به نمک، سرخ شده یا اضافه کنید کنسرو ماهیلوبیا، برنج، خیار، پنیر، سبزی و غیره.

ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا صورتی، قزل آلا، ماهی سالمون کوهو یا ماهی آزاد برای این سالادها ایده آل هستند. به جای ماهی کم نمک، می توانید از ماهی دودی استفاده کنید: نت های غیرعادی به غذاها اضافه می کند.

foodandwine.com

عناصر

• 1 عدد خیار؛
• 4-5 تربچه؛
• 1 دسته کوچک شوید؛
• 2-3 ساقه پیاز سبز؛
• 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• 2 قاشق غذاخوری آب لیمو؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• 100 گرم برگ اسفناج.

آماده سازی

ماهی قزل آلا را به نوارهای بلند نازک به عرض 1.5 سانتی متر و خیار را به صورت ورقه ای برش دهید. تربچه ها را به ربع یا نصف تقسیم کنید، اگر خیلی کوچک هستند، آن ها را کامل بگذارید. شوید را درشت و پیاز را ریز خرد کنید.

در یک کاسه بزرگ، روغن، آب لیمو، شوید، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. اسفناج، ماهی، خیار، تربچه و پیاز را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

2. سالاد با ماهی قرمز، آووکادو و گیاهان

عکس: نینا فیرسوا / Shutterstock

عناصر

• 1 پیاز کوچک؛
• 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• 3 قاشق غذاخوری آب لیمو؛
• 2 قاشق غذاخوری آب؛
• 1 قاشق چایخوری خردل؛
• 1 قاشق غذاخوری عسل؛
• 1 حبه سیر؛
• 1 دسته کوچک شوید؛
• 250 گرم سبزی (می توانید از هر مخلوطی استفاده کنید).

آماده سازی

ماهی را به قطعات متوسط، پیاز و آووکادو را به صورت حلقه ای برش دهید.

روغن زیتون، آبلیمو، آب، خردل، عسل، سیر و شوید را با همزن بزنید. جرم باید همگن باشد.

سبزیجات درشت خرد شده، ماهی، پیاز و آووکادو را در یک کاسه عمیق بریزید. قبل از سرو با سس بپاشید.

homemadeandyummy.com

عناصر

• 150 گرم سالمون کم نمک شده;
• 7-8 گوجه گیلاسی؛
• 1 دسته شوید؛
• 2 عدد خیار؛
• ½ قاشق چایخوری نمک؛
• 2 و نیم قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• 2 قاشق چایخوری کیپر؛
• 1 پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده.

آماده سازی

ماهی را به قطعات متوسط، گیلاس را به نصف برش دهید. شوید را ریز خرد کنید و چند شاخه برای سرو بگذارید.

خیار را به نوارهای بلند به عرض 0.5 سانتی متر تقسیم کنید. در یک آبکش ریخته، نمک بپاشید و بگذارید 15 دقیقه بماند. سپس زیر آب جاری خنک بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید.

برای سس، خامه ترش و شوید را مخلوط کنید. مزه دار کنید، هم بزنید و در یک کاسه قرار دهید. ماهی، گوجه فرنگی و کیپر را روی آن قرار دهید. فلفل بزنید و با شوید تزئین کنید.

pillsbury.com

عناصر

• 150 گرم فیله سالمون سرد یا منجمد یا سایر ماهی قرمز؛
• ½ پیاز؛
• 1 سیب:
• 1 عدد خیار؛
• 2 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• 2 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب;
• ½ قاشق چایخوری شکر؛
• 1 پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده؛
• 50 میلی لیتر چربی؛
• 100 گرم کاهو (هر مخلوط).

آماده سازی

اگر ماهی سالمون یخ زده است، ابتدا آن را آب کنید. روغن را در ماهیتابه داغ کنید و ماهی را به مدت 3-4 دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا پخته شود. خنک کنید و به قطعات کوچک تقسیم کنید. پیاز، سیب و خیار را به صورت ورقه های متوسط ​​خرد کنید.

برای سس، خامه ترش، سس مایونز، سرکه، خردل، شکر و فلفل را با همزن بزنید. سپس خامه را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید. جرم باید همگن باشد.

سس را روی ماهی قزل آلا، سبزیجات و سیب بریزید. ابتدا روی بشقاب های سرو قرار دهید. سالاد برگو سپس بقیه ظرف با سس.

runtothekitchen.com

عناصر

• 200 گرم نخود کنسرو شده؛
• ½ قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• 1 قاشق چایخوری پاپریکا دودی؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• 150 گرم ماهی آزاد کنسرو شده یا دیگر ماهی قرمز؛
• 1 عدد خیار؛
• 3-4 شاخه تازه یا ½ قاشق چایخوری شوید خشک؛
• 150 گرم پنیر گرانول؛
• 1 ½ قاشق غذاخوری خردل دیژون؛
• 1 قاشق غذاخوری آب لیمو.

آماده سازی

آبکش را در آبکش بریزید، بشویید و خشک کنید. با روغن زیتون، ½ قاشق چایخوری پاپریکا، کمی نمک و فلفل مخلوط کنید. روی یک ورقه پخت قرار دهید و در فر با دمای 220 درجه سانتیگراد به مدت 12 تا 15 دقیقه بپزید. هر از گاهی هم بزنید.

ماهی را با چنگال له کنید. خیار را به مکعب های کوچک برش دهید. شوید را خرد کنید. این مواد را با پنیر، خردل، آبلیمو، نمک و فلفل ترکیب کنید. نخود خنک شده را اضافه کنید و هم بزنید. قبل از سرو با باقیمانده پاپریکا مزه دار کنید.

weightwatchers.com

عناصر

• 250 گرم چغندر؛
• 200 گرم لوبیا سبز؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 4 تکه غلات کامل یا هر نان دیگری؛
• 200 گرم ماهی قزل آلا کمی نمکی یا سایر ماهی قرمز؛
• 4-5 ساقه پیاز سبز؛
• 125 گرم پنیر کم چرب؛
• 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون؛
• 2 قاشق چایخوری خردل دیژون؛
• 3 قاشق چایخوری سرکه شراب سفید؛
• 200 گرم برگ کاهو (می توانید از هر مخلوطی استفاده کنید).

آماده سازی

چغندر را هم بشویید. لوبیاها را به مدت 5-7 دقیقه در آب نمک در حال جوش قرار دهید. سبزیجات را زیر آب جاری بشویید و خنک کنید. سپس چغندرها را به ورقه های درشت برش دهید.

نان را به قطعات کوچک تقسیم کنید و در ماهیتابه بدون روغن به مدت 1 تا 2 دقیقه خشک کنید.

سالمون را آسیاب کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و با پنیر مخلوط کنید. برای سس، روغن، خردل و سرکه را با هم مخلوط کنید.

کاهو، لوبیا، چغندر و ماهی را در یک بشقاب صاف قرار دهید. در بالا - کروتون و توده کشک. سس را روی همه چیز بریزید و قبل از سرو نمک اضافه کنید.

peasandcrayons.com

عناصر

• 100 گرم برنج؛
• 200 میلی لیتر آب سبزیجات (می تواند از یک مکعب باشد) یا آب؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• 1 پیمانه زعفران - اختیاری؛
• ¼ قاشق چایخوری زردچوبه؛
• 1 قاشق چایخوری پودر سیر؛
• 1 قاشق چایخوری پودر پیاز؛
• 6-7 گوجه گیلاسی؛
• 100 گرم فتا؛
• 200 گرم فیله سالمون سرد یا منجمد یا سایر ماهی قرمز؛
• 1 پیمانه پاپریکا؛
• 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون؛
• 3 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• ½ قاشق چای خوری سرکه شراب سفید؛
• 1 خرج کردن پودر خردل- اختیاری؛
• 100 گرم سبزیجات سالاد (هر ترکیبی).

آماده سازی

برنج در آب سبزیجات با کمی نمک، فلفل، زعفران، نیمی از زردچوبه، ½ قاشق چایخوری سیر و همین مقدار پودر پیاز.

گوجه گیلاسی ها را از وسط نصف کنید و پنیر را با چنگال له کنید.

اگر از ماهی منجمد استفاده می کنید، ابتدا آن را آب کنید. سپس ¼ قاشق چایخوری از پودر سیر و پیاز، زردچوبه، پاپریکا، نمک و فلفل بپاشید. هر طرف را حدود 2 دقیقه در روغن داغ در ماهیتابه سرخ کنید. به ظرف پخت منتقل کنید و در فر با دمای 230 درجه سانتیگراد به مدت 5 تا 10 دقیقه بپزید.

برای سس، سس مایونز، سرکه، خردل، باقی مانده سیر و پودر پیاز را با همزن بزنید.

کاهو را در یک بشقاب مسطح بزرگ قرار دهید و روی آن را برنج، ماهی و گوجه فرنگی گیلاسی قرار دهید. روی سس بریزید و فتا بپاشید.

notenoughcinnamon.com

عناصر

• 4-5 سیب زمینی بزرگ؛
• 1 دسته کوچک شوید؛
• 150 گرم سالمون کم نمک یا دیگر ماهی قرمز؛
• 1 عدد پیاز؛
• 60 میلی لیتر خامه با محتوای چربی 10-18٪؛
• 120 میلی لیتر ماست کم چرب؛
• 1 قاشق چایخوری خردل دیژون؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی

سیب زمینی را سرد کنید و پوست بگیرید. به قطعات بزرگ برش دهید.

شوید را ریز خرد کنید و چند شاخه برای سرو بگذارید. ماهی را به نوارهای نازک، پیاز را به قطعات متوسط ​​برش دهید.

برای سس، خامه، ماست، خردل، آبلیمو و شوید را مخلوط کنید.

ماهی، سیب زمینی و پیاز را در یک کاسه سالاد بریزید. سس را در آن بریزید، نمک اضافه کنید و هم بزنید. قبل از سرو 20-30 دقیقه در یخچال بگذارید.

simplerecipes.com

عناصر

• 200 گرم ماهی آزاد کنسرو شده یا دیگر ماهی قرمز؛
• ½ پیاز؛
• 4-5 شاخه جعفری؛
• 2-3 شاخه شوید؛
• 2 ساقه کرفس؛
• 150 گرم سس مایونز؛
• 1 قاشق چایخوری خردل؛
• 1 قاشق چایخوری پوست لیمو؛
• 1 قاشق غذاخوری آب لیمو؛
• 200 گرم پاستا (کاواتاپی یا هر چیز دیگری)؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• ⅛ قاشق چایخوری تاباسکو.

آماده سازی

ماهی را با چنگال له کنید. پیاز، سبزی و کرفس را ریز خرد کنید. مواد را با سس مایونز، خردل، پوست و آبلیمو مخلوط کنید.

تا آماده شدن. آبکش را در آبکش بریزید و زیر شیر آب بشویید. کاواتاپی گرم را به سالاد اضافه کنید. نمک، فلفل و تاباسکو را اضافه کنید. هم بزنید و قبل از سرو 15 تا 20 دقیقه در یخچال بگذارید.

natashaskitchen.com

عناصر

• 4 عدد تخم مرغ؛
• 4 عدد سیب زمینی؛
• 4 چغندر؛
• 4 عدد هویج؛
• 350 گرم ماهی قزل آلا یا سایر ماهی های قرمز کم نمک شور؛
• 1 عدد پیاز؛
• 2-3 ساقه پیاز سبز؛
• 250 میلی لیتر سس مایونز.

آماده سازی

تخم مرغ آب پز، حدود 10-11 دقیقه.

سبزیجات را بشویید و پوست سیب زمینی را چند بار با چنگال سوراخ کنید. فر را با دمای 190 درجه سانتی گراد گرم کنید. یک ورقه پخت را با فویل بپوشانید و هویج و سیب زمینی را روی آن قرار دهید. چغندرها را در فویل بپیچید و در نزدیکی آن قرار دهید. به مدت 40-60 دقیقه بپزید. به صورت دوره ای با چنگال چک کنید. وقتی سبزیجات نرم شدند، آماده هستند. تا دمای اتاق خنک شود، سپس تمیز شود.

ماهی را به قطعات متوسط ​​خرد کنید، هر دو نوع پیاز را خرد کنید. تخم مرغ ها را روی رنده ریز رنده کنید.

ماهی را در کف یک کاسه سالاد عمیق، در بالای آن - پیاز و کمی سس مایونز قرار دهید. با استفاده از رنده متوسط، سیب زمینی ها را مستقیماً در کاسه رنده کنید. صاف کنید و با سس مایونز بمالید. سپس همان لایه های هویج و چغندر را درست کنید. روی آن بپاشید تخم مرغ رنده شدهو پیاز سبز

قبل از سرو یک یا دو ساعت در یخچال بگذارید.