خانه » پنکیک » دستور تهیه سالاد خوشمزه با ماهی قزل آلا کم نمک. سالاد با ماهی قزل آلا، خیار و پنیر کم نمک

دستور تهیه سالاد خوشمزه با ماهی قزل آلا کم نمک. سالاد با ماهی قزل آلا، خیار و پنیر کم نمک

مواد لازم (13)
سیر - 1 حبه
برای سس وینیگرت:
آب لیمو– ۲ قاشق چایخوری "> سرکه ترخون یا آب لیمو - 2 قاشق چایخوری.
روغن زیتون– 3 قاشق غذاخوری ل
گیاهان تازهبرای طعم دادن "> جعفری، گشنیز یا سایر گیاهان تازه به مزه
نمایش همه (13)
gastronom.ru
مواد لازم (11)
خاویار قزل آلا - 2 قاشق غذاخوری.
پیاز نازک سبز - 0.5 دسته
شوید - 2 شاخه
آب لیمو - 1 لیمو
خردل - 1 قاشق چایخوری.
نمایش همه (11)
gastronom.ru
مواد لازم (11)
400 گرم قزل آلای دودی سرد یا گرم
2 خیار تازه
1 پیاز سفید کوچک
200 میلی لیتر خامه ترش چرب
2 عدد لیمو
نمایش همه (11)
gastronom.ru
مواد لازم (16)
500-600 گرم فیله قزل آلا
1 حبه سیر
4 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون اضافی
دسته کوچک رزماری
آب نصف لیمو
نمایش همه (16)


gastronom.ru
مواد لازم (13)
120 گرم برش های قزل آلای کم نمک ECO Meridian
250 گرم نودل تخم مرغ نازک
1 دسته پیاز سبز
3 شاخه گشنیز
فلفل قرمز شیرین 1 عدد
نمایش همه (13)
gastronom.ru
مواد لازم (10)
80 گرم سالاد کورن بلایا داچا
250 گرم قزل آلای دودی داغ
2 عدد خیار متوسط
شاهی برای تزئین
چند قطره سس فلفل قرمز تاباسکو
نمایش همه (10)


racion.net
مواد لازم (12)
قزل آلای دودی داغ 400 گرم
نان تست 6 برش.
برگ کاهو 6 ورقه.
تره فرنگی 1 عدد
پیاز قرمز 1 عدد.
نمایش همه (12)
gastronom.ru
مواد لازم (12)
400 گرم فیله ماهی قزل آلای دریایی بدون پوست
1 عدد گریپ فروت صورتی بزرگ
1 آووکادوی بزرگ بسیار رسیده
یک مشت لوبیای طلایی جوانه زده
2 مشت مخلوط سالاد سبز

اگر می خواهید چیزی آسان اما در عین حال اشتها آور، خوشمزه و غذای دلچسب، می توانید با خیال راحت از یکی از دستور العمل های سالاد با ماهی قزل آلا کمی نمک استفاده کنید.

اجزای تشکیل دهنده این سالادها حاوی مقدار زیادی هستند مواد مفیدکه تأثیر مفیدی بر سلامتی شما خواهد داشت. خود ماهی قزل آلا به سالادها تند می بخشد و آنها را رضایت بخش تر می کند که موفقیت چنین غذاهایی را در هر میز تضمین می کند.

سالاد با ماهی قزل آلا و تخم مرغ کمی نمک

ترکیب:

  1. قزل آلای کم نمک - 200 گرم
  2. تخم مرغ آب پز - 3 عدد
  3. گوجه فرنگی - 2 عدد.
  4. پنیر موزارلا (هر نوع سفت را می توان استفاده کرد) - 5 عدد.
  5. سیر ترشی - 5 حبه
  6. زیتون - به مزه
  7. تخم بلدرچین - 4 عدد
  8. روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری.
  9. آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری.
  10. عسل مایع - 1 قاشق چایخوری.
  11. فلفل مخلوط - به مزه
  12. نمک دریا - به مزه

آماده سازی:

  • مرغ، تخم مرغ سفت آب پز را بردارید. آنها را پوست بگیرید و به مکعب های بزرگ برش دهید. نیمی از توده به دست آمده را در یک کاسه سالاد بریزید.
  • ماهی قزل آلای کمی نمک را به مکعب بریزید و نیمی از کل قزل آلا را داخل تخم مرغ قرار دهید.
  • دانه ها را از گوجه فرنگی جدا کنید. تفاله گوجه فرنگی را مکعبی خرد کنید. همچنین نوع پنیری که انتخاب کرده اید را مکعبی کنید. نصف هر کدام را بردارید و در ظرف سالاد بریزید.
  • اکنون با استفاده از محصولاتی که پس از اولین نصب باقی مانده اند، لایه ها را دوباره تکرار کنید. هنگام قرار دادن لایه ها، آنها را فشار ندهید. سالاد باید پف دار بماند. مقداری سیر ترشی روی آن قرار دهید.
  • آماده کردن سس سالاد. برای انجام این کار، روغن زیتون، آب لیمو، عسل مایع را مخلوط کنید. مخلوط نمک دریا و فلفل را اضافه کنید. می توانید ترشی و شیرینی سس را به سلیقه خود تنظیم کنید.
  • سالاد را بپوشانید. روی آن را با زیتون تزیین کنید و تخم بلدرچین. ظرف را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا سالاد دم بکشد.

سالاد ماهی قزل آلا در یک کت خز

ترکیب:

  1. قزل آلای کم نمک - 200 گرم
  2. سیب زمینی آب پز - 2 عدد
  3. هویج آب پز - 2 عدد
  4. چغندر آب پز - 1 عدد
  5. تخم مرغ آب پز - 4 عدد
  6. پنیر - 100 گرم
  7. پیاز سبز - 1 دسته
  8. سس مایونز - 200 گرم

آماده سازی:

  • سیب زمینی ها را پوست بگیرید و رنده کنید. کمی نمک بزنید و با سس مایونز مخلوط کنید. آن را روی یک بشقاب قرار دهید - این اولین لایه خواهد بود.
  • قزل آلای کم نمک باید به مکعب های کوچک بریده شود. ماهی را با سس مایونز مخلوط کرده و در لایه دوم در بشقاب قرار دهید.
  • پیازهای سبز را بشویید و خرد کنید و ابتدا آنها را خشک کنید. سبزی خرد شده را روی سالاد بپاشید.
  • لایه سوم تخم مرغ های ریز رنده شده را قرار دهید که ابتدا باید پوست آن را جدا کنید. قبل از اضافه کردن، توده تخم مرغ باید با سس مایونز مخلوط شود.
  • پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. مخلوطی از پنیر رنده شدهو سس مایونز آن را با لایه چهارم پهن کنید.
  • هویج را رنده کنید، سس مایونز را به آن اضافه کنید - این لایه پنجم است. بعد چغندر را اضافه کنید. می توانید سالاد را به شکل ماهی بچینید. برای انجام این کار، یک قسمت سبک را بگذارید - این به عنوان سر ماهی عمل می کند. می توانید سالاد را به دلخواه تزیین کنید.

سالاد فیورد با ماهی قزل آلای کمی نمک

ترکیب:

  1. قزل آلای کم نمک - 300 گرم
  2. خاویار ماهی قزل آلا - 130 گرم
  3. برنج آب پز - 150 گرم
  4. پیاز سالاد قرمز - 1 سر
  5. تخم مرغ آب پز - 4 عدد
  6. سس مایونز - به مزه
  7. سبز سالاد برگ- طعم

آماده سازی:

  • برنج باید بجوشد و سرد شود. پس از خنک شدن، آن را در یک ظرف سالاد قرار دهید.
  • پیازها را به مکعب های متوسط ​​خرد کرده و همراه با برنج در یک کاسه سالاد بریزید.
  • تخم مرغ ها را باید پوست گرفته و به مکعب های متوسط ​​برش دهید. قزل آلای کم نمک را به همین ترتیب برش دهید. این مواد را نیز در ظرف سالاد بریزید.
  • همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید. در صورت تمایل می توانید کمی نمک بزنید.
  • برگ های کاهو سبز را روی یک بشقاب صاف قرار دهید. ظرف به دست آمده را به صورت کپه ای روی آن ها قرار دهید. سالاد را به صورت غلیظی با خاویار سالمون تزیین کنید. می توانید ظرف را روی میز سرو کنید.

سالاد کوموشکا با ماهی قزل آلای کم نمک

ترکیب:

  1. قزل آلای کم نمک - 200 گرم
  2. پنیر - 150 گرم
  3. تخم مرغ آب پز - 3 عدد
  4. پیاز - 1 سر
  5. سیب سبز - 1 عدد.
  6. گلابی - 1 عدد.
  7. سس مایونز - به مزه
  8. دانه های انار - به مزه
  9. جعفری - به مزه

آماده سازی:

  • ماهی قزل آلای کم نمک را به مکعب های کوچک برش دهید. ماهی خرد شده را به عنوان لایه اول در کاسه سالاد قرار دهید.
  • پیاز را مکعبی خرد کرده و در یک کاسه سالاد در لایه دوم قرار دهید و آن را با سس مایونز مخلوط کنید.
  • از قبل تمیز شده را رنده کنید سیب سبز. سیب را در کاسه سالاد بریزید و لایه سوم را تشکیل دهید.
  • لایه چهارم سالاد شامل تخم مرغ های مخلوط با سس مایونز است که ابتدا باید به مکعب های کوچک خرد شود.
  • گلابی را پوست بگیرید و رنده کنید. این میوه خرد شده لایه پنجم سالاد را تشکیل می دهد.
  • پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. نصف پنیر را با سس مایونز مخلوط کنید. لایه ششم را دریافت خواهید کرد. پنیر باقی مانده را روی سالاد بپاشید. روی ظرف را با دانه های انار و سبزی تزیین کنید.

سالادهای ماهی قزل آلای کم نمک به غذاهایی مطلوب و محبوب در هر میز تبدیل می شوند. آنها با ارزش غذایی و طعم منحصر به فرد خود متمایز می شوند. علاوه بر این، ماهی قزل آلا به غذاهای شما لطافت می بخشد. از بین طیف گسترده ای انتخاب کنید دستور پخت مناسبو از طعم آن لذت ببرید!

به دلیل گرانی مواد، سالاد با ماهی قزل آلای کم نمک عمدتاً برای تعطیلات تهیه می شود. آنها در میان پیش غذاها روی میز عالی به نظر می رسند و با رنگ های روشن خود برجسته می شوند طعم بی نظیر. تهیه آنها کار سختی نیست. حتی یک آشپز تازه کار هم می تواند از عهده این کار برآید. نکته اصلی این است که تمام محصولات لازم را از قبل خریداری کنید.

سالاد رو با چی درست میکنی؟

گزینه های نظرسنجی محدود است زیرا جاوا اسکریپت در مرورگر شما غیرفعال است.

دستور العمل کلاسیک

سالاد ماهی قزل آلا با پنیر ذوب شده در میز تعطیلات زیبا به نظر می رسد. می توان آن را در یک ظرف جداگانه یا در تارتلت سرو کرد. حتی می توانید از آن به عنوان فیلینگ برای پنکیک استفاده کنید. آماده باشید تا مهمانان دستور تهیه یک سالاد فوق العاده را بخواهند.

20 دقیقه.دستور پخت ویدیو چاپ

با خیار

سالاد زیبا به نظر می رسد، طعم بی عیب و نقصی دارد و به سرعت خورده می شود. پس بیشتر بپزید تا برای همه کافی باشد. و همانطور که می دانید اشتها با خوردن به وجود می آید.

شما نیاز خواهید داشت:

  • 200 گرم قزل آلا؛
  • 3 عدد تخم مرغ؛
  • 1 عدد پیاز؛
  • 2 عدد خیار تازه؛
  • 60 گرم سس مایونز؛
  • 50 گرم خاویار قرمز؛
  • 100 گرم سرکه 9٪؛
  • 100 میلی لیتر آب؛
  • 20 گرم شکر؛
  • 20 گرم نمک؛
  • 10 تارتلت؛
  • 2 برگ کاهو.
محاسبه کالری

دو وعده 475 گرمی هر کدام دریافت خواهید کرد.

ارزش انرژی یک وعده 787.4 کیلو کالری است.

پروتئین - 47.9 گرم؛

چربی ها - 51.7 گرم؛

کربوهیدرات - 30.5 گرم.

آماده سازی: 30 دقیقه

پخت و پز: 15 دقیقه

دستور گام به گام
  1. پیاز را نگینی خرد کرده و به مدت 30 دقیقه در آن تفت دهید. شکر و نمک را در آب داغ حل کرده و پیاز خرد شده را داخل آن بریزید و سرکه را اضافه کنید.
  2. تخم مرغ ها را بجوشانید. پس از خنک شدن، آسیاب کنید.
  3. همانطور که در عکس نشان داده شده است، قزل آلا و خیار را مکعبی خرد کرده و با تخم مرغ ترکیب کنید.
  4. ماریناد را تخلیه کنید. پیاز را فشار داده و به کاسه سالاد اضافه کنید.
  5. در سس مایونز بریزید و هم بزنید.
  6. کف هر تارتلت یک برگ کاهو قرار دهید و روی آن یک سالاد پرپشت قرار دهید.
  7. روی آن را با خاویار قرمز و یک تکه خیار تزئین کنید.

می توانید شروع به خوردن کنید.

با آووکادو

این گزینه برای خانم هایی که رژیم دارند مناسب است. این حاوی سس مایونز نیست، بنابراین بر روی دو طرف شکل تأثیر نمی گذارد. اما اگر نمی خواهید وزن اضافه کنید، باید سس زیتون را کنار بگذارید و سپس محتوای کالری بلافاصله نصف می شود. میوه های موجود در ترکیب بدن را با ویتامین ها، آجیل ها با چربی و پنیر با پروتئین های ضروری پر می کنند.

شما نیاز خواهید داشت:

  • 200 گرم قزل آلای کم نمک؛
  • 1 آووکادو؛
  • 1 سیب تازه؛
  • 3 عدد گوجه گیلاسی؛
  • 3 برگ کاهو؛
  • 100 گرم پنیر سخت؛
  • 2 قاشق غذاخوری آجیل کاج؛
  • 1 قاشق غذاخوری. کنجد؛
  • روغن زیتون 45 میلی لیتر؛
  • 7 میلی لیتر سرکه شراب؛
  • 15 میلی لیتر سس سویا؛
  • 7 گرم خردل؛
  • 15 گرم عسل؛
  • آب 1 لیمو.
محاسبه کالری

شما دو وعده 420 گرمی را دریافت خواهید کرد.

ارزش انرژی یک وعده 961.1 کیلو کالری است.

پروتئین - 40.2 گرم؛

چربی ها - 75.3 گرم؛

کربوهیدرات - 29.4 گرم.

آماده سازی: 10 دقیقه

پخت و پز: 15 دقیقه

دستور گام به گام
  1. سیب و آووکادو را پوست بگیرید و برش بزنید. با آب لیمو بپاشید.
  2. ماهی را به صورت ورقه ای برش دهید.
  3. پنیر را مکعبی خرد کنید.
  4. برگ های کاهو را بشویید، خشک کنید و با دست پاره کنید.
  5. برای سس، روغن، سرکه، سس سویا، خردل و عسل.
  6. ماهی قزل آلا، سیب، آووکادو، پنیر و آجیل کاج. روی آن را با سس بریزید.
  7. در کاسه های سرو فشار دهید. روی بشقاب های سرو برگردانید.
  8. با دانه های کنجد و گوجه گیلاسی تزئین کنید و از وسط نصف کنید.
  9. شما می توانید با چیدن اجزاء در لایه ها و پاشیدن هر لایه با پانسمان یک "کت قزل آلا" درست کنید.

با ژله پرتقال

ترکیبی غیر معمول از ماهی و ژله پرتقال، آووکادو و سس پنیر خامه ای این غذا را به طور خودکار در دسته غذاهای عجیب و غریب قرار می دهد و باید در یک روز خاص تهیه شود. سال نو، تولد یا 8 مارس. شما به خصوص آن را دوست خواهید داشت نیمه زنمیهمانان. بنابراین مردان می توانند با چنین غذایی به نیمه محبوب خود تبریک بگویند.

شما نیاز خواهید داشت:

  • 100 گرم قزل آلای پخته شده؛
  • 30 گرم سبزی (مخلوط)؛
  • 10 گرم پیاز سبز؛
  • 100 گرم آووکادو؛
  • 1 پرتقال؛
  • 1 قاشق چایخوری. ژلاتین؛
  • پنیر کشک 40 گرم؛
  • 20 گرم ماست؛
  • 0.5 قاشق چایخوری ترب کوهی؛
  • خامه 5 گرم؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.


محاسبه کالری

شما دو وعده 210 گرمی دریافت خواهید کرد.

ارزش انرژی یک وعده 307.1 کیلو کالری است.

پروتئین - 17.3 گرم؛

چربی ها - 21.9 گرم؛

کربوهیدرات - 9.8 گرم.

آماده سازی: 45 دقیقه

پخت و پز: 20 دقیقه

دستور گام به گام
  1. آب پرتقال را بگیرید. صاف کنید و با ژلاتین مخلوط کنید. بگذارید پف کند. حرارت دهید، اما نجوشانید. پس از سرد شدن در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
  2. سبزی سالاد را بشویید، بگذارید خشک شود و در یک بشقاب قرار دهید.
  3. ماهی قزل آلا را خرد کرده و روی مخلوط سبز قرار دهید.
  4. آووکادو را ورقه‌ای برش دهید، آب لیمو بپاشید و به بشقاب اضافه کنید.
  5. برای یک سس غلیظ، مخلوط کنید پنیر دلمه، ماست، ترب، خامه، نمک اضافه کنید.
  6. ژله پرتقال را تکه تکه کنید و روی ظرف را با آنها تزئین کنید.

بسیار غیرعادی خواهد شد.

با سبزیجات

ماهی قزل آلا و سبزیجات به این سالاد آبدار می بخشند و سس تند به این سالاد خوش طعم می دهد. مهمانان از این ترکیب طعم ها استقبال خواهند کرد. پس حتما آن را بپوشید میز جشن.

شما نیاز خواهید داشت:
  • 200 گرم قزل آلای شور؛
  • 250 گرم گوجه فرنگی؛
  • 150 گرم خیار؛
  • 1 دسته کاهو؛
  • روغن زیتون 30 میلی لیتر؛
  • 10 میلی لیتر سس سویا؛
  • 15 میلی لیتر آبلیمو؛
  • 2 حبه سیر؛
  • 1 قاشق چایخوری. کنجد؛
  • نمک و فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.


محاسبه کالری

دو وعده دریافت خواهید کرد سالاد سبزیجاتبا ماهی تن، هر کدام 400 گرم.

ارزش انرژی یک وعده 417.6 کیلو کالری است.

پروتئین - 25.1 گرم؛

چربی ها - 28.6 گرم؛

کربوهیدرات - 12 گرم.

آماده سازی: 5 دقیقه

پخت و پز: 15 دقیقه

دستور گام به گام
  1. فیله کم نمک را مانند عکس تکه تکه کنید.
  2. پانسمان را آماده کنید. روغن زیتون، سس سویا، آبلیمو (در صورت لزوم می توانید آن را با آب لیمو جایگزین کنید)، سیر له شده، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
  3. سبزیجات و برگ کاهو را بشویید و بگذارید خشک شود.
  4. خیارها را مکعبی خرد کنید.
  5. گوجه فرنگی ها را به چهار قسمت برش دهید.
  6. نیمی از سس را داخل آن بریزید.
  7. برگ های کاهو را با دست پاره کنید.
  8. تکه های ماهی و باقی مانده سس را به بشقاب اضافه کنید. مخلوط کردن.
  9. داخل کاسه های سرو بریزید و کنجد بپاشید.

غذا باید بلافاصله سرو شود، بنابراین نمی توان آن را از قبل آماده کرد.

با خرمالو و آجیل کاج

لذیذها این گزینه را دوست خواهند داشت. میگو، خرمالو و آجیل کاج در ترکیب آن باعث ایجاد طعم دلپذیر می شود. رنگ های روشن توجه مهمانان را به خود جلب می کند. و لذیذ آن چنان لذیذ خواهد بود که نمی توانید گوش خانواده خود را بردارید.

شما نیاز خواهید داشت:
  • 160 گرم قزل آلای پخته شده؛
  • 8 شاه میگو؛
  • 175 گرم خرمالو؛
  • 20 گرم آجیل کاج؛
  • 80 گرم پارمزان؛
  • 2 شاخه ریحان بنفش؛
  • 6 برگ کاهو؛
  • 20 گرم عسل؛
  • روغن زیتون 40 میلی لیتر؛
  • 20 میلی لیتر سرکه بالزامیک؛
  • 20 میلی لیتر آب لیمو؛
  • 0.5 قاشق چایخوری پوست لیمو


محاسبه کالری

شما دو وعده 400 گرمی را دریافت خواهید کرد.

ارزش انرژی یک وعده 653.7 کیلو کالری است.

پروتئین - 54.6 گرم؛

چربی ها - 34.2 گرم؛

کربوهیدرات - 28.9 گرم.

آماده سازی: 40 دقیقه

پخت و پز: 15 دقیقه

دستور گام به گام
  1. میگوهای پخته شده را خرد کرده و با مخلوط کردن یک چهارم روغن زیتون، رنده پوست لیمو و مرینیت کنید. سرکه بازامیک. 20 دقیقه در ماریناد خیس کنید.
  2. پنیر را رنده کنید.
  3. ماهی قزل آلا را مکعبی خرد کنید.
  4. خرمالو را چهار قسمت کرده و هر کدام را از طول به تکه تکه کنید.
  5. ریحان و کاهو را با دست پاره کنید.
  6. مواد آماده شده را با هم ترکیب کرده و با مخلوط کردن سه چهارم روغن زیتون، آبلیمو و عسل در سس بریزید. با دقت مخلوط کنید.
  7. آجیل ها را در ماهیتابه خشک سرخ کنید.
  8. سالاد را در کاسه های سرو فشار دهید و در بشقاب قرار دهید. روی آن آجیل برشته شده بپاشید و با برگ های کاهو تزئین کنید.

با انجیر

با تهیه چنین سالادی برای تعطیلات، از عطر غیرمعمول آن چنان شگفت زده خواهید شد که نمی خواهید منتظر جشن بعدی باشید. اگر این غذا را به طور منظم برای شام یا ناهار یکشنبه تهیه کنید، قطعاً خانواده شما بیشتر از این غذا می خواهد.

شما نیاز خواهید داشت:

  • 200 گرم فیله ماهی قزل آلا شور؛
  • 100 گرم پنیر فتا؛
  • انجیر 300 گرم؛
  • 150 گرم بروکلی آب پز؛
  • 1 فلفل شیرین؛
  • روغن زیتون 45 میلی لیتر؛
  • 1 قاشق غذاخوری. خردل دیژون؛
  • 15 میلی لیتر عسل؛
  • 25 میلی لیتر آب لیمو؛
  • فلفل سیاه، شوید - به مزه.


محاسبه کالری

شما دو وعده 510 گرمی را دریافت خواهید کرد.

ارزش انرژی یک وعده 760.8 کیلو کالری است.

پروتئین - 37.8 گرم؛

چربی ها - 46.9 گرم؛

کربوهیدرات - 48.4 گرم.

آماده سازی: 30 دقیقه

پخت و پز: 10 دقیقه

دستور گام به گام
  1. یک سس از روغن زیتون، خردل، فلفل سیاه، عسل و آب لیمو تهیه کنید. با لیسک بزنید.
  2. ماهی را به قطعات بزرگ برش دهید.
  3. پنیر را مکعبی خرد کنید.
  4. دانه ها را بردارید و فلفل دلمه ای را خرد کنید.
  5. کلم بروکلی را بجوشانید و آن را به صورت گلچه جدا کنید.
  6. هر انجیر را با چاقو به چهار قسمت تقسیم کنید.

مواد را با هم مخلوط کنید و در ظرف سالاد بگذارید و سس را روی آن بریزید و با شاخه های شوید تزئین کنید. نیازی به نمک نیست، چون قزل آلا از قبل شور شده است.

نتیجه

دستور العمل های پیشنهادی برای سالاد با ماهی قزل آلای کم نمک بیشتر برای ناهارهای رسمی و شام جشن مناسب است. اما حتی در روزهای هفته نیز می توانید گهگاهی خود را نوازش کنید طعم نفیسو ارائه زیبا از غذاهای با ماهی قرمز.

نجیب ماهی شورمحبوبیت پیدا کرده است و یکی از محبوب ترین ها محسوب می شود تنقلات خوشمزه. تعدادی از امکانات برای متنوع کردن غذاهای ماهی قرمز معمولی وجود دارد. به عنوان مثال، یک سالاد با ماهی سالمون کم نمک تهیه کنید؛ گزینه های زیادی وجود دارد. این ماهی طعمی لطیف و لطیف دارد و طعم فوق العاده ای به پیش غذاها می دهد.

علاوه بر این، ماهی:

  • این به خوبی با سبزیجات سازگار است و یک عنصر اتصال دهنده برای سایر مواد است.
  • ماهی بزرگ است ارزش غذایی، بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم است و اسید چربماهی قزل آلا از آن تشکیل شده است، به عملکرد مغز، بهبود عملکرد و بهبود خلق و خو کمک می کند.
  • مهم است که فقط ماهی با کیفیت بالا مصرف کنید تا پتانسیل طعم خود را در سالاد کاملاً نشان دهد.

سالاد با سالمون کم نمک و کاهو بدون سس مایونز

ماهی قرمز در ترکیب با سبزیجات همراهان بسیار مناسبی برای سالاد هستند. آنها طعم فوق العاده و طراوت تابستانی را ارائه می دهند. اگر می خواهید برای خود یک جشن غذاخوری ترتیب دهید، از یک غذای ماهی نجیب پذیرایی کنید. سالاد سبک، روشن و بسیار خوشمزه می شود. برای میز تعطیلات سال نو مناسب است.

عناصر:

  • ماهی سالمون کم نمک - 200 گرم.
  • گوجه فرنگی گیلاس - 250 گرم.
  • خیار متوسط ​​- 1 قطعه.
  • برگ کاهو - 1 دسته.

برای سوخت گیری:

عسل، سس سویا، خردل دانه ای، روغن زیتون - 20 گرم از هر ماده

در همان ابتدا یک سس از مواد ذکر شده در بالا درست می کنم. من همه چیز را مخلوط می کنم تا یکدست شود ، از نمک و فلفل استفاده نمی کنم ، زیرا ماهی قزل آلا قبلاً نمک زده شده است. اگر نمک بیشتری دوست دارید، از ادویه جات ترشی جات متناسب با ذائقه خود استفاده کنید.

برگ های کاهو را با دست پاره می کنم. ابتدا باید آنها را بشویید و خوب خشک کنید.

خیار را برش بزنید و به کاسه اضافه کنید.

گوجه گیلاسی ها را هم خرد می کنیم و در ظرف سالاد می ریزیم.

حالا ماهی را برش می زنیم، فیله سالمون من کمی نمک زده، سالاد را با سس آماده شده مزه دار می کنیم و مخلوط می کنیم.

بهتر است ظرف را با دو چنگال هم بزنید تا برگ کاهوتغییر زیادی نکرده اند


از سرآشپز بپرس!

آیا موفق به پختن ظرف نشدید؟ خجالت نکش، شخصاً از من بپرس.

دستور تهیه سالاد سالمون کم نمک با خیار و تخم مرغ

یک غذای خوشمزه که برای دوستداران غذاهای دریایی جذاب است، برای هر تعطیلات مناسب است، ظاهری روشن دارد و غیر معمول است. آماده سازی آسان. طعم ماهی به سالاد نت های غذاهای دریایی می دهد.

عناصر:

  • 300 گرم سالمون شور؛
  • 2 عدد خیار تازه؛
  • 3 تخم مرغ آب پز؛
  • 150 گرم خامه ترش چرب؛
  • 10 گرم خردل روسی
  • سبزی (شوید، پیاز، گشنیز).

تخم مرغ ها را آب پز می کنم و پوست آن ها را می گیرم و نصف می کنم.

خیارها را به مکعب های کوچک برش دادم.

ماهی را با دقت به قطعات متوسط ​​برش دادم.

من سبزی ها را ریز خرد می کنم، هر کدام را که دوست دارید می توانید بردارید.

با چنگال تخم مرغ های آب پز را له می کنم.

همه مواد را با هم مخلوط می کنم. خامه ترش را با خردل زده و روی ظرف میریزم. می توانید نمک بیشتری به مزه اضافه کنید.

به هر حال، این دستور غذا می تواند پایه ای برای سالادهای دیگر شود. می توانید سیب زمینی آب پز با هویج و خیارشور را به آن اضافه کنید. شما یک سالاد ماهی کاملا متفاوت دریافت خواهید کرد.

سالاد با آووکادو، سالمون، خیار

این غذا خوشمزه و با طراوت است، حاوی ترکیب کاملماهی با آووکادو و خیار ترد. این دستور به طور گسترده استفاده نمی شود و دلایل خوبی برای این وجود دارد. مواد تشکیل دهنده سالاد ارزان نیستند، اگرچه گاهی اوقات می توانید چنین غذایی را تهیه کنید. به نظر می رسد مغذی، آبدار، شورش واقعی رنگ ها و عطرها.

عناصر:

  • برگ های هر کاهو (4-5 قطعه)،
  • 100 گرم ماهی قرمز (سالمون)،
  • 2 عدد تخم مرغ،
  • 2 عدد خیار تازه (150 گرم)،
  • 1 آووکادو (150 گرم)،
  • 0.5 قاشق چایخوری خردل فرانسوی،
  • 1 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز،
  • فلفل، سس مایونز، آب لیمو به مزه،
  • نمک،
  • فلفل.

آووکادو را پوست می‌کنم تا سبز روشن شود، هسته آن را بیرون می‌آورم و به مکعب‌های دلخواه برش می‌دهم.

ماهی قزل آلا را مکعبی خرد کردم. اندازه آنها اختیاری است، همانطور که دوست دارید، با آووکادو در یک کاسه قرار دهید.

من خیار را مکعبی برش دادم، می توانید آن را با پوست یا بدون پوست بگیرید. ابتدا آن را امتحان کنید تا طعم خیار تلخ نشود.

تخم مرغ های آب پز را به همین ترتیب برش دادم و در سالاد خوری ریختم.

آب لیمو را بریزید، خردل، سس مایونز، فلفل را اضافه کنید، مخلوط کنید، نمک را بچشید.

برگ های کاهو را بچینید، سالاد تمام شده را منتقل کنید

سالاد ما آماده است، بسیار زیبا و خوشمزه شد!

دستور العمل خوشمزه برای سالاد سالمون کم نمک، گوجه فرنگی، سیب زمینی، خاویار

عناصر:

  • -سیب زمینی آب پز
  • -2 عدد تخم مرغ
  • -گوجه فرنگی
  • -فلفل دلمه ای
  • -پیاز پیاز
  • - ماهی سالمون کمی نمک زده
  • -سس مایونز
  • -خاویار
  • -شوید

من تمام مراحل تهیه سالاد را مرحله به مرحله نشان می دهم؛ تمام مراحل به طور خلاصه در عکس توضیح داده شده است. تماشا کنید و انجام دهید.

سیب زمینی ها رو به صورت مکعبی خرد کردم و داخل سالاد ریختم.

سپس فلفل دلمه را مکعبی خرد کنید.

گوجه ها رو تکه تکه کردم.

تخم مرغ ها را با چاقو خرد می کنم.

شوید را ریز خرد می کنم.

من ماهی قزل آلا را به برش های زیبا برش می دهم.

نمک و فلفل به مزه، با سس مایونز مزه دار کنید.

من با خاویار قرمز و راه راه تزئین می کنم فلفل دلمه ای، سبزی ها سالاد آماده است، فوق العاده و چشمگیر به نظر می رسد!

سالاد با لایه های سالمون شور

دستور پخت بسیار اشتها آور و خوشمزه برای سفره سال نو، اما وظیفه ما رسیدن به دو هدف در یک زمان است - ایجاد نه تنها طعم عالی، بلکه ظاهر عالی این میان وعده. البته، شما می توانید انواع غذاهای خارجی را بخرید و مهمانان خود را شگفت زده کنید. اما همه نمی توانند این را بپردازند، بنابراین سالاد نان از محصولاتی بیشتر از مقرون به صرفه تشکیل شده است. احساس طعم روشن، ظاهر ساده و تصفیه شده، این چیزی است که ما نیاز داریم.

عناصر:

  • ماهی سالمون کم نمک 1 بسته
  • سس مایونز 200 گرم
  • سیب زمینی آب پز 1 عدد.
  • گوجه فرنگی 1 عدد
  • پنیر 150 گرم
  • تخم مرغ 4 عدد.
  • 1 شاخه شوید برای تزئین

با سیب زمینی آب پزپوست را جدا می کنم، آن را روی یک رنده با سوراخ های بزرگ جدا می کنم، آن را در قالب قرار می دهم، آن را با سس مایونز چرب می کنم.

من ماهی قزل آلا را ورقه ای برش دادم، این لایه بعدی است.

تخم مرغ ها را با چاقو خرد می کنم و یک زرده برای تزیین می گذارم، این رج بعدی است.

با سس مایونز چربش میکنم

من گوجه ها را برش می زنم، سعی می کنم آب اضافی را از بین ببرم، از وسط آن را برمی دارم، آن را به صورت مکعبی برش می دهم، در قالب قرار می دهم، روی آن را با سس مایونز می پوشانم.

پنیر را روی رنده درشت رنده می کنم، این لایه بعدی است، بدون له شدن آن را می گذارم.

زرده رزرو شده را می گیرم و روی رنده ریز رنده می کنم. سالاد آماده است!

یک دستور العمل بسیار خوشمزه برای سالاد سلطنتی از سالمون کم نمک

این پیش غذا را به حق می توان به عنوان یک غذای لذیذ و نفیس طبقه بندی کرد و هر میز تعطیلات را تزئین می کند. ظرفش عالیه خواص طعم. تهیه آن ارزان نخواهد بود، اما ارزشش را دارد. اما این قابل درک است؛ در روزهای هفته، افراد کمی چنین سالادی را تهیه می کنند. این غذای سلطنتی واقعی برای یک جشن تشریفاتی است.

عناصر:

  • پنیر رنده شده؛
  • پروتئین خرد شده آب پز از تخم مرغ(زرده را از سفیده جدا کنید، به آن جداگانه نیاز خواهید داشت).
  • بسته ماهی سالمون کم نمک؛
  • پیاز ریز خرد شده؛
  • یک شیشه خاویار قرمز؛
  • سس مایونز؛
  • سرکه سفره 9%

پیاز ترشی. برای این کار به 3 قاشق غذاخوری نیاز دارید. آب، 2 قاشق چایخوری سرکه سفره، 1 قاشق چایخوری. صحرا. من این مواد را به مدت 30-40 دقیقه حل می کنم و در این مدت می توانید بقیه محصولات را خرد کنید.

من شروع به مونتاژ سالاد کردم، قطر قالبم 15 سانتی متر است. لایه اول پروتئین است که با کمی سس مایونز چاشنی شده است.

رج بعدی ماهی قزل آلا است، من روی آن را با سس مایونز می پوشانم.

سپس پیاز.

حالا پنیر باقی مانده را توزیع می کنم، فراموش نکنید که آن را کمی فشرده کنید. این برای حفظ شکل سالاد لازم است؛ من آن را با سس مایونز چرب می کنم.

روی آن زرده می پاشم.

من با خاویار تزئین می کنم، قالب را با دقت حذف می کنم، آن را کمی در جهت های مختلف حرکت می دهم. سالاد زرق و برق دار آماده است، گران و شیک به نظر می رسد! من تضمین می کنم که مهمانان شما ابتدا آن را امتحان خواهند کرد.

سالاد میموزا با ماهی سالمون

این غذا از قدیم در خانواده ما تهیه شده است؛ من آن را از مادر و مادربزرگم به ارث برده ام. احتمالاً از دهه 70 قرن گذشته، ما یک پیش غذا ماهی برای تعطیلات درست می کنیم. روزهای سختی بود، کمبود غذا وجود داشت. مردم ما متوجه شدند که چگونه محصولات سادهدر دسترس شاهکار آشپزی. ماهی سالمون نجیب به طرز شگفت انگیزی با ساده ترین مواد ترکیب می شود.

مواد لازم برای یک وعده:

  • سیب زمینی آب پز - 100 گرم
  • هویج آب پز - 50 گرم
  • تخم مرغ آب پز - 1 عدد
  • ماهی سالمون کم نمک - 100 گرم
  • سس مایونز - 30 گرم

هویج پخته شده را روی رنده درشت رنده می کنم.

بعد سیب زمینی ها را چرخ کنید.

زرده و سفیده مرغ را جداگانه رنده می کنم.

ماهی را به قطعات کوچک برش دادم.

یک برگ کاهو برمیدارم و لایه ها را یکی یکی روی آن می چینم: سیب زمینی، ماهی، با سس مایونز، سفیده تخم مرغ، هویج، دوباره سس مایونز، زرده.

به نظر می رسد این زیبایی سالاد، که واقعا شبیه یک میموزای شکوفه است. و شباهت از تخم مرغ ناشی می شود. حتماً سعی کنید این دستور "عامیانه" را تهیه کنید که همه مواد آن بسیار در دسترس است.

سالاد ماهی آزاد عالی: دستور تهیه ویدیو

سالاد باحالی خوشم اومد از تقدیم قشنگش خیلی مناسب سفره سال نو. این غذا ساده و راحت آماده می شود، اما اشتها آور و خوشمزه است. منتظر تعریف و تمجید از مهمانان باشید!

هیچ جشنی بدون ماهی قرمز کامل نمی شود. ماهی سالمون کم نمک برای این اهداف مناسب است. سالادهای ارائه شده برای هر دو مناسب هستند غذای تعطیلات، و زندگی روزمره قیمت این خوراکی ارزان نیست، اما گاهی می خواهید خانواده خود را راضی کنید. خوب، اگر این جشن سال نو، پس باید پول خرج کنید. کدام دستور غذا را بیشتر دوست دارید انتخاب کنید. شما می توانید یک گزینه ساده و مقرون به صرفه را انتخاب کنید، در حالی که دیگران یک غذای سلطنتی را ترجیح می دهند. نوش جان!

تاریخ انتشار: 1393/08/02
ارسال شده توسط: طلوع پری
کالری: مشخص نشده است
زمان پخت: مشخص نشده است

سالاد محبوب ترین چیز در خانواده من است. غذای مورد علاقه. و این تعجب آور نیست: دستور العمل های زیادی وجود دارد که می توانید برای هر سلیقه و برای همه موارد انتخاب کنید: کلاسیک "" ، "Nicoise دلچسب" ، نفیس "" ، "سبک ... آنچه من در مورد سالاد بیشتر دوست دارم این است که آزمایشات با مواد تشکیل دهنده همیشه به یک نتیجه مثبت منجر می شود: در این مورد، با افزودن محصول مورد علاقه خود، به هیچ وجه نمی توانید ظرف را خراب کنید. اما سعی کنید به نحوی دستور پخت خمیر پای یا خامه کیک را تغییر دهید: باید دید نتیجه نهایی چه خواهد بود. بنابراین من اغلب سالادها را تهیه می کنم و نه تنها دستور العمل های شناخته شده را به شدت رعایت می کنم، بلکه به سادگی برخی از اجزا را با هم ترکیب می کنم. گاهی اوقات فقط خوشمزه می شود و گاهی اوقات بسیار بسیار خوشمزه می شود! چنین سالادهای موفقی شامل این است - سالادی با ماهی قزل آلا، خیار و پنیر کمی نمکی. کمی بیشتر از حال و هوای خوب خود اضافه کنید، برای ایجاد یک ارائه زیبا الهام بگیرید - و یک شاهکار کوچک آشپزی دریافت خواهید کرد که هر جشنی را تزئین می کند.

عناصر:
برای 1 وعده:

- 1 خیار کوچک؛
- 30-40 گرم قزل آلای کم نمک شور؛
- 30-40 گرم پنیر سخت؛
- 1 تخم مرغ؛
- 2-3 قاشق چایخوری سس مایونز؛
- برگ کاهو برای تزئین.

دستور پخت مرحله به مرحله با عکس:





بیایید با مهمترین ماده - ماهی شروع کنیم. لازم نیست ماهی قزل آلا باشد؛ ماهی قزل آلا و ماهی قزل آلا صورتی این کار را می کنند. نکته اصلی این است که ماهی واقعاً خیلی شور نیست - در غیر این صورت می تواند کل سالاد را خراب کند. از آنجایی که ما به قطعات زیبا و یکدست نیاز نداریم، می‌توانیم از قسمت‌هایی از ماهی استفاده کنیم که چندان محبوب نیستند - دم یا شکم.

پوست را با احتیاط جدا کنید، اگر استخوانی در قطعه شما وجود داشت، آن را جدا کنید. اگر شکم است، توجه داشته باشید که چربی زیادی روی آن وجود دارد - این نیز باید برداشته شود.





ماهی قزل آلا را برای سالاد به مکعب های کوچک برش دهید.





تخم مرغ را سفت بجوشانید. برای انجام این کار، او باید 10 دقیقه در آب جوش بپزد - سپس زرده، همانطور که نیاز داریم، سفت می شود. تخم مرغ را خنک کرده و پوست آن را بگیرید.





سفیده ها را از زرده جدا کنید. اگر تخم‌مرغ‌های فروشگاهی نمی‌خرید، اما از مرغ‌های خانگی تخم‌مرغ می‌گیرید (مثلاً می‌توان این کار را در بازار انجام داد)، زرده‌ها روشن، نه حتی زرد، اما نارنجی، بسیار اشتها آور خواهند بود.







پروتئین را هم مثل ماهی قزل آلا به مکعب های کوچک برش می دهیم.





اما سه زرده روی یک رنده متوسط.





خب حالا در مورد پنیر. نیازی به اختراع چیزی نیست، سعی کنید فتا، پنیر فتا یا پنیر آبی اضافه کنید. ساده ترین پنیر سفت- این چیزی است که ما نیاز داریم! اگر واقعاً آن را می خواهید، پس از آن پنیر فرآوری شده، اما نه دودی و با کیفیت خوب بگیرید.
پنیر سالاد را با ماهی کم نمک به مکعب های کوچک برش دهید.







شما قطعا به یک خیار تازه نیاز خواهید داشت - خیارهای کم نمک یا کنسرو شده در اینجا کارایی ندارند. خیار را حتما امتحان کنید - ممکن است پوست آن تلخ شود، سپس به سادگی ظرف شما را خراب می کند. اگر اینطور است، ناراحت نباشید، راه حلی وجود دارد. فقط با یک چاقو یا پوست کن سبزیجات پوست را با احتیاط جدا کنید: در این صورت اثری از تلخی باقی نمی ماند!





خیار را مانند بقیه مواد به مکعب های کوچک خرد کنید.





ما همه محصولات را آماده کرده ایم، تنها چیزی که باقی می ماند مخلوط کردن و طعم دادن با سس مایونز است. اما برای من خیلی خسته کننده است. وقتی واقعا دوستش دارم ظروف سادهبه زیبایی سرو می شود - چه یک مهمانی شام یا یک ناهار معمولی با خانواده. از این گذشته ، فقط 5-7 دقیقه اضافی طول می کشد ، اما خلق و خوی کسانی که برای آنها آشپزی می کنید به طور قابل توجهی بهبود می یابد! انجام این کار بسیار ساده است - یک بشقاب زیبا، سبزیجات برای تزئین، الگوی غیر معمولسس - و بس، غذای شما درست شبیه یک رستوران است! در مورد سالادها، آنها را می توان در قسمت هایی سرو کرد، که در یک حلقه سرو می شوند: این هم مرتب تر و هم اشتها آورتر است. از کلمات "حلقه سرو" نترسید - حتی مجبور نیستید عمداً آن را بخرید، بلکه خودتان آن را با برش دادن درست کنید. بطری پلاستیکیاز زیر آب معدنی
برگ های کاهو را شسته و خشک شده در بشقاب قرار دهید.





یک حلقه سرو در بالا قرار دهید.







لایه اول پروتئین است. کمی آن را فشرده کنید.





یک لایه نازک سس مایونز به سفیده ها بمالید. بهتر است این کار را با یک قاشق چایخوری انجام دهید و سس را روی تمام سطح پخش کنید تا شکافی وجود نداشته باشد.





لایه دوم سالاد با خیار و پنیر ماهی قزل آلای کم نمک است.





ماهی را فشرده کردیم و یک لایه سس مایونز زدیم.







حالا نوبت پنیر است.





و دوباره یک لایه سس مایونز. خیار خرد شده را اضافه کنید.





و یک لایه دیگر سس مایونز.





آخرین لمس زرده رنده شده است.





این همه است، همه لایه ها سر جای خود هستند، تنها چیزی که باقی می ماند این است که حلقه سرو را با دقت بردارید تا به سالاد آسیب نرسانید. اما اگر طبق توصیه من، لایه ها را فشرده کنید، موفق خواهید شد. تنها تفاوت زرده است. مهم نیست که چقدر تلاش کنید، قطعات آن که خیلی کوچک هستند، ناگزیر اندکی روی بشقاب خرد می شوند. آنها را می توان با احتیاط برداشت یا همان طور که هست رها کرد - جذابیت خاصی در این وجود دارد، کمی بازیگوشی، یک ناقصی جذاب که به سالاد شما طعم خاص خود را می دهد.







سالاد را با جعفری تزئین کرده و سرو کنید. نوش جان!




مشاوره:
شما نباید از قبل سالاد ماهی، خیار و پنیر کم نمک تهیه کنید: زرده ممکن است هوا زده شود، خیار ممکن است آب آن آزاد کند و اگر برای مدت طولانی بماند، ممکن است ساختار خود فرو بریزد. اگر می خواهید در زمان صرفه جویی کنید، فقط همه مواد را آماده کنید (فقط زرده را رنده نکنید، اما بقیه را می توانید خرد کنید). و وقتی زمان سرو سالاد فرا رسید، به سرعت آن را جمع کنید و تزئین کنید - سپس می توانید ظاهرهمه چیز درست میشه.




و با خیال راحت آزمایش کنید: خیار را با آووکادو جایگزین کنید، ذرت را اضافه کنید، به جای آن از ماهی قرمز استفاده کنید کنسرو تن... در کل برای لذت خودت خلق کن!

اشتراک گذاری:

مقالات مشابه