سوپ فوری با کدو سبز. سوپ سبزیجات با کدو سبز

کدو سبز گونه ای اروپایی از کدو سبز با پوست سبز تیره است که با معمول بیشتر تفاوت دارد طعم ظریف. این محصول به دلیل داشتن ویتامین C بالا، قابلیت هضم آسان و کالری کم، فوق العاده سالم است. به همین دلیل است که یک عنصر رایج در رژیم های غذایی مختلف است. می توانید تعداد زیادی غذا از کدو سبز تهیه کنید، اما لطیف ترین آنها سوپ پوره است.

سوپ پوره کدو سبز: دستور تهیه

سوپ کدو حلوایی خامه ای

یکی از رایج ترین دستور العمل ها برای سوپ کدو سبز کلاسیک با افزودن خامه غلیظ تهیه می شود که به ظرف لطافت بیشتری می بخشد. آ طعم تندمقدار کمی کاری خرد شده به سوپ اضافه کنید.

برای تهیه 4 وعده از این غذا به: کدو سبز - 3 عدد؛ آب مرغ - 2.5 فنجان؛ پیاز - 1 عدد؛ خامه - 200 میلی لیتر؛ سیر - 3 حبه؛ کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛ جعفری - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛ خامه ترش، نمک و کاری - به مزه.

کدو سبز را بشویید، دو طرف آن را خرد کنید و پوست بگیرید. سپس آنها را به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز و سیر را نیز پوست گرفته و خرد کنید.

سبزیجات آماده شده را در کره ذوب شده در ماهیتابه به مدت 5 تا 10 دقیقه سرخ کنید. شعله را خاموش کرده، در بشقاب بریزید و بگذارید کمی خنک شوند. سپس سبزیجات را در مخلوط کن خرد کنید تا یکدست شود.

آب گوشت را در قابلمه ای بجوشانید، کدو سبز و پوره سبزیجات آماده شده را اضافه کنید و خامه غلیظ را اضافه کنید. بعد از چند دقیقه سوپ را نمک زده و 0.5 قاشق چایخوری کاری به آن اضافه کنید. به جوش بیاورید و از روی حرارت بردارید.

سوپ تمام شده را در کاسه ها بریزید و با جعفری خرد شده بپاشید. با خامه ترش و کروتون سرو کنید.

برای تهیه کروتون ها برش بزنید نان سفیدمکعب های کوچک را در روغن زیتون سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. در طول پخت و پز، کروتون ها را می توان با نمک و سایر ادویه ها چاشنی کرد.

سوپ پوره رژیمی کدو سبز و کلم بروکلی

برای کسانی که با پوندهای اضافی دست و پنجه نرم می کنند یا از یک رژیم درمانی استثنایی پیروی می کنند غذاهای چرب، می توانید حتی بیشتر آشپزی کنید گزینه رژیمیسوپ پوره کدو سبز.

مواد لازم: کدو سبز - 3 عدد؛ کلم بروکلی - 200 گرم؛ آب جوش - 2.5 فنجان؛ پیاز - 1 عدد؛ آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛ نمک و جعفری - به مزه.

گلچه های کلم بروکلی را در آب نمک در حال جوش به مدت 5 دقیقه بجوشانید. سپس در آبکش بریزید و آبکش کنید آب سردبه طوری که صبر نکنید تا خنک شود.

به خصوص در تابستان، این سبزی کدو تنبل برای پوره سوپ، سالاد یا ترشی عالی است. اخیرا کدو سبز را می توان در هر زمانی از سال خرید و از آن برای تهیه تنقلات و سوپ های خوشمزه استفاده کرد.

کدو سبز نوعی کدو سبز است. این سبزی بی تکلف در قرن شانزدهم از مکزیک به اروپا آورده شد. برای مدت طولانی به عنوان یک گیاه زینتی رشد می کرد، اما به تدریج توسط بسیاری از مردم برای پخت و پز استفاده شد. تنقلات خوشمزه. در تابستان می توانید خیلی سریع سوپ کدو سبز درست کنید.

ما چندین دستور العمل برای سوپ پوره کدو سبز ارائه می دهیم.

سوپ پوره شده ساده کدو سبز در آب سبزیجات

تهیه این سوپ زمان بسیار کمی می برد. آب سبزیجات را از هویج، پیاز، سیب زمینی، سبزی و جعفری و دانه های رازیانه بجوشانید. بگذارید کمی بماند و بعد از صاف کردن آبگوشت، سبزی را جدا کنید. کدو سبز جوان را مکعبی خرد کرده و در آن قرار دهید کرهکمی در ماهیتابه تفت دهید و پیاز ریز خرد شده و سیر خرد شده را به آن اضافه کنید.

به محض اینکه سبزی ها نرم شدند می توان آن ها را له کرد یا بهتر است در مخلوط کن له کرد، کم کم آب گوشت و خامه را اضافه کنید، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید. پوره مطبوع و خوش طعم خواهد بود. هنگام سرو، با گیاهان بپاشید. عطر کدو سبز و سبزی ها شما را به میز دعوت می کند.

می توانید الگوریتم تهیه این سوپ پوره را کمی تغییر دهید و کدو حلوایی را سرخ کنید، ورقه ای برش دهید، سپس آن ها را در کاسه هایی با سوپ بریزید و همچنین سبزی بپاشید. این سوپ کدو سبز را با گوشت سرخ شده یا پخته به خوبی سرو کنید.

• 2 عدد کدو سبز کوچک،
• 130 گرم قارچ
• لامپ متوسط
• 2 حبه سیر.
• 150 گرم پنیر فرآوری شده
• لیمو.
• ادویه، نمک، فلفل.
• روغن نباتی برای سرخ کردن.

برای آبگوشت سبزیجات به موارد زیر نیاز دارید:

• 1 لیتر آب،
• هویج متوسط،
• سیب زمینی - 3 عدد.
• ریشه جعفری،
• نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات.

1. قارچ ها را پوست بگیرید و سرخ کنید اما نه زیاد.
2. کدو حلوایی خرد شده، پیاز و سیر را در ماهیتابه تفت دهید و کمی آب به آن اضافه کنید.
3. کدو سبز را با پیاز و سیر در آب سبزیجات بریزید، فشار دهید آب لیمونمک و فلفل و ادویه را اضافه کنید و کمی بجوشانید تا سبزی آماده شود.
4. در سوپ تقریباً تمام شده قرار دهید پنیر فرآوری شدهو قارچ سرخ شده

معلوم شد تند و سوپ خوشمزهکدو سبز با پنیر!

سوپ خامه ای کدو سبز

همچنین می توانید سوپ کدو حلوایی خامه ای درست کنید که کمی با سوپ پوره تفاوت دارد. او بیشتر دارد ساختار ظریفو غلیظ کننده سوپ خامه را می توان آرد را با آب گوشت تفت داد. زرده زده شده و خامه غلیظ را می توان به این مخلوط اضافه کرد.

اگر به فرآیند آشپزی ساده و سوپ خامه ای خوشمزهاز کدو سبز، می توانید آن را در زیر پیدا کنید:

1. داخل ماهیتابه بریزید روغن زیتونسیر ریز خرد شده را اضافه کرده و کمی تفت دهید.
2. موسیر را اضافه کنید و با حرارت ملایم به تفت دادن ادامه دهید.
3. کدو سبز را به قطعات کوچک برش دهید و به سبزیجات داخل تابه اضافه کنید.
4. سبزیجات نرم و خوب خورشتی را در مخلوط کن بریزید و آب گوشت یا سبزیجات را اضافه کنید.
5. جداگانه در ماهیتابه سرخ کنید آرد گندمو با آبگوشت رقیق کنید تا یکدست شود و در مخلوط کن به سبزیجات اضافه کنید.
6. مقداری زمین اضافه کنید جوز هندی، نمک، فلفل و هم بزنید تا یکدست شود.
7. قبل از سرو، خامه را هم بزنید و با قاشق به همراه سبزی خرد شده روی سوپ خامه بریزید.

سوپ سرد با کدو سبز تند در آهسته پز

این دستور پخت سوپ کدو سبز برای بسیاری جذاب خواهد بود. اما اگر وقت پختن ندارید و باید به سر کار عجله کنید و دوستان قرار است عصر بیایند، پس راهی برای مراجعه به دستیار زن خانه دار وجود دارد - یک مولتی پز. سوپ کدو سبز در آن به طرز شگفت انگیزی خوشمزه می شود. چه چیزی نیاز داریم؟

1. پیاز ریز خرد شده را آماده کنید، روغن زیتون را در کاسه مولتی پز بریزید.
2. حالت سرخ کردنی را تنظیم کنید و پیاز را سرخ کنید. سیر ریز خرد شده را به آن اضافه کنید.
3. در حالی که همه چیز در حال خورش است، باید کدو سبز را خرد کنید. قسمت سبز رنگ مخصوصاً خوب است که پوست آن حاوی مقدار زیادی ویتامین C است و رنگ لطیفی به سوپ پوره می دهد.
4. برای طعم و عطر، برگ ریحان و اسفناج را اضافه کنید.
5. قبل از بستن درب مولتی پز، نیم لیتر آب یا هر آبغوره ای اضافه کنید، کمی نمک اضافه کنید و روی حالت سوپ قرار دهید، زمان را طوری تنظیم کنید که وقتی رسیدید مولتی پز آن را بپزد و وقت داشته باشد سرد.
6. از آنجایی که این سوپ سرد سرو می شود، کافی است سبزی های آماده شده را با قاشق سوراخ دار انتخاب کرده و در مخلوط کن بریزید و مقداری برگ ریحان به آن اضافه کنید و ۲ دقیقه بزنید تا یکدست شود.

تقریبا همه چیز برای ورود دوستان آماده است. تنها چیزی که باقی می ماند این است که در بشقاب ها قرار دهید و قبل از سرو با پوست کدو سبز ریز خرد شده تزئین کنید.

کدو سبز را می توان به صورت خام با مواد دیگر سرو کرد سالادهای مختلف. کدو سبز ترشی چقدر خوشمزه است؟ پخت و پز فوری. ارزش دارد کدو سبز خرد شده را بخارپز کنید و آب لیمو را بریزید و با تازه چاشنی کنید. گیاهان. لذیذ!

طرز تهیه عکس مرحله به مرحله سوپ برنجبا کدو سبز

آب یا آبگوشت - 2.5 لیتر،

برنج - ½ فنجان،

کدو سبز - 1-2 عدد،

سیب زمینی - 3-4 عدد،

هویج - 2 عدد،

پیاز سبز - 1 دسته،

برگ بو - 2 عدد،

دانه فلفل سیاه - 4-6 عدد،

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،

سبزی شوید،

روغن سبزیجات.

- بسیار سبک و در عین حال رضایت بخش است گزینه تابستانیاولین دوره. در بشقاب عالی به نظر می رسد و همچنین برای بدن انسان بسیار مفید است. این سوپ مزایای خود را تا حد زیادی مدیون انواع کدو حلوایی اروپایی به نام کدو سبز است. بسیاری از مردم نمی دانند که بر خلاف کدو سبز معمولی، کدو سبز پوست نرم تر و هسته لطیفی دارد.

چگونه با کدو سبز سوپ برنج درست کنیم؟

در دسترس همه است. برای تهیه سوپ حداقل تلاش و هزینه خواهید کرد و قطعا نتیجه را دوست خواهید داشت. سوپ کدو سبز را می توان در هر زمانی از سال تهیه کرد، زیرا امروزه می توان کدو سبز را در هر سوپرمارکتی خریداری کرد.

به سوپ برنج با کدو سبزخیلی خوشمزه شد، حتما از ما استفاده کنید عکس های مرحله به مرحلهدستور آشپزیآماده سازی مطمئناً می توانید آن را بپزید. این سوپ سالم و سیر کننده جای شایسته خود را در منوی خانه شما خواهد گرفت.

درست کردن سوپ برنج با کدو سبز.

ما تقریباً تمام دستور العمل های خود را با تهیه همه مواد شروع می کنیم. بنابراین در این دستور پخت با تهیه سبزیجات شروع می کنیم. اما ابتدا یک تابه آب یا آبگوشت را روی آتش می گذاریم.

سپس سیب زمینی ها را باید بشویید، پوست بگیرید، به صورت مکعبی برش دهید و آبکشی کنید.

پیازهای سبز را زیر آب جاری بشویید، خشک کنید و به صورت حلقه ای خرد کنید.

سپس هویج ها را بشویید، پوست بگیرید و آبکشی کنید. یک هویج را به صورت حلقه یا نیم حلقه برش دهید و دومی را روی یک رنده درشت رنده کنید.

کدو سبز را بشویید، دم آن را ببرید و به مکعب های کوچک برش دهید. می توانید به جای کدو سبز از کدو سبز استفاده کنید.

Ze برای شستن شوید خیلی تنبل است، آن را خشک کرده و ریز خرد کنید.

برنج باید چندین بار شسته شود.

بعد هویج خرد شده را اضافه کنید.

5 دقیقه بپزید، سپس به تابه اضافه کنید پیاز سبز، نه همه آن، بلکه فقط قسمت سبز آن.

بلافاصله برنج شسته شده را اضافه کنید. 5-7 دقیقه دیگر بپزید.

در همین حین، روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید و قسمت سفید خرد شده پیاز سبز را اضافه کنید.

پیاز را 1-2 دقیقه تفت دهید و هویج رنده شده را اضافه کنید.

پیاز و هویج را 3-4 دقیقه سرخ کنید.

سپس کدو حلوایی خرد شده را به تابه اضافه کنید.

تمام سبزیجات را 5 دقیقه دیگر سرخ کنید.

سپس سبزیجات سرخ شده را در تابه بریزید. سوپ کدو سبز را بجوشانید و 5 تا 7 دقیقه بجوشانید.