Fruchtsalat reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin C – 22,4 %, Vitamin E – 18 %, Eisen – 11,1 %, Kobalt – 26 %, Kupfer – 11 %

Welche Vorteile hat Obstsalat?

• Vitamin C beteiligt sich an Redoxreaktionen, der Funktion des Immunsystems und fördert die Eisenaufnahme. Ein Mangel führt zu lockerem und blutendem Zahnfleisch und Nasenbluten aufgrund der erhöhten Durchlässigkeit und Brüchigkeit der Blutkapillaren.
• Vitamin E hat antioxidative Eigenschaften, ist für die Funktion der Keimdrüsen und des Herzmuskels notwendig und ist ein universeller Stabilisator der Zellmembranen. Bei Vitamin-E-Mangel werden Hämolyse von Erythrozyten und neurologische Störungen beobachtet.
• Eisen ist Bestandteil von Proteinen mit unterschiedlichen Funktionen, darunter auch Enzyme. Beteiligt sich am Transport von Elektronen und Sauerstoff, sorgt für das Auftreten von Redoxreaktionen und die Aktivierung der Peroxidation. Unzureichender Verzehr führt zu hypochromer Anämie, Myoglobinmangelatonie der Skelettmuskulatur, erhöhter Müdigkeit, Myokardiopathie und atrophischer Gastritis.
• Kobalt ist Bestandteil von Vitamin B12. Aktiviert Stoffwechselenzyme Fettsäuren und Folatstoffwechsel.
• Kupfer ist Teil von Enzymen mit Redoxaktivität, die am Eisenstoffwechsel beteiligt sind und die Aufnahme von Proteinen und Kohlenhydraten stimulieren. Beteiligt sich an den Prozessen der Sauerstoffversorgung des Gewebes des menschlichen Körpers. Ein Mangel äußert sich in Störungen in der Bildung des Herz-Kreislauf-Systems und des Skeletts sowie in der Entwicklung einer Bindegewebsdysplasie.

immer noch verstecken

Eine vollständige Anleitung zu den meisten gesunde Produkte Sie können in der App nachsehen

Perfekte Option schnelles Frühstück- Früchte. Sie sind süß, lecker, gesund, aber nicht sehr sättigend. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie nach dem Naschen von ein paar Äpfeln oder Mandarinen bis zum Mittagessen überleben können. Wenn Sie die Früchte jedoch mit Joghurt ergänzen, können Sie ein komplettes, aber leichtes und kalorienarmes Frühstück zubereiten.

Wie man Obstsalat macht

Universelles Rezept Es gibt keine Möglichkeit, Obstsalat zuzubereiten. Sie können jedes Mal ein neues bekommen interessanter Geschmack durch Mischen verschiedener Komponenten. Sogar ein Kind kann diese Aufgabe bewältigen. Dafür benötigen Sie je nach Geschmack mehrere verschiedene Früchte und ca. 200 Gramm Naturjoghurt. Bevor Sie einen Obstsalat zubereiten, müssen Sie die Früchte waschen, Schalen, Körner und Kerne entfernen und sie schneiden. Dann Joghurt hinzufügen und umrühren.

Joghurt mit Früchten ist eine klassische Kombination, mit der man kaum etwas falsch machen kann, aber es gibt ein paar Geheimnisse. Beispielsweise ist für einen Obstsalat mit Joghurt von der Verwendung von Zitrusfrüchten abzuraten, da diese Saft produzieren können. Lassen Sie sie (zusammen mit der Schale) zur Dekoration stehen. Eine gute Wahl wären Kakischeiben, Aprikosenhälften und Feigen. Je nach Saison Melone oder Wassermelone hinzufügen.

So dekorieren Sie Obstsalat

Wenn süßer Salat aus Früchten zubereitet besondere Gelegenheit, oder wenn Sie mit Joghurt nicht nur den Geschmack, sondern auch das Aussehen von Früchten genießen möchten, müssen Sie wissen, wie man einen Obstsalat schön macht. Hier sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Als Dekoration können Sie Stücke der gleichen Frucht hineinlegen – zum Beispiel Granatapfelkerne, kleine Beeren, Mandarinenscheiben oder halbierte Erdbeeren.

Wenn Sie darüber nachdenken, wie Sie einen Obstsalat auf originelle Weise dekorieren können, versuchen Sie es mit einer Zimtstange, geriebener Schokolade, Minzblättern und Streuseln Puderzucker. Eine hervorragende Ergänzung wäre Walnuss(Sie müssen sie zuerst hacken), Mandelblüten, ein paar Pflaumen oder getrocknete Aprikosen. Um ein elegantes Dessert zuzubereiten, können Sie Sahne mit aufschlagen Vanillezucker(vorausgesetzt, Sie haben keine Angst vor zusätzlichen Kalorien).

Obstsalat - Rezept mit Foto

Sie werden sagen: Es gibt nichts einfacheres, als ein solches Dessert zuzubereiten – die Früchte im Kühlschrank zu zerschneiden, zu vermischen und mit Joghurt zu würzen. Das stimmt zwar, aber wenn man sich plötzlich auf die Suche macht, dann besonders originelles Dessert Um sich selbst, Ihre Lieben oder Gäste zu überraschen und zu erfreuen, nutzen Sie es ausführliches Rezept Salat mit Obst. Hier sind ein paar Schritt für Schritt Anweisungen.

Obstsalat mit Joghurt

• Kochzeit: 10 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 2 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 75 kcal.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Europäisch.

Sehr höflich exotischer Salat Obst mit Joghurt ist für beides perfekt romantisches Abendessen für zwei und für einen Großen festlicher Tisch, kann statt in den üblichen Salatschüsseln oder Schüsseln auch in Ananashälften serviert werden. Für ihn ist es besser, zur Rechtfertigung süße tropische Früchte zu sich zu nehmen ungewöhnlicher Name„Chunga-Changa.“

Zutaten:

• Ananas - 1 Stk.;
• Banane - 1 Stk.;
• Kiwi - 1 Stk.;
• Mango – 1 kleine Frucht;
• Trauben - 100 Gramm;
• Joghurt - 100 ml;
• Mandeln – 1 Esslöffel;
• Geraspelte Schokolade – nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Waschen Sie die Ananas gründlich, trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab und schneiden Sie sie vorsichtig mit einem großen scharfen Messer in zwei Hälften (schneiden Sie die Oberseite mit den Blättern nicht ab).
2. Das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel herauslöffeln und in große Würfel schneiden.
3. Kiwi und Mango schälen und ebenso hacken.
4. Das Bananenmark in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
5. Waschen Sie die Trauben (am besten nehmen Sie eine Sorte mit mittelgroßen kernlosen Beeren) und trennen Sie sie in Beeren.
6. Abwechselnd Obst- und Weintraubenstücke in die Ananashälften legen.
7. Mit Joghurt beträufeln, mit gehackten Mandeln und geriebener Schokolade bestreuen.

Obstsalat für Kinder

• Kochzeit: 5 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 2 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 70 kcal.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Europäisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Was Mütter sich einfallen lassen können, damit ihr Kind gesunde Produkte wie zum Beispiel Hüttenkäse nicht ablehnt. Der beste Weg Tricksen Sie den kleinen Feinschmecker – verstecken Sie den Hüttenkäse in süßen Früchten und verkleiden Sie ihn mit etwas Hellem und Leckerem. Wir bieten einen schönen und interessanten Obstsalat für Kinder an, ergänzt mit Hüttenkäse und Marmelade.

Zutaten:

• Pfirsiche - 2 Stk.;
• Hüttenkäse – 0,5 Tassen;
• Banane (Birne) – 1 klein;
• Joghurt – 0,5 Tassen;
• Zucker – 2 Esslöffel;
• Marmelade - 50 Gramm.

Kochmethode:

1. Joghurt in eine separate Schüssel geben, Zucker hinzufügen und einige Minuten ruhen lassen, damit das Dessert die nötige Süße erhält.
2. Saubere Pfirsiche kreisförmig einschneiden, entkernen und in zwei Hälften teilen.
3. Das Bananenmark mit einer Gabel zerdrücken.
4. In einer Schüssel Joghurt, Hüttenkäse und Banane vermischen und sehr sorgfältig vermischen, damit die Füllung luftig bleibt.
5. Die Füllung in die Pfirsichhälften geben.
6. Die Marmelade in kleine Würfel schneiden. Machen Sie eine schöne Spitze für ein Salatdessert.

Obstsalat mit Joghurt – Kochgeheimnisse

Auch wenn Ihnen die Zubereitung eines Obstsalats wie ein sehr einfacher Prozess erscheint, gibt es dennoch einige Punkte, die Sie besser im Voraus wissen und im Hinterkopf behalten sollten, um Ihr Gericht besonders einzigartig zu machen. Hier sind ein paar nützliche Geheimnisse Obstsalat mit Joghurt zubereiten:

1. Nehmen Sie nur frische, bewährte Früchte. Geschmack und Aussehen hängen direkt von der Qualität der Zutaten ab. Fertiggericht.
2. Auch wenn Sie von der Qualität der gekauften Früchte überzeugt sind, spülen Sie sie dennoch gründlich unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie sie anschließend mit Servietten ab und entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit.
3. Zum Dressing verwenden Sie besser selbstgemachten Naturjoghurt. Wer aber keine Zeit hat, es selbst zuzubereiten, sollte sich für ein Produkt mit mehr entscheiden natürliche Zusammensetzung.
4. Sie können es mit normalem Joghurt belegen, aber es ist besser, es hinzuzufügen Süße Soße auf Joghurtbasis. Als Zusatzstoffe können Sie Zitronen- oder Orangensaft, Zitronen- oder Orangenschale, Honig und Gewürze verwenden.
5. Wenn das Rezept es erfordert frische Früchte, aber Sie haben sie nicht, Sie können einige getrost durch Dosen ersetzen, indem Sie sie einfach zuerst in ein Sieb geben, damit der überschüssige Sirup abtropft.
6. Sie sollten zunächst die Kerne und Schalen der Orange entfernen und nur das Fruchtfleisch zum Salat geben.
7. Sie können verschiedene Streusel gerne nicht nur als Dekoration, sondern auch als Zutat für ein süßes Gericht verwenden. Die gleichen Nüsse, Samen, Mohn, Schokodrops, Kokosnussflocken wird neue Geschmacksnoten hinzufügen.

Erfahren Sie anhand der Tabellen, welche Beerenarten es gibt und worauf es ankommt.

Video: Obstsalat mit Joghurt