Bewertungen von Giraffenkuchen mit Marshmallows. Super Schokokuchen „Giraffe“: schnell und ohne Teigfummel

Sehr ein leckerer Kuchen mit Schokoladenfüllung und einem außergewöhnlichen Design auf der Torte. Probieren Sie es aus, sehr lecker!

Kochzeit: 35 Minuten
Anzahl der Portionen: 12

Zutaten:
Milch – 3/4 Tasse.
Sahne (35 %) – 3/4 Tasse.
Kekse – 300 g
Butter - 100 g
Marshmallows (20-30 Stück) – 100 g
Schokolade – 300 g
Hühnerei (schlagen) - 2 Stk.
Vanilleessenz - 0,5 TL.

Vorbereitung:
1. Die Kekse in einem Mixer zerkleinern, geschmolzene Butter hinzufügen und glatt rühren.
2. Eine Springform (21 cm) gründlich mit Butter einfetten und den Teig mit einem Rand hineinlegen. Kompakt.
3. Je nach Backofen 10 Minuten lang in den auf 160 Grad vorgeheizten Backofen geben. Die Kruste sollte gut gebräunt sein.
4. Sahne und Milch in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen. Nicht zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und fein gehackte Schokolade hinzufügen.
5. Rühren, bis sich die Schokolade auflöst. Vanille hinzufügen.
6. Die Eier verquirlen und nach und nach zur Schokoladenmischung geben, schnell verrühren und mit einem Mixer kurz aufschlagen, bis eine glatte Masse entsteht.
7. Die Schokoladenfüllung auf den Boden gießen und für 15–20 Minuten in den Ofen stellen. Oder bis die Füllung nicht mehr wackelt.
8. Bereit und doch heißer Kuchen Verteilen Sie die mit einer Schere halbierten Marshmallows auf der gesamten Oberfläche des Kuchens.
9. Unter dem Grill 1-2 Minuten bei 180 Grad backen. Achten Sie darauf, dass die Marshmallows leicht gebräunt sind, aber nicht mehr.
Unser Kuchen ist fertig.
Guten Appetit!

Bereiten Sie den Boden für den Kuchen vor. Geben Sie die Kekse in eine Tüte und zerdrücken Sie sie mit einem Nudelholz zu kleinen Krümeln. Die Krümel in eine Schüssel geben.

Schmelzen Butter. Kekskrümel und geschmolzene Butter vermischen und mit den Händen verreiben. Sie sollten butterartige Kekskrümel haben.

Eine Springform (20 cm) gut mit Butter einfetten, den Boden mit Backpapier auslegen und ebenfalls einfetten. Die Butterkrümel in die vorbereitete Pfanne geben. Wenn man die Seiten und den Boden sorgfältig formt, scheint es zunächst unmöglich, aber wie wir bereits wissen, ist sicher: Das Unmögliche ist möglich. :) Gut festdrücken. Legen Sie die Form in den vorgeheizten Backofen bei 180 °C. Etwa 10 – 15 Minuten backen.

Diesmal zum Kochen Schokoladen-Ganache. Milchschokolade in Krümel zerbrechen.

Milch und Sahne in einen Topf geben. Auf das Feuer stellen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Dann vom Herd nehmen und Schokolade hinzufügen. Rühren, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat.

Die Eier zu einem leichten Schaum schlagen. Die Eier zur Schokolade geben, schnell umrühren und mit einem Mixer leicht schlagen, bis eine glatte Masse entsteht.

Die Ganache auf den Boden gießen. Und noch einmal für 20 Minuten in den Ofen stellen oder backen, bis die Ganache nicht mehr zittert.

Große Marshmallowstangen halbieren.

Nehmen Sie die Tarteform aus dem Ofen und legen Sie die Marshmallows auf die heiße Schokoladenganache.

Es sollte so aussehen. Stellen Sie den Backofen auf Grillmodus und stellen Sie die Temperatur auf 180 °C ein. Legen Sie die Form in den Ofen. Backen, bis die Marshmallows leicht gebräunt sind, etwa 1–2 Minuten.

Fertiger Kuchen Aus dem Ofen nehmen und direkt in der Pfanne abkühlen lassen, die Pfanne erst öffnen, wenn sie vollständig abgekühlt ist, sonst fällt das Ganze zusammen. Dann vorsichtig mit einem scharfen Messer an der Seite der Form entlangfahren und erst dann öffnen.

Guten Tag, liebe Leser des Blogs über leckeres Essen! Heute schauen wir uns an, wie man zu Hause einen Giraffenkuchen mit Marshmallows backt. dieses Rezept mit Fotos für Ihre Bequemlichkeit. Steht ein wichtiger Termin an oder erwarten Sie nur Gäste? Dann können Sie auf eine schöne Torte nicht verzichten!

Sie möchten aber nicht, dass Ihnen jemand ein Meisterwerk der Konditorei auf Bestellung anfertigt? Möchte mit meinen eigenen Händen Ein „Meisterwerk“ schaffen, um Ihre Lieben und Gäste zu überraschen? Es gibt eine Lösung, denn Sie können zu Hause einen originellen und köstlichen Kuchen zubereiten.

In diesem Fall können Sie komplett auf Mastix verzichten, da hierfür ein gewisses Konditor-Geschick erforderlich ist. Darüber hinaus ist die Arbeit mit Mastix ein arbeitsintensiver Prozess und ziemlich langwierig, aber Marshmallows (Kau-Marshmallows) können problemlos im Laden gekauft werden.

Deshalb machen wir Sie auf dieses Rezept für einen köstlichen Kuchen aufmerksam, der nicht viel Erfahrung und Zeit erfordert. Und dieses Dessert sieht nicht schlechter aus als ungewöhnliche Kuchen nach Maß. Wie bereitet man dieses Süßwaren-„Wunder“ zu? Es ist sehr einfach!

Komponenten:

1. Milch – 150 ml.

2. Creme 20 % – 150 ml.

3. Shortbread-Kekse – 300 Gramm

4. Butter – 110 Gramm

5. Marshmallow – 150 Gramm

6. Schokolade – 300 Gramm

7. Hühnereier – 2 Stück

8. Vanillin – auf einer Messerspitze

Kochmethode:

1. Nehmen Sie Ihren Favoriten Shortbread und mahlen Sie es, bis es krümelig ist. Legen Sie dazu die Kekse in eine Plastiktüte und zerdrücken Sie sie mit einem normalen Nudelholz. Gießen Sie die entstandenen Krümel in eine tiefe Schüssel.

2. Nehmen Sie nun die Butter und schmelzen Sie sie. Anschließend mit den fertigen Krümeln in eine Schüssel füllen, gründlich vermischen.

3. Nehmen Sie eine Auflaufform mit einem Durchmesser von 20 Zentimetern und gießen Sie die Sandmischung hinein. Aus den Krümeln formen wir die Seiten, verdichten sie am Boden und entlang der Ränder der Form. Im nächsten Schritt stellen wir die Form in einen auf 170 Grad vorgeheizten Ofen und backen sie 5-7 Minuten lang.

5. In kleine Stücke gebrochene Schokolade in die heiße Milch geben. Am Ende des Artikels hinterlasse ich ein Video für Sie. Schauen Sie sich an, wie Schokoladen-Ganache richtig zubereitet wird, es ist sehr interessant.

6. Rühren, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat, etwas Vanille hinzufügen.

7. Nehmen Sie zwei Eier und schlagen Sie sie mit einem Schneebesen.

8. Dann vorsichtig in die Schokoladenmasse geben und weiter schlagen. Wir sollten eine homogene Konsistenz erhalten.

9. Jetzt müssen Sie die Schokoladen-Ei-Mischung in den zuvor gebackenen Shortcake gießen. Stellen Sie die Pfanne für 20–30 Minuten in den auf 170 Grad vorgeheizten Ofen. Die Füllung ist vollständig fertig, wenn sie aufhört zu schwanken.

10. Nehmen Sie Marshmallows, schneiden Sie jede Süßigkeit in zwei Hälften und legen Sie sie auf einen heißen Kuchen.

11. Dann müssen Sie unser Dessert für 1-2 Minuten in den Ofen stellen und dabei die „Grill“-Funktion einstellen. Wenn Sie keinen Grill haben, backen Sie den Kuchen einfach, bis die Marshmallows gebräunt sind. Manchmal verwende ich Kuchencreme, schwitze dich.

12. Lassen Sie die Backwaren abkühlen und stellen Sie sie für mehrere Stunden in den Kühlschrank. Wir holen den fertigen leckeren Kuchen heraus und probieren ihn! Guten Appetit!

Für dieses schöne Dessert gibt es zum Beispiel viele Kochmöglichkeiten Zitronenkuchen"Giraffe". Es wird auch mit Hüttenkäse oder Sauerrahm zubereitet; alle diese Varianten sind nicht weniger lecker und aromatisch.

Marshmallows werden in Geschäften verkauft, aber wenn Sie möchten, können Sie versuchen, sie zu Hause zuzubereiten. Anschließend können Sie Ihre Torte nach Belieben dekorieren, denn die Form und Farbe des Kaumarshmallows bleibt Ihrer Fantasie überlassen

Probieren Sie diesen köstlichen und einfachen Kuchen mindestens einmal aus, dann werden Sie ihn bestimmt lieben!

Liebe Leserinnen und Leser, kommentieren Sie bitte das Rezept und schicken Sie uns Ihre Ideen! Abonnieren Sie Blog-News und teilen Sie sie mit Freunden! Weitere neue kulinarische Errungenschaften für Sie! Auf Wiedersehen!

Giraffe Pie ist eine tolle Idee, um kleine Zappelei mit leckeren, süßen und süßen Leckereien zu füttern gesundes Dessert! Ein Stück wie dieses leckere Backwaren Kinder werden mit großer Freude essen und Mütter werden ruhig sein, denn in der Füllung überwiegt Hüttenkäse, der für einen wachsenden Körper einfach notwendig ist.

Der Nachtisch verbindet sich Mürbeteig Mit Schokoladengeschmack, zarter Füllstoff und lustiges Design. Diese wunderbare „Giraffe“-Torte mit Hüttenkäse ist ganz einfach zuzubereiten, sodass wir uns schnell mit allem eindecken können notwendige Produkte und lasst uns den Prozess starten!

Zutaten:

Für den Test:

• Kakaopulver - 2 EL. Löffel;
• Butter - 100 g;
• Ei - 1 Stk.;
• Backpulver - 2 Teelöffel;
• Mehl - 250 g;
• Zucker - 100 g.

Für die Füllung:

• homogener Hüttenkäse - 400 g;
• Sauerrahm 20 % - 200 g;
• Kartoffelstärke - 3 EL. Löffel;
• Zucker - 150 g;
• Eier - 2 Stk.;
• Vanillin - eine Prise.

Torte „Giraffe“ mit Hüttenkäse, Rezept mit Foto

Wie man Giraffenkuchen macht

1. Bereiten Sie zunächst die Basis des Kuchens vor – den Mürbeteig. Zucker zur weichen Butter geben und mit einer Gabel kräftig verreiben.
   
2. Das Ei unterrühren und die Mischung verrühren.
   
3. Mehl, Kakao und Backpulver getrennt vermischen. Nach dem Sieben nach und nach zur Ölmasse hinzufügen und einen weichen und homogenen Teig kneten.
   
4. Trennen Sie ein Viertel der Mehlmasse ab und verteilen Sie den Rest mit den Händen in einer hitzebeständigen Springform mit einem Durchmesser von 20–22 cm (den Boden des Behälters decken wir zur Sicherheit mit Pergament ab). Wir formen hohe Seiten von ca. 5 cm und stellen die Form mit dem zukünftigen Tortenboden und dem restlichen Teigklumpen für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
   
5. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Füllung vor. Geben Sie dazu die gesamte Portion Hüttenkäse und Sauerrahm auf einmal in eine geräumige Schüssel. Eier verquirlen, Zucker, Stärke und Vanillin hinzufügen.
   
6. Kombinieren Sie die Zutaten mit einem Mixer zu einer einzigen homogenen Masse.
   
7. Gießen Sie es aus Quarkfüller in einen gekühlten Sandkorb geben.
   
8. Den restlichen Teigklumpen in kleine Stücke teilen. Wir formen kleine flache Stücke, die Giraffenflecken ähneln, und legen sie auf die Oberfläche Quarkfüllung. Aus dem restlichen Teig formen wir schmale lange Streifen und legen sie kreisförmig an den Seiten der Form entlang.
   
9. Den Giraffenkuchen in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben und etwa 1 Stunde backen. Die Füllung sollte leicht gebräunt und innen durchgebacken sein. Um sicherzustellen, dass die Backwaren fertig sind, tauchen Sie einen Zahnstocher oder einen Holzspieß in die Quarkfüllung. Wenn keine nassen Quarkklümpchen auf dem Stäbchen zurückbleiben, nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen.
   
10. Nach dem vollständigen Abkühlen den fertigen Giraffenkuchen mit Hüttenkäse in Portionen teilen und servieren! Genießen dünner Teig, weiche Füllung und lustiges Design.
    

Genießen Sie Ihren Tee!

Dieser Kuchen ist der schokoladigste Kuchen, den ich kenne, weil er vollständig aus Schokolade besteht, mit geschlagenen Eiern vermischt, in einen Mürbeteigboden gegossen und im Ofen gebacken wird. Die Eier sorgen dafür, dass die Schokolade fest wird und sich beim Anschneiden des Kuchens nicht verteilt. Genauer gesagt verteilt es sich nicht, wenn der Kuchen gut abgekühlt ist und zwei bis drei Stunden stand. Wenn Sie den Kuchen im warmen Zustand anschneiden, entsteht der Eindruck, dass Sie einen ganz anderen Kuchen essen Schokoladenfüllung, noch nicht gefroren, wird zart aussehen Schokoladenpudding. Ich empfehle Ihnen, diesen einzigartigen Zwei-in-Eins-Kuchen zuerst warm zu probieren und dann nach drei Stunden, wenn er vollständig abgekühlt ist, den Rest zu probieren und zu vergleichen. Ich garantiere, dass Schokoladenliebhaber begeistert sein werden.
Der Giraffenkuchen mit Marshmallows hat seinen Namen verdankt originelle Dekoration. Zur Dekoration und Anpassung an den Namen werden Stücke auf der Oberfläche der Torte ausgelegt Marshmallow Marshmallow, der nach kurzem Brennen die Färbung einer Giraffenhaut imitiert.

Zutaten

• für Sandgrund:
• Mehl – ​​300 g,
• Schale einer halben Zitrone,
• Puderzucker – 100 g,
• Butter – 200 g,
• Salz - eine Prise,
• Eier – 1 Stk.
• für die Schokoladenfüllung:
• Milch oder Sahne 10 % – 200 g,
• Bitterschokolade – 200 g,
• Vanillezucker– 30 g (1 Beutel),
• Eier – 2 Stk.,
• Zucker – 3 EL. l.
• Zur Dekoration:
• Marshmallows – 150 g (1 Packung).

Vorbereitung

Zuerst müssen Sie einen Mürbeteig für den Boden herstellen. Für Mürbeteig Das Öl sollte gekühlt werden, aber nicht aus dem Gefrierschrank, sondern einfach aus dem Inneren des Kühlschranks.
Mehl (300 g) sieben und vermischen Puderzucker(100 g). Oben direkt auf das Mehl und das Pulver reiben Zitronenschale(aus einer halben Zitrone).


Ein Ei unterrühren und die gewürfelte Butter (200 g) darauf verteilen, mit einem Messer zerhacken.


Dann den Mürbeteig mit den Händen kneten, zu einer Kugel formen und 30 Minuten ruhen lassen. in der Kälte, in Frischhaltefolie eingewickelt.


Nach einer halben Stunde den Teig 5-7 mm dick ausrollen und in die Form legen. Versuchen Sie, die Seiten auf die gleiche Höhe zu bringen, damit die Schokoladenfüllung nicht darüber landet und beim Backen nicht ausläuft.

Um zu verhindern, dass der Teig beim Backen aufbläht, legen Sie ihn darauf. Backpapier oder normales Pauspapier, das Sie zur Hand haben, und fügen Sie ein Kilogramm Erbsen oder Bohnen hinzu. Unter ihrem Gewicht kann der Teig nicht aufgehen. Konditoren nennen diese Methode des Mürbeteigbackens „blind“. Schicken Sie diese gesamte Struktur in den Ofen.


Die Pfanne sollte 25 Minuten im Ofen bleiben. bei einer Temperatur von 200 Grad.


Während die Shortbread-Kuchenform backt, haben wir Zeit, die Schokoladenfüllung vorzubereiten.
Lösen Sie bei schwacher Hitze, ohne sie zum Kochen zu bringen, 200 g dunkle Schokolade (ich verwende spezielles Schokoladengranulat für Süßwaren) in 200 g Milch auf.


Vanillezucker hinzufügen (30 g, 1 Beutel). Warten Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und nehmen Sie die Mischung vom Herd.


Das Ergebnis war eine wunderschöne, glänzende Schokoladenglasur. Jetzt muss es vollständig abgekühlt werden.


Wenn die Glasur vollständig abgekühlt ist, schlagen Sie 2 Eier auf und fügen Sie 3 EL hinzu. l. Sahara.


Mit einem Mixer schlagen, bis weißer Schaum entsteht.


Reduzieren Sie die Drehzahl des Mixers und geben Sie nach und nach hinzu Schokoladenglasur(bereits abgekühlt) erhalten Sie die Schokoladenfüllung.


Legen Sie die Füllung in den Sandboden, der zu diesem Zeitpunkt wahrscheinlich abgekühlt ist.


Den Kuchen für weitere 25 Minuten wieder in den Ofen stellen. Die Füllung sollte oben mit einer dünnen Kruste bedeckt sein.


Schneiden Sie jeden Marshmallow-Zylinder in zwei Hälften (mit einer Schere geht das ganz einfach) und legen Sie ihn auf die Oberfläche des Kuchens. Schalten Sie den Ofen auf einen Modus um, in dem nur der obere Teil erhitzt wird (Grillmodus), aber erhöhen Sie die Temperatur nicht, immer noch die gleichen 200 Grad. Wenn der Ofen nicht über diese Funktion verfügt, ist das kein Problem.


Lassen Sie den Kuchen nur 1 Minute im Ofen. Sobald die Marshmallows anfangen zu bräunen, entfernen Sie sie schnell. Sie können einen Kuchen in ein paar Sekunden ruinieren; Marshmallows schmelzen sehr schnell.


Wie gesagt, der Giraffenkuchen kann sowohl warm als auch kalt gegessen werden. Ich würde mich freuen, wenn dir dieses Rezept gefällt! Genießen Sie den reichen Geschmack von Schokolade!