سالاد لایه ای جشن "مروارید" با ماهی قزل آلا. سالاد خوشمزه با ماهی سالمون و پرتقال سالادهای تابستانی ساده

تاریخ انتشار: 1398/06/14
ارسال شده توسط: موش
کالری: مشخص نشده است
زمان پخت: مشخص نشده است

ما خیلی آشپزی می کنیم سالاد خوشمزهبا ماهی قزل آلا و پرتقال - سبک، طراوت و در عین حال مغذی. در این امر کمک خواهد کرد دستور پخت دقیقبا عکس همه افراد سالاد با مرکبات را دوست ندارند مواد سادهاما اگر پذیرای طعم های جدید و احساسات روشن هستید، قطعا سالاد را دوست خواهید داشت. بیایید برگ های کاهو را به عنوان پایه در نظر بگیریم، تکه های لطیف را به آنها اضافه کنیم، برش های پرتقال کاملاً در اینجا قرار می گیرند، و یک تخم مرغ نیز بی جا نخواهد بود. برای سس از روغن استفاده می کنیم، به معنای واقعی کلمه چند قطره، پرتقال به ما ترشی می دهد. خوب، اگر می خواهید خوشمزه و سالاد اصلی، بیا شروع کنیم.

عناصر:
- برگ کاهو - 2 عدد؛
- ماهی آزاد تازه - 120 گرم؛
- پرتقال - 0.5 عدد؛
- تخم مرغ - 1 عدد؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.

دستور گام به گامبا عکس:

همه محصولات را آماده کنید. برگ های سالادبشویید و خشک کنید، سپس برگها را با دست پاره کنید و در بشقاب بگذارید.




نیمی از پرتقال را پوست بگیرید، دانه ها و پارتیشن های سفید غلیظ را نیز جدا کنید. پرتقال را به ورقه های کوچک برش دهید و روی یک بالش سبز قرار دهید.




یک تخم مرغ را به مدت 10 دقیقه در آب نمک بجوشانید. تخم مرغ را پوست بگیرید و با دست برش دهید/ بشکنید و به طور تصادفی در تمام بشقاب قرار دهید.




سالمون را به قطعات متوسط ​​برش دهید. ماهی را در بشقاب قرار دهید. سالاد را به آرامی با روغن، نمک و فلفل بپاشید.

کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: نشان داده نشده است

شیک سالاد تعطیلات"مروارید" با ماهی قزل آلا و پرتقال جالب است طعم اصلیو ارائه ای زیبا که شبیه مروارید در صدف است. یک تخم بلدرچین تمیز مانند یک مروارید عمل می کند. سالمون کم نمک، تخم مرغ خانگی و پنیر سفت با محتوای چربی 50 درصد برای سالاد عالی هستند. دستور پخت دقیق من با عکس به شما می گوید که چگونه این را مرحله به مرحله تهیه کنید.



شما نیاز خواهید داشت:

- ماهی قزل آلا - 250 گرم،
- پنیر سخت - 200 گرم،
- تخم مرغ - 4 عدد،
- تخم بلدرچین - 1 قطعه،
- پرتقال - 1 عدد،
- سس مایونز - 2-3 قاشق غذاخوری،
- زیتون برای تزئین - 4 تا 5 عدد.

دستور تهیه با عکس مرحله به مرحله:

پرتقال را پوست بگیرید. آن را به قطعات کوچک برش دهید، دانه ها را جدا کنید.




پنیر را روی رنده ریز رنده کنید.




تخم مرغ ها را بجوشانید و پوست بگیرید. سفیده ها را از تخم مرغ جدا کرده و رنده کنید. یک لایه سفیده را در بشقاب سرو قرار دهید.




روی سفیده ها یک توری سس مایونز بمالید.






ماهی قزل آلا را به دو قسمت تقسیم کنید. یکی از آنها را برای تزیین کنار بگذارید. قسمت دوم را به مکعب هایی به ابعاد 0.7 میلی متر برش دهید. ماهی قزل آلا را روی سفیده ها قرار دهید.




روی لایه ماهی سس مایونز بمالید.




برش های پرتقال را کمی فشار دهید و روی سالاد قرار دهید.




لایه بعدی پنیر رنده شده و دوباره یک توری سس مایونز است.






سالاد را به شکل گنبدی درآورده و زرده رنده شده را روی آن بپاشید.




مانند عکس سس مایونز بزنید.




باقیمانده ماهی قزل آلا را در برش های نازک حل کرده و روی توری سس مایونز قرار دهید.




زیتون ها را به صورت ورقه های نازک برش دهید و وسط سالاد را تزئین کنید.




آخرین لمس، نصب "مروارید" است. برای جلوگیری از پارگی روی آن را با فیلم بپوشانید و به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید تا خیس بخورد و سرو کنید.
طعم سالاد آمادهماهی غنی، بسیار لطیف با طعم پنیر. این غذا قطعا مهمانان شما را بی تفاوت نخواهد گذاشت. سالاد را با ورقه های نازک لیمو و نمک سرو کنید.

توضیحات مفصل: سالاد با ماهی سالمون و پرتقال، دستور غذا از مواد موجود و اطلاعات آماده سازی دقیق که از چندین منبع گرفته شده است.

برای سالاد:

150 گرم سالمون کمی نمک زده
1 پرتقال
1 سر آندو ( سالاد کاسنی)
آووکادو 1 عدد
1 عدد لیمو
مخلوط سالاد 100 گرم
فلفل
برای سوخت گیری:

20 گرم نعناع تازه
20 گرم برگ گشنیز
1 حبه سیر
1 قاشق چایخوری. صحرا
0.5 قاشق چایخوری نمک
0.5 قاشق چایخوری آب زنجبیل
1 لیموترش
50 میلی لیتر روغن نباتی
0.5 قاشق چایخوری روغن کنجد
فلفل چیلی 0.25

آماده سازی:

نعناع باغی معمولی کار نخواهد کرد. شما به یک سالاد اسرائیلی نیاز دارید که برای هر نوع گوشتی مناسب است غذاهای ماهی، دسر و چای. بوی اشتها آور، با طراوت، برگ های لطیف و طعمی لطیف دارد. به دنبال نعناع مناسب باشید!
سس سالاد را آماده کنید. نعناع ریز خرد شده و گشنیز را مخلوط کنید، 0.25 قاشق چایخوری. سیر رنده شده، پوست ریز رنده شده 0.5 لیموترش، شکر، نمک، فلفل چیلی ریز خرد شده، 1 قاشق غذاخوری. ل آبلیمو، آب زنجبیل و کنجد معطر و روغن سبزیجات.
کاسنی را بشویید، آن را به برگ جدا کنید و در یک تابه گریل خشک و داغ به مدت 1 تا 2 دقیقه بپزید. آووکادو را پوست بگیرید و به نوارهایی به عرض 2 سانتی متر برش دهید و مزه دار کنید آب لیموو فلفل آسیاب شده. سالمون را به ورقه های کوچک برش دهید.
مخلوط سالاد، قطعات آووکادو و ماهی قزل آلا را در قایق های برگ های کاسنی قرار دهید. با سس سالاد بریزید و با خمیر پرتقال و پوست پرتقال و لیمو ترش تزیین کنید.

یولیا ویسوتسکایا می داند که چگونه موارد نامتجانس را ترکیب کند. دستور العمل های او اصل هستند و در مورد سالادها نیز حاوی مگاویتامین هستند که برای تابستان بسیار مهم است.

انتخاب و دوز صحیح محصولات دستور العمل های Vysotskaya را بسیار مفید می کند. هر دستور غذا ایده جدیدی برای منوی سالم شماست.

© DepositPhotos

سالاد تابستانی ساده

سالاد چغندر، عدس و سیب

عناصر

• 250 گرم چغندر
• 2 عدد سیب
• 200 گرم پنیر خامه ای کم چرب
• عدس پرتقال 100 گرم
• 4 شاخه ریحان تازه
• یک دسته کوچک پیاز سبز
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون
• 1 قاشق غذاخوری. ل سرکه سیب
• 1 قاشق غذاخوری. ل سرکه شری
• فلفل سیاه تازه آسیاب شده و نمک دریا به دلخواه

آماده سازی

1. چغندرها را بجوشانید، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید.
2. عدس را بجوشانید. سیب ها را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید.
3. پیاز سبز را ریز خرد کنید.
4. همه چیز را مخلوط کنید. پنیر دلمه، روغن زیتون، سرکه و ادویه جات را اضافه کنید. روی ظرف را با برگ ریحان تزیین کنید.

© DepositPhotos

سالاد با سالمون، پرتقال و زیتون

عناصر

• 300 گرم فیله ماهی قزل آلا، روی پوست
• روگولا 150 گرم
• 1 پرتقال
• 1 عدد لیمو
• 8 عدد زیتون
• 50 گرم کپر
• 0.5 آهک
• 3 شاخه نعنا
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون
• 2 قاشق چایخوری سرکه بازامیک
• 1 قاشق چایخوری. دانه های فلفل صورتی
• فلفل سیاه تازه آسیاب شده، نمک دریا به مزه

هیچ ویدیوی موضوعی برای این مقاله وجود ندارد.

آماده سازی

1. ماهی را در روغن زیتون در فری که از قبل با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم کرده اید به مدت 10 دقیقه بپزید.
2. پوست پرتقال و لیمو را روی رنده ریز رنده کنید. پالپ مرکبات را به قطعات برش دهید.
3. آرگولا را کف بشقاب قرار دهید. سپس پوست، پرتقال، زیتون، کیپر، فلفل صورتی را اضافه کنید، سرکه بازامیکو روغن زیتون باقی مانده، نمک و فلفل سالاد.
4. آب نصف لیمو و یک لیموترش را روی آن فشار دهید.
5. بالاترین لایه را با ماهی تمام شده قرار دهید و آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید. روی ظرف را با نعنا تزیین کنید.

© DepositPhotos

سالاد فلفل با فتا و گوجه فرنگی

عناصر

• 250 گرم گوجه گیلاسی
• 2 عدد فلفل دلمه ای
• 100 گرم پنیر فتا
• 2 قاشق غذاخوری ل گیاهان خشک پروانسالی
• 5 شاخه آویشن تازه
• 1.5 قاشق چایخوری زردچوبه
• 1 قاشق چایخوری. فلفل قرمز شیرین آسیاب شده
• 10 دانه فلفل سیاه
• 1 حبه سیر
• 4 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون
• 2 قاشق غذاخوری ل سرکه بازامیک
• نمک دریا

آماده سازی

1. گریل کنید یا در فر بپزید فلفل دلمه ای. سپس آن را به صورت نوار برش دهید.
2. گوجه گیلاسی را از وسط نصف کنید.
3. زردچوبه را با فلفل قرمز آسیاب شده مخلوط کنید.
4. نیمی از مکعب های فتا را در زردچوبه و فلفل و نیمی دیگر را در گیاه پرووانس بغلتانید.
5. سس را آماده کنید: فلفل سیاه را در هاون با برگ آویشن، نمک، آسیاب کنید. روغن زیتونو سرکه بالزامیک
6. پانسمان را به دو قسمت تقسیم کنید. سیر ریز خرد شده را به یکی اضافه کنید و در دیگری فلفل بغلتانید.
7. فلفل ها را در لیوان های پهن شفاف، سپس گوجه فرنگی و فتا قرار دهید. روی ظرف را با شاخه های آویشن بپوشانید.

• مواد لازم برای سالاد را آماده کنید. تخم مرغجوشیدن برای جلوگیری از ترکیدن تخم مرغ ها در حین پخت، دمای آنها باید با دمای آب منطبق باشد. یک قاشق غذاخوری نمک در آب نیز از ترک خوردن جلوگیری می کند. تخم مرغ ها را به آب سردبرای خنک کردن پوسته را بردارید.
• سفیده ها را رنده کنید، زرده ها را جداگانه با چنگال له کنید. فیله ماهی قزل آلا را به مکعب های کوچک برش دهید. پرتقال را پوست بگیرید و آن را به صورت ورقه‌ای جدا کنید، سپس با استفاده از قیچی فیلم‌ها را جدا کنید و پالپ را به صورت ورقه‌ای برش دهید. زیتون ها را از آب نمک صاف کنید و به ورقه های نازک برش دهید. پنیر سخترنده کردن
• سالاد را لایه لایه به شکل اسلاید بچینید: لایه اول – پروتئین با سس مایونز، نصف مقدار کل. لایه دوم – زرده رنده شده، نمک و فلفل، یک شبکه سس مایونز درست کنید. لایه سوم - 1/2 قسمت فیله ماهی قزل آلا. لایه چهارم – زیتون، کمی برای تزئین بگذارید. لایه پنجم – باقی مانده فیله ماهی قزل آلا، با سس مایونز بپوشانید. لایه ششم - پنیر رنده شده + یک قطره سس مایونز. لایه هفتم - پالپ پرتقال. لایه 8 - مخلوط باقی مانده پروتئین با سس مایونز.
• هر لایه را با قطری کوچکتر از لایه قبلی بچینید. سالاد را با خاویار و نصف تزئین کنید تخم بلدرچیندر مرکز نصب شده است. در امتداد لبه سالاد چند لایه "مروارید" با ماهی قزل آلا، می توانید آن را با دایره های زیتون و پیاز خرد شده تزئین کنید.